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COMPOSTAGEM
Bases Tericas para Montagem de uma Composteira

O que compostagem?

Algumas definies:
Tcnica que procura otimizar o tempo e condies necessrias para que ocorra o
processo biolgico atravs do qual a matria orgnica transformada, pela ao de
microrganismos em material estvel.
Processo de oxidao biolgica atravs do qual os microrganismos decompem os
compostos constituintes dos materiais libertando dixido de carbono e vapor de gua.

Consideraremos aqui que a compostagem a decomposio de matria orgnica
realizada por bactrias, fungos e actinomicetos, em um processo aerbio, resultando em
um composto orgnico livre de mal cheiro, agentes patognicos e rico em nutrientes
minerais.

O que matria orgnica?
Matria que possui origem viva, ou seja, tudo aquilo que ou j foi vivo.

Justificativa:
A gerao de resduos slidos uma questo bastante freqente dentro da
temtica ambiental. Atualmente, a cidade de So Paulo produz 15000 toneladas de
resduo diariamente, sendo que mais de 80% desse resduo segue para aterros em
Caieiras e Garulhos. Dessa forma, alternativas que visem a reduo da quantidade de
resduos, sua destinao correta ou tratamento, alm da reciclagem, so essenciais
dentro da proposta do desenvolvimento sustentvel.
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Estimativas indicam que cerca de 50% dos resduos slidos urbanos (RSU) no
Brasil so orgnicos, com variaes de acordo com a regio. O tratamento desses
resduos por meio da compostagem proporcionaria a reduo dos resduos orgnicos
destinados aos aterros sanitrios (ou outras formas de disposio do lixo, como lixes e
aterros controlados), bem como evitaria gastos e emisses de gases de efeito estufa com
transporte at esse local. Alm disso, prev a utilizao do composto orgnico gerado,
como adubo ou recondicionador de solos.
O composto orgnico obtido ao final do processo pode ajudar a melhorar a
estrutura do solo (melhor aerao e reteno da umidade), aumenta o teor de matria
orgnica presente e proporciona a liberao lenta dos nutrientes. Os fertilizantes comuns,
em comparao com o composto, liberam os nutrientes no solo de uma vez, sendo que
uma pequena quantidade absorvida pelas plantas, enquanto o restante pode se infiltrar
no solo e poluir o lenol fretico.

Tipo de disposio de resduo:
1) Lixes
Disposio cu aberto de resduos, sem preparao do solo, sgregao de tipos
de resduos, ou cobertura deste.
2) Aterro controlado
Sua diferena em relao ao Lixo a cobertura dos resduos aps disposio, o
que evita que odores sejam carregados pelo vento e a procriao de vetores, entretanto
ainda h a poluio ambiental.
3) Aterro sanitrio
Adequado por previr poluio ambiental e problemas de sade pblica, apresenta
as caractersticas seguintes:
- Escolha da rea considera distncia de ncleos habitacionais, declividade do solo,
quantidades de chuva da rea, distncia em profundidade do lenol fretico,
permeabilidade do solo, distncia de coleo hdrica ou curso dgua, tamanho da rea.
- Conta com infra-estrutura com portaria, balana, laboratrios, cerca, iluminao, oficina,
ptio para estocagem de material, vestirios, etc.
- Apresentar sistema de proteo dos aqferos ( drenagem de nascentes e
impermeabilizao do solo), drenagem de guas pluviais, gases (principalmente metano),
lquidos percolados(chorume), e sistema de monitoramento.

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Processo de compostagem
A compostagem aerbia dividida em trs fases:
1 fase (fitotxica): comeo da decomposio, caracterizada pelo desprendimento de
calor, vapor dgua e gs carbnico. (entre 10 e 20 dias)
2 fase (semicura): estgio de bioestabilizao, no danoso s plantas, pouca progresso
da decomposio.
3 fase (maturao ou humificao): processo final de decomposio em que ocorre a
mineralizao de determinados componentes, e tambm quando o composto adquire
propriedades, fsicas, qumicas e biolgicas desejveis.


fonte: http://www.bvsde.paho.org/bvsaidis/resisoli/peru/brares056.pdf

Nesse processo, a temperatura chega a atingir 70C, o que causa a eliminao de
possveis agentes patognicos ali presentes, e, por ser aerbia, no h produo de
odores desagradveis nem de chorume (pode haver produo de lquido, mas se trata
apenas do excesso de umidade do sistema).
Na decomposio anaerbica, que ocorre nos aterros sanitrios, h produo de
mal cheiro (sulfeto), gs metano e chorume (lquido escuro, malcheiroso e poluente), visto
que os agentes e processos da decomposio so diferentes dos que ocorrem na
compostagem.

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A durao da compostagem varia entre 9 e 16 semanas. Quando o composto
estiver pronto ter aspecto de homogneo, cor marrom escura, cheiro agradvel de terra,
e no ser mais possvel distinguir o material de origem.

Fatores que influenciam na compostagem
FATORES
Umidade A gua essencial para a compostagem, visto que um
processo biolgico. O teor de umidade ideal de 55% (valores
abaixo de 40% reduzem significantemente a atividade dos
microrganismos, e acima de 60% prejudicam a circulao de
ar, favorecendo a anaerobiose que produz mal cheiro e pode
atrair moscas e outros animais)
Oxignio Deve sempre haver oxignio na massa de resduos, para que
os microrganismos degradem a matria orgnica. A aerao
promove a entrada de oxignio, alm de possibilitar uma
degradao mais rpida
Temperatura A temperatura durante o processo fica no intervalo de 40C a
60C, indicando o correto andamento da compostagem. A
velocidade da decomposio fica reduzida em temperaturas
muito altas (acima 65C), devido eliminao da maioria dos
microrganismos; ou mais baixas, o que pode indicar baixa
umidade no sistema
pH A faixa de valor ideal de pH est entre 5,5 e 8,5, sendo que no
incio do processo os valores so mais baixos que no final,
quando atinge pH alcalino.
Granulometria As dimenses dos materiais depositados na composteira
devem estar entre 1cm e 5 cm. Partculas muito finas causam a
compactao, o que leva diminuio da aerao; e partes
grandes levam mais tempo para serem degradadas
Relao
carbono/nitrognio
(C/N)*
A mistura ideal para a atividade dos microrganismos deve ter
uma relao C/N de 30/1. Relaes de C/N muito elevadas
demandam maior tempo de compostagem, enquanto as muito
baixas podem levar produo de amnia (odor desagradvel)

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*Material rico em nitrognio (ou mido): folhas verdes (restos de hortalias, aparas de
grama), cascas de fruta, borra de caf, saquinho de ch, flores.
Material rico em carbono (ou seco): folhas secas, palhas, serragem, aparas de madeira,
papel, ramos de arbustos.

Tipos de composteira
Existem diversos tipos de construo de composteiras, que devem ser escolhidas
dependendo do espao disponvel e quantidade de resduos a ser compostada. Seguem
alguns exemplos, com uma breve descrio.
Obs: Para composteiras construdas em locais externos recomendvel
escolher um local protegido do sol direto e de chuva. Se possvel utilizar um terreno com
leve inclinao, para evitar o acmulo de lquidos na base da pilha de resduos.

TIPOS DE COMPOSTEIRAS
Leira ou composteira em forma de pirmide
montada diretamente no cho, empilhando-se camadas
de material seco e mido. Como cobertura, utilizada uma
camada final de resduos secos. Para evitar que a chuva
desmonte a pilha, possvel delimitar a rea a ser utilizada
com tbuas de madeira. A aerao se d por revolvimento
da pilha ou por meio de um tubo de PVC com perfuraes,
que colocado no meio da pilha de resduos durante sua
construo (a entrada de ar ocorre naturalmente).
Composteira em buraco na terra
Os resduos so enterrados diretamente em um buraco na
terra, havendo revolvimento peridico. Ao final,
recomenda-se adicionar um pouco de cal, a fim de evitar
aparecimento de insetos e roedores.
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Caixa neozelandesa
Caixa sem tampa nem fundo, construda com tbuas de
madeira encaixadas, o que permite a circulao do ar para
o interior. Ao completar a caixa, possvel desmont-la,
remontando ao lado.
Composteira de rede metlica
Cilindro de rede metlica apoiado sobre o solo, apresenta
baixo custo e rpida construo. A pilha de resduos tem
acesso fcil, porm, h maior tendncia de perda de calor,
tornando o processo de compostagem mais lento.
Composteira com trs caixas fixas de madeira e arame
(ou trs baias)
Caixas modulares construdas com madeira e arame (o
qual permite a constante aerao da pilha de resduos).
Apresenta custo mais elevado, mas possui longa vida til e
capacidade para recebimento de grandes quantidades de
resduos.
Composteira em barril rotativo
Barril suspenso e com mecanismo rotatrio, possibilitando
que os resduos sejam revolvidos com facilidade e rapidez.




Composteira de balde ou lata
Balde ou lata com perfuraes nas laterais e no fundo, o
que permite a aerao dos resduos em seu interior.
Necessita de revolvimento semanal e bacia para
conteno de lquidos na base, pois pode haver percolao
do excesso de umidade do sistema.
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Composteira de tijolo
Composteira com grande capacidade de recebimento de
resduos, mas fixa aps construo. Para aerao dos
resduos possvel utilizar tijolos espaados ou
perfurados.


Minhocasa
Sistema de trs caixas plsticas empilhadas que utiliza
diretamente minhocas para a degradao da matria
orgnica. Aqui consideraremos que no ocorre
propriamente a compostagem, visto que no se do as
fases componentes do processo (as altas temperaturas
matariam as minhocas). Trata-se de uma alternativa
simples e fcil para locais com baixa produo de resduos
e pouco espao disponvel.

Tipos de resduos
Apesar da compostagem ser um processo de degradao de matria orgnica,
no so todos os resduos orgnicos que devem ser dispostos em uma composteira.
Na tabela abaixo se encontram listados os resduos que podem ir para a
composteira e outros que no se recomenda colocar.

Sim No
Restos de legumes e verduras
Cascas de fruta
Po (pouco)
Borra de caf com filtro
Saquinho de ch, sem grampo
Relva e folhas secas
Papel (pouco e sem tinta colorida)
Ramos e flores
Aparas de madeira
Alimentos processados e vencidos
Restos de comida cozinhada
Restos de carne e peixe
Ossos e espinhos
Comida gordurosa
Derivados do leite
Plantas doentes
Cinzas de cigarro
Dejetos de animais domsticos

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No se recomenda colocar papis impressos com tinta colorida devido presena
de metais pesados nesta (os metais txicos podem se acumular nos organismos
progressivamente ao longo da cadeira trfica), restos de comida cozinhada (presena de
leo e temperos, como o sal, que pode se acumular na base da pilha de resduos,
formando uma crosta que impede a passagem de gua), ossos e espinhos (tempo de
decomposio muito longo), gordura (decomposio demorada e realizada por
microrganismos especficos), plantas doentes (agentes causadores da doena podem no
ser eliminados aps o processo), cinzas de cigarro (presena de substncias txicas) e
dejetos de animais domsticos (possibilidade de contaminao por bactrias e outros
agentes patognicos).
A seleo correta dos resduos ir garantir que a compostagem ocorra sem
problemas e com durao adequada, resultando em um composto rico em nutrientes e
seguro.

Monitoramento da composteira
O processo de compostagem deve ser constantemente monitorado, a fim de
detectar prontamente qualquer alterao no sistema que possa causar problemas. Mesmo
seguindo os procedimentos de montagem de uma composteira, pode haver algum
desequilbrio no sistema, visto que a degradao depende de diversas variveis (relao
C/N, quantidade de gua nos resduos), as quais so apenas estimadas, pois no
possvel mensura-las.
Dessa forma necessrio detectar os sintomas e administrar uma medida que
retorne o sistema a sua condio ideal (ver tabela abaixo).
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Sintoma Possvel causa Soluo
Cheiro desagradvel Falta oxignio devido
compactao
Excesso de umidade
Excesso de nitrognio (odor
de amnia)
Revolvimento e adio de
material estruturante
Adicionar materiais secos
Adicionar materiais ricos em
carbono
No aquecimento Material muito seco
Material muito mido
Material rico em carbono ou
nitrognio
Composto pronto
Adicionar gua e revolver
Adicionar material seco
Ajustar relao C:N
Temperatura muito alta
durante a maturao
Material no est totalmente
degradado
Revolver
Produo e liberao de
chorume
Excesso de umidade Revolver e lavar a rea
afetada


Referncias bibliogrficas

FERRAZ, M. F.; MORETTO, M. R. D. Referencial bsico em formao ambiental:
organizao de conceitos. So Paulo, ISMB, 2008.
LAMANNA, S. R.; Gunther, W. R. Compostagem caseira como instrumento de
minimizao de resduos e mobilizao social: Experincia na Vila Santo Antnio,
Campos do Jordo, SP, Brasil. Revista AIDIS, v.1, n.4, 2008.

TUPIASS, A. Oficina: Compostagem Domstica. Escola Municipal de Jardinagem
(Secretaria Municipal do Verde e do Meio Ambiente So Paulo). 2008.

VERAS, L. R. V. & POVINELLI, J. A. Vermicompostagem do lodo de lagoas de tratamento
de efluentes industriais consorciada com compostos de lixo urbano. Eng. Sanit. Ambient.,
v. 9, n. 3, p. 218-224, 2004.

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Nossa reciclagem um lixo, mas h solues. Revista Veja. Disponvel
em:<http://vejasaopaulo.abril.com.br/revista/vejasp/edicoes/2124/nossa-reciclagem-lixo-
ha-solucoes-488675.html>. Acesso em 17.set.2009.

Manual de compostagem. Disponvel
em:<http://www.ci.esapl.pt/mbrito/compostagem/Manual_Compostagem.htm>. Acesso em
17.set.2009