Alimentation Cancer

G
R
A
N
D

P
U
B
L
I
C
Alimentation et cancer
Comment salimenter pendant les traitements ?
Edition actualise
Novembre 2010
2
Comment salimenter pendant
les traitements ?
q Introduction 3
q Quappelle-t-on une alimentation quilibre ? 4
q Comment quilibrer les menus ? 5
q Consquences des traitements sur lalimentation pendant un cancer 6
q Quelles prcautions pendant et aprs la fin du traitement ? 10
q Quelques recettes enrichies 20
q Glossaire 22
q Adresses utiles 24
q Contre le cancer avec la Ligue 25
q La Ligue contre le cancer 26
SOMMAIRE
Rdaction :
> Docteur
Franoise MAY-LEVIN
Conseiller mdical
Ligue contre le cancer,
> Ginette Rossignol
ditticienne, Institut
Gustave Roussy,
Actualisation :
> Mireille Simon
cadre Ditticienne,
Centre Alexis Vautrin
de Nancy.
comment salimenter pendant les traitements ?
Nous remercions chaleureusement le groupe des relecteurs :
Sylvie AUBERT, Jeanne BRAUD, Anne-Marie BROSSARD (rapporteur du Rseau des Malades et des Proches),
Martine DAMECOUR, Jolle DARNEY, Franoise DUPIN-ESCROIGNARD, Christane FELUS, Paola LACROIX,
Marie-Pierre LE MORVAN, Evelyne MATHOUX, Florence MENET, Hlne MOURIESSE, Claire NAUD,
Emmanuelle PUJOL, Claude SAINT-UPERY, Myriam SAYADA, Frdrique STENGER, Janine WALTER
et tous ceux qui ont souhait rester anonymes.
Coordination : Marie LANTA.
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Information - Prvention - Dpistage
Actions pour les malades et leurs proches
3
les traitements ?
L
e plaisir de la table est une valeur non ngligeable dans la vie. Cest pour
vous aider le conserver que cette brochure a t conue.
En cours de traitement, de radiothrapie, de chimiothrapie ou aprs une chirurgie,
il est ncessaire de conserver un bon tat nutritionnel.
Il est essentiel de ne pas perdre de poids.
Si au cours du traitement lapptit diminue, la perception des gots se modifie, des
dsordres digestifs apparaissent, ou si lalimentation devient difficile, des solutions
existent pour corriger ces troubles alimentaires et vous aider garder le plaisir
de manger.
Identifier les problmes, choisir les aliments qui conviennent le mieux, supprimer
ceux qui accentuent les intolrances voil les objectifs de ce document qui vous
aidera conserver une alimentation adapte pendant les traitements.
Nous esprons que cette brochure apportera des rponses vos questions.
Toutes les recommandations alimentaires figurant dans cette brochure ont un
caractre gnral. Elles doivent, bien entendu, tre adaptes votre situation
particulire, en tenant compte de vos gots, de vos habitudes alimentaires et
des contraintes imposes par votre tat de sant.
Nhsitez pas demander rencontrer une ditticienne. Elle vous donnera des
conseils et des recettes personnalises et pourra vous expliquer le rgime le plus
adapt votre cas.
INTRODUCTION
4
les traitements ?
L
organisme a besoin dun apport
dnergie (mesur en calories)
suffisant mais pas excessif,
variable selon la taille, le poids, lge et
lactivit de chaque personne.
Pour avoir une alimentation la plus qui-
libre possible, il est recommand de :
S
Faire au moins 3 repas par jour,
S
Ne pas manger toujours la mme
chose : une alimentation varie vite les
carences,
S
Miser sur les fruits et les lgumes,
S
Se maintenir un poids de sant
stable,
S
viter lalcool,
S
Bien mcher,
S
Faire durer le repas au moins 20
minutes,
S
Limiter les aliments trop gras en
privilgiant les matires grasses dori-
gine vgtales,
S
Boire suffisamment deau au cours
de la journe,
S
Ne pas manger trop sal ni trop
sucr.
Pour bien fonctionner, lorganisme a
besoin de diffrents lments de base,
contenus en proportions variables dans
les aliments. Tous sont ncessaires :
U
Les protides* (protines) sont indis-
pensables la fabrication et au renou-
vellement des tissus. On les trouve
dans la viande, le poisson, les ufs,
les laitages et les fromages, mais aussi
dans certains lgumes secs et crales
compltes.
U
Les glucides* (ou sucres) et les
amidons constituent la principale source
dnergie de lorganisme. On distingue
les sucres absorbs rapidement par
lestomac (sucre et produits sucrs) et
les sucres lents (ptes, riz, pommes de
terre, pain...).
U
Les lipides* (ou graisses) dont le rle
varie en fonction des acides gras quils
contiennent. On distingue les graisses
animales (beurre, saindoux et graisses
caches dans certains aliments comme
la viande, la charcuterie, les fromages...)
les graisses vgtales (huiles, marga-
rines) et les olagineux comme les noix,
noisettes, amandes, cacahutes,
U
Les vitamines et les minraux sont
indispensables lorganisme. Ils sont
contenus en quantit variable selon les
aliments. Il est donc important de varier
la composition des repas. Une alimen-
tation normalement quilibre doit
apporter la dose suffisante de vitamines
et minraux.
U
Leau constitue 60 % du poids du
corps. Elle est limine en permanence
(par la respiration, la transpiration,
Quappelle-t-on une alimentation quilibre ?
*glossaire p.22
Recherche
5
les traitements ?
Les aliments sont rpartis en 5 grandes
familles : une alimentation quilibre
doit apporter des aliments de chacune
de ces catgories :
1. Lait et produits laitiers : consommer
1 fois par repas.
Fromages, fromage frais, yaourts, desserts
lacts, pour leur apport en protines,
calcium et vitamines.
2. Fculents : consommer chaque repas
Pai n, cral es, ptes, ri z, semoul e,
pomme de terre, pour leur apport ner-
gtique, leurs fibres, leurs vitamines et
minraux
3. Fruits et lgumes crs ou cuits :
5 portions par jour pour leur apport en
fibres, vitamines C, B et Carotne.
4. Viandes, poissons, ufs : au moins
une fois par jour pour apporter des
protines et du fer.
5. Matires grasses : en consommer
un peu chaque repas, de prfrence
vgtales.
Le beurre, lhuile, la crme frache
apportent de lnergie, des vitamines et
les acides gras essentiels.
6. Eau : 1,5 L par jour
Eau du robinet, eau en bouteille, tisane,
th, caf lger, bouillon de lgumes.
Les autres boissons sont consommer
pour le plaisir, avec modration.
Quappelle-t-on une alimentation quilibre ?
Comment quilibrer les menus ?
les urines, les selles) et doit absolument
tre remplace. 1,5 2 litres de liquide
par jour sont ncessaires.
U
Les bres rgulent le transit intes-
tinal. Elles sont essentiellement conte-
nues dans les lgumes et les fruits.
Les fibres dures et crues acclrent le
transit. Lorsquelles sont cuites, elles
sont moins irritantes. Les fibres ne sont
pas toujours bien tolres lorsquelles
sont consommes de faon excessive.
Lquilibre alimentaire se fait sur
plusieurs repas.
Manger quilibr, cest manger de
tout en quantit sufsante et raison-
nable.
6
les traitements ?
U
FAUT-IL PRENDRE DES
PRCAUTIONS ALIMENTAIRES
PARTICULIRES PENDANT OU
APRS UN TRAITEMENT POUR
UN CANCER ?
Pendant ou aprs un traitement pour
un cancer, limportant est de maintenir
votre organisme dans un bon qui-
libre, apprci par la courbe de poids.
Au-del de la maladie elle-mme, ce
sont les traitements qui, le plus souvent,
peuvent tre un obstacle au fonction-
nement normal du systme digestif. Il
faut donc trouver, dans la mesure du
possible, les moyens de contourner ou
de neutraliser les effets secondaires des
traitements.
U
DANS QUELS TYPES
DE CANCER LA TUMEUR
PEUT-ELLE IMPLIQUER DES
PRCAUTIONS DITTIQUES ?
1. Dans tous les cas o la tumeur touche
directement le tube digestif : bouche,
sophage, estomac, intestin.

2. Dans les cas o la tumeur touche un
organe intervenant activement dans la
digestion ou labsorption des aliments.
Cest le cas des lsions hpatiques ou
pancratiques : la mauvaise digestion
des graisses entrane une diarrhe
graisseuse qui implique une alimenta-
tion pauvre en graisses, une restriction
alcoolique absolue et une prise dex-
traits pancratiques.
Il arrive galement que la tumeur reten-
tisse, directement ou indirectement, sur
lquilibre mtabolique* et augmente
ou modifie les besoins de votre orga-
nisme. Ceci peut entraner une perte
de poids, souvent aggrave par un
manque dapptit. Il faut alors adapter
votre alimentation en tenant compte de
vos gots et de vos prfrences. Faites
plusieurs petits repas dans la journe,
aux heures qui vous sont le plus agra-
bles, choisissez vos plats prfrs, en
suivant les conseils de vos mdecins.
U
QUELLES SONT LES
PRCAUTIONS CONSEILLES
EN FONCTION DES
TROUBLES LIS AUX DIVERS
TRAITEMENTS ?
APRS UNE INTERVENTION
CHIRURGICALE
U
Intervention au niveau de la cavit
buccale, du pharynx* ou de lso-
phage*.
Labsorption des aliments solides est
difficile durant les premires semaines.
La texture de votre alimentation devra
Consquences des traitements sur lalimentation pendant un cancer
*glossaire p.22
Recherche
7
les traitements ?
sans doute tre modifie. Vous serez
peut-tre aliment(e) sous forme
liquide au dbut, puis vous devrez
hacher la viande, rduire les lgumes
en pure, prendre les fruits en compote
avec retour plus ou moins rapide vers
une alimentation normale.
U
Intervention au niveau
de lestomac
Lestomac est une poche o la nourriture
absorbe sjourne plusieurs heures en
assurant la premire partie de la diges-
tion. Si cette poche est enleve ou trs
rduite, vous devrez suivre un rgime
pauvre en fibres et faire plusieurs petits
repas dans la journe.
U
Intervention au niveau du clon
Le clon (gros intestin) a pour fonc-
tion dassurer, dune part la fin de
la digestion, en particulier celle des
fibres, et dautre part labsorption de
certains constituants comme leau.
Cest dans le clon que se forment les
matires fcales. En cas de colostomie*,
le rgime sera adapt en fonction de
votre transit intestinal pour viter diar-
rhe et constipation.
EN COURS OU APRS UNE
RADIOTHRAPIE
La radiothrapie provoque une inflam-
mation des tissus irradis, qui entrane
des ractions variables suivant la rgion
traite.
U
Sur la rgion cervicale*
La gorge, le pharynx, lsophage sont
irrits. Vous prouvez des difficults
avaler, mastiquer les aliments solides.
Votre got est modifi.
Faites plusieurs petits repas au cours
de la journe.
Prenez des aliments faciles avaler.
Modifiez la texture de vos aliments.
Evitez toute cuisine pice.
Si vous constatez aprs larrt des
traitements que labsence de salive
persiste, que votre bouche est sche et
que vous avez du mal avaler, sachez
que les rayons peuvent asscher les
glandes salivaires.
Buvez rgulirement et trs souvent,
par petites gorges. Noubliez pas
demporter une bouteille deau avec
vous quand vous vous dplacez.
*glossaire p.22
8
les traitements ?
U
Sur la rgion thoracique
Lsophage est irrit ce qui entrane une
certaine gne la dglutition. Les conseils
sont les mmes que les prcdents.
U
Sur labdomen
Labdomen contient tous les organes
de la digestion, notamment lestomac
et lintestin. Des douleurs abdominales,
des nauses, et parfois une diarrhe,
peuvent survenir durant la priode
du traitement par irradiation. Votre
alimentation devra tre pauvre en fibres,
antidiarrhique (voir pages 17 et 18).
U
Sur le petit bassin
Si vous avez des douleurs abdominales
ou des troubles digestifs (diarrhe),
votre alimentation sera galement
pauvre en fibres et antidiarrhique.

EN COURS DE CHIMIOTHRAPIE
Vous pouvez prouver, durant quel-
ques jours, une perte dapptit, une
perturbation du got ou de lodorat,
des nauses ou des vomissements.
Durant la chimiothrapie, ne vous
forcez pas manger. Essayez de vous
alimenter lgrement dans les heures
qui prcdent la perfusion.
Le petit djeuner est gnralement
le repas qui passe le mieux. Entre vos
cures, si vous le pouvez, efforcez-vous
de prendre un petit djeuner plus
copieux en ajoutant un jus de fruit, un
yaourt, des crales, un laitage ou un
fromage.
Si les vomissements sont abondants,
demandez votre mdecin des mdi-
caments antivomitifs et veillez vous
rhydrater (boissons fraches, bouillon
sal, coca-cola, etc.).
En dpit des prcautions que lon
vous aura conseilles (bains de bouche),
il est frquent que surviennent des
aphtes buccaux, une mucite* buccale,
pharynge ou sophagienne.
Suivez scrupuleusement les soins
locaux et gnraux conseills par
lquipe soignante.
Pour votre alimentation, vitez les
aliments acides, les mets pics et
piments, diminuez le sel et le sucre.
Alimentez-vous sous forme liquide et
froide ( base de lait, laitages, potages
froids, glaces). Ayez recours aux compl-
ments nutritionnels en demandant
votre mdecin de vous les prescrire
(potages, crmes, boissons lactes, jus
de fruit).
SURVEILLEZ VOTRE POIDS
Votre poids est trs important. Il est
absolument ncessaire de le surveiller
et den parler avec votre mdecin.
Vous prendrez comme repre votre poids
habituel, celui davant la maladie.
*glossaire p.22
Recherche
9
les traitements ?
Pesez-vous 2 fois par semaine, la mme
heure, habill(e) de la mme faon.
Si vous perdez du poids, nattendez
jamais que la perte de poids soit
importante :
ajoutez votre alimentation des
potages, des pures, des desserts enrichis
consultez votre mdecin qui vous pres-
crira des complments nutritionnels.
Si vous avez perdu 10 % de votre
poids (par exemple, vous pesiez 50
kg et vous en avez perdu 5), vous
tes dnutri(e). Il est ncessaire de
consulter votre mdecin.
QUELQUES SITUATIONS PARTICULIRES :
U
Vous tes g(e)
Il est frquent quavec lge, on ait
moins dapptit et moins soif.
Il faut tre trs vigilant : les perturba-
tions lies la maladie, aux traitements
et aux complications risquent dtre
parfois svres.
Il est important de boire rgulirement
et abondamment, de continuer sali-
menter et, en cas de perte de poids,
davoir recours aux complments nutri-
tionnels.
U
Vous vous sentez fatigu(e)
La fatigue est un des effets secon-
daires les plus frquents. Cette fatigue
entrane une diminution de lapptit. Si
vous navez pas envie de prparer les
repas et que cela devient pnible pour
vous pouvez :
vous faire aider par votre entourage,
si cela est possible,
utiliser des plats cuisins tout prts,
avoir toujours une petite rserve de
produits que vous aimez, de faon
pouvoir manger au moment o vous en
avez envie, sans avoir cuisiner.
faire livrer vos repas domicile.
vous adresser la mairie de votre
domicile qui vous informera : un service
de livraison de repas domicile peut
vous aider vous alimenter correcte-
ment en vitant de cuisiner.
10
les traitements ?
D
es effets secondaires peuvent
persister encore quelques
temps aprs larrt des traite-
ments. Dans ce cas, continuez prendre
des prcautions alimentaires. Dans
certains types dintervention (lorsquon
vous a retir tout ou une partie de les-
tomac) vous devrez respecter certaines
consignes alimentaires pendant plusieurs
mois. En cas dintervention sur lintestin,
tout dpendra de votre transit intes-
tinal. En dehors de cas particuliers
(diabte, insuffisance rnale, etc.), il
vous suffira de veiller une certaine
stabilit de votre poids et de votre
quilibre gnral. Gardez une alimenta-
tion quilibre tant en quantit quen
qualit. Si vous avez pris du poids lors
de la chimiothrapie votre situation
est loin dtre exceptionnelle car vous
avez srement t amene modifier
vos habitudes alimentaires pendant
le traitement (en faisant de petits repas,
en mangeant ce qui vous faisait envie
nimporte quel moment, etc.).
Reprendre une alimentation normale
en rquilibrant vos repas devrait vous
permettre de retrouver votre poids ant-
rieur. Si vous ny arrivez pas, un rgime
amaigrissant de courte dure pourrait
tre bnfique (consultez une dit-
ticienne qui pourra vous conseiller).
A loppos, si vous avez perdu du poids,
enrichissez votre alimentation. Si vous
perdez du poids sans cause prcise,
consultez votre mdecin traitant.
CONSEILS PRATIQUES
Pour rpondre vos questions et
adapter votre alimentation.
U
VOUS PERDEZ DU POIDS
Pour ne pas maigrir, lorganisme a
besoin chaque jour dnergie apporte
par les calories alimentaires.
Pour que les calories supplmentaires
ne vous semblent pas impossibles
avaler, utilisez les conseils ci-dessous :
Comment augmenter la valeur ner-
gtique de votre alimentation ?
Lnergie (mesure en calories) provient
essentiellement des graisses et des
sucres. Pendant les traitements, lorga-
nisme a besoin de plus dnergie que
dhabitude. Si vous ne lui en apportez
pas suffisamment, il utilisera ses propres
rserves : cela se traduira par une perte
de poids et vous affaiblira.
Quelques exemples de bonnes sources
dnergie.
Les matires grasses :
beurre, sur le pain, les lgumes, les
pures, les potages, les sauces,
Quelles prcautions pendant et aprs la fin du traitement ?
Recherche
11
les traitements ?
crme frache, avec les lgumes, les
potages, les pures,
chantilly sur les fruits cuits, les glaces,
le caf,
mayonnaise, dans les salades de thon
et sur les poissons frais (elle contient
plus de calories que la vinaigrette).
Les aliments riches en graisse :
chips, rondelles de saucisson, lardons,
fromages plus de 50 % de matires
grasses, fruits olagineux (cacahutes,
noix, amandes, poudre damande, noix
de coco rpe).
Les aliments riches en sucre :
sucre, miel, confiture, chocolat, caramel
entremets (crmes glaces, desserts
lacts, clafoutis, gteaux de riz...).
Les complments nutritionnels*
Actuellement, il existe une grande varit
de produits pour complter lalimen-
tation :
boissons lactes aromatises divers
parfums, riches en protides et en calo-
ries,
crmes desserts,
potages,
jus de fruits.
Ces produits peuvent tre rembourss
sils sont prescrits par un mdecin. Ils
sont alors pris en charge par la scurit
sociale sur la base du prix LPPR* (prix
indiqu sur la vignette).
Vous les trouverez en pharmacie, mais
attention : le prix des produits varie en
fonction des pharmacies. Dans certains
cas pour des produits identiques, vous
naurez rien payer et dans dautres
vous devrez rgler un supplment (le
prix prvu par le pharmacien est parfois
suprieur au LPPR). Il existe aussi
certains produits qui bnficient dun
remboursement 100%.
Certains prestataires de services peuvent
galement vous fournir ces produits
(avec ou sans frais de port, selon les
quantits demandes). Demandez la
liste et les coordonnes des prestataires
de services votre pharmacien ou
votre mdecin.
A quel moment les consommer ?
Pour ne pas couper lapptit au moment
du repas, ils doivent tre consomms
2 heures avant ou en fin de repas, en
remplacement dun dessert ordinaire.
Ce sont des produits concentrs : il faut
les boire par petites gorges ou les
manger lentement par petites bouches
et de prfrence les consommer frais.
*glossaire p.22
12
les traitements ?
Mais vous pouvez aussi :
les tidir au micro-onde (1 minute
maximum, opercule t),
les transformer en crme ou en glace,
l es pai ssi r avec une poudr e
(mazena),
aromatiser diffremment ceux qui
sont la vanille en ajoutant des sirops
de fruits, du caramel, caf, chocolat en
poudre, cannelle
Comment augmenter la teneur en
protines de votre alimentation.
Lorganisme a besoin de protines pour
cicatriser aprs une intervention chirur-
gicale, rparer les tissus aprs une
radiothrapie ou une chimiothrapie,
combattre les infections
Dans ce cas, lapport de protines,
source dnergie, doit tre plus impor-
tant que dhabitude.
Pour augmenter la teneur en protine
sans augmenter la quantit de nourri-
ture, il faut enrichir les prparations culi-
naires et en faire un concentr nutritif :
Ajoutez du lait en poudre au lait
entier liquide (5 6 cuillres soupe
de poudre de lait par litre de lait
liquide), aux pures, aux yaourts, aux
desserts lacts et aux potages.
Buvez du lait au petit-djeuner, ou
mangez du fromage, ajoutez en dans
les potages, prfrez les desserts lacts
aux compotes de fruits.
Enrichissez les potages, les sauces,
les lgumes, avec de la viande ou du
jambon mix, des jaunes duf, du
gruyre rp.
Ajoutez du blanc duf battu en
neige dans les compotes, les crmes, les
mousses, les souffls.
Ajoutez du fromage ou des ufs durs
dans les salades.
U
VOUS PRENEZ DU POIDS
Certains traitements, (hormonothrapie,
corticothrapie) induisent une prise de
poids excessive, non dsire et souvent
mal vcue ou mal supporte.
Selon votre ge, certains traitements
hormonaux modifient votre statut
hormonal, ce qui peut entraner une
prise de poids.
Il est donc important de surveiller votre
poids et si celui-ci augmente, il est
prudent de consulter une ditticienne
qui pourra vous conseiller un rgime
adapt vos besoins.
Si vous suivez un traitement prolong
par des drivs de la cortisone, on
vous recommandera un rgime pauvre
en sel, et/ou en glucides et en protines :
Recherche
13
les traitements ?
rduisez lapport en sel et en aliments
sals : charcuterie, chips, cacahutes
sales, gteaux apritifs, fromages,
condiments, conserves, toutes les eaux
minrales contenant du sodium (ex. :
eau de Vichy, ),
diminuez lapport en sucre, graisse,
boissons sucres ou alcoolises, ptis-
series du commerce,
ne vous resservez pas deux fois dun
plat,
faites 3 repas par jour et ne grignotez
pas entre les repas,
pratiquez une activit physique
modre quotidienne d1/2 heure,
buvez au moins 2 litres deau par jour,
Assaisonnez vos plats avec des herbes,
des aromates, du coulis de tomate sans sel.,
Si possible, prenez vos comprims au
milieu des repas.
U
VOUS NAVEZ PAS DAPPTIT
Certains mdicaments, la douleur, lan-
xit ou la maladie elle-mme affectent
lapptit. Ne pas manger entraine la
perte dapptit, cest un cercle vicieux.
Dans ce cas, il est prfrable de manger
6 8 fois par jour de petites quantits
daliments, de prfrence riches en
calories sous un faible volume :
des aliments sals : ds de jambon, de
fromage ou crme de gruyre, rondelles
de saucisson, chips, gteaux apritifs
sals,
des aliments sucrs : flan, gteau de
semoule ou de riz, glace, fromage frais,
yaourt, petits suisses, fromage blanc,
fruits secs, compote, crales au lait,
barre de crales,
mangez les aliments que vous aimez,
pensez relever les plats : citron, herbes
aromatiques (persil, ciboulette, basilic),
vitez de manger seul,
pratiquez un exercice physique
modr comme la marche, cela vous
ouvrira peut- tre lapptit,
pour les fumeurs, larrt du tabac
ouvre lapptit !
pensez rincer rgulirement votre
bouche : une boisson gazeuse acidule
peut aider mieux apprcier les
aliments,
et si possible loignez le temps du
repas de celui des traitements.
U
VOUS AVEZ PERDU LE GOT
La perception de la saveur des aliments
peut se trouver altre ou modifie par
certains traitements, ce qui induit une
baisse de la consommation alimentaire
et une perte dapptit.
Ceci peut tre d une production de
salive insuffisante, paisse ou ayant
mauvais got.
14
les traitements ?
Un got dsagrable dans la bouche ?
Avant le repas faites un rinage de
bouche avec de leau gazeuse addi-
tionne de jus de citron.
Les repas paraissent fades ?
Recherchez les aliments forts en got
(fromages ferments, charcuterie,
jambon fum, poissons fums) et
utilisez largement les herbes aromati-
ques (persil, thym, basilic, ciboulette, ail,
chalotes), les pices et les aromates
(curry, paprika).
Les aliments semblent amers ?
Supprimez les viandes rouges, et
remplacez-les par des viandes blan-
ches (volaille, lapin) du poisson,
des ufs, des quenelles, des quiches,
pizzas, souffls au fromage et des
laitages
Les aliments semblent trop sals ?
Cuisinez sans sel, vitez les aliments
dj sals par eux-mmes (fromages,
charcuterie, chips, gteaux apritifs,
cacahutes sals, bouillons de buf ou
de volaille).
Un got mtallique dans la bouche ?
Commencez le repas par un pample-
mousse, mais attention aux contre-
indications avec certains mdica-
ments, vriez la notice.
Prfrez les poissons, les ufs et les
laitages aux viandes.
Prfrez les fculents (pommes de terre,
pates, riz) aux lgumes.
Adoucissez les lgumes en ajoutant de
la sauce blanche (bchamel).
Un dgot pour la viande rouge ?
On peut la remplacer par de la volaille,
des ufs, du poisson, des quenelles,
des quiches, de la pizza, des souffls
au fromage ou au thon, des laitages
ou des fromages qui sont des aliments
riches en protines.
Les odeurs curent ?
Prparez des repas froids, des salades
composes, des assiettes de fromage
ou de charcuterie, des sandwiches
Ne mangez pas dans la cuisine o les
odeurs de cuisson sont persistantes.
Des dgots alimentaires prononcs ?
Les complments nutritifs alimentaires
sont prcieux pour apporter des
protines et des calories sous une
forme qui ne rappelle pas les aliments.
(Voir page 11)
U
VOUS AVEZ DES
DIFFICULTS AVALER
Les troubles de la dglutition peuvent
venir de la difficult fermer les lvres
ou bouger la langue pour contrler
les aliments pendant la mastication ou
pour les pousser au fond de la bouche.
Ces troubles peuvent entrainer des
fausses routes : aliments ou bois-
Recherche
15
les traitements ?
sons allant dans les poumons au lieu de
lestomac, provoquant ainsi, des quintes
de toux ou de suffocation.
La fausse route est une complication
grave et il est important de surveiller les
signes dalerte.
sensation de boule dans la gorge lors
de la dglutition,
toux en avalant nourriture ou bois-
sons,
touffement passager, rgurgitation
de salive ou daliment par le nez ou la
bouche,
raclement de gorge frquent,
voix anormalement rauque ou raille,
dglutitions multiples pour un petit
volume mis en bouche,
crachements et postillons,
adhrence des aliments au fond de la
bouche ou sur un ct.
Stimuler la production de salive,
permet dviter les fausses routes.
Le got des aliments, leur texture, la
temprature peuvent servir de stimu-
lant pour la production de salive, la
mastication et la dglutition :
mangez des aliments fortement sals
ou sucrs,
le jus de citron, le vinaigre, les
produits aciduls ou les pices peuvent
aider la reconnaissance en bouche et
donc faciliter la dglutition (sauf contre
indication aprs certains traitements),
la temprature des aliments aide
galement contrler la dglutition :
les aliments bien chauds ou glacs sont
plus facilement identifis et avals que
les aliments tides,
faites attention la consistance des
aliments : ils doivent avoir une texture
lisse et uniforme (potage pais, pure
de lgumes, flan, fromage blanc) Les
produits pais sont plus faciles avaler
car ils restent compacts dans la bouche,
en revanche, les boissons plus fluides
arrivent trs rapidement dans la gorge
et risquent de provoquer des fausses
routes ,
utilisez leau gazeuse comme boisson
car, lors de la dglutition, lappui se
fait alors sur les bulles ce qui permet
de diriger correctement le liquide dans
lsophage vers lestomac,
les boissons devront tre paissies
laide de poudre paississante (que
vous trouverez en pharmacie) jusqu la
consistance de sirop pais ou de crme
(demander conseil la ditticienne),
supprimez tous les aliments base de
petits morceaux (carottes rpes, petits
pois, riz, mas) ou de gros grains
(semoule de couscous) ou qui se
dcomposent dans la bouche (biscotte,
biscuits secs),
les aliments composs dlments de
16
les traitements ?
textures diffrentes (potage avec petits
ptes ou petits morceaux) sont gale-
ment fortement dconseills. Utilisez
le mixage aprs cuisson, pour rendre
les aliments (lgumes, viande ou fruits)
lisses et homognes. Selon la consis-
tance dsire, ajoutez de la sauce ou
du jus si cest trop pais, ou un pais-
sissant si cest trop liquide. Voir avec la
ditticienne pour avoir des conseils et
recettes adapts tous vos besoins.
Ne jamais utiliser de liquide pour
aider avaler des aliments solides,
car deux textures diffrentes dgluties
en mme temps majorent le risque de
fausse route.
U
VOUS AVEZ MAL LA
GORGE QUAND VOUS AVALEZ.
VOTRE BOUCHE EST SCHE
ET VOUS AVEZ DES APHTES...
Pendant le traitement, peuvent appa-
ratre des douleurs en avalant, des
aphtes, une mycose buccale* ou une
mucite* : la bouche peut devenir sche
sans salive ou la salive peut devenir
paisse et collante.
en cas de mycose buccale : mcher de
lananas aide nettoyer les muqueuses
(grce sa structure fibreuse et sa
teneur en enzymes protolytiques),
en cas de mucite choisissez des repas
crmeux, onctueux, mixez les aliments
et mouillez-les avec de la sauce ou de
la crme ; privilgiez les aliments froids,
lacts, lisses, peu sucrs et peu sals
(laitages, milkshakes, glaces),
une cuillere de crme frache ou autre
matire grasse (huile, beurre, mayon-
naise) en dbut de repas lubrifie la
bouche et aide avaler les aliments,
vitez les aliments durs (crote de
pain, aliments pans, fruits durs) qui
pourraient blesser,
vitez les aliments acides (salades,
vinaigrette, jus de fruits) qui piquent
ou laissent une sensation de brlure,
supprimez la pomme de terre dont
les particules restent colles sur la
muqueuse de la gorge et irritent,
buvez la paille, pour limiter le contact
avec la bouche,
brossez vous les dents souvent,
notamment avant et aprs les repas,
en utilisant une brosse dents soies
souples,
prenez particulirement soin de votre
bouche, des dents et des gencives en
effectuant les rinages de bouche pres-
crits,
si les problmes saggravent, consultez
le mdecin et le ditticien qui outre des
mdicaments (antibiotiques, antifongi-
ques,) vous proposeront une alimenta-
tion adapte ou une nutrition artificielle
administre par une sonde jusqu ce
que les troubles aient disparu.
*glossaire p.22
Recherche
17
les traitements ?
U
VOUS AVEZ DES NAUSES
En cours de radiothrapie ou de chimio-
thrapie et malgr les mdicaments
antimtiques (contre les vomisse-
ments) vous pouvez avoir des nauses
ou des vomissements :
essayez dloigner lalimentation des
sances de traitement, lalimentation
nocturne est souvent mieux tolre,
mme en prsence de nauses, il est
recommand de manger car plus les-
tomac est lest, moins il rejette facile-
ment les aliments,
au petit-djeuner, supprimez le caf
au lait, et les prparations riches en
lait, et remplacez-les par un th ou un
caf lger et mangez un morceau de
fromage type gruyre,
prfrez les aliments lisses et pais
(potages pais, pure de pomme de
terre ou de lgumes, flan, semoule ou
tapioca) car les aliments en morceaux
augmentent le brassage de lestomac
ce qui favorise les vomissements, alors
que plus les aliments sont homognes,
plus ils passent rapidement dans les
intestins,
consommez des aliments froids ou
des glaces plutt que des aliments
chauds dont les odeurs peuvent dclen-
cher des nauses,
choisissez des aliments cuits sans
graisse et ajoutez du beurre cru aprs
cuisson car les graisses cuites restent
plus longtemps dans lestomac,
ne consommez pas daliments acides
(agrumes, vinaigrette),
buvez souvent par petites quantits
et lentement. Dans certains cas, des
boissons base de cola peuvent calmer
les nauses.
U
VOUS SOUFFREZ
DE DIARRHES
Il nest pas rare que certains traitements
provoquent des diarrhes. En plus des
traitements anti-diarrhiques, il est
recommand davoir une alimentation
adapte :
pour compenser les pertes deau et
de minraux et viter la dshydratation,
buvez frquemment de petites quan-
tits de liquide, de prfrence sal :
bouillon de lgumes, eau minrale, th,
tisane, boisson base de cola sans gaz
(faire disparatre les bulles en remuant
le liquide).
choisissez des aliments consti-
pants : bouillon et pure de carottes,
riz et eau de cuisson du riz, banane
crase, pomme crue rpe finement,
tapioca, compote ou gele de coing,
flocons davoine cuits
18
les traitements ?
diminuez les aliments riches en fibres :
- supprimez lgumes et fruits crus, et
lgumes verts cuits (pinards, haricots
verts, tomates),
- supprimez les lgumes secs et les
lgumes flatulents (petits pois, choux,
champignons, oignons),
remplacez le lait par du lait sans
lactose ,
vitez les fromages frais (1/2 sel,
yaourt, fromage blanc, petits suisses)
et les laitages (crme, flan, uf la
neige, glace),
supprimez les boissons glaces ou
gazeuses et les jus de fruits crus,
supprimez les fritures, charcuteries,
sauces, graisses cuites, mayonnaise et
crme fraiche,
remplacez le pain par des biscottes,
supprimez les crales compltes,
vi tez l es chewi ng-gums et l es
bonbons sans sucre qui contiennent du
sorbitol qui a un effet laxatif.
U
VOUS SOUFFREZ DE
CONSTIPATION OU DE
TRANSIT RALENTI
La constipation peut tre induite par
les traitements contre la douleur ou par
certaines chimiothrapies. Dans ce cas :
prfrez les aliments riches en fibres
comme les lgumes verts et fruits crus
ou cuits, les fruits secs, le pain aux
crales, les crales compltes,
prenez un jus de fruits jen : jus de
pruneaux, pomme ou raisin,
augmentez la prise de boisson et
rpartissez-les tout au long de la
journe (aux repas et entre les repas),
les aliments mouills augmentent le
ballast intestinal et aident la progres-
sion des selles dans lintestin (cour-
gettes, pinards hachs, salade cuite,
compote de pommes ou de pruneaux),
rpartissez au cours de la journe
la prise de verres deau accompagns
dun ou de deux pruneaux.
Dans certains cas, des compressions
peuvent intervenir sur lintestin et rendre
le transit plus difficile en le ralentissant :
il convient de supprimer les aliments
qui risquent dobstruer lintestin :
vitez lgumes et fruits crus, et
remplacez-les par des fruits cuits, des
compotes ou des potages et des pures
de lgumes,
privilgiez le poisson, les ufs ou la
viande mouline,
supprimez les fruits secs, crales et
pains complets, lgumes secs et flatu-
lents (petits pois, choux, lentilles, cham-
pignons, oignons, salsifis).
Recherche
19
les traitements ?
U
VOUS AVEZ UNE CHUTE
DE GLOBULES BLANCS
Certaines chimiothrapies peuvent induire
une chute de globules blancs qui entraine
une baisse de limmunit, se traduisant
par une fragilit aux infections, et lap-
parition de fivre.
Dans ce cas, il faut prendre des prcau-
tions au niveau alimentaire pour viter
les microbes :
faire bouillir les aliments pour les
assainir et les consommer trs chauds
ds la fin de la cuisson,
exclure les aliments risque : lait
cru, laitage et fromage frais, produits
laitiers non striliss, lgumes et fruits
crs (sauf le fruit grosse peau que lon
pluche : orange, banane) viande crue
ou saignante, farce ou viande hache,
charcuterie, fruits de mer, mayonnaise
maison, crme glace, glace,
exclure les aliments en poudre (risque
de contamination plus important) :
pices, poivre, th, tisane, chocolat
instantan, potage lyophilis,
se laver les mains longuement, avec
du savon, avant chaque repas ou prise
alimentaire et utiliser de la vaisselle
lave trs soigneusement,
viter les lieux publics,
viter le contact avec les personnes
malades de votre entourage.
U
ET SI VOUS NE POUVEZ PLUS
VOUS NOURRIR
IL Y A DES SOLUTIONS
Si durant une priode vous ne pouvez
manger ou si vos apports alimentaires
sont insuffisants, le mdecin sera
amen vous proposer une nutrition
par sonde.
Cette mthode dalimentation vous
apporte tous les nutriments dont vous
avez besoin, vous vite de perdre du
poids, vous soulage dans le cas dune
dglutition douloureuse et permet la
poursuite du traitement dans de bonnes
conditions.
Le mdecin, linfirmire ou le ditticien
vous expliqueront cette technique dali-
mentation que vous pourrez poursuivre
domicile.
Dans ce cas, vous serez pris en charge
par un prestataire de service qui vous
fournira tout ce dont vous aurez besoin
et assurera la surveillance demande
par lquipe mdicale. Cela vous
permettra de traverser sans difficults
ces priodes dinapptence* ou dinca-
pacit vous nourrir.
En fonction de vos besoins, le mdecin
pourra galement mettre en place une
*glossaire p.22
20
les traitements ?
alimentation par voie veineuse (nutri-
tion parentrale). Celle ci peut tre
totale ou de complment et peut gale-
ment se poursuivre domicile avec la
prise en charge et la surveillance qui
conviennent.
Quelques recettes enrichies de texture
molle et lisse
S
Potage enrichi
Faire un potage de lgumes, ajouter
1 tranche de jambon hach ou 50g
de viande hache ou 1 uf dur. Faire
rchauffer doucement en ajoutant 1 noix
de beurre ou 1 cuillre soupe de crme
frache.
S
Flan de lgumes
400g de choux-fleurs, carottes ou
pinards
Pour le flan : mlanger, litre de lait,
3 ufs, 3 cuilleres soupe de lait
en poudre ajouter un peu de noix de
muscade et de sel.
Ecraser les lgumes cuits en pure, les
mlanger la prparation pour flan
et verser le tout dans un moule cake
bien beurr.
Cuire au four thermostat 5-6 pendant
30 40 minutes de prfrence au bain-
marie.
Dmouler et servir en tranche, napper
de sauce bchamel ou sauce aurore
(sauce bchamel + sauce tomate).
S
Viande, jambon ou ufs mixs
Prparer une sauce bchamel, y ajouter
de la viande hache cuite ou du jambon
ou des ufs durs crass, du gruyre
rp de la crme frache. Mixer le tout.
Si ncessaire, vous pouvez liqufier la
prparation avec du lait ou du bouillon
de lgumes afin dobtenir la consistance
la plus adapte vos possibilits.

S
Petits suisses la banane
Mixer 2 petits suisses avec une banane,
2 cuilleres soupe de lait en poudre
(ou 1 cuillere soupe de crme frache),
1 cuillere soupe de sucre en poudre.
S
Entremets enrichis
Cuire 50 g de riz, de semoule, de tapioca
ou de mazena dans litre de lait entier
enrichi de 5 cuilleres soupe de lait
crm en poudre. Sucrer et parfumer
(caf, chocolat, caramel) Mixer si
ncessaire.
S
Lait de poule enrichi
Mixer ensemble, 1 bol de lait, 3 cuille-
res soupe de lait en poudre, 2 jaunes
dufs, 1 parfum (caramel liquide, caf,
chocolat en poudre, cannelle).
S
Milk-shake
Mi xer ensembl e, l i tre de l ai t,
2 cuilleres soupe de lait en poudre,
1 cuillere soupe de crme frache,
1 boule de glace vanille, 1 parfum
Recherche
les traitements ?
21
(caramel liquide, vanille, caf, chocolat
en poudre, cannelle) ou des fruits
(banane, fraises, framboises).
Le boire aussitt.
S
Produits laitiers enrichis
- Vous pouvez utiliser des produits
laitiers industriels. Il en existe une grande
varit : yaourts aux fruits, petits-suisses,
fromage blanc, crmes dessert, mousses,
etc.
- Vous pouvez aussi faire vous-mme
vos entremets.
Pour les enrichir, les battre au fouet, y
ajouter 2 cuillres soupe de lait en
poudre ou de la crme frache, du miel
ou de la gele de fruits, du sucre.
S
Fruits mixs
La plupart des fruits crus, cuits ou au
sirop peuvent tre mixs pour faire des
compotes. Pour les enrichir, ajouter de
la crme frache, du lait en poudre, du
fromage blanc, des petits-suisses, un
yaourt...
Toutes les recommandations alimen-
taires figurant dans cette brochure ont
un caractre gnral et doivent, bien
entendu, tre adaptes chaque situa-
tion personnelle en tenant compte des
gots et habitudes alimentaires indivi-
duels, et de ltat de sant de chacun.
Il ne faut pas hsiter rencontrer un(e)
ditticien(ne) qui vous donnera des
conseils personnaliss et pourra vous
expliquer le rgime le mieux adapt
vos besoins.
22
les traitements ?
*CERVICALE (RGION)
Rgion englobant la partie suprieure
des voies digestives (bouche, pharynx,
partie suprieure de lsophage).
*COLOSTOMIE
Abouchement du colon la paroi de
labdomen (anus artificiel). Une colos-
tomie peut tre transitoire ou dfinitive.
*COMPLMENT NUTRITIONNEL
Complment alimentaire ncessaire
chez des personnes dnutries ou qui
ont des difficults salimenter norma-
lement.
*GLUCIDES = SUCRES
On distingue :
Les sucres dits rapides , absorbs
dans lheure qui suit leur ingestion. Il
sagit du sucre, des friandises et de tous
les produits sucrs.
Les sucres dits lents , qui deman-
dent une digestion plus longue et
mettent plusieurs heures pour tre
absorbs. Il sagit de produits farineux
(pain, ptes, etc), de certains lgumes
comme le riz et les pommes de terre.
*INAPPTENCE
Manque dapptit
*LIPIDES
Les lipides ou graisses, comme les autres
nutriments sont indispensables au bon
fonctionnement de lorganisme. Les
lipides sont riches en calories, ce qui
leur donne le rle de carburant pour
rpondre aux besoins nergtiques de
notre organisme. Mais leur rle ne sar-
rte pas l : ils servent de moyens de
transport aux vitamines liposolubles (A,
D, E, K) et participent la synthse de
certaines hormones.
*LPPR (Liste des produits et des
prestations remboursables)
La LPPR liste lensemble des produits et
fixe pour chacun dentre eux, le tarif de
remboursement par la scurit sociale.
*MTABOLISME
(quilibre mtabolique)
Ensemble des phnomnes complexes
de lorganisme ncessaires au maintien
de la vie. Ils associent des actions de
construction de matriaux complexes (
partir des apports alimentaires), des
ractions de dgradation aboutissant
llimination des dchets.
Glossaire
Recherche
23
les traitements ?
*MUCITE
Inflammation des muqueuses (tissu de
revtement) de la bouche et des voies
digestives : pharynx, sophage. Les
mucites se traduisent par un gonflement
douloureux des muqueuses qui sont
rouges et parfois mme ulcres. Elles
peuvent tre secondaires diverses
agressions telles la chimiothrapie, la
radiothrapie, favorisant les infections
par des bactries ou des champignons
(on parle alors de mycose).
*MYCOSE BUCCALE
Affection des muqueuses (tissu de rev-
tement) de la bouche due des cham-
pignons microscopiques.
*SOPHAGE
Conduit reliant le pharynx lestomac.
Le pharynx est situ dans la rgion
cervicale et lestomac dans labdomen.
Lsophage traverse le thorax.
*PHARYNX
Cest le carrefour situ au fond de la
gorge, assurant le passage des aliments
vers lsophage et le passage de lair
inspir vers le larynx.
*PROTIDES
Molcules constituant la majeure partie
des tissus animaux : muscles, etc. Cest
pourquoi leur apport est indispensable,
avec les glucides et les lipides (qui eux
produisent de lnergie), un bon qui-
libre. Les protides alimentaires sont
apports essentiellement par la viande,
les poissons, les ufs, le fromage, les
laitages, mais aussi par certains vg-
taux comme le soja.

Glossaire
24
les traitements ?
POUR EN SAVOIR PLUS SUR
LALIMENTATION PENDANT
LES TRAITEMENTS
LIGUE CONTRE LE CANCER
14 rue Corvisart - 75013 Paris -
Partout en France : 0810 111 101
www.ligue-cancer.net
INSTITUT NATIONAL DU
CANCER (INCa)
Guide : Comprendre la nutrition
entrale
www.e-cancer.fr/publications de
lINCa/documents de rfrences
pour les patients/les traitements et
leurs consquences
Guide : Nutrition et prvention
des cancers : des connaissance
scientifiques
aux recommandations
www.e-cancer.fr/la sant publique/
prvention/nutrition et cancers
Ces deux guides peuvent tre
commands ou tlchargs.
www.e-cancer.fr
PORTAIL DES AGENCES
SANITAIRES, dont celle consacre
la scurit des aliments (Afssa) et celle
consacre la scurit des produits de
sant (Affsaps) : www.sante.fr
SITE DE LA SOCIT
CANADIENNE DU CANCER
Conseils et informations pour bien
salimenter durant les traitements dun
cancer dans la rubrique Faire face au
cancer/alimentation :
http://www.cancer.ca/canada-wide/
about%20cancer.aspx?sc _lang=fr-ca
Site de BMS (Bristol Mayers Squibb) :
lien vers la partie cancer et
alimentation
http://www.bmsfrance.fr/Comment-
adapter-son-alimentation-cours-son-
traitement.html
POUR AVOIR DES INFORMATIONS
GNRALES SUR LA PRVENTION
DU CANCER PAR LALIMENTATION ET
LES BIENFAITS DUNE ALIMENTATION
QUILIBRE
PROGRAMME NATIONAL
NUTRITION SANT
Retrouvez tous les outils pratiques
dinformation du PNNS sur
www.bougermanger.fr, rubrique
botes outils
BROCHURE DE LINCa
Nutrition et prvention des cancers :
des connaissances scientifiques aux
recommandations
http://www.e-cancer.fr/v1/fichiers/
public/brochure_pnns_nutrition
160209.pdf
Fiche repre Nutrition et prvention
des cancers
www.e-cancer.fr/la sant publique/
prvention/nutrition et cancers
Les adresses utiles
Recherche
25
les traitements ?
Contre le cancer avec la Ligue
E
n France, 320.000 nouveaux cas de cancer sont diagnostiqus chaque
anne. Depuis 2004, avec 146.000 dcs annuels, le cancer est devenu la
premire cause de mortalit gnrale et prmature (avant 65 ans) devant
les maladies cardio-vasculaires. Aujourdhui, un cancer sur deux en moyenne, tou-
tes localisations confondues, peut tre guri.
Environ 70 % des cancers sont la consquence de notre mode de vie et de nos
comportements, aussi la prvention et le dpistage sont essentiels.
LA PRVENTION
La prvention cherche diminuer ou supprimer lexposition des facteurs de
risque. Les actions de prvention que conduit la Ligue ont un caractre ducatif et
collectif : lutte contre le tabagisme et lalcoolisme, promotion dune alimentation
saine et dun exercice physique rgulier, rduction de lexposition solaire ou aux
cancrognes lors des activits professionnelles...
LE DPISTAGE
Le dpistage consiste dtecter des lsions prcancreuses ou cancreuses un
stade trs prcoce, avant mme que le patient nen ressente les premiers sympt-
mes. Des examens valids permettent ce dpistage : mammographie pour le cancer
du sein, Hmoccult pour le cancer du colon-rectum, frottis utrin pour le cancer du
col de lutrus
Le mdecin gnraliste a un rle fondamental dans les stratgies de prvention et
de dpistage. Il informe ses patients sur les facteurs de risque et les moyens de
prvention et de dpistage, car un cancer dcel tt, sera soign plus rapidement
augmentant ainsi les chances de gurison.
26
les traitements ?
La Ligue contre le cancer
C
re en 1918, la Ligue nationale contre le cancer est une association loi 1901
but non lucratif, reconnue dutilit publique. Organisme non gouvernemental et
indpendant, elle repose sur la gnrosit du public et sur lengagement de ses
militants. Forte de ses 740 000 adhrents, la Ligue fdre 103 Comits dpartementaux qui,
ensemble, luttent dans trois domaines complmentaires :
la recherche,
linformation, la prvention, la promotion des dpistages,
les actions pour les malades et leurs proches.
LA RECHERCHE
La Ligue est le premier financeur priv et indpendant de la recherche en cancrologie en
France. Sous le contrle dun conseil scientifique national et de conseils scientifiques rgio-
naux et inter rgionaux indpendants regroupant dminents experts en cancrologie, la
Ligue finance de nombreux travaux de recherches fondamentale, clinique (amlioration des
traitements), pidmiologique (tude des facteurs de risque et amlioration des conditions
de prvention et de dpistage) et de sciences humaines et psychosociales (tude de la
qualit de vie des malades pendant et aprs les traitements du cancer). La Ligue soutient
durablement de nombreux jeunes chercheurs par des allocations dtude. Elle assure gale-
ment le financement de programmes de recherche dquipes rigoureusement slectionnes
et labellises pour lexcellence de leurs travaux. Enfin, elle initie des programmes de
recherche exclusifs ou innovants comme la Carte dIdentit des Tumeurs qui dj laisse
prsager une rvolution thrapeutique dans le traitement des cancers.
LINFORMATION, LA PRVENTION ET LA PROMOTION DES DPISTAGES
Pour sensibiliser chacun au danger de certains comportements (tabac, alcool, exposition au
soleil, etc.), pour alerter sur les facteurs de risque et en organiser la protection, pour commu-
niquer sur les avantages des dpistages de certains cancers et informer sur lidentification
de certains symptmes ou modes de vie susceptibles dtre bnfiques, la Ligue met en
oeuvre de nombreux moyens de communication (dpliants, brochures, affiches) disponibles
au Sige de la Ligue ou auprs de ses Comits dpartementaux. En partenariat avec
lInstitut national du cancer, elle relaie sur le terrain, par des actions de communication et
des confrences, les messages de dpistage des cancers.
LES ACTIONS POUR LES PERSONNES MALADES ET LEURS PROCHES
Les Comits dpartementaux de la Ligue apportent leurs soutiens matriel et financier, moral
et psychologique aux personnes malades, aux anciens malades et leurs proches. En organi-
sant successivement plusieurs tats Gnraux des malades du cancer et de leurs proches,
Recherche
27
les traitements ?
la Ligue a donn une trs forte impulsion au Plan Cancer pour que les malades soient mieux
pris en charge et mieux considrs. En leur donnant la parole, la Ligue a pris en compte leurs
attentes et leurs besoins pour lamlioration de la qualit des soins et de la qualit de vie :
dispositif dannonce, groupes de parole, espaces dinformation installs dans les lieux de soins
et de vie pour rompre lisolement des malades et de leurs proches, en sont des exemples.
Elle soutient aussi les patients dans les difficults rencontres pour dfendre leurs droits,
retrouver un emploi, bnficier dun prt bancaire. AIDEA : 0 810 111 101.
LA LIGUE AU CUR DE LA SOCIT
Parce que le savoir et la connaissance sont des armes efficaces contre le cancer, la Ligue, par le
biais de son cole de formation, facilite lengagement militant en sappuyant sur des connais-
sances valides.
En partenariat avec lInstitut national contre le cancer INCa, elle met a disposition du public
un numro de tlphone gratuit Cancer Info Service 0 810 810 821.
La Ligue affiche un site internet www.ligue-cancer.net et dite une revue trimestrielle
Vivre, vendue en kiosque, informant ses adhrents et le grand public, sur ses actions et celles
de ses Comits dpartementaux et sur les dernires avances thrapeutiques contre le
cancer.
Enfin, la Ligue met la disposition de tous, un comit thique, consultatif, indpendant et
permanent pouvant tre saisi par toute personne physique ou morale sur diverses questions
relevant de lthique et du cancer.
Le cancer est un problme de sant publique. La lutte contre le cancer ne peut se concevoir
sans un changement radical du rapport de la socit la maladie, au malade, ses proches
et aux soignants. La Ligue veut faire du cancer un enjeu de socit rassemblant le plus de
forces possibles des milieux sociaux, culturels et conomiques. Par le lancement en
novembre 2008 de la premire convention de la socit face au cancer, elle veut mobiliser
la socit dans un lan collectif pour modifier le regard port sur le malade ou lancien
malade, pour rduire la mortalit par cancer et pour amliorer durablement la qualit de vie
des malades et de leurs proches.
TOUT CE QUIL EST POSSIBLE DE FAIRE CONTRE LE CANCER,
LA LIGUE LE FAIT.
La Ligue contre le cancer
LIGUE NATIONALE CONTRE LE CANCER
14 rue Corvisart 75013 Paris tl. 01 53 55 24 00
www.ligue-cancer.net
La ligue tient votre disposition
les coordonnes de Comits dpartementaux
LA LIGUE VOUS AIDE ET VOUS INFORME
VOTRE COMIT DPARTEMENTAL
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