MATERIA 1 MEDIO

Biomoleculas inorgnicas:

Agua: Es la biomolcula ms abundante en los seres vivos, y se caracteriza por
ser un excelente disolvente y medio de suspensin para una gran variedad de
molculas presentes en las clulas. Otra importante propiedad del agua es su
capacidad termo estabilizadora, que impide los cambios bruscos de temperatura.
Sales minerales

Las sales minerales: se encuentran en el organismo en pequeas cantidades.
Algunas estn al interior de las clulas (medio intracelular) y otras fuera de ellas
(medio extracelular). Cuando las sales se disuelven forman iones, como el sodio
(Na+), el potasio (K+) y el cloro (Cl-). Los iones mantienen el grado de salinidad
del organismo y regulan la acidez corporal, entre otras funciones.

Gases: En nuestro cuerpo hay una constante incorporacin, produccin y
eliminacin de gases. A travs del sistema respiratorio, por ejemplo, inhalamos
grandes volmenes diarios de oxgeno (O2) y eliminamos dixido de carbono
(CO2). Estos gases son los ms abundantes en nuestras clulas, y estn
involucrados en reacciones qumicas de produccin de energa.

Biomoleculas orgnicas: se caracterizan por tener un esqueleto formado por
tomos de carbono.
Las biomolculas orgnicas ms importantes en las clulas son:

-Los glcidos
-Los lpidos
-Las protenas
-Los cidos nucleicos.

.-La mayora de las biomolculas orgnicas estn formadas por la unin de
unidades bsicas, llamadas monmeros, que difieren entre las distintas
biomolculas.
Mediante el proceso de polimerizacin, que corresponde a la unin de
monmeros que originan polmeros, pueden formarse biomolculas de gran
tamao, llamadas macromolculas. La unin de pocos monmeros tambin
forma oligmeros.
Como vimos anteriormente, los tres elementos ms abundantes en las
biomolculas son el carbono, el hidrgeno y el oxgeno



Los glcidos tambin se les llaman azcares, carbohidratos o hidratos de
carbono, y son componentes fundamentales de la clula.
Los glcidos estn formados por carbono, hidrgeno y oxgeno, y su principal
funcin es constituir una reserva energtica para el organismo. Otros tienen una
funcin estructural, ya que forman parte de la membrana plasmtica y de la
pared celular de algunas bacterias y de las clulas vegetales.

Los lpidos, conocidos comnmente como grasas y aceites, estn formados por
carbono e hidrgeno, principalmente, y tambin por oxgeno, aunque en menor
proporcin. La principal caracterstica de los lpidos es que son insolubles en
agua (hidrfobos), como viste en la actividad anterior.
A diferencia de las dems biomolculas orgnicas, los lpidos no forman
polmeros, porque no existen formas monomricas de ellos.
Sin embargo, hay lpidos simples y complejos, segn su estructura molecular y
la cantidad de tomos que tengan. Las grasas neutras son los lpidos ms
simples, y estn formadas por una molcula de glicerol y molculas de cidos
grasos. Qu funcin cumplen los lpidos? Los lpidos almacenan energa y
algunos cumplen una funcin estructural.



Son las biomolculas orgnicas ms abundantes de la clula. Las diferentes
protenas de nuestro organismo realizan diversas funciones, como:

tienen un rol estructural
participan en la defensa de nuestro organismo contra agentes nocivos. Un
ejemplo son los anticuerpos.
transportan sustancias vitales para nuestro organismo. La hemoglobina, por
ejemplo, es una protena que transporta oxgeno.
regulan importantes procesos fisiolgicos (hormonas).
posibilitan la ocurrencia de casi todas las reacciones qumicas en las clulas.
Estas protenas se denominan enzimas, y facilitan las reacciones qumicas que
ocurren al interior de la clula.

ARN: participa en la sntesis de protenas, ya que lleva desde el ncleo al
citoplasma la informacin contenida en el ADN.


Reacciones qumicas: procesos a travs de los cuales las sustancias qumicas
iniciales experimentan un cambio qumico convirtindose en sustancias qumicas
diferentes.




Al conjunto de reacciones qumicas que ocurren al interior de la clula se le
denomina metabolismo celular. La ocurrencia de estas reacciones es facilitada
por las enzimas.

ATP (adenosn trifosfato): molcula fundamental para la vida de las clulas,
ya que proporciona la energa necesaria para que se lleven a cabo las
diferentes actividades celulares. El ATP est formado por tres grupos
fosfato y adenosina, y se le considera la moneda energtica de los seres
vivos.

Anabolismo: En las reacciones anablicas se unen dos o ms sustratos simples
para producir molculas ms complejas. Un ejemplo de reaccin anablica es la
formacin de un polmero a partir de sus monmeros constitutivos.
Qu accin llevan a cabo las enzimas en las reacciones anablicas? En este
tipo de reacciones las enzimas participan en la unin de las molculas de los
sustratos, formando enlaces entre ellas. Construir molculas ms complejas
implica un requerimiento de energa qumica (ATP) por parte de la clula. Esta
energa es utilizada en las reacciones anablicas para la formacin de enlaces
entre los sustratos.

Catabolismo: En las reacciones catablicas se producen dos o ms sustratos
simples a partir de molculas complejas, como ocurre cuando un polmero se
divide dando origen a sus monmeros. A diferencia de lo que ocurre en las
reacciones anablicas, en las catablicas las enzimas rompen los enlaces de las
molculas, liberando energa.


ENZIMAS: Facilitan la ocurrencia de las reacciones qumicas dentro de la clula.
A este proceso de facilitacin de las reacciones qumicas se le denomina
catlisis.
Adems de su capacidad cataltica, las enzimas tienen otras propiedades:

Son especficas: una enzima puede catalizar solo un tipo de reaccin.
Son eficientes: una misma enzima puede catalizar miles de reacciones
qumicas del mismo tipo, una tras otra.
Su actividad depende de la temperatura y de la acidez. Las enzimas tienen una
temperatura y un pH ptimos, que corresponden a los valores de estas variables
en los que estas biomolculas trabajan ms rpido.















Bicapa Lipdica: Es una membrana delgada formada por dos capas de molculas de lpidos que forman una barrera y
delimitan la clula.

Existen tres tpos de protenas segn su disposicin en la bicapa:


Protenas integrales o intrnsecas: Cruzan la membrana y aparecen a ambos lados de la bicapa de fosfolpidos. La mayor
parte de estas protenas son glicoprotenas, que tenen unido uno o varios monosacridos (azcares).

Glicoprotenas: Se encuentran atravesando toda la capa de la membrana celular, su nombre es debido a que contene
glcidos.

Protenas perifricas o extrnsecas: No se extenden a lo ancho de la bicapa sino que estn unidas a las superfcies interna
o externa de la misma y se separan con facilidad de ella.

Glucolpidos Son glcidos unidos a los fosfolpidos.

Lpidos: Los principales lpidos que forman parte de la estructura de la membrana plasmtca son los fosfolpidos, los que
estn organizados en una doble capa, llamada bicapa lipdica. Los fosfolpidos se caracterizan por tener dos zonas, que
tenen distnta afnidad con el agua: las cabezas son hidroflicas, es decir, pueden estar en contacto con el agua; y las
colas son hidrofbicas, lo que signifca que repelen el contacto con ella.

Colesterol Lpido que forma parte de la membrana plasmtca de las clulas animales. Es un lpido complejo, de
naturaleza apolar, que se encuentra asociado a las colas hidrofbicas de los fosfolpidos.

Protenas Son las principales biomolculas que conforman la mayora de las membranas plasmtcas. Entre sus
principales funciones estn: recibir seales externas y transportar sustancias desde la clula hacia el exterior, y viceversa.
Las protenas son diversas en cuanto a su estructura y funcin.

Qu biomolculas forman parte de la estructura de la membrana plasmtca? Como viste en la actvidad de la pgina
anterior, la membrana plasmtca est compuesta por protenas, lpidos y glcidos.La cantdad de cada una de estas
biomolculas vara entre en los distntos tpos de clula.


Los glcidos se encuentran unidos a protenas y a fosfolpidos, consttuyendo glucoprotenas y glucolpidos,
respectvamente. El conjunto de glcidos asociado a la membrana plasmtca se denomina glucoclix, y se encuentra
exclusivamente en la cara exterior de esta, que es la que est en contacto con el medio extracelular.



El gradiente de concentracin
Tanto el medio intracelular como el extracelular contenen sustancias disueltas en agua, a las que se les llama solutos. El
agua que las disuelve se denomina solvente, y al conjunto de solutos disueltos en agua se le llama disolucin. Las
molculas de una disolucin estn en constante movimiento, debido a la energa cintca que poseen. Cuando las
molculas de una sustancia se mueven, lo hacen desde donde se encuentran ms concentradas hacia donde estn
menos concentradas. Debido a esto, se establece un cambio paulatno en la concentracin de las molculas en el
espacio, como si fuera un degrad de colores. Este cambio en la concentracin de una sustancia a lo largo del espacio se
denomina gradiente de concentracin


Entre el espacio intracelular y extracelular tambin se establece un gradiente de concentracin de las molculas que se
encuentran disueltas en agua. Estas molculas, cuando atraviesan la membrana plasmtca, lo pueden hacer a favor del
gradiente de concentracin o en contra de este. Segn esto, el transporte de las molculas puede ser pasivo o actvo,
respectvamente.


Transporte pasivo

Si las partculas se mueven a favor de su gradiente de concentracin, el transporte es pasivo, ya que estas no necesitan
energa extra para su movilizacin, pues usan su propia energa cintca. En el transporte pasivo, el fujo de sustancias
ocurre hasta que en ambos lados de la membrana plasmtca la sustancia alcanza igual concentracin. Este estado se
conoce como isotonicidad. A. Difusin simple Este tpo de transporte pasivo lo realizan molculas relatvamente
pequeas e hidrofbicas. Su va de paso a travs de la membrana plasmtca es la bicapa de fosfolpidos.










En la difusin facilitada, como su nombre lo sugiere, las molculas atraviesan la membrana plasmtca gracias a
estructuras presentes en ella, que facilitan su traslado. Estas estructuras corresponden a protenas. Existen dos tpos de
difusin facilitada: a travs de canal y a travs de transportadores o carriers.

Difusin facilitada a travs de canal: En este tpo de transporte partcipan protenas integralesde la membrana, y se
denominan protenas de canal. Estas transportan, especfcamente, tomos que poseen carga elctrica, es decir, iones.
Por esto, a menudo se les conoce como canales inicos. Cada ion tene un canal especfco. Algunos canales se
encuentran constantemente abiertos, y otros regulan el paso de las partculas a travs de compuertas que se abren y
se cierran.

Difusin facilitada a travs de transportadores: Las protenas que partcipan en este tpo de transporte tambin son
integrales, y se llaman protenas transportadoras o carriers. Estas protenas transportan molculas, generalmente en sus
estados monomricos, como es el caso de la glucosa.




Las protenas bomba transportan iones a travs de la membrana plasmtca. Una bomba importantsima para
el correcto funcionamiento de los sistemas nervioso y muscular es la bomba sodio-potasio. El ion sodio (Na+),
generalmente se encuentra en mayor concentracin fuera de la clula y en menor concentracin dentro de
ella. El ion potasio (K+), en cambio, es abundante dentro la clula, pero escaso fuera de ella. Para mantener
esta diferencia de concentraciones, la clula gasta energa (ATP), ya que la bomba sodio-potasio debe
transportar ambos iones contra el gradiente de concentracin, es decir, el Na+ hacia el medio extracelular, y el
K+, hacia el citoplasma


Transporte actvo
Si las partculas se mueven en contra de su gradiente de
concentracin, el transporte es actvo. Esto signifca que
se necesita energa extra, por parte de la clula, para
vencer la fuerza que las otras molculas ejercen al
moverse en sentdo contrario. A. Transporte actvo a
travs de bombas Para llevar a cabo el transporte actvo
de sustancias, la clula obtene la energa de las
molculas de ATP (adenosn trifosfato). Esta molcula
es la encargada de almacenar y proporcionar la
energa que se necesita en las funciones celulares. Una
de ellas es la que realizan las protenas bomba, que
forman parte de la membrana plasmtca.
El transporte en masa incluye la endocitosis, proceso en el que
se introducen molculas al interior de la clula, y la exocitosis,
que es el proceso contrario, es decir, la liberacin de molculas
al medio extracelular. Las partculas que utlizan este tpo de
transporte se caracterizan por tener un gran tamao, como es
el caso de las protenas y los polisacridos. Incluso, las clulas
pueden eliminar bacterias a travs de la endocitosis.
en estos procesos no partcipa una estructura especfca de la
membrana plasmtca, sino que una porcin completa de ella
que, a modo de sacos, engloba las grandes partculas que son
transportadas. Estos sacos membranosos se denominan
vesculas, y su formacin requiere de un gran gasto de energa
por parte de la clula.



MOVIMIENTO DE AGUA

Transporte de agua desde y hacia las clulas. El agua es el compuesto qumico ms abundante de la clula y, por lo tanto,
de los seres vivos. Por ello, su transporte es muy importante, ya que tanto en el citoplasma como en el medio
extracelular esta molcula cumple variadas funciones, como regular la temperatura, disolver sustancias, ser el medio
para que ocurran las reacciones metablicas, transportar nutrientes, etctera. El transporte de agua a travs de la
membrana plasmtca se denomina osmosis
El agua se mueve desde donde el soluto se encuentra menos concentrado hacia donde est ms concentrado, de modo
de igualar las concentraciones del soluto en ambos lados de la membrana. Si una disolucin presenta una baja
concentracin de soluto con respecto al solvente, se dice que es hipotnica (hipo = poco), mientras que aquella donde el
soluto se encuentra ms concentrado se denomina hipertnica (hiper = mucho). Entonces, el agua se mueve desde una
disolucin hipotnica hacia una hipertnica. Hasta cundo? Hasta que ambos lados tengan la misma concentracin de
soluto, es decir, sean isotnicos (iso = igual).









La presin osmtca es una fuerza ejercida por solutos encerrados por una membrana semipermehable, como ocurre en
el interior de la clula en la cual los solventes pueden ser, proteinas, carbohidratos, urea, iones etc. la membrana
semipermehable es la membrana celular que solo permite el paso de agua (sin la actuacin de canales) y el solvente es el
agua.

Resulta que estos solutos, como todas las partculas, tenen una energia cinetca siempre que no se encuentren a
temperatura 0. Esta energia cintca es responsable de que estn en constante movimiento y que choquen entre s y
contra la membrana, sin que puedan salir de esta. Entre ms solutos existan mas choques hay contra la membrana, es
decir hay ms presin osmtca. Esta presin conlleva a la expansin de la membrana, ya que es elastca.y durante esta
expancin entra agua en su interior. A este fenomeno se le conoce como smosis.




Mecanismo de transporte del agua

Por mucho tempo se pens que la principal va de
entrada y salida de agua, desde y hacia la clula, se
realizaba a travs de la bicapa de fosfolpidos. Si bien el
agua utliza este medio de transporte, no es el principal,
ya que se ha descubierto uno que es especfco para este
vital compuesto.

El principal mecanismo de transporte del agua a travs
de la membrana plasmtca es mediante protenas de
canal, que reciben el nombre de aquaporinas. Estos
canales son verdaderos poros que transportan el agua
desde un medio hipotnico hacia otro hipertnico, hasta
alcanzar el estado de isotonicidad (equilibrio). Podemos
concluir, entonces, que la osmosis corresponde a una
difusin facilitada mediada por un canal, es decir, es un
transporte pasivo.


Ejemplos de presin osmtca:

-La hemolisis de los eritrocitos: Cuando la presin osmtca de un eritrocito (globulo rojo) es muy fuerte causa la
expansin de su membrana y posterior explosin, causando su muerte.

-Absorcin de agua en la sabia por osmosis: La sabia de los arboles es rica en solutos lo que permite que a su interior
ingrese gran cantdad de agua. La presin osmtca ejercida por la sabia es capas de contrarestar el "peso" del agua y
subirla a grandes alturas en un rbol







Procesos relacionados con la regulacin de la presin osmtca y la concentracin de sales. La Osmoregulacin es un
proceso mediante los seres mantenen relatvamente constante su medio interior , de manera que su composicin
qumica vare muy poco. Para ello, los organismos deben la entrada y salida de agua, sales minerales y otras sustancias.
smosis: a smosis es un fenmeno fsico relacionado con el movimiento de un solvente a travs de una membrana
semipermeable. Tal comportamiento supone una difusin simple a travs de la membrana, sin "gasto de energa". La
smosis del agua es un fenmeno biolgico importante para el metabolismo celular de los seres vivos.
Obtenido.
Se divide en:
Hipotonico:
Una clula sumergida en una solucin con una concentracin ms baja de materiales disueltos, est en un ambiente
hipotnico; la concentracin de agua es ms alta (a causa de tener tan pocos materiales disueltos) fuera de la clula que
dentro. Bajo estas condiciones, el agua se difunde a la clula, es decir, se produce smosis de lquido hacia el interior de
la clula.Una clula en ambiente hipotnica se hincha con el agua y puede explotar; cuando se da este caso en los
glbulos rojos de la sangre, se denominahemlisis. Los organismos que viven en suelos de arroyos y lagos habitan en
agua de lluvia modifcada, que es un ambiente hipotnico. Las clulas animales sufren el fenmeno de citlisis, que lleva
a la destruccin de la clula, debido al paso del agua al interior de ella. Por otro lado, en las clulas vegetales ocurre el
fenmeno de presin de turgencia: cuando entra agua, la clula se hincha pero no se destruye debido a la gran
resistencia de la pared celular.

Hipertnicas:
En biologa, una solucin hipertnica (gr. hypr, en exceso y ton(o), tensin) es aquella que tene mayor concentracin de
soluto en el medio externo, por lo que una clula en dicha solucin pierde agua (H2O) debido a la diferencia de presin,
es decir, a la presin osmtca, llegando incluso a morir por deshidratacin. La salida del agua de la clula contna hasta
que la presin penctca del medio interno y de la clula sean iguales. Fenmenos similares ocurren al conservar
alimentos en salmueras o jarabes concentrados de azcar.
La clula animal sufre el fenmeno de crenacin como consecuencia de la salida de agua de la clula ("arrugandose"). A
su vez, en las clulas vegetales se produce la plasmlisis: cuando el agua sale del medio intracelular, el protoplasma se
retrae, producindose un espacio entre la membrana plasmtca y la pared celular.

Isotnico:Un medio o solucin isotnico es aquel en el cual la concentracin de soluto es igual fuera y dentro de una
clula.En hematologa, se dice de las soluciones que tenen la misma concentracin de sales que las clulas de la sangre
son isotnicas.*cita requerida+ Por tanto, tenen la misma presin osmtca que la sangre y no producen la deformacin
de los glbulos rojos. Aplicando este trmino a la contraccin muscular, se dice que una contraccin es isotnica cuando
la tensin del msculo permanece constante.
Osmoregulacion