Almacenamiento Estratgico

Almacenamiento estratgico
Aunque los sistemas logsticos efcaces no deben disearse para mantener un inventario
durante un tiempo prolongado, hay ocasiones en las que el almacenamiento de
inventario justifca con base en el costo y el servicio.
El almacenamiento siempre ha sido un aspecto importante del desarrollo econmico. En
la poca preindustrial era eectuado por almacenes domsticos que se vean obligados a
uncionar como unidades econmicas autosufcientes. !os clientes real"aban el
almacenamiento y aceptaban los riesgos inherentes.
#uando se desarrollo la capacidad de transporte, ue posible dedicarse a la
especiali"acin.
El almacenamiento de productos se traslado a los almacenes domesticas a los
minoristas, mayoristas y abricantes. !os almacenes guardaban el inventario en el
conducto logstico y servan para coordinar el suministro de productos de la demanda de
los clientes. $ebido a que no se comprenda bien el valor del almacenamiento
estratgico, los almacenes se consideraban males necesarios que aadan un costo al
proceso de distribucin. $e esa creencia surgi el concepto de que los intermediarios
simplemente aumentaban el costo. En pocas pasadas la necesidad de entregar
variedad de productos era limitada. !a productividad de la mano de obra, la efciencia en
el manejo material y la rotacin del inventario no eran preocupaciones importantes.
$ebido a que la mano de obra era relativamente econmica, los recursos humanos se
usaban libremente. Apenas se pensaba en la efciencia sobre la utili"acin del espacio,
los mtodos de trabajo o el manejo de materiales. A pesar de tales defciencias, estos
almacenes iniciales proporcionaban un puente necesario entre la produccin y la
mercadotecnia.
$espus de la segunda guerra mundial, la atencin de los administradores se dirigi al
almacenamiento estratgico. !a administracin comen" a cuestionar la necesidad de
vastas redes de almacenes. En la industria de distribucin como mayoreo y el menudeo,
se consideraba unabuena pr%ctica dedicar un almacn que contuviera un surtido
completo del inventario en cada territorio de ventas. #uando mejoraron las tcnicas de
pronsticos y de programacin de la produccin, los administradores cuestionaron ese
despliegue arriesgado del inventario.
!a planifcacin de la produccin se volvi m%s confable cuando disminuyeron las
interrupciones y los retrasos durante la abricacin. !a produccin estacional y el
consumo pasivo todava requeran el almacenamiento para apoyar los esquemas
estables de abricacin y consumo.
!os requerimientos cambiantes en el menudeo compensaban de sobra cualquier
reduccin en el almacenamiento obtenida como resultado de mejoras en manuacturas.
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!as tiendas minoristas, al enrentar el desao de proporcionar a los clientes un mayor
surtido de productos, encontraron m%s dicil reali"ar economas de compra y transporte
al comprar directamente a los proveedores.
El costo de trasportar embarques pequeos volvi prohibitivos los pedidos directos. Esto
creo una oportunidad de establecer almacenes estratgicamente ubicados para
proporcionar a los minoristas un abasto oportuno y econmico.
!os mayoristas progresistas y los minoristas integrados desarrollaron el estado del arte
de los sistemas de almacenamiento para apoyar la logstica del reabastecimiento de los
minoristas. &or lo tanto, la atencin en el almacenamiento pas de un almacenaje pasivo
a un surtido estratgico. El termino centros de distribucin se comen" a utili"ar en toda
la industria para capturar este aspecto din%mico del almacenamiento tradicional.
!as mejoras en la efciencia del almacenamiento para el menudeo pronto ueron
adoptadas para la manuacturas. &ara los abricantes, el almacenamiento estratgico
oreca un modo de reducir el tiempo de residencia de los materiales y las pie"as. El
almacenamiento se integro a las estrategias de produccin justo a tiempo ()*+, y a la
reduccin de inventarios. Aunque la nocin b%sica del )*+ es reducir el inventario del
trabajo en proceso, tales estrategias de manuacturas necesitan una logstica confable.
!ograr tal apoyo logstico por un mercado mundial suele requerir almacenes
estratgicamente ubicados. !a utili"acin de un inventario de pie"as en un almacn
central reduce la necesidad del inventario en cada instalacin de ensamblado. !os
productos se compran y se embarcan al almacn central estratgicamente ubicado,
aprovechando las ventajas de un transporte consolidado. En el almacn, los productos se
clasifcan, se secuencian y se embarcan a instalaciones de manuacturas especfcas
cuando se requiere. En donde est%n completamente integradas, las instalaciones de
clasifcacin y de secuenciacin se convierten en una e-tensin vital de la manuactura.
En el lado e-terno de la manuactura, los almacenes pueden ser utili"ados para crear
surtidos de productos para embargarlos a los clientes. !a posibilidad de recibir
embarques me"clados de productos, orece a los clientes dos ventajas especifcas.
&rimero se reduce el costo logstico debido a que se puede entregar un surtido de
productos y se aprovecha el transporte consolidado. .egundo, se puede reducir el
inventario de productos con despla"amiento lento porque se reciben cantidades
pequeas como parte de un embarque consolidado m%s grande.
!os abricantes que proporcionan embarques de productos clasifcados y secuenciados
de manera oportuna se posicionan para lograr una ventaja competitiva.
/na meta importante en el almacenamiento es ma-imi"ar la 0e-ibilidad. Esta es
acilitada por la tecnologa de la inormacin. !a tecnologa aectado casi todo los
aspectos de las operaciones del almacn al crear nuevos y mejores medios para reali"ar
el almacenamiento y el manejo de los materiales. !a 0e-ibilidad tambin es parte
esencial de la capacidad de respuesta a la siempre cambiante demanda del cliente en
trmino del surtido de productos, servicios de valor agregado, y el modo en que se
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secuencian y se presentan los embarques. !a tecnologa de la inormacin acilita la
0e-ibilidad al permitir a los operarios del almacn reaccionar con rapide" a los
requerimientos cambiantes de los clientes.
El almacenamiento estratgico sirve para satisacer los requerimientos relacionados con
la presencia local. Aunque los benefcios de esta no sean tan obvios como otros
benefcios en el servicio, suelen ser mencionados por los ejecutivos como una ventaja
importante de los almacenes locales. !a creencia implcita es un almacn local puede
responder con mayor rapide" a las necesidades de los clientes de un almacn m%s
alejado.
.e prev que la presencia de un almacn local aumenta la participacin en el mercado y
puede resultar rentable. Aunque el actor de la presencia local es una estrategia que se
discute a menudo, hay poca investigacin solida para confrmar o reutar su e-istencia.
Adem%s, un procesamiento de pedidos basado en la tecnologa y un trasporte m%s
confable cada da cierran la brecha en el tiempo de respuesta, sin tomar en cuenta la
distancia. A menos que un almacn justifque en lo econmico o en el servicio, no es
probable que una presencia local aecte avorablemente los resultados operativos.
2ueda claro que una red de almacenes estratgicamente ubicados proporciona a los
clientes importantes la percepcin de que recibiran un gran apoyo logstico.
!os benefcios obtenidos del almacenamiento estratgico se clasifcan como econmicos
y de servicio. 3ing4n almacenamiento debe incluirse en un sistema logstico es que un
almacn proporcione al mismo tiempo ambos benefcios.
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Benefcios econmicos
!os benefcios econmicos del almacenamiento ocurren cuando se reducen los costos
logsticos generales. &or ejemplo, si agregar un almacn en un sistema logstico reduce
el costo general del transporte en una cantidad mayor que la inversin requerida y el
costo operativo, se reducir% el costo total. #uando se pueden lograr reducciones en el
costo total, el almacn se justifca en lo econmico.
#uatro benefcios econmicos b%sicos son6
!a consolidacin y la dispersin del volumen
!a clasifcacin
El almacenamiento estacional
!a logstica inversa
Consolidacin y dispersin del volumen
!os benefcios econmicos de la consolidacin y dispersin del volumen son aquellos que
reducen el costo del transporte al utili"ar la capacidad del almacn para agrupar los
embarques.
En la consolidacin, el almacn recibe los materiales de diversas uentes que se
combinan en cantidades e-actas en un solo embarque grande a un destino especfco.
!os benefcios de las consolidaciones son la obtencin de la taria de 0ete m%s baja
posible, la entrega controlada y oportuna, y una menor congestin en los andenes de
recepcin del cliente. El almacn permite que el movimiento hacia dentro su origen y el
movimiento hacia auera un destino, se consoliden en un embarque mas grande, lo cual
suele producir cobros m%s bajos del transporte por unidad y una entrega m%s recuente y
r%pida.
/na operacin de dispersin del volumen recibe un solo embarque grande y lo prepara
para entregarlo a varios destinos. !a economa de escala se obtiene al transportar el
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embarque consolidado m%s grande. El alancen de dispersin del volumen o terminal de
clasifcacin separa los pedidos individuales y prepara las entregas locales.
#lasifcacin
El benefcio b%sico de la clasifcacin es reconfgurar el 0ete mientas in0uye de la uente
al destino. En los sistemas logsticos se suele aplicar tres tipos de clasifcacin6
8ecepcin
Entrega inmediata
Ensamblado
El objetivo de la recepcin 9 entrega inmediata es combinar el inventario de diversas
uentes en una clasifcacin determinada con anticipacin para un cliente especfco. !os
minoristas con recuencia emplean operaciones de recepcin:entrega inmediata requiere
para reabastecer los inventarios de una tienda con despla"amiento r%pido. !a recepcin:
entrega inmediata requiere una entrega precisa y oportuna de cada abricante. ;ientas
un producto se recibe y descarga en un almacn, del volumen de cada producto para
cada destino. En casi todos los casos, el cliente ha comunicado requerimientos precisos
del volumen de cada producto para cada destino. A su ve", los abricantes han
clasifcados, cargado y etiquetado la cantidad adecuada por destino. $espus, el
producto pasa de los andenes de recepcin a un camin dedicado a una entrega
especifca. /na ve" cargados los camiones con el producto combinado de varios
abricantes, estos son liberados para trasladarse a su destino. El alto grado de precisin
requerida para la recepcin:entrega inmediata hace que una operacin e-itosa dependa
altamente de la tecnologa de la inormacin.
.e obtiene un resultado similar a la recepcin:entrega inmediata en la combinacin. .in
embargo, esta se suele reali"ar en un sitio intermedio ente el origen y el destino del
embarque. En una operacin de combinacin normal, las cargas completas de productos
se embarcan desde el origen hasta los almacenes de combinacin. !os embarques que
llegan est%n planifcados para minimi"ar el costo de transporte que distribuye la
mercanca que est% dentro de los lmites del almacn. Al llegar al alancen de
combinacin, los embarques se descargan y clasifcan en la combinacin deseada por
cada cliente. $esde hace tiempo, la combinacin durante el transito se apoya en las
tarias de transporte especiales que proporcionan incentivos fnancieros para acilitar el
proceso. $urante el proceso de combinacin, los productos que llegan se pueden
combinar con otros que est%n en e-istencia en un almacn. !os almacenes que reali"an
una combinacin durante el transito tiene el eecto neto de reducir el almacenamiento
general de un producto en un sistema logstico, al mismo tiempo proporcionan surtidos
especfcos para un cliente y minimi"an el costo de transporte.
El objetivo del ensamblado es apoyar las operaciones de manuactura. !os productos y
los componentes se ensamblan desde diversos proveedores de segundo nivel a travs de
un almacn, que suele dominarse proveedor principal o proveedor de nivel uno, ubicado
muy cerca de la instalacin de manuactura. Aunque las empresas de manuacturas casi
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siempre han reali"ado el ensamblado, se ha vuelto com4n utili"ar servicios de valor
agregado hechos por un proveedor principal o de nivel uno, o un proveedor de servicios
integrados (*.&, para clasifcar, secuenciar y entregar los componentes cuando se
requieren en la abricacin.
*gual que la recepcin:entrega inmediata y la combinacin, el ensamblado sirve para
lograr un agrupamiento de los procesos del inventario en un momento y el lugar preciso.
Almacenamiento estacional
El benefcio econmico directo del almacenamiento es atender la produccin o la
demanda estacional. &or ejemplo, los muebles para jardn y los juguetes se producen
todo el ao, pero solo se venden durante un periodo de mercadotecnia muy corto. En
contraste, los productos agrcolas se cosechan en pocas especfcas, pero el consumo
posterior ocurre todo el ao. Ambas situaciones requieren almacenar un inventario para
apoyar los esuer"os de mercadotecnia. El almacenamiento proporciona un soporte del
inventario, lo cual permite efciencias en la produccin dentro las restricciones impuestas
por las uentes de materiales y los clientes.
&rocesamiento logstico inverso6
=ran parte del trabajo sico relacionado con la logstica inversa se reali"a en los
almacenes. !a logstica inversa incluye las actividades para apoyar6
!a administracin de las devoluciones
!a re abricacin
!a re comerciali"acin
El reciclado
La eliminacin
!a administracin de las devoluciones est% diseada para acilitar el 0ujo inverso del
producto que no se vendi o para atender las recuperaciones. !a re abricacin acilita el
0ujo inverso del producto despus de su vida 4til. &osteriormente el producto mismo o su
componente se actuali"an para venderlos a un precio de descuento. ;uchos abricantes
de computadoras y artculos electrnicos emplean la re abricacin para mejorar su
utilidad una ve" que terminan los arrendamientos. !a re comerciali"acin emplea la
coordinacin y el 0ujo inverso para posicionar y revender un producto cuando el usuario
original ya no lo necesita. !a agencia logstica para la deensa tiene un detallado proceso
de re comerciali"acin para acilitar la transerencia y la venta del equipo usado u otros
servicios militares o agencias gubernamentales. El reciclado utili"a el producto despus
de su vida 4til con el objetivo de desarmarlo en sus materiales componentes para una
reutili"acin efca". !os metales, pl%sticos y artculos de gran valor suelen ser objeto de
actividades de reciclado. #uando el material no se puede reutili"ar de manera efca", aun
as se requiere de la logstica inversa para eliminarlo en un relleno sanitario adecuado.
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;uchas empresas generan un 0ujo de eectivo importante a partir de la administracin
de las devoluciones, la re abricacin, la re comerciali"acin y el reciclado. !a logstica
inversa apoya un inventario controlado y regular.
El inventario controlado consiste en las recuperaciones de los materiales y los productos
peligrosos que pueden daar la salud del cliente o por consideraciones ambientales. !a
reclamacin del inventario controlado debe reali"arse bajo un estricto escrutinio
operativo que evite que se elimine de manera incorrecta. #omo cabe esperar, varias
agencias gubernamentales, como la #omisin para la .eguridad de los &roductos de los
#liente, el $epartamento de +ransporte ($epartment o +ransportation, $?+,, la Agencia
de &roteccin Animal (Environmental &rotection Agency E&A,, la Administracion de
Alimentos y ;edicamentos (@ood and $rug Aministration, @$A, y la Administracion para
la .eguridad y la .alud ?cupacional (?ccupational .aety and Aealth Administration,
?.AA, tienen una relacion directacon la eliminacin del inventario controlado.
.e ha puesto menos atencin en la reclamacion del inventario regular. El producto
considerado en la reclamacin del inventario regular suele daarse o envejecer m%s all%
de la echa de venta recomendada. Aunque algunos productos que no se pueden vender
son el resultado de daos en el almacn, casi todo es devuelto del inventario de los
minoristas o directo de los clientes.
Aunque la reclamacin es dicil para el inventario regular, es mucho m%s desafante para
el inventario controlado. En ambas situaciones de devolucin, el 0ujo del producto carece
del proceso ordenado caracterstico del movimiento hacia auera. El movimiento de
regreso suele consistir en paquetes individuales y cajas de cartn no uniormes, en
contraste con el movimiento hacia auera de envases y tarimas. !os paquetes suelen
estar rotos y el producto no est% debidamente empacado. !os productos devueltos
requieren bastante clasifcacin o inspeccin manual para determinar el modo de
conveniente de eliminarlos. .in embargo, es signifcativa la oportunidad de recuperar el
costo mediante la reintegracin y el reciclado.
Benefcios en el servicio

!os almacenes proporcionan servicios que mejoran el aumento de ingresos de la lnea
principal. #uando un almacn se justifca principalmente por el servicio, la ra"n de
apoyo es un mejoramiento de las ventas que compensa por mucho el costo adicional. Es
una tarea dicil cuantifcar el retorno sobre la inversin del servicio porque es dicil de
medir. &or ejemplo, establecer un almacn para que atienda un mercado especfco
puede aumentar el costo, pero tambin incrementa las ventas en el mercado, los
ingresos y el posible margen de ganancias. !os almacenes proporcionan el servicio como
resultado de6
#onservar e-istencias en el lugar
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#onservar e-istencias en toda la lnea
!os servicios de valor agregado.
Almacenamiento de soporte estacional:
!os almacenes de soporte estacional, sirven para apoyar la adaptacin del cliente. !os
abricantes de productos muy temporales suelen utili"ar almacenes de soporte
estacional.
En ve" de conservar el inventario en un almacn todo el ao, o hacer embarques para
los clientes directo de las instalaciones de abricacin, la capacidad de respuesta en los
periodos de ventas m%-imas mejora mediante un posicionamiento temporal del
inventario en mercados estratgicos. Cajo este concepto, un inventario selecto posiciona
o se coloca en almacenes de soporte estacional como previsin para responder a la
necesidad del cliente durante el periodo de ventas importantes.
!a utili"acin de instalaciones para el almacenamiento de soporte estacional, permite
poner el inventario en diversos mercados junto a los clientes importantes justo antes de
un periodo de ventas estacionales m%-imas. &or ejemplo, las empresas de ertili"aciones
conservan e-istencias en el lugar cerca de los granjeros antes de la temporada de
cosecha. $espus de esa temporada, es probable que redu"can o eliminen dichas
e-istencias en el lugar.
Conservacin de existencias de la lnea completa
!os abricantes, mayoristas y minoristas siempre han utili"ado los almacenes para
guardar combinaciones del inventario de productos en previsin a los pedidos de los
clientes. !os mayoristas y minoristas comunes proporcionan surtidos que representan
varios productos de dierentes abricantes. $e hecho, estos almacenes proporcionan una
capacidad de compra en un solo lugar, a partir de diversos abricantes.
!a dierencia entre los almacenes de soporte estacional y la conservacin de e-istencias
de la lnea completa es el grado y la duracin de la utili"acin del almacn. /na empresa
que sigue una estrategia de almacenamiento de soporte estacional, mantiene
temporalmente un estrecho surtido de productos en una gran cantidad de almacenes
durante un periodo limitado. El almacenamiento de lnea completa suele limitarse a
algunos lugares estratgicos y unciona todo el ao. !os almacenes de conservacin de
e-istencias de la lnea completa mejoran el servicio al reducir la cantidad de proveedores
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con los que un cliente debe tratar logsticamente. !os surtidos combinados tambin
hacen econmicos los embarques m%s grandes.
Servicios de valor agregado
!a demanda de un servicio altamente personali"ado ha transormado los almacenes
modernos en instalaciones que se especiali"an en reali"ar servicios de valor
agregado.
/n servicio de valor agregado es cualquier trabajo que crea un valor m%s grande para los
clientes. Este tipo de servicios cambia las caractersticas sicas o la confguracin de los
productos para presentarlos a los clientes en un amanera 4nica o personali"ada. !a tabla
E.' proporciona una lista de los servicios de valor agregado m%s comunes.
!os almacenes pueden apla"ar la confguracin fnal del producto para terminar el
empacado, el etiquetado e incluso una manuactura ligera. &or ejemplo, las verduras se
procesan y enlatan dentro de limpias en las instalaciones de procesamiento. !as limpias
son las latas sin etiquetas.
+ener un inventario de limpias signifca que el producto no est% comprometido con
clientes especfcos ni con una confguracin de cajas durante el procesamiento. /na ve"
que recibe el pedido de un cliente especifco, el almacn completa el etiquetado y el
empacado. !os ejemplos del apla"amiento van desde el empacado de medicamentos
hasta la personali"acin de aparatos electrodomsticos.
El apla"amiento aporta dos benefcios econmicos. &rimero, se minimi"a el riesgo
porque el empacado personali"ado no se reali"a antes de pedidos del cliente o para
atender una predicciones. .egundo, se puede reducir el inventario total mediante el
inventario del producto b%sico para apoyar los diversos requerimientos de etiquetado y
empacado de los clientes. !a combinacin de menor riesgo y bajo inventario provoca una
reduccin en el costo total del servicio, incluso si el empacado que se reali"a en el
almacn es m%s costoso por unidad que si se reali"a durante la manuactura.
O!"AC#O$!S %!L AL&AC!$
/na ve" determinada la misin de un almacn, la atencin administrativa se concentra
en establecer la operacin. /n almacn tpico contiene materiales, pie"as y artculos
terminados en movimiento. !as operaciones de almacn son el manejo y el
almacenamiento. El objetivo es recibir el inventario de manera efciente, guardarlo como
se requiere, ensamblarlo en pedidos completos y hacer el embarque al cliente. Este
nasis en el 0ujo del producto convierte a un almacn moderno en una instalacin de
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combinacin de productos. #omo tal, gran parte de la atencin administrativa se interesa
en disear operaciones que aciliten un manejo efciente.
&ane'o
/na primera consideracin es la continuidad y la efciencia del movimiento por el
almacn. !a continuidad del movimiento signifca que es mejor que un empleado utilice
el equipo de manejo para reali"ar movimientos m%s distantes que eectuar varios
manejos cortos para conseguir el mismo despla"amiento general del inventario. #uando
los operarios intercambian productos o trasladan artculos de un equipo a otro, se
desperdicia tiempo y aumenta la posibilidad de dao en los productos. &or lo tanto, como
regla general, en el almacn se preferen movimientos de manejo m%s prolongados. !os
artculos, una ve" en movimiento, deben trasladarse de manera continua hasta su
destino fnal.
!as economas de escala justifcan mover las cantidades o las cargas m%s grandes
posibles.
En ve" de mover cajas individuales, los procedimientos de manejo deben disearse para
mover cajas agrupadas sobre tarimas, secciones divisoras o contenedores. El objetivo
general del manejo de materiales es clasifcar los embarques que llegan en surtidos
4nicos para los clientes. !as tres principales actividades del manejo son la recepcin, el
manejo o la transerencia dentro del almacenamiento y el embarque.
"ecepcin
#asi todos los productos y materiales llegan a los almacenes en embarques de
cantidades grandes.
!a primera actividad del manejo es la descarga. En casi todos los almacenes, esta se
reali"a de manera mec%nica, mediante una combinacin de montacargas, bandas
transportadoras y procesos manuales. #uando el 0ete se apila en el piso del tr%iler, el
procedimiento normal es poner manualmente los productos en tarimas o en una banda
transportadora. #uando llegan productos en unidades sobre tarimas o en contenedores,
se utili"a un montacargas para moverlos del vehculo al andn. El principal benefcio de
recibir cargas unitarias es la posibilidad de descargar con rapide" y liberar el equipo de
transporte que llega.
&ane'o en el almacenamiento
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El manejo en el almacenamiento consiste en los movimientos que se reali"an dentro del
almacn.
$espus de la recepcin y el movimiento a un lugar de preparacin, el producto se
mueve dentro de las instalaciones para almacenamiento o seleccin de pedidos. &or
4ltimo, cuando se procesa un pedido es necesario seleccionar los productos requeridos y
trasladarlos a un %rea de embarque. Estos dos tipos de manejo en el almacenamiento se
denominan trans(erencia y seleccin.
E-isten cuando menos dos, y a veces tres, movimientos de transerencia en un almacn
com4n. Al principio, la mercanca se mueve del %rea de recepcin a un lugar de
almacenamiento. Este movimiento suele reali"arse con un montacargas cuando se
emplean tarimas, secciones divisorias o alg4n otro medio mec%nico para los otros tipos
de cargas unitarias. .e puede requerir un segundo movimiento interno antes de la
conormacin de un orden, dependiendo de los procedimientos operativos del almacn.
#uando las cargas unitarias se han separado para la seleccin de pedidos se suelen
transerir del almacenamiento a un %rea de seleccin de pedidos. En los casos en que los
productos son grandes, como los aparatos electrodomsticos, puede no ser necesario
este movimiento intermedio a un %rea de recoleccin. $ichos productos suelen
seleccionarse del %rea de almacenamiento y trasladarse directamente al %rea de
preparacin del embarque. Es normal que el manejo en el almacenamiento implique
mover vol4menes m%s pequeos que los recibidos, pero todava de productos
relativamente similares.
!a seleccin de pedidos es una de las principales actividades de manejo dentro de los
almacenes.
El proceso de seleccin requiere que los materiales, las pie"as y los productos se
agrupen para acilitar la consolidacin de un pedido. Es normal que un %rea del almacn
se designe como %rea de seleccin o recoleccin para la preparacin de pedidos. &ara
cada pedido debe seleccionarse y empacarse la combinacin de productos que cumpla
los requerimientos especfcos del pedido de un cliente.
!m)ar*ue
#onsiste en verifcar el pedido y cargarlo en el equipo de transporte. *gual que en la
recepcin, las empresas de este giro usan bandas transportadoras y equipo de
manejo de materiales en cargas unitarias, como los montacargas, para mover los
productos desde el %rea de preparacin el remolque o al contenedor. #omparado con
la recepcin, el embarque desde el almacn debe atender movimientos de
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relativamente bajo volumen de una me"cla de productos, lo cual reduce la
posibilidad de economas de escala.
El embarque de cargas unitarias es cada ve" m%s popular porque se ahorra bastante
tiempo en la carga de vehculo. /na carga unitaria consiste en el producto separado
en unidades o tarimas. &ara acilitar la carga y la posterior descarga despus de la
entrega, muchos clientes solicitan que los proveedores proporcionan combinaciones
del producto dentro de un remolque o en una tarima. !a alternativa es acumular el
producto en el piso del vehculo.
.uele ser necesario verifcar el contenido del embarque cuando cambia la propiedad
del producto. !a verifcacin se puede limitar a un simple conteo de cajas o una
revisin pie"a por pie"a de la marca y el tamao adecuados y en algunos casos, los
n4meros de serie para comprobar la e-actitud del embarque. !os tr%iler se suelen
sellar al momento de completar la carga y destinarla para embarque. El sello sirve
para corroborar que el contenido no se altera durante el transito. /na comprobacin
de que los sellos no se han violado se ha vuelto un actor muy importante para la
seguridad a partir del '' de septiembre de 1F''.
Almacenamiento
Al planifcar la disposicin de un almacn, es esencial que se asignen lugares
especfcos a los productos, llamados ca'ones+ con base en sus caractersticas
individuales. !as variables m%s importantes de los productos para considerar en un
plan de asignacin de cajones son los requerimientos de velocidad, peso y
almacenamiento especial de los productos.
!a velocidad de un producto es el actor m%s importante que dirige la posposicin
del almacn. !os productos con un volumen alto deben ubicarse de modo que
minimicen la distancia de los movimientos. &or ejemplo, los productos con velocidad
alta deben colocarse cerca de las puertas, los pasillos principales y los niveles m%s
bajos de los anaqueles de almacenamiento. $ichas posiciones minimi"an el manejo y
evitan i"ar los productos. &or otra parte, se suelen asignar posiciones m%s alejadas
de los pasillos principales y en los anaqueles m%s altos a los productos con un
volumen bajo. !a fgura E.5 ilustra un plan de almacenamiento basado en la
velocidad de movimiento de los productos. Asimismo, el plan de almacenamiento
debe tomar en consideracin el peso y las caractersticas especiales del producto.
$ebe asignarse un lugar cerca del piso a los artculos relativamente pesados para
evitar i"arlos. !os productos voluminosos o de baja densidad requieren espacio por
unidad de volumen. El espacio de piso a lo largo de los muros e-teriores es ideal para
tales artculos. &or otra parte, los artculos m%s pequeos pueden requerir gabinetes,
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Almacenamiento Estratgico
recipientes o cajones. El plan de almacenamiento integrado debe considerar las
caractersticas de los productos individuales.
/n almacn tpico participa en una combinacin de alternativas de almacenamiento
activo y extendido del producto. !os almacenes que atienden directamente a los
clientes se concentran en el almacenamiento activo a corto pla"o.
En contraste, otros almacenes emplean el almacenamiento e-tendido para un
inventario especulativo, estacional, u obsoleto. Al controlar y medir las operaciones
del almacn, es importante dierenciar los requerimientos relativos y las capacidades
de desempeo del almacenamiento activo y e-tendido.
Almacenamiento activo
.in tomar en cuenta la velocidad del inventario, casi todos los artculos deben
guardarse cuando menos un breve tiempo. El almacenamiento para el reabasto b%sico
del inventario se denomina almacenamiento activo. Este debe proporcionar un
inventario sufciente para cubrir las demandas peridicas del %rea de servicio. !a
necesidad del almacenamiento activo relaciona con la capacidad de lograr economas
de escala en el transporte o el manejo. &ara el almacenamiento activo, los procesos y
las tecnologas de manejo de materiales deben concentrarse en el movimiento r%pido
y la 0e-ibilidad, al igual que considerar un mnimo de almacenamiento e-tendido y
denso.
El concepto del almacenamiento activo incluye la distri)ucin en el sentido del
,u'o o por todos los andenes, la cual emplea los almacenes para consolidacin y
surtido, mientras conserva un mnimo o ning4n inventario en almacenamiento. !a
necesidad resultante de un inventario reducido avorece las tcnicas en el sentido del
0ujo y desalienta el almacenamiento. !a distribucin en el sentido del 0ujo es m%s
adecuada para productos con alto volumen y r%pido despla"amiento en donde las
cantidades son ra"onables predecibles. Aunque la distribucin en el sentido del 0ujo
aplica una demanda mnima en los requerimientos de almacenamiento, requiere que
el producto se descargue, separe, se agrupe, y se secuencie con rapide" de acuerdo
con los surtidos del cliente, y se vuelva a cargar en el equipo de transporte. #omo
resultado, el nasis en el manejo de materiales esta en el movimiento r%pido dirigido
por una inormacin precisa.
Almacenamiento extendido
#uando se conserva el inventario por periodos m%s grandes que los requeridos para el
reabasto normal de las e-istencias del cliente, se denomina almacenamiento
e-tendido. En algunas situaciones especiales, se puede requerir un almacenamiento
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durante varios meses antes del embarque al cliente. El almacenamiento e-tendido
emplea procesos y tecnologas de manejo de materiales que se concentran en una
m%-ima utili"acin para almacenamiento e-tendido por varias ra"ones. Algunos
productos, como los artculos estacionales, requieren que el almacenamiento espere la
demanda o que e-tienda el suministro durante un periodo. ?tras ra"ones para el
almacenamiento e-tendido son los artculos con demanda err%tica, el
acondicionamiento de los productos, las compras, especulativas y los descuentos.
El acondicionamiento del producto requiere en ocasiones un almacenamiento
e-tendido, por ejemplo, para que maduren las rutas. !os almacenes para alimentos
suelen tener salas de maduracin. !os almacenes para alimentos suelen tener salas
de maduracin para conservar los productos hasta que alcan"an una calidad ptima.
El almacenamiento tambin puede ser necesario para revisiones e-tensas de la
calidad.
!os almacenes tambin conservan los productos durante un tiempo cuando se requieren
de una manera especulativa. !a magnitud de la compra especulativa depende de los
materiales y las industrias especfcas, pero es muy com4n en la mercadotecnia de
mercanca de artculos estacionales. &or ejemplo, si se espera un aumento en el precio
de un artculo, a menudo una empresa compra con anticipacin al precio actual y lo
almacena para utili"arlo despus. En este caso, el descuento o ahorro debe compararse
contra el almacenamiento e-tendido y el costo de mantener el inventario. !as
mercancas como los granos, el petrleo y la madera se compran y se guardan por
ra"ones especulativas.
El almacn tambin se utili"a para aprovechar los descuentos especiales. /na compra
anticipada o un descuento por compra anticipada justifcan el almacenamiento
e-tendido. El gerente de compras puede conseguir una reduccin sustancial del precio
durante una poca especfca del ao. Cajo tales condiciones, se espera que el almacn
mantenga un inventario en e-ceso en el almacenamiento activo. !os abricantes de
ertili"antes, juguetes y muebles para jardines, suelen intentar modifcar la carga del
almacenamiento para los clientes al orecer oertas de las e-istencias del almacn auera
de temporada.
%isposiciones de propiedad del almacn
!os almacenes suelen clasifcarse con base en la propiedad. /n almacn privado es
operador por la empresa que posee la mercanca que se maneja y se guarda en la
instalacin. En contraste, un almacn p4blico es operador por una empresa
independiente que orece diversos servicios contratados, como almacenamiento y
transporte. !os operadores de almacenes p4blicos orecen a los clientes un men4 de
servicios relativamente estandari"ados. El almacenamiento por contrato, el cual es una
e-tensin personali"ada del almacenamiento p4blico, combina los benefcios de
almacenamiento privado y p4blico. El almacenamiento por contrato es una disposicin
de negocios a largo pla"o que proporciona servicios logsticos 4nicos o personali"ados
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para una cantidad limitada de clientes. El cliente y el operador del almacn suelen
compartir los riesgos asociados con la operacin. !as dierencias importantes entre los
operadores de almacenes p4blicos y contratados son la duracin prevista de la relacin,
el grado de servicios personali"ados o e-clusivos, y la incorporacin compartida de los
benefcios y los riesgos.
rivados
/n almacn privado es operado por la empresa propietaria del producto. .in embargo, el
edifcio puede ser arrendado o propio. En esencia, la decisin sobre la propiedad o el
arrendamiento es fnanciera. A veces no es posible encontrar un almacn para
arrendamiento que se ajuste a los requerimientos logsticos especiali"adosG por ejemplo,
la naturale"a sica de un almacn disponible, como los edifcios con anaqueles de
almacenamiento inadecuados o con restricciones en los andenes de recepcinHembarque
o en las columnas de apoyo, tal ve" no permita un manejo efciente de materiales. El
4nico curso de accin conveniente puede disear y emprender una construccin nueva.
!os benefcios principales del almacenamiento privado son el control, la 0e-ibilidad, el
costo y varios intangibles. !os almacenes privados orecen bastante control porque la
administracin tiene la autoridad para priori"ar las actividades. $icho control acilita la
integracin de las operaciones del almacn con el equilibrio de las operaciones logsticas
de una empresa.
!os almacenes privados orecen m%s 0e-ibilidad porque las polticas operativas, las horas
y los procedimientos se ajustan para cumplir los requerimientos especfcos de los
clientes y los productos. !as empresas con clientes o productos muy especiali"ados
suelen tener la motivacin para poseer y operar almacenes.
El almacenamiento privado suele considerarse menos costoso que el p4blico porque las
instalaciones privadas no son operadas en busca de una ganancia. #omo resultado, los
componentes de costos fjos y variables de un almacn privado son m%s bajos que sus
contrapartes contratadas.
&or 4ltimo, el almacenamiento privado puede orecer benefcios intangibles. /n almacn
privado, con el nombre de la empresa en un lugar visible, estimula las precepciones de
los clientes acerca de la capacidad de respuesta y la estabilidad. Esta percepcin
proporciona una imagen para la mercadotecnia mejor que la de los competidores.
A pesar de los benefcios sealados, ha disminuido la utili"acin del almacenamiento
privado debido a un creciente inters administrativo en reducir el capital invertido en el
activo logstico.
As mismo, el benefcio de costo percibido del almacenamiento privado puede ser
compensado por la capacidad del almacn p4blico para alcan"ar economas de escala
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operativas y de alcance como resultado de la productividad combinada de varios
clientes.
-)licos
Este tipo de almacenes se utili"a mucho en los sistemas logsticos. #asi cualquier
combinacin de servicios puede contratarse para corto o largo pla"o. !os almacenes
p4blicos se clasifcan con base en la especiali"acin operativa como6
$e mercanca general.
8erigerados.
$e mercancas especiales.
$e despacho aduanero.
$e artculos y muebles para el hogar.
!os almacenes de mercanca general est%n diseados para manejar productos
empacados como equipo electrnico, papel, alimentos, aparatos pequeos y suministros
para el hogar. !a capacidad de enriamiento o congelamiento de los almacenes
rerigerados o c%maras rigorfcas, se ha diseado para proteger alimentos, medicinas,
material otogr%fco y productos qumicos que requieren temperaturas especiales. !os
almacenes de mercancas especiales est%n diseados para manejar material o artculos a
granel que requieren un manejo especial, como neum%ticos o ropa.
!os almacenes de despacho aduanero tienen una concesin del gobierno para guardar
artculos antes del pago de impuestos o aranceles de importacin H e-portacin.
Ejercen un estricto control sobre los movimientos de entrada y salida de la instalacin,
los cuales deben acompaarse por documentos.
&or 4ltimo, los almacenes de artculos y muebles para el hogar se especiali"an en el
manejo y el almacenamiento de artculos grandes y voluminosos como los aparatos para
el hogar y los muebles. &or supuesto muchos almacenes p4blicos orecen una
combinacin de servicios. !os almacenes p4blicos proporcionan 0e-ibilidad y los
benefcios compartidos de los servicios. &ueden orecer e-periencia operativa y
administrativa porque son sus actividades principales.
$esde una perspectiva fnanciera, el almacenamiento p4blico puede lograr un costo
operativo m%s bajo que las instalaciones privadas. Ese dierencial de costo variable
puede producir escalas de sueldos m%s bajas, mejor productividad y gastos generales
compartidos entre los clientes. !os almacenes p4blicos no suelen requerir inversin de
capital por parte de los clientes. #uando se considera que el desempeo administrativo
va de acuerdo con el retorno sobre la inversin, la utili"acin de un almacenamiento
p4blico es una alternativa atractiva. El almacenamiento p4blico orece 0e-ibilidad de
tamao y de cantidad de almacenes, lo cual permite a los usuarios responder a las
demandas estacionales, de los proveedores y de los clientes. En comparacin los
almacenes privados son relativamente fjos y diciles de cambiar porque es necesario
construir, ampliar o vender los edifcios.
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El almacenamiento p4blico tambin permite compartir las economas de escala por que
integra los requerimientos combinados de los usuarios. $icha integracin divide los
costos fjos y puede justifcar la inversin en un equipo de manejo m%s moderno. /n
almacn p4blico tambin integra el transporte al proporcionar una consolidacin del 0ete
de varios clientes. &or ejemplo, en ve" de requerir que el proveedor A y el proveedor C,
entreguen a una tienda minorista desde su propio almacn, un almacn p4blico que
atiende a ambos clientes puede preparar una entrega combinada y con ello proporcionar
un costo de transporte reducido para el cliente.
;uchas empresas utili"an almacenes p4blicos para la atencin al cliente debido al costo
variable, la acilidad para cambiar la escala, el rango de servicios y la 0e-ibilidad. /n
almacn publico cobra a los clientes una taria b%sica para el manejo y el
almacenamiento de entrada y salida. En el caso del manejo, el cobro se reali"a con base
en las cajas o el peso despla"ado. &ara el almacenamiento, el cobro se reali"a sobre las
cajas o el peso guardados durante el periodo. !os precios de los servicios especiales o de
valor agregado que proporcionan los almacenes p4blicos se suelen negociar para cada
caso.
Contratados
El almacenamiento por contrato combina caractersticas de las operaciones privadas y
p4blicas. /na relacin contractual a largo pla"o suele generar un costo total m%s bajo
que un almacenamiento p4blico. Al mismo tiempo, las operaciones de almacn por
contrato pueden proporcionar los benefcios de la e-periencia, 0e-ibilidad, capacidad de
cambio de escala y economas de escala al compartir los recursos de administracin,
mano de obra, equipo, control del inventario y recursos de inormacin cru"ada con
m4ltiples clientes.
El almacenamiento por contrato normalmente orece un rango de servicios logsticos
como administracin del transporte, control del inventario, procesamiento de pedidos,
servicio al cliente y procesamiento de la mercanca devuelta. !as empresas logsticas por
contrato, denominadas proveedores de servicios integrados (*.&,, pueden reali"ar toda la
responsabilidad logstica para una organi"acin.
&or ejemplo, Irat oods ha utili"ado cada ve" m%s almacenamiento por contrato en
reempla"o de instalaciones p4blicas y privadas para artculos congelados y secos. $esde
fnes de la dcada de 'EEF, Irat ha empleado a ameri#old !ogistics, una compaa de
servicios integrados de almacenamiento y distribucin, para reali"ar el almacenamiento,
el manejo y la distribucin de servicios. Esta disposicin tiene varios benefcios para
ambas partes. El acuerdo contractual a largo pla"o permite a Irat e-pandir su red de
distribucin sin dedicar tiempos y costos para una e-pansin con edifcios. Jrat tiene la
seguridad de que siempre tendr% espacios para productos nuevos, de modo que su red
de distribucin est% protegida. Ameri#old no se preocupa por vender espacio a Irat.
Adem%s, entre m%s tiempo utilice Irat los servicios de ameri#old, mejor puede
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comprender la empresa de almacenamiento las necesidades empresariales y
proporcionar servicios especiali"ados.
%espliegue de la red
#omo cabe esperar, muchas empresas utili"an una combinacin de instalaciones
privadas, p4blicas y por contrato. 8ara ve" se utili"a el almacn completo durante un
ao. #omo pauta administrativa, un almacn normal se utili"a completo entre B< y D< K
del tiempoG de modo que entre '< y 1<K del tiempo no se utili"a el espacio necesario
para satisacer los requerimientos m%-imos. En tales situaciones, se utili"a una
estrategia de despliegue de almacenes privados y por contrato para cubrir el
requerimiento de B<KG en tanto que se utili"an instalaciones p4blicas para atender la
demanda m%-ima.
&ara desarrollar una estrategia de red de almacenes es necesario responder dos
preguntas undamentales. !a primera es cuantos almacenes deben establecerse. !a
segunda pregunta se relaciona con el tipo de propiedad de almacn que debe utili"arse
en mercados especfcos. &ara muchas empresas, la respuesta es una combinacin de las
alternativas de almacenamiento, dierenciada por los clientes y los productos. $e manera
especfca, se atiende mejor a ciertos grupos de clientes desde un almacn privado,
mientras que los almacenes p4blicos o por contrato son adecuados para otros. Esta
segmentacin del almacn es cada ve" m%s popular por que los clientes importantes
requieren servicios y capacidades de valor agregado mas personali"ados.
%!S#C#O$!S %! AL&AC!$
El concepto b%sico que los almacenes que proporcionan un espacio para el
almacenamiento y el manejo de materiales requiere un an%lisis detallado antes de
determinar el tamao, el tipo y la orma de la instalacin. Esta seccin repasa los
problemas de planifcacin que establecen el car%cter del alancen, lo cual a su ve"
determina la efciencia de manejo alcan"able.
!leccin de la u)icacin
!a primera tarea es identifcar la ubicacin general y despus especifca del alancen. El
%rea geogr%fca se refere a la geograa en donde tiene sentido establecer un almacn
desde una perspectiva de servicio, econmica y estratgica. !a pregunta general
enocada por el %rea geogr%fca amplia se ilustra mediante la necesidad de ubicar un
almacn en el medio oeste, lo cual generalmente implica tener una instalacin en *llinois,
*ndiana o Lisconsin. En contraste, un minorista como target o home depot prefere
ubicar un almacn en el centro de una cantidad predeterminada de ubicaciones de
tiendas minoristas. &or lo tanto, la seleccin y la cantidad de tiendas dirigen el
empla"amiento del almacn de apoyo.
/na ve" determinada la ubicacin del almacn general, debe identifcarse un sitio
especfco del edifcio. !as %reas normales en una comunidad para ubicar almacenes son
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los desarrollos comerciales y las areas suburbanas. !os actores que dirigen la eleccin
de la ubicacin son la disponibilidad de servicios y el costo. El costo del terreno es el
actor m%s importante. 3o es necesario ubicar un almacn en un %rea industrial
importante. En muchas ciudades, los almacenes est%n entre las instalaciones industriales
y en "onas para la industria ligera o pesada.
#asi todos los almacenes operan legalmente bajo las restricciones de la propiedad
comercial general.
;%s all% del costo de adquisicin, de la instalacin y de los gastos operativos como el
acceso de transporte, es necesario evaluar los sistemas de servicios generales, los
impuestos y las tasa de seguros. El costo de los servicios esenciales puede variar mucho
entre dos ubicaciones. &or ejemplo, una empresa de distribucin de alimentos recha"o
hace poco lo que pareca ser una ubicacin totalmente satisactoria para el almacn
debido a las tasas de seguro previstas. El lugar estaba situado al fnal de la tubera de
agua principal. $urante casi todo el da, e-ista una presin de agua adecuada para
manejar los requerimientos operativos y de emergencia. .in embrago, era posible que
ocurriera un problema con el agua durante dos breves periodos al da. $e >65Fam a
D65Fam y de <6FFpm a B6FFpm la demanda general por la lnea era tan grande que no
e-ista una presin sufciente para manejar las emergencias. A causa de esta defciencia,
se requeran tasas de seguros anormalmente altas y el sitio ue recha"ado.
$eben satisacerse varios requerimientos antes de adquirir una ubicacin. El lugar debe
orecer un espacio adecuado para una e-pansin y deben estar disponibles los servicios
generales necesarios. El suelo debe ser capa" de soportar su estructura. El sitio debe
estar lo bastante alto para permitir un drenaje adecuado. Es posible que e-istan
requerimientos adicionales, dependiendo de la estructura que se va a construir. &or eso
etas y otras ra"ones, la eleccin fnal del empla"amiento debe ser precedida por una
an%lisis detallado.
%ise.o
El diseo del almacn debe considerar las caractersticas del movimiento de productos.
+res actores que se determinan durante el proceso de diseo son la cantidad de pisos
que debe incluir la instalacin, un plan de utili"acin del espacio cubico y el 0ujo de
productos.
El diseo ideal de un almacn es un edifcio de un piso que elimine la necesidad de
mover productos en orma vertical. !a utili"acin de dispositivos de manejo vertical,
como elevadores y bandas transportadoras para mover productos de un piso a otro
requiere tiempo, energa y suele crear atajos en el manejo. &or lo tanto aunque no
siempre es posible, sobre todo en distritos de negocios en donde el terreno es restringido
o costoso, como regla general los almacenes de distribucin deben disearse de un solo
piso para acilitar el manejo de materiales.
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El diseo del almacn debe ma-imi"ar la utili"acin del espacio cubico, casi todos los
almacenes se disean con techos de > a Em metros de altura, aunque el equipo de
manejo automati"ado y de elevacin puede requerir alturas de amas de 5F metros.
!a altura m%-ima efca" de una almacn, est% limitada por las capacidades de
elevacin segura del equipo de manejo de materiales (como los montacargas,, el
diseo de los anaqueles y las regulaciones de proteccin contra incendios impuestas
por los sistemas aspersores.
El diseo del almacn debe acilitar el 0ujo continuo y directo de los productos por el
edifcio. 3o importa que el producto se mueva dentro del almacn o se eectu una
recepcin 9 entrega inmediata. En general, esto signifca que el producto debe
recibirse en un e-tremo del almacn, guardarse en la "ona intermedia y embarcarse
en el otro e-tremo. !a fgura E.7 ilustra el 0ujo en lnea recta de productos que
acilita la velocidad, al mismo tiempo que minimi"a la congestin y el manejo
redundante.
Anlisis de la mezcla de productos
/n %rea importante es el an%lisis de productos que se distribuiran por el almacn. El
diseo y la operacin de una almacn dependen de la me"cla de productos o cada
producto debe anali"arse en trminos de ventas anuales, demanda, peso, espacio cubico
y empacado. +ambin es importante determinar el tamao total, el espacio cubico y el
peso del pedido promedio que se procesa en el almacn. Estos datos aportan la
inormacin necesaria para determinar el espacio del almacn, el diseo, distribucin, el
equipo de manejo de materiales, los procedimientos operativos y los controles.
!xpansin
$ebido a que los almacenes son cada ve" m%s importantes en las redes de la cadena de
suministros, su e-pansin utura debe considerarse durante la ase inicial de
planifcacin. Es com4n establecer planes de e-pansin de cinco a 'F aos. /na posible
e-pansin justifca comprar o reservar una ubicacin de 5 a < veces m%s grande que lo
requerido para apoyar la construccin inicial.
El diseo del edifcio tambin debe atender la e-pansin utra. Algunos muros pueden
construirse con materiales semipermanentes para permitir un retiro r%pido. !as %reas de
pisos diseados para apoyar los movimientos pesados, se pueden e-tender durante la
construccin inicial para acilitar la e-pansin.
&ane'o de materiales
/n sistema de manejo de materiales es el principal impulsor del diseo de un almacn.
#omo ya se sealo, las principales unciones de un almacn son el movimiento y el
surtido de productos. &or lo tanto, el almacn se considera una estructura diseada para
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acilitar el 0ujo efciente de productos. Es importante insistir en que el sistema de manejo
de materiales debe elegirse al principio del proceso de desarrollo del almacn.
Layout
El layout o %reas de almacenamiento de un almacn deben planifcarse para acilitar el
0ujo de productos. !a disposicin y el sistema de manejo de materiales est%n muy
integrados. Adem%s debe ponerse atencin especial en la ubicacin, la cantidad y el
diseo de los andenes de recepcin y carga.
Es dicil plantear un layout general de un almacn por que suele personali"arse para
atender requerimientos especfcos de manejo de productos. .i se utili"an tarimas, un
paso inicial es determinar el tamao adecuado. &ara productos especiali"ados puede ser
aconsejable una tarima con un tamao no est%ndar. !os tamaos m%s comunes de
tarimas son 7F - 7D pulgadas y 51 - 7F pulgadas. En general, entre m%s grande es la
carga de la tarima, mas bajo es el costo de movimiento por Iilogramo o paquete por una
distancia determinada. /n operario de montacargas puede mover una carga grande en
el mismo tiempo y con el mismo esuer"o requerido para mover una carga m%s pequea.
El an%lisis de las cajas de productos, los esquemas de apilamiento y las pr%cticas de la
industria determinan el tamao de tarima m%s conveniente para la operacin. .in tomar
en cuenta el tamao elegido al fnal, la administracin debe adoptar un solo tamao de
tarima para utili"arlo por todo el almacn.
El segundo paso al planifcar la disposicin del almacn tiene que ver con el
posicionamiento de las tarimas. !as pr%cticas m%s comunes son colocar las tarimas a EF
grados o en %ngulo recto. Este posicionamiento se utili"a mucho debido a que es de %cil
ubicacin. !a colocacin en %ngulo recto signifca que la tarima se ubica perpendicular al
pasillo. !a colocacin de productos especfcos en lugares seleccionados de tarimas se
denomina asignacin de ca'ones. &or supuesto para un layout efciente es
undamental un plan bien desarrollado de asignacin de cajones.
&or 4ltimo, el equipo de manejo debe integrarse para fnali"ar el layout. !a ruta y el
tiempo del 0ujo de productos dependen del sistema de manejo de materiales. &ara
ilustrar la relacin entre el manejo de materiales y el layout, la fgura E.< presenta dos
sistemas y sus respectivos layouts. Estos ejemplos representan dos de los muchos
layouts posibles.
El layout A ilustra una disposicin y un sistema de manejo de materiales que utili"an
montacargas para introducir y para transerir el inventario, y tractores con remolque
para la seleccin de pedidos. Este escenario supone que los productos pueden
manejarse en tarimas. Esta disposicin est% muy simplifcada por que se omiten las
ofcinas, las %reas especiales y otros detalles.
El plano del piso del layout A es apro-imadamente cuadrado. !os deensores del diseo
cuadrado sienten que proporcionan la mejor estructura para la efciencia operativa
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Almacenamiento Estratgico
general. #omo ya se indico en este ndico en este captulo, los productos deben
posicionarse en un %rea especfca del almacn para la seleccin de pedidos. Esto sucede
en la disposicin A. aqu se denomina /rea de seleccin o recoleccin. .u propsito
principal es minimi"ar la distancia que deben recorrer quienes recolectan los pedidos.
El %rea de seleccin es apoyada por un /rea de almacenamiento. #uando se reciben
los productos se mueven al %rea de almacenamiento. El %rea de seleccin se reabastece
desde el almacenamiento cuando se requiere. $entro del %rea de seleccin, los
productos se posicionan seg4n su peso, volumen y velocidad de reabasto para minimi"ar
el movimiento hacia el e-terior. /n selector de pedidos integra los pedidos de los clientes
con un remolque a travs el %rea de seleccin. !as 0echas en la disposicin A indican el
0ujo de la seleccin de productos.
El !ayout C ilustra un sistema de manejo de materiales que utili"a montacargas para
introducir y transerir los productos. .e emplea un cable de remolque para la seleccin
de pedidos. El plano del piso en el !ayout C es rectangular. En un sistema que utili"a una
lnea de remolque de movimiento continuo, el %rea de seleccin compacta es
reempla"ada por la seleccin de pedidos directamente del almacenamiento. !os
productos se mueven de las %reas de recepcin a las posiciones de almacenamiento
junto a la lnea de remolque. $espus se seleccionan los pedidos directamente del
almacenamiento y se cargan en transportes individuales, los cuales son impulsados por
el almacn mediante la lnea de remolque. !a mercanca se almacena o se posiciona
para minimi"ar los movimientos hacia adentro. !a debilidad de la lnea de remolque fja
es que acilita la seleccin de todos los productos en una misma velocidad, recuencia y
no considera las necesidades especiales de los productos de alta velocidad. !as 0echas
en la disposicin C indican los movimientos principales de los productos. !a lnea en el
centro de la disposicin ilustra la ruta de la lnea de remolque.
#omo ya sealo, los !ayouts A y C est%n muy simplifcados. El propsito es ilustrar los
mtodos muy dierentes que han desarrollado los administradores para conciliar la
relacin entre el manejo de materiales y la disposicin del almacn.
%eterminacin del tama.o
E-isten varias tcnicas que ayudan a calcular el tamao de un almacn. #ada mtodo
comien"a con una proyeccin del volumen total que se espera mover dentro de este
durante un periodo determinado. !a proyeccin se utili"a para estimar e-istencias
b%sicas y de seguridad para cada producto que se va a guardar en el almacn. Algunas
tcnicas consideran un inventario normal y m%-imo. .i no se consideran las tasas de
utili"acin, el tamao del almacn puede ser e-cesivo. .in embargo, es importante
observar que una queja recurrente de los administradores de almacenes es que se
calculan con insufciencia los requerimientos de tamao. /na buena regla practica es
incorporar 'FK de espacio adicional para considerar el aumento en el volumen, los
productos nuevos y las nuevas oportunidades de negocias.
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Sistemas de administracin del almacn 01are2ouse &anagement Systems+
1&S3
El desarrollo de los procedimientos de trabajo va muy de la mano con capacitar al
personal del almacn. #asi todas las empresas dependen de un sistema de
administracin del almacn (L;., para estandari"ar los procedimientos de trabajo y
estimular una mejor practica. /na responsabilidad de la administracin es ver que todo
el personal comprenda y utilice estos procedimientos.
/no de os usos principales de un L;. es coordinar las seleccin de pedidos. $os
mtodos b%sicos de seleccin de pedido son la seleccin discreta y la seleccin por
ondas, tambin conocida como seleccin por lotes.
En la seleccin discreta se elige el pedido de un cliente especfco y se prepara para
embarque como una tarea de trabajo defnidaG adem%s, se emplea cuando son muy
importantes la seleccin del contenido y el manejo del pedido.
!a seleccin por ondas se disea y opera de diversos modos. /n %rea de almacn
coordina una onda en donde se selecciona al mismo tiempo todas las cantidades
requeridas de productos para completar los pedidos del cliente. #on este tipo de
seleccin por ondas, se asigna a los empleados la responsabilidad de una porcin
especfca del almacn. +ambin se planifcan ondas alrededor de un destino de
embarque yHo transportista especifco, por ejemplo todos los embarques de /&. para la
#osta Este. $ebido a que cada empleado tiene un conocimiento detallado de un %rea de
seleccin o un procedimiento especifca del almacn, con este sistema o curren menos
errores de seleccin.
El L;. tambin coordina los procedimientos de trabajo importantes para recepcin y
embarque. .on undamentales los procedimientos establecidos para recibir y asegurar
que un producto ingrese en los registros del inventario. .i se utili"an tarimas, la
mercanca debe apilarse en esquemas adecuados para asegurar la m%-ima estabilidad
de la carga y acilitar la cuenta de unidades. El personal que trabaja en embarques debe
conocer las pr%cticas para cargar remolques. En tipos especfcos de operaciones, sobre
todo cuando cambia la propiedad de la mercanca, los artculos deben revisarse durante
la carga.
!os procedimientos de trabajo no est%n limitados al personal de piso. Estos deben
establecerse para la reali"acin de la administracin y el mantenimiento. El reabasto
dela inventario del almacn puede provocar problemas operativos si no e-isten
procedimientos adecuados para la reali"acin de los pedidos.
3ormalmente, e-iste una interaccin limitada entre los compradores y el personal del
almacn, aunque dicha comunicacin mejora con las organi"aciones que tiene una
administracin integrada de la cadena de suministro. !os compradores tienden a adquirir
las cantidades que les permiten un mejor precio y prestan poca atencin a aquellas que
sean compatibles con las tarimas al espacio disponible en el almacn.
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!o ideal es que los compradores se coordinen con el personal del almacn, antes de
consignar pedidos grandes o introducir productos nuevos. !a e-periencia de algunas
compaas ha obligado a que la administracin pida a los compradores que determine
con anticipacin la asignacin de espacio en el almacn antes de hacer un pedido. ?tro
problema posible es la cantidad de cajas solicitada. !a meta es comprar en cantidades
que sean m4ltiplos de las tarimas. &or ejemplo si es ideal que un producto se apile en
tarimas con <F productos, el comprador debe hacer un pedido en m4ltiplos de <F. .i se
hace un pedido por '1F artculos se llenaran dos tarimas, m%s 1F en una tercera tarima.
!os 1F artculos adicionales requerir%n el espacio cubico que se utili"a para una tarima
de <F y se requerir% la misma cantidad de capacidad de manejo de materiales para
moverlos.
!a fgura E.> ilustra la diversidad de las actividades coordinadas mediante un L;.
avan"ado. Antes las unciones de un sistema de almacn se concentraban en recibir los
embarques de reabasto, consumir las e-istencias y seleccionar los pedidos. !a fgura E.>
tambin muestra otras actividades est%ndar que solan clasifcarse en la categora de
unciones especiales. En la actualidad los almacenes deben orecer una variedad m%s
amplia de servicios por que suelen reali"ar a menudo un apla"amiento de orma.
+ambin se requiere que administren m%s inventario justo a tiempo. !a fgura E.>
presenta algunas actividades sealadas como unciones avan"adas.
!a administracin del patio, que se llega a considerar una uncin del sistema de
administracin del transporte (+;., de la empresa, se refere al proceso de administrar
los vehculos y el inventario dentro de estos mientras est%n el patio del almacn. /na
rotacin m%s r%pida del inventario requiere una mejor visibilidad del mismo, incluso
cuando est% en los vehculos de transporte. !a administracin de la mano de obra trata
de ma-imi"ar la utili"acin de la mano de obra del almacn. En otras pocas esta 4ltima
era muy especiali"ada y permita una planifcacin relativamente %cil. .in embargo, en
la actualidad se espera que la mano de obra del almacn realice una variedad de
actividades m%s amplia para minimi"ar el n4mero de empleados necesarios en cualquier
momento especfco.
!a optimi"acin del almacn se refere a elegir la mejor ubicacin dentro del almacn
para almacenar y recuperar productos con un mnimo de tiempo y movimiento. !os
servicios de valor agregado sirven para coordinar las actividades del almacn con el fn
de personali"ar los productos, como el empacado, el etiquetado, la ormacin de
conjuntos y la preparacin de e-hibidores. !a recepcin:entrega inmediata y la usin
planifcada son la integracin de dos o m%s pie"as del pedido de un cliente que se han
suministrado desde un origen dierente sin mantener un inventario. Esta estrategia se
emplea a veces en la industria de computadoras personales para usionar una unidad de
procesamiento y la pantalla en un almacn justo antes de su entrega al cliente fnal.
#omo no e-iste un inventario de ninguna de las pie"as en el almacn la actividad de
usin requiere una coordinacin precisa. /na uncin de ejecucin fnal es la capacidad
de administrar las actividades de logstica inversa como las devoluciones, la reparacin y
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el reciclaje. +anto los clientes como los intereses ambientales aumentan sus demandas
de que las cadenas de suministro atiendan la logstica inversa.
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!as unciones del L;. requieren verifcar la e-actitud del inventario para conservar la
efcacia operativa. $icha e-actitud se suele mantener mediante cuentas anuales del
inventario sico o al contar porciones especifcas del inventario de manera planifcada.
!a Cuenta de ciclos es la verifcacin contable del inventario seleccionado en un
programa cclico. !a seleccin de los artculos individuales que se van a contar y verifcar
se puede basar en un %rea especfca del almacn, la recuencia de movimientos, o la
rotacin del inventario. /na ve" contado, se concilian las discrepancias entre el
inventario sico y el inventario del L;. para asegurar una valide" continua del sistema.
!as auditorias relacionadas con la precisin del inventario son solo un tipo de verifcacin
que se utili"a para conservar y mejorar la efciencia operativa del almacn. !as
auditorias tambin son comunes para mantener la seguridad, asegurar el cumplimiento
de las regulaciones de proteccin, impulsar el mejoramiento de los procedimientos y
acilitar los cambios en el trabajo.
roteccin
En un sentido amplio, la proteccin en un almacn implica evitar robos y deterioro de la
mercanca, y cualquier orma de alteracin operativa. #ada orma de seguridad requiere
la atencin de la administracin.
"o)os
En las operaciones de un almacn se requiere proteccin contra robos reali"ados por los
empleados y ladrones, al igual que contra disturbios y perturbaciones provenientes del
terrorismo.
!os procedimientos normales de proteccin deben cumplirse estrictamente en cada
almacn. !a proteccin comien"a en la entrada. #omo procedimiento normal solo debe
permitirse entran a las instalaciones y el terreno circundante al personal autori"ado. !a
entrada al patio del almacn debe controlarse mediante una sola puerta. .in e-cepcin,
no debe permitirse que ning4n automvil privado, sin tomar en cuenta el nivel de
importancia o la posicin del cliente, entre ala patio o se estacione junto al almacn.
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&ara ilustrar la importancia de los lineamientos de proteccin, es 4til la e-periencia
siguiente. /na empresa adopto la regla de no permitir vehculos privados en el patio del
almacn. .e hicieron e-cepciones para dos empelados con necesidades especiales de la
ofcina. /na noche, despus del trabajo, uno de estos empleados descubri un ardo
pegado bajo un guardaangos de su automvil.
/na revisin posterior revelo que el vehculo era literalmente un camin de entregas
cargado. El asunto se inormo r%pidamente a seguridad, quien le indico al empleado que
no alterara los paquetes pegados y siguiera estacionado dentro del patio. $urante los
siguientes das se descubri la situacin y se arresto y condeno a siete empleados del
almacn que conesaron haber robado cientos de dlares en mercanca de la compaa.
&ara la empresa hubiera sido mucho mejor proporcionar transporte para los dos
empleados con necesidades especiales desde los estacionamientos comunes hasta sus
lugares de trabajo.
!as mermas siempre son una preocupacin importante en las operaciones del almacn.
;uchas son simples errores que ocurren durante la seleccin y embarque de un pedido,
pero el propsito de la proteccin es restringir el robo desde todos los %ngulos. #asi
todos los robos ocurren durante las horas laborales normales
!os sistemas de control del inventario y de procesamiento de pedidos ayudan a evitar
que la mercanca salga del almacn a menos que vaya acompaada por un documento
impreso de liberacin. .i se autori"an muestras para uso de los vendedores, tal
mercanca debe mantenerse en un inventario separado. 3o todos los robos ocurren de
manera individual. !os esuer"os organi"ados entre el personal del almacn y los
conductores pueden provocar una recoleccin e-cesiva deliberada o el reempla"o de
productos con valor alto por productos de valor bajo para sacar mercanca no autori"ada
del almacn.
!a rotacin de las tareas de los empleados, las cuentas de las cajas y las verifcaciones
ocasionales de la lnea completa del ciclo reducen la vulnerabilidad ante tales
colaboraciones.
/na preocupacin fnal es la mayor incidencia de asaltos en el camino de las cargas de
los remolques, en los estacionamientos o mientras est%n en tr%nsito. !os asaltos son una
preocupacin logstica importante. .u prevencin en el camino es principalmente asunto
de la polica, pero el robo en los estacionamientos se puede reducir con estrechas
medidas de seguridad. El robo en el camino es un problema importante en los pases en
desarrollo. El gerente de una compaa de bebidas inormo presupuestaba la prdida de
un camin a la semana por robo en sus actividades en .udamrica. *ndicaba asas
conductores que entregaran las llaves y se alejaran en ve" de arriesgar sus vidas.
%a.o
$entro del almacn, varios actores pueden estar en un estado invendible un producto o
material. !a orma m%s obvia de deterioro es el dao por un manejo descuidado de los
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materiales. &or ejemplo, cuando se apilan tarimas de mercanca a gran altura, un cambio
dr%stico en la humedad o la temperatura pueden hacer que se colapsen los paquetes
que sostienen la pila. El ambiente del almacn debe controlarse y medirse con cuidado
para dar una proteccin adecuada a los productos. /na cuestin preocupante es la
negligencia de los empleados. A este respecto, un montacargas puede ser el peor
enemigo de la administracin. .in tomar en cuenta cuan a menudo se advierte a los
operarios de no llevar sobrecargas, algunos intentaran tales mtodos si no son
supervisados con atencin. &ara e-plicar esto se presenta la siguiente situacin6 una pila
de cuatro tarimas cay de un montacargas en el andn de recepcin de un almacn de
alimentos. El procedimiento est%ndar era mover dos tarimas por carga. El costo
econmico de la mercanca daada ue mayo que la ganancia diaria promedio de dos
supermercados. El deterioro del producto por un manejo descuidado dentro de un
almacn es una orma de perdida contar la cual no e-iste un seguro ni es posible
compensarla con ingresos.
?tra orma importante de deterioro es la incompatibilidad de los productos almacenados
o transportados juntos. &or ejemplo, hay que tener cuidado al almacenar o embarcar
chocolate y asegurarse que no absorba olores de loe productos con los que se
transporta, como productos de limpie"a para el hogar.
Seguridad y mantenimiento
!a prevencin de accidentes es una responsabilidad de la administracin del almacn.
/n programa de seguridad detallado requiere e-aminar a menudo los procedimientos y
el equipo de trabajo para locali"ar reali"ar acciones correctivas que eliminen las
condicione de inseguridad antes de que se produ"can accidentes. ?curren accidentes
cuando los trabajadores no tiene cuidado o est%n e-puestos a peligros mec%nicos o
sicos. !os pisos de un almacn pueden provocar accidentes si nos se limpian
adecuadamente. $urante la operacin normal, se acumulan en los pasillos residuos de
hule y vidrio, al igual que de ve" en cuando los envases rotos provocan fltraciones de
productos en el piso. !os procedimientos de limpie"a adecuados reducen el riesgo de
accidentes por tales causas. !a seguridad del ambiente se ha vuelto una preocupacin
importante de las agencias gubernamentales como la ?.AA y la administracin no puede
descuidarla.
.e requiere un programa de mantenimiento preventivo para el equipo de manejo de
materiales.
A dierencia del as maquinas de produccin, el equipo de movimiento no est% en un solo
lugar, de modo que es m%s dicil un mantenimiento adecuado. En cada almacn debe
aplicarse un programa de mantenimiento preventivo que incluya revisiones peridicas de
todo el equipo de manejo.
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