Curso de Operador/a de Mquinas Agrcolas

Manual de Formao
De culturas forrageiras e mquinas de corte
ATAHCA 2009
Vila Verde
Objectivos: Identificar e
classificar culturas forrageiras
e determinar o equipamento de corte adequado
ndice
Introduo 4
e!inio de culturas !orrageiras e "astagens 5
Mor!ologia e !isiologia do cresci#ento de
gra#neas e legu#inosas 6
Gramneas 6
Leguminosas 7
$orragens 7
$orragens versus "astagens 7
%tili&ao e# corte 'nico ou vrios cortes 8
(sque#a das principais alternativas de cultivo 9
"roduo de !orragens anuais de estao !ria 10
Ae!"m ou er!a castel#ana 10
$ereais praganosos 11
$onsocia%&es de cereais praganosos com leguminosas
'(r!il#acas e outras) 1*
Leguminosas estremes 14
+remoceiros, serradela e tre!o encarnado 14
-ersim, tre!o da ."rsia e tre!o !esiculoso 15
"roduo de !orragens anuais de estao quente 16
/ 0il#o 17
1orgos forrageiros 19
"roduo de !orrageiras bienais ou viva&es 20
Ae!"ns e tre!o !ioleta 21
Luerna 2*
Col)eita e conservao das !orragens 25
A fena%3o 25
A desidrata%3o 28
A ensilagem
4efer5ncias -i6liogr7ficas
29
Introduo
A !egeta%3o #er67cea e as forragens o6tidas nos prados artificiais,
tempor7rios ou permanentes, constituem um dos recursos econ8micos mais
importantes para a nossa pecu7ria9 :os tempos de #o;e, nestas e<plora%&es
!ocacionadas para a acti!idade pecu7ria, a situa%3o " 6em diferente pois para
uma grande parte delas, a !enda de produtos pecu7rios 'carne e=ou leite)
constitui a principal fonte de receitas das e<plora%&es, sendo portanto essencial
que o agricultor dedique uma aten%3o cuidadosa n3o s8 ao m"todo de cultura
mais adequado para as plantas forrageiras e pratenses, como aos !alores
nutriti!os > fornecer ao animal9 ? tam6"m sa6ido que, no passado, o agricultor
possua animais r@sticos e de e<ig5ncias relati!amente pequenas, passando #o;e
a ter nas suas e<plora%&es animais de m"dio e alto potencial produti!o, que t5m
ele!adas necessidades de produ%3o e que s3o constantes ao longo do ano9
Assim sendo, a liga%3o insepar7!el da utilia%3o de pastagens e
forragens com a cria%3o de gado permite tirar partido de uma das caractersticas
especialmente marcadas pelo tapete de er!a !erde A a sua admir7!el capacidade
de adapta%3o9
Ao contr7rio do que sucede com as culturas de la!radio, na sua maioria
com uma "poca 6em definida para a col#eita, as possi6ilidades de utilia%3o dos
prados e pastagens quanto as "pocas de apro!eitamento praticamente n3o t5m
limites9
A forma de utiliar uma pastagem ou uma forragem assume, assim,
uma enorme importBncia, pois de!e contarCse n3o s8 com a pastagem e forragem
!erde, mas tam6"m com a constitui%3o de reser!as para os perodos de repouso
da !egeta%3o, pelo que a conser!a%3o das forragens, recorrendo > fena%3o,
desidrata%3o ou ensilagem, desempen#a um papel fundamental9
2
3
Culturas !orrageiras e "astagens
(ntendeCse por culturas !orrageiras ou !orragens, as culturas de plantas
#er67ceas, geralmente anuais mas por !ees 6ienais ou !i!aes, destinadas a
serem col#idas pelo #omem antes da matura%3o completa, para a alimenta%3o
dos animais em !erde ou ap8s a conser!a%3o9
"astagens, prados ou culturas pratenses s3o culturas ou comunidades de
plantas geralmente #er67ceas, apro!eitadas predominantemente no pr8prio local
em que crescem pelos animais em pastoreio, e portanto directamente su;eitas >
sua ac%3o de desfolia%3o, pisoteio e de;ec%3o9
As forragens podem ser agrupadas conforme a dura%3o do culti!o emD
Anuais A se for inferior a um anoE
*ienais A entre um ou dois anosE
+iva&es ou perenes A se a dura%3o for maior que dois anos9
(<iste um claro domnio das culturas de menor dura%3o 'anuais)9
As pastagens ou prados podem ser per#anentes ou te#porrios9 13o
per#anentes quando t5m uma longa dura%3o, tanto quanto o seu estado de
conser!a%3o e produti!idade o permitir, sendo em caso contr7rio su6stitudas por
no!a pastagem9 (stas pastagens s3o indicadas para solos sem aptid3o agrcola9
13o te#porrias quando est3o Fencai<adasG em rota%&es com outras culturas
agrcolas, tendo portanto uma dura%3o pr"Cdeterminada, est3o indicadas para
solos com aptid3o para culturas ar7!eis e contri6uem para os o6;ecti!os da
rota%3o de culturas9
.odem ainda distinguirCse as pastagens se#eadas das pastagens naturais ou
espont,neas9 As primeiras, por !ees imprecisamente designadas de pastagens
mel#oradas, s3o como o nome indica resultantes da sementeira pelo #omem de
plantas seleccionadas9 As pastagens naturais ou espontBneas constituemCse >
6ase de esp"cies que !egetam espontaneamente, sem introdu%3o deli6erada pelo
#omem, em6ora possam ser su;eitas a t"cnicas de mel#oramento como se;am a
fertilia%3o e o maneio da sua utilia%3o9
/ recurso ou n3o > rega para suprir as defici5ncias de alimenta%3o #drica das
plantas, resultantes da secura esti!al do nosso clima, determina diferen%as muito
significati!as nas possi6ilidades e potencialidades de culti!o, pelo que se
considera importante a distin%3o entre culturas forrageiras e pastagens de
regadio e de sequeiro9
/s termos erva e !orrage# s3o utiliados para designar um con;unto de
alimentos que as culturas forrageiras e as pastagens permitem o6ter para a
alimenta%3o animal9
(m .ortugal, as culturas forrageiras e as pastagens ocupam cerca de metade da
superfcie agrcola @til '1AH) do pas, em6ora com ele!ada di!ersidade regional, ;7
que em regi&es como os A%ores e o (ntre Iouro e 0in#o t5m um predomnio
quase a6soluto, enquanto que na 0adeira e no Algar!e ocupam uma reduida
percentagem das respecti!as superfcies afectadas > agricultura9
:a -eira Litoral e no (ntre Iouro e 0in#o predominam as culturas forrageiras e os
prados tempor7rios, enquanto que nas restantes regi&es e predominantemente
no Alente;o e nos A%ores predominam as pastagens e o pastoreio9
:o que respeita aos animais, os 6o!inos assumem uma importBncia relati!a
pr8<ima dos 70J do efecti!o de ruminantes, e dentro dos pequenos ruminantes
4
os o!inos t5m um claro predomnio so6re os caprinos, tendoCse registado um
sens!el crescimento nas duas @ltimas d"cadas contrariamente aos caprinos9
:os A%ores, no (ntre Iouro e 0in#o e na -eira Litoral registaCse um claro
predomnio da !aca leiteira so6re os restantes ruminantes, e s8 estas tr5s regi&es
det5m 76,5J do efecti!o de !acas leiteiras do pas9
Kuanto >s principais culturas forrageiras, em termos regionais, merecem
destaque o mil#o silagem no (I0, na -eira Litoral e nos A%ores, o ae!"m anual e
as consocia%&es tam6"m no (I0, na -eira Litoral e no Alente;o, a a!eia forrageira
em +r7sCosC0ontes, -eira Interior, 4i6ate;o e Alente;o, e o mil#o 6asto 'mil#arada)
na -eira Interior9
Mor!ologia e !isiologia do cresci#ento de gra#neas e legu#inosas
-ra#neas
/s aspectos gerais e de maior importBncia a destacar s3oD
1istema radicular ad!entcio, fasciculado e muito desen!ol!ido, que su6stitui
as raes seminais do primeiro perodo de !ida da planta9 A sua importBncia
agrcola " grande, ;7 que, para al"m de ser!ir a planta conferindoCl#e uma 6oa
capacidade de utiliar e competir pela 7gua e nutrientes, contri6ui para a
mel#oria dos solos pelos resduos de mat"ria orgBnica que dei<a e pela ac%3o na
estrutura e agrega%3o das suas partculasE
$aule em geral de taman#o muito reduido no estado !egetati!o 'estado em
que se manifesta o FpseudoCcauleG formado pela so6reposi%3o das 6ain#as das
fol#as), gan#ando e<press3o quando no estado reproduti!o ocorre o alongamento
dos entren8s superioresE
Lol#as s"sseis constitudas por duas partes, a 6ain#a e o lim6o9
Infloresc5ncia terminal, constituda por espiguetas agrupadas em geral em
ei<o simples formando espigas, ou ramificado, formando panculasE
A semente das gramneas " um fruto9
.egu#inosas
/s aspectos gerais e de maior importBncia a destacar s3oD
1istema radicular aprumado e menos denso que o das gramneas,
e<ceptuandoCse o caso das esp"cies estol#osas como o tre!o 6ranco e o tre!o
morango9 (ste menor desen!ol!imento do sistema radicular tem implica%&es na
capacidade de competir pelos nutrientes e 7gua no solo9 A presen%a de
nodosidades na rai em resultado da sim6iose com o ri86io " tam6"m um
aspecto caracterstico e especfico das leguminosas que " facilmente o6ser!7!el,
tendo tam6"m grande importBncia para a nutri%3o e para a competi%3o de
misturasE
/s caules podem apresentar portes muito di!ersos, sendo particularmente
importantes para as pastagens as esp"cies cu;os caules s3o prostrados,
crescendo no sentido #oriontalE
As fol#as s3o pecioladas apresentando tr5s ou mais fololosE
/ fruto das leguminosas " uma !agem9
$orragens
/ culti!o e produ%3o de forragens tem como o6;ecti!o o6ter mel#or produ%3o de
er!a em corte, con;ugando e adequando qualidade e quantidade ao efecti!o
animal a que se destina, tirando o mel#or pro!eito das condi%&es am6ientais e do
5
equipamento e estruturas da e<plora%3o agrcola, e permitindo mel#orar a
rendi6ilidade da produ%3o animal9
As forragens cortadas destinamCse so6retudo > alimenta%3o dos animais >
man;edoura, em !erde ou ap8s conser!a%3o so6 a forma de feno ou silagem,
podendo em alguns casos estas culturas serem utiliadas em perodos limitados
por pastoreio9
+rataCse em geral de culturas de dura%3o curta 'anuais), mas algumas podem
persistir por dois ou mais anos, fa!orecendo !7rios cortes anuais de er!a como
por e<emplo a luerna9
$orragens versus pastagens
A produ%3o de forragens " em geral complementar das pastagens, mas por !ees
su6stitui ou " alternati!a > produ%3o de er!a para utilia%3o em pastoreio9 0ais
frequentemente a produ%3o das pastagens !isa colmatar d"fices de produ%3o que
se !erificam em determinados perodos do ano, quer utiliando a er!a em !erde,
quer so6 a forma conser!ada 'silagem, feno ou er!a desidratada industrialmente)9
As culturas forrageiras t5m as seguintes !antagens em rela%3o >s pastagensD
.ermitir produ%&es unit7rias, por esta%3o de crescimento ou por ano,
6em mais ele!adas, nomeadamente atra!"s do encadeamento anual de duas
culturas com diferentes caractersticas de crescimentoE
/6ter ta<as altas de crescimento di7rio em perodos curtosE
/6ter em certas situa%&es e perodos er!a com !alor nutriti!o mais
ele!ado, so6retudo de maior digesti6ilidadeE
Laer uma mais eficiente utilia%3o da 7guaE
.ermitir uma mel#or utilia%3o do Aoto do solo e um maneio mais
eficiente da fertilia%3o9
(stas !antagens podem ;ustificar a sua adop%3o como culturas complementares
em sistemas de produ%3o 6aseados em pastagens, ou em sistemas de produ%3o
intensi!a em que a 7rea das e<plora%&es " um recurso fortemente limitante,
como sucede por e<emplo entre n8s em muitas e<plora%&es do (ntre Iouro e
0in#o9
As des!antagens mais comuns destas culturas em rela%3o >s pastagens diem
respeito aos mais ele!ados custos unit7rios de produ%3o, de!ido principalmente
>s maiores e<ig5ncias de equipamento e tra6al#o, aos riscos de eros3o em solos
decli!osos, aos maiores riscos de into<ica%3o e dist@r6ios alimentares com
algumas forrageiras, e > maior possi6ilidade de insucesso na implanta%3o da
cultura9
%tili&ao e# corte 'nico ou e# vrios cortes
Hma das op%&es que se coloca na escol#a de culturas forrageiras anuais " a de se
o6ter uma ele!ada produ%3o em um s8 corte ou, em alternati!a, e<plorar a
cultura em !7rios cortes de menor produ%3o9
A e<plora%3o em um s8 corte " quase for%osamente para conser!ar, como feno ou
silagem, e permite economia de opera%&es e redu%3o dos custos de conser!a%3o
por unidade produida9
A e<plora%3o em !7rios cortes " mais fle<!el, permitindo a cada momento
escol#er entre a conser!a%3o e a utilia%3o em !erde, mesmo em pastoreio,
sendo mais adequada > utilia%3o em !erde9
(<istem plantas ou culturas suscept!eis de um ou outro tipo de e<plora%3o, como
por e<emplo os cereais praganosos, a par de outras com pouca ou mesmo sem
6
capacidade para recrescer e portanto utili7!eis numa @nica e<plora%3o, como
por e<emplo o mil#o, #a!endo outras que s8 se ;ustificam para !7rios cortes,
como por e<emplo a er!a do 1ud3o, o ae!"m, o tre!o da ."rsia ou a luerna9
A escol#a do tipo de cultura forrageira e utilia%3o a adoptar depende ainda das
e<ig5ncias alimentares dos animais a que se destinam e dos e!entuais su6sdios
e pr"mio atri6udos no Bm6ito da .oltica Agrcola $omum '.A$)9 Kuanto a estes
@ltimos destacaCse a atri6ui%3o de a;udas por superfcie culti!ada aos produtores
de culturas ar!enses, que inclui as culturas forrageiras de cereais praganosos e
de mil#o ou sorgos forrageiros, desde que apro!eitados ap8s o incio da flora%3o9
Kuanto 7s e<ig5ncias alimentares dos animais que condicionam as decis&es de
culti!o temos o e<emplo das !acas leiteiras de ele!ada produti!idade que e<igem
forragens de ele!ado !alor nutriti!o, em especial digesti6ilidade, enquanto que os
animais menos e<igentes, como por e<emplo os re6an#os de o!inos e caprinos
podem satisfaer as suas necessidades nutriti!as com forragens de relati!amente
6ai<a digesti6ilidade9
(sque#a das principais alternativas de cultivo
(<istem di!ersas alternati!as de culturas forrageiras, quer para semel#antes quer
para di!ersas condi%&es de culti!o, dura%3o e tipo de utilia%3o9
(stao !ria
/Outono 0"ri#avera1
Anuais
Ae!"m anual ou er!a castel#ana
$ereais praganosos
$onsocia%&es de cereais praganosos com 'M) leguminosas A
er!il#acas e outras
Leguminosas estremesC 19 +remoceiros, serradela, tre!o
encarnado
Leguminosas estremesC 29 -ersim, tre!o da ."rsia e tre!o
!esiculosos
1ac#adas, cou!es, na6o, 6eterra6a forrageira
/utras
(stao quente
/"ri#avera 0 +ero1
Anuais
0il#o 'silagem ou mil#arada)
1orgos forrageiros
/utras
*ienais ou viva&es
Ae!"ns e tre!o !ioleta
Luerna
/utras
"roduo de !orragens anuais de estao !ria
(stas s3o as principais alternati!as de produ%3o em condi%&es de sequeiro
mediterrBnico, sendo algumas delas tam6"m adoptadas para as condi%&es de
regadio, em especial nos sistemas com duas culturas anuais ou ainda em
condi%&es de clima temperado9
A&ev2# ou erva3castel)ana /.oliu# #ulti!loru#1
(ntre as !7rias esp"cies do g"nero olium culti!adas como forragens ou
pastagens, a esp"cie olium multiflorum " a de maior produti!idade, em6ora
7
pouco perene, comportandoCse como anual ou 6ienal conforme as condi%&es
am6ientais de que 6eneficia9
:as nossas condi%&es clim7ticas de Ner3o muito quente e seco, mesmo em
regadio, o interesse desta cultura " quase s8 o culti!o anual de esta%3o fria,
1etem6ro=/utu6ro a A6ril=0aio9 A sua cultura " especialmente indicada para as
regi&es de In!erno ameno e precipita%&es frequentes, ;7 que o seu crescimento
ocorre a partir de temperaturas m"dias de 5C6O$, apresenta um m7<imo a 15C
18O$, e a capacidade de se esta6elecer e de recrescer ap8s corte ou pastoreio "
6astante afectada se ocorrer em condi%&es de stress #drico9
A principal 7rea de culti!o em .ortugal situaCse no (ntre Iouro e 0in#o, mas nos
@ltimos anos o seu culti!o temCse estendido a outras regi&es como por e<emplo o
Alente;o9 ? uma cultura que se adapta a diferentes tipos de solo, em6ora
apresente mel#or resposta e adapta%3o aos de ele!ada fertilidade, suportando
6em o e<cesso de 7gua pela capacidade de desen!ol!er raes ad!entcias >
superfcie, e tolerando a acide do solo9 A data de sementeira est7 muito
relacionada com as condi%&es clim7ticas pre!alecentes no caso do culti!o em
sequeiro, ou se;a, do incio efecti!o da esta%3o das c#u!as, mas tam6"m do tipo
de utilia%3o que se pretenda, pois no caso mais frequente de se pretender
e<plorar !7rios cortes 'ou perodos de pastoreio e corte), a sementeira de!e ser o
mais precoce poss!el, dado o seu efeito positi!o so6re o n@mero de cortes, a
produ%3o e a utilia%3o do Aoto9 A sementeira de!e ser feita a pouca
profundidade, sendo a densidade de sementeira de 20C*0Pg=#a, de forma a o6ter
um po!oamento inicial superior a 600 plantas por m Q9 / esta6elecimento do
ae!"m " muito r7pido e !igoroso, desde que semeado com 6oas condi%&es de
#umidade e temperatura, o que ;untamente com a sua grande capacidade de
recrescimento ap8s o corte l#e confere uma grande agressi!idade e capacidade
de competir com e!entuais infestantes9
A fertilia%3o aotada " de grande importBncia, quer pela ele!ada resposta do
ae!"m, quer pelos riscos de perdas, quer pela possi6ilidade da cultura
desempen#ar uma fun%3o de recupera%3o de Aoto dispon!el ou e<cedente da
cultura anterior9 A fertilia%3o de!e ser fraccionada, tanto mais quanto maior o
n@mero de cortes, mais ele!ada no arranque para o crescimento do @ltimo corte,
e, quando #a;a e<cedentes da cultura precedente, n3o de!e ser realiada >
sementeira9
Lertilia%&es com 40C50 unidades de Aoto em co6ertura ap8s os cortes e 60C80
unidades a preceder o @ltimo corte s3o recomenda%&es que de!em ser a;ustadas
em fun%3o das condi%&es especficas de culti!o e da e<plora%3o agrcola9
A utilia%3o em !7rios cortes, com cortes em !erde ou pastoreio no estado
!egetati!o e at" ao incio do perodo reproduti!o e com um @ltimo corte ao incio
ou pleno espigamento para conser!ar feno ou silagem, " a mais adequada e a
que tira mel#or pro!eito das caractersticas de crescimento e recrescimento do
olium multiflorum9
Kuando se pretenda pri!ilegiar a produ%3o o @ltimo corte para conser!a%3o e
reduir a utilia%3o em !erde, a sementeira de!er7 ser deli6eradamente mais
tardia e optarCse por uma su6esp"cie italicum9
/ ae!"m " uma forragem de ele!ado !alor nutriti!o at" ao incio do
espigamento, com uma sens!el e r7pida queda de !alor ap8s esta fase9
.ara al"m do culti!o estreme, o ae!"m " utiliado em consocia%&es com cereais
praganosos, com tre!os anuais como o tre!o encarnado, o 6ersim e o tre!o da
8
."rsia, em culti!o para produ%3o de semente, e em outros tipos de utilia%3o,
como complemento de pastagens, cultura de re!estimento, rel!ados, etc9
Cereais praganosos
/ culti!o de cereais praganosos para forragem compreende t"cnicas de culti!o e
de utilia%3o muito di!ersas9 IestacaCse a utilia%3o para cortes ou pastoreios
m@ltiplos em !erde no perodo de /utonoCIn!erno 'ferr3s), a utilia%3o com o
duplo o6;ecti!o de pastoreio ou corte !erde precoce em !erde e posterior
produ%3o de gr3o, e a produ%3o em corte @nico na fase de desen!ol!imento do
gr3o para conser!ar como feno ou silagem9 As di!ersas esp"cies de cereais A
a!eia, centeio, ce!ada, trigo e triticale A s3o culti!adas em di!ersas condi%&es e
com diferentes utilia%&es e caractersticas9 (ntre n8s a mais e<tensamente
culti!ada " a a!eia 'A!ena sati!a, mas tam6"m a A!ena strigosa e a A!ena
"i#antina), a qual se destaca pela sua grande malea6ilidade de adapta%3o a
diferentes tipos de solos, pela sua menor suscepti6ilidade ao e<cesso de 7gua em
rela%3o aos restantes cereais e por ser mais fol#osa9 / centeio '$ecale cereale) "
escol#ido pela sua adapta%3o a solos de 6ai<a fertilidade, nomeadamente de
te<turas arenosas e 7cidos, e ainda pelo seu mel#or crescimento em condi%&es de
6ai<as temperaturas no /utono e no In!erno, n3o sendo adequado para
apro!eitamento em corte @nico > matura%3o do gr3o9
Kuando se pretenda pri!ilegiar a produ%3o em !erde no /utonoCIn!erno de!eCse
optar por semear o mais cedo poss!el, antes ou logo ap8s as primeiras c#u!as de
1etem6ro=/utu6ro, uma mistura de cereais ou de cereais com ae!"m 'e tre!os),
#a!endo interesse em incluir o centeio pelo seu mel#or crescimento inicial a
6ai<as temperaturas9 A inclus3o do ae!"m 'e dos tre!os) permite mel#orar a
produ%3o e qualidade do @ltimo corte na .rima!era, quando os cereais pelos
repetidos apro!eitamentos e em particular ap8s o incio do encanamento
reduem sensi!elmente a sua capacidade de recrescimento, 6em como o seu
!alor nutriti!o9
(ste tipo de culti!o requer uma 6oa disponi6ilidade de Aoto desde a sementeira,
com fertilia%3o fraccionada em fundo e ap8s cada apro!eitamento a qual pode
ser reduida na .rima!era se na mistura forem includos tre!os9 A cultura assim
conduida permite o6ter er!a de ele!ado !alor nutriti!o, quer quanto >
digesti6ilidade, quer quanto aos teores de protenas, mas em geral mais 6ai<a
produ%3o de mat"ria seca9
+rataCse de um tipo de culti!o particularmente adaptado para complementar a
escasse de alimento no In!erno dos sistemas de produ%3o 6aseados nas
pastagens de sequeiro, ra3o que pode ;ustificar o culti!o dos cereais so6re este
tipo de pastos9 A cultura dos cereais de corte @nico > matura%3o do gr3o adquiriu
importBncia crescente nos @ltimos anos, pela atri6ui%3o das a;udas > superfcie
culti!ada aos produtores de culturas ar!enses, mas tam6"m pela sua aptid3o
para se o6ter uma ele!ada produ%3o de 6iomassa em um s8 corte para
conser!a%3o, em especial como silagem9
/ culti!o para corte @nico de!e ter uma sementeira mais tardia, fins de /utu6ro
'nas regi&es de In!erno mais frio) e :o!em6ro, procurandoCse que uma segunda
mo6ilia%3o superficial do solo aquando da sementeira permita reduir a
competi%3o da !egeta%3o infestante emergida ap8s as primeiras c#u!as9
.ara este tipo de culti!o normalmente recorreCse a uma s8 esp"cie, em fun%3o do
seu a;ustamento 7s condi%&es edafoCclim7ticas e ao tipo de conser!a%3o 'feno ou
silagem), e caso o corte n3o ten#a de se realiar relati!amente cedo 'A6ril) por
9
forma de li6ertar o solo para instala%3o de uma cultura de .rima!eraCNer3o, ou
por se tratar de uma regi3o de .rima!era muito seca, de!er7 ser escol#ida uma
culti!ar tardia que permitir7 uma maior potencialidade de produ%3o9
A sementeira de!er7 garantir um po!oamento inicial de 250 plantas por m
2
, o que
significa densidades de sementeira pr8<imas ou ligeiramente superiores a *00
sementes por m
2
, e se tradu conforme os diferentes pesos das sementes em 90
a 110Pg=#a no caso do centeio e a!eias, e 1*0 a 150Pg=#a nos casos do trigo e
triticale9
A fertilia%3o aotada destas culturas " uma t"cnica de crucial importBncia, em
particular nos solos de 6ai<a disponi6ilidade de Aoto9 A adu6a%3o aotada
de!er7 incorporar apenas 20 a 40Pg=#a > sementeira, e 80 a 110Pg=#7 em
co6ertura ao fim do afil#amento 'Le!ereiro), mais cedo nas regi&es mais secas
'fins de Raneiro), sendo indispens7!el que ap8s a co6ertura e at" > col#eita se
registem pelo menos 150C200mm de precipita%3o para se o6ter uma 6oa resposta
> adu6a%3o > co6ertura9 :os solos de mais ele!ada disponi6ilidade de Aoto n3o
se de!e aplicar adu6o > sementeira, mas apenas em co6ertura !alores de 60 a
90Pg=#a de Aoto, que ten#am em conta a potencialidade da cultura, mas
tam6"m os riscos da acama9
As ele!adas ta<as de crescimento di7rio de mat"ria seca dos cereais a partir do
encanamento e at" ao gr3o leitoso, com !alores de 120 a 180Pg de 01=#a=dia, a
par de uma e!olu%3o do !alor nutriti!o que regista uma queda n3o muito
acentuada at" ao estado de Bntese 'desa6roc#ar da flor) e uma esta6ilia%3o ou
at" ligeira mel#oria posterior at" ao estado de gr3o leitoso, determina que se;a
este o momento indicado para a col#eita destas culturas9
:o caso de fena%3o, caso #a;a receio da desgrana durante o seu processamento,
a col#eita poder7 ser realiada no incio do estado leitoso9 Hma outra ra3o que
pode definir a data de corte " a ocorr5ncia de um forte perodo de stress #drico,
o qual limita se!eramente as ta<as de crescimento referidas e acelera o
decr"scimo do !alor nutriti!o da forragem pela senesc5ncia precoce das fol#as9
Consocia4es de cereais praganosos co# legu#inosas /ervil)acas e
outras1
/ relati!amente 6ai<o !alor nutriti!o dos cereais forrageiros col#idos em corte
@nico num estado a!an%ado de matura%3o, so6retudo o 6ai<o teor proteico, e, por
outro lado, a frequ5ncia das situa%&es de culti!o em que os solos t5m muito 6ai<a
disponi6ilidade de Aoto, ;ustificam a forte tradi%3o e interesse do culti!o das
suas consocia%&es com leguminosas anuais nas nossas condi%&es9
As leguminosas anuais trepadoras, em especial as er!il#acas, mas tam6"m a
er!il#a, ou n3o trepadoras, como os tremoceiros e as fa!as, s3o culti!adas em
consocia%3o com cereais praganosos em diferentes regi&es e situa%&es de culti!o9
Ie entre as leguminosas mais utiliadas destacaCse a er!il#aca !ulgar ou mansa
'!icia sati!a), que compreende uma grande di!ersidade de su6esp"cies e
culti!ares, sendo muito !ari7!el entre si o peso da semente e a precocidade das
culti!aresE esta esp"cie est7 mais adaptada a solos de te<turas pesadas e pS
neutro ou pouco 7cido, e nela " poss!el encontrar culti!ares de ele!ada
precocidade, mais adaptadas >s condi%&es de .rima!era mais seca9 A er!il#aca
!ilosa ou de cac#osCro<os 'Vicia !illosa) " tam6"m muito culti!ada, dado que
re!ela 6oa adapta%3o a solos muito 7cidos e de te<turas mais ligeiras, apresenta
uma ele!ada resist5ncia ao frio no In!erno e em geral " mais tardia, tem um
crescimento indeterminado e um perodo de flora%3o muito prolongado, tirando
10
pro!eito da e!entual disponi6ilidade de 7gua para o crescimento at" mais tarde, e
permitindo assim uma ele!ada acumula%3o de 6iomassa quando consociada com
uma culti!ar tardia de cereal9
.or seu lado a er!il#aca de cac#os !ermel#os 'Vicia "%engalensis) pode tam6"m
ser @til para associar aos cerais em solos pouco 7cidos, neutros ou mesmo
alcalinos de te<tura franca a argilosa9
$aso se pretenda uma apreci7!el mel#oria do !alor proteico da forragem, em
especial quando se destina a conser!a%3o como silagem 'no processo de fena%3o
as er!il#acas sofrem consider7!eis perdas que reduem o seu impacto no !alor
nutriti!o da forragem), a er!il#aca e o cereal de!er3o ter densidades pr8<imas de
150 sementes=m
2
e a fertilia%3o aotada de!er7 ser moderada ou 6ai<a9 $aso se
pretenda o6ter produ%&es ele!adas mas mel#orar um pouco o !alor nutriti!o da
forragem, as densidades de!er3o ser de 220C250 sementes=m
2
de cereal e 60C80
sementes de er!il#aca, sendo a adu6a%3o aotada de 100Pg de Aoto=#a ou de
60Pg de Aoto=#a, conforme se trate de solos de 6ai<a ou ele!ada disponi6ilidade
de Aoto respecti!amente9
? ainda necess7rio conciliar a precocidade das culti!ares de cereal com a da
leguminosa adoptada, para que o estado de gr3o leitoso do cereal coincida com o
incio de forma%3o da semente nas leguminosas9 $aso #a;a riscos acrescidos de
perdas 'so6retudo das fol#as das leguminosas) na fena%3o ou pela ocorr5ncia de
stress #drico acentuado, a col#eita de!e ser antecipada9
(stas consocia%&es s3o adequadas > utilia%3o em corte @nico, num estado
a!an%ado da matura%3o, destinado > conser!a%3o da forragem, permitindo
produ%&es ele!adas que 6eneficiam com a presen%a das leguminosas, quer
atra!"s da mel#oria do !alor nutriti!o em rela%3o aos cereais estremes, quer da
fi<a%3o sim6i8tica de Aoto9
.egu#inosas estre#es
5re#oceiros6 serradela e trevo encarnado
A importBncia da cultura destas leguminosas para produ%3o de forragens no
nosso pas ad!"m da e<tens3o de solos arenosos, 7cidos, de 6ai<a fertilidade,
onde podem desempen#ar um papel de pioneiras na recupera%3o de condi%&es
de fertilidade9
A sua cultura n3o " feita sempre estreme, podendo ser consociadas com cereais
ou com ae!"m, mas pertenceCl#es o papel principal neste tipo de culti!o, em que
n3o se pretende o6ter uma ele!ada produ%3o, mas so6retudo conseguir uma
produ%3o rao7!el, com apreci7!el !alor nutriti!o, a 6ai<os custos e em situa%&es
de 6ai<a fertilidade9
(stes culti!os s3o efectuados sem recurso a adu6a%&es aotadas 6eneficiando da
6oa capacidade de fi<a%3o sim6i8tica de Aoto destas leguminosas nestas
condi%&es de culti!o, n3o dispensando fertilia%&es com adu6os fosfatados, os
quais s3o essenciais para que produam satisfatoriamente9 Ie entre estas
leguminosas mais r@sticas, a mais utiliada " a tremocil#a ou tremoceiro amarelo
'u&inus luteus) em6ora se;am utiliados tam6"m o tremoceiro 6ranco 'u&inus
al"us), o tremoceiro de fol#as estreitas 'u&inus angustifolius), a serradela
''rnit%o&us sati!us) e o tre!o encarnado 'Trifolium incarnatum)9
/ tre!o encarnado e a serradela t5m sementes relati!amente pequenas 'mil
sementes pesam apro<imadamente tr5s gramas), de!em ser semeadas so6re o
cedo, >s primeiras c#u!as, em densidades de 15C20Pg=#a, menos quando em
consocia%3o com o ae!"m, e podem proporcionar mais de um corte, o @ltimo
11
para conser!ar principalmente como feno, em plena flora%3o, com produ%&es que
podem ser consider7!eis em regi&es e anos em que se registe uma rao7!el
precipita%3o no fim do In!erno e .rima!era, sendo contudo esp"cies suscept!eis
ao e<cesso de 7gua no solo9
A tremocil#a tem sempre sementes muito maiores 'mil sementes pesam mais de
cem gramas), " semeada um pouco mais tarde ap8s as primeiras c#u!as e como
se desen!ol!e com acentuada ramifica%3o pode ser semeada com uma menor
densidade de sementeira, na ordem de 60C80 sementes= m
2
, o que significa
por"m 75C100Pg,menos quando consociada com um cereal como por e<emplo a
a!eia9
A tremocil#a tem fraca capacidade de recrescimento, pelo que de!e ser culti!ada
para corte @nico e conser!a%3o no estado de desen!ol!imento das sementes na
!agem, ou tal, como " pr7tica tradicional, em pastoreio seco ap8s matura%3o
completa no Ner3o9
A tremocil#a tem culti!ares FamargasG com ele!ada deisc5ncia 'li6erta%3o de
sementes) das sementes e culti!ares FdocesG mel#oradas e com !agens muito
menos deiscentes9 A utilia%3o da tremocil#a requer alguma prud5ncia, de!ido >
sua e!entual to<icidade, quer em !erde nas culti!ares amargas 'com menores
riscos para os o!inos), quer em seco, pelos riscos de FlupinoseG, to<icidade de!ido
a um fungo '(%omo&sis) que parasita as plantas secas quando ocorre c#u!a ou
#umidade acentuada no Ner3o9 A utilia%3o em pastoreio dos tremoceiros secos
pode permitir a regenera%3o natural por autoCsementeira no 2O ano de culti!o, o
que representa uma !antagem acrescida no o6;ecti!o destes culti!os que como
referimos " o de o6ter uma produ%3o rao7!el, a 6ai<os custos em condi%&es de
6ai<a fertilidade dos solos9
*ersi#6 trevo da "2rsia e trevo vesiculoso
(ste segundo grupo de leguminosas, podem ser culti!adas estremes ou
consociadas com ae!"m, destacamCse das anteriores por serem mais e<igentes
em fertilidade do solo, de mais ele!ada potencialidade produti!a, aptas a produir
em !7rios cortes e com potencialidades para condi%&es de regadio9
A mais e<igente em condi%&es edafoCclim7ticas " o 6ersim 'Trifolium
ale)andrium), com apreci7!el suscepti6ilidade ao frio, pelo que o seu culti!o se
restringe >s onas litorais do $entro e 1ul do .as com In!erno menos frio,
re!elando mel#or adapta%3o a solos de te<turas mais pesadas e pS neutro a
ligeiramente alcalino, desde que 6em drenados9 / tre!o da ."rsia gigante
'Trifolium resu&inatum) e o tre!o !esiculoso 'Trifolium !esiculosum), re!elam uma
mel#or adapta%3o a diferentes tipos de solo e menor suscepti6ilidade >s geadas e
ao frio, pelo que a e<tens3o de condi%&es a que se adaptam " maior do que o
6ersim9 / tre!o da ."rsia prefere solos francos a argilosos, pouco 7cidos a
alcalinos e apresentaCse tolerante > m7 drenagem e > salinidade, enquanto que o
tre!o !esiculoso se adapta 6em a solos arenosos a francos, 7cidos a neutros,
desde que 6em drenados9
+rataCse de tre!os de semente pequena que de!em ser semeados a pouca
profundidade, >s primeiras c#u!as, ou mais cedo em fins de Agosto=1etem6ro
quando em regadio, permitindo assim um mais ele!ado potencial produti!o
distri6udo por maior n@mero de cortes9 As diferen%as de taman#o das sementes
determinam os !alores da densidade de sementeira das culturas estremes da
ordem de 18C25Pg=#a para o 6ersim, 10C15Pg=#a para o tre!o da ."rsia e 12C
18Pg=#a para o tre!o !esiculoso9
12
/ 6ersim re!ela a mais ele!ada potencialidade de produ%3o de mat"ria seca
c#egando a seis ou mais cortes em regadio de /utono a 0aio=Run#o, mas o seu
!alor nutriti!o e alimentar " claramente mais reduido que os restantes9
/ apro!eitamento destes tre!os, tanto no /utonoCIn!erno, em que as plantas t5m
ele!ados teores de 7gua, como na .rima!era, faCse por uma sucess3o de cortes
em !erde ou por pastoreio, #a!endo ensaios que recon#ecem o ele!ado interesse
do tre!o da ."rsia nestas condi%&es para a alimenta%3o de !acas leiteiras9 /
@ltimo corte, a realiar na plena flora%3o, de!e preferencialmente destinarCse a
conser!ar como feno ou silagem9
(stas esp"cies, em6ora mais produti!as, re!elam maior suscepti6ilidade a
algumas doen%as e !rus, em6ora com diferen%as apreci7!eis entre esp"cies e
culti!ares, como se;a > antracnose ' doen%a pro!ocada por fungos) '6ersim), >s
ferrugens 'tre!o da ."rsia) e aos !rus 'tre!o !esiculoso)9
"roduo de !orragens anuais de estao quente
+rataCse de culturas que em condi%&es mediterrBnicas est3o dependentes do
regadio para se o6terem ele!adas produ%&es e assim e<primirem todo o seu
potencial de produ%3o9
As principais s3o gramneas que t5m potenciais produ%&es na esta%3o esti!al e
num curto perodo de crescimento9
(st3o normalmente associadas a sistemas de produ%3o mais intensi!os e
e<igentes, como se;a a produ%3o de !acas leiteiras, ou complementam e
asseguram esta6ilidade a sistemas de produ%3o 6aseados em condi%&es de
sequeiro9 A cultura mais representati!a deste grupo e mais culti!ada entre n8s "
o mil#o, cu;a principal utilia%3o " como silagem9
O #il)o
/ mil#o '*ea ma+s) " uma cultura de grande tradi%3o em .ortugal, so6retudo no
:oroeste, onde o culti!o para gr3o, estreme ou mais frequentemente consociado
com fei;3o, desde #7 muito que contri6ua para a alimenta%3o dos ruminantes,
atra!"s dos des6astes, do corte dos Fpend&esG, da utilia%3o das pal#as e do
fol#el#o9
(m certas condi%&es, que ainda #o;e se mant5m com e<press3o significati!a
so6retudo na -eira Interior, " utiliado em culti!o de altas densidades, semeado a
lan%o, com o o6;ecti!o de o cortar gradualmente e utiliar em !erde ou como feno
na alimenta%3o dos animais, em geral a partir da flora%3o masculina '6andeira) no
fim do Ner3o 'Agosto=1etem6ro) A mil#o 6asto ou mil#arada9 ? um tipo de culti!o
tradicional que se concilia com uma sementeira relati!amente tardia ap8s uma
cultura de In!erno, de er!a 'p9 e<9 ae!"m) ou mesmo de gr3o 'cereal
praganoso), realiado com 6ai<os custos, sem recurso a sementes certificadas e
#er6icidas9
.or"m, o mil#o tornouCse entre n8s nas @ltimas d"cadas a principal forragem
anual de esta%3o quente, atra!"s do culti!o com semeadores de precis3o, de
#6ridos seleccionados, em po!oamentos pouco superiores ao culti!o para gr3o,
com controlo de infestantes atra!"s de #er6icidas, fertilia%3o a6undante e regas
adequadas, com corte e conser!a%3o como silagem em estado a!an%ado de
matura%3o do gr3o A o mil#o silagemC o qual se tornou a 6ase da alimenta%3o das
e<plora%&es intensi!as de !acas leiteiras9
? uma cultura de muito ele!ado potencial de produ%3o, de ele!ada
digesti6ilidade, e<celente !alor energ"tico e ingest3o !olunt7ria, e de muito f7cil
13
conser!a%3o como silagem, com produ%3o em corte @nico9 ? pois im6at!el para
estas condi%&es de produ%3o e utilia%3o, em6ora os seus !alores em protena
se;am relati!amente 6ai<os9
/s principais aspectos t"cnicos a ter em conta respeitam > escol#a das culti!ares
ou !ariedades, >s datas e densidades de sementeira, ao controlo de infestantes,
fertilia%3o, rega e momento de corte9
/s primeiros aspectos est3o interCrelacionados, ;7 que a escol#a da !ariedade
come%a pela dura%3o do seu ciclo cultural, !ulgarmente referenciada por ciclo
LA/ '200 a 800), o que est7 dependente da potencialidade clim7tica da esta%3o
de crescimento local 'somat8rio de graus dia entre as poss!eis datas de
sementeira e col#eita), sendo as plantas de ciclo mais curto, a adoptar em
sementeiras mais tardias, plantas de menor estatura e por isso com 8ptimos de
densidade de po!oamento mais ele!ados9
A escol#a das !ariedades de!e estar apoiada em ensaios de adapta%3o regional
como sucede #7 anos no (I0, em6ora se possam recomendar como
caractersticas a atender na escol#a de #6ridos para forragem a tolerBncia a
6ai<as temperaturas e !igor ;u!enil, a ele!ada resist5ncia > acama, a manuten%3o
da fol#agem !erde at" estados a!an%ados de matura%3o, e os !alores de
digesti6ilidade e ingesti6ilidade da planta inteira que podem apresentar
diferen%as apreci7!eis entre !ariedades9
A sementeira de!er7 realiarCse quando ;7 n3o #a;a riscos de ocorr5ncia de geada
e os !alores m"dios da temperatura m"dia do solo a 5cm de profundidade se;am
pr8<imos ou superiores a 15O$, sendo dese;7!el que a temperatura m"dia do ar
na fase da plBntula se;a de pelo menos 1* a 15O$9
(m termos pr7ticos, em6ora dependendo muito em cada ano da e!olu%3o das
temperaturas, da ocorr5ncia de precipita%3o, e do regime #drico dos solos, as
sementeiras mais precoces ocorrem na primeira quinena de A6ril nas regi&es
menos frias do $entro e 1ul do pas, sendo poss!el adoptar as !ariedades de ciclo
muito tardio 'LA/ 700 e 800) e de mais ele!ada potencialidade produti!a, com as
mais 6ai<as densidades, 65 a 75 mil sementes=#a9 :o e<tremo oposto podemos
considerar as regi&es mais frias do $entro e :orte, o6rigando a adoptar mil#os de
ciclo curto 'classes LA/ 200C*00), com sementeiras nos fins de 0aio=princpios de
Run#o e densidades de 100C115 mil sementes=#a9
Kuanto >s infestantes, o controlo " feito com possi6ilidade de recurso e di!ersos
#er6icidas, com predominBncia actual para os produtos > 6ase de atrasina
incorporados em pr"Csementeira, e com possi6ilidade de complementar com
aplica%&es em p8sCemerg5ncia para o controlo de infestantes mais resistentes
como a ;un%a9 A possi6ilidade de limita%&es ao uso da atrasina em face da
contamina%3o das toal#as fre7ticas de!er7 determinar mudan%as t"cnicas a
curtoCm"dio prao9
A mo6ilia%3o do solo para o culti!o do mil#o silagem tam6"m apresenta
!antagens para o controlo das infestantes e ainda permite a incorpora%3o de
c#orumes ou estrumes e um aquecimento do solo na cama da sementeira
conduindo a uma emerg5ncia mais r7pida9 .or"m, a mo6ilia%3o mnima e os
equipamentos de sementeira directa t5m !indo progressi!amente e ser
adoptados por di!ersos agricultores, pelas !antagens relati!as em termos de
rapide de implanta%3o das culturas e de mais 6ai<os custos, a que acresce a
recente regulamenta%3o das medidas agroCam6ientais com a atri6ui%3o de um
pr"mio9
14
A rega, conduida por diferentes t"cnicas, de!e garantir que ao longo de todo o
culti!o o mil#o n3o se;a su;eito a stresses #dricos9 Iesde que o solo este;a
adequadamente pro!ido em 7gua aquando da sementeira, situa%3o frequente nas
nossas condi%&es, o mil#o poder7 n3o ser regado nas primeiras fases de
desen!ol!imento, mas a ideia de que se de!e Ffor%arG o desen!ol!imento
radicular n3o regando nas primeiras fases n3o parece ;ustificarCse9 As e<ig5ncias
#dricas da cultura so6em progressi!amente ao longo do desen!ol!imento
!egetati!o, sendo m7<imas entre o aparecimento da 6andeira e o incio do
desen!ol!imento dos gr3os9 A rega de!er7 ser especialmente assegurada a partir
da 10TC12T fol#a at" ao estado leitoso do gr3o9
Ie forma a ma<imiar a produ%3o, a digesti6ilidade e a ingesti6ilidade, o corte
de!e ser realiado, para conser!a%3o em silos #oriontais no estado pastoso duro
do gr3o, ou se;a com a lin#a de leite a 1=2 C 2=* do gr3o9
7orgos !orrageiros
/s sorgos forrageiros apresentam diferen%as acentuadas em rela%3o aos sorgos
para gr3o, ao contr7rio do que sucede com o mil#o, e apresentam diferen%as
entre si relati!amente > estatura, espessura dos colmos, afil#amento e rela%3o
fol#as=caule entre outras9 $ulti!amCse em geral #6ridos, quer de er!a do 1ud3o
'$org%um sudanense), normalmente de menor estatura dos colmos, mas maior
afil#amento e mais fol#oso, aptos a um maior n@mero de cortes, quer #6ridos
deste com $%orgum "icolor9
A principal ra3o que pode ditar o seu culti!o entre n8s em rela%3o ao mil#o
reside no facto de atra!"s do afil#amento os sorgos poderem recrescer e serem
e<plorados em mais de um corte, fa!orecendo assim a utilia%3o m@ltipla em
!erde, e!entualmente em pastoreio, em6ora possam ser ensilados e, menos
!ees, su;eitos a fena%3o, ;7 que re!elam alguma dificuldade na secagem dos
colmos, pelo que requerem corte com gadan#eira condicionadora9
/ sorgo, tal como o mil#o " uma gramnea com 6oa adapta%3o a crescer na
esta%3o quente, em6ora mais e<igente que o mil#o em temperaturas e menos em
7gua9 / facto de ser mais sens!el que o mil#o a temperaturas 6ai<as o6riga a
uma sementeira um pouco mais tardia que o mil#o '1 a * semanas), o que
contri6ui ;untamente com o nosso clima para l#e Fretirar a !antagem da menor
e<ig5ncia em 7gua, faendo com que em geral s8 se;a poss!el o6ter 6oas
produ%&es em regadio9 :o entanto tira maior partido que o mil#o de terrenos de
sequeiro que conser!am uma certa #umidade durante o Ner3o9
A escol#a das !ariedades de!e atender aos resultados de ensaios de adapta%3o e
depende do tipo de utilia%3o dese;ado, em particular de um maior ou menor
n@mero de cortes, de!endo tam6"m optarCse por !ariedades com 6ai<o risco de
to<icidade9
/s sorgos podem ser semeados a lan%o ou em lin#as espa%adas de 25C*0cm, a
densidades de *00C400 mil sementes=#a, o que significa em geral 20C*0Pg de
semente=#a, sendo con!eniente proceder a uma rolagem ap8s a sementeira
quando o solo ten#a pouca #umidade > superfcie, e no caso da sementeira em
lin#as orient7Clas preferencialmente :orteC1ul9
A fertilia%3o, para al"m de atender a e!entuais necessidades de correc%3o do
solo quando o pS se;a inferior a 5,5, e de incorporar L8sforo e .ot7ssio tendo em
conta as an7lises do solo e e!entuais estruma%&es, de!er7 atender > reparti%3o
equili6rada da adu6a%3o aotada, > sementeira e ap8s os cortes 'e<cepto o
15
@ltimo), e!itandoCse aplica%&es e<ageradas 'U 100Pg=#a) que para al"m de
poderem induir perdas aumentam os riscos de to<icidade da forragem de sorgo9
(m6ora menos su;eito a competi%3o pelas infestantes do que o mil#o, dadas as
mais ele!adas densidades e menor espa%amento das lin#as, assim como de!ido
ao apro!eitamento em mais de um corte, poderCseC7 ter que recorrer > aplica%3o
de controlo de infestantes, mais frequentemente em p8sCemerg5ncia9
/ !alor alimentar do sorgo " em geral mais 6ai<o que o do mil#o, em6ora
dependa muito do estado de desen!ol!imento em que " cortado9 :o caso de
cortes para alimenta%3o em !erde " prefer!el cortar mais !ees na fase de
encanamento, antes do incio do espigamento, conseguindoCse assim um mel#or
!alor alimentar e mais ele!ado teor em protenas9 Ie!e ainda terCse o cuidado de
e<ecutar os cortes a uma altura superior a 10cm do solo para facilitar o
recrescimento9 :o caso de se pretender ensilar o corte de!er7 ocorrer no estado
de gr3oCpastoso, procurandoCse assim assegurar uma mais ele!ada produ%3o no
corte9
A e<plora%3o em pastoreio tem de ser feita com altura da er!a superior a 50C
60cm, de forma a e!itar riscos de to<icidade, riscos estes que s3o maiores
quando a cultura " su;eita a stresses, como falta de 7gua ou temperaturas 6ai<as9
"roduo de !orragens bienais ou viva&es
A maioria das alternati!as forrageiras assim como das suas 7reas de culti!o no
pas diem respeito a culturas anuais9 :o entanto e<istem plantas n3o anuais,
cu;o culti!o para e<plora%3o em !7rios cortes por ano pode persistir em 6oas
condi%&es por 2 a 5 anos 'e!entualmente mais), permitindo assim reduir a
incid5ncia dos custos relati!os ao esta6elecimento das culturas e o6ter uma
produ%3o mais distri6uda ao longo do tempo, o que poder7 representar
!antagens interessantes em certas e<plora%&es9
A necessidade destas culturas Fatra!essaremG o Ner3o quente e seco na nossa
regi3o implica que nestas condi%&es clim7ticas a sua produ%3o se;a apenas
rao7!el quando disp&em de regadio9
A&ev2ns e trevo violeta
$ulturas forrageiras 6ienais ou !i!aes de curta dura%3o '2C* anos geralmente)
podem ser o6tidas com gramneas produti!as mas pouco perenes como as
!ariedades de olium multiflorum o ae!"m #6rido 'olium %i"ridum), o tre!o
!ioleta 'Trifolium &ratense) ou ainda pela consocia%3o destas gramneas com o
tre!o9
+rataCse de um con;unto de plantas de porte erecto, mais adaptadas ao
apro!eitamento por corte, em6ora possam ser ocasionalmente apro!eitadas em
pastoreio rotacional ou racionado, mais adaptadas a regi&es de In!erno ameno,
permitindo assim no caso das gramneas algum crescimento de In!erno, mas com
menor adapta%3o aos Ner&es quentes, que pre;udicam o seu crescimento, com
8ptimos a temperaturas de 15 a 20O$ para os ae!"ns e um pouco mais para o
tre!o !ioleta9
/ tre!o !ioleta adaptaCse a diferentes tipos de solos, preferindo solos 6em
drenados e com pS 6C6,5, mas tolerando solos mais 7cidos, sendo e<igente em
L8sforo e .ot7ssio9 ? uma planta !i!a, de grande produti!idade nos primeiros 2C*
anos, cu;a persist5ncia em 6oas condi%&es de produ%3o " reduida pela
suscepti6ilidade a fungos e nem7todos no solo9
16
/ tre!o !ioleta, em6ora registe um declnio de interesse e 7reas semeadas nas
@ltimas d"cadas, disp&e de um leque alargado de culti!ares, com diferen%as
apreci7!eis de precocidade, permitindo, as mais precoces, o incio dos cortes mais
cedo na .rima!era e maior n@mero de cortes9
/ tre!o !ioleta estreme de!e ser semeado com 10C15Vg=#a, ou !alores mais
ele!ados conforme as culti!ares 'ter em conta o taman#o das sementes), e no
caso de consocia%&es com gramneas podem usarCse 4C7Pg=#a9 (sta cultura
requer uma adequada fertilia%3o em L8sforo e .ot7ssio e e!entualmente em
$7lcio e (n<ofre, 6eneficiando de uma pequena adu6a%3o de Aoto > sementeira
caso o solo n3o ten#a rao7!el disponi6ilidade em Aoto mineral9
A sua utilia%3o " feita em !7rios cortes de A6ril=0aio a 1etem6ro=/utu6ro, os
quais n3o de!em ser muito frequentes para respeitar o resta6elecimento das
reser!as de gl@cidos e n3o comprometer a persist5ncia da cultura, o que "
poss!el ;7 que o decr"scimo do !alor nutriti!o " pouco acentuado com o a!an%ar
da matura%3o e os seus caules apresentam um !alor nutriti!o apreci7!el,
contri6uindo para que se;a uma forragem de ele!ada ingesti6ilidade9 ? utiliado
para a alimenta%3o em !erde, silagem ou feno, de!endo nos dois primeiros casos
#a!er alguma prud5ncia quando em culti!o estreme pelos riscos de timpanismo,
sendo prefer!el a sua cultura em consocia%3o com uma das gramneas9
/s ae!"ns, culti!ares de maior persist5ncia de olium multiflorum 'fig91) su6sp9
italicum, ou os ae!"ns #6ridos resultantes do seu cruamento com , &erenne,
permitem tam6"m o6ter culturas com 6oa produ%3o por 2C* anos9
/s ae!"ns adaptamCse mel#or >s regi&es de In!erno ameno e clima #@mido, a
diferentes tipos de solo e ao e<cesso de 7gua no solo, sendo suscept!eis >s
ele!adas temperaturas, pelo que entre n8s apresentam muito 6ons crescimentos
na .rima!era, mas uma queda sens!el na produ%3o durante o Ner3o quente,
apesar da rega9
+odas as culturas aqui referidas podem nas condi%&es de regadio ser
esta6elecidas em duas "pocas do ano, o fim do Ner3o incio do /utono
'1etem6ro=/utu6ro), ou o fim do In!erno incio da .rima!era '0ar%o=A6ril),
dependendo a escol#a da li6erta%3o do terreno pela cultura precedente e do
estado do solo e do clima na "poca de instala%3o pre!ista, de!endoCse e!itar o
e<cesso de 7gua e temperaturas 6ai<as 'W 10O$), nas primeiras semanas de
esta6elecimento das culturas9
A fertilia%3o de!er7 atender > e!entual necessidade de correc%3o da acide, em
especial no caso do tre!o !ioleta, caso o pS se;a inferior a 5,5C6, > adu6a%3o
fosfopot7ssica em fundo, em fun%3o das an7lises de solo e das e<porta%&es
pre!is!eis, e especialmente > adu6a%3o aotada que de!er7 ser su6stancial e
repartida em di!ersas aplica%&es de co6ertura ap8s os cortes no caso de
gramneas estremes, com !alores anuais de *00 a no m7<imo 400 unidades 'risco
de perdas), repartidas em 6 a 8 aplica%&es, mais ele!adas no fim do In!erno=incio
da .rima!era9
:o caso das consocia%&es com o tre!o !ioleta a adu6a%3o aotada de!er7 atender
ao equil6rio da consocia%3o e aos diferentes ritmos de crescimento anual, do
tre!o e das gramneas, ;ustificandoCse a aplica%3o em co6ertura no fim do In!erno
de 50C80 unidades de Aoto para suportar o maior potencial de crescimento da
gramnea no incio da .rima!era e e!entualmente um !alor na ordem de *0C40
unidades de Aoto no final do Ner3o=incio do /utono, ;7 que se registar7 a algum
potencial de crescimento da gramnea at" ao fim do /utono e o tre!o !ioleta cede
pouco Aoto > gramnea da consocia%3o9
17
A rega destas culturas depende das condi%&es da regi3o e do ano clim7tico, sendo
de admitir que nos casos de maior e<ig5ncia se prolongue por cinco meses '0aioC
1etem6ro), com !alores que poder3o atingir 400C650mm=#a=ano9
.u&erna
A luerna " a leguminosa mais culti!ada como forragem de corte a n!el mundial,
com mais de *0 mil#&es de #ectares, em6ora em .ortugal o seu culti!o se;a
reduido9 ? uma planta !i!a, com uma rai aprumada e carnuda que se
desen!ol!e a grande profundidade, a qual > superfcie do solo forma uma coroa
de onde se desen!ol!em sucessi!amente di!ersas gemas produindo no!os
caules, o que l#e confere uma 6oa capacidade de recrescimento e adapta%3o a
condi%&es ad!ersas do meio9
As luernas culti!adas na nossa regi3o pertencem > esp"cie Medicago sati!a ou
aos seus #6ridos naturais com Medicago falcata, designados Medicago-media,
As primeiras n3o possuem dorm5ncia in!ernal acentuada sendo pouco resistentes
ao frio, mantendo um certo crescimento em onas de In!erno ameno e re!elam
uma mais r7pida recupera%3o da 7rea foliar ap8s os cortes atra!"s de uma maior
mo6ilia%3o de Aoto armaenado pela planta9 As luernas #6ridas apresentam
maior resist5ncia ao frio de In!erno, podendo resistir a temperaturas de 20O$
negati!os > custa de uma acentuada dorm5ncia in!ernal que pro!"m da
Mendicago falcata, assim como um porte menos erecto e por !ees alguns caules
riomatosos, o que l#es confere tam6"m maior adapta%3o ao pisoteio9
$om diferentes graus de adapta%3o ao frio de In!erno, a luerna adaptaCse a
Ner&es 6em quentes, e mesmo > secura atra!"s do seu muito profundo sistema
radicular e da capacidade de apresentar dorm5ncia esti!al em caso se stress
#drico9 .ode ser culti!ada entre n8s em sequeiro, mas apresenta produ%&es 6em
mais ele!adas em regadio quer estreme quer em consocia%3o com gramneas9
A luerna " e<igente em solos para e<primir o seu potencial de produ%3o,
requerendo solos profundos, 6em drenados e 6em pro!idos de c7lcio9 :3o se
adapta a solos com pouca profundidade, nem a solos 7cidos, nem a solos com
e<cesso de 7gua, ra&es que ;ustificam as suas escassas 7reas de culti!o em
.ortugal, em6ora em (span#a se;a uma das forrageiras mais culti!adas, com
cerca de duentos e cinquenta mil #ectares9
A luerna " e<plorada em geral durante * a 5 anos, com !7rios cortes por ano,
menor n@mero nas regi&es de In!erno mais frio e prolongado, podendo fornecer
apenas * a 5 cortes de 0aio=Run#o a 1etem6ro, ou maior n@mero, 7 a 9 cortes
anuais nas regi&es de In!erno ameno do litoral 1ul, em condi%&es de regadio9
A intensidade de e<plora%3o da luerna, atra!"s do n@mero ou ritmo de cortes e
do estado de desen!ol!imento em que s3o realiados, afecta a produ%3o, o !alor
nutriti!o e a persist5ncia da cultura9 0enor n@mero de cortes realiados em
estado mais a!an%ado 'm"dia ou plena flora%3o p9 e<9) permite maior produ%3o
de 6iomassa e maior persist5ncia=perenidade da cultura, mas inferior !alor
nutriti!o da produ%3o9 In!ersamente em maior n@mero de cortes, em estado de
desen!ol!imento mais precoce 'a6otoamento ou incio da flora%3o), permite mais
ele!ado !alor nutriti!o e qualidade da forragem, o que s8 " poss!el sem
comprometer muito a perenidade da cultura com as !ariedades tipicamente
mediterrBnicas, sem dorm5ncia in!ernal e com mel#or capacidade de
recupera%3o ap8s corte9
18
/ luernal pode ser esta6elecido com sementeiras a lan%o ou lin#as espa%adas de
15C20cm, ou mesmo em sementeira directa, com densidades de 12 a 25Pg=#a,
sendo os !alores mais ele!ados quando se recear escasse de 7gua para a
emerg5ncia, ou ataque de inimigos >s ;o!ens plBntulas9 A sementeira de!e ser
feita a pouca profundidade, 1C2cm conforme os solos, #a!endo !antagens em
rolar para mel#or aconc#egar a terra > semente9
A sementeira pode ser feita no final do Ner3o C incio do /utono '1etem6ro=incio
de /utu6ro), ou no final do In!erno A incio da .rima!era '0ar%o=A6ril), sendo em
geral as sementeiras de /utono menos suscept!eis > competi%3o pelas
infestantes9
A cultura da luerna apresenta rao7!el suscepti6ilidade >s infestantes, em
particular na fase de esta6elecimento e nos perodos anuais de repouso de
In!erno, #a!endo um leque de #er6icidas suscept!eis de utilia%3o em diferentes
fases e para diferentes tipos de infestantes9 As medidas culturais, como se;am a
prepara%3o do solo para a sementeira, o ritmo de cortes e e!entuais cortes de
FlimpeaG no esta6elecimento ou no final do In!erno podem ser suficientes para o
controlo de infestantes9
(m6ora mais frequentemente se;a culti!ada estreme, pela dificuldade de conciliar
ritmos de crescimento e corte, a luerna pode ser consociada com gramneas
como se;am a Dact+lis glomerata e a Festuca arundinacea,
(m solos pouco profundos ou medianamente pro!idos a adu6a%3o de fundo
poder7 incorporar *00C400Pg=#a de V
2
/ e as co6erturas anuais 150C200Pg=#a9 /
risco de competi%3o das infestantes ;ustifica tam6"m uma pequena adu6a%3o
aotada > sementeira '20C*0Pg de Aoto=#a) caso o solo dispon#a de pouco Aoto
mineral nessa fase, ou a sementeira se realie so6re o tarde de /utono9
(m6ora com apreci7!el resist5ncia > seca, para o6ter 6oas produ%&es a luerna
de!er7 ser con!enientemente regada, pelo que s3o pre!is!eis, ao longo da
esta%3o de crescimento, regas de A6ril=0aio a 1etem6ro=/utu6ro9
A principal utilia%3o da luerna " o feno, em6ora #a;a que adoptar precau%&es e
procedimentos que minimiem o risco de queda da fol#a e consequentes perdas
do !alor nutriti!o9 A ensilagem " poss!el e por !ees adoptada especialmente no
primeiro corte da esta%3o de crescimento, sendo indispens7!el utiliar
conser!antes ou realiar pr"Cfena%3o, quer para conser!a%3o em silos #oriontais,
quer em grandes fardos redondos plastificados9
A luerna pode ainda ser utiliada para cortes em !erde, pastoreada, de
prefer5ncia com pastoreio rotacional ou racionado, ou com !ariedades adaptas ao
pisoteio, e ainda desidratada em instala%&es pr8prias9
A luerna destacaCse pelo seu ele!ado !alor proteico, sendo uma forragem de
caractersticas complementares do mil#o silagem, mas os seus !alores de
digesti6ilidade e ingest3o podem ser afectados quer pelo mais a!an%ado estado
de matura%3o aquando do corte, quer pelas perdas nos processos de
conser!a%3o9
Col)eita e conservao das !orragens
A possi6ilidade de se proceder > fena%3o, desidrata%3o e ensilagem constitui um
dos mais importantes recursos ao alcance do agricultor, sempre que a produ%3o
das forrageiras que culti!ou " superior > capacidade de consumo, pelos animais,
das forragens no estado !erde9
19
:as e<plora%&es de tipo familiar e, tam6"m, nas que ;7 possuem uma certa
dimens3o, a fena%3o e a ensilagem s3o os m"todos mais utiliadas9 :a realidade,
estes m"todos est3o mais ao alcance dos pequenos agricultores do que o
processo da desidrata%3o, que o6riga a instala%&es dispendiosas e e<ige
consumos de energia somente !i7!eis para grandes e<plora%&es pecu7rias onde
n3o se discutem os meios para se conseguir a m7<ima efici5ncia alimentar das
forragens destinadas aos gados9
A !enao
Ie todos os m"todos adoptados para a conser!a%3o de forragens, a fena%3o " o
de uso mais geral de!ido > simplicidade das opera%&es e > economia de m3oCdeC
o6ra9 $onsiderando mesmo o facto de em certas "pocas do ano o clima 'c#u!a,
#umidade e or!al#os) dificultar a secagem da forragem, este m"todo n3o dei<a
de possuir !antagens consider7!eis para qualquer criador de gado9
(<istem esp"cies forrageiras de difcil fena%3o, so6retudo em !irtude da
acentuada grossura dos colmos 'caules) e da ele!ada percentagem de 7gua que
entre na sua composi%3o9 :o entanto, podeCse dier que para todas as esp"cies
de gramneas e de leguminosas de pasto a fena%3o " um m"todo de f7cil
aplica%3o9
Identicamente ao que acontece com a desidrata%3o ou a ensilagem da forragem,
para a fena%3o #7 que terCse em conta que as gramneas s3o mais palat7!eis e
digest!eis antes do incio da flora%3o do que na fase de plena eclos3o floral9 R7 o
mesmo n3o sucede com as leguminosas forrageiras, que s3o mais saud7!eis e
nutriti!as no decurso da m7<ima flora%3o9 :as gramneas os !alores de !itaminas
e energia tam6"m s3o maiores antes da flora%3o9 :o entanto recomendaCse que o
corte das gramneas nunca se;a realiado antes da flora%3o, a n3o ser por
necessidade e<trema para se dispor de forragem para a alimenta%3o dos animais9
.rocedendoCse assim o que se poder7 perder em !alor nutriti!o ser7 6em
compensado em !olume de produ%3o9
.ara o corte da forragem e<istem dois momentos, que admitem o a!an%o ou o
atraso de alguns dias conforme a ocorr5ncia do clima9 Assim, o corte de!e ter
lugar desde o incio da flora%3o at" que a planta atin;a a fase de plena eclos3o
floral9 1e n3o for poss!el efectuar o corte nessa fase, a opera%3o de!e realiarCse
sem demora quando a gramnea este;a no m7<imo de emiss3o de flores, se
#ou!er qualquer atraso, > medida que progride o desen!ol!imento da planta
registamCse perdas progressi!amente maiores de protenas nutrientes al"m da
massa !erde se tornar menos palat7!el e cada !e menos indigesta9
$om o progresso do en!el#ecimento os colmos das gramneas forrageiras
len#ificamCse e, por isso, tornamCse mais duros9 .or sua !e, nas leguminosas
!erificaCse a queda de uma grande quantidade de fol#as, os 8rg3os da planta que
cont5m mais ele!ado !alor nutriti!o9
.or !ees a demora no corte ;ustificaCse pela necessidade de ultrapassar um
perodo c#u!oso ou de ele!ados !alores de #umidade atmosf"rica, facto que n3o
pre;udica de modo sens!el a forragem desde que o atraso n3o e<ceda os limites
da flora%3o como ;7 foi referido anteriormente9
As c#u!as, o ne!oeiro e o or!al#o s3o dos factores que mais pre;udicam a 6oa
fena%3o9 (les o6rigam a que, tanto quanto poss!el, se procure adiantar, por meio
de !olteadura, o processo da secagem9 (!itamCse assim perdas de clorofila,
seguidas de outros princpios nutriti!os, que pro!ocam o desaparecimento da
tonalidade !erde, e!id5ncia de uma 6oa fena%3o e respons7!el pelo aroma
20
caracterstico do feno9 Kuando este adquire a tonalidade amarelada ou cor de
pal#a ;7 s3o 6astante ele!adas as perdas de princpios nutriti!os9
:o feno o6tido so6 as condi%&es mais fa!or7!eis, o !alor 6iol8gico pode
encontrarCse reduido de 25 a *0J em rela%3o ao que caracteria!a a forragem
no estado !erde9 As perdas por atrasos e ac%&es de!idas > #umidade e<cessi!a
c#egam a atingir os 50J9 1e o processo de secagem for muito demorado de!ido >
incid5ncia de condi%&es ad!ersas, incluindo a ocorr5ncia de c#u!as, o !alor
nutriti!o, em rela%3o > forragem !erde inicial pode reduirCse em 65J9
Iurante o processo da fena%3o apesar de se !erificar importantes perdas de
pro!itaminas, !itaminas e outros princpios nutriti!os, !erificaCse tam6"m
consider7!eis acr"scimos de !itamina I de!ido > ac%3o da radia%3o solar9
As !oltas que periodicamente se d3o > forragem imprimem maior rapide ao
processo de fena%3o9
Iesde #7 alguns anos, a col#eita do feno " realiada por meios mecBnicos,
mesmo nas miniCe<plora%&es, por meio de m7quinas enfardadeiras apropriadas
nas quais, por efeito de press3o, a conser!a%3o de forragem pode ser mais
prolongada e as perdas sofridas s3o menores em rela%3o ao que se !erifica
quando a col#eita e a conser!a%3o s3o e<ecutadas pelos m"todos tradicionais9
.or outro lado, e com especial incid5ncia nas leguminosas, quando a manipula%3o
tem lugar em dias quentes de Ner3o e o enfardamento se realia com a forragem
;7 em a!an%ado estado de secura podem perderCse certos princpios nutriti!os
so6retudo de!ido > perda de uma quantidade consider7!el de fol#a9 1e;a qual for
o m"todo, a col#eita da forragem de!e ser feita pela man#3, no decurso do Ner3o
e, de tarde, na .rima!era e no /utono9 Kuanto ao acondicionamento em fardos
de!e terCse em aten%3o que a forragem cont"m uma rao7!el quantidade de
7gua, o que pode originar fermenta%&es incon!enientes no caso de se proceder
imediatamente ao armaenamento9 (sta situa%3o pode ser e!itada, caso o
permita a esta6ilidade do tempo, desde que os fardos se;am dei<ados, em
posi%3o !ertical, tr5s ou quatro dias em pleno campo9 Licam criadas deste modo
as condi%&es para a e!apora%3o de uma maior quantidade de 7gua contida na
6iomassa, contri6uindoCse para que se n3o alterem as qualidades organol"pticas
da forragem9
/ feno recente n3o de!e ser fornecido de imediato ao gado, so6retudo tratandoC
se de esp"cies leguminosas forrageiras, em !irtude de poder pro!ocar certos
transtornos intestinais9 $on!"m aguardarCse pelo menos algumas semanas9 A
su6stitui%3o pelo feno dos alimentos que !in#am sendo dados de!e ser realiada
gradualmente e n3o de modo 6rusco9
Kuando armaenado, o feno !ai perdendo di!ersos princpios nutriti!os em
!irtude de sofrer o<ida%&es e desintegra%&es pro!ocadas ao longo do tempo por
!7rios microorganismos9 (stas altera%&es reflectemCse na perda da
digesti6ilidade9 ? por este moti!o que o feno nunca de!e conser!arCse de um ano
para o outro9 (m6ora, geralmente, o o6;ecti!o pretendido com a prepara%3o do
feno se;a o de se poder dispor de um alimento nutriti!o e apreciado pelo gado
durante o perodo crtico do In!erno e at" se desen!ol!erem as forragens !erdes
da .rima!era, o consumo do produto de!e ter lugar no mesmo ano em que se
procedeu > sua prepara%3o9
Apesar das perdas sofridas no decurso da fena%3o, imposs!eis de e!itar desde
que se dese;a um grau de disseca%3o adequado, o produto final o6tido " mais
nutriti!o do que a massa !erde de que deri!ou, em6ora menos palat7!el e
digest!el para o gado equino e, em muitos casos, tam6"m pelos ruminantes9
21
$ontrariamente ao que costuma suceder com as forragens !erdes, o feno pode
ser dado ao gado em todas as "pocas do ano, pois n3o e<iste o perigo de causar
quaisquer pertur6a%&es no organismo animal9
A desidratao
A desidrata%3o artificial das forragens temCse imposto cada !e com maior
amplitude nos pases onde, so6 o aspecto clim7tico, predominam os c"us muito
nu6lados e am6ientes com ele!ado grau de #umidade, condi%&es que tornam
6astante difcil o 5<ito na fena%3o9 A forragem desidratada " mais concentrada do
que a ensilada9 +ransformada em farin#a " um alimento apreciado por todos os
animais dom"sticos a e!idenciar 6oas condi%&es para poder utiliarCse em
su6stitui%3o de outro tipo de alimentos muito concentrados9
:a .ennsula I6"rica s3o ainda muito escassas as instala%&es para a desidrata%3o
da forragem de luerna, a @nica que, de momento, interessa !erdadeiramente9 A
farin#a de luerna que em geral aparece no mercado n3o pro!"m de opera%&es
de desidrata%3o artificial mas sim de fena%3o9 / !alor nutriti!o da farin#a o6tida
do feno " muito inferior ao da resultante do produto desidratado9
.ara a desidrata%3o da forragem " necess7rio disporCse de uma instala%3o
6astante dispendiosa e, portanto, s8 ao alcance de cooperati!as ou de empresas
industriais dedicadas ao fa6rico de alimentos para animais9 / equipamento para a
finalidade referida n3o " recomend7!el para as e<plora%&es pecu7rias de regular
dimens3o 'como as e<istentes em .ortugal e (span#a) em !irtude de e<igir
ele!ado disp5ndio de capital9
:o entanto s3o muitos os criadores de gado franceses interessados pela
instala%3o F.4/0ILG, tipo F19 09 600G, que possui as seguintes caractersticas
principaisD
C$apacidade de e!apora%3o de 7guaXXXXXXXXX2200 litros=#ora
C$onsumo de gas8leoXXXXXXXXXXXXXX999200Pg=#ora
C$onsumo de energia el"ctricaXXXXXXXXXXX9150PY=#ora
Ao custo da instala%3o e ao consumo de energia de!e ainda somarCse os encargos
com a m3oCdeCo6ra e com o transporte da forragem desde o campo at" > f76rica9
$ontudo, considerando a capacidade de produ%3o o6tida "Cse de opini3o que o
rendimento econ8mico da instala%3o n3o ser7 muito satisfat8rio no nosso clima,
cu;as caractersticas permitem uma regular fena%3o9
(m compara%3o com a fena%3o e a ensilagem, a desidrata%3o da forragem tem
como !antagem a elimina%3o das perdas de caroteno, !itaminas e su6stBncias
nutriti!as9
:o entanto, cremos que a desidrata%3o s8 " de recomendar naqueles pases que,
em !irtude de dificuldades climat"ricas na prepara%3o de fenos, necessitam de
recorrer, para a conser!a%3o da forragem, > ensilagem, m"todo nem sempre
isento de pro6lemas9 :a realidade o leite das !acas alimentadas com a forragem
ensilada influencia negati!amente o fa6rico de quei;os duros pro!ocando gra!es
pre;uos de todos os tipos9
A ensilage#
A ensilagem " um processo de conser!a%3o de forragens por !ia #@mida, em que
as plantas morrem por asfi<ia e em que a conser!a%3o " assegurada por
fermenta%&es que conduem a uma acidifica%3o da massa ensilada9
:a e!olu%3o do processo de ensilagem, ap8s o fec#o do silo, podemos distinguir
duas fasesD
22
$ase aer8bia A fase que dura enquanto #ou!er o<ig"nio no silo e que
con!"m ser reduida ao mnimo9 A forragem rec"mCcortada continua a respirar,
#a!endo consumo de a%@cares nessa respira%3o9 :a pr7tica, consegueCse
encurtar esta fase faendoCse um 6om calcamento e fec#ando 6em e
rapidamente o silo9
$ase anaer8bia A fase em que todo o o<ig"nio do silo se esgotou,
#a!endo agora fermenta%&es ao a6rigo do ar9
:estas fermenta%&es os a%@cares s3o fermentados e transformados em 7cidos
'l7ctico, ac"tico, propi8nico, 6utrico) e outras su6stBncias '7lcool, di8<ido de
car6ono, etc9)9 As protenas s3o tam6"m atacadas e decompostas reduindoCse a
qualidade das protenas !erdadeiras9
:o incio da segunda fase as fermenta%&es s3o di!ersas9 :o entanto, #7 uma
fermenta%3o que interessa que se;a predominante entre as outras9 A " a
$er#entao .ctica9 A predominBncia desta fermenta%3o, que transforma os
a%@cares em 7cido l7ctico, " a garantia de conser!a%3o da silagem por longo
tempo sem altera%&es9 A presen%a do 7cido l7ctico em grandes quantidades ini6e
a acti!idade de micr86ios indese;7!eis, atra!"s do aumento da acide9 ( para
#a!er garantia de uma 6oa conser!a%3o, a acide ter7 que se situar a6ai<o de
n!el pS 49
.odemos dier que #7 4 condi%&es necess7rias para a o6ten%3o de uma 6oa
silagem, sendo elas as seguintesD
5er !orragens de boa qualidade
Hma forragem de 6oa qualidade de!e satisfaer tr5s requisitos essenciaisD
C1er rica em a%@cares e que se;am li6ertados rapidamente9 A riquea em a%@cares
depende da esp"cie de plantas e da fase de corte9 Assim, as gramneas s3o mais
ricas que as leguminosas e " na fase do espigamento que a riquea em a%@cares
" m7<ima9 Hma li6erta%3o mais r7pida dos a%@cares consegueCse com um corte
fino da forragem9
CIe!er7 ter um determinado teor em mat"ria seca que se de!er7 situar entre os
28C**J9 Lora destes !alores come%am a surgir maiores dificuldades de
conser!a%3oD !alores muito 6ai<os de mat"ria seca 6eneficiam a acti!idade de
micr86ios indese;7!eis 'fermenta%3o 6utrica)E !alores muito ele!ados de mat"ria
seca podem pre;udicar o desencadear das fermenta%&es9
CA forragem de!er7 possuir um fraco poder tamp3o, isto ", de!em ter fraca
resist5ncia ao aumento da acide9 / poder tamp3o " tanto maior quanto maior for
a riquea da forragem em protenas e em minerais9 As leguminosas, em geral, e
as gramneas ;o!ens s3o forragens de ele!ado poder tamp3o9 Ao contr7rio, o
mil#o tem fraco poder tamp3o e " muito rico em a%@cares, o que fa dele uma
e<celente forragem para ensilar9
A rpida e9traco de ar do silo " a segunda condi%3o para o 5<ito
da ensilagem9 / o6;ecti!o " e!itar ao m7<imo a respira%3o das c"lulas das plantas
ainda !i!as, reduir a acti!idade dos micr86ios aer86ios 'que actuam na presen%a
do ar) e procurar desencadear o mais rapidamente poss!el a !er#entao
lctica 'que s8 acontece na aus5ncia de ar)9
$onsegueCse reduir a presen%a de ar dentro do silo atra!"s deD
C $orte fino da forragemE
C -om calcamentoE
C (nc#endo rapidamente o siloE
23
C Lec#ando de imediato e cuidadosamente o silo9
$om uma forragem de qualidade para ensilar e com a quantidade de ar dentro do
silo reduida ao mnimo, a fermenta%3o l7ctica desencadearCseC7 rapidamente,
com forma%3o de grande quantidade de 7cido l7ctico e que originar7 um
a6ai<amento r7pido de pS at" ao n!el inferior a 4, estando assim garantida a
conser!a%3o da silagem9
(vitar a entrada de terra no silo " tam6"m condi%3o necess7ria
para o6ten%3o de um 6om resultado pois para al"m de reduir a aceita%3o da
forragem pelos animais, transporta consigo micr86ios que originam fermenta%&es
contr7rias > fermenta%3o l7ctica e por isso indese;7!eis9
O di#ensiona#ento do silo dever ser !eito por !or#a a que a
!rente do silo avance pelo #enos :;c# por dia<
.ara as forragens de difcil conser!a%3o em silo, porque po6res em a%@cares,
possuidoras de 6ai<os teores de mat"ria seca ou ricas em protenas ou minerais
'e por isso, com ele!ado poder tamp3o), os resultados a o6ter com a ensilagem
directa de mat"ria !erde e sem adi%3o de qualquer conser!ante condu a
resultados muito !ari7!eis, podendo ir de m7, numa luerna, a uma silagem 6oa,
num ae!"m9
As t"cnicas a que podemos recorrer para mel#orar a conser!a%3o destas silagens
s3oD
"r23!enao
Kuando as er!as n3o t5m um teor em mat"ria seca con!eniente 'pelo menos
25J) " recomend7!el proceder > pr"Cfena%3o, que n3o " mais que dei<ar a er!a
cortada um dia ou dia e meio '24C*6 #oras) e<posta ao sol e s8 depois faer a
ensilagem9 $om esta t"cnica, em6ora tornando a ensilagem mais dispendiosa, os
gan#os em qualidade s3o grandes A a sua conser!a%3o " mel#or e " aumentada a
sua digesti6ilidade e a sua ingesti6ilidade9
Adio de conservantes
/s conser!antes para a silagem s3o de dois tipos essenciaisD os 7cidos e os n3o
7cidos9
/s 7cidos !isam 6ai<ar rapidamente o pS, eliminando muitos microorganismos
mais sens!eis > acide e que s3o indese;7!eis, dei<ando assim o camin#o mais
li!re para a fermenta%3o l7ctica, cu;os microorganismos t5m mais resist5ncia >
acide9
/s conser!antes 7cidos mais usados s3o > 6ase de 7cido f8rmico9 A sua aplica%3o
de!er7 ser de acordo com as indica%&es do fa6ricante9
/s conser!antes n3o 7cidos !isam fundamentalmente fa!orecer a fermenta%3o
l7ctica relati!amente a outras que operam no silo, e s3o, em muitos casos,
produtos a%ucarados, como os mela%os, que t5m por o6;ecti!o enriquecer a
forragem com a%@cares9
/s mela%os podem utiliarCse na dose de 25C50Pg por tonelada de forragem,
sendo as doses mais ele!adas para as leguminosas9
/utro tipo de conser!antes n3o 7cidos s3o os fermentos l7cticos seleccionados
que !isam intensificar o arranque da fermenta%3o l7ctica9
24
(9ig=ncias eda!o3cli#ticas das culturas !orrageiras
(scol#er criteriosamente as esp"cies e !ariedades para o terreno onde
pretendemos instalar a forragemE
.reparar 6em o terreno de modo a o6ter uma 6oa cama para a
semente, com a terra 6em esmiu%ada na superfcie e mais compactada em
profundidadeE
1emear de modo a que as sementes fiquem a uma profundidade de
cerca de 2cmE
Htiliar sementes certificadasE
Aplicar as densidades de sementeira recomendadas, n3o esquecendo
que #7 necessidade em aumentar essa densidade sempre queD
C A qualidade da semente " deficienteE
C / solo est7 deficientemente preparadoE
C .re!5Cse forte infesta%3o de er!as danin#asE
C A sementeira " realiada tardiamente9
1emear na "poca mais apropriada para cada onaE
Adu6ar correctamente > sementeira e de acordo com a an7lise de
solo
Laer os cortes na altura mais indicada 'incio do espigamento para
as gramneas e a6oteamento para as leguminosas)E
(sp2cies6 densidades6 durao e utili&ao principal dos di!erentes
tipos de !orragens
ApresentamCse, de seguida, os diferentes tipos de forragens=pastagens que se
consideram de maior interesse para as condi%&es da 4egi3o do (ntre Iouro e
0in#o nos sistemas de regadio e de sequeiro9
7iste#a de >egadio
(1.?$I(1 1(0(:+(= #a IH4AZ[/ H+ILI\AZ[/
1C Ae!"m italiano
'estreme)
20 A *0 Vg 1 A 2,5
anos
$orte, em !erde,
fenos e silagem
2C Luerna 'estreme) 20 A *0 Vg * A 5 anos ] ] ]
*C +re!o !ioleta
'estreme)
20 A *0 Vg 2 anos ] ] ]
4C Ae!"m italiano M +re!o
!ioleta
15 Vg M 15Vg 2 anos ] ] ]
5C Luerna M Lestuca alta 15 A 20 VgM
10 A 15Vg
* A 5 anos .astoreio, corte,
feno e silagem
6C Luerna M ." de galo 15 A 20 VgM 7
A 12Vg
* A 5 anos ] ] ]
7C +re!o 6ranco M
Lestuca alta
2 A 4 VgM 15 A
20Vg
4 A 6 anos .astoreio
'principalmente)
'1)
8C +re!o 6ranco M ." de galo 2 A 4 VgM 7 A
12Vg
4 A 6 anos ] ] ] '1)
9C +re!o 6ranco M
Ae!"m perene
2 A 4 VgM 15 A
20Vg
4 A 6 anos ] ] ] '1)
25
7iste#a de 7equeiro
(7"?CI(7 7(M(@5(/ )a %>AABO %5I.ICAABO
:3 5revo branco D $estuca
alta
2 A 4 VgM 15 A 20Vg 4 A 6 anos .astoreio
'principalmente)
'1)
E3 5revo branco D "2 de galo 2 A 4 VgM 7 A 12Vg 4 A 6 anos ] ] ] '1)
F3 5revo #orango D $estuca
alta
* A 5 VgM 15 A 20 Vg 6 anos ou mais ] ] ] '1)
G3 5revo #orango D "2 de
galo
* A 5 VgM 7 A 12Vg ] ] ] ] ] '1)
H3 5revo subterr,neo D "2 de
galo
12 A 18 VgM 7 A 12Vg ] ] ] ] ] '1)
I3 5revo #orango D 5revo
branco D $estuca alta
2 A 4 VgM 1 A 2VgM 5 A
10 Vg
] ] ] ] ] '1)
/:1 A / facto de se indicar o pastoreio directo como utilia%3o principal, n3o
in!alida que n3o possam ser utiliados para corte 'para !erde, feno ou silagem), o
que at" " con!eniente a fim de se limpar o prado de infestantes ou manc#as
sucessi!amente re;eitadas pelos animais de!ido > e<ist5ncia de e<crementos, por
e<emplo9 (ste corte funcionar7 como limpea e regularia%3o do prado, de!endo
efectuarCse na .rima!era9
As ra&es para a sementeira de plantas mel#oradas podem resumirCse em quatro
o6;ecti!os principaisD
/6ter uma maior produ%3oE
$onseguir uma mel#or distri6ui%3o da produ%3o ao longo do anoE
.roduir er!as de maior !alor alimentar, e em especial de mais
ele!ada digesti6ilidadeE
.ermitir um mais r7pido reco6rimento, protec%3o e recupera%3o da
fertilidade do solo9
A importBncia relati!a destes o6;ecti!os para uma determinada e<plora%3o
agrcola " !ari7!el, dependendo entre outros aspectos do tipo de produ%3o e n!el
de e<ig5ncia dos animais e do grau de intensifica%3o da produ%3o9
S7 que considerar a possi6ilidade de numa mesma e<plora%3o consagrar 7reas
para a sementeira de pastagens, e outras, em geral de menor aptid3o produti!a,
de mel#or !egeta%3o espontBnea, mais distanciadas ou menos acess!eis, para a
e<plora%3o em pastoreio da !egeta%3o espontBnea, pri!ilegiando a utilia%3o das
pastagens semeadas pelos animais de maiores e<ig5ncias nutriti!as9
GRAMNEAS LEGUMINOSAS
Raiz $asciculada /se#
rai& principal1
Aprumada
Caule Oco 0ais !olumoso
Folhas (streitas e Largas 'desprendemC
26
co#pridas se facilmente quando
secas)
Valor nutritivo Mais ricas e#
energia
0ais ricas em
protenas
Necessidades
e Azoto !N" @ecessita# de
adubos a&otados
Iispensam quase
totalmente os adu6os
aotados
E#e$los 0il#o, sorgo, trigo, a!eia,
ce!ada, centeio, ae!"m,
festuca, etc9
Luerna, tre!os, er!il#acas,
fei;3o, er!il#a, tremo%o, etc9
"reparao do terreno
A prepara%3o do terreno de!e ser feita preferencialmente no fim do Ner3o, de
forma a permitir a sementeira >s primeiras c#u!as de /utono9
A mo6ilia%3o do solo pode ser feita com diferentes graus de intensidade em
liga%3o com o m"todo de sementeira adoptado, de forma a assegurar um 6oa
FcamaG e contacto entre as sementes e as partculas de solo, fa!orecendo
ele!ada percentagem e rapide de emerg5ncia das plBntulas9 .ara estes
o6;ecti!os pode contri6uir a rolagem antes ou ap8s a sementeira, sendo
dispens7!el quando a sementeira ocorra em perodo de precipita%&es
a6undantes, de!endoCse mesmo de e!itar em solos #@midos com risco de
forma%3o de uma crosta > superfcie 'solos argilosos)9 A mo6ilia%3o de!e ser de
reduida profundidade e sem re!iramento da lei!a, atra!"s de escarifica%&es ou
gradagens, ;7 que em geral, nos nossos solos, a camada superficial concentra
6em mais ele!ada disponi6ilidade de nutrientes e mat"ria orgBnica, situa%&es em
que a mo6ilia%3o reduida permite o6ter mel#or implanta%3o e produ%3o de
pastagens > 6ase de esp"cies anuais9 A preocupa%3o de reduir a competi%3o da
!egeta%3o espontBnea >s plantas semeadas nas primeiras fases de
desen!ol!imento determina que imediatamente antes 'sementeira com
equipamento que garanta a co6ertura da semente) ou logo ap8s uma sementeira
a lan%o se;a feita uma gradagem muito superficial que destro as plBntulas
espontBneas emergidas com as primeiras c#u!as9
$ertili&ao
? essencial que o agricultor possua um con#ecimento, t3o perfeito quanto
poss!el, do meio em que ocorrem as reac%&es e outros fen8menos que
conduem > forma%3o de mat"ria orgBnica a partir de inorgBnica9 1e isto
acontecer, ele !ai poder incorporar no solo, antes de proceder >s sementeiras de
certas esp"cies forrageiras, as doses correctas de fertiliantes que au<iliem a
o6ten%3o de produ%&es m7<imas de mat"ria orgBnica !egetal com ele!ado !alor
nutriti!o para o animal que a consome9 $aso contr7rio, correCse o risco da
aplica%3o de adu6os ser feita em e<cesso ou em doses e<cessi!amente reduidas
o que, n3o raramente, " causa de altera%&es mais ou menos acentuadas no
meta6olismo celular do animal9 /s prados plurianuais necessitam que todos os
anos l#es se;am repostas as quantidades de nutrientes no solo, > medida que eles
!3o sendo e<trados pelas produ%&es do pr8prio prado9
+al como todos os anos adu6amos o mil#o > sementeira, tam6"m #7 necessidade
de anualmente adu6ar os prados nos anos que se seguem > sementeira, caso
contr7rio corremos o risco de produir cada !e menos e ir esgotando o solo em
nutrientes9 (ste esgotamento depender7 do n!el de fertilidade do solo e da
27
produ%3o do prado 'quanto maior " a produ%3o, maior " a e<trac%3o de nutrientes
do solo)9
/ con#ecimento do teor actual dos elementos qumicos no solo " o6tido atra!"s
da realia%3o de an7lises de amostras de terra, nomeadamente para a
determina%3o do pS, da percentagem de calc7rio, dos teores em mat"ria
orgBnica, L8sforo, .ot7ssio assimil7!el, Lerro, 0agn"sio, nitratos, etc9
A ignorBncia quanto ao estado do solo em elementos nutricionais contri6ui em
larga escala para que cada !e com maior frequ5ncia se !erifiquem doen%as por
car5ncias nos animais, em consequ5ncia da alimenta%3o de que disp&em ser
constituda por forragens de composi%3o desequili6rada9
Iesde que se consiga manter a fertilidade do solo em n!el ele!ado, por meio de
fertilia%&es racionais e oportunas, a forragem o6tida ir7 influenciar muito
fa!ora!elmente o animal, nomeadamente na cria%3o de imunidade relati!a a
determinadas enfermidades de ndole 6acteriol8gica, !rica ou parasit7ria e,
tam6"m, na intensifica%3o dos mecanismos de defesa geral do organismo contra
o ataque de agentes e<ternos9 Ie seguida s3o descritas as !7rias ac%&es
desempen#adas pelos macronutrientes nas forragens 'car5ncia e e<cesso) e o
seu efeito nos animais9
A&oto
(ste elemento " a 6ase da nutri%3o das plantas e um dos componentes mais
importantes da mat"ria orgBnica9
/ Aoto " o elemento fertiliante que maior influ5ncia e<erce no desen!ol!imento
das plantas9 :o entanto, a sua ac%3o s8 possi6ilita a o6ten%3o do m7<imo
rendimento quando em presen%a do L8sforo e do .ot7ssio em quantidades
equili6radas9 A incorpora%3o de quantidades e<cessi!as de Aoto nos prados,
so6retudo nos artificiais, se por um lado promo!e o desen!ol!imento das plantas
por outro lado pro!oca o r7pido esgotamento de outros elementos fertiliantes
que tam6"m se integram nas fontes naturais do solo9 (ste enfraquecimento em
alguns nutrientes minerais impede que a planta ela6ore uma mat"ria orgBnica de
composi%3o equili6rada, o que tem como resultado o aparecimento de doen%as
fisiol8gicas, nos animais que se alimentam de pastos ou forragens com essas
car5ncias9 Al"m disso se a quantidade e<agerada de Aoto n3o for acompan#ada
por incorpora%&es equili6radas de L8sforo e .ot7ssio pode ocorrer uma defici5ncia
de co6re no solo e consequentemente nos pastos, o que se repercutir7 no sangue
dos animais9
/ Aoto quando aplicado em composi%&es adequadas nos solos destinados >
cultura de gramneas de pasto, al"m de promo!er o desen!ol!imento das plantas,
aumenta o teor aotado da forragem e mel#ora o n!el 6iol8gico da protena 6ruta
do alimento e, por isso, o seu !alor nutriti!o9
As leguminosas componentes de numerosos prados artificiais podem prescindir
das adu6a%&es aotadas em !irtude das necessidades de Aoto serem satisfeitas
pelas 6act"rias radicculas que !i!em em sim6iose nas raes das plantas dessas
famlias9
A incorpora%3o no solo de quantidades e<cessi!as de fertiliantes aotados al"m
de causar altera%&es no equil6rio nutriti!o das plantas pode originar nos prados a
tetania das er!as'contrac%&es musculares), de consequ5ncias fatais para o gado9
$8s!oro
28
Iepois do Aoto, o L8sforo figura entre os elementos de maior importBncia para o
!igor e para o desen!ol!imento das plantas9
Geralmente, encontraCse nos solos em quantidades muito !ari7!eis e so6 formas
muito comple<as, actuando como uma su6stBncia de reser!a9
/ L8sforo incorporado no solo como adu6o, so6 a forma de fosfatos e
superfosfatos, pode perder efic7cia de!ido ao seu grande poder de fi<a%3o, ra3o
porque a planta s8 apro!eita uma parte9 .or este moti!o, a quantidade de
fertiliante a aplicar de!e ser superior > efecti!amente necess7ria para se
conseguir o desen!ol!imento 8ptimo da cultura9
Kuanto maior for o pS do solo mais alto !ai ser o poder de fi<a%3o do 7cido
fosf8rico no solo9 .or outro lado > medida que o pS desce e se !erifica o aumento
progressi!o da acide do solo, a fi<a%3o do 7cido fosf8rico !ai sendo menor, o que
torna mais facilmente assimil7!el pela planta9
/ L8sforo desempen#a uma fun%3o 67sica na forma%3o de mat"ria orgBnica,
sendo de importBncia primordial para todas as plantas forrageiras9 Kuando este
fertiliante est7 ausente no solo de cultura, a realia%3o da fotossntese, ou
forma%3o de clorofila, tornaCse muito difcil pela falta de mo6ilidade suficiente das
su6stBncias no organismo !egetal9 :a !erdade, o L8sforo " a for%a motri
impulsionadora das correntes de sei!a que possi6ilitam a transfer5ncia de
reser!as e promo!em o desen!ol!imento e crescimento da planta9
As forragens de gramneas e de leguminosas possuem maior riquea em L8sforo
nas fases antes da flora%3o9 +oda!ia, !erificaCse um decr"scimo sempre que a
forragem " su6metida > fena%3o ou > ensilagem9
1egundo a opini3o de di!ersos autores, nos animais alimentados > 6ase de pastos
ou forragens so6retudo deficientes em L8sforo podem re!elarCse irregularidades
no cio das f5meas, redu%3o da secre%3o de leite nas f5meas lactantes, e
esterilidade tempor7ria nos mac#os e nas f5meas9
"otssio
(m6ora o .ot7ssio se encontre geralmente em todos os solos, os de te<tura
argilosa 'compacta) s3o mais ricos neste elemento do que os arenosos 'soltos) no
entanto a sua assimila%3o pelas plantas " muito difcil nas terras com ele!ado
pro!imento de argila 'solos pesados) apesar de serem as que maior quantidade
possuem deste elemento9
A presen%a do .ot7ssio " imprescind!el !isto tratarCse de um dos elementos
67sicos para a ela6ora%3o de mat"ria orgBnica9 Al"m de estar na origem de
di!ersas enfermidades, a defici5ncia em .ot7ssio traduCse pela falta de
resist5ncia geral da planta e pela redu%3o do seu ritmo de desen!ol!imento9 :a
!erdade, a presen%a deste elemento em e<cesso ou em defici5ncia " uma das
causas mais f7ceis de altera%&es no equil6rio nutriti!o, podendo mesmo pro!ocar
car5ncias de outros elementos9 (m geral !erificaCse que as forragens !erdes de
leguminosas s3o mais ricas em .ot7ssio do que as de gramneas ou as
su6metidas a fena%3o9
+al como o L8sforo, a assimila%3o do .ot7ssio pela planta contri6ui para a
mel#oria da resist5ncia dos tecidos !egetais, tornandoCos menos sens!eis aos
efeitos das secas, ao frio e aos ataques dos parasitas9 Kuantidades anormais de
.ot7ssio nas pastagens naturais ou nos pastos artificiais, tempor7rios ou
permanentes, podem pro!ocar a tetania das er!as, so6retudo nos casos em que
os animais n3o disp&em de sal para contra6alan%ar esse e<cesso9
29
(n9o!re
Iesde #7 alguns anos que, tanto cientificamente como na pr7tica, o (n<ofre "
recon#ecido como um elemento essencial para a nutri%3o e imprescind!el para a
respira%3o dos !egetais9 (ncontraCse nos solos so6 as formas de sulfuretos e
sulfatos9 A sua car5ncia e a e<ist5ncia so6 formas n3o assimil7!eis " re!elada
pelo amarelecimento, caracterstico e inconfund!el, da planta, seguida pela
perda progressi!amente mais acentuada da clorofila9
As car5ncias de (n<ofre s3o pouco frequentes nas terras 6eneficiadas com
fertilia%&es peri8dicas > 6ase de sulfatos ou superfosfatos9 (stes compostos
qumicos cont5m quantidades consider7!eis de (n<ofre assimil7!el pelas plantas9
A aplica%3o destes tipos de adu6os " recomend7!el nas terras alcalinas mas
contraCindicada nas de reac%3o 7cida9
Iescon#ecemCse os sintomas nos animais alimentados com pastos e forragens
com defici5ncia de (n<ofre, pois este elemento s8 tem sido detectado na
pelagem9
Clcio
+odos os solos possuem quantidades maiores ou menores de $7lcio como
elemento componente de di!ersas com6ina%&es qumicas 'car6onatos, sulfatos,
cloretos, fosfatos, etc9)9 +odos os !egetais necessitam deste elemento para
crescerem e se desen!ol!erem9 :as gramneas a defici5ncia neste elemento "
re!elada pelo engrossamento dos colmos e redu%3o do comprimento dos
entren8s o que decresce o !alor nutriti!o das forragens e as torna menos
assimil7!eis pelo organismo animal9 13o contudo, as raes das leguminosas que
consomem, quantidades muito maiores de $7lcio do que as gramneas ou as
plantas de tu6"rculo9
A defici5ncia de $7lcio nas pastagens e forragens al"m de causar dificuldades no
desen!ol!imento das plantas, redu a resist5ncia destas contra as geadas de
In!erno e contra as secas dos dias quentes de Ner3o9
? sa6ido que o $7lcio " o elementoC6ase do esqueleto 8sseo do animal e, em
certa medida, tam6"m dos restantes tecidos9 (ste facto constitui mais uma ra3o
de peso para que os alimentos fornecidos ao animal conten#am este elemento
nas quantidades dispon!eis necess7rias9
(nquanto n3o alcan%a a idade adulta, o animal precisa de uma alimenta%3o rica
em $7lcio, o que possi6ilita a forma%3o do esqueleto 8sseo em condi%&es
8ptimas9 :a fase adulta, as necessidades de $7lcio reduemCse praticamente >
manuten%3o do poder de regenera%3o dos ossos ;7 formados e completamente
desen!ol!idos9
(stes factos e<plicam a !antagem das incorpora%&es de correcti!os calc7rios ou a
aplica%3o de fertiliantes de reac%3o alcalina nos solos relati!amente 7cidos 'com
6ai<os !alores de pS)9 .rocedendo deste modo asseguraCse que os pastos e as
forragens produidas nesses terrenos n3o transmitam ao gado defici5ncias em
$7lcio9
/ animal que se alimenta de pastos ou forragens deficientes neste elemento
apresenta sinais de raquitismo em !irtude de ingerir produtos desequili6rados so6
o aspecto 6iol8gico9
As leguminosas, so6retudo a luerna e os tre!os, s3o grandes consumidores de
$7lcio e, por isso, as forragens !erdes e fenos pro!enientes destas esp"cies s3o
ricas neste elemento9 R7 o mesmo n3o sucede com os pastos e forragens de
gramneas9 / seu mais fraco teor em $7lcio torna recomend7!el o fornecimento
30
aos animais de suplementos alimentares ricos neste elemento, assegurando,
assim, a constitui%3o de esqueletos fortes e com grande resist5ncia a fracturas
causadas por acidentes9
Magn2sio
(m6ora em quantidades muito !ari7!eis, o 0agn"sio ocorre em todos os solos,
sendo os solos calc7rios e argilosos os que possuem maiores quantidades de
0agn"sio e os de reac%3o 7cida os mais po6res9
A ac%3o deste elemento no desen!ol!imento das plantas incide so6retudo na
forma%3o de clorofila, em cu;a composi%3o entra em consider7!el percentagem9
A car5ncia na planta !erificaCse pelo decr"scimo da resist5ncia geralD os caules
tornamCse que6radi%os e as fol#as !3o perdendo a colora%3o normal9
13o relati!amente frequentes as doen%as no gado alimentado com forragens
deficientes em 0agn"sio9 :3o raras !ees os animais aparentam 6oa sa@de mas
sofrem altera%&es meta68licas nas c"lulas que constituem o aparel#o reproduti!o,
o que pode conduir > esterilidade9 / gado 6o!ino " particularmente sens!el a
esta doen%a fisiol8gica9 Ao afectar o o!7rio das !acas a car5ncia d7 lugar a
frequentes a6ortos e a nadosCmortos9 /s rec"mCnascidos so6re!i!entes
e!idenciam uma de6ilidade e<trema9 :o entanto, os touros reprodutores
alimentados com pastos e forragens deficientes em 0agn"sio n3o re!elam mais
do que tend5ncia para uma esterilidade mais ou menos passageira9
A fertilia%3o destas pastagens " uma t"cnica que permite ele!adas respostas da
produ%3o9 .articular destaque merece a correc%3o calc7ria da acide dos solos,
dado que " uma situa%3o frequente entre n8s, em6ora e<istam esp"cies e
culti!ares de leguminosas anuais com adapta%3o e tolerBncia > acide do solo,
assim como leguminosas !i!aes9
A acide do solo tem tend5ncia a agra!arCse em pastagens 6aseadas em
leguminosas, esta circunstBncia refor%a a necessidade de ao esta6elecer uma
pastagem em sequeiro se procure assegurar > partida um pS mais fa!or7!el a
uma maior di!ersidade de leguminosas, reduindo os riscos de to<icidade de
alumnio e mangan5s, e mel#orando a disponi6ilidade de L8sforo do solo, e por
outro lado assegurar uma 6oa presen%a de gramneas, de modo a remo!er o
e<cesso de Aoto que contri6ui para a acidifica%3o9
/s !alores da correc%3o calc7ria, em6ora dependam das caractersticas dos solos
que de!er3o para o efeito ser analisados, t5m como indica%3o de car7cter geral a
correc%3o dos solos de pS ^ 5,59
Iestaque merece tam6"m o L8sforo, o principal nutriente na fertilia%3o destas
pastagens, registandoCse respostas muito significati!as > adu6a%3o fosfatada que
se recomenda ser feita com superfosfato 18J pelo facto deste adu6o conter
ele!ada percentagem de (n<ofre, elemento que ;untamente com o L8sforo se
re!elou de grande importBncia no esta6elecimento destas pastagens em alguns
dos nossos solos9
A adu6a%3o fosfatada de!er7 ser feita em fundo com !alores na ordem de 50C60
unidades de .
2
/
5
em solos com teores m"dios de L8sforo assimil7!el, com !alores
mais ele!ados '60C90 unidades) no caso dos respecti!os teores serem 6ai<os ou
muito 6ai<os, sendo necess7rio proceder a co6erturas anuais nos anos seguintes
com 25C40 unidades, !alores que com o decorrer dos anos podem ser
progressi!amente reduidos9
$ertili&ao
31
A fertilia%3o, dependendo dos resultados das an7lises do solo, de!er7 ser mais
su6stancial do que no caso de sequeiro, dadas as mais ele!adas produ%&es, tendo
em conta que se podem realiar cortes para conser!a%3o, que os animais em
pastoreio podem n3o permanecer todo o tempo na pastagem sendo recol#idos,
que a efici5ncia do pastoreio tem grande influ5ncia assim como a participa%3o
relati!a das leguminosas9
(m face da maior importBncia das gramneas neste tipo de pastagens, de!er7 ser
feita adu6a%3o aotada > sementeira, com !alores da ordem de *0C50 Pg=#a de
Aoto, e<cepto se os resduos de Aoto mineral no solo forem apreci7!eis9 (m
solos com teores 6ai<os a m"dios de L8sforo e .ot7ssio assimil7!eis os !alores da
adu6a%3o de fundo de!er3o ser na ordem de 100Pg=#a de .
2
/
5
e de 150C200Pg=#a
de V
2
/9 A acide de!er7 ser corrigida quando os !alores de pS forem inferiores a
5,59 A fertilia%3o anual de!e contemplar a adu6a%3o de .ot7ssio e L8sforo,
de!endo os !alores de adu6a%3o, em pastagens cu;as an7lises ao solo referem
6ai<os teores nestes elementos e apro!eitamento apenas para pastoreio, ser na
ordem de 50 a 70 unidades de .
2
/
5
e 70 a 90 unidades de V
2
/ por ano9
(m6ora a nutri%3o aotada destas pastagens se de!a 6asear na fi<a%3o sim6i8tica
de Aoto pelas leguminosas, a adu6a%3o estrat"gica em perodos do ano em que
a potencialidade de crescimento das gramneas " muito superior > das
leguminosas, pode permitir acr"scimos significati!os da produ%3o e, por outro
lado, de!e ser utiliada na gest3o da competi%3o das componentes gramneas e
leguminosas, de forma a manter os equil6rios dese;ados9 ? manifestamente o
caso da adu6a%3o nos fins de In!erno, incio de .rima!era, com !alores que em
geral n3o de!er3o e<ceder as 100 'Vg =#a ) unidades de Aoto por ano9
7e#enteira e #isturas a se#ear
A sementeira destas pastagens pode ser realiada quer no fim do Ner3o=princpio
do /utono '1etem6ro=/utu6ro) quer no final do In!erno=incio da .rima!era
'0ar%o=A6ril)9 A escol#a de!e ser feita atendendo > li6erta%3o atempada do
terreno pela cultura anterior, de forma a permitir a sementeira, germina%3o e
desen!ol!imento inicial das plBntulas a temperaturas m"dias di7rias da ordem de
12 a 18O$, e!itando na primeira "poca referida as geadas e os perodos de frio e
e<cesso de 7gua no solo e na "poca prima!eril os perodos de ele!adas
temperaturas que podem ocorrer se #ou!er atrasos nas sementeiras9
A sementeira de!e ser feita com um semeador de rolos pr8prio para sementes
mi@das e a profundidade de sementeira de!er7 ser apenas de 0,5 a 1cm9 :a
aus5ncia de semeador de rolos pode usarCse qualquer outro tipo de semeador
desde que no final da sementeira se proceda a uma rolagem9
As misturas a semear englo6am pelo menos uma leguminosa e uma gramnea,
mas frequentemente n3o !3o al"m de duas a tr5s culti!ares de leguminosas e
duas de gramneas9
/ tre!o 6ranco " quase presen%a o6rigat8ria nas misturas a utiliar, com !alores
da ordem de 1,5 a *Pg=#a, podendo incluir uma !ariedade interm"dia do tipo
ladino9 / tre!o morango e o tre!o !ioleta podem complementar o tre!o 6ranco,
com !alores de densidade de sementeira proporcionais aos respecti!os taman#os
das sementes9
As gramneas, uma ou duas em cada mistura, escol#idas em face das suas
caractersticas e adapta%3o am6iental, s3o geralmente semeadas com !alores de
12 a 20 Pg=#a, atendendo >s mel#ores ou piores condi%&es de sementeira ou
emerg5ncia9
32
:o caso particular do esta6elecimento de pastagens de mais curta dura%3o com
luerna ou misturas de tre!o !ioleta e ae!"ns de menor persist5ncia as
densidades de sementeira e t"cnicas de esta6elecimento s3o semel#antes >s das
culturas com utilia%3o para corte 'referido no captulo 296)9
(strat2gias de #el)ora#ento
S7 um con;unto de t"cnicas generali7!eis que podem ser adoptadas em con;unto
ou progressi!amente por etapas, de acordo com a seguinte ordem o6rigat8ria de
adop%3oD
.astoreio controlado 'ou pastoreio _ corte)E
Lertilia%3oE
$ontrolo de infestantesE
1ementeira de esp"cies mel#oradas9
A primeira prioridade " a utilia%3o mais eficiente da produ%3o, se;a pelo
pastoreio controlado atra!"s da instala%3o de cercas ou outras !eda%&es que
permitam aumentar e gerir a carga animal, se;a pela utilia%3o complementar por
corte9 A ra3o desta prioridade encontraCse no facto de na aus5ncia de uma mais
eficiente utilia%3o as restantes t"cnicas apenas conduirem a mel#orias
ef"meras, ;7 que se reinstala um no!o ciclo de degrada%3o da pastagem9
A fertilia%3o, compreendendo quer a correc%3o calc7ria de solos muito 7cidos
de!ido >s ele!adas precipita%&es, quer a adu6a%3o com Aoto e L8sforo, dada a
6ai<a disponi6ilidade destes nutrientes de!ido >s 6ai<as ta<as de mineralia%3o
nas condi%&es de montan#a e > acide acentuada, " uma t"cnica que produ
resultados n3o s8 na !egeta%3o espontBnea, mas que " indispens7!el se
pretendermos introduir plantas mel#oradas, ;7 que estas apenas persistem e
aguentam a concorr5ncia da !egeta%3o espontBnea se as condi%&es de nutri%3o
forem mel#oradas9
Ie!emos ter especial aten%3o > aplica%3o de fertiliantes, dados os riscos de
la!agem atra!"s do escorrimento superficial das 7guas das c#u!as ou da rega,
pelo que em geral " recomend7!el a sua realia%3o nos fins de Ner3o, antes do
incio da "poca das c#u!asE no caso da fertilia%3o aotada de .rima!era para o
corte de feno, " aconsel#7!el a suspens3o tempor7ria da rega9
/ com6ate directo das infestantes, quer atra!"s do corte manual ou mecBnico, do
arranque ou de pequenos fogos como realiado tradicionalmente pelos
agricultores, quer da aplica%3o selecti!a e localiada de #er6icidas sist"micos
para controlar esp"cies #er67ceas de 6ai<a palati!idade ou ar6usti!as, constitui
uma t"cnica que permite alcan%ar apreci7!eis mel#orias da produ%3o, so6retudo
qualitati!as, e que de!e preceder ou acompan#ar a t"cnica mais intensi!a deste
percurso, que " a sementeira de esp"cies mel#oradas9
:a perspecti!a actual da poltica agrcola em que a protec%3o am6iental e
nomeadamente a !aloria%3o da 6iodi!ersidade adquirem maior importBncia, a
ressementeira das pastagens de montan#a tem sido questionada em6ora
constitua uma t"cnica de indiscut!eis resultados so6retudo no !alor nutriti!o e
efici5ncia produti!a dos animais9
As esp"cies com interesse e mel#or adapta%3o >s condi%&es de montan#a s3o
quase as mesmas que as referidas para o sistema de regadio, com as principais
diferen%as de n3o ser aplicada a luerna, de #a!er outras gramneas perenes com
33
6oa adapta%3o de que se destaca o +im8teo '(%leum &ratense) e dos .tus
apresentarem maior importBncia relati!amente ao tre!o morango menor9
/utra t"cnica de mel#oramento e maneio tradicionalmente utiliada em +r7sCosC
0ontes " a rega, n3o s8 para e!itar ou reduir o stress #drico de Ner3o, mas
tam6"m a rega de protec%3o contra as geadas de In!erno e .rima!era atra!"s de
escorrimento superficial A Frega de limaG9
34
ALFAIAS DE MOBILIZAO DO SOLO Implantao de
pastagens/ forrageras
CHARRUA DE AIVECAS CHARRUAS DE DISCOS
!E"#LA!IZAO E $I%ELAME$&O DO SOLO
"!ADA"EM "!ADE DE
DE$&ES E DE DIS'OS
MA$#ALME$&E
&AMB(M AI$DA SE
)!E)A!A O SOLO/ SEME$&EI!A * LA$O
35
1(0(AI/4(1 I( .A1+AG(:1 ( (1.?$I(1 L/44AG(I4A1
7e#eador pneu#tico: #odelo
JG;A
7(M(AO>(7 "@(%MK5ICO7
1e semear terrenos com resduos > superfcie, ou ap8s a la!oura tradicional,
pare para con#ecer os se#eadores pneu#ticos JG;A da Lo)n eere
para u#a lavoura #ni#a9
Ir usu!ruir de elevados nveis de produtividade9 As grandes larguras
de trabal)o s3o com6inadas com !elocidades de sementeira at2 :G M#/),
de maneira a que possa semear mais #ectares em menos tempo9 .ara
compensar a grande largura da m7quina, as sec%&es laterais disp&em de um
siste#a de oscilao )idrulica9
Al"m disso, as tremon#as de gr3o com uma capacidade at" F<H;; litros
reduem nota!elmente os perodos de paragem necess7rios9
$onseguir7 distri6uir o ndice de se#enteira
e9acto com uma uniformidade total9 / sistema
de doseamento de roda dentada est7 preparado
para sementes de 1 a 10 mm9 A cali6ragem "
r7pida e c8moda gra%as a uma escala graduada
precisa9 A distribuio pneu#tica da semente
garante o m7<imo de precis3o e uniformidade no
flu<o do gr3o9
Os enterradores de duplo disco depositam a
semente sempre > pro!undidade e9acta9
$ada um dos enterradores disp&e de uma roda de
controlo da profundidade e de um dispositi!o de
suspenso de #ola independente para se
adaptar na perfei%3o >s irregularidades do terreno9
A profundidade da sementeira poder7 ser a;ustada para qualquer uma das
tree posi%&es, entre 0 mm e 78 mm9 +rataCse de
uma opera%3o f7cil e r7pida, para a qual n3o "
necess7rio ferramentas9
/ siste#a e9clusivo de presso )idrulica
descendente permite que esta m7quina tra6al#e
na perfei%3o, inclusi!e a altas !elocidades9
(<iste um #onitor que controla as fun%&es mais
a!an%adas da m7quina, informandoCnos, ao
mesmo tempo, quanto ao aparecimento de pro6lemas nos sistemas mais
importantes9
1e dese;ar, poder7 equipar o seu semeador com o
siste#a de controlo -reen7tar9 .oder7 optimiar o
rendimento das suas opera%&es de sementeira gra%as >
36
tecnologia de localia%3o por sat"lite, e ao siste#a de agricultura de
preciso Green1tar da Ro#n Ieere9
1e necessitar de mais informa%&es, n3o #esite em dirigirCse ao
Concessionrio Lo)n eere mais pr8<imo9 A e<plicarCl#eC3o como " que as
t"cnicas de tra6al#o de conser!a%3o e o semeador 740A poder3o a;ud7Clo a
aumentar a renta6ilidade da sua e<plora%3o9
37
7(M(@5(I>A I>(C5A 0 7(M MO*I.ICAABO O 7O.O : (!ita a
eros3o do solo, protege a estrutura e a te<tura do solo e " mais econ8mica a
implanta%3o de pastagens e de esp"cies forrageiras, em6ora sendo muma
opera%3o onerosa=pre%o=#ora de tra6al#o9
38
A.$AIA7 ( CO>5( ( CO@7(>+AABO ( "A75A-(@7 (
$O>>A-(@7
&I)OS DE "ADA$+EI!AS
39
MKN%I@A7 %7AA7 "A>A A CO@7(>+AABO ( $O>>A-(@7
7I.A-(M ( $(@AABO
40
DIS&!IB#IDO! DE AD#BOS/SEME$&ES E DE '+O!#ME
>e!er=ncias *ibliogr!icas
Ruscafresa, -audilio, 1982, Forragens /
fertili#ao e !alor nutriti!o9 -i6lioteca
Agrcola Lite<a9
Iirec%3o 4egional de Agricultura do (ntre
Iouro e 0in#o, 199*9 Formao (rofissional Agrria0 n1 290 (roduo e
Conser!ao de Forragens9
0oreira, :9, 20029 Agronomia das Forragens e (astagens9 Hni!ersidade de +r7sC
osC0ontes e Alto Iouro9
41
Losada, 09 49 09, 4odrgue, A9G9 e 4odrgue, A949, 19999 3colog4a + mane5o de
(raderas9 0inisterio de Agricultura, .esca e Alimentaci8n, Instituto :acional de
In!estigaci8n ` +ecnologa Agraria a Alimentaria, +8rculo (dici8ns, 19A9L
42