Bioqumica/Estrutura e classificao dos

aminocidos
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Estrutura e classificao dos
aminocidos
ndice
1 Estrutura e classificao dos aminocidos
o 1.1 Classificao
1.1.1 Aminocidos essenciais e no essenciais
1.1.2 Quanto cadeia lateral
1.1.3 Quanto ao destino
o 1.2 Frmula estrutural
o 1.3 Estrutura tridimensional
1.3.1 Aminocidos apolares
1.3.2 Aminocidos polares neutros
1.3.3 Aminocidos polares cidos
1.3.4 Aminocidos polares bsicos


Classificao
Os aminocidos podem ser classificados nutricionalmente, quanto sua cadeia lateral e
quanto ao seu destino.
Aminocidos essenciais e no essenciais
Um aminocido essencial aquele que o organismo considerado (normalmente, o
humano) no capaz de sintetizar mas requerido para o seu funcionamento.
O organismo humano incapaz de sintetizar cerca de metade dos vinte aminocidos
comuns. Tem ento de os obter atravs da dieta, pela ingesto de alimentos ricos em
protenas.
Os aminocidos no essenciais so tambm necessrios para o funcionamento do
organismo, mas podem ser sintetizados in vivo a partir de determinados metabolitos.
Existem aminocidos que so essenciais apenas em determinadas situaes patolgicas
ou em organismos jovens e em desenvolvimento. A estes convencionou-se a designao
"condicionalmente essenciais". Estes aminocidos so normalmente fonte de diviso
entre os cientistas, havendo os que consideram estes como essenciais e os que no os
consideram essenciais.
No essenciais Condicionalmente essenciais Essenciais
Alanina Arginina Histidina
Asparagina Glutamina Isoleucina
Aspartato Glicina Leucina
Glutamato Prolina Lisina
Serina Tirosina Metionina
Cistena Fenilalanina
Treonina
Triptofano
Valina
Os aminocidos no essenciais possuem, em geral, vias de sntese relativamente
simples. Por exemplo, o metabolito -cetoglutarato (intermedirio do ciclo dos cidos
tricarboxlicos) precursor do glutamato, que por sua vez pode dar origem glutamina,
prolina e arginina.
Quanto cadeia lateral
A classificao quanto cadeia lateral (a negrito) pode ser feita em:
Aminocidos apolares
Apresentam grupos qumicos de hidrocarbonetos apolares ou hidrocarbonetos
modificados, excepto a glicina (que possui um tomo de hidrognio como cadeia
lateral). So hidrfobos.
Glicina: H-CH(NH
2
) -COOH
Alanina: CH
3
-CH(NH
2
) -COOH
Leucina: CH
3
(CH
3
)-CH
2
-CH(NH
2
)-COOH
Valina: CH
3
-CH(CH
3
)-CH(NH
2
)-COOH
Isoleucina: CH
3
-CH
2
-CH (CH
3
)-CH(NH
2
)-COOH
Prolina:-CH
2
-CH
2
-CH
2
- ligando o grupo amino ao carbono alfa
Fenilalanina: C
6
H
5
-CH
2
-CH(NH
2
)-COOH
Triptofano: R aromtico-CH(NH
2
)-COOH
Metionina: CH
3
-S-CH
2
-CH
2
-CH(NH
2
)-COOH
Aminocidos polares neutros
Apresentam grupos qumicos que tendem a formar ligaes de hidrognio.
Serina: OH-CH
2
-CH(NH
2
)-COOH
Treonina: OH-CH (CH
3
)-CH(NH
2
)-COOH
Cisteina: SH-CH
2
-CH(NH
2
)-COOH
Tirosina: OH-C
6
H
4
-CH
2
-CH(NH
2
)-COOH
Asparagina: NH
2
-CO-CH
2
-CH(NH
2
)-COOH
Glutamina: NH
2
-CO-CH
2
-CH
2
-CH(NH
2
)-COOH
Aminocidos cidos
Apresentam grupos carboxilato.So hidrfilos.
cido asprtico: HCOO-CH
2
-CH(NH
2
)-COOH
cido glutmico: HCOO-CH
2
-CH
2
-CH(NH
2
)-COOH
Aminocidos bsicos
Apresentam grupos amino. So hidrfilos.
Arginina: HN=C(NH
2
)-NH-CH
2
-CH
2
-CH
2
-CH(NH
2
)-COOH
Lisina: NH
2
-CH
2
-CH
2
-CH
2
-CH
2
-CH(NH
2
)-COOH
Histidina: H-(C
3
H
2
N
2
)-CH
2
-CH(NH
2
)-COOH
Quanto ao destino
Essa classificao dada em relao ao destino tomado pelo aminocido quando o
grupo amina excretado do corpo na forma de ureia (mamferos), amnia (peixes) e
cido rico (aves e rpteis).
Destino cetognico
Quando o lcool restante da quebra dos aminocidos vai para qualquer fase do ciclo dos
cidos tricarboxlicos sob a forma de acetil-coenzima A ou outra substncia.
Destino glicognico
Quando o lcool restante da quebra dos aminocidos vai para a gliclise.
Frmula estrutural

Alanina (Ala/A)

Arginina (Arg/R)

Asparagina
(Asn/N)

cido asprtico
(Asp/D)

Cisteina (Cys/C)

cido glutmico
(Glu/E)

Glutamina (Gln/Q)

Glicina (Gly/G)

Histidina (His/H)

Isoleucina (Ile/I)

Leucina (Leu/L)

Lisina (Lys/K)

Metionina
(Met/M)

Fenilalanina (Phe/F)

Prolina (Pro/P)

Serina (Ser/S)

Treonina (Thr/T)

Triptofano (Trp/W)

Tirosina (Tyr/Y)

Valina (Val/V)
Estrutura tridimensional
Aminocidos apolares

Glicina (Gly/G)

Alanina (Ala/A)

Leucina (Leu/L)

Isoleucina (Ile/I)

Valina (Val/V)

Metionina (Met/M)

Prolina (Pro/P)

Fenilalanina (Phe/Fen)

Triptofano (Trp/W)

Aminocidos polares neutros

Asparagina (Asn/N)

Cistena (Cys/C)

Glutamina (Gln/Q)

Serina (Ser/S)

Treonina (Thr/T)

Tirosina (Tyr/y)

Aminocidos polares cidos

cido asprtico (Asp/D)

cido glutmico (Glu/E)
Aminocidos polares bsicos

Arginina (Arg/R)

Histidina (His/H)

Lisina (Lys/K)
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