Apostila Propagacao de Arvores Frutiferas

Universidade de So Paulo
Escola Superior de Agricultura Luiz deQueiroz

Casa do Produtor Rural
Simone Rodrigues da Silva
Katia Fernanda Dias Rodrigues
Joo Alexio Scarpare Filho
Propagao de
rvores Frutferas
Casa do Produtor Rural - CPR
Av. Pdua Dias, 11 - Cx. Postal 9 CEP 13418-900 - Piracicaba, SP
cprural@esalq.usp.br
Coordenao Editorial Fabiana Marchi de Abreu
Marcela Matavelli
Editorao Eletrnica Maria Clarete Sarkis Hyppolito
Tiragem 2000 exemplares 1 Impresso (2011)
Capa J os Adilson Milanz
Foto Capa Profa. Dra. Simone Rodrigues da Silva
Presidente Prof. Dr. Rubens Angulo Filho
Prof. Dr. Luiz Gustavo Nussio Vice-presidente
Comisso de Cultura e Extenso Universitra
Servio de Cultura e Extenso Universitria
Chefe Administrativo Maria de Ftima Durrer
Exemplares desta publicao podem ser adquiridos na:
Av. Pdua Dias, 11 Bairro Agronomia Piracicaba, SP 13418-900
Fone: (19) 3429-4178/ 3429-4200 cprural@esalq.usp.br
Distribuio Gratuita Proibida a Comercializao
Impresso ESALQ/USP - Servio de Produes Grficas
Simone Rodrigues da Silva
1
Katia Fernanda Dias Rodrigues
2
J oo Alexio Scarpare Filho
3
1
Professora Doutora - Departamento de Produo Vegetal - ESALQ/USP
2
Aluna de Graduao em Engenharia Agronmica - ESALQ/USP
3
Professor Associado - Departamento de Produo Vegetal - ESALQ/USP
Piracicaba
2011
Propagao de
rvores Frutferas
Pr-reitoria deCultura eExtenso Universitria
Ao Programa Aprender comCultura eExtenso
AosviveiristasJos Mauro da Silva eJoo Mateusda Silva (Taquaritinga, SP)
Estao Experimental deCitricultura deBebedouro (EECB)
Aostcnicosagrcolasder deArajo Cintra eDavid Ulrich
RosangeleBalloni Romeiro Gomes(MAPA)
Agradecimentos
Apoio
Fundo deFomento sIniciativasdeCultura eExtenso da Pr-reitoria deCultura e
Extenso Universitria
ndice
Introduo
Razes do uso da propagao
07
09
Mtodos de propagao 10
Estaquia
Alporquia
Mergulhia
Enxertia
Micropropagao
Estruturas especializadas
10
13
14
16
21
22
Goiabeira
Figueira
Lichieira
Porta-enxertos de macieira
Citros
Pessegueiro
Abacateiro
Coqueiro
27
31
36
40
45
50
54
58
Legislao e produo de mudas de
algumas espcies frutferas
24
Bibliografia consultada
61
Introduo
Propagao de rvores frutferas 07
Para se perpetuarem, as espcies se
multiplicam. Os vegetais superiores
multiplicam-se naturalmente por duas
vias: pelo ciclo sexuado e assexuado.
No ciclo sexuado, tambm denomi-
nado de ciclo reprodutivo a multiplica-
o ocorre pela unio do gameta mas-
culino (gros de plen) com o gameta
feminino (oosfera) gerando um em-
brio que est presente nas sementes.
Nesse processo h recombinao
gentica, ocorrendo variabilidade no
genoma. Por essa razo, a nova plan-
ta que se origina da germinao da
semente denominada indivduo, pois
ser geneticamente diferente da plan-
ta matriz.
Pelo ciclo assexuado tambm deno-
minado vegetativo, a nova planta ge-
rada oriunda de estruturas vegeta-
tivas (propgulos) como brotos, e nes-
se caso no ocorre recombinao ge-
ntica, ou seja, elas possuem a mes-
ma carga gentica da planta matriz.
Essas novas plantas so denominadas
clones, que so cpias perfeitas, ou
seja, geneticamente iguais planta
que lhe deu origem.
Em fruticultura, que uma atividade
com enorme potencial de crescimen-
to, o Brasil encontra-se em posio
privilegiada em decorrncia da exten-
so territorial, posio geogrfica e
condies de clima e solos, que per-
08 Propagao de rvores frutferas
mite a produo de uma grande diver-
sidade de frutas, em diferentes regies,
o ano inteiro.
Nesse aspecto, a produo de mu-
das ou a multiplicao de plantas con-
trolada pelo homem representa um dos
requisitos de maior importncia para o
sucesso econmico da implantao de
um pomar.
Como a maioria das espcies frut-
feras so plantas perenes, que produ-
zem por um longo perodo, de suma
importncia que as mudas sejam de
qualidade, pois tero influncia direta
na produtividade e rentabilidade do
empreendimento agrcola.
Diversas tcnicas so utilizadas na
produo de mudas de rvores frut-
feras. O desenvolvimento dessas tc-
nicas permite que as mudas sejam
obtidas com as mesmas caracters-
ticas da planta que se deseja multi-
plicar, o que garante a uniformidade
das mesmas em campo.
Como cada espcie apresenta uma
particularidade, necessrio conhecer
suas formas de propagao e, assim,
utilizar o melhor mtodo para forma-
o das mudas.
A produo de mudas de rvores fru-
tferas pode ser realizada pelo uso de
sementes, cujas plantas originrias
no sero idnticas. bastante utili-
zada na produo de porta-enxertos de
algumas espcies, em rvores silves-
tres que ainda no possuem cultiva-
res melhoradas e em algumas frutei-
ras que apresentam vantagens na pro-
duo de mudas como maracujazeiro,
mamoeiro e coqueiro.
Porm, os mtodos mais adequa-
dos para se produzir mudas de plan-
tas frut feras so os propagativos,
pois eles garantem nova planta as
caractersticas desejveis da planta
matriz.
Razes do uso da propagao
A propagao deve ser utilizada
para:
Manter as caractersticas da varie-
dade que se deseja propagar, como
produo e qualidade dos frutos e
homogeneidade entre as plantas;
Multiplicar em larga escala uma ni-
ca planta, selecionada como plan-
ta matriz;
Combinar duas espcies para for-
mar uma s planta, pelo uso do m-
todo de enxertia;
Produo precoce de frutos por evi-
tar a fase juvenil da planta, deven-
do-se selecionar propgulos de
plantas adultas;
Produo de mudas de espcies em
que a propagao o nico meio
de multiplicao. Como exemplo,
temos a bananeira, cujo mtodo de
propagao por meio de rizomas.
Outras espcies como a lima cida
tahiti, laranja-de-umbigo e figueira
tambm dependem de alguma tc-
nica de propagao, pois as se-
mentes que produzem no so vi-
veis;
Multiplicar espcies em que a pro-
pagao mais fcil, rpida e eco-
nmica.
Mtodos de propagao
Os principais mtodos de propaga-
o, que proporcionam a clonagem de
plantas com caractersticas desejveis
so: estaquia, alporquia, mergulhia,
enxertia e estruturas especializadas. O
que vai definir a escolha de um ou ou-
tro mtodo ser a adaptao e facili-
dade de formao de mudas em cada
espcie.
Um dos principais fatores para o su-
cesso na produo de mudas, por meio
da propagao, a escolha da planta
matriz que deve ser representativa da
variedade, ter boa sanidade, ou seja,
sem pragas e doenas, ser produtiva
e esteja sendo conduzida com todos
os tratos culturais recomendados para
a cultura, principalmente adubao e
irrigao.
A seleo adequada do material
vegetativo que ser retirado da planta
matriz, o substrato, a disponibilidade
de gua e as condies apropriadas
de luz, aerao, temperatura e umida-
de so elementos fundamentais para
o sucesso de qualquer mtodo de pro-
pagao que se deseja utilizar.
Estaquia
A estaquia um mtodo de propa-
gao simples que consiste na retira-
da e utilizao de partes da planta
matriz que deseja-se propagar. Esse
mtodo consiste na capacidade de re-
generao dos tecidos da estaca e
emisso de ra zes advent cias e
brotaes. Pode ser utilizada na pro-
duo direta de mudas ou para a pro-
duo de porta-enxertos.
As estacas, ou seja, partes da plan-
ta podem ser obtidas de rgos areos
ou subterrneos, tais como, folhas, ra-
mos e razes.
Tipos deEstacas
A preferncia por um ou outro tipo
de estaca ir depender da espcie, da
facilidade de enraizamento e da
infraestrutura do local.
Em fruticultura, as estacas de ramos
com pelo menos uma gema, so as
mais utilizadas, pois precisam apenas
formar novas razes adventcias visto
que j possuem um ramo em poten-
So diversos os fatores que afetam
o enraizamento das estacas de ramos,
tais como: condies fisiolgicas da
planta matriz, juvenilidade, condies
do ambiente de enraizamento, posio
e graus de lignificao dos ramos.
Quanto ao grau de lignificao,
pode-se classificar as estacas de ra-
mos em herbceas, semilenhosas ou
lenhosas (Figura 2).
As estacas herbceas so aquelas
cujos tecidos no esto lignificados, ou
seja, esto com tecidos tenros e de
colorao verde. So retiradas da parte
cial, a gema. Com exceo de algu-
mas espcies como figo da ndia e
framboesa, as estacas de folhas e de
razes, no so utilizadas na produo
comercial de mudas de espcies frut-
feras (Figura 1).
Figura 1 - Tipos de estacas
Estaca de folha
Estaca de ramo
Estaca de raiz
Estaca de folha com broto e raiz
Estaca de ramo com broto e raiz
Estaca de raiz com broto e novas razes
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Figura 2 - Graus de lignificao de ramos de seriguela
apical dos ramos no perodo de prima-
vera/vero, pocas em que ocorrem os
fluxos de crescimento vegetativo.
Como um material sensvel desi-
dratao, a coleta deve ser feita prefe-
rencialmente pela manh. As folhas
(inteiras ou pela metade) devem ser
mantidas. A funo da manuteno
das folhas a continuao do proces-
so fotossinttico que fornecer fo-
toassimilados tanto para a manuteno
da estaca, quanto para a formao das
razes. A utilizao de estacas herb-
ceas muito utilizada na produo de
mudas de goiabeira.
Estacas semilenhosas so obtidas
de ramos parcialmente lignificados,
aps o mesmo ter completado seu
crescimento. Para enraizar, essas es-
tacas ainda com folhas, devem ser
mantidas, assim como as estacas her-
bceas, em ambiente com umidade
relativa alta para reduzir a perda de
gua pelas folhas. bastante utiliza-
da na propagao de algumas espci-
es tropicais e subtropicais.
As fruteiras que perdem as folhas no
outono (caduciflias), como figo e uva,
por exemplo, apresentam seus ramos
lenhosos com boa capacidade de
enraizamento. As estacas so obtidas
de ramos lenhosos, bastante lignifica-
dos, sem folhas, com idade superior a
um ano, sendo coletadas geralmente
no perodo de dormncia da planta (in-
verno). A propagao com esse tipo de
estaca mais fcil e mais barata, pois
so mais resistentes e no exigem
ambiente com controle de temperatu-
ra e umidade.
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HERBCEO
SEMILENHOSO
LENHOSO
Aps a coleta das estacas da planta
matriz, faz-se o preparo das mesmas, co-
locando-as para enraizar em substrato
adequado que possua boa capacidade
de reteno de gua, drenagem satisfa-
tria e esteja livre de patgenos de solo,
planta daninha e nematide. Um dos
principais substratos utilizados para o
enraizamento de estacas a vermiculita.
Nessa etapa importante garantir
que o substrato esteja bem aderido
estaca. Ento se faz uma leve compac-
tao do substrato ao redor das esta-
cas, para evitar a permanncia de
bolses de ar, que impeam a aerao
na base das mesmas.
importante lembrar que para algu-
mas espcies frutferas o uso de regula-
dores vegetais auxilia no enraizamento,
principalmente os produtos com ao
auxnica comercializados no mercado
com os nomes de cido indolbutrico
(AIB) e cido naftalenoactico (ANA). Por
apresentarem difcil diluio em gua,
esses produtos podem ser dissolvidos
em soluo alcolica ou hidrxido de po-
tssio para serem aplicados na forma l-
quida ou misturados em talco para se-
rem aplicados em p.
Depois de prontas, as estacas so
levadas para ambientes propcios ao
enraizamento.
Ambientepara enraizamento
Devido evapotranspirao, estacas
semilenhosas e herbceas requerem
instalaes com sistema de
nebulizao intermitente, que permite
a emisso de pequenas gotculas de
gua, de tempo em tempo, mantendo
a superfcie das folhas molhadas. No
caso de estacas lenhosas, essas ins-
talaes no so necessrias, poden-
do ser colocadas em canteiros de areia
ou saquinhos contendo substrato com no
mximo uma tela de sombreamento para
evitar os efeitos do excesso de radiao
solar e chuva (Figura 3 a, b, c).
Alporquia
A alporquia um mtodo de pro-
pagao em que se faz o enraiza-
mento de um ramo ainda ligado
planta matriz (parte area), que s
destacado da mesma aps o enrai-
zamento.
O mtodo consiste em selecionar um
ramo da planta, de preferncia com um
ano de idade e dimetro mdio. Nes-
se ramo, escolhe-se a regio sem
brotao e faz-se um anelamento, de
aproximadamente dois centmetros,
retirando toda a casca (floema) e ex-
pondo o lenho. Depois disso, deve-se
cobrir o local exposto com substrato
umedecido, a base de fibra de coco e
envolv-lo com plstico, cuja finalida-
de evitar a perda de gua, amarran-
do bem as extremidades com um bar-
bante, ficando com o aspecto de um
bombom embrulhado. Os fotoassimi-
lados elaborados pelas folhas e as
auxinas pelos pices caulinares des-
locam-se pelo floema e concentram-se
acima do anelamento, promovendo a
formao das razes adventcias nes-
se local. Recomenda-se que a alpor-
quia seja feita de preferncia na po-
ca em que as plantas estejam em ple-
na atividade vegetativa, aps a colhei-
ta dos frutos, com o alporque mantido
sempre mido.
A separao do ramo que sofreu
alporquia da planta matriz, depende da
espcie e da poca do ano em que foi
feito o alporque. Aps a separao, o
ramo enraizado colocado num saco
plstico contendo substrato e mantido
meia sombra at a estabilizao das
razes e a brotao da parte area.
Quando isso ocorrer, as mudas esta-
ro prontas para serem plantadas no
campo.
A alporquia utilizada na propaga-
o de muitas espcies frutferas, e um
exemplo do sucesso do mtodo ocor-
re na cultura da lichia.
Figura 3 - Nebulizador com alta umidade relativa (a); canteiros de areia com estacas lenhosas (b e c)
Mergulhia
A mergulhia um mtodo de pro-
pagao semelhante alporquia. A
nica diferena que na mergu-
lhia, o enraizamento do ramo ain-
da ligado planta matriz ocorre no
solo (Figura 4).
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Figura 4 - Mergulhia natural em cajueiro/ Natal-RN
Assim como ocorre no processo de
alporquia, na mergulhia a planta a ser
formada fica unida a planta matriz at o
enraizamento. A mergulhia feita no solo,
vaso ou canteiros, quando os ramos das
espcies so flexveis e de fcil manejo.
O mtodo de mergulhia consiste em
enterrar partes de uma planta, como
ramos, por exemplo, com o objetivo de
que ocorra o enraizamento na regio
coberta. um processo usado na ob-
teno de plantas que dificilmente se
propagariam por outros mtodos.
O enraizamento ocorre devido ao
acmulo de auxinas (hormnios
endgenos) pela ausncia de luz na
regio enterrada ou coberta, que pro-
move a formao das razes advent-
cias e tambm pelo aproveitamento do
fornecimento contnuo de gua e nu-
trientes da planta matriz.
muito importante que o local para
a realizao da mergulhia esteja isen-
to de patgenos, pois como utilizado
o solo para o enraizamento, h sem-
pre o risco de contaminao das no-
vas plantas por doenas e/ou pragas.
A mergulhia um mtodo bastante
utilizado na obteno de porta-enxer-
tos de macieira, pereira e marmeleiro.
Tiposdemergulhia
H vrios tipos de mergulhia, mas
em fruticultura utiliza-se principalmen-
te a mergulhia de cepa, tambm cha-
mada de amontoa.
Mergulhia de cepa
A mergulhia de cepa muito utilizada na
produo de porta-enxertos de macieira.
Inicialmente faz-se uma poda drstica da
planta matriz do porta-enxerto, deixando
somente uma pequena parte do tronco,
chamada de cepa. Essa poda ir favorecer
a emisso de inmeras brotaes jovens a
partir da cepa. Aps o desenvolvimento des-
sas brotaes, realiza-se a amontoa com
terra, cobrindo a parte inferior das mesmas.
Ser nessa regio enterrada que ir ocor-
rer o enraizamento de cada brotao indi-
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vidualmente.
Aps o enraizamento, cada brotao
ser destacada da planta matriz, forman-
do um novo porta-enxerto. A planta ma-
triz do porta-enxerto ser novamente
podada drasticamente para iniciar um
novo ciclo de produo, podendo ser uti-
lizada por muitos anos, dependendo de
como as plantas so cuidadas.
Enxertia
A enxertia um mtodo de propa-
gao que consiste em unir partes de
plantas, de tal maneira, que conti-
nuem seu crescimento como uma s
planta. A parte superior que formar
a copa da nova planta recebe o nome
de enxerto ou cavaleiro e a parte inferior
que formar o sistema radicular recebe
o nome de porta-enxerto ou cavalo.
Cada uma das partes possui suas
caractersticas prprias. O porta-enxer-
to tem a funo de dar suporte mec-
nico planta, retirar gua e nutrientes
do solo, e em muitos casos beneficiar
a copa pela resistncia a pragas e
doenas de solo, seca ou a solos
encharcados. O enxerto ou copa res-
ponsvel pela fotossntese que ir ali-
mentar toda a planta para a produo.
A enxertia deve ser realizada para
propagar espcies que no podem ser
facilmente multiplicadas por outros
mtodos, para obter benefcios do por-
ta-enxerto, mudar a cultivar copa em
plantas adultas (sobreenxertia) ou
substituir o porta-enxerto (subenxertia).
O sucesso da cicatrizao entre as
partes aps a prtica da enxertia de-
pender da espcie que se estar tra-
balhando; da habilidade do enxertador;
da atividade fisiolgica do enxerto e do
porta-enxerto; das condies a que as
plantas sero submetidas durante e
aps a enxertia; dos problemas de pra-
gas e doenas e da incompatibilidade
que possa ocorrer entre as partes.
importante destacar tambm que
existem alguns limites na enxertia re-
lacionados combinao copa e por-
ta-enxerto. A maior facilidade da enxer-
tia ocorre entre plantas de um mesmo
clone, aumentando o grau de dificul-
dade medida que se enxertam dife-
rentes cultivares da mesma espcie, di-
ferentes espcies e diferentes gneros.
O sucesso da enxertia intergenrica (en-
tre gneros) bastante limitado, sendo
conhecidos alguns casos como o de pe-
reira sobre marmeleiro, por exemplo. Em
fruticultura no se conhece sucesso de
enxertia entre plantas de famlias bot-
nicas diferentes.
Para o sucesso da enxertia, seja
qual for o tipo utilizado, necess-
rio que os tecidos meristemticos
(cmbios) tanto do enxerto como do
porta-enxerto fiquem em contato.
Por esta razo, deve-se sempre co-
incidir a casca do enxerto com a
casca do porta-enxerto, em pelo me-
nos um dos lados.
Tiposdeenxertia
So trs os tipos de enxertia: borbu-
lhia, garfagem e encostia. No primeiro
caso, o enxerto uma borbulha, ou
gema; no segundo, um pedao de ramo
ou garfo destacado da planta matriz
com uma ou mais gemas e no tercei-
ro, a unio de duas plantas inteiras.
Borbulhia
A borbulhia consiste na justaposio
de uma nica gema sobre um porta-
enxerto enraizado. Embora haja vri-
os tipos de borbulhia, sero descritas
as formas em T normal, T inverti-
do, placa ou janela aberta e janela fe-
chada. Cada denominao varia em
funo do tipo de corte efetuado e na
forma de fixao das gemas (borbu-
lhas) no porta-enxerto (Figura 5).
As borbulhias em escudo e em
T referem-se a uma mesma tcnica
(T designa a aparncia do corte no
cavalo, onde a gema ser introduzida,
e o escudo refere-se ao formato des-
sa gema). O corte em T no porta-en-
xerto feito abrindo uma inciso trans-
versal e outra longitudinal, onde ser
inserida a borbulha. A borbulha um
fragmento de forma triangular, retira-
da da planta matriz aps o corte do
ramo que a contm, tambm chamado
de ramo porta-borbulha. Esse fragmen-
to deve ter dimenses proporcionais ao
corte em T efetuado no porta-enxerto.
Com a ponta do canivete de enxertia,
abre-se a regio da casca abrangida
pelas incises, levantando-a para in-
sero da borbulha que introduzida
com a gema voltada para o lado exter-
no. Em seguida, deve-se amarr-la de
cima para baixo, com o auxlio de um
fitilho plstico ou fita biodegradvel.
Toda essa operao deve ser rpi-
da, para que no ocorra resseca-
mento das regies de unio dos teci-
dos ou cicatrizao dos cortes antes
que ela seja finalizada.
Figura 5 - Borbulhia T normal (a); Borbulhia T invertido (b); Borbulhia em placa ou janela aberta
(c); Borbulhia janela fechada (d). Fonte: Adaptado de Hartmann et al. (2002)
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O T invertido muito parecido, ape-
nas o sentido do corte que o difere do
anterior, sendo o corte horizontal feito
na extremidade inferior do corte per-
pendicular do porta-enxerto. O escu-
do retirado da planta matriz agora tem
sua base invertida. O objetivo da va-
riao na tcnica evitar a infiltrao
de gua na regio da enxertia. im-
portante observar que a posio da bor-
bulha no muda. A amarrao do escu-
do deve iniciar-se de baixo para cima no
porta-enxerto. A facilidade operacional
maior, alm de impedir o acmulo de
gua nos cortes, por isso o tipo mais
utilizado quando comparado ao corte em
T normal. O T invertido amplamen-
te utilizado por viveiristas, principalmen-
te os produtores de mudas de citros.
Na produo de mudas de pesse-
gueiro pode-se utilizar o mtodo de
borbulhia por janela aberta ou placa,
onde a gema retirada da variedade
copa com um segmento retangular e
encaixada num porta-enxerto previa-
mente preparado com a mesma aber-
tura. So feitos dois cortes perpendi-
culares paralelos e outros dois trans-
versais, formando um retngulo. O pe-
dao da casca retirado, com o aux-
lio de um canivete. Toma-se o cuidado
para que os dois retngulos sejam de
tamanhos bem prximos. Depois o es-
cudo encaixado amarrado com fitilho
plstico ou fita biodegradvel, sempre
deixando a gema do pessegueiro ex-
posta, pois ela muito sensvel e pode
se quebrar.
Na borbulhia tipo janela fechada, o
corte da copa deve permitir a abertura
da casca em duas partes, como as fo-
lhas de um porto, que sero fecha-
das sobre a borbulha aps sua inser-
o. Duas incises transversais e para-
lelas so feitas no porta-enxerto, e um
corte perpendicular une as duas pelo
ponto central de seu comprimento. Le-
vanta-se a casca entre os cortes e a bor-
bulha retangular semelhante janela
aberta introduzida, ficando em estreito
contato com os tecidos internos do cau-
le. A casca deve ser fechada contra o es-
cudo e amarrada com fitilho plstico, au-
mentando o contato entre os tecidos.
Garfagem
Garfagem um mtodo de enxertia
que consiste na retirada e transfern-
cia de um pedao de ramo da planta
matriz (copa), tambm denominado gar-
fo, que contenha uma ou mais gemas
para outra planta que o porta-enxerto.
Embora haja vrias denominaes,
os tipos mais comuns de garfagem
so: meia-fenda, fenda cheia; fenda
dupla, fenda lateral, ingls simples e
ingls complicado (Figura 6).
Na garfagem em meia fenda, o gar-
fo cortado em bisel duplo. O porta-
enxerto cortado transversalmente,
fazendo-se, em seguida, uma inciso
igual a largura do bisel. Aprofunda-se
a inciso para baixo, por meio de mo-
vimentos com o canivete de enxertia,
ento introduz-se o garfo na fenda, de
tal modo que as camadas das duas
partes fiquem em contato em pelo me-
nos um dos lados. Esse tipo de garfagem
utilizado quando os garfos so de di-
metros diferentes do porta-enxerto, sen-
do necessrio que pelo menos um dos
lados esteja em contato com os tecidos
para que ocorra o processo de cicatriza-
o e sobrevivncia do enxerto.
J na garfagem em fenda cheia, a
obteno do garfo idntica ao caso
anterior. O porta-enxerto cortado
transversalmente altura desejada,
praticando-se em seguida uma fenda
cheia, do mesmo tamanho do garfo
que ser introduzido nessa fenda, de
maneira que os dois lados desse gar-
Figura 6 - Garfagem fenda cheia (a); Garfagem meia fenda (b); Garfagem
ingls simples (c); Garfagem ingls complicado (d). Fonte:
Adaptado de Hartmann et al. (2002)
fo coincidam por completo com o di-
metro do porta-enxerto.
Para a prtica da enxertia por ingls
simples necessrio que o garfo e o
porta-enxerto tenham o mesmo dime-
tro. Corta-se o porta-enxerto a uma altu-
ra conveniente do solo, talhando-o em
um bisel simples enquanto o garfo tam-
bm cortado em bisel, exatamente para
encaixar no porta-enxerto, a fim de que
possam coincidir em toda sua extenso.
A garfagem por ingls complicado
realizada como no caso anterior, mas
com um encaixe mais perfeito. Colo-
ca-se a lmina do canivete um pouco
acima do meio do bisel do porta-en-
xerto e, a partir deste ponto, em senti-
do longitudinal e paralelo ao eixo, fen-
de-se o prprio cavalo, at que a fen-
da atinja o nvel da base do seu bisel.
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Faz-se o mesmo no bisel do enxerto.
Ento encaixa-se o garfo no porta-en-
xerto, tomando o cuidado de fazer com
que as cascas de ambos se coincidam.
Os instrumentos utilizados para a
prtica da garfagem so tesoura de
poda e canivete.
Aps a realizao da garfagem,
importante amarrar bem forte o garfo
no porta-enxerto para manter as partes
perfeitamente unidas. Depois, cobre-se
o enxerto com um saquinho plstico, os
mesmos utilizados para sorvetes, para
evitar que ocorra perda ou infiltrao de
gua na regio de enxertia.
Quando iniciar a brotao do enxer-
to, retira-se o saquinho plstico o que
deve ocorrer por volta de 30 dias, de-
pendendo da espcie. J o fitilho pls-
tico ser retirado aps 60 dias, para
garantir a unio das partes enxertadas.
Ento s esperar o desenvolvimento
da brotao para que as mudas pos-
sam ser plantadas em campo.
Encostia
A encostia um mtodo de enxertia
usado para rvores frutferas que dificil-
mente se propagam por outros mtodos.
Em resumo uma tcnica que con-
siste na juno de duas plantas inteiras,
que so mantidas dessa forma at a
unio dos tecidos (Figura 7). Aps essa
unio, uma ser utilizada somente como
porta-enxerto e a outra como copa.
Para fazer essa enxertia, o porta-en-
xerto deve ser transportado em um reci-
piente at a planta que se quer propa-
gar sendo geralmente colocado na altu-
ra da copa, atravs da utilizao de su-
portes de madeira que o sustentaro.
Corta-se uma poro do ramo de
cada uma das plantas, de mesma di-
menso, e encostam-se as partes cor-
tadas, amarrando-as em seguida com
fita plstica para haver unio dos teci-
dos. O enxerto representado por um
ramo da planta matriz, sem dela se
desligar at que ocorra a soldadura ao
porta-enxerto. Aps 30-60 dias, haven-
do a unio dos tecidos, faz-se o des-
ligamento da nova planta, cortando-se
acima do ponto de unio do porta-en-
xerto. Nessa fase, retira-se o fitilho pls-
tico que estava amarrado e destaca-se
o ramo da planta original, formando uma
nova copa. Tem-se, assim, a muda,
constituda de copa e porta-enxerto.
A primavera a estao mais ade-
quada para a prtica da encostia e as
que so realizadas no outono desen-
volvem-se muito lentamente.
Figura 7 - Enxertia por encostia. Fonte: Adap-
tado de Hartmann et al. (2002)
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A presena de um ou mais desses
sintomas no significa necessariamen-
te, que a combinao seja incompat-
vel. Podem ser resultantes de condi-
Incompatibilidadeentrecopae
porta-enxerto
A compatibilidade pode ser definida
como a capacidade que duas plantas ou
parte de plantas enxertadas possuem de
se desenvolverem satisfatoriamente
como se fossem uma nica planta.
J a incompatibilidade pode ocorrer
devido a diferenas fisiolgicas, bioqu-
micas e anatmicas entre as plantas
que podem ser favorveis ou desfavo-
rveis unio do enxerto.
Os problemas de incompatibilidade
ocorrem principalmente em funo da
enxertia entre espcies de diferentes
famlias e gneros.
Os principais sintomas associados
incompatibilidade de enxertia so:
expanso da unio do enxerto quan-
do ocorre o super crescimento do di-
metro do tronco acima ou abaixo do
ponto de enxertia;
quebra ou ruptura do enxerto na ocor-
rncia de ventos fortes ou at mes-
mo quando a produo de frutos na
planta for muito grande;
morte prematura da planta;
amarelecimento e queda prematura
das folhas no outono;
aparecimento de uma linha escura na
regio da enxertia pela morte dos te-
cidos.
es ambientais desfavorveis, tais
como falta de gua ou nutrientes, ata-
ques de pragas, doenas ou inclusive,
enxertia mal sucedida.
A propagao in vitro ou micropro-
pagao, consiste na aplicao da tc-
nica de cultura de tecidos para a pro-
duo de plantas idnticas a planta
matriz. Este tipo de propagao per-
mite produzir mudas com alta qualida-
de gentica e fitossanitria.
feita em laboratrios a partir de
pedaos de tecido vegetal. Estes frag-
mentos retirados de vegetais so cha-
mados de explantes e multiplicados
em meio artificial (sem solo), o qual
fornece nutrientes e outras substn-
cias necessrias multiplicao e re-
generao de novas plantas. A base
para o cultivo de pequenas partes de
plantas s possvel pela proprieda-
de da totipotncia, que a capacida-
de que toda clula vegetal tem de re-
generar uma planta completa, a par-
tir de informaes genticas contidas
na mesma.
As tcnicas de propagao in vitro
permitem multiplicar vegetativamente
espcies de difcil propagao pelos
mtodos convencionais. Alm disso,
permite a produo de um grande n-
mero de plantas a partir de um explante
em menor tempo que os mtodos tra-
dicionais de propagao.
Micropropagao
Possibilitam tambm, a produo
de mudas livres de patgenos causa-
dores de doenas que pelos mtodos
convencionais de propagao, podem
ser transmitidos pelas mudas.
Entre as fruteiras tropicais multipli-
cadas pela cultura de tecidos desta-
cam-se as culturas do abacaxizeiro e
da bananeira que esto sendo produ-
zidas em maior escala por algumas
empresas do setor (Figura 8).
Algumas espcies possuem proces-
sos naturais de propagao por meio
de estruturas especializadas. Essas
estruturas so caules, folhas ou razes
modificadas que alm de funcionarem
como rgos de reserva de alimentos
podem tambm ser utilizadas na pro-
pagao. Em condies adversas so
esses rgos que possibilitam a sobre-
vivncia das plantas.
Vrios tipos de estruturas especia-
Estruturasespecializadas
lizadas podem ser utilizadas na produ-
o de mudas. Em espcies frutferas,
as principais estruturas so estoles,
rebentos e rizomas que so teis na
propagao de algumas espcies,
como, por exemplo, o morangueiro, a
bananeira, o abacaxizeiro, a framboe-
seira e a amoreira-preta.
Os estoles so definidos como cau-
les areos especializados, muito co-
muns na propagao do morangueiro;
j os rizomas so caules subterrne-
os que possuem gemas para formao
de novas brotaes, as quais origina-
ro novos pseudocaules e passaro a
ter o seu prprio sistema radicular. o
principal mtodo de multiplicao das
bananeiras.
As mudas de bananeira so obtidas
a partir do desenvolvimento das gemas
do rizoma. A denominao das mudas
dada de acordo com o desenvolvi-
mento e peso do rizoma. As mudas
obtidas de rizoma inteiro so denomi-
Figura 8 - Mudas de bananeira micropropagadas
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nadas popularmente de:
Figura 9 - Mudas do tipo chifro, chifre e chifrinho com folhas (a), sem folhas (b); Pedaos de
rizoma (c)
As mudas tambm podem ser ob-
tidas de pedaos de rizomas com
peso variando de 0,4 a 1,2 kg (Figu-
Chifrinho apresentam de 20 a 30
cm de altura e tm unicamente fo-
lhas lanceoladas (em forma de lan-
a) com at 1,5 kg;
Chifre apresentam de 50 a 60 cm
de altura e folhas lanceoladas, com
peso variando de 1,5 a 2,5 kg;
Chifro: apresentam de 60 a 150 cm
de altura, com uma mistura de fo-
lhas lanceoladas e folhas caracte-
rsticas de planta adulta, com peso
superior a 2,5 kg.
ra 9 a, b, c).
Essas mudas podem ser obtidas
diretamente do bananal, tomando o
cuidado de selecion-las de plantas
vigorosas, que represente a varieda-
de a ser propagada, esteja isenta do
ataque de pragas e doenas e com
idade que no seja superior a quatro
anos.
Embora a propagao por rizomas
seja muito utilizada, nos ltimos anos
tem crescido muito a produo de
mudas de bananeira utilizando a tc-
nica de cultura de tecidos, ou mi-
cropropagao, como visto anterior-
mente.
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Legislao e produo de mudas
de algumas espcies frutferas
A qualidade da muda um dos itens
de maior importncia a ser considera-
do no momento da implantao de um
pomar.
Na produo de mudas com boa
qualidade preciso levar em conside-
rao alguns aspectos importantes,
tais como a legislao de sementes e
mudas em vigor, a procedncia do ma-
terial de propagao utilizado para a for-
mao da muda, a sanidade e as tcni-
cas de manejo com que produzida,
antes do plantio definitivo no pomar.
de suma importncia que o produ-
tor de mudas atenda a legislao vi-
gente, que no caso regida pela Lei
10.711/2003 de sementes e mudas,
o Decreto 5153/2004 que regulamen-
ta essa Lei e as Instrues Normativas
n9/2005, n24/2005, n 42/2009, n02/
2010 que estabelece normas para pro-
duo, comercializao e utilizao de
sementes e mudas e outras normas
especficas.
Pela legislao, pessoas fsicas e
jurdicas que exeram as atividades de
produo, beneficiamento, embala-
gem, armazenamento, anlise, comr-
cio, importao e exportao de se-
mentes e mudas esto obrigadas ins-
crio no RENASEM (Registro Nacio-
nal de Sementes e Mudas). Essa ins-
crio de competncia do MAPA (Mi-
nistrio da Agricultura, P ecuria e
Abastecimento) e executada junto
Superintendncia Federal da Agricul-
tura, Pecuria e Abastecimento no
Estado de So Paulo, rgo fiscaliza-
dor da produo. obrigatria a figu-
ra de um responsvel tcnico pelas
atividades que tambm deve ser
credenciado junto ao MAPA.
O produtor de mudas deve produzir
espcies e cultivares que estejam ins-
critas junto ao Registro Nacional de
Cultivares (RNC), cadastro este que
est disponibilizado no endereo ele-
trnico do MAPA (www.agricultura.
gov.br). Esse cadastro de cultivares
permite organizar e abastecer o merca-
do consumidor de materiais diferencia-
dos, com caractersticas de boa produti-
vidade comprovadas pela pesquisa.
Exclusivamente para o Estado de
So Paulo, todas as atividades que
estejam envolvidas na produo de
mudas ctricas requerem, alm do ca-
dastro no MAPA, o cadastro na Coorde-
nadoria de Defesa Agropecuria da
Secretaria de Agricultura e Abasteci-
mento do Estado de So Paulo (CDA-
SAA/SP), devido delegao de com-
petncia, para exercer a fiscalizao
fitossanitria das mesmas e na emisso
de Guias de Permisso de Trnsito Ve-
getal (PTV) que permitem a comercia-
lizao dentro e fora do Estado.
A legislao federal citada contm
todas as informaes sobre como as
mudas devem ser produzidas em ter-
mos de obteno de material genti-
co, estrutura de produo, comercia-
lizao, transporte, penalidades, proi-
bies e sobre a necessidade do pro-
dutor de mudas em atender s exign-
cias fitossanitrias.
Como seria impossvel descrever a
produo de mudas de todas as esp-
cies frutferas, foram selecionadas al-
gumas em especfico, como as cultu-
ras da goiabeira, figueira, lichieira, por-
ta-enxertos de macieira, citros, pesse-
gueiro, abacateiro e coqueiro para se-
rem exemplificadas.
Goiabeira
A goiabeira (Psidium guajava L.) per-
tencente famlia Myrtaceae origi-
nria da Amrica Tropical, possivel-
mente entre o Mxico e o Peru, onde
ainda pode ser encontrada em estado
silvestre. Pela sua capacidade de disper-
so e rpida adaptao a diferentes am-
bientes, pode ser encontrada hoje tanto
em reas tropicais como subtropicais.
No Brasil, o estado de So Paulo
destaca-se como principal produtor
com a produo ocorrendo o ano todo,
pelo uso da irrigao, poda, adubao
e variedades que possibilitam a produ-
o de frutos com dupla aptido, tanto
para indstria como para o mercado de
fruta fresca.
Para se propagar uma planta de goia-
beira, o mtodo mais utilizado a estaquia.
O roteiro a ser seguido para a pro-
duo dessas mudas inicia-se com a
escolha da planta matriz (Figura 10 a).
O produtor deve optar por uma planta
que represente a variedade que ele
quer propagar, por exemplo, goiaba de
polpa vermelha ou de polpa branca.
Alm disso, esta planta deve estar livre
de pragas e doenas, ser produtiva, os
frutos devem apresentar boa qualidade
e as plantas devem estar bem nutridas e
no apresentar dficit hdrico.
Escolhida a planta matriz, os ramos a
serem coletados sero os situados na
poro mediana da copa, ainda herb-
ceos, de colorao verde, sem sinais vis-
veis de lignificao. A coleta dos ra-
mos, com tesoura de poda deve ser
realizada preferencialmente nas pri-
meiras horas do dia, quando a tempe-
ratura est mais amena, para evitar a
perda de gua.
Ento se inicia a etapa de prepara-
o das estacas (Figura 10 b, c, d, e).
Geralmente utiliza-se a poro termi-
nal dos ramos, desprezando a muito
flexvel, deixando as estacas com dois
a trs pares de folhas (2 a 3 ns) e
cerca de 15 cm de comprimento. No
pice, deve-se manter um par de fo-
lhas, totalmente expandidas, e, na
base, deve ser feito um corte em bisel,
de forma a evitar desidratao e
ressecamento dos tecidos. O restante
das folhas dever ser retirado. Aps o
preparo, as estacas devero ser colo-
cadas em recipientes, que podem ser
bandejas de plstico cheias de
substrato (Figura 10 f). A vermiculita,
de textura mdia considerada um
excelente material por suas caracters-
ticas de manter a estaca na mesma
posio e lugar durante o perodo de
enraizamento; fornecer umidade e
aerao suficientes base da estaca,
apresentar boa capacidade de reteno
de gua, possuir drenagem satisfatria
e ser livre de patgenos. Nessa fase
importante que a estaca no seja colo-
cada em posio invertida.
Como a capacidade de enraizamento
das estacas pode variar de acordo com
as espcies e/ou cultivares, dependen-
do da cultivar que esteja propagando, o
viveirista poder utilizar ou no regula-
dores vegetais, ou seja, produtos com
ao auxnica que favoream o enraiza-
mento, tais como AIB (cido indolbu-
trico), ANA (cido naftalenoactico), en-
tre outros.
A ltima etapa a colocao das es-
tacas numa cmara de nebulizao in-
termitente, que permite a emisso de
pequenas gotculas de gua no ambien-
te, de tempo em tempo, mantendo a su-
perfcie das folhas molhadas. Esse am-
biente propcio ao enraizamento, pois
evita a desidratao e o encharcamento
das estacas (Figura 10 g).
Aps um perodo de aproximada-
mente 60-90 dias, dependendo da po-
ca do ano, as estacas devem ser reti-
radas do nebulizador. As enraizadas
(Figura 10 h) devero ser transplanta-
das para sacos plsticos com 2 a 3 li-
tros de volume em ambiente coberto
por uma tela de sombrite (Figura 10 i).
Utiliza-se como substrato uma mistu-
ra proporcional de solo, areia e mat-
ria orgnica. As mudas iro se desen-
volver e quando estiverem com 40-50
cm de altura, podero ser plantadas no
campo (Figura 10 j, k). A Figura 10 l
mostra uma planta adulta originria de
muda produzida por estaquia.
Para que o viveirista obtenha esta-
cas de ramos o ano inteiro para a pro-
Figura 10 - Planta matriz (a); Preparo da estaca (b, c, d); Estaca pronta (e); Estacas colocadas em vermiculita
(f); Nebulizador (g); Estacas enraizadas prontas para o transplantio (h); Estacas transplantadas
em sacolas (i); Desenvolvimento inicial da muda (j); Mudas prontas (k); Planta adulta (l)
duo das mudas, importante que o
lote de plantas matrizes seja irrigado
e que a poda seja escalonada, de tem-
po em tempo, pois s assim obter os
ramos herbceos apropriados para o
enraizamento.
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Figueira
Muito provavelmente, as plantas de
figueira foram introduzidas pelos parti-
cipantes da primeira expedio de
Martin Afonso de Souza em 1532 na
Capitania de So Vicente. Somente no
incio do sculo XX, por volta de 1910,
que a cultura da figueira passou a
despertar interesse comercial no Es-
tado de So Paulo.
A principal cultivar no Brasil a
Roxo de Valinhos, introduzida pelo
imigrante italiano Lino Busatto que che-
gara a Valinhos por volta de 1898 e
teve a iniciativa de mandar buscar
mudas de figueira na Itlia, em uma
regio prxima ao Mar Adritico. Algu-
mas destas plantas produziram figos
roxos escuros e se adaptaram muito
bem s novas terras. Hoje, so nacio-
nalmente conhecidos como Figo Roxo
de Valinhos.
Apesar de ser considerada uma
planta de clima temperado, apresenta
boa adaptao a diferentes tipos de
clima e solo, podendo ser cultivada em
regies subtropicais e tropicais. As
principais regies produtoras de figo no
Brasil so: Rio Grande do Sul, com
mais de 40% da produo, So Paulo
com aproximadamente 30% e Minas
Gerais com 20%.
A estaquia o principal mtodo utili-
zado para a produo de mudas de fi-
gueira. Podem-se utilizar tanto estacas
lenhosas como herbceas para a pro-
duo dessas mudas e as mesmas
podem ser enraizadas em viveiros, di-
retamente no pomar ou em recipien-
tes. O processo mais utilizado no Es-
tado de So Paulo a estaquia reali-
zada diretamente no campo, com es-
tacas lenhosas.
As estacas lenhosas so obtidas
aps a poda de inverno que realiza-
da durante o per odo de repouso
vegetativo, entre os meses de junho a
agosto (Figura 11 a, b). Todos os ra-
mos, com pelo menos um ano de ida-
de, que seriam descartados pela poda
so preparados e dispensam o uso de
estruturas de nebulizao, pois so
colocados para enraizar diretamente
no solo. Os ramos so cortados com
uma tesoura de poda em pedaos me-
nores, com no mximo 30 a 40 cm de
comprimento e 1,5 a 3,0 cm de dime-
tro, e cada um ser uma nova estaca
cortada logo abaixo de um n, na base
e, um pouco acima, no pice, em bisel
(Figura 11 c).
Preferencialmente escolhem-se as
estacas situadas na base do ramo (Fi-
gura 11 d), pois naturalmente apresen-
tam maior porcentagem de enraiza-
mento do que as medianas e apicais.
A utilizao de auxinas, como o cido
naftalenoactico e o cido indolbu-
trico, favorecem o enraizamento das
estacas de figueira.
Depois do preparo, as estacas
lenhosas so ento plantadas direta-
mente no campo, duas por cova, de
maneira que apenas duas gemas
apicais fiquem fora do solo ou 1/3 do
comprimento da estaca (Figura 11 e, f,
g, h). Ento faz-se a cobertura desse
pice com terra. Terminado o plantio
das estacas, procede-se a rega e, com
uma enxada, faz-se uma coroa de ter-
ra ao redor da planta, colocando palha
no seu interior, para conservar a umi-
dade, diminuir a temperatura do solo e
evitar a queima das brotaes novas.
Espera-se ento o enraizamento e a
brotao das estacas.
Embora a tcnica de plantio direta-
mente no campo seja a mais utilizada,
a formao de mudas em recipientes
(sacos plsticos, vasos, entre outros)
constitui uma prtica muito importan-
te. A colocao das estacas lenhosas
em sacos plsticos com substrato,
aps a poda, pode garantir a substitui-
o, no perodo de dezembrojaneiro,
daquelas estacas que no enraizaram
no campo, obtendo-se uma uniformi-
zao maior no nmero final de plan-
tas pretendida. Como recipiente, re-
comendado o uso de sacos plsticos
pretos com capacidade de 4 litros de
substrato.
Outra opo colocar as estacas
lenhosas para enraizar diretamente em
viveiros, a um espaamento de 10 a
20 cm uma da outra, deixando duas ge-
mas para fora. Quando iniciar a brotao,
deve-se selecionar o melhor broto,
atravs da desbrota, a qual dever ser
feita quando as brotaes atingirem de
5 a 10 cm de comprimento. A muda
ser ento, conduzida em haste nica
at atingir 40 a 60 cm de comprimen-
to, sendo despontada no inverno se-
guinte nesse comprimento, estando
apta para ser comercializada e trans-
plantada ao local definitivo.
Na produo de mudas utilizando
estacas herbceas, faz-se primeira-
mente a coleta e preparao de ramos
herbceos com aproximadamente 20-
30 cm de comprimento e 1,5 a 3,0 cm
de dimetro, tratando a base dessas
estacas com acido indolbutrico na
dose de 100-200 mg/L durante 24 ho-
ras e tambm com fungicidas. Poste-
riormente coloque as estacas em areia
mida (ou vermiculita) na posio verti-
cal, deixando apenas duas gemas aci-
ma do substrato por at dois meses no
nebulizador. Aps esse perodo, faz-se
o transplantio das estacas enraizadas
para sacos plsticos e espera-se a muda
desenvolver at a altura de 60 centme-
tros em haste nica para que possa ser
comercializada (Figura 11 i, j, k, l, m).
Com exceo das estacas lenhosas
que so plantadas diretamente no
campo no fim do inverno, os outros ti-
pos de mudas produzidas em reci-
pientes, podero ser plantadas em
qualquer poca do ano, de prefern-
cia na estao chuvosa.
Figura 11 - Planta a ser podada (a); Poda e coleta de estacas lenhosas (b); Estaca pronta (c); Indicao
do corte das estacas na base do ramo podado (d); Preparo da cova e plantio das estacas
(e, f, g, h); Coleta de estacas herbceas (i); Estaca herbcea em bandeja com vermiculita
sob nebulizao (j); Estaca pronta para transplantio (k); Estacas transplantadas em sacolas
(l); Muda pronta (m)
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Lichieira
A lichieira (Litchi chinensis Sonn.)
originria da China, onde cultivada
h muitos sculos. No Brasil, uma
fruteira extica com grande potencial
na diversificao dos pomares, princi-
palmente pelo aumento da demanda
no mercado varejista e pelo alto preo
da fruta. So Paulo e Minas Gerais
destacam-se como os principais esta-
dos produtores.
O mtodo mais utilizado para a pro-
pagao da lichieira a alporquia, com
at 90% de enraizamento. importan-
te que vrias plantas sejam selecio-
nadas como matrizes para essa prti-
ca, pois a obteno de um grande n-
mero de mudas a partir de uma nica
planta pode causar enormes danos
mesma.
Os ramos escolhidos para a alporquia
devem estar maduros, em posio fcil
para o trabalho, situados na periferia da
planta, e possuir dimetro mdio de 1,5
a 2,5 cm, e 45 a 60 cm de comprimento,
com folhas no ponteiro.
Primeiramente escolhe-se uma re-
gio limpa do ramo e faz-se um
anelamento na casca, de aproximada-
mente dois centmetros de comprimen-
to, retirando-a e expondo o lenho. En-
to cobre-se essa regio exposta com
substrato mido, base de fibra de
coco e amarre-a com um saco plsti-
co para evitar a perda de umidade. As-
sim, tudo que for produzido nas folhas
ser deslocado para essa regio, in-
clusive as auxinas, que so hormnios
endgenos da planta que no sero
degradadas pela luz, na parte cober-
ta, promovendo o enraizamento (Figu-
ra 12 e Figura 13 a, b, c, d).
Durante o perodo de enraizamento
o alporque deve ser mantido sempre
mido. Na lichieira, o perodo para
enraizamento dos alporques pode va-
riar de 60 a 90 dias, dependendo da
poca em que for realizado.
Quando se observa a formao de
razes com colorao alterada de bran-
co para marrom cremoso, o alporque
j est pronto (Figura 13 e). Uma vez
enraizado, o ramo deve ser separado
da planta matriz, utilizando uma tesou-
ra de poda que far o corte abaixo do
Figura 12 - Anelamento do ramo e retirada da casca (a, b, c, d); Amarrao do plstico no ramo (e, f,
g, h); Colocao de substrato base de fibra de coco mido (i, j, k).
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plstico. Na seqncia, so eliminadas
cerca de 75% das folhas com o objeti-
vo de reduzir a taxa de transpirao.
As novas mudas so ento planta-
das em sacos plsticos com dimenses
de aproximadamente 17 x 35 cm, to-
mando o cuidado de no danificar as
razes. Aps o plantio, essas mudas
devem ser mantidas em ambientes
quentes, sombreados, com alta umida-
de e protegida de ventos. O recomen-
dado deix-las aproximadamente 15
dias em cmara de nebulizao inter-
mitente para que ocorra a estabiliza-
o das razes nos saquinhos e a so-
brevivncia das mudas. Aps esse pe-
rodo, inicia-se o crescimento das no-
vas brotaes, at as mudas estarem
prontas para serem plantadas no cam-
po (Figura 13 f). A Figura 13 g mostra
uma planta adulta originria de muda
produzida por alporquia.
A prtica da alporquia em lichieira
pode ser realizada em qualquer poca
do ano, desde que haja umidade e tem-
peratura suficientes.
Figura 13 - Cobertura do substrato mido com plstico e amarrio (a,b,c,d); Alporque enraizado (e);
Muda pronta (f); Planta adulta (g)
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Porta-enxertos de macieira
A macieira uma frutfera tpica de
clima temperado, da famlia Rosaceae,
tem suas origens nas montanhas do
Cucaso, Oriente Mdio e Leste Asi-
tico. Espcie exigente em tratos cultu-
rais, principalmente no que diz respei-
to conduo, poda e tratos fitossa-
nitrios. Seu cultivo em So Paulo, e
em regies edafoclimticas similares,
somente possvel por meio de culti-
vares locais adaptadas ou seleciona-
das em Instituies de Pesquisa como
o Instituto Agronmico de Campinas
(IAC), Instituto Agronmico do Paran
(IAPAR) e Empresa Brasileira de Pes-
quisa Agropecuria (EMBRAPA).
O porta-enxerto selecionado deve ser
adaptado regio de cultivo, ter exce-
lente afinidade com a cultivar copa e ser
capaz de proporcionar s plantas bom
desempenho em termos de produtivida-
de e qualidade dos frutos. Preferencial-
mente, deve ser resistente a pragas e
doenas do solo, principalmente ao pul-
go langero e a podrido do colo.
Algumas tcnicas de propagao so
utilizadas tambm para a produo de
porta-enxertos. No caso especfico de
macieira, os porta-enxertos so produ-
zidos pela tcnica da mergulhia de cepa.
No campo, ou em canteiros, faz-se
o plantio dos porta-enxertos enraiza-
dos de macieira, no espaamento de
2,0 x 0,5 m (Figura 14 a).
Figura 14 - Plantio de porta-enxertos de macieira enraizados (a); Brotao e cobertura da base dos
ramos com terra (b); Porta-enxertos enraizados (c); Corte e retirada dos porta-enxertos
da planta matriz (d, e); Enxertia de mesa (f); Transplantio das mudas para saquinhos (g).
No fim do inverno, quando a planta
est dormente, realiza-se a poda drsti-
ca desses porta-enxertos, 15 a 20 cm do
solo, formando a cepa. Com o aumento
da temperatura e da umidade relativa do
ar, ocorrer brotao de ramos na cepa.
Com os brotos grandes, de 40 cm, faz-
se a cobertura da base de cada ramo
com terra, tambm chamada de amon-
toa, que ir proporcionar o acmulo de
auxina na regio coberta. As auxinas
produzidas na parte apical dos ramos
so translocadas para as razes e neste
caso, no sero degradadas pela luz,
promovendo o enraizamento desses bro-
tos (Figura 14 b, c).
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No fim do inverno seguinte, esses
porta-enxertos devero ser retirados
da planta, pois j estaro completa-
mente enraizados (Figura 14 d, e).
Os porta-enxertos enraizados e os
ramos contendo as borbulhas da cul-
tivar selecionada so transportados
para um local onde ser realizada a
enxertia. Como realizada sobre
uma mesa, recebe a denominao
de enxertia de mesa, que nada mais
que a insero de uma borbulha
retirada no formato de uma placa da
cultivar comercial no porta-enxerto
enraizado. Aps a enxertia, a planta
transplantada para um saquinho
plstico com substrato (Figura 14 f,
g). Espera-se a unio dos tecidos e
o desenvolvimento das mudas para
plantio definitivo no campo, que pode-
r ocorrer em qualquer poca do ano.
O matrizeiro de porta-enxerto ser
novamente podado drasticamente
para iniciar um novo ciclo de produ-
o, podendo ser utilizado por muitos
anos, dependendo de como as plan-
tas so cuidadas, para que no per-
cam o vigor e a capacidade de rebrota.
Atualmente, para controlar o vigor
das plantas em macieira, utiliza-se
inter-enxertos ou filtros menos vi-
gorosos. Nesse caso, faz-se o plan-
tio dos porta-enxertos no campo,
lado a lado (Figura 15 a). Quando
estiverem com o dimetro de um l-
pis, realiza-se a poda desses porta-
enxertos a uma altura de aproxima-
damente 15 cm (Figura 15 b). P a-
ralelamente realizada a enxertia
de mesa da variedade copa no
inter-enxerto, utilizando a garfa-
gem em ingls simples. Essa com-
binao ento enxertada nos por-
ta-enxertos podados, pela garfa-
gem em ingls complicado (Figura
15 c, d).
Figura 15 - Porta-enxertos no campo (a); Porta-enxertos podados (b);
Porta-enxerto preparado para receber a enxertia em ingls
complicado (c); Enxertia dupla, formada pelo porta-enxerto
(abaixo do amarrio do primeiro fitilho), inter-enxerto (entre
as duas amarraes do fitilho) e a cultivar copa (no pice da
combinao) (d)
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Citros
Os citros so originrios principal-
mente das regies subtropicais e tro-
picais do sul e sudeste da sia, in-
cluindo reas da Austrlia e frica,
sendo levados para a Europa na po-
ca das Cruzadas. Chegaram ao Bra-
sil no sculo XVI, trazidos pelos por-
tugueses.
O Brasil, maior produtor mundial
de laranjas tem no estado de So
P aulo a sua maior produo tanto
de frutas como de mudas. A pro-
duo de mudas de citros feita
utilizando-se o mtodo de enxertia
em T invertido ou normal, sendo
esse ltimo o exemplificado na Fi-
gura 16.
At o fim do ano de 2002, toda a
produo de mudas de citros era rea-
lizada em ambiente aberto, no cam-
po. Mas com o aumento de doenas
disseminadas por vetores alados,
como as cigarrinhas que transmitem
a bactria causadora da Clorose
Variegada dos Citros (CVC) e o
psildeo que transmite a bactria cau-
sadora do Huanglonbing (HLB ou ex-
greening), entrou em vigor a partir de
janeiro de 2003 a produo e
comercializao obrigatria de mu-
das e porta-enxertos ctricos prove-
nientes de ambiente protegido com
o objetivo de garantir a sanidade e
qualidade das mesmas.
O porta-enxerto de citros obtido
exclusivamente por sementes que so
colocadas em tubetes contendo substra-
to a base de casca de pinus ou fibra de
coco sob bancadas ou telas suspensas
em ambiente protegido (Figura 16 a).
Figura 16 - Semeadura dos porta-enxertos em tubetes (a); Desenvolvimento dos porta-enxertos em
tubetes (b) e sacolas (c, d); Retirada das folhas do porta-enxerto na regio de enxertia
(e); Retirada da borbulha para enxertia (f); Enxertia em T normal (g); Cobertura do enxerto
com fitilho plstico (h); Dobramento do porta-enxerto e brotao do enxerto (i);
Desenvolvimento da muda enxertada (j); Muda pronta (k)
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As sementes da maioria das es-
pcies utilizadas como porta-enxer-
tos so poliembrinicas, ou seja,
possuem mais de um embrio na
mesma semente. Quando as se-
mentes germinam, a plntula mais
vigorosa a que foi originria do
embrio nucelar e a menos vigoro-
sa do embrio zigtico ou popular-
mente conhecido como machinho
pelos viveiristas.
A seleo desses porta-enxertos
feita aproximadamente 3 a 4 me-
ses aps a semeadura, por tama-
nho e descarte dos machinhos
(Figura 16 b).
Depois, faz-se o transplantio dos
porta-enxertos para outro viveiro,
tambm protegido, colocando-os
em sacolas plsticas com substrato
e espere que os mesmos cresam
e engrossem at atingirem o di-
metro de um lpis (Figura 16 c, d).
C om os porta- enxertos nes se
ponto, faz-se uma limpeza no mes-
mo, retirando todas as folhas e es-
pinhos que estiverem at a altura
da enxertia (Figura 16 e) que deve
ocorrer entre 10 a 15 cent metros
e proceda um corte em T normal,
abrindo um pouco a casca.
Em seguida, retire uma borbulha
do ramo porta-borbulha e a encai-
xe nessa abertura. Amarre-a com
fitilho plstico ou fita biodegra-
dvel, cobrindo- a totalmente, e
imediatamente aps, curve ou do-
bre o porta-enxerto para que tudo
que for produzido nas folhas se
desloque para a regio da enxertia
e force a brotao da borbulha (Fi-
gura 16 f, g, h, i).
Quinze dias aps a enxertia, faz-
se a retirada do fitilho plstico e a
borbulha comear a brotar, o que
tambm poder ocorrer antes da
retirada do fitilho. Quando a nova
haste estiver com aproximadamen-
te 20 a 30 cent metros de altura,
faz-se o desligamento do porta-en-
xerto com o enxerto (desmama),
pelo corte bem prximo regio da
enxertia. A nova haste deve ser
conduzida e amarrada a uma esta-
ca que pode ser de bambu ou ferro
at a completa maturao da mes-
ma (Figura 16 j).
Da semeadura ao transplantio
podem decorrer 3 a 4 meses, do
transplantio a enxertia mais 3 a 4
meses e da enxertia at a muda
pronta mai s 3 a 4 mes es ,
totalizando um tempo de 9 a 12
meses para a produo de uma
muda de citros (Figura 16 k). Essa
variao no tempo ir depender
das condies climticas de tem-
peratura e umidade, combinao
copa/porta-enxerto utilizada e ma-
nejo das mudas no que se refere a
fertirrigao e controle fitossani-
trio.
Antes do in cio da produo das
mudas de citros, todo o processo
deve estar cadastrado no rgo ofi-
cial competente. Antes de serem
comercializadas, necessrio que
sejam feitos exames em laborat-
rios credenciados quanto presen-
a de Clorose Variegada dos Citros
(CVC), nematides e P hytophthora
(gomose). Somente com os resul-
tados negativos dos exames que
ser obtido o Certificado de Con-
formidade Fitossanitria (CCF) e a
P ermis s o de Trns i to Vegetal
(P TV) para que as mudas possam
ser comercializadas.
Pessegueiro
O pessegueiro (Prunus persica L. Batsch)
uma frutfera de clima temperado, nati-
va da China que devido s exigncias
climticas se expandiu principalmente
nas regies Sul e Sudeste do Brasil.
Pelo intenso trabalho dos programas
de melhoramento gentico, tanto do
Instituto Agronmico de Campinas -
IAC, em So Paulo, como da Embrapa
Clima Temperado, em P elotas-RS,
muitas variedades de copa e porta-en-
xerto foram lanadas, e algumas, pela
menor exigncia em frio, vm possibili-
tando a expanso do cultivo dessa fru-
teira, com variedades que amadurecem
em diferentes pocas. Na regio Sul do
pas a colheita ocorre de novembro a fe-
vereiro. J na regio Sudeste a colheita
ocorre de agosto a outubro.
Mudas de pessegueiro podem ser
obtidas por vrios mtodos de enxertia,
entre elas, a borbulhia em T e em pla-
ca e por garfagem.
Abaixo ser descrito todo o processo
para obteno dessas mudas pelo m-
todo da borbulhia em placa, que como
todas as anteriores, envolve as fases de
obteno do porta-enxerto e do enxerto.
Os porta-enxertos podero ser obti-
dos de sementes ou por estacas. A va-
riedade Okinawa um dos porta-en-
xertos mais utilizados na produo de
mudas, por ser vigorosa e resistente a
nematides, sendo a mais indicada,
tanto para pessegueiro como para a
nectarineira e ameixeira.
Os caroos desse porta-enxerto so
obtidos de frutos maduros e por lavagens
sucessivas em gua corrente, elimina-
se o excesso da polpa. Esses caroos
so quebrados com o auxlio de um tor-
no mecnico ou morsa, e deles so reti-
rados as amndoas ou sementes. Esse
processo chamado comumente de
escarificao (Figura 17 a, b)
As sementes so colocadas em cai-
xas plsticas, contendo serragem fina
ou areia mida e ento acondiciona-
das em geladeira por um perodo de 30
a 40 dias, para que ocorra a quebra de
dormncia. Esse processo chamado
de estratificao (Figura 17 c, d).
Aps esse perodo feita a semea-
dura em bandejas de isopor ou tubetes
(Figura 17 e), contendo substrato a base
de casca de pinus. Quando as plntulas
atingirem aproximadamente 15 cm de
altura devem ser transferidas para sa-
colas plsticas onde completaro seu de-
senvolvimento at atingirem o ponto de
enxertia, com o dimetro de um lpis (6-
8 mm) e altura de aproximadamente 40-
60 centmetros.
A enxertia da cultivar copa do pes-
segueiro, por meio da tcnica de
enxertia por borbulhia, pode ser reali-
zada em duas pocas: no fim da pri-
mavera entre os meses de novembro
e dezembro, tambm chamada
enxertia de gema ativa, ou no fim de
vero ou comeo de outono, chamada
enxertia de gema dormente.
Primeiramente faz-se um corte no
porta-enxerto de Okinawa, numa regio
limpa, que no contenha gema, retiran-
do-se a casca a aproximadamente 20
centmetros de altura. Em seguida, reti-
re um ramo contendo borbulhas da va-
riedade copa que se deseja enxertar.
Desse ramo, apenas uma borbulha ou
gema deve ser retirada na forma de pla-
ca e encaixada na abertura feita no por-
ta-enxerto, que deve ser do mesmo ta-
manho do enxerto (Figura 17 f, g, h).
Amarra-se a placa com um fitilho pls-
tico ou fita biodegradvel, tomando o cui-
dado para no cobrir a gema, que mui-
to sensvel e pode quebrar (Figura 17 i, j).
Depois de aproximadamente 20 a 30
dias retira-se o fitilho plstico dos en-
xertos e inicia-se a conduo da bro-
tao do enxerto (Figura 17 k) que no
incio poder ser feita no prprio ramo
do porta-enxerto, que ainda no foi
cortado rente ao local da enxertia utili-
zando alceador ou barbante. Poste-
riormente tutora-se essa brotao
amarrando-a em uma estaca de ferro
ou bambu, para que a muda possa se
desenvolver na posio vertical. Para-
lelamente ao desenvolvimento da
muda, ocorrem brotaes no porta-
enxerto que devem ser retiradas.
O tempo para produo de uma
muda de pessegueiro, utilizando a tc-
nica da enxertia por borbulhia em pla-
Figura 17 - Caroos de pssego (a); Escarificao (b); Estratificao (c); Emisso da radcula (d);
Porta-enxertos em tubetes (e); Ramo porta-borbulha da variedade copa (f); Corte da
casca do porta-enxerto em placa retangular (g); Colocao da borbulha (h); Fixao da
borbulha ao porta-enxerto com plstico (i); Gema exposta (j); Brotao (k); Muda pronta
(l); Planta adulta (m)
ca de aproximadamente 9 meses,
contando da estratificao (perodo de
geladeira) comercializao das mes-
mas (Figura 17 l). A Figura 17 m mostra
uma planta adulta originria de muda
produzida por borbulhia em placa.
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Abacateiro
O abacateiro (P ersea americana
Mill.) originrio do Mxico e Amrica
Central.
O Brasil que ocupa a quinta posi-
o mundial tem suas maiores pro-
dues nos estados de So Paulo,
Minas Gerais, Paran, Rio Grande do
Sul e Cear.
A produo destinada quase que
exclusivamente ao mercado interno de
fruta fresca. No entanto, o cultivo das
variedades de exportao Hass e
Fuerte tem se expandido significati-
vamente no Estado de So Paulo, per-
mitindo crescimento expressivo do vo-
lume das exportaes brasileiras de
abacate, gerando divisas, emprego e
renda, embora a baixa produtividade
do abacateiro no Brasil em relao a
outros pases produtores ainda seja um
dos principais entraves expanso
deste cultivo no pas.
A produo de mudas de abacateiro
utiliza a tcnica de enxertia por
garfagem em fenda cheia como princi-
pal mtodo de propagao.
O porta-enxerto utilizado no Brasil
obtido de sementes, sem variedade
conhecida, por isso que os pomares
apresentam muitas diferenas entre as
plantas em termos de produtividade e
qualidade de frutos e vigor. Recomen-
da-se que as sementes sejam obtidas
de espcies vigorosas e adaptveis s
condies climticas locais e s doen-
as, alm de compatveis com as va-
riedades copas que sero enxertadas
(Figura 18 a, b).
A enxertia deve ser realizada quan-
do o porta-enxerto estiver com altura
de aproximadamente 30 centmetros e
dimetro de um lpis. Com o canivete
de enxertia, faz-se um corte, ou aber-
tura central no porta-enxerto de apro-
ximadamente 2 a 3 centmetros, onde
ser colocado o garfo que se deseja
enxertar (Figura 18 c, d, e)
Para o preparo do garfo (enxerto),
retira-se uma parte do ramo de prefe-
rncia com dimetro igual a do porta-
enxerto, para facilitar a soldadura en-
tre as partes. Com canivete bem afia-
do so realizados cortes rpidos e fir-
mes em ambos os lados, de maneira
que o garfo fique em forma de cunha.
O comprimento da cunha dever ser
semelhante ao da profundidade da fen-
da aberta no porta-enxerto (Figura 18
f, g, h).
Encaixa-se o garfo imediatamente na
fenda do porta-enxerto, de tal maneira
que as regies da casca de ambas as
partes fiquem em contato direto. Se o
dimetro do porta-enxerto e do garfo
forem diferentes importante que em
pelo menos um dos lados ocorra o
contato direto entre enxerto e porta-
enxerto (Figura 18 i).
Em seguida, amarra-se toda a re-
gio da enxertia com fitilho plstico ou
fita biodegradvel, com cuidado para
no deslocar o enxerto. O ideal co-
mear a amarrao de cima para bai-
xo, para evitar esse deslocamento.
Depois, cobre-se o enxerto com um
saco plstico transparente, o mesmo
utilizado para sorvete, para evitar a
perda de umidade (Figura 18 j, k, l, m).
Depois de aproximadamente 30 dias
faz-se a retirada do saquinho plstico e
com 60 dias a retirada do fitilho plstico.
Os enxertos que estiverem enegrecidos
podero ser descartados. Nessa fase,
faz-se a desbrota do porta-enxerto, para
que o enxerto possa brotar com maior
intensidade, pelas reservas destinadas
ao seu desenvolvimento.
O enxerto deve ser conduzido ou
tutorado na posio vertical com o
auxlio de uma estaca de arame ou
bambu, at que a muda esteja pronta
para ser plantada em campo (Figura
18 n, o). A Figura 18 p mostra uma
planta adulta originria de muda pro-
duzida por garfagem em fenda cheia.
A garfagem em ingls simples tam-
bm pode ser utilizada para a produ-
o de mudas de abacateiro.
Figura 18 - Semeadura e cobertura do porta-enxerto (a, b); Preparo do porta-enxerto para enxertia
(c, d, e); Preparo da variedade copa para enxertia (f, g, h); Enxertia (i); Fixao do
enxerto com fitilho plstico (j); Cobertura do enxerto com saco plstico (k, l, m); Muda
pronta (n); Viveiro de mudas (o); Planta adulta (p)
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Coqueiro
O coqueiro (Cocos nucifera L.)
uma planta de clima tropical sendo
cultivado em muitos pases. Da plan-
ta, alm dos frutos podem-se aprovei-
tar tambm as folhas, a inflorescncia
e outros produtos. Cada fruto de coco
uma semente.
A produo de mudas dessa fruteira
feita exclusivamente por sementes,
no utilizando nenhum mtodo de pro-
pagao, como a maioria das esp-
cies frutferas. Outro exemplo, cujas
plantas se multiplicam por sementes
o mamoeiro.
Para a produo de mudas por se-
mentes, assim como ocorre quando
utilizamos algumas das tcnicas de
propagao, importante escolher
uma boa planta matriz. Essas semen-
tes devero ser colhidas com aproxi-
madamente 11 a 12 meses quando os
frutos estiverem praticamente secos,
embora recomenda-se que ainda seja
ouvido um pouco do barulho da gua,
ou o que resta dela.
Posteriormente elas devem ser co-
locadas ao ar livre para completar a
maturao, no ultrapassando 10
dias para sementes de coqueiros
anes e 21 dias para coqueiros gi-
gantes. importante fazer uma se-
leo dessas sementes com relao
ao tamanho, formato e ausncia de
pragas e doenas.
Figura 19 - Esquema de plantio de mudas de
coqueiro em tringulo equiltero
Em seguida, as sementes podero
ser levadas para os germinadouros,
que nada mais so, que canteiros pre-
parados com 1,0-1,5 metros de largu-
ra e comprimento varivel pelo nme-
ro de sementes que se deseja colocar.
Entre um canteiro e outro, deixe um
espao de pelo menos 0,5 a 1,0 m e
distribua as sementes no germi-
nadouro, tanto na posio horizontal
como vertical (Figura 20 a).
Nessa fase, pode-se utilizar cober-
tura morta para proteger as sementes
do excesso de sol, que provoca a quei-
ma do broto terminal e para reter gua,
o que ir favorecer a germinao. O uso
de cobertura tambm reduz os custos
com capinas, pois impede que ocorra
germinao de plantas daninhas.
importante que os canteiros sejam
adubados, independentes da utilizao
de um adubo orgnico ou qumico, o
que fica a critrio do produtor de mu-
das. Como complemento, para evitar
a deficincia de nitrognio, comum a
realizao da adubao foliar com
uria ou outra fonte de nitrognio que
esteja disponvel.
A necessidade de gua nessa fase
indispensvel para acelerar a germi-
nao. A quantidade desejvel est em
torno de 6 a 7 mm/dia ou seja, 6 a 7
litros de gua/m, que devem ser dis-
tribudas entre o incio da manh e fim
da tarde, para o melhor aproveitamen-
to, evitando perdas.
Quando as mudas no germinadouro
estiverem com 3 a 4 folhas, o que ocor-
re por volta dos 4 a 6 meses, podero
ser plantadas diretamente no campo,
em local definitivo. Antes, porm, de-
ver ser feito o corte das razes e a
manuteno das mudas sombra at
o momento do plantio, para que elas
no desidratem (Figura 20 b, c).
Outra opo, quando se deseja
comercializar mudas maiores, trans-
fer-las do germinadouro para viveiros.
No viveiro as mudas podero ser
plantadas no solo, em tringulo
equiltero nas dimenses de 60 x 60 x
60 cm (Figura 19) ou diretamente em
sacos de polietileno preto de no mni-
mo 40 x 40 cm, contendo substrato de
terra misturada com matria orgnica.
De qualquer forma, a irrigao se-
melhante a da fase de germinadouro.
Figura 20 - Canteiro (a); Mudas em desenvolvimento (b); Mudas prontas (c); Mudas em sacolas (d);
Planta adulta (e)
Mudas que permanecerem no vi-
veiro por um perodo de 10 a 12 me-
ses e apresentarem oito folhas pode-
ro ser levadas ao campo. As produ-
zidas diretamente no cho devero
ser plantadas de raiz nua e as pro-
duzidas em sacos plsticos (Figu-
ra 20 d) podero ser plantadas com
as ra zes envolvidas pelo substra-
to. A Figura 20 e mostra uma plan-
ta adulta de coqueiro originria de
semente.
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