ADMINISTRACION DE LAS OPERACIONES

CAPITULO 1: INTRODUCCION AL CAMPO

En la introduccin al campo nos habla de la administracin de operaciones y suministro (AOS)
que trata de cmo desempear el trabajo de forma expedita, eficiente, sin errores y a bajo costo.
Exactamente las Operaciones se refiere a los procesos que se emplean para transformar los
recursos que utiliza una empresa en los productos y servicios que desean los clientes, y Suministro la
forma de abastecer los materiales y los servicios que entran y salen de los procesos de transformacin
de la empresa.
Dentro de las EFICIENCIA, EFICACIA Y VALOR Si se comparan con la mayora de otros
caminos que siguen los administradores para tratar de estimular el crecimiento relativamente son las ms
confiables y baratas. Eficiencia significa hacer algo al costo ms bajo posible, la Eficacia significa hacer
lo correcto a efecto de crear el valor mximo posible para la compaa. El valor est ligado a la eficiencia
y la eficacia, y, metafricamente, se puede definir como la calidad dividida entre el precio.
GERENCIA DE OPERACIONES Y SUMINISTRO (OM)
Se define como el diseo, operacin y mejora de los sistemas que crean y entregan los
productos primarios de la empresa y los servicios.
QU ES LA GESTIN DE OPERACIONES Y ABASTECIMIENTO?
Operaciones:
Se refiere a los procesos que se emplean para transformar los recursos que utiliza una
empresa en los productos y servicios que desean los clientes.
Suministro:
La forma de abastecer los materiales y los servicios que entran y salen de los procesos
de transformacin de la empresa.

QUE ES PROCESO DE TRANSFORMACIN?
Un proceso de transformacin utiliza recursos para convertir los insumos en un producto deseado
LOS PROCESOS DE TRANSFORMACIN SE PUEDEN CALIFICAR EN:
Fsicos (Como manufactura)
De Ubicacin(Como el transporte)
De intercambio (Ventas al detalle)
De Almacenaje (Los almacenes)
Fisiolgicos (Servicios Mdicos)
Informativo (telecomunicaciones)

PROCESOS DE LA CADENA DE SUMINISTRO EN LA ADMINISTRACIN DE OPERACIONES Y
SUMINISTRO:

QUE ES UN BIEN Y QUE ES UN SERVICIO:
La primera es que un servicio es un proceso intangible que no se puede pesar ni medir
Un bien es el producto tangible de un proceso y tiene dimensiones fsicas.
RESUMEN DE LA HISTORIA DE LA AOS
Justo a Tiempo (JIT) and Control de calidad Total (TQC)
Paradigma de la estrategia de produccin
Productividad y calidad de los servicios
Administracin por calidad total y certificacin de la calidad
Reingeniera de los procesos de la empresa
Calidad Six-Sigma
Administracin de la cadena de suministro
Comercio Electrnico
La ciencia de los servicios

TEMAS DE ACTUALIDAD EN LA AOS
Coordinar las relaciones entre organizaciones separadas, pero que se apoyan de forma
recproca.
Optimizar las redes globales de proveedores, produccin y distribucin.
Incrementar la coproduccin de bienes y servicios
Administrar los puntos de contacto con los clientes.
Concientizar ms a la alta gerencia de que las operaciones son un arma muy importante para la
competencia.



CAPITULO 2. ESTRATEGIA DE OPERACIONES Y SUMINISTRO

ESTRATEGIA DE OPERACIONES Y SUMINISTRO:
Se ocupa de establecer las polticas y los planes generales para utilizar los recursos de una empresa
de modo que apoyen de forma ms conveniente su estrategia competitiva a largo plazo.
DIMENSIONES COMPETITIVAS
Costo o Precio
o Fabricar el producto o brindar el servicio a un precio barato
Calidad
o Fabricar un producto o brindar un servicio excelente
Velocidad de entrega
o Fabricar un producto o brindar un servicio con rapidez
Confiabilidad de entrega
o Entregar cuando se ha prometido
Afrontar los cambios de la demanda
o Cambiar el volumen
Flexibilidad y rapidez de introducir nuevos productos
o Cambiar
Otros criterios especficos del producto
o Apyelo
CALIFICADORES DE PEDIDO:
Sirve de tamiz y permite que los productos de la empresa sean incluso considerados candidatos a su
posible compra.
GANADORES DE PEDIDOS
Diferencia los productos o servicios de una empresa de los de otra. Se refieren al costo (precio), calidad
o confiabilidad del producto.
PRODUCTIVIDAD
Es una medida que suele emplearse para conocer que tan bien estn utilizando sus recursos un pas, una
industria o unidad de negocios.
Salidas
Entradas

MEDIDA TOTAL DE PRODUCTIVIDAD:

MTP= Productos / Insumos = Bienes y servicios producidos
Todos los recursos empleados

MEDIDA PARCIAL DE PRODUCTIVIDAD

MPP = Producto o Producto o Producto o Producto
Trabajo Capital Materiales Energa


MEDIDA MULTIFACTORIAL DE PRODUCCION
MMP =
Producto .
Trabajo + Capital + Energa
O
Producto .
Trabajo + Capital + Materiales