Sandra Rodrigues editou um documento.

27 de fevereiro
Receitas boas para fazer e vender
Receitas diversas de faca e venda( tiradas da net.)
By Elzamar Sturkie on Thursday, February 27, 2014 at 2:13pm
FAA & VENDA - Mini Tortinhas

...


ingredientes:

1 PO DE L DE CHOCOLATE300 GR DE CREME DE LEITE200 GR DE LEITE CONDENSADO50 GR
DE CACAU30 GR DE CREME DE CACAU12 GR DE GELATINA NEUTRA30 GR DE LICOR DE
MENTA150 GR DE GANACHI


como preparar

EM UMA BATEDEIRA COLOQUE O LEITE CONDENSADO , CACAU,CREME DE LEITE ,CREME DE
CACAU,LICOR DE MENTA E DEIXEBATER POR 5 MIN. OU AT ADIQUIRIR CONSISTNCIA
COLOQUEA GELATINA J HIDRATADA E MISTURE DELICADAMENTE .ARRUMENOS AROS
PEQUENOS DE PO DE L CORTADO PARA FAZER OFUNDO E COLOQUE O CREME DO MOUSSE
E LEVE PARA GELAR POR30 MIN. DECORE COM O GANACHE E DESENFORME .

Fonte: Receitas D.Bat's



Brigadeiro de castanha de caju



Ingredientes
. 1 lata de leite condensado. 1/2 xcara (ch) de leite. 1 colher (sopa) de margarina. 50g de
castanha de caju tostada sem sal. 1/2 xcara (ch) de creme de leite fresco
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e a margarina. Leve ao fogo brando
mexendo sem parar at desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo, deixe amornar,
misture a castanha de caju e o creme de leite. Distribua em copinhos e sirva gelado.
Dica: Substitua a castanha de caju por pistache, nozes ou amendoim.

Fonte: M de Mulher


FAA & VENDA - Tartelete de Leite Condensado


Ingredientes:

Massa:01 receita de Massa Quebrada

Recheio:Leite condensado

Modo de Preparo:

Coloque em uma vasilha os ingredientes da massa e amasse at homogeneizar. Molde em
forminhas para empada e recheie com o leite condensado. Asse em forno mdio por
aproximadamente 30min. O recheio pode ser variado misturando ao leite condensado
chocolate em p, coco ralado, amendoim, nozes, suco de limo...

Fonte: Um Q A 4

FAA & VENDA - Romeu e Julieta no Copinho


Ingredientes1 envelope de gelatina em p sem sabor1 xcara (ch) de queijo de minas (meia
cura) esfarelado1 copo de requeijo cremoso (200g)1 lata de leite condensado200g de creme
de leite2 xcaras (ch) de goiabada cremosa 1/4 de xcara (ch) de gua

Modo de preparoPrepare a gelatina de acordo com as instrues da embalagem e bata, no
liquidificador, com o queijo de minas, o requeijo, o leite condensado e o creme de leite at
ficar cremoso. Despeje nas tacinhas ou copinhos individuais e leve geladeira at firmar. Em
uma panela, leve ao fogo baixo 1/2 xcara (ch) da goiabada cremosa com a gua e misture at
formar uma calda. Reserve at esfriar. Coloque a geleia de goiabada nas taas individuais,
terminando em creme de queijo. Decore com a calda de goiabada e leve geladeira por 1 hora
antes de servir.

FAA & VENDA - Copinho de Creme de cupuau



Ingredientes1 lata de leite condensado2 gemas100-120g de polpa de cupuau 1 colher de sopa
de manteigaChocolate granulado para decorar

Modo de preparoNuma panela, leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sem parar
at desgrudar completamente do fundo da panela. Passe para uma vasilha e deixe esfriar.
Sirva com chocolate granulado.

Fonte: Papel manteiga

FAA & VENDA - Doces no copinho 2


Doce de leiteIngredientes* 1 pote de doce de leite em pasta

Mode de preparo* Coloque o doce de leite no potinho e decore com nozes picadas.

Romeu e JulietaIngredientes* 2 potes de requeijo* 1 pote de goiabada mole

Mode de preparo* Preencha um pouco menos da metade do potinho com requeijo e o
restante com a goiabada. Mantenha refrigerado at a hora de servir.

BeijinhoIngredientes* 2 latas de leite condensado* 2 colheres (sopa) de manteiga* 300 g de
coco fresco ralado fino

Mode de preparo* Coloque o leite condensado, a manteiga e metade do cco. Leve ao fogo
mdio por cerca de 15 minutos, mexendo sempre. Retire do fogo e, com a ajuda de uma
colher pequena, preencha os potinhos, sem sujar as bordas. Finalize salpicando cco ralado
por cima ou decore com raspas de coco.

BrigadeiroIngredientes* 1 lata de leite condensado* 4 colheres (sopa) de chocol ate em p* 1
colher (sopa) de margarina

Modo de preparo* Coloque tudo em um recipiente alto e leve ao microondas por 3 minutos.
Retire, mexa um pouco e leve novamente ao microondas por mais 3 minutos. Coloque nos
potinhos ainda quente e finalize com chocolate granulado comum ou ball ou ainda nozes
picadas.

Brigadeiro de CappuccinoIngredientes* 1 lata de leite condensado* 4 colheres (sopa) de
Cappuccino em p* 1 colher (sopa) de manteiga* 1 xcara (ch) de leite em p* confeitos de
acar para decorar

Modo de preparo* Em uma panela, coloque o leite condensado, o Cappuccino e a manteiga.
Leve ao fogo, mexendo sempre, at soltar do fundo da panela. Desligue. Coloque nos copinhos
ainda quente e polvilhe com chocolate em p. Decore com os confeitos de acar,nozes
picadas ou gros de caf.

Mouse de MaracujIngredientes* 1 lata de creme de leite* 1 lata de leite condensado* 1 lata
de suco de maracuj* maracuj (fruta)

Modo de preparoDespeje tudo no liquidificador e deixe bater por 5 minutos, encha os
copinhos e decore com a polpa do maracuj . Leve pra gelar.

Fonte: Blog do casamento


FAA & VENDA - Doces no copinho 2


Doce de leiteIngredientes* 1 pote de doce de leite em pasta

Mode de preparo* Coloque o doce de leite no potinho e decore com nozes picadas.

Romeu e JulietaIngredientes* 2 potes de requeijo* 1 pote de goiabada mole

Mode de preparo* Preencha um pouco menos da metade do potinho com requeijo e o
restante com a goiabada. Mantenha refrigerado at a hora de servir.

BeijinhoIngredientes* 2 latas de leite condensado* 2 colheres (sopa) de manteiga* 300 g de
coco fresco ralado fino

Mode de preparo* Coloque o leite condensado, a manteiga e metade do cco. Leve ao fogo
mdio por cerca de 15 minutos, mexendo sempre. Retire do fogo e, com a ajuda de uma
colher pequena, preencha os potinhos, sem sujar as bordas. Finalize salpicando cco ralado
por cima ou decore com raspas de coco.

BrigadeiroIngredientes* 1 lata de leite condensado* 4 colheres (sopa) de chocolate em p* 1
colher (sopa) de margarina

Modo de preparo* Coloque tudo em um recipiente alto e leve ao microondas por 3 minutos.
Retire, mexa um pouco e leve novamente ao microondas por mais 3 minutos. Coloque nos
potinhos ainda quente e finalize com chocolate granulado comum ou ball ou ainda nozes
picadas.

Brigadeiro de CappuccinoIngredientes* 1 lata de leite condensado* 4 colheres (sopa) de
Cappuccino em p* 1 colher (sopa) de manteiga* 1 xcara (ch) de leite em p* confeitos de
acar para decorar

Modo de preparo* Em uma panela, coloque o leite condensado, o Cappuccino e a manteiga.
Leve ao fogo, mexendo sempre, at soltar do fundo da panela. Desligue. Coloque nos copinhos
ainda quente e polvilhe com chocolate em p. Decore com os confeitos de acar,nozes
picadas ou gros de caf.

Mouse de MaracujIngredientes* 1 lata de creme de leite* 1 lata de leite condensado* 1 lata
de suco de maracuj* maracuj (fruta)

Modo de preparoDespeje tudo no liquidificador e deixe bater por 5 minutos, encha os
copinhos e decore com a polpa do maracuj . Leve pra gelar.

Fonte: Blog do casamento



FAA & VENDA - Tortinha de Limo Siciliano e Nutella no Copinho


Ingredientes: 1 lata de leite condensado Moa 1,5 caixas de creme de leite Nestl 1 copo de
Nutella 1 pacote de biscoito maisena Piraqu 1 xcara de manteiga 1 limo siciliano grande

Modo de fazer:Bata o biscoito maisena no liquidificador at virar um p. Junte a manteiga
completamente derretida no microondas e misture com uma colher at ficar homogneo.
Distribua em 25 copinhos. Junte o caldo do limo siciliano a 1 lata de leite condensado e 1
caixa de creme de leite e bata no liquidificador e distribua a mistura nos copinhos. Junte meia
caixinha de creme de leite a um copo de Nutella e misture com a colher at o chocolate f icar
bem escuro e mole. Se for necessrio, pode colocar mais creme de leite para ficar bem
molinho e fcil de distribuir nos copinhos.

Fonte: Criative-se


FAA & VENDA - Doces de Copinho



Docinho de coco

Ingredientes:-1 lata de leite condensado-Coco ralado-1 caixinha de creme de leite

Para enfeite:-Coco ralado-Chocolate granulado-Bolinhas de chocolate

Modo de preparo:Misture em uma panela o leite condensado e o coco.Cozinhe ate desgrudar
do fundo da panela.Desligue o fogo e adicione o creme de leite.Bata bem e coloque nos
copinhos.Enfeite com coco ralado, chocolate granulado ou bolinhas de chocolate.

Creme de limo:

Ingredientes:-3 latas de creme de leite-1 e meia lata de leite condensado-Suco de limes a
gosto

Modo de preparo:No liquidificador bata o creme de leite com o leite condensado. V
acrescentando aos poucos o suco de limo.Coloque nos copinhos.Decore com raspas de limo.

Cocada de colher

Ingredientes:-1 lata de leite condensado -1 1/2 xcara de leite -2 colheres de margarina -100 g
de coco ralado

Modo de preparo:Coloque na panela o leite condensado, a margarina, o leite e o coco
ralado.Mexa bem e cozinhe ate comear a soltar da panela.Coloque nos copinhos e decore
com coco ralado.

Mousse de goiabada

Ingredientes:-Goiabada-Leite de vaca-Creme de leite

Modo de preparo:Pique a goiabada em pedaos pequenos, coloque no liquidificador junto com
o leite e o creme de leite.Bata bem at ficar uma mistura homognea.Coloque nos copinhos e
decore com folhinhas de hortel.

Olho de sogra

Ingredientes:-200 g de ameixa preta sem caroo- xcara de acar-1 xcara de gua-1 lata de
leite condensado-1 lata de creme de leite-100 g de coco ralado ou em flocos-1 colher de
manteiga-1 colher de farinha de trigo-1 copo de leite

Modo de preparo:Corte a ameixa em pedaos pequenos e cozinho por 10 minutos na gua
com acar.Em uma panela coloque o leite com a farinha dissolvida, a manteiga, creme de
leite, o coco e o leite condensado.Mexa bem ate virar um creme.Na hora de colocar no
copinho coloque um pouco do creme, pedaos da ameixa e o restante do creme.

Bicho de p

Ingredientes:-1 lata de leite condensado-1 lata de creme de leite-1 copo de leite-4 colheres de
p para suco de morango-1 colher de manteiga-1 colher de farinha de trigo

Modo de preparo:Misture todos os ingredientes e leve ao fogo at ficar no ponto de brigadeiro
mole.Coloque nos copinhos e decore com granulado colorido.

Brigadeiro Meio a Meio

Brigadeiro brancoIngredientes:-Leite condensado-Creme de leite

Brigadeiro pretoIngredientes:-Leite condensado-Chocolate em p-Creme de leite

Modo de preparo:Brigadeiro brancoLeve ao fogo os ingredientes e cozinhe ate comear a
soltar do fundo da panela.

Brigadeiro pretoLeve o leite condensado e o chocolate em p ao fogo e deixe cozinhar ate
soltar do fundo da panela.Acrescente o creme de leite e bata ate ficar homogneo.

Coloque metade do creme branco no copinho e complete com o creme preto, ou vice e
versa.Decore com granulado


FAA & VENDA - Torta de limo de padaria




Massa
250 g de farinha de trigo
125 g de manteiga gelada
125 g de acar de confeiteiro (glacar)
1 ovo
Pitada de sal
Gotinhas de essncia de baunilha
Recheio de limo
1 lata de leite condensado
200 ml de creme de leite
Suco de 3 limes (ou a gosto)
Marshmallow
1 xcara (ch) de acar refinado
5 colheres (sopa) de gua
20 g de glucose de milho
5 claras
2 e colheres (sopa) de acar
VEJA AQUI O PASSO A PASSO DETALHADO DA TORTA DE LIMO
MODO DE PREPARO
Para a massa Misture, em um recipiente, a farinha, o acar e a manteiga, que deve estar
gelada (corte-a em cubinho s para facilitar). Forme uma farofa bem solta, apertando com a
mo. Acrescente o ovo e incorpore, dando liga. Caso no seja suficiente para ligar a massa,
acrescente um pouquinho de leite integral, mexendo com uma das mos, com delicadeza, para
unir a massa. Preaquea o forno a 160C-180C. Leve a massa geladeira e deixe resfriar.
Abra-a, no formato da assadeira, disponha a massa na assadeira. Pressione, com a ponta dos
dedos, para firmar e faa pequenos furos por toda a superfcie, utilizando um garfo. Leve a
massa enformada geladeira por cerca de 15 minutos, apenas para resfri-la. Asse em forno
preaquecido a 180 graus at que doure.

Para o recheio de limo Peneire o suco de limo e reserve. Misture o leite condensado, o
creme de leite e o suco de limo at que forme um creme. O suco deve ser acrescentado aos
poucos. Verifique sempre o sabor.

Para o marshmallow Misture o acar, a gua e a glucose de milho. Leve ao fogo at atingir
aproximadamente 180C (cerca de 6 minutos). No mexa a mistura enquanto estiver no fogo.
Reserve. Bata as claras em neve at pico firme, acrescente o acar e continue batendo. Em
seguida, adicione, na batedeira da clara em neve, a calda da panela, que ainda estar quente.
Bata por aproximadamente 15 minutos (at esfriar).

Para a montagem da torta Coloque uma camada generosa de creme de limo, gelado, sobre a
massa. Decore com o mashmallow, utilizando um saco de confeitar para formar pequenas
"pitangas" de marshmallow sobre toda a superfcie da torta. Para decorar, passe um maarico,
levemente, sobre o marshmallow.

Dica : para evitar que a massa fique mida, pincele uma fina camada de chocolate derretido no
fundo, antes de colocar o creme.

Fonte: Receitas IG

FAA & VENDA - Mini-tortinhas de banana caramelizada



Ingredientes:

Para a massa:

50 gr de nozes 100 gr de acar100 gr de manteiga2 gemas1 colherinha de raspas de limo200
gr de farinha de trigo


Para o recheio:

100 gr de doce de leite100 gr de creme3 bananas150 gr de acar

Modo de preparo:

Pique as nozes bem finas e reserve-as. Bata a manteiga com o acar, adicione as gemas e
mexa bem. Perfume a mistura com as raspas de laranja e incorpore a farinha de trigo, junto
com as nozes. Depois, com uma colher de madeira, mexa at formar uma massa.

Faa com esta massa mini-tortinhas de uns 5cm de dimetro. Cozinhe-as durante 15 minutos
com o forno a 180C. Retire-as e deixe-as esfriar.

Para o recheio, misture o creme e o doce de leite at obter um creme homogneo e firme.
Recheie as mini-tortinhas com ele, mas quando a massa j tiver esfriado.

Corte as bananas em rodelas. Caramelize o acar em uma frigideira e incorpore as bananas-
refogue-as um pouco e retire-as do fogo. Uma vez que as bananas esfriarem, cubra o creme
com elas.

Fonte: Sabores do chef


FAA & VENDA - Tortinha de Frutas


Massa para 20 tortinhas

1 pacote de biscoito maisena ou ao leite2 colheres de sopa de manteiga derretida

Bata no liquidificador o biscoito e passe na peneira.Misture com a manteiga derretida at virar
uma farofa mida.Espalhe essa mistura no fundo de forminhas pequenas.Leve para assar por 6
minutos em forno pr aquecido.

Recheio

1 lata de leite condensado1 lata de creme de leitefrutas picadasfrutas para decorar

Numa panela de fundo grosso, misture o leite condensado e o creme de leite.Leve ao fogo
baixo, mexendo sempre at aparecer o fundo da panela.No deixe engrossar demais. Deixe
esfriar por 10 minutos.Junte frutas picadas e misture bem.

Montagem

Encha cada tortinha com o recheioDecore com frutas e leve para a geladeira. Sirva geladinho.


Opes: Se preferir, recheie apenas com salada de frutas.

Fonte: Cozinha da Tia Lucinha



FAA & VENDA - Tortinha de Morango com creme
Quem no gosta de torta? No ? Vrios sabores e cores, coberturas e recheio, um mais
gostoso que o outro, bsica e verstil. Com essa receita de Massa bsica para torta, s voc
usar a imaginao para inventar recheios diferentes, deliciosos e arrasar. Escolha o seu sabor
preferido e bom apetite.



Ingredientes

Massa

2 xcaras (ch) de farinha de trigo100g de margarina com sal2 gemas2 colheres (sobremesa) de
acar1 colher (ch) de essncia de baunilha

Creme de confeiteiro

12 colheres (sobremesa) de acar1 xcara (ch) de farinha de trigo1 litro de leite integral9
gemas1 colher (ch) de essncia de baunilha9 morangos cortados em lminas (para
finalizar)Merengue suo e folha de hortel a gosto para decorar

.Ingredientes do Merengue

4 claras de ovos5 colheres (sobremesa) de acar de confeiteiro


Massa

Em uma tigela, misture todos os ingredientes com as mos, at formar uma massa
homognea. Abra-a com o rolo de macarro, deixando-a com uma espessura fina.Coloque-a
em forminhas individuais prprias para torta ( forma redonda de fundo removvel com cerca
de 7 cm de dimetro). No preciso untar, pois a manteiga usada j suficiente. Em segui da,
leve-a para assar em forno pr aquecido a 160C (temperatura mdia) por 20 minutos. Espere
esfriar e desenforme.

Creme de confeiteiroFerva o leite com a baunilha. parte, misture as gemas, o acar e a
farinha manualmente. Acrescente a mistura obtida, aos poucos, ao leite at formar um creme,
mexendo sempre para que no empelote. Deixe esfriar

MontagemRecheie a massa com o creme de confeiteiro e cubra-a com os morangos cortados
em lminas finas. Decore com o merengue suo a gosto e uma folhinha de hortel.A
decorao fica a gosto de cada um.


Para fazer o merengue suo

Para fazer o merengue suo, bata 4 claras de ovos com 5 colheres (sobremesa) de acar de
confeiteiro. Se quiser um creme com tonalidade mais dourada, utilize p de ouro comestvel a
gosto. Esse p e encontrado em casas de produtos para confeitaria.

Dicas:Preste ateno com o creme de confeiteiro, pois ele pode azedar se o dia estiver
quente,mante-o em geladeira at o uso.

Fonte: Assim se faz


FAA & VENDA - Tortinhas



Massa Bsica:
1,5 xcara de farinha de trigo
0,5 xcara de acar
0,5 xcara de margarina
02 gemas

Modo de Preparo:
Misture a farinha, manteiga e acar. Quando formar uma farofa grossa, adicione as gemas e
mexa delicadamente at a massa homogeneizar. Unte as forminhas de tortinhas com
margarina e abra a a massa, tomando o cuidado de no deix-la nem muito grossa nem muito
fina. Fure a massa com um garfo para evitar que se estufe ao ser assada e ento leve as
forminhas forradas geladeira por 15min antes de assar. Leve ao forno pr-aquecido em forno
mdio at que as bordas comecem a ficar douradas. No deixe ficar muito dourada porque o
sabor da massa se altera para o amargo. Deixe esfriar para rechear. Essa massa rende 15
forminhas ou uma forma grande desmontvel.

Creme de Leites:
500 ml de leite
10 c. sopa de leite em p
02 c. sopa de maisena
01 lata de leite condensado
Leve todos os ingredientes acima ao fogo at engrossar como mingau. Apague o fogo e
acrescente:
01 c. de sopa glucose branca
01 lata de creme de leite
01 c. de sopa de baunilha e deixe o creme esfriar.




Tortinha de Morango:
Na base assada e fria, disponha o Creme de Leites, morangos limpos e cortados ao meio e
a Gelatina de Morango feita conforme as instrues da caixa, s que tem que ficar no ponto
entre mole e firme. Se ficar mole a massa absorve a gelatina e ficando dura ela despedaa, no
dando o efeito espelhado torta.

Tortinha de Morango com Trufa:
Na base assada e fria, disponha a Trufa de Chocolate (200g de chocolate amargo + 01 lata de
creme de leite. Derreta o chocolate e acrescente o creme de leite. Leve geladeira por 1/2
hora), o Creme de Leites, morangos limpos e cortados ao meio e a gelatina meio mole por
cima. Decore com chocolate raspado nas bordas da tortinha.



Tortinha de Limo:
Na base assada e fria, disponha o Mousse de Limo (suco de 03 limes mdios + 01 lata de
leite condensado. Misture at obter um creme bem espesso; a sim acrescente 01 lata de
creme de leite e raspas de limo a gosto) e cubra com Chantilly de caixinha batido. Decore a
tortinha com raspinhas de limo.



Tortinha de Maracuj:
Na base assada e fria, disponha o Mousse de Maracuj (01 lata de leite condensado + 01 lata
de suco de maracuj. Misture at obter um creme espesso; a acrescente 01 lata de creme de
leite) e aCaldinha de Maracuj (Leve ao fogo at levantar fervura sementes de maracuj a
gosto + 50ml de polpa de maracuj e 02 c. de sopa de acar. Deixe esfriar para decorar a
tortinha).

Torta Mousse de Maracuj com Trufa: Na base assada e fria, disponha um pouco da mesma
Trufa de Chocolate da Tortinha de Morango e um pouco de Mousse de Maracuj. Decore com
a Caldinha de Maracuj e uma outra Caldinha de Chocolate (04 c. sopa de Nescau + 0,5 c. sopa
de manteiga. Leve os ingredientes ao fogo at derreter e fi car lquido. Retire do fogo e
acrescente 0,5 lata de creme de leite e mexa vigorosamente).




Tortinha Prestgio: Na base assada e fria, disponha um pouco de Creme de Coco: 400 ml de
leite 100 ml de leite de coco 05 c. sopa de leite em p 02 c. sopa de maisena 01 lata de leite
condensado 300 gr de coco ralado grosso Leve ao fogo os ingredientes at engrossar. Retire e
acrescente 01 c. de sopa de glucose branca + 01 lata de creme de leite e 01 c. de sopa de
essncia de coco. Deixe esfriar e utilize.

Creme de Chocolate: 07 c. de sopa de Nescau 01 c. de sopa de manteiga
Leve ao fogo os dois ingredientes at derreter e ficar lquido. Retire do fogo e acrescent e 01
lata de creme de leite, mexendo vigorosamente. Acrescente 200gr de chocolate meio amargo
derretido e leve geladeira). Decore a tortinha Prestgio com coco filetado e raspas de
chocolate.


Fonte: Um Q A 4


FAA & VENDA - Bolo de coco gelado
O bolo de coco gelado um dos nossos bolos favoritos, sem muito segredo para fazer e o
resultado delcioso. Aproveite que estamos no vero, este bolo uma tima pedida para dias
de calor.




Ingredientes

Massa5 ovos3 xcaras de acar1 xcara de leite2 xcaras de farinha1 colher de sopa (10g) de
fermento em p

Calda400g de leite condensado400g de leite200g de leite de cocococo ralado para cobrir

Modo de preparoBata na batedeira os ovos com o acar at formar uma massa fofa. Misture
intercalando aos poucos a farinha, o fermento e o leite. Leve ao forno pr-aquecido a 180C
por aproximadamente 40 minutos. Faa a calda colocando todos os ingredientes na panela e
deixe ferver. Tire o bolo do forno e ainda quente fure ele bastante com um garfo. Jogue a
calda quente aos poucos sobre o bolo. Quando esfriar, corte em retngulos e passe no coco
ralado, embale no papel alumnio e armazene corretamente.

Fonte: Restaurante em SP

FAA & VENDA - Mosse de Maracuj


Ingredientes

1 lata de leite condensado1 lata de creme de leite sem soro1 medida da lata de suco de
maracuj concentrado1 maracuj para decorar

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracuj. Disponha em
uma travessa e espalhe a polpa do maracuj por cima, com as sementes. Leve para gelar por
duas horas antes de servir.

Fonte: Restaurante em SP

FAA & VENDA - Quiche 4 queijos



Ingredientes

Massa
400g de manteiga3 colheres de sopa de leite2 gemas1 ovo1 colher (ch) de sal250g de farinha
de trigo250g de farinha de trigo integral

Recheio
150g de mussarela ralada150g de parmeso150g de queijo prato150g de provolone

Liga
xcara de creme de leite1 xcara de leite4 ovos1 colher de ch de sal

Modo de preparo:

Massa
Bater a manteiga ainda fria para deixar macia.
Colocar o leite, depois o ovo e as gemas.

Adicionar o sal e, no fim, a farinha at dar ponto.Deixar descansar na geladeira por 1
hora.Abrir a massa em uma forma.

Assar em forno mdio. Reservar.

Recheio
Ralar os queijos.Misturar os queijos e colocar dentro da
massa pr-assada.

Liga
Misturar o leite, o creme de leite, os ovos e o sal.
E colocar na torta at quase cobrir o recheio.
Assar a quiche em forno baixo at que o recheio
fique firme.

Fonte: http://restauranteemsp.com.br/

FAA & VENDA - Pav rapidssimo de Limo



Ingredientes:

1 pacote de biscoito maisena 1 lata de leite condensado 1 caixinha de creme de leite
(natas) 1/2 xcara (ch) de suco de limo (100 ml)
Preparo:
1- Misture o leite condensado e o limo.

Acrescente o creme de leite e reserve por 10 minutos.
Em uma travessa quadrada (no muito grande)
disponha camadas de creme e de biscoito.

As camadas de creme devem ser bem fininhas,
somente o suficiente para cobrir o biscoito.
2- Termine com creme e decore com raspinhas de limo.
3- Leve para gelar por 6 horas.

Fonte: http://restauranteemsp.com.br/




FAA & VENDA - Po de Mel Super Econmico




O truque desta receita fazer em um dia e usar no outro. A massa pode ser congelada, por at
trs meses, e fica tima.

Recheios a gosto, use a imaginao, alm do tradicional doce de leite, e do brigadeiro, d para
usar trufa de praticamente todos os sabores, a nica coisa que no pode umidecer a massa,
pois seno na hora de banhar no chocolate ou modelar na forma, no d certo. Lembrem-se
que chocolate odeia umidade.

Capriche no acabamento, se for utilizar uma embalagem transparente, por exemplo, fazendo
os arabescos com chocolate de outra cor, fica lindo...Ou salpicando nozes modas, ou
granulado, ou ainda confeitos.

Validade: 20 a 30 dias, embalados, dependendo do recheio.

Mo na massa:

1 ovo inteiro2 xcaras de farinha de trigo peneirada1/2 xcara de chocolate em p ou cacau em
p1/2 xcara de acar (mascavo ou comum)1 xcara de gua ou leite1/2 xcara de favinho (ou
glucose de milho)2 colheres de sopa de margarina amlia derretida2 colheres de ch de
bicarbonato1 colher de caf de fermento em p1 colher de ch de cravo em p2 colheres de
ch de canela em p1 saquinho de ch de erva doce (abra o pacotinho

e coloque as sementes)1 pitada de noz moscada

Dissolva o bicarbonato na gua. Misture bem todos os ingredientes lquidos e acrescente os
secos em seguida. No precisa batedeira.

Asse em forma untada e enfarinhada at que o bolo fique opaco e seco em cima, mais ou
menos meia hora. Deixe na prpria forma at o dia seguinte, no precisa ser na geladeira, no
forno mesmo.






FAA & VENDA - Alfajor

Um doce que pode ser vendido o ano inteiro, sempre gostoso.Se no quiser usar como
recheio o leite condensado cozido, utilize doce de leite de boa qualidade comprado
pronto.Caso nao encontre, use o leite condensado. Outras opes de recheio: creme de
damascos, creme holandez com ameixas, com cco, com frutas cristalizadas, trufa, nozes,
enfim, vale o mesmo tipo de recheio que se usa em po de mel.

Ingredientes3 xcaras (ch) de maisena1 xcara (ch) de acar1 colher (ch) de canela em p
xcara (ch) de manteiga gelada1 ovo

Recheio1 lata de leite condensado cozido

Modo de fazer

Em uma tigela, misture os ingredientes da massa formando uma massa homognea. Abra a
massa com rolo, corte em crculos com cortador ou a boca de um copo e coloque em assadeira
forrada de papel-manteiga. Leve ao forno preaquecido por 15 minutos ou at que doure
levemente. Retire do forno, coloque recheio em um crculo e cubra com outro. Derreta o
chocolate em banho-maria, banhe os alfajores e coloque em papel -manteiga para secar.

Uso sempre 1/2 kg. de chocolate ao leite, e 1/2 kg. de chocolate fracionado meio amargo.

Prazo de validade: 15 dias Fonte: Soft receitas





FAA & VENDA - Croissants de Presunto e Queijo



Receita de Croissants recheados com presunto e queijo passo a passo. Massa de salgado que
pode ser usado em pasteis de forno, enroladinhos de salsicha, trouxinhas de frango, atum,
carne ou o que sua criatividade mandar. Faa e venda salgados.

Ingredientes

Massa

4 xcaras de ch de farinha de trigo 5 colheres de sopa de margarina1 colher de ch de sal 2
colher de ch de acar2 tabletes de fermento para po3/4 xcaras de ch de gua1 ovo para
pincelar

Recheio

100 gramas de presunto cozido50 gramas de mussarela2 colheres de sopa de cheiro verde
picado1 tomate picadoModo de preparo

Massa

Amasse a margarina com a farinha de trigo com as mos. Junte o sal e o acar. Adicione o
fermento dissolvido em gua morna.Sove bem a massa at ficar lisa e elstica. Divida a massa
em duas partes e forme uma bola com cada uma delas.Abra a massa at atingir um crculo
com cerca de 25 cm de dimetro. Em seguida, com uma carretilha, corte os em oito pedaos,
como uma pizza.

Recheio

Pique o presunto e o queijo e misture aos demais ingredientes picados.

Montagem

Em cada fatia da massa, coloque uma poro do recheio e enrole da parte maior para a mais
fina. Pincele o ovo batido, polvilhe queijo ralado ou sementes a gosto e leve assar em forma
untada e enfarinhada em forno pr-aquecido a 180 C at dourar.

Fonte: Notcias num Click









FAA & VENDA - Brigadeiro Gourmet


Apesar de cada receita ser de um sabor, os ingredientes e
modos de preparo so praticamente os mesmos para todas
Receita Bsica Ingredientes 1 lata de leite condensado1 colher de sopa de manteiga sem sal1
colher de sobremesa de glucose ou xarope de milho (opcional)1 pitada de salConfeito para
decorar (pode ser coco ralado, chocolate granulado etc.

Modo de preparo Em uma panela grande junte todos os ingredientes. Coloque no fogo e mexa
sem parar, no se esquecendo das bordas da panela. Seu brigadeiro estar pronto quando
voc virar a panela de lado e a massa desgrudar totalmente do fundo.

Coloque a massa em uma travessa grande e espalhe. Cubra com plstico filme em contato com
a massa. Leve para a geladeira. Quando a massa estiver gelada, faa bolinhas e passe no
confeito.




Brigadeiro de coco Para esse brigadeiro, voc vai precisar adicionar aos ingredientes:160 g de
chocolate branco7 0g de coco ralado seco e mais para decorarObs.: o modo de preparo
continua o mesmo da receita bsica.







Brigadeiro de baunilha Para esse brigadeiro, voc vai precisar adicionar aos ingredientes:200
gramas de chocolate brancoRaspas de 2 favas de baunilha (no coloque a fava) ou 1 colher de
sopa de pasta de baunilha2 colheres de sopa de rumObs.: a diferena aqui a incluso do rum.
Ele deve ser acrescentado aps o brigadeiro ser retirado do fogo e j estiver morno. Misture
at a massa ficar homognea e prossiga com o preparo.





Brigadeiro de caf Para esse brigadeiro, voc vai precisar adicionar aos ingredientes:175
gramas de chocolate amargo (com 70% de cacau)1 e 1/2 colher de sopa de extrato de
cafObs.: o modo de preparo continua o mesmo da receita bsica.







Brigadeiro de NutellaPara esse brigadeiro, voc vai precisar adicionar aos ingredientes:25
gramas de chocolate amargo 70%80 gramas de chocolate ao leite 30%120 gramas de
NutellaObs.: o modo de preparo continua o mesmo da receita bsica.







Brigadeiro tradicionalPara esse brigadeiro, voc vai precisar adicionar aos ingredientes:170
gramas de chocolate ao leite 30%Obs.: o modo de preparo continua o mesmo da receita
bsica.

Brigadeiro de Limo1 lata de leite condensado;1 gema;3 colheres de sopa de suco de limo
coado;100 g de chocolate branco ralado.

MODO DE FAZER:Leve todos os ingredientes ao fogo brando, sem parar de mexer, at
desprender do fundo da panela. Passe o brigadeiro para um recipiente e deixe esfriar. Faa
bolinhas com as mos ligeiramente molhadas em gua gelada, passe pelo chocolate ralado e
as raspinhas de limo e acomode em forminhas.D para usar a criatividade nos ingredientes
para enrolar os brigadeiros Exemplos: Amndoas laminadas, macadmia triturada, castanha
de caju picada e chocolate em p amargo. O segredo fazer a cobertura do brigadeiro logo
depois de enrolar cada bolinha, porque elas estaro ainda molhadas com a manteiga, assim os
ingredientes grudam melhor.

Dicas para venda:

Arrume os Brigadeiros em caixinhas para presentear. o tipo de presente que todos adoram,
super personalizado e feito com carinho!



Fonte: Meus 5 Minutos


FAA & VENDA - Copinhos de chocolate



Copinhos de chocolate: voc pode variar os sabores ou beber licor
Foto: Fabio Castelo
Ingredientes
Copinhos . 800 g de chocolate ao leite picado
Acessrios . Forminhas para bombom no formato de copinho (encontradas em lojas
especializadas)
Recheio de cupuau . 500 g de polpa de cupuau congelada. 200 g de acar
Recheio de ganache branco . 1 xcara creme de leite fresco. 400 g de chocolate branco ralado
ou picado. 1 colher (ch) de essncia de amndoa
Modo de preparo
Copinhos Derreta o chocolate. Preencha as forminhas e escorra o excesso. Leve geladeira at
ficar firme. Desenforme.
Recheio de cupuauNuma panela, leve os dois ingredientes ao fogo mdio e mexa, at
engrossar e obter o ponto de gelia. Deixe esfriar e recheie os copinhos.
Recheio de ganache brancoLeve ao fogo o creme de leite at comear a ferver. Junte o
chocolate e a essncia de amndoa. Misture bem at derreter todo o chocolate.
Deixe esfriar e leve para gelar por uma hora. Bata o creme na batedeira em velocidade mdia
at ficar leve. Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga grande e recheie os
copinhos.
Tipo de prato: Sobremesa
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 100 pores
Dificuldade: Mdio
Categoria: Docinho e salgadinho

Contedo do site CLAUDIA





FAA & VENDA - Brigadeiro de maracuj de colher



Ingredientes
. 2 latas de leite condensado. 1/2 xcara (ch) de suco de maracuj concentrado. 2 colheres
(sopa) de manteiga. 1/2 lata de creme de leite. Polpa de maracuj e lascas de chocolate branco
para decorar
Modo de preparo
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o suco de maracuj e a manteiga.

2. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, at comear a soltar do fundo da panela.

3. Desligue o fogo e misture o creme de leite.

4. Distribua em copinhos e decore com polpa de maracuj e lascas de chocolate branco.
Tipo de prato: Sobremesa
Preparo: Rpido (at 30 minutos)
Rendimento: 20 pores
Dificuldade: Fcil
Categoria: Docinho e salgadinho
Calorias: 160 por poro

Contedo do site ANAMARIA





FAA & VENDA - Brigadeiro branco de colher com amendoim



Ingredientes:
. 1 lata de leite condensado. 1/2 xcara (ch) de leite. 1 colher (sopa) de manteiga. 1/2 xcara
(ch) de amendoim sem pele, torrado e picado. 1/2 xcara (ch) de creme de leite
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e a manteiga. Leve ao fogo baixo,
mexendo sem parar at desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo, deixe amornar,
misture o amendoim (reserve alguns para decorar) e o creme de leite. Mexa bem. Distribua em
copinhos e leve geladeira at o momento de servir.
Tipo de prato: Sobremesa
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 10 pores
Dificuldade: Fcil
Categoria: Docinho e salgadinho
Calorias: 179 por poro

Contedo do site Ana Maria.

FAA & VENDA - Bala de brigadeiro



Bala de brigadeiro: no h quem resista a essa delcia!
Foto: Mauro Holanda
Ingredientes:
Calda: 2 xcaras (ch) de acar 1 xcara (ch) de gua 1 colher (sopa) de vinagre de ma
Brigadeiro: 2 latas de leite condensado 1 1/2 colher (sopa) de margarina 5 colheres (sopa)
de chocolate em p
Modo de preparo:
Calda: Misture os ingredientes e leve ao fogo alto por dez minutos ou at comear a amarel ar.
Retire do fogo e teste o ponto: ponha um pouco da calda em uma xcara (ch) de gua e veja
se ela fica dura e crocante.
Brigadeiro: Misture os ingredientes e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer at se soltar do
fundo da panela. Despeje em um prato umedecido e deixe esfriar. Enrole os brigadei ros com
as mos untadas e, espetando cada um aem um palito, passe na calda.
Contedo do site DELCIAS DA CALU