FUNDAMENTOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR Y MASA

INGENIERA QUMICA INGENIRIA EN ALIMENTOS 2013

CONVECCIN
1. Describa el mecanismo del modo de transferencia de calor por conveccin.
Establezca las diferencias entre el mecanismo de transferencia de calor por
conveccin forzada y conveccin natural. De eemplos.
!. "a ecuacin de velocidad de transferencia de calor por conveccin# ecuacin de
Ne$ton# tiene la forma%
Defina cada uno de los t&rminos de dic'a ecuacin. Establezca la diferencia de
temperaturas (ue considerar)a en los si*uientes casos% a+,luido calent-ndose
sobre una placa plana .por conveccin natural y por conveccin forzada+ # b+
fluido calent-ndose en el interior de un ducto# con un vapor condens-ndose
sobre la superficie e/terior del tubo c+ fluido calent-ndose en el interior de un
ducto# mediante un fluo de calor constante en la pared # d+ fluido enfri-ndose en
el interior de un ducto debido a (ue el ducto se encuentra en una atmsfera a
menor temperatura# e+ fluido calent-ndose en el interior de un ducto# debido a un
fluido (ue circula en contracorriente y se enfr)a y (ue circula sobre la pared
e/terior del tubo.
0. 1ara una ca2er)a de acero de 34 de di-metro (ue transporta 5ismuto l)(uido a
alta velocidad y (ue est- suspendida en aire (uieto. 6i usted tuviera (ue calcular
las p&rdidas de calor%
7Cu-l ser- el coeficiente conto!"nte de la transferencia de calor y cu-les son
los n8meros adimensionales si*nificativos para el c-lculo del mismo9
:. Ordene de mayor a menor los si*uientes valores del coeficiente de transferencia
de calor%
a. Conveccin forzada en *ases
b. Conveccin forzada en l)(uidos
c. Conveccin libre en *ases
d. Conveccin con cambio de fase en ebullicin o condensacin
e. Conveccin libre en l)(uidos
3. Establezca la diferencia entre el coeficiente local de transferencia de calor por
conveccin y el coeficiente promedio de transferencia de calor por conveccin.
El coeficiente de transferencia de calor por conveccin es m-/imo o m)nimo en
el borde de ata(ue de una placa plana . ;ustifi(ue. E/pli(ue como var)a este
coeficiente a medida (ue aumenta la distancia desde el borde de ata(ue.
<. En el caso de fluo interno% establezca la condicin matem-tica para (ue un fluo
sea completamente desarrollado .'idrodin-micamente y t&rmicamente+. 7=u&
par-metros se tienen en cuenta para determinar la lon*itud de entrada
'idrodin-mica y t&rmica# para fluo laminar y turbulento9. Describa las
caracter)sticas del fluo de fluidos en la re*in de entrada y en la re*in de fluo
completamente desarrollado.
>. ? partir de las ecuaciones de continuidad# momentum y ener*)a .dadas en el
ap&ndice+# obten*a las ecuaciones para el caso particular de conveccin forzada
laminar# de un fluido incompresible de propiedades constantes en la re*in de
fluo completamente desarrollado en el interior de un tubo circular.
@. ? partir de un an-lisis adimensional de las ecuaciones de continuidad#
momentum y ener*)a .dadas en el ap&ndice+# obten*a los n8meros
adimensionales de importancia en la conveccin forzada y en la conveccin
natural. De su si*nificado y e/presin.
1
= A ' . ? . B
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C. ? partir de la condicin matem-tica de fluo t&rmicamente completamente
desarrollado# en conveccin forzada en el interior de un ducto y para un fluido
con propiedades constantes# demuestre (ue bao estas condiciones el coeficiente
local de transferencia de calor por conveccin es una constante e independiente
de /.
1D. ? partir de la condicin matem-tica de fluo t&rmicamente completamente
desarrollado# en conveccin forzada en el interior de un ducto y para un fluido
con propiedades constantes# demuestre (ue si la condicin de pared es fluo de
calor superficial constante# el *radiente de temperatura radial. a/ial .
x
T

+ # en
la re*in de fluo completamente desarrollado# es independiente de la
localizacin
11. ? partir de la condicin matem-tica de fluo t&rmicamente completamente
desarrollado# en conveccin forzada en el interior de un ducto y para un fluido
con propiedades constantes# demuestre (ue si la condicin de pared es
temperatura superficial constante# el *radiente de temperatura radial. a/ial .
x
T

+ # en la re*in de fluo completamente desarrollado# depende de la

coordenada radial.
1!. 1ara un fluo de un metal l)(uido a trav&s de un tubo circular# los perfiles de
velocidad y temperatura en una localizacin a/ial particular se pueden
apro/imar a un perfil uniforme y parablico# respectivamente. Esto es%
( ) 1
C u
r

y ( )
1
1
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1

,
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D
!
1
r
r
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S r # donde C
1
y C
2
son constantes. Cu-l es el
valor del n8mero de Nusselt .Nu
D
+ en esta localizacin9.
10. Ena de las pocas situaciones para la cual se pueden obtener las soluciones
e/actas de las ecuaciones de transferencia de calor por conveccin involucra al
llamado flujo paralelo. En este caso el movimiento del fluido es slo en una
direccin. Considere un caso especial de fluo paralelo (ue involucra una placa
estacionaria y la otra movi&ndose# de e/tensin infinita separadas por una
distancia "# con el espacio entre ellas llenas con un l)(uido incompresible. "a
situacin se denomina flujo Couette. 5ao estas condiciones% .partiendo de las
ecuaciones dadas en el ap&ndice+
a. Cu-l es la forma apropiada de la ecuacin de continuidad
b. Comenzando con la ecuacin de momentum# determine la distribucin de
velocidad entre las placas.
c. Comenzando con la ecuacin de ener*)a# determine la distribucin de
temperatura entre las placas.
d. Considerando (ue la placa (ue se mueve est- a una temperatura superior
(ue la placa estacionaria# calcule el fluo de calor 'acia cada una de las
placas y determine la temperatura m-/ima en el fluido.
1:. ? partir de un balance de ener*)a *lobal# para un fluido (ue fluye en el interior
de un ducto# con velocidad de fluo constante# determine como varia la
temperatura media *lobal del fluido con la posicin a lo lar*o del tubo y como la
transferencia de calor por conveccin total est- relacionada con la diferencia de
temperatura en la entrada y la salida del tubo. Considere ambos casos%
a. Con fluo de calor constante en la pared.
b. Con temperatura de pared constante.
!
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13. =u& n8meros adimensionales tienen relevancia en cada uno de los si*uientes
casos%
a. Conveccin libre
b. Conveccin forzada fluo laminar interno# re*in de entrada
c. Conveccin forzada fluo interno turbulento
d. Conveccin forzada fluo e/terno.
Cu-l es la !on#it$% c""cte&'tic" para un cilindro colocado en distintas
posiciones en los casos considerados.
1<. En *eneral 'ay cuatro m&todos disponibles para evaluar los coeficientes de
transferencia de calor por conveccin% enumere cu-les son# sus ventaas y
desventaas y en (ue casos aplicar)a cada uno de ellos.
1>. E/plicar las caracter)sticas del fluo turbulento. Esando el procedimiento de los
promedios temporales# obten*a las ecuaciones de continuidad# momentum y
ener*)a aplicables a un fluo turbulento estable# incompresible# de propiedades
constantes. Establezca una correlacin entre los t&rminos (ue tienen en cuenta
los efectos de las fluctuaciones turbulentas y los *radientes de velocidad y
temperaturaF defina el coeficiente de correlacin involucrado en cada caso y su
relacin .similitudes yGo diferencias+ con los par-metros y .
1@. ,luo turbulento dentro de tubos% 6abiendo (ue en el fluo turbulento# el esfuerzo
cortante total B y el fluo de calor ( # est-n compuestos de una componente
laminar y una componente turbulenta# y se pueden e/presar por%
v u
dy
du

,
_

y
T v C
dy
dT
k q
p
+

,
_

Deducir la analo*)a de Heynolds# (ue nos permite determinar el coeficiente de
transferencia de calor. Establecer (ue consideraciones (ue se 'acen# el ran*o de
aplicacin de dic'a correlacin# y el si*nificado de cada uno de los n8meros
adimensionales (ue a(u) aparecen.
1C. Demostrar la adimensionalidad# definir y dar la interpretacin de los si*uientes
n8meros adimensionales%
a. ,ourier
b. Heynolds
c. 5iot
d. Nusselt
e. Iras'of
f. 1randtl
*. Haylei*'
'. 1eclet
i. EcJert
. ,actor de friccin
J. Colburn .+
l. 6tanton
!D. 1ara fluo turbulento y laminar# dentro de un conducto circular# e/pli(ue la
forma de la ecuacin de c-lculo de '
c
en funcin de n8meros adimensionales.
E/pli(ue en (ue casos se consideran efectos de entrada y como se los toma en
cuenta en el coeficiente.
!1. E/plicar el fenmeno de transferencia de calor por conveccin de un fluido en el
e/terior de un cilindro .yGo esfera +# la variacin de '
local
con el -n*ulo K# y su
relacin con los fenmenos de transferencia de cantidad de movimiento.
!!. Lediante un an-lisis inte*ral apro/imado# deducir la e/presin (ue nos permite
calcular ' para un metal l)(uido (ue fluye sobre una placa plana# con
temperatura constante mayor (ue la temperatura del fluido# en r&*imen laminar.
0
RESUMEN DE LAS ECUACIONES DE CONTINUIDAD( MOMENTUM
Y ENERGA
)en coo%en"%"' ect"n#$!"e'*
CONTINUIDAD
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