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Receitas de Po e Pizza

Massa para Pizza com Cerveja
(2 avaliaes)
Receita indicada por: Bianca Leal de Castro
Tipo de Culinria: Culinria Popular
Categoria: Pes e Pizzas
Subcategorias: Massas de Pizzas
Rendimento: 32 pores
Massa
1 copo(s) de requeijo
1 lata(s) de cerveja
500 gr de farinha de trigo
60 gr de fermento biolgico fresco
quanto baste de sal
Massa
Amasse todos os ingredientes at ficar emponto
de chichete. Deixe a massa descansar por 1 hora,
ou, at crescer.
Aps crescida, abra como rolo,coloque o recheio e
leve ao forno por 15 minutos, at a massa dourar.

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Receita de Massa para Pizza com Cerveja - Cyber Cook Receitas http://cybercook.terra.com.br/receita-de-massa-para-pizza-com-...
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J utilizei essa receita varias vezes, e achei muito boma partir da
segunda vez... Primeiro temque cuidar o sal, segundo a massa pra
ficar sequinha e crocante, o forno deve estar BEM QUENTE, eu
deixo ligado no minimo 01 hora antes de assar, tanto que as
ltimas a massa fica sempre mais crocante.
Outro detalhe tomar cuidado como molho, pois o molho em
excesso deixa a massa umida, e fica dificil de secar.
Gustavo Lopes (Gustavo Lopes) - 16/04/2008
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No gostei, fiz na medida certa esperei ummonte a massa ficou
mole, tive que por mais farinha, virou uma pizza chiclete, nunca
mais!
jaque azuma (jaque azuma) - 13/10/2007
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