Manual Plátano W

El cultivo de pltano
Aspectos Socioeconmicos del Cultivo de Pltano en Colombia

Antecedentes
El cultivo del pltano en Colombia se ha constituido en un rengln de importancia
socioeconmica, desde el punto de vista de seguridad alimentaria y generacin de empleo.
Dentro del sector agropecuario, ocupa el quinto lugar despus del caf, la caa de a!car, la
papa y las flores, participando con ".#$ del total de la produccin agr%cola del pa%s &CC',
()))*.
En Colombia, se cultivan alrededor de +#,.))) ha, con una produccin total-ao de (.. millones
de toneladas de racimos, de las cuales ./$ se destinan al mercado interno y el resto a la
e0portacin. 1os principales centros productores se encuentran en la 2ona Cafetera de la
3egin 4ndina, donde se cultivan (+5.))) ha &",$ del rea cultivada*, que aportan /.$ de la
produccin nacional. 6tras regiones naturales de importancia para el cultivo son la 6rinoqu%a,
la 3egin 7ac%fica, la Caribe y la 4maon%a.
Del rea cultivada en pltano, #8$ se encuentra como cultivo tradicional asociado con caf,
cacao, yuca y frutales, mientras que ,+$ est como monocultivo tecnificado. 1os
departamentos de Caldas, 9uind%o y 3isaralda, participan con ,"$ de la produccin nacional.
El cultivo genera cerca de (#".))) empleos permanentes por ao, es decir, unas /8.)))
familias se dedican a las labores del cultivo en todo el pa%s: en la 3egin 4ndina e 'nterandina,
el cultivo de pltano genera apro0imadamente ,8/.))) empleos permanentes por ao.
;eniendo en cuenta ,)$ de prdidas poscosecha, se estima que el valor de la produccin
aporta /5./ millones de dlares al 7roducto 'nterno <ruto 4gr%cola.
Situacin Nacional del cultivo
Distribucin de Zonas Productoras
1a regin 4ndina aparece como la ona productora de mayor importancia, por cuanto en lla se
concentra ",.5$ del rea en produccin, aportando /#$ de la produccin nacional. 1e siguen
en importancia, la regin 7ac%fica que participa con ,,.#$ y ..+$ del rea cosechada y la
produccin respectivamente. 7or !ltimo las regiones del Caribe, 6rinoqu%a, 4manica y las
'slas de =an 4ndrs y 7rovidencia participan con (".#$ y ()$ del rea cosechada y la
produccin, con respecto al total nacional. En la ;abla ,, se presenta la distribucin de la
produccin de pltano, por 3egiones >aturales, para el ao ()),
Consumo Nacional
El consumo de pltano en fresco ha ca%do en los !ltimos ocho aos pasando de 8+.+
?g-persona-ao a ",.. ?g-persona-ao, es decir, present una tasa de crecimiento negativa de
(.5$ desde el ao ,..(, con respecto al ao ,..., en tanto, que el consumo per cpita
procesado se ha ido incrementando en el mismo per%odo, a una tasa de crecimiento "$,
pasando de ).)( ?g-persona-ao a ).)+ ?g-persona. Esto se e0plica por los cambios en las
costumbres de consumo, cuya tendencia es hacia los productos procesados &CC', ()))*.
Corpoica - Regional Nueve - Manizales
En cuanto a la demanda agroindustrial del producto, el panorama ha sido favorable, ya que
pas de consumir .)) toneladas en el ao ,..(, a (.))) toneladas en el ao ,..., es decir,
presento una tasa de crecimiento de ,(.,$.
Tabla 1. @rea cosechada, produccin y rendimiento del cultivo del pltano, por
3egiones >aturales de Colombia, ()),

Regin natural

rea
!"a#

Produccin
!t$a%o#

Rendimiento
!t$"a$a%o#
Participacin
del rea
!&#
Participacin
produccin
!&#
Caribe 5(./)( +"/.5+" #." ,,., ,(./
7ac%fica 55...) (8+.)/# "., ,,.# ..+
4ndina e 'nterandina (++..8, ,.8(,.55( 8.5 ",.5 /#.#
6rinoquia (..#8# +.).8)) ,+., 8.# ,+.5
4maon%a (..."" ,8/.888 /.. 8.. ".)
=an 4ndrs 5" ,". +.8 ) )
Total '(1.')*.+ *.,*-.)(1 ... 1++.+ 1++.+

Fuente: Carlos Humberto Gutirrez, Minagricultura, Junio de 2002

<ogot presenta el consumo ms alto del pa%s con (.$, del cual 8)$ es Aartn y +)$ restante
son clones como Cachaco y Dominico Aartn. 1os mercados de Bedell%n y Cali participan con
,8$ y ,5$ respectivamente: el clon Dominico Aartn es el de mayor consumo con #)$ y el
porcentaCe restante es de Aartn. 7or !ltimo est <arranquilla que participa con /$ del
consumo de la demanda nacional, principalmente pltano Aartn.
/eneracin de 0mpleo
El cultivar una hectrea de pltano tecnificado, tradicional e intercalado genera ,."#, ).+. y ).,.
empleos directos permanentes por ha-ao, respectivamente. En el pa%s, el cultivo genera
apro0imadamente (#".))) empleos directos permanentes por ao, que equivalen a /8.)))
familias de cinco miembros cada una, dedicadas a las labores del cultivo. En los tres
principales departamentos del ECe Cafetero Central, se estima que el cultivo genera /+.)))
empleos directos permanentes por ao.
Precios Nacionales
Es de anotar que las tres principales plaas mayoristas del pa%s &<ogot, Cali y Bedell%n*,
presentan comportamientos similares tanto en la oferta como en la demanda.
1as variaciones estacionales de los precios corrientes del ao ,..(, a Culio del ao ())(, en las
tres plaas mayoristas del pa%s, indican que para el primer cuatrimestre del ao, los precios
corrientes tienden al ala entre enero y abril. 7ara el segundo semestre, en los mercados de
Cali y Bedell%n, los precios empiean a descender entre mayo y agosto, mientras que para el
mismo per%odo, el mercado de <ogot presenta los precios ms altos. 7ara los mercados de
Cali y Bedell%n los precios tienden al ala entre los meses de septiembre y octubre.
Dinalmente, entre los meses de noviembre y diciembre, los precios disminuyen en los tres
mercados siendo el mercado de <ogot el que presenta los precios ms baCos, seguido de Cali
y Bedell%n.
1igura 1. Comercialiacin ;radicional en la ona cafetera.
2a Planta de Pltano
1os pltanos y bananos son plantas monocotiledneas herbceas, que pertenecen a la familia
de las Busceas y al gnero Busa que contiene de +) a 5) especies diploides, siendo stas
nativas del sudeste asitico incluida la 'ndia, ;ailandia y 4ustralia. <aCo la seleccin del hombre
se ha hecho hincapi en plantas partenocrpicas que producen frutos sin semilla.
Ena planta de pltano, est conformada por las siguientes partesF ra%, tallo, cormo o rioma,
seudotallo, yemas, hoCas y racimo o inflorescencia.
Sistema de Ra3ces. 1as ra%ces le permiten a la planta tomar el agua y los nutrimentos del
suelo, el sistema radicular est conformado por ra%ces primarias, secundarias y terciarias,
siendo ms abundantes las secundarias y terciarias &Digura (*. 1as ra%ces del cormo madre y
de los colinos, nutren la planta, le dan anclaCe y el soporte necesario para evitar su volcamiento.
Tallo. 1a unidad bsica de multiplicacin vegetativa de la planta es el colino, constituido por un
tallo subterrneo denominado GcormoH, que es un bulbo con entrenudos cortos y yemas
a0ilares. Estas yemas al desarrollarse dan origen a nuevos colinos que conforman en conCunto
la planta de pltano &Digura +*.
1a parte superior del bulbo est conformada por brcteas fuertemente entrelaadas, que
protegen el pice vegetativo que es el que produce las hoCas y en su etapa final la
inflorescencia o racimo.
El cormo o tallo da origen a las ra%ces, sostiene la planta, genera los colinos &hiCuelos, puyones
o retoos* y produce las hoCas y el racimo.
1a semilla convencional o cormo, despus de su siembra, presenta una evolucin que es
necesario destacar. =ea cual fuere la profundidad de siembra o tamao de semilla, siempre
forma un segundo cormo. El cormo sembrado nunca crece de tamao, slo germina y su
punto de crecimiento casi a nivel del suelo, origina el segundo cormo, el cual se hace visible o
consolida entre los " y 8 meses despus de la siembra. 4dems, es el responsable de producir
el racimo &Diguras 5 a "*. 7ara los ciclos posteriores, cada colino forma un solo cormo que
est adherido al cormo madre por un teCido alargado o conducto comunicador.
0l Seudotallo. 1lamado tambin falso tallo, tronco o penca, est formado por las vainas o
calcetas de las hoCas, que entrelaadas, se envuelven unas a otras.
1a edad de la planta, el ciclo productivo y la variedad determinan la altura y grosor del
seudotallo de la planta. El color del seudotallo que depende de la variedad, cambia de verde
claro a roCo.
1as funciones principales del seudotallo sonF sostener el racimo, y transportar agua y
nutrimentos.

2as 4o5as. =e distribuyen en forma de espiral y aparecen con intervalos de tiempo,
influenciados por la altura sobre el nivel del mar, la variedad y el rgimen de lluvias.
Ena hoCa est conformada por el limbo, la nervadura central, el pec%olo y la vaina o calceta
&Digura /*. En las hoCas se elaboran los alimentos &fotos%ntesis* y por all% respira la planta.
1igura *. =istema de ra%ces de una
planta de pltano de 5 a / meses de
edad
1igura '. ;allo o cormo de una
planta de pltano, unidad bsica
de multiplicacin
Cada planta de pltano forma durante su ciclo vegetativo entre +" a 5) hoCas, las cuales se
desarrollan apro0imadamente cada " d%as en onas clidas, y cada ,( d%as en onas de mayor
altitud &Digura "*. En la 2ona Cafetera, la planta emite una hoCa apro0imadamente cada siete
d%as: por lo tanto, la altitud y temperatura son los factores condicionantes para la duracin de
los ciclos vegetativos.
1igura 6. =ea cual fuere la profundidad de siembra de
la semilla, siempre se forma el segundo cormoF arriba
semilla sembrada a menor profundidad: al lado semilla
sembrada a mayor profundidad
1igura ). 7artes de una hoCa de pltano
1igura -. Dorma y distribucin
de mata de pltano
7ariedades
Corpoica, es depositario y responsable con el 'C4 del maneCo de uno de los meCores bancos de
germoplasma de musceas en el mundo, ubicado en la granCa El 4grado, BontenegroI9uind%o,
en Convenio con el Comit de Cafeteros del 9uind%o. En la actualidad se posee un total de ,55
materiales entre pltanos y bananos.
En el subgrupo de los pltanos hay muchas variedades cultivadas, de las cuales las ms
conocidas son el Aartn, Dominico Aartn, Dominico, Borado, Baqueo y ;runcho. =e
encuentran algunas variedades afines a los pltanos como el Cachaco o Espermo, 7elipita,
7ompo o Comino.
Entre los bananos tambin hay muchas variedades, pero en la 2ona Cafetera se cultiva
generalmente el Jros Bichel o banano com!n, llamado banano pecoso y Jros Bichel Enano.
6tras variedades de banano son el Juineo o Colicero, 7igmeo, 'ndio o =ato, el <ocadillo o
Burrapo y el banano de e0portacin conocido como Cavendish.
1as variedades comerciales de pltano ms cultivadas en Colombia sonF el Aartn, Dominico
Aartn y Dominico.
4artn. =e cultiva principalmente en clima clido entre ) y ,.))) m.s.n.m. Es una variedad que
produce racimos con pesos entre " y ,/ ?g, con apro0imadamente / manos y (/ dedos de gran
tamao &Digura 8*.
Dominico 4artn. Es la variedad meCor adaptada a la 2ona Cafetera, produce racimos con
apro0imadamente 8 manos y /) dedos de tamao mediano, su peso oscila entre . y (# ?g,
siendo frecuente un peso promedio de ," ?g-racimo. =e cultiva entre los ,.))) y ,./)) m.s.n.m.
&Digura #*.
Dominico. =e caracteria por producir un mayor n!mero de manos y dedos por racimo que el
Dominico Aartn, su peso supera fcilmente los +) ?g. =e adapta bien a condiciones entre
,./)) y ,..)) m.s.n.m. 4 este grupo pertenecen tambin los pltanos conocidos como Ghembra
+))H o Gmadre del platanalH &Digura .*.
Pelipita. Es una variedad r!stica resistente a la =igato?a >egra, tiene un alto rendimiento y
grandes posibilidades de uso en la agroindustria.
8rica 1. =e caracteria por ser un material tipo Aartn, con un ciclo vegetativo menor al del
Dominico Aartn y mayor rendimiento, representado en el tamao del fruto y el peso del racimo:
requiere de un maneCo ms cuidadoso para =igato?as, 7icudo >egro y >emtodos. =e
comporta muy bien entre los ,.+)) y ,.")) m.s.n.m. &Digura ,)*.
Es importante resaltar que a finales del siglo pasado, comenaron a populariarse una serie de
materiales de pltano y banano obtenidos a base de cruamientos dirigidos, realiados por la
Dundacin Aondurea de 'nvestigacin 4gr%cola &DA'4*, resistentes parcialmente a la =igato?a
>egra. Entre los pltanos, los materiales h%bridos ms destacados estn, el DA'4 (), (, y (/.
Entre los bananos se mencionan el DA'4 ,, ( y + &Digura ,,*.
Ciclo 7egetativo del Cultivo
En pltano y banano, uno de los conocimientos ms fundamentales es lo relacionado con el
ciclo del cultivo y sus fases, dado que de su entendimiento depende la racionalidad y buen
efecto de muchas prcticas agronmicas. 7ara cualquier condicin climtica, el ciclo del cultivo
de las variedades de pltano y banano se divide en fase vegetativa, fase reproductiva y fase
productiva &Digura ,(*, la mayor o menor duracin de cada fase depende de las condiciones
climticas y altura sobre el nivel del mar.
1ase 7egetativa. En pltano, esta fase transcurre desde el momento de la siembra hasta que
se inicia el proceso de diferenciacin floral, que ocurre cuando la planta ha emitido entre," y ()
hoCas: esta fase puede durar apro0imadamente de seis a siete meses. 1a fase vegetativa
incluye las etapas de brotacin, formacin del segundo cormo o tallo &primer ciclo*, crecimiento
del seudotallo, produccin de ra%ces y colinos y por !ltimo el inicio de la diferenciacin floral.
1igura .. 3acimo de la
variedad de pltano Aartn
1igura (. 3acimo de la varieI
dad de pltano Dominico
Aartn
1igura ,. 3acimo de la KarieI
dad de pltano Dominico
1igura 1+. 7lanta de pltano @frica 1igura 11. 7lanta del h%brido DA'4 (,
1igura 1*. Dase vegetativa, reproductiva y productiva de la variedad Dominico Aartn, para la
ona central cafetera
1ase Reproductiva. Del correcto desarrollo de esta fase depende el rendimiento, el cual est
directamente relacionado con el tamao del racimo. 1a formacin del racimo se inicia desde la
diferenciacin floral hoCa ,"I(), hasta la aparicin de la bellota o floracin. Durante este per%odo
se generan apro0imadamente () hoCas &hoCa >L () a la >L +"*, la fase dura apro0imadamente
de cuatro a cinco meses.
1ase Productiva. Esta fase est influenciada por el medio ambiente, comprende desde la
aparicin de la bellota hasta la cosecha del racimo, este per%odo dura apro0imadamente entre
+./ y 5./ meses. 1a duracin total del per%odo vegetativo para el primer ciclo de produccin est
condicionada primordialmente por la altitud, de tal manera que a mayor altitud mayor duracin
del ciclo. <aCo condiciones de la 2ona Cafetera, el pltano Dominico Aartn florece
apro0imadamente entre ,, y ,( meses y el racimo alcana su madure de cosecha en un
per%odo no mayor a cuatro meses.
7rimer ciclo
=egundo ciclo
Kegetativa 7roductiva
3eproductiva
Beses
Dase
Ciclo
) ( 8 ,(./ ,5 ,8 ()
2a semilla de Pltano
Propagacin
En los !ltimos aos, con relacin a este tema se han registrado avances, que meCoran la
eficiencia en calidad productiva y sanitaria, y racionalian los costos. 1a investigacin ha
demostrado que se pueden sembrar diferentes tamaos de semilla, desde brotes muy
pequeos, +) a 5) g como es el caso de la semilla in vitro, o rebrotes de ,)) a +)) g, hasta
colinos de ,) ?g, encontrndose que el tamao y calidad del racimo no se afectan, influyendo
de manera m%nima el ciclo vegetativo de la planta. Esto indica que el productor seg!n su
disponibilidad de semilla, especialmente de la semilla convencional y seg!n programacin de
siembra, puede utiliar diferentes tamaos y tipos de semilla.
Aoy en d%a se reconocen varios tipos de semillaF
Colino convencional o tradicional, con tamaos para siembra directa en el campo entre
)./ ?g a ,) ?g.
3ebrotes naturales o inducidos &e0plantes*, con pesos entre ()) a +)) g, que necesitan
pasar previamente por un almcigo
=emilla a base de meristemos, conocida como in vitro, la cual se desarrolla en un
laboratorio especialiado y requiere tambin una fase de almcigo.
=ecciones de cepa con yemas, muy utiliada en banano.
T9cnicas de Produccin de Semilla 7egetativa de Pltano

T9cnica Tradicional. =emilla convencional o colino aguCa producida naturalmente, que el
agricultor recoge de cualquier plantacin, en la mayor%a de los casos sin seleccin por calidad y
sanidad, con pesos mayores a un ?ilogramo.
T9cnica :a;er. =emilla inducida por la remocin de yaguas o calcetas, con aporque y
aplicacin de materia orgnica para estimular yemas latentes. Con esta tcnica se producen
entre ,( y ,/ semillas.
T9cnica 4amilton. Esta semilla se produce eliminando la dominancia apical de la planta
madre, despus de que sta ha cumplido " meses de edad &,"I() hoCas*, y fertiliando con
materia orgnica para estimular la brotacin de colinos. =e produce un promedio de ,+ colinos
por sitio.
T9cnica In vitro. De cormos o inflorescencias de plantas madres seleccionadas, se producen
plntulas en laboratorios especialiados. 1as plantitas nacen libres de plagas y enfermedades,
pero tienen un alto costo inicial y requieren un maneCo cuidadoso en su etapa de
endurecimiento en bolsa. =e pueden producir hasta (/) semillas por yema seleccionada.
T9cnica Corpoica <=nduccin de brotes>. Esta tcnica se desarroll integrando los conceptos
de las tcnicas Aamilton, la metodolog%a de la produccin y maneCo de la semilla in vitro, as%
como los conocimientos sobre la potencialidad de formacin de yemas que tiene un rioma de
pltano.
1a tcnica consiste en desarrollar los siguientes pasos &Diguras ,+ a ,.*F
=e seleccionan plantas madres de la variedad o biotipo deseado, que estn sanas,
vigorosas, con racimos grandes y bien conformados.
1uego de cosechado el racimo, se hace destronque inmediato, efectuando un corte pulido
y en bisel en la parte superior del rioma: eliminando tambin mediante cortes a nivel del
rioma el punto de crecimiento de los colinos adyacentes de cualquier tamao, con
e0cepcin del colino que se deCe para dar continuidad al sitio.
=e cubren todos los riomas y cortes con tierra, fertiliando el sitio con materia orgnica o
urea: se debe facilitar la entrada de luIcalor, para estimular la brotacin de las yemas
latentes en los riomas intervenidos. =i se prefiere, se puede obviar la tierra, pero no la
materia orgnica o la urea.
1uego de +) d%as, se inicia la recoleccin de los rebrotes inducidos, que luego de
preparados quedan de un peso de ()) a +)) g: se deben sembrar en almcigos ubicados
en el mismo sitio donde se establecer el cultivo. 6pcionalmente, los rebrotes en lugar de
ser llevados al almcigo, se pueden deCar crecer para utiliarlos posteriormente como
semilla convencional, de /)) a ,.))) g, para luego sembrarlos directamente en el campo
&Digura ()*.
Esta tcnica permite la produccin de () a +) rebrotes por sitio intervenido, en un lapso de tres
meses.
Pasos para Producir ?Rebrote =nducido@
En las figuras siguientes, se describen los pasos para producir semilla por el mtodo de
Mrebrote inducidoN
Primer pasoA =e inicia con la seleccin de plantas madres de la variedad recomendada para la
ona, que estn sanas y vigorosas, con racimos grandes y bien conformados.
1igura 1'. =egundo pasoF Corte el racimo de las plantas madres seleccionadas y
destronque inmediatamente efectuando un corte pulido, en bisel, en la parte superior del
rioma, para no daar las yemas latentes

1igura 16. ;ercer pasoF
Corte los colinos
adyacentes de cualquier
tamao, por encima del
cormo y haga un corte en
cru con la punta del
machete, para eliminar la
yema de crecimiento. DeCe
un colino para dar
continuidad al sitio
productivo
1igura 1). Cuarto pasoF Cubra
los riomas de la planta madre y
sus colinos con una mecla de
tierra y fertilice con materia
orgnica o urea, para estimular la
brotacin
1igura 1-. 9uinto pasoF Despus de
+) d%as, coseche los rebrotes, con
un peso apro0imado de +)) gramos
1igura 1.. =e0to pasoF 1impie
los colinos cosechados y
desinfctelos sumergindolos en
una solucin con biocidas
preferiblemente biolgicos,
durante ,/ minutos. =imbrelos
de inmediato en bolsas,
empleando un sustrato rico en
materia orgnica y productos
biolgicos que contengan hongos
benficos, como Bicorrias
1igura 1(. =ptimo pasoF
Cubra el almcigo los
primeros ocho d%as.
1igura 1,. 6ctavo pasoF 7lantas
de pltano multiplicadas por la
tcnica de M3ebrote inducidoN
listas para la siembra en el
campo
0stablecimiento del Cultivo
Condiciones Climticas B de Suelo
1os estudios y e0periencias han demostrado que las condiciones climticas de la 2ona
Cafetera, son adecuadas para el cultivo de pltano, hasta apro0imadamente los (.))) metros
sobre el nivel del mar. 1a temperatura media ideal para su produccin est por encima de los
,#OC, siendo la ptima (8OC. 7ara las condiciones ecolgicas de Colombia, el per%odo
vegetativo se prolonga ,) d%as ms, por cada ,)) metros de altura sobre el nivel del mar.

El cultivo de pltano requiere de lluvias bien distribuidas durante el ao, con precipitaciones que
fluct!en entre ,.#)) y (./)) mil%metros anuales. El pltano es una planta umbrfila que nunca
cierra totalmente sus estomas, motivando que las prdidas de agua por transpiracin sean
altas, perdiendo hasta (" litros de agua en d%a soleado y ,8 litros en d%a semicubierto.

1os suelos sueltos y profundos con contenidos medios a altos de materia orgnica, son los
meCores para el cultivo, ya que permiten el buen desarrollo de las ra%ces, retienen la humedad y
no se encharcan con facilidad.
1os suelos de la 2ona Cafetera presentan, en trminos generales, buenas condiciones f%sicas y
una mediana o buena fertilidad natural que facilita el desarrollo del cultivo. En algunas regiones,
se requiere corregir las deficiencias nutricionales, mediante la adicin de materia orgnica y
fertiliante qu%mico.
7ara la produccin comercial de pltano, no es recomendable sembrar en suelos pendientes o
erodables, ya que se incrementan los costos de produccin y se dificulta el maneCo del cultivo.
4s% mismo, las siembras que se hagan en onas con presencia peridica de vientos
huracanados deben estar protegidas con barreras rompevientos.
1igura *+. 6pcionalmente, en
ve de sembrar en almcigo,
se pueden deCar crecer para
utiliarlas como semilla
convencional, cuando tengan
de /)) a ,))) gramos: se
observa semilla lista para ser
sembrada
0l Pltano en los Sistemas de Produccin
1os sistemas de produccin son esquemas espaciales y temporales determinados por las
circunstancias biof%sicas y socioculturales del medio, mediante los cuales los productores
planifican y llevan a cabo su proceso productivo.

En la 2ona Cafetera e0isten diferentes arreglos espaciales y temporales con el cultivo de
pltano, siendo los principalesF el pltano en monocultivo, el pltano en barreras intercalado con
caf, el pltano mateado en cultivo de caf y el pltano baCo un sistema agroforestal tradicional.
Preparacin del Terreno
Es importante adecuar bien el suelo, pues de ello depende en gran parte el 0ito y rentabilidad
del cultivo. Esta labor tiene muchas variantes.

=i el terreno seleccionado para la siembra se encuentra en rastroCo o pastos, slo se
debe realiar labrana m%nima, roando y plateando ampliamente el sitio de siembra.
>unca recurrir a quemas.
En suelos arcillosos y limosos de topograf%a plana o medianamente onduladas, es
necesario antes de sembrar, adecuar el terreno para facilitar el maneCo de las aguas, ya
sea para drenar o en caso contrario para regar.

=i se va a renovar la plantacin por estar deteriorada, se debe destruir &acabar*
completamente el cultivo de pltano, sembrar un cultivo semestral o deCar el lote en
barbecho durante un semestre, o sembrar una leguminosa para utiliarla como abono
verde. Esta prctica descansar el suelo y reducir el riesgo de infestacin por 7icudo
>egro y >emtodos.
Sistema de Siembra
1a siembra de pltano se hace de acuerdo con la topograf%a del terrenoF En terrenos planos no
hay limitaciones en cuanto al arreglo espacial: en terrenos pendientes, se recomienda hacer el
trao en tringulo o tres bolillo, a travs de la pendiente siguiendo las curvas a nivel, formando
franCas con especies protectoras, como 1imoncillo &Cymbopogon citratus* u otros cultivos de
cobertura que impidan la erosin.
Densidades de Siembra
4ntes de escoger el sistema de produccin, definir el rea a sembrar y establecer la distancia
de siembra, se debe analiarF
El clima de la reginF 4ltura, temperatura, horas lu, lluvias y humedad relativa.
Caracter%sticas f%sicas y qu%micas del suelo.
E0pectativa de vida !til de la plantacin &>L de ciclosIcortes programados*
Calidad del racimo a producir.
Bercados previstos.
;ipo de comercialiacin &por racimo, por racimo pesado o por ?g en canastilla*
El clon Dominico Aartn en la ona cafetera, es una planta con alta variabilidad en su potencial
productivo, con racimos que var%an desde . hasta (# ?g, dependiendo ms de la sanidad,
calidad de la semilla &ecotipo*, del suelo y maneCo en la nutricin, que de la distancia empleada
en un rango adecuado.
'nvestigaciones desarrolladas por Corpoica han demostrando que se pueden sembrar hasta
5.))) plantas-ha, meCorando la productividad del cultivo para un solo ciclo de produccin, con
rendimientos hasta ") t-ha calculada en peso de racimos. 7osteriores pruebas de validacin y
aCuste, permiten recomendar para el primer ciclo, una distancia entre surcos que puede variar
entre (.) y 5.) metros y entre plantas de ,./ a (.) metros, sembrando un colino-sitio, se
aconseCa una poblacin m0ima de (./)) a +.))) plantas-ha. 4 partir del segundo ciclo se
recomienda mantener una poblacin de plantas adultas, en floracin o pr0imas a florecer entre
,./)) y (.))) plantas-ha, para sostener una produccin y peso de racimo aceptable
comercialmente.
1as siguientes son algunas distancias y su correspondiente poblacin de siembra por hectrea
que se pueden utiliar en la regin: recordando que si el trao se realia en tringulo la
poblacin se incrementa en ,/$.
Distancias Plantacin$"a
(./ m 0 ,./ m P (.""" plantas
(.) m 0 (.) m P (./)) plantas
(./ m 0 (.) m P (.))) plantas
+.) m 0 (.) m P ,.""" plantas
+./ m 0 (.) m P ,.5+) plantas
5.) m 0 (.) m P ,.(/) plantas
Dise%o de un Cultivo de Pltano Doble Propsito
Corpoica, teniendo en cuenta la gran demanda de semilla de pltano dado el auge del cultivo,
especialmente en altas densidades y en consideracin al peligro &riesgo*, que su moviliacin
conlleva en la diseminacin del Bo?o, >emtodos y 7icudo >egro, ha combinado la
potencialidad que brindan las altas y medianas densidades en produccin de pltano, con la
estrategia de produccin masiva de semilla. 7or lo tanto, siguiendo la tcnica de rebrotes
inducido, ha diseado el siguiente arreglo que se ha denominado GDoble propsitoH &produccin
de pltano y semilla durante el primer ciclo*. El arreglo consiste en hacer un trao de +./ a 5.)
m. entre surcos y (.) m. entre sitios, colocando dos colinos o plantas por sitio en huecos
individuales, separados entre s% por 5) cm. Con este trao se puede obtener una poblacin de
(./)) a (.#") plantas-ha para el primer ciclo &Digura (,*.
Con el arreglo Gdoble propsitoH, se optimia en cantidad y calidad la produccin de pltano
durante el primer ciclo de produccin, permitiendo para el segundo ciclo, una regulacin de la
poblacin que se puede reducir hasta en /)$ de la poblacin original, al eliminar una l%nea de
plantas de cada surco doble. 1os sitios eliminados de esta l%nea, pueden convertirse por un
tiempo &+ meses* en sitios productores de semilla &siguiendo la tcnica Corpoica*. 7ara que el
retorno no sea afectado por falta de lu, la siembra debe disponer que el surco amplio se trace
de >orteI=ur. 1uego del raleo, la plantacin quedar con un trao 5 0 ( m y una poblacin
m%nima de ,.(/) sitios-ha.
Como ventaCa adicional este arreglo admite el establecimiento de otros cultivos en el surco
amplio, durante el primer ciclo de produccin &ma%, fr%Col, tomate chonto*, aprovechando la
orientacin del surco y que la planta de pltano permite la poda o deshoCe racional, antes de los
cinco meses de edad, tiempo adecuado para el desarrollo y produccin de los cultivos
semestrales. De igual manera, en las calles se pueden sembrar tambin otros cultivos como
cacao, c%tricos o rboles maderables, dando origen a sistemas agroforestales que actuarn
como sombr%o productivo y-o barreras rompevientos.
1igura *1. Cultivo de pltano doble propsitoF se observa calle amplia entre +./ a 5 metros, y
dos plantas sembradas Cuntas, pero en huecos individuales
Seleccin del Caterial de Siembra
El 0ito del cultivo de pltano depende de la calidad de la semilla utiliada, procurando que sea
certificada por el 'C4, ya sea tradicional o por rebrote inducido, la cual debe provenir de
plantaciones Cvenes, bien maneCadas, con e0celente calidad de racimos y libres de problemas
fitosanitarios. 1a semilla in vitro, por los altos costos y su dificultad para su maneCo en
semilleros, slo se aconseCa para agricultores muy tecnificados o para establecer parcelas de
multiplicacin de semilla, utiliando las tcnicas de induccin de brotes como Aamilton, <a?er o
Corpoica.
7ara la regin e0iste la necesidad de establecer esquemas de seleccin de materiales lite,
recoleccin y produccin masiva del biotipo o biotipos deseables, con criterios de sanidad y
calidad agronmica, con miras a meCorar los rendimientos para los mercados locales,
especialiados y de e0portacin. 1a e0perimentacin ha demostrado que biotipos
sobresalientes del clon D. Aartn, recolectados en diferentes partes del pa%s y tenidos en las
condiciones del 9uind%o, han mantenido y conservado sus caracter%sticas, resultado que
permite meCorar por este concepto el biotipo 9uindiano, entre 5I/ ?g-racimo, como es el caso
del biotipo procedente de Kiot I Cundinamarca. 4 nivel de finca, cada agricultor se debe
esforar en meCorar su biotipo y por consiguiente su produccin, eliminando poco a poco las
plantas indeseables de su plantacin.
Tabla *. Comparacin de parmetros productivos y econmicos para
tres tipos de semilla ase0ual &colino* de pltano Dominico Aartn, ())(

Parmetros

Dnidad

In vitro

Rebrote
=nducido

Convencional

7eso de la semilla
7recio
Costo maneCo en semillero
Costo transporte
=anidad
3acimo de primera calidad
Dormacin de colinos
Desarrollo ,O y (O corte
Dloracin y cosecha
7lantas !tiles a cosecha
3esiembra

g
Q
Q
Q
$
$
$
$
$
$
I

+)
,./))
+))
<aCo
E0celente
.)
4lto
Eniforme
Concentrada
./
>o

())I+/)
,))
(,5
<aCo
<uena
8)I#)
<ueno
Eniforme
Concentrada
#/I.)
>o

(.))) I,).)))
5))I/))
I
4lto
Dudosa
Buy variable
4ceptable
'rregular
4bierta
8/
=%

1uenteA Corpoica ()))

Tabla '. Costo de produccin de una semilla de pltano por el mtodo de
rebrote inducido, 4o ()),

Detalle 7alor $planta
!E#

Ena bolsa plstica de (/ 0 (/ cm.
=eis m
+
tierra para llenar +.))) bolsas &Q ,)).)))*.
Jallinaa, (/) g-bolsa.
=e mecla y llenan ")) bolsas-Cornal
1abor de induccin, 5# plantas-Cornal.
=e recolectan +)) rebrotes inducidos-Cornal.
=e siembran (/) rebrotes-Cornal.
Bantenimiento semillero-planta

Costo total de una planta

5)
++
(8
((
,+
5+
++
+

*16

Preparacin de la Semilla Convencional
1a preparacin de la semilla tradicional o convencional consiste bsicamente en recortar
superficialmente las ra%ces, evitando heridas que lesionen el sistema central del cormo, como el
1a semilla luego de preparada se debe tratar preventivamente, con sustancias repelentes como
Creolina o Keterina a /$, protegindola del sol y la humedad. ;ambin se puede proteger
utiliando una solucin fungicida a base de cobre a la dosis de /g-litro de agua.
Cane5o de Semilleros. 1as semillas de pltano o banano, tipo aguCa o rebrote inducido, con
tamaos entre ()) y +)) gramos se deben sembrar inicialmente en el almcigo, establecido en
el mismo sitio de siembra del cultivo definitivo: en lotes muy grandes se deben establecer
varios semilleros bien distribuidos en el lote. El almcigo se debe ubicar en un sitio bien
drenado y libre de maleas.
1as semillas luego de preparadas se siembran en bolsas plsticas, especiales para semilleros
de (/ 0 (/ cm., utiliando una mecla de tres partes de tierra, una parte materia orgnica
acostumbrado corte a la base de la semilla
&arepao*. El seudotallo se recorta deCando una
porcin de ,) cm, como proteccin al punto de
crecimiento &Digura ((*.
;odas las semillas se deben retirar de la platanera
el mismo d%a de su recoleccin, transportndolas a
su destino, procurando sembrarlas de inmediato,
para evitar infestacin por 7icudo >egro. 1a
semilla luego de preparada se debe tratar
preventivamente, con sustancias repelentes como
Creolina o Keterina a /$, protegindola del sol y la
humedad. ;ambin se puede proteger utiliando.
1igura **. =emilla convencional
compostada y una parte de cascarilla de caf o arro. 1as semillas sembradas en bolsas deben
permanecer cubiertas con hoCarasca durante # d%as, para facilitar su germinacin y evitar
prdidas por pudriciones.
1uego de dos meses en el semillero, se debe iniciar la siembra de las plntulas en el campo,
utiliando las plantas ms desarrolladas. El almcigo puede servir durante un largo per%odo de
tiempo, de acuerdo con la programacin de siembra. =i es necesario retardar la siembra luego
de los dos meses, se pueden podar las plntulas del semillero por dos o tres veces, pero en
estos casos se debe aplicar fertiliacin edfica. Cuando se venda semilla de rebrote en bolsa,
se debe entregar a ra% desnuda, podada, tratada y empacada en costales. El comprador debe
tener preparado el almcigo en los sitios definitivos, para sembrar la semilla inmediatamente.
A"oBado B Siembra
En pendiente, el trao se debe hacer con el criterio de curvas a nivel. Cuando se siembre
pltano asociado con cultivos semestrales, por requerimiento de lu y calor, se debe sembrar
orientando la calle en direccin >orte I =ur, realiando los traos en tringulo para aumentar en
,/$ la poblacin de plantas-ha y meCorar el maneCo de maleas.
4l hacer los hoyos se debe tener en cuenta que el tamao o dimensin del hueco est
condicionado a la te0tura del suelo, independiente del tipo y tamao de semilla. 7ara suelos
sueltos y profundos, el tamao m%nimo del hueco debe ser de +) 0 +) 0 +) cm. 7ara suelos con
te0tura pesada y endurecidos, los huecos deben ser ms amplios que profundos favoreciendo
el desarrollo del sistema radical y la emisin de los colinos.

4l momento de la siembra, independiente del contenido de materia orgnica del suelo, se
deben aplicar uno a dos ?ilos de materia orgnica compostada, comoF pulpa de caf, gallinaa,
lombricompuesto, meclada con el suelo, con el fin de facilitar la emisin rpida y abundante de
ra%ces, favorecer el crecimiento homogneo del cultivo y contribuir a la produccin de un racimo
ms pesado y de buena calidad, adems de alargar la vida !til de la plantacin.
Cuando se siembre semilla tradicional, sta se debe clasificar previamente por tamaos: al
sembrarse se debe colocar profunda para favorecer la formacin y desarrollo del cormo de la
planta madre: adems, se debe cubrir y apisonar adecuadamente para evitar encharcamientos
y pudriciones. Cuando la semilla provenga de almcigos, se debe sembrar cubriendo ,-+ de la
plntula con suelo, para favorecer la formacin del cormo de la planta madre &Diguras (+ y (5*.
1as pocas de recoleccin de semilla y siembra en cualquier fase de la luna, como menguante
etc., no interfieren en el desarrollo del cultivo y calidad del racimo. 1os proyectos comerciales
con grandes e0tensiones se deben sembrar escalonados, con el fin de regular la produccin y
facilitar la comercialiacin de la fruta.
7ara lograr un buen desarrollo del cultivo, se aconseCa aplicar al momento de la siembra en el
semillero o en el campo, los siguientes productos que van actuar como biorreguladores de
plagas y enfermedades entre ellos los >emtodosF Bicosplag I <iostat I <auveril a la dosis , a
,./ g-l de agua. ;richoderma a la dosis 5 g-l de agua. Bicorrias a la dosis de 5) g-planta.
1os productos, e0cepto las Bicorrias, se pueden meclar en una misma solucin, aplicando 5)
ml-planta.
7ara facilitar la posterior fertiliacin y para reducir costos en el maneCo de maleas, en las
primeras etapas de crecimiento del cultivo, se recomienda aplicar un herbicida preemergente en
el plato, que obligatoriamente ya se hab%a hecho al momento de la siembra. Dinalmente, en las
plantaciones establecidas con ms de (.))) plantas-ha no se recomienda hacer resiembras
durante el primer ciclo, porque la competencia por lu inhibe el crecimiento de las mismas.
1igura *'. =iembra de semilla tradicional 1igura *6. =iembra de semilla en bolsa,
cubriendo con tierra un tercio de la planta
Sistemas Agro8orestales con Pltano para el 05e Ca8etero
En =istema 4groforestal es una forma de uso y maneCo de los recursos naturales de un predio,
en el cual se utilian en el mismo terreno especies leosas como rboles, arbustos, palmas, en
asociacin deliberada con cultivos como caf, cacao, c%tricos, pltano, pastos o animales, de
manera simultnea o en secuencia temporal &Digura (/*.
1igura *). =istema de produccin agroforestal tipo tradicional
En los !ltimos aos y principalmente en el departamento del 9uind%o, el monocultivo de pltano
ha tenido gran auge, e0igiendo mayores requerimientos en la aplicacin de tecnolog%as. =in
embargo, el sistema es a!n dbil ante los fuertes y frecuentes vendavales, que son los
responsables de millonarias prdidas. 7or esta ran, es necesario desarrollar sistemas
agroforestales para la 2ona Cafetera, con la intencin de meCorar los sistemas tradicionales. =e
deben promocionar proyectos agroforestales basados en pltano porque ya se conoce que son
tcnicamente factibles, econmicamente viables, socialmente pertinentes, ecolgicamente
sostenibles y culturalmente adaptables.
En la regin, se han desarrollado estudios y obtenido modelos con e0periencias positivas en el
asocio de pltano con caf, cacao, forestales, frutales y otros cultivos transitorios, que pueden
ser validados en las diferentes onas productoras de pltano. En sistema de 7roduccin
4groforestal permiteF
4umentar la productividad vegetal y-o animal con el maneCo de la biodiversidad.
Diversificar la produccin de alimentos y materiales diversos comoF madera, lea,
carbn, lte0, fibras, aceites, forraCes, frutos y nueces.
Disminuir los riesgos econmicos del productor.
Bitigar el efecto del sol, los vientos y las lluvias sobre los cultivos y el suelo.
3educir la escorrent%a y la prdida de nutrientes y del suelo.
4segurar en el mediano y largo plao, un ahorro en trminos de capital forestal.
Combinar lo meCor del saber tradicional con los conocimientos modernos.
En la regin cafetera, las especies y variedades de mayor importancia econmica para
establecer sistemas de produccin agroforestal, sonF
0specie 7ariedad
7ltano y banano Dominico Aartn
Caf Caturra I Kariedad Colombia I 4rbigo
Dorestales >ogalICedroIJuayacnI4caciaICauchoI1eucaena
Cacao Clones I Becla de h%bridos
Drutales C%tricos I Juanbana I Bacadamia I 4guacate
Cultivos semestrales Ba% I Dr%Col I 4huyama I ;omate
4 continuacin se hace referencia a algunos sistemas agroforestales donde el pltano
interviene y se sugieren algunas distancias arreglos dentro de cada sistema.
Sistema Agro8orestal Simultneo
=e denominan simultneos porque la siembra de componentes se realia al mismo tiempo
1. Ca89 F Pltano en barreras sencillas o dobles F 1orestales F Cultivos semestrales. El
sistema de produccin ms recomendado para la 2ona Cafetera, es el sistema de caf &ya sea
en soca o en siembra nueva*, asociado con pltano Dominico Aartn, dispuesto en barreras
sencillas o dobles, al cual se le introduce una especie maderable. 1os cultivos semestrales se
deben sembrar al inicio del establecimiento del cultivo de pltano. Este sistema es muy durable
y permite la renovacin en cualquier momento de las plantaciones de caf y de las barreras de
pltano &Digura ("*.
7ara este sistema, la distancia de siembra para el caf puede ser de ,.) a ,.( m entre surcos y
plantas y la distancia de siembra para pltano de ,./ a (.) m entre plantas.
1a distancia entre barreras la determina el productor, quien definir cuntos surcos de caf deCa
entre barreras: lo ideal es deCar surcos impares &8I.I,,*, ya que en el surco central por
reemplao de una plntula de caf, se siembran los forestales a distancia de " a ,( metros.
Durante el primer semestre es conveniente aprovechar el espacio y sembrar cultivos transitorios
como fr%Col arbustivo y ma%, entre los surcos intermedios de caf. Cuando se desee sembrar
ahuyama se establece a 5 metros entre plantas y surcos.
Figura 26. Arreglo espacial del sistema de produccin agroforestal simultneo !Caf "#ltano, en barreras sencillas
o dobles $orestales%
*. Pltano F C3tricos B 1orestales en Contorno. 7ara el establecimiento de un sistema de
produccin de c%tricos como cultivo definitivo se propone el siguiente modelo, que permite la
generacin de ingresos en la etapa no productiva o de levante de los c%tricos. Este sistema
slo es vlido hasta alturas de ,.+)) m.s.n.m., baCo siembra simultnea de pltano y c%tricos
&Digura (8*.
=e procede a plantar los c%tricos a una distancia de 8.) a ..) metros entre surcos y 8.) metros
entre plantas, distancia de siembra que facilita el maneCo de la plantacin cuando inicie
cosecha. 7rocediendo tambin a establecer rboles maderables, como nogal, cedros y otros,
en contorno o en barreras dobles o sencillas espaciadas entre (5 y +) m.
El pltano Dominico Aartn se establece en las calles de los c%tricos, sembrando tres surcos de
pltano a (./ metros entre surcos y ,./ metros entre plantas, colocando una planta por sitio.
7ara el primer semestre, considerando que la ona productora de c%tricos es ms caliente, se
recomienda sembrar en las calles del pltano, cultivos transitorios como fr%Col, ma%, sand%a o
apallo.
Sistema Agro8orestal Secuencial
Este sistema, desarrollado en Convenio CorpoicaICasa 1u?er, es un sistema que combina
cultivos semestrales, con pltano, cacao y forestales &maderaIfrutales*, haciendo que su
establecimiento se realice secuencialmente en forma intensiva o semiIintensiva, teniendo en
cuenta los conocimientos fisiolgicos de maneCo de cada cultivo, as% mismo su relacin en
& Metros
Figura 27. Arreglo espacial del sistema de produccin agroforestal simultneo
!C'tricos"#ltano"(and'a o )apallo"$orestales%
+ Betros
espacio y tiempo, para lograr en un menor tiempo un mayor beneficio econmico, amigable
ambientalmente.
0stablecimiento del Sistema
=iembra de pltano, deCando calles entre +I5 m 0 ( m para (.))) I(.#)) plantas-ha,
estableciendo surcos dobles con dos plantas casi Cuntas por sitio, separadas 5) cm.
&Diseo de pltano a doble propsito para produccin de pltano y semilla*.
=iembra conCunta en las calles de cultivos semestrales para aprovechar la lu de la calle
&Digura (#*.
Establecimiento simultneo de los semilleros de cacao &h%bridosI clones*,
maderables o frutales.
El cacao se siembra luego de 8 a # meses, baCo el sombr%o de pltano a una distancia
de 5 0 ( m para ,.(/) rboles-ha. 4s% mismo se siembran los maderables o frutales,
en barreras sencillas separadas de (5 a +) metros, con orientacin norteIsur. 7ara el
caso de maderas &nogal cafetero* la distancia entre rboles en la barrera ser de +
m, para una poblacin de ()# rboles-ha. 6pcionalmente se pueden establecer
barreras dobles de nogal.
7ara el segundo corte o ciclo del pltano, se debe reducir la poblacin de sta en (/ I
+)$ y para el tercer ciclo se debe mantener la poblacin entre /)) y ,.))) plantas-ha
&Diguras (. y +)*.
Este sistema es vlido tambin cuando se desea establecer como cultivo principal &cafI
frutalesI cauchoI macadamia y forestales*. 1a e0plotacin del pltano en forma intensiva
durante el ,O y (O, ciclos permitir un fluCo de caCa apropiado para el establecimiento del
sistema.
0l Pltano vs. Sombra. 1as musceas y entre llas las variedades de pltanos comerciales,
son plantas que toleran la sombra, ya que por su origen el pltano es una planta umbrfila
procedente de las selvas asiticas. 4dems, son plantas de alto consumo de agua, pues a
libre e0posicin nunca cierran sus estomas, con altos niveles de transpiracin del orden de ("
litros de agua-d%a.

1a e0perimentacin viene corroborando que una sombra regulada de los rboles maderables,
reduce la transpiracin, evita la formacin de roc%o, disminuye la severidad de =igato?as y no se
afecta significativamente el peso del racimo. El !nico efecto significativo es que se incrementan
los d%as a cosecha, dado que la temperatura baCo la sombra es menor &Digura +,*. En la
3egin cafetera baCo sombra moderada el ciclo se incrementa entre +) y 5/ d%as.
1igura *(. Dase del establecimiento del
4rreglo espacial del sistema agroforestal
secuencial &7ltanoICacaoI4groforestales
y cultivos transitorios*, donde se observan
pltano y el cultivo semestral
1igura *,. Dase intermedia del 4rreglo
espacial del sistema agroforestal
secuencial &7ltanoICacaoI4grofoI
restales y cultivos transitorios*, donde
se observan cacao, nogales y pltano
1igura '+. Dase final del 4rreglo espacial del sistema agroforestal secuencial &7ltanoI
CacaoI4groforestales y cultivos transitorios*, donde se observa maderas en barrera y cacao:
tambin es valido para caf
1igura '1. 7ltano Dominico hartn, baCo sombra ya establecida. JranCa 1u?er, a ,)/)
m.s.n.m.: se observa la sanidad del follaCe
Cane5o del suelo
El suelo es un ecosistema vivo dinmico que se debe proteger y conservar: es el sustrato
bsico donde se desarrollan las ra%ces de las plantas, del cual absorben el agua y los
nutrimentos necesarios para su desarrollo y produccin. 1os suelos se forman a partir de la
descomposicin de las rocas, por accin del aire, el clima, el relieve y los organismos, proceso
que tarda cientos de aos: es un sistema compleCo, donde suceden interacciones dinmicas
entre sus componentes slidos &minerales y orgnicos*, l%quidos y gaseosos &agua y aire*, as%
como las interrelaciones con los microorganismos.
Propiedades de los Suelos
1os suelos tienen propiedades f%sicas, qu%micas y biolgicas que se deben conocer y entender,
para lograr un meCor maneCo de este recurso y alcanar mayor produccin y meCor calidad en el
cultivo de pltano.
Propiedades 13sicas
1as principales propiedades f%sicas del suelo son el color, la te0tura, la estructura, la porosidad y
la profundidad efectiva.
Color. Es la caracter%stica que ms se utilia para diferenciar los suelos: guarda relacin con la
temperatura, la humedad, la cantidad de materia orgnica, el clima, los organismos y, en
muchos aspectos, sirve para Cugar globalmente la fertilidad del suelo. 4 medida que un suelo
es ms oscuro presenta, con e0cepcin de algunos &vertisoles*, mayor cantidad de materia
orgnica, la cual aporta varios elementos asimilables por las plantas. 1os suelos escogidos
para cultivar pltano deben ser predominantemente de colores oscuros.
TeGtura. Rsta resulta de integrar los porcentaCes de arena, limo y arcilla. 1a fraccin que
predomine en el suelo, determina las caracter%sticas para su aireacin, permeabilidad, retencin
de humedad y volumen e0plorado por las ra%ces. El cultivo de pltano requiere de suelos con
te0tura media, es decir, entre franco arenoso y franco arcillo arenoso. 1os suelos francos
&arcillas entre 8 y (8$ y limo (# y /)$* presentan la te0tura ms equilibrada para el buen
desempeo del cultivo, porque retienen agua y a la ve permiten la difusin de gases,
condiciones apropiadas para las funciones fisiolgicas de la planta de pltano.
0structura. 'nvolucra el arreglo espacial de las unidades slidas y los espacios vac%os. 1a
estructura est %ntimamente asociada con la actividad biolgica: en un medio con abundancia
de organismos y de materia orgnica, el suelo presenta formas redondeadas, mientras que las
formas angulares son representativas de suelos arcillosos. El pltano requiere de suelos
sueltos y con estructura granular &migaCn*, donde las ra%ces penetren y alcancen buen
desarrollo.
Porosidad. Es la propiedad f%sica que determina su capacidad para retener aire y agua. 1a
aireacin del suelo define el suministro de o0%geno a las ra%ces y el intercambio gaseoso con el
medio ambiente. 4dems, favorece la formacin de un e0tenso sistema radical, que facilita la
absorcin de nutrimentos y agua para la planta de pltano. 1os terrenos destinados a este
cultivo deben tener alta porosidad &entre 5/ y ") $*, ser bien aireados y con buena retencin
de humedad.
Pro8undidad. Est determinada por la interaccin de todas las caracter%sticas f%sicas del suelo,
para el caso del pltano, se requiere una profundidad efectiva superior a los ") cm.
Propiedades Hu3micas B Componentes del Suelo
1as principales caracter%sticas qu%micas son la acide &pA* y la fertilidad. En la 2ona Cafetera,
predominan los suelos cidos con pA entre 5./ y ".). El pltano soporta valores de pA
entre /./ y 8.(. 1os suelos fuertemente cidos no producen buenas cosechas, porque
las ra%ces no pueden absorber los nutrimentos.
1ertilidad. Es la capacidad que posee un suelo para producir buenas cosechas. 1os
elementos qu%micos requeridos por las plantas se llaman nutrimentos: si un suelo los tiene en
buena cantidad es frtil. 1os nutrimentos que ms necesitan las plantas se llaman elementos
mayores &>, 7, S, Ca, Bg y =*: otros se requieren en menor cantidad y se denominan
elementos menores &<, 2n, Cu, Bn, De, Bo, Co*, sin embargo, no por esto deCan de ser
importantes.
Cateria Irgnica. Este componente del suelo se origina de los residuos de plantas y animales
descompuestos. 7ara obtener meCor calidad en el racimo de pltano, se necesita que el
contenido de materia orgnica del suelo sea superior a "$. Entre los nutrimentos que aporta la
materia orgnica al suelo, estn el >itrgeno &>* y gran parte del Dsforo &7*, 4ufre &=* y <oro
&<*.
Componente :iolgico. El suelo es un ecosistema que alberga muchos organismos como
lombrices, cucarrones, araas, colmbolos, caros y otros microorganismos que no se pueden
observar a simple vista, como hongos, nemtodos, actinomicetos y bacterias &Digura +(*.
;odos estos organismos se relacionan entre s% y mantienen en equilibrio el ambiente del suelo:
ran por la cual se deben conservar y proteger con prcticas de maneCo integrado. 1os suelos
que estn sometidos a mecaniacin continua, al monocultivo, al riego, a la aplicacin elevada
de agroqu%micos y a las quemas han disminuido la biota del suelo, por lo tanto tienen una
actividad biolgica muy baCa que afecta su fertilidad y en consecuencia los rendimientos
esperados.

2os Irganismos del Suelo B su 1uncin
1os organismos vivos como lombrices, colepteros, caros, colmbolos, hongos, nemtodos y
bacterias entre muchos otros, Cuegan un papel muy importante en la fertilidad del suelo.
4lgunos de los efectos benficos de estos organismos sobre la nutricin de las plantas son los
siguientesF
Descomposicin de la materia orgnica. 7roceso mediante el cual los residuos de
cosechas y otros aportes orgnicos son transformados en formas aprovechables por
las plantas, gracias a la actividad biolgica.
Accin disolvente de minerales. En el suelo e0isten hongos y bacterias que son
capaces de liberar nutrimentos como el Calcio &Ca*, el 4ufre &=* y el Dsforo &7*, a
partir de las rocas que los contienen.
Fijacin del Nitrgeno. 4ctividad que consiste en incorporar al suelo el nitrgeno
atmosfrico. Esta funcin la realian algunas bacterias de vida libre u otras que se
asocian, especialmente con plantas leguminosas como man% forraCero, fr%Col y
leucaenas.
Figura 32. *l suelo es un ecosistema +ue
alberga muc,os organismos como:
Hongos, -emtodos, Actinomicetos .
/acterias
Mayor absorcin de nutrimentos. 4lgunos hongos del suelo se asocian con las
ra%ces de las plantas como el pltano y forman Bicorrias, capaces de e0plorar
mayor volumen de suelo, permitiendo la absorcin de algunos nutrimentos de baCa
movilidad en el suelo como el Dsforo &7*, <oro &<* y Calcio &Ca*. 1as Bicorrias
tambin permiten que las plantas sean ms resistentes al ataque de plagas y
enfermedades, a condiciones de sequ%a, o al estrs que puede causar la escase o
to0icidad de nutrimentos.
Mantenimiento del equilibrio biolgico del suelo. =on muchos los organismos
edficos que act!an como controladores biolgicos. 4lgunas especies de
Bicorrias del gnero lomus, evitan lesiones severas de >emtodos como
!adop"olus similis, que causa daos graves en las ra%ces del pltano.
Especies del hongo conocido como ;richoderma act!an contra hongos patgenos
del sistema radical como DusariumI7hytophthoraI 3hioctonia I 3osellinia I 7hytium.
Nutricin
Como todas las plantas, el pltano y el banano necesitan de agua, nutrimentos, lu y aire para
su normal desarrollo. 1os nutrimentos que requieren en mayor cantidad sonF >itrgeno &>*,
Dsforo &7*, 7otasio &S*, Calcio &Ca*, Bagnesio &Bg* y 4ufre &=*, denominados elementos
mayores, los cuales se deben aplicar al suelo, cuando su contenido no es el adecuado.
Nitrgeno. Contribuye al buen crecimiento y produccin de la planta y da el color verde a las
hoCas: cuando se aplica en e0ceso retarda la floracin y fructificacin. 1a deficiencia de
nitrgeno se manifiesta inicialmente por una clorosis &palide* de la planta y un
amarilleamiento de las hoCas ms vieCas &Digura ++*, ocasionando retraso en el crecimiento y
desarrollo de la planta.
1s8oro. 4yuda al desarrollo de la planta, a formar ra%ces fuertes y abundantes, participa en la
formacin y maduracin de los frutos y es indispensable para mantener la vida !til de la
platanera. =u deficiencia no es muy com!n y se manifiesta por la presencia de necrosis en los
bordes de las hoCas de la planta, especialmente en las ms vieCas &Digura +5*.
Potasio. 1as plantas de pltano y banano necesitan mucho 7otasio, pues este nutrimento es
el ms importante. Contribuye a formar tallos fuertes y vigorosos, es indispensable en el
transporte y acumulacin de los a!cares, almidones y en el llenado de los frutos. ;ambin le
confiere resistencia a las plantas frente a las enfermedades, especialmente a la <acteriosis o
7udricin 4cuosa del =eudotallo. 1os s%ntomas de deficiencia de 7otasio se manifiestan por
una clorosis &amarilloIanaranCado* en la punta de las hoCas ms vieCas, que se enrollan hacia
adentro y mueren &Digura +/*: adems, la deficiencia se caracteria por un retraso en el
crecimiento, deformacin del racimo, ruptura del raquis y debilitamiento del seudotallo.
Calcio. 7articipa en el desarrollo de la ra%, tallo, colinos y hoCas, facilita la absorcin de los
nutrientes del suelo. Cuando hay deficiencia de Calcio, las nervaduras secundarias se vuelven
gruesas y amarillas si la deficiencia es severa, los colinos se atrofian y mueren. 1os s%ntomas
aparecen primero en las hoCas ms Cvenes, formando un parche clortico y transparente
&Digura +"*.
Cagnesio. 7ermite la formacin de prote%na y es el principal elemento en la estructura de la
clorofila, pigmento que da el color verde a las hoCas. 1a deficiencia de Bagnesio se manifiesta
por un amarilleamiento en las hoCas ms vieCas, que resalta sobre el color verde de las
nervaduras: con el tiempo se presentan puntos oscuros que posteriormente se necrosan
&Digura +8*. En la ona cafetera especialmente en el 9uind%o, es muy com!n esta deficiencia.
AJu8re. 7articipa en la estructura de las prote%nas y vitaminas. =u deficiencia se observa
inicialmente en las hoCas ms Cvenes.
:oro. De los elementos menores &<, 2n, Bo, Bg, Co, De, Cl y Cu*, el <oro es el ms
importante para el pltano en la 2ona Cafetera, ya que en estos suelos se encuentra en baCas
cantidades. El <oro es el responsable de la movilidad del 7otasio en la planta. =u deficiencia
en pltano, se presenta como rayas clorticas perpendiculares a la vena central de la hoCa ms
nueva, produciendo limbos reducidos y deformados, racimos deformes y a veces atrofiados
&Digura +#*. Estudios recientes en la regin demuestran que e0iste una relacin directa entre el
contenido de <oro en el suelo y el peso del racimo. =u deficiencia se traduce tambin en
muerte de ra%ces, que repercute en mala calidad del racimo, baCa cantidad de colinos y menor
vida !til de la platanera. Buchos de sus s%ntomas se confunden con los s%ntomas que producen
los virus en pltano y banano.
Figura 33. 0a deficiencia de -itrgeno se
manifiesta por clorosis o palidez de la planta
Figura 34. 0a deficiencia de $sforo se
manifiesta por necrosis en el borde de las ,o1as
ms 2ie1as
1ertiliJacin Hu3mica B Irgnica
1a fertiliacin en pltano es una prctica importante, que consiste en aplicar los nutrimentos
que requiere el cultivo y que estn escasos o baCos en el suelo. 1os fertiliantes o abonos
pueden ser orgnicos como la gallinaa, el lombricompuesto, la pulpa de caf, humitas,
leonarditas, biofertiliantes, residuos de cosechas, rocas &Dosfrica, 7otsica, Dolomitas Cal
4gr%cola* o qu%micos como la urea, el superfosfato, el cloruro de potasio, el 0ido de magnesio,
entre otros.
1os niveles de nutrimentos en el suelo tienden a disminuir, debido a la e0traccin por parte del
cultivo y a las prdidas ocasionadas por el movimiento del agua a travs del perfil del suelo o
por escorrent%a.
4ntes de fertiliar la plantacin, se deben considerar los siguientes aspectos para disminuir
costos y meCorar la eficienciaF
Condiciones de suelo B clima. Es conveniente conocer algunas de las propiedades f%sicas
como la te0tura y la estructura, para determinar la frecuencia de la fertiliacin. En plantaciones
de pltano establecidas en suelos cuya te0tura es arenosa &muy livianos o suelos sueltos*, es
conveniente fertiliar con mayor frecuencia. Cuando el suelo presenta problemas de
compactacin, es conveniente aplicar materiales orgnicos para meCorar la estructura.
3especto al clima, no es recomendable fertiliar en pocas de fuerte invierno o en per%odos de
verano prolongado.
1ertilidad del suelo. El grado de fertilidad se conoce mediante el anlisis qu%mico de suelos:
la fertilidad se debe conservar o meCorar siguiendo las recomendaciones del 4sistente ;cnico.
7ara realiar un plan eficiente de fertiliacin, el anlisis qu%mico de suelo debe ser completo,
Figura 35. 0a deficiencia de #otasio se manifiesta
por clorosis !amarillo"anaran1ado% en las ,o1as ms
2ie1as
Figura 36. 0a deficiencia de Calcio se manifiesta
por parc,es clorticos transparentes en las ,o1as
Figura 37. 0a deficiencia de Magnesio se manifiesta
por amarilleamiento en ,o1as ms 2ie1as, +ue resalta
sobre el 2erde de las ner2aduras
Figura 38. 0a deficiencia de /oro se manifiesta por
ra.as clorticas perpendiculares a la 2ena central de
las ,o1as
incluyendo los elementos mayores y menores. En algunas ocasiones es necesario realiar
tambin un anlisis microbiolgico, por su relacin con la parte qu%mica del suelo.
1inalidad de la produccin. =i la produccin es para autoconsumo o para vender por racimo
uno con otro, no es rentable fertiliar, pero si es para comercialiar pesado por ?ilogramo, se
debe fertiliar apropiada y oportunamente.
Kpocas de 1ertiliJacin
Antes de la siembra. =i el anlisis de suelo lo recomienda, es necesario aplicar e incorporar
correctivos. 7ara la acide o alcalinidad se debe hacer antes de la siembra, teniendo en cuenta
las condiciones climticas.
Al momento de la siembra. 4plicar materia orgnica sin importar el contenido de materia
orgnica que manifieste el anlisis de suelo. En esta poca tambin se debe aplicar la dosis
total de fsforo si el anlisis as% lo requiere. Estos abonos se deben aplicar en la parte media y
encima de la semilla y no en el fondo del hueco, para que realmente estn en el rea de
influencia de las ra%ces del segundo cormo.
Dos meses despu9s de la siembra. De acuerdo con el ciclo del cultivo, la planta de pltano a
esta edad, ha emitido cinco hoCas, entrando a un per%odo de crecimiento acelerado en la
formacin de hoCas y ra%ces: en este per%odo se debe aplicar (/$ de la dosis total anual de
fertiliantes recomendada por el tcnico &Digura +.*.
0ntre los )F. meses despu9s de la siembra. 1a planta a esta edad ha emitido
apro0imadamente ,( hoCas, entrando en un per%odo cr%tico donde ocurre la diferenciacin floral
&,"I() hoCas* y una demanda mayor de nutrimentos: por lo tanto, es necesaria la segunda
fertiliacin donde se aplica /)$ de la dosis anual recomendada.
DieJ meses despu9s de la siembra. 1a planta a esta edad ha emitido apro0imadamente +)
hoCas y est floreciendo o pr0ima a florecer. En esta etapa, se aplica (/$ restante de la dosis
anual recomendada, dirigida preferiblemente al colino o planta de retorno destinada para el
segundo ciclo.
Segundo ciclo en adelante. 4 partir de este per%odo se recomienda fertiliar cada tres meses,
aplicando cada ve (/$ de la dosis total anual programada por planta. 1a e0periencia de
algunos agricultores ha mostrado que un fraccionamiento mayor, con aplicaciones cada mes o
cada dos meses, se traduce en una meCor eficiencia y en aumento de la produccin.
Dosis B 1uentes de 1ertiliJantes
3esultados de varias investigaciones realiadas en el 9uind%o, recomiendan la aplicacin
conCunta de fertiliantes qu%micos ms abonos orgnicos compostados, a la dosis de ( a +
?g-planta-ciclo, meCorando la biolog%a del suelo, la calidad y vida !til del cultivo.
1as recomendaciones para atender la fertiliacin del cultivo de pltano Dominico Aartn en la
ona cafetera, presentada en dosis del nutrimento-planta, se relacionan en la ;abla 5.
=e recomienda hacer anlisis de suelos como m%nimo cada dos aos, que incluya anlisis de
elementos menores, recurriendo luego al 4sistente ;cnico, para que interprete y recomiende
las dosis y fuentes para cubrir las necesidades del suelo.
Dada la tendencia actual de producir pltano orgnico, se debe entender que esto no se logra
con slo aplicar materia orgnica. 7ara lograrlo, fuera de la utiliacin de la materia orgnica,
es necesario aplicar rocas y productos permitidos, tales comoF 3ocas fosfricas, Dosforita
Auila, Cal Dolomita, Dolfos, 3oca 7otsica, =ulfato de 7otasio, de Calcio, de Bagnesio, de
Aierro, 2inc y Cobre, elementos menores y microorganismos para facilitar la mineraliacin de
los materiales orgnicos. El >itrgeno es el elemento ms dif%cil de suplir, debindose recurrir a
plantas que en asociacin con microorganismos del suelo fiCan >itrgeno atmosfrico y ste
queda disponible para ser absorbido por la planta de pltano, como fr%Col, man%, ?ud!,
estableciendo coberturas con llas, sin desconocer la adicin de humitas. Aoy en d%a e0iste en
el mercado, una gran oferta de abonos orgnicos integrales.
El pltano es un cultivo conservacionista, que no e0trae grandes cantidades de nutrientes y de
los que e0trae retorna 8"$ al suelo con los residuos de cosecha: el restante (5$, corresponde
a lo e0tra%do y sacado de la plantacin como racimos beneficiados. En trminos de nutrimentos
la planta recicla o devuelve al suelo 8"$ del >itrgeno, #)$ del Dsforo y .)$ del 7otasio,
entre otros &Digura 5)*. 4l aplicar un fertiliante, ya sea qu%mico u orgnico, en forma
individual o integrada, se debe colocar al pie del colino de retorno, enterrndolo o protegindolo
con los residuos de cosecha &hoCas y secciones de seudotallo*, para favorecer la emisin de
ra%ces y un meCor aprovechamiento. En banano, algunos agricultores especialmente en otros
pa%ses y en Erab, incorporan el abono realiando dos o tres huecos por planta.
T 1a aplicacin de Ca6, como correctivo del pA est suCeta al contenido de Calcio en el suelo
1igura ',. 7rogramacin de la fertiliacin y maneCo de maleas
Anlisis Hu3mico del Suelo B su =nterpretacin
7ara cultivar pltano el anlisis debe ser completo, incluyendo tambin elementos menores
haciendo nfasis en el <oro. Este anlisis consiste en determinar en el laboratorio las
Ar2enses
$ertilizacin : Materia
3rgnica 245 405 245 0uego cada 6 meses 245
Meses 0 2 7 82 89 87 : 20
;poca cr'tica
!Mantener libre el plato% Mane1o integrado
Figura 40. <ecicla1e de
nutrientes en pltano
propiedades qu%micas del suelo, para meCorarlas con la aplicacin de abonos o correctivos.
Este anlisis es importante porqueF
=irve para conocer el grado de fertilidad del suelo.
7ermite establecer la fuente y cantidad de fertiliante que se debe aplicar.
7ermite aprovechar meCor el terreno.
1os pasos para tomar una muestra de suelo para su anlisis qu%mico, sonF
3ecolecte entre / y ,) submuestras-ha.
3etire totalmente la vegetacin que cubre el suelo en cada sitio de muestreo.
=aque la submuestra con una pala limpia, a una profundidad de ,) a () cent%metros.
Becle en un balde las submuestras.
Aaga dos muestras de un ?ilogramo cada una y empquelas en bolsas plsticas limpias.
Barque las muestras &con la mayor informacin posible*, env%e una al laboratorio y la
otra gurdela un tiempo por precaucin, donde no e0ista peligro de contaminacin. El
4sistente ;cnico le informar cmo y a dnde se debe enviar.
3ecomendaciones para tomar una muestra de suelosF
En cultivos nuevos, tome las muestras antes de sembrar.
En cultivos establecidos, tome las muestras en las calles.
;ome la muestra cuando el suelo est seco.
>o tome la muestra en sitios recin fertiliados o recin quemados:
>o fume cuando est recogiendo y preparando la muestra.
Consulte al 4sistente ;cnico, para que le recomiende el plan de fertiliacin del cultivo.
.
Cane5o del Cultivo
El cultivo de pltano en cualquier clima o sistema de produccin e0ige la realiacin de una
serie de prcticas, algunas consideradas bsicas e imprescindibles y otras opcionales,
dependiendo del destino de la produccin, nivel de tecnificacin e incidencia y severidad de
problemas fitosanitarios. Cada prctica se debe aplicar en el momento oportuno, que lo define
la ran de por qu se aplica, para que sea realmente eficiente y racional en los costos y
amigable ambientalmente, teniendo como marco el conocimiento de las fases que componen el
ciclo de la planta.
7rcticas ms comunes en el cultivo de 7ltano y <anano F
Control de maleas o arvenses. Encintado
Descoline Embolso
Desguasque Desmadure
Destronque y repique 4puntalamiento
3esiembras 4porque
DeshoCe, despunte y repique BaneCo de enfermedades y plagas
Desbacote y desmane Cosecha
Cane5o de CaleJas o Arvenses
Aoy en d%a, ha cambiado el concepto sobre el maneCo de las mal llamadas MmaleasN, por su
efecto en la competencia por nutrientes, lu, agua y hospederos de algunas plagas y
enfermedades. En pltano esta competencia es vlida slo durante el primer ciclo.
'nvestigaciones realiadas recientemente han demostrado que el per%odo cr%tico de
competencia de maleas, est en los primeros siete meses: pero esta competencia se evita
realiando al momento de la siembra, un plateo qu%mico con herbicida preemergente o plateo
manual &Digura 5, a*. Esta prctica permite que las arvenses, plantas de cobertura o cultivos
transitorios, crecan en la calle, sin interferir en la calidad y peso del racimo, reduciendo as% el
costo del control de maleas que es considerado uno de los ms altos en el cultivo.
Dados los cambios climticos, con veranos ms secos y prolongados en la ona cafetera, es
necesario maneCar integralmente las arvenses en el cultivo de pltano, procurando tener ms
cobertura viva o muerta, para retener la humedad del suelo tan indispensable para la planta.
1as musceas consumen grandes cantidades de agua: en un d%a soleado una planta adulta
e0trae (" litros de agua, en un d%a semicubierto ,8 y en d%a nublado ,). 7or lo tanto las
coberturas, adems de mermar la erosin del suelo, reducen la evaporacin, regulan la
temperatura, conservan la biodiversidad del suelo, disminuyen la utiliacin de abonos y
reducen los costos &Digura 5,b*.
El BaneCo 'ntegrado de 4rvenses en el cultivo de pltano se debe hacer utiliando armnica y
apropiadamente el mayor n!mero de tcnicas y conocimientos, para mantener la poblacin de
arvenses por debaCo de los niveles de dao econmico, para ser amigables con el medio
ambiente. Dar un buen maneCo al cultivo en nutricin, densidad poblacional, maneCo de
=igato?a, y maneCo de residuos, permitir un maneCo racional de las arvenses.
Figura 41. a) *l plateo de la mata de pltano, e2ita el per'odo cr'tico de competencia de malezas, durante los
primeros seis meses= b) Mane1o de malezas en plantacin establecida, alternando mulc, !te1ido muerto% .
cobertura 2i2a
Entre los mtodos para el maneCo de maleas se mencionanF

El maneCo mecnico F Bachete I guadaas
El qu%mico F Etiliando herbicidas preemergentes, sistmicos o de contacto
BaneCo biocultural F Cultivos asociados, coberturas nobles, mulch, autosombr%o
a
b
Descoline o Des"i5e
Es una prctica bsica e imprescindible para cultivos comerciales y empresariales, porque de
lla depende la vida productiva del cultivo, requirindose personal calificado y espec%fico para
realiar esta prctica. 4ntes de proceder a realiar esta labor se deben tener en cuenta los
siguientes criterios F
7royeccin de ciclos Densidad de plantas-ha
Edad del cultivo 7resencia de 7icudo y Bo?o
3equerimiento de semilla Calidad deseada de racimo
1a altura sobre el nivel del mar, temperatura, humedad ambiental, sanidad de la semilla,
distancia de siembra, son los principales factores que regulan la emisin de colinos durante el
primer ciclo. El n!mero de colinos por planta decrece con la edad de la plantacin, por factores
inherentes al maneCo del cultivo, por presencia de plagas y enfermedades y por el
embalconamiento, que es una caracter%stica inherente a las variedades de pltano.
>o e0iste frmula o recomendacin definida, que se pueda generaliar sobre cul es el n!mero
ms apropiado de colinos o plantas que se debe deCar por sitio.
El descoline o deshiCe permite maneCar una poblacin MdeseadaN &establecida* de plantas por
hectrea. 'nvestigaciones realiadas en la granCa El 4grado, municipio de Bontenegro, 9uind%o
y su posterior validacin, han demostrado que la calidad y peso del racimo, no se alteran
independiente si se realia o no el descoline, tanto durante el primer ciclo como en el segundo.
7or lo tanto, teniendo en cuenta estos resultados y conscientes de la continua ocurrencia de
vendavales en la ona cafetera en especial en el 9uind%o, los daos que se pueden causar al
cultivo con personal no capacitado, los costos de esta labor y la necesidad de semilla, se
proponen algunas estrategiasF
7ara plantaciones establecidas con ,./)) a (.))) plantas-ha, en el primer ciclo y luego de 8
meses despus de la siembra, se puede optar por una de las siguientes alternativas F
4plicar el diseo de descoline tipo escalera que consiste en mantener la planta
madre, otra planta mediana &hiCa*, y un colino pequeo &nieta*, es el diseo ms
eficiente durante cualquier ciclo de produccin &Digura 5(*.
4plicar el diseo tipo podio, que consiste en deCar la planta madre en el centro y
dos colinos acompaantes ubicados de forma opuesta a los lados, con diferente
edad o tamao. Es apropiado entre el ,L y (L ciclo de produccin &Digura 5+*.
=i se quiere semilla para la finca o se desea negociarla, se debe descolinar slo
despus de la cosecha del racimo, para aprovechar mayor cantidad y no predisponer
la prdida del racimo.
7ara los ciclos posteriores, lo conveniente es mantener entre ( y + plantas de
diferente edad o tamao por sitio y recurrir a la compensacin de sitios perdidos,
incrementando el n!mero de colinos en las plantas circundantes al sitio perdido o
enfermo.
1igura 6*. Descoline tipo escalera 1igura 6'. Descoline con diseo tipo podio
En plantaciones sembradas entre (.))) a +.))) plantas-ha, planificadas a ms cortes, se
recomienda hacer el primer descoline entre los " y 8 meses, con diseo tipo escalera
procurando mantener m%nimo una planta de retorno &colino* por sitio. Cuando se requiera
semilla, es aconseCable descolinar despus de la cosecha del racimo.
7ara el caso de cultivos intensivos &con altas densidades* planificados a un solo corte, es
innecesario el descoline: la densidad de poblacin los autocontrola. =e debe aprovechar este
sistema para obtener un valor agregado con la produccin masiva de semilla.
Durante los ciclos siguientes, cada sitio se debe revisar trimestralmente para eliminar los
rebrotes mal ubicados o indeseables originados de plantas ya cosechadas, procurando en lo
posible, no quitar los colinos que estn siendo originados por la planta portadora del racimo.
1a investigacin ha demostrado que los colinos comparten con la madre la funcin de llenado y
peso de racimo, adems de mantener un buen anclaCe.
En plantaciones mayores de tres ciclos, muchas veces no se requiere descolinar, sino estimular
o acelerar la aparicin de los colinos de retorno y compensar los sitios vac%os.
:LsMueda del Colino de Retorno
El retorno es el colino que acompaa a una planta en proceso de produccin, para mantener
estable y rentable la produccin de ese sitio. =e considera en la regin, un retorno aceptable
cuando ste se mantiene entre ,.) y ,.+ racimo-ao, por sitio productivo, luego de haber
cosechado el primer corte.
En la planta que se quiere buscar retorno y que se encuentre en la fase vegetativa, se debe
escoger la posicin opuesta al sitio donde est o estuvo la cone0in o unin a la planta madre.
1uego se debe descalcetar la planta en ese sitio para descubrir la yema &Digura 55*, haciendo
un aporque localiado en ese sitio, agregando urea o materia orgnica, y por !ltimo
protegiendo el aporque con secciones de seudotallo &Digura 5/*.
En cualquier colino o en plantas de retorno se puede incrementar el n!mero de ra%ces y
proteger el sistema radical, utiliando secciones de seudotallo de )./) a , metro de largo,
cortadas longitudinalmente y colocadas al pie del colino de retorno. 7or supuesto con
adecuado maneCo de 7icudo &Digura 5"*.
Figura 44. (e busca en la planta la posicin opuesta al sitio de
cone>in o unin, se descalceta para descubrir la .ema
Figura 45. 0uego se aporca el sitio en +ue se destapo la
.ema, agregando urea o materia orgnica, . se cubre el
apor+ue con secciones de seudotallo
1igura 6-. En las plantas
de retorno, se colocan
secciones de seudotallo
al pie del colino de
retorno, para proteger e
incrementar las ra%ces
C9todos de Descoline. E0isten varios mtodos tcnicos para efectuar el descoline, con el
criterio ms de eliminar el punto meristemtico que de arrancar de plano todo el colino,
evitando as% la prdida de anclaCe de la planta y heridas que faciliten el ataque de 7icudo >egro
y Bo?o. El mtodo convencional que realian la mayor%a de agricultores, utiliando el pal%n con
criterio de arrancar todo el colino desde la base del rioma, debe ser utiliado para eliminar
plantas o rebrotes indeseables
Diferentes mtodos para realiar un descoline correctoF
Corte del colino a nivel del rioma &Digura 58*.
Corte basal del colino, realiando incisin en cru en el centro del mismo &Digura
5#*.
Corte basal del colino y posterior utiliacin del sacabocado, para e0traer el
meristemo, y luego cubrir la herida con tierra &Digura 5.*.
Corte el colino en la parte baCa &poda de colino*, sin matar el meristemo &Digura /)*.
1igura 6.. Descoline
a ras o a nivel del
rioma
DesguasMue
En algunas regiones, especialmente en las ms clidas ) a ,.))) m.s.n.m., esta prctica es
necesaria y bsica para maneCar el Jusano ;ornillo &Castniomera "umboldti#, y se debe
realiar como m%nimo cada tres meses.
En la ona cafetera, el desguasque se puede realiar semestralmente, retirando con la mano
las calcetas que se desprendan fcilmente desde la base, de lo contrario se deben realiar
cortes con machete a nivel de la parte seca, as% se evitan heridas que pueden ser puerta de
entrada para el Bo?o y la <acteriosis.
DestronMue B RepiMue
Consiste en eliminar de manera total el seudotallo y parte del rioma de las plantas ya
cosechadas. 'nvestigaciones realiadas determinaron que el destronque practicado en forma
inmediata despus de la cosecha del racimo, es el ms conveniente especialmente para el
maneCo adecuado de problemas fitosanitarios, no presentando efectos negativos en el
crecimiento y desarrollo de los colinos, ni tampoco en la calidad y peso del racimo de los colinos
de reemplao &Digura /,*.
$igura 9?= @escoline, realizando un corte en cruz con el
mac,ete
Figura 49. @escoline con un sacabocado
1igura )+. Corte del seudotallo del
colino en la parte baCa &poda del
colino*, sin matar el meristemo
El destronque inmediato se debe hacer entre # a ,/ d%as despus de la cosecha del racimo,
con un pal%n bien afilado, cortando en bisel el seudotallo a nivel del rioma. El corte debe ser
pulido, para evitar encharcamiento y prevenir pudriciones: se debe cubrir el corte con tierra
para facilitar la cicatriacin. =i la plantacin tiene infestacin de 7icudo >egro, se recomienda
aprovechar esta prctica para elaborar algunas trampas, aplicando en llas un insecticida como
1orsban en polvo u hongos biocontroladores como $eauveria bassiana.
El seudotallo y ms especialmente la cabea del rioma se debe repicar ubicando estos
residuos preferiblemente en la l%nea de las plantas de pltano y no entre los surcos, para
facilitar la formacin del mulch y el maneCo de las arvenses en el surco, utiliando el selector de
maleas.
=e recomienda el destronque inmediato por las siguientes raonesF
Dacilita el maneCo del 7icudo >egro, ya que interrumpe el ciclo de la plaga y deCa las
larvas e0puestas a la accin de otros insectos controladores biolgicos como hormigas,
y tiCeretas.
Dacilita la elaboracin oportuna de trampas para la captura y eliminacin de adultos de
7icudos.
7rolonga la duracin del rioma madre, retardando su pudricin si el corte se hace bien,
favoreciendo el crecimiento y desarrollo de los colinos, responsables de la continuacin
del siguiente ciclo de produccin o de aquellos que se puedan destinar como semilla
convencional o como rebrotes inducidos para bolsa.
3educe el riesgo de fuentes de infeccin que pueden desencadenar epidemias de
<acteriosis por %r&inia Cr"ysant"emi.
3educe los costos, ya que el destronque gradual requiere de ms tiempo para su
realiacin.
En pocas de sequ%a o verano se pueden aprovechar los residuos del destronque,
cortando troos o secciones de /) a 8) cm de longitud y luego partidos
longitudinalmente por la mitad, para colocarlos a un lado del colino de retorno, en
pltano o alrededor de los rboles de frutales, cacao, maderables que se siembran baCo
el sistema agroforestal con pltano o sobre el sitio e0terno opuesto del colino de
retorno. Esta prctica, especialmente en onas secas, conduce a conservar por ms
tiempo la humedad del suelo, incrementando el n!mero de ra%ces y a meCorar el mulch
en el rea baCo influencia, aprovechando esta situacin para aplicar y meCorar la
eficiencia de los fertiliantes y controladores biolgicos para 7icudo y >emtodos
&Digura /(*.

1igura )*. Colocando
los residuos del
destronque, cortados
en troos, alrededor
de frutales, cacao o
maderables, se
meCora la humedad, la
eficiencia de
fertiliantes y de
controladores
biolgicos
Resiembras
Durante el primer ciclo slo se aconseCan resiembras, !nicamente cuando se han establecido
menos de ,./)) plantas-ha, ya que tienen espacio y lu suficiente para que se desarrollen.
7ara resiembras en los ciclos posteriores, se proponen dos estrategiasF
'ncrementar los sitios adyacentes a las plantas perdidas, con , a ( colinos de
retorno de ms para compensar los lugares perdidos: esta prctica es la ms
recomendada.
3esembrar con riomas grandes entre + a 5 ?g, o el llamado cabea de toro,
siempre y cuando en la plantacin se tenga un estricto maneCo de 7icudo y el
material est cerca para no incurrir en costos elevados &Digura /+*.
Des"o5e B Despunte
El deshoCe consiste en eliminar las hoCas que han cumplido su ciclo de vida &secas* o eliminar
hoCas que tienen ms de /)$ del rea afectada y aquellas que por alg!n factor e0terno
&vientos, daos mecnicos* se han doblado. El deshoCe se realia deCando la mayor parte del
pec%olo adherido a la planta. El despunte consiste en eliminar las partes de las hoCas que se
encuentran afectadas por enfermedades o daos mecnicos &Digura /5*.
En condiciones normales de clima medio en la 2ona Cafetera, una planta de pltano presenta
un ciclo que fluct!a entre ,5 y ,# meses, produciendo en este tiempo entre +" y 5) hoCas, las
cuales van incrementando su tamao poco a poco. El tamao de la hoCa est definido por la
edad de la planta.

En pltano Dominico Aartn, el rea foliar total emitida por una planta durante su ciclo, oscila
entre ++ y +" m
(
, donde, como eCemplo la hoCa >L ,, tiene una rea foliar de (8.) cmU y la hoCa
>o. +( de ,#.(() cmU &Digura //*.
Cuando se realicen las prcticas de deshoCe y-o despunte, se debe considerar principalmente la
edad de la planta, que determina el rea foliar y no el n!mero de hoCas a eliminar: no es lo
mismo eliminar la hoCa >L ,/ con "."5, cmU &5 meses de edad de la planta*, que la hoCa >L +(
con ,#.(() cmU &. meses de edad, pr0ima a floracin*. 7or lo tanto, eliminar la hoCa >L +(,
equivale a eliminar apro0imadamente tres hoCas como las n!mero ,5,,/ y ,", que suman una
rea foliar equivalente. 6tro aspecto importante a considerar, es que las ,) !ltimas hoCas que
emite la planta, totalian un rea de ,/.( mU, que representan 5"./$ del total del rea foliar y
es la responsable del llenado final del racimo, lo cual demuestra la importancia de conservar y
proteger las !ltimas hoCas emitidas por la planta antes de florecer.
En la 2ona Cafetera, estudios realiados en la JranCa El 4grado &Bontenegro*, han
demostrado que una planta de pltano puede soportar prdidas hasta de /)$ del follaCe
presente en cualquier poca del ciclo vegetativo y por una sola ve, sin afectar el desarrollo de
la planta, la calidad y el peso del racimo: igualmente, se ha determinado que una hoCa de
pltano en condiciones normales de la regin, tiene una duracin de ,,/ d%as &5 meses*
&Digura //*.
1igura )'. =iembra de tipo cabea
de toro que permite un meCor retorno
1igura )6. DeshoCe
1igura )). @rea foliar seg!n el tamao de la hoCa y el ciclo de la planta
;ambin se ha determinado que la planta al momento del belloteo, debe tener como m%nimo
ocho hoCas funcionales sanas, para garantiar un racimo de buena calidad y peso, para el
com!n de los mercados. 7ara mercados especialiados y-o de e0portacin el criterio de la
hoCa funcional , debe ser ms estricto, igual o superior a ,) hoCas.
Estos conocimientos de la planta, facilitan hoy en d%a, la posibilidad de manipular el follaCe y-o
seudotallo de la planta, ofreciendo varias alternativas de maneCo de acuerdo con el sistema de
produccin o problemtica sanitaria as% F
Durante el primer ciclo cuando se siembra pltano asociado con otros cultivos, como tomate de
mesa, fr%Col, ma% y ahuyama etc., la planta de pltano permite deshoCes drsticos, en su fase
inicial de desarrollo &primeros 5 meses*, facilitando la entrada de lu para la obtencin de
buenos rendimientos en los cultivos asociados &Digura /"*.
Cuando las hoCas baCeras interfieren la entrada de la lu a la base de la planta, se pueden
eliminar para que permitan un desarrollo ptimo de los colinos.
Cuando la planta se encuentra afectada por enfermedades foliares, como las =igato?as >egra y
4marilla, se puede hacer un adecuado maneCo cultural mediante la eliminacin en forma
drstica o moderada de hoCas verdes, afectadas o dobladas o la eliminacin selectiva, con
despunte de las reas foliares afectadas.
1ases 7egetativa
NN de "o5as 1 a 1(
Prctica Slo des"o5e
Reproductiva
1, a *-
Des"o5e B despunte
Productiva
*. a '-
Slo despunte
Podas
1os estudios sobre defoliaciones severas en pltano, permitieron establecer &disear* una
nueva prctica en el cultivo, que se puede aplicar en casos espec%ficos as%F
En primer caso se presenta cuando se establecen cultivos en altas densidades &superiores a
(./)) plantas-ha*, con semilla convencional de diferentes tamaos, baCo el sistema de siembra
de dos colinos por sitio en hueco individual o !nico, en este caso, se puede realiar la poda de
empareCamiento para permitir que las plantas atrasadas se nivelen. 7ara lograrlo se cortan los
seudotallos de las plantas ms desarrolladas, a una altura de 5) a /) cm &Digura /8*, entre
los dos y cuatro meses despus de la siembra del cultivo.
;ambin se puede recurrir a la poda una o dos veces, durante la permanencia de las plntulas
en el semillero, cuando stas no se pueden sembrar por alg!n motivo &Digura /#*, en este caso
despus de la poda se deben fertiliar las plntulas en las bolsas.
Durante el segundo ciclo tambin es viable la poda de empareCamiento con el fin de reducir la
altura de las plantas, cortando el seudotallo del colino de retorno a una altura entre )./) y ).8)
m. En este caso la labor debe ser realiada por una persona bien entrenada.
1igura )-. Cultivo de pltano en asocio, obsrvese el deshoCe severo, poda para
favorecer el fr%Col
1igura ).. 7oda de
empareCamiento
durante el primer
ciclo, realiada a los
seudotallos de las
plantas ms
desarrolladas, a una
altura de 5) a /) cm
Desbellote o Desbacote B Desmane
Estas prcticas opcionales en algunas casos, se Custifican slamente cuando e0iste un
mercado especialiado. El desbellote consiste en eliminar la parte terminal del racimo o bellota
y el desmane en quitar la !ltima o dos !ltimas manos. Con estas labores se busca incrementar
el peso y algo de tamao de los frutos de la !ltima mano. Es muy !til, especialmente en los
cultivares Dominico y recientemente para todos los materiales DA'4.
1a labor de desbellote con o sin desmane, se debe realiar quebrando el raquis preferiblemente
con la mano o con una horqueta de madera o de aluminio, para prevenir la contaminacin por
Bo?o.
0ncintado
Es una prctica, que consiste en marcar semanal o quincenalmente las plantas belloteadas,
mediante la colocacin de cintas distintivas de diferentes colores asignadas semanalmente, de
acuerdo con una programacin, seg!n la ;abla /. Esta labor permite conocer la poca de
cosecha de la fruta, la cantidad de fruta a cosechar e identificar prdidas, se realia
generalmente con el embolso. 1a cinta se puede amarrar a la bolsa o al seudotallo &Digura /.*.
1igura )(. 7oda de
empareCamiento realiada
durante la permanencia
de las plntulas en el
semillero
0mbolso
Es una prctica opcional, que consiste en colocarle al racimo una bolsa plstica perforada,
tratada o no con insecticida &Digura /.*, con el fin de proteger los frutos del ataque de
insectos y preservar su calidad. =lo se Custifica, cuando la produccin se destine a un
mercado especialiado o de e0portacin. Esta labor debe ser selectiva y slo aplicada a los
racimos que lo Custifiquen, por el incremento en los costos de produccin y el riesgo de
accidente que corren los operarios responsables de esta labor. En el 9uind%o, algunos
agricultores desfloran al momento del embolso, para prevenir ataques del Bal del Cigarro.
=e recomienda realiar simultneamente las labores de desbellote y embolso, slo cuando el
racimo haya abierto completamente sus manos: es decir, entre los (/ y +/ d%as despus de la
floracin. =e deben emplear bolsas biodegradables, pudindose reutiliar nuevamente: estas
bolsas ya se encuentran disponibles en el mercado.
Desmadure
Es una prctica opcional, recientemente incorporada en el 9uind%o, que consiste en eliminar un
mes antes de la cosecha del racimo, aquellos frutos at%picos con punta amarilla, que pueden
desencadenar prdidas mayores, especialmente por parte del Bal del Cigarro, o aceleracin de
la maduracin. =e Custifica slo para mercados especialiados y de e0portacin.
1igura ),. Con el
encintado se marcan las
plantas belloteadas.
4dems, al racimo se le
coloca una bolsa
perforada, para conservar
su calidad
Tabla ). 'dentificacin de floracin V registro de cintas-semana

DincaWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW 1oteWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW

Ces
Abril CaBo Ounio Semana !NN#
1) 1- 1. 1( 1, *+ *1 ** *' *6 *) *-
Color cinta
Decha de cinteo
>L de cintas
Color de cinta cosechar
Decha cosecha

Apuntalamiento
1os vientos fuertes son uno de los factores que ocasionan mayores prdidas al cultivo de
pltano: por lo tanto, esta prctica se debe encaminar a prevenir la prdida de unidades
productivas por volcamiento.
=e han identificado algunos factores que predisponen las plantas al volcamiento por efecto de
los vientos, como son los daos al sistema radical ocasionados porF
=embrar muy superficial.
Descolinar severa e inoportunamente la planta madre portadora del racimo,
especialmente con el mtodo tradicional.
;ener alta infestacin de 7icudo >egro y >emtodos.
7ara apuntalar, se utilia el amarre con cuerda de polipropileno, o un tutor de madera o guadua.
En regiones aptas para el cultivo de pltano, pero propensas al efecto del viento, se sugiere el
establecimiento de sistemas agroforestales, con maderables en barreras sencillas o dobles &a +
0 5 m* espaciadas entre () a +) m.
AporMue
Esta prctica slo es necesaria cuando se desea producir semilla utiliando cualquier tcnica:
tambin en aquellos casos localiados que se desee inducir o acelerar el colino de retorno.
Cane5o =ntegrado de Plagas
En pocas no muy recientes, se pretend%a controlar los problemas fitosanitarios eliminndolos
totalmente, sin tener en cuenta el costo econmico y ambiental. Aoy en d%a, la tendencia ha
cambiado y se piensa ms en un maneCo integrado del problema, combinando mtodos
culturales, biolgicos, qu%micos o legales siendo ms racionales en costos y amigables para el
ambiente.
C9todo Cultural. 1a e0presin MControl CulturalN equivale a decir, maneCo de las plagas y
enfermedades con la aplicacin oportuna de prcticas espec%ficas comoF seleccin de semilla,
deshoCes sanitarios, solariacin, etc.
C9todo :iolgico. Comprende la utiliacin de variedades resistentes como los materiales
DA'4 para =igato?a >egra o el empleo de organismos benficos con efectos de control, como el
$eauveria bassiana para 7icudo >egro, o aplicaciones del hongo 'ric"oderma sp. para el
maneCo de llagas radicales, 7aecilomyces para el control de >emtodos y Bicorrias para
proteger el sistema radical.
C9todos Hu3micos. =on los ms usados por su efectividad y facilidad de aplicacin, pero en
muchas ocasiones las dosis, pocas y mtodos son mal empleados &herbicidas, fungicidas e
insecticidas*.
C9todos 2egales. =on disposiciones con carcter de ley, decreto, ordenana o
reglamentacin que se aplican mediante cuarentenas, inspecciones u rdenes de erradicacin,
las cuales se hacen cumplir por el 'C4.
7ara el maneCo racional y aceptable de las plagas y enfermedades en el cultivo de pltano,
desde el punto de vista econmico y ambiental, es necesario conocer el ciclo vegetativo del
cultivo y la parte de la planta que est afectada. 4dems, es importante identificar el organismo
perCudicial y conocer el ciclo de vida del insecto causante del dao, as% como los s%ntomas,
pocas de aparicin y enemigos naturales ms comunes.
Plagas
En insecto plaga es un organismo vivo que reduce la disponibilidad, calidad o valor de un cultivo
o producto como ser vivo. ;iene mecanismos de defensa y supervivencia que le permiten
adaptarse a sus huspedes, al medio ambiente y resistir algunos sistemas de control, siendo
necesario un maneCo integrado considerando varias estrategias.
Plagas del Cormo B el Seudotallo

Entre las principales plagas se encuentran el 7icudo >egro del 7ltano &Cosmopolites
sordidus#, el 7icudo 3ayado &Metamasius "emipterus#, el 7icudo 4marillo (Metamasius
"ebetatus# y el Jusano ;ornillo &Castniomera "umboldti# y !ltimamente la Aormiga de 4mag
&3hyomyrma fuhrmani*.
Picudo Negro !Cosmopolites sordidus#
Es la principal plaga que ataca el cultivo de pltano en Colombia y es considerada la de mayor
importancia econmica, porque reduce el n!mero de plantas por unidad de produccin,
prolonga el tiempo de cosecha del retorno, disminuye el peso de las racimos hasta en ")$, lo
que representa de ,./ a (.) t-ha-ao.
:iolog3a B 4bitos. 1os adultos, son cucarrones que miden entre ,./ y (.) cm de longitud. 1a
cabea presenta un pico largo y curvo con dos antenas. 1a coloracin var%a de roCio en sus
primeras etapas, a negro cuando ya est desarrollado &Digura ") d*. 1a poblacin del insecto
est relacionada con varios factores, entre los que se destaca el sistema de produccin, el
grado de tecnolog%a, la ubicacin de las fincas y las cultivariedades en las diferentes pisos
trmicos, la presencia de controladores biolgicos como insectos depredadores, parsitos y
entomopatgenos que estar%an regulando dicha poblacin.
1a plaga se disemina en todos sus estados, a travs de la semilla vegetativa &cormo*. El adulto
aunque espordicamente vuela, lo hace durante la noche atra%do especialmente por el olor que
desprenden los compuestos del cormo, cuando estos estn recin repicados y-o presentan
heridas. Ena ve el 7icudo se ubica en el cultivo se desplaa poco, es gregario permaneciendo
"/$ de los adultos en el sitio alrededor de la planta &5($ entre las calcetas y (+$ en el suelo
baCo tierra* : +)$ se ubica en residuos de cormo y seudotallo dispersos en el cultivo y /$ entre
la biomasa &hoCas y basura*. Con relacin a la oviposicin se encontr que los adultos colocan
#/$ de sus huevos en las plantas al momento de aparicin de bellota, con un promedio de ,(
huevos-planta y (/$ en colinos de retorno menores de " meses. 'gualmente, el nivel de dao
se duplica de un ciclo a otro y la reduccin de peso del racimo, est entre 5I()$ para el primer
ciclo : avanando del +)I5)$ para el segundo y entre 5#I")$ para el tercero.
En pocas secas, los adultos se encuentran hasta / cm baCo la superficie del suelo, debaCo o
dentro de los residuos de cosecha. En ausencia del cultivo, los adultos pueden vivir varios
meses &hasta ,(* sin alimentarse y en el laboratorio hasta 5 meses, indicando la capacidad de
supervivencia del insecto.
4uevos. =on blancos o ligeramente amarillos, de forma cil%ndrica &,.# 0 ).8 mm* son colocados
en forma individual sobre grietas que la hembra adulta abre con el pico y luego tapa &Digura ")
a*. Ena hembra pone generalmente entre ") y ,)) huevos y permanecen en este estado de /
a ,( d%as, dependiendo de las condiciones climticas.
2a 2arva es de color blanco y apoda &sin patas*, cuerpo segmentado mide ,./ I ,.# cm de largo
y dura de 5) a ") d%as. Es el estado causante del dao: ataca el cormo de plantas en
cualquier estado de desarrollo, causando galer%as por el consumo del mismo al alimentarse
&Digura ") b*.
2a Pupa se desarrolla en las galer%as construidas por la larva, mide ,.(I,./ cm, tiene aspecto
de cucarrn en estado de reposo, es de color blanco y es desnuda, pudindose observar
claramente la forma del futuro adulto &pico, patas, antenas, alas*. En este estado permanece
de " a ,( d%as &Digura ") c*.
a b c d
1igura -+. Estados de desarrollo del 7icudo >egroF a* Auevos: b* 1arva: c* 7upa : d* 4dulto

Picudo RaBado B Picudo Amarillo
E0isten dos especies de 7icudo 4marillo que son el Metamasius "emipterus conocido como el
7icudo 3ayado de la caa de a!car y el 7icudo 4marillo Metamasius "ebetatus. 7or lo
general, estas plagas son secundarias, cuya presencia en el cultivo de pltano est relacionada
con plantaciones en mal estado, con desbalances o deficiencias nutricionales, especialmente
de 7otasio y <oro. ;ambin, en plantaciones donde no se realia el destronque inmediato y no
se pican los residuos al momento de la cosecha. El M. "emipterus se encuentra distribuido en
todas las onas productoras de pltano del pa%s y en algunas reas es de mayor importancia
econmica, porque ayuda a diseminar la <acteriosis causada por %r&inia c"rysantemi p.v.
paradis%aca. El M. "ebetatus se report inicialmente en el departamento de >ario y ya se
encuentra en la 2ona Cafetera. En ambas especies, el dao es causado principalmente por las
larvas que consumen el seudotallo, lo debilitan y ocasionan el doblamiento de las plantas al
momento de llenado del racimo. 4mbos atacan el seudotallo, el 7icudo 4marillo desde la base
hasta el tercio superior y el rayado por encima de un metro de altura. El dao se inicia en las
calcetas e0ternas hacia adentro, haciendo que las hoCas ms e0ternas de la planta se vuelvan
amarillas y mueran.
:iolog3a B 4bitos. 1os adultos son cucarrones de ,./ cm de largo, generalmente de color
amarillo o roCio. El adulto del M. "emipterus presenta tres manchas negras en el tra0, una
central alargada que lo atraviesa y dos paralelas a sta, a lado y lado, pero de menor longitud.
1os litros o alas son de color amarillo roCio, con manchas negras irregulares que se unen
hacia la parte posterior del insecto &Digura ",*. En el M. "ebetatus slo se observan dos
manchas semicirculares pequeas. 1os adultos se encuentran com!nmente congregados
debaCo de las calcetas o yaguas, en lugares h!medos y oscuros &Digura "(*.
1a hembra vive ") d%as y deposita
entre 5)) y /)) huevos dentro del teCido fresco del seudotallo y habita en teCido en
descomposicin. El huevo es semeCante al del 7icudo >egro y permanece en esta etapa entre
+ y 8 d%as.
1a larva es de color amarillo claro, presenta el tercio posterior abultado y en forma de C, mide
de ,./ a (.) cm de longitud y su ciclo es de /) a ") d%as.
1a pupa de estas dos especies se envuelve en un capullo grueso que la larva fabrica de fibras
del seudotallo de la planta husped, en este estado permanece de ,/ a (/ d%as.
1igura -1. 4dulto de 7icudo
4marillo
1igura -*. Estados de desarrollo del 7icudo
3ayado
Cedidas de Cane5o de los Picudos
Control Preventivo. 1a principal labor para prevenir el ataque de 7icudos especialmente el
>egro, es la de obtener semilla de buena calidad, certificada por el 'C4 o producida en la finca
mediante la tcnica de rebrote inducido: que debe ser necesariamente acompaada con
elaboracin de trampas para picudo. 6tra alternativa para adquirir semilla es mediante
plntulas )n vitro, que garantia buena sanidad, aunque es costosa y dif%cil de maneCar en el
vivero especialmente para la mayor%a de agricultores plataneros.
Ena ve e0tra%da la semilla tipo tradicional , elimine todas las ra%ces y la tierra adherida,
procurando no daar las yemas, corte el seudotallo die cent%metros por encima del cuello del
cormo. 3etire la semilla del sitio de e0traccin el mismo d%a de su cosecha y en lo posible
simbrela ese d%a. 1uego de cosechada compruebe su sanidad y trtela con una solucin de
Creolina a la dosis / cc- litro de agua.
Control Cultural. 7referiblemente seleccione lotes o sitios nuevos para las siembras. En
plantaciones infestadas por 7icudo, repique los residuos de cosecha especialmente el cormo,
con los cuales puede elaborar trampas cebadas con insecticidas o preferiblemente productos
biolgicos &hongos y >emtodos*.
1a prevencin contra el ataque de 7icudo >egro debe ser continua: para ello, fertilice el cultivo
y corriCa las deficiencias de <oro y 7otasio: realice plateos amplios, evitando causar heridas en
el rioma, especialmente a la planta madre con el descoline. 3ealice el destronque de
inmediato o ms tardar a los ,/ d%as de cortado el racimo.
7ara confirmar la presencia de 7icudos, construya trampas para capturar los adultos,
renovndolas cada ,/ d%as: las trampas se construyen dependiendo del estado de desarrollo y
edad del cultivo as%F
0n cultivos de Primer Ciclo. 7ara detectar la presencia de 7icudos en una plantacin
nueva, construya trampas tipo GcuaH, aprovechando algunas plantas preferiblemente aquellas
dbiles, con virus, indeseables o sobrantes. 1a trampa consiste en realiar un corte inclinado y
otro horiontal en un lado del seudotallo cerca al nivel del suelo. El troo obtenido se coloca
nuevamente en el sitio y se revisa a los ( + d%as &Digura "+*.

1igura -'. ;rampa tipo
cua
Cultivos con ms de un Ciclo de Produccin. 7ara cultivos mayores a un ciclo de
produccin, se recomienda la trampa tipo Gdisco de cepa modificadoH, que consiste en realiar
un corte horiontal al seudotallo a +) cm de altura del nivel del suelo y a ,/ cm por debaCo de
ste se realian dos cortes en forma de bisel &Digura "5*. Esta trampa se recomienda para
cultivos ubicados en onas pendientes o en cultivos de pltano asociado con caf o cacao,
porque tiene mayor estabilidad y no es derribada fcilmente.

En terrenos planos, se debe utiliar la trampa Gdisco de cepa sencilloH, que consiste en realiar
dos cortes en forma horiontal al seudotallo, uno a +) cm del nivel del suelo y el otro a ,/ cm
&Digura "/*.
3evise las trampas a los dos o tres d%as despus de instaladas y luego semanalmente, por un
tiempo no mayor de cuatro semanas. 3ecoCa y cuente los insectos de las trampas y
depos%telos en un tarro con aceite quemado, porque de lo contrario, estos act!an como medio
de multiplicacin. =i la poblacin de 7icudos es muy alta, ms de / 7icudos por trampa,
aplique un insecticida biolgico y en caso e0tremo un insecticida qu%mico &1orsban polvo*,
para baCar la poblacin.

1oto -6. ;rampa tipo
disco de cepa modiI
ficado

1igura -). ;rampa
tipo disco de cepa
sencillo
Cane5o :iolgico. Consiste en controlar la plaga a travs de insectos que consumen o
parasitan las larvas, pupas o adultos de 7icudo, o mediante microorganismos &hongos,
bacterias, nemtodos*, que causan enfermedades especialmente a los 7icudos adultos
&Digura ""*. Este tipo de control es el ms recomendable.
En condiciones naturales, e0isten los controladores biolgicos $eauveria bassiana, Metar"i*ium
anisopliae y +teinernema carpocapsae, los cuales se desarrollan en las larvas, pupas o adultos
causando su muerte. ;ambin e0isten insectos benficos que atacan al picudo como los
cucarrones, las tiCeretas, las hormigas y otros, que frecuentan los sitios donde se desarrollan las
larvas y huevos de la 7laga.
/usano Tornillo !Castniomera humboldti#
:iolog3a B 4bitos. Esta plaga es bastante limitante en onas clidas y h!medas
generalmente hasta los ,.))) m.s.n.m. 1os adultos son mariposas diurnas, que vuelan en las
maanas en grupos pequeos a una altura de un metro sobre el suelo. =us alas anteriores son
de color caf oscuro con una banda blanca que las atraviesa diagonalmente y cinco manchas
pequeas en un solo grupo, hacia el e0tremo del ala. 1as alas posteriores son de color caf
con un tringulo blanco en la parte posterior &Digura "8*.
1igura --. Control biolgico
de 7icudo mediante el hongo
$eauveria bassiana

1a pupa se forma dentro del cormo y-o seudotallo, se encuentra dentro de una cmara pupal
construida con fibras de la planta, unidas por secreciones salivares de la larva. Bide +.8 cm de
largo, es de color caf oscuro y perdura en este estado de (. a +5 d%as.
Cane5o. El control del Jusano ;ornillo se realia mediante la eCecucin de labores culturales
oportunas, principalmente el desguasque, deshoCe, destronque inmediato y control de maleas.
7ara confirmar su presencia en el cultivo, se colocan sobre el suelo, trampas &canoas de
guadua* cebadas con pltano maduro
Plagas de las 4o5as
1as plagas del follaCe pocas veces producen dao de consideracin, porque el pltano tolera
defoliaciones hasta de /)$ por una sola ve, antes de la aparicin de la bellota. Estas plagas
en la mayor%a de los casos, son controladas por enemigos naturales y cambios en los factores
ambientales. 4lgunas veces pueden crear alarma entre los agricultores y conducir a la
aplicacin innecesaria de insecticidas.
/usano Cabrito !Opsiphanes sp. B Caligo sp.#
E0isten dos especies de Jusano Cabrito &,psip"anes sp. y Caligo sp.*, cuyas larvas causan
daos muy similares. =e presentan sobre todo en lugares donde se realian aplicaciones
frecuentes de plaguicidas, debido a la reduccin del control biolgico natural.
:iolog3a B 4bitos. 1a especie ms com!n es ,psip"anes sp., cuyo adulto es una mariposa
diurna de color caf oscuro, cuerpo robusto y apariencia aterciopelada. 1as alas anteriores
presentan manchas amarillas.
1a hembra coloca sus huevos en pequeos
grupos sobre la base de las calcetas y colinos y
su ciclo es de ,( a () d%as.

1a larva es de color crema con cabea marrn,
reas de color oscuro sobre el tra0 y abdomen
segmentado dando la apariencia de un tornillo.
7osee tres pares de patas verdaderas, cuatro
pares de patas falsas y un par terminal. 4l
completar su desarrollo mide 8./ cm de longitud y
permanece en esta etapa de ") a .) d%as.
1igura -.. Estados de desarrollo del Jusano
;ornillo
1a mariposa de Caligo sp. es ms grande que la de ,psip"anes sp., sus alas anteriores son
caf oscuro con bandas amarillas anchas que las atraviesan. 1as alas posteriores son caf
oscuro y en la base color ladrillo. 4mbos adultos presentan manchas circulares en el lado
interior de las alas a modo de oCos, las cuales son seis en ,psip"anes sp. y die en Caligo sp.,
siendo ms grandes en esta !ltima &Digura "#*.
1a larva se caracteria por tener cuernecillos quitiniados en la cabea y dos apndices en el
e0tremo abdominal. =e localia en el envs de las hoCas donde consume el rea foliar, deCando
mordeduras irregulares en el borde de la hoCa. 1as larvas se encuentran e0tendidas e
inmviles a un lado de la nervadura central y envueltas en un teCido sedoso que secretan.
1a pupa es caf claro, con dos puntos dorados en cada lado y se encuentra suspendida en el
envs de las hoCas y en el seudotallo, durante ,( a ,/ d%as.
El ciclo de vida del ,psip"anes sp., tiene una duracin en estado larval de +) d%as, en estado
pupal de ,+ d%as y como adulto de () a (/ d%as.
Cane5o. Estas plagas poseen un buen control natural &avispas y moscas*, y no es necesario
aplicar insecticidas. =in embargo, se recomienda recolectar y destruir pupas y larvas: realiar
oportunamente el deshoCe, destroncar inmediatamente y controlar arvenses.
/usano Canasta !Oyeticus sp.#
Esta plaga as% como otros insectos comedores de hoCas, como el Jusano Bonturita &+ibine
sp.*, el Jusano 7eludo &Antic"loris sp.* y el Jusano 4raa &-"obetron sp.*, se presentan
ocasionalmente en baCas poblaciones y preferiblemente ms en pltano que en banano. ;odas

1os huevos de
,psip"anes son puestos
en el envs de las hoCas
vieCas o sobre las partes
secas del seudotallo.
Ena hembra coloca entre
#) y ,)) huevos esfricos
de ,./ mm de dimetro,
estriados longitudinalmenI
te y de color blanco
cremoso: en este estado
permanecen " d%as.
1igura -(. Estados de
desarrollo del Jusano
Cabrito
estas plagas poseen un buen control biolgico. =u maneCo se fundamenta en mantener la
frecuencia de los deshoCes.
Plagas del 1ruto
El dao es ocasionado por los adultos de los insectos al alimentarse de los frutos, produciendo
en la cscara raspaduras, roeduras y mordeduras, que afectan su presentacin. =u
presencia es espordica por focos y generalmente es debida a cambios climticos,
especialmente cuando e0isten veranos prolongados.
CorrocoBita del 1ruto !Colaspis sp.#
Es considerada la principal plaga de los frutos de pltano y banano, en onas dedicadas a la
e0portacin o a mercados especialiados.
:iolog3a B 4bitos. El adulto mide entre / y # mm de longitud, es un cucarrn de forma oval,
su color var%a de verde castao a negro, seg!n la especie, y generalmente con visos metlicos.
En este estado se alimenta de la cortea de los frutos tiernos, haciendo roeduras alargadas de
un mil%metro de profundidad entre las aristas del fruto &Digura ".*.
.
El adulto permanece en el fruto, los otros estados
como huevos, larvas y pupas, se desarrollan en el
suelo y se alimentan principalmente de ra%ces de
plantas gram%neas, su ataque es muy frecuente
en onas clidas.
1igura -,. Dao causado al fruto
por Colaspis sp. o Borrocoyita
Capaitero o Tierrera !!rigona sp."
:iolog3a B 4bitos. El adulto es una pequea
abeCa negra, de alas caf oscuro y cuerpo
densamente cubierto de vellos cortos y finos.
;iene hbitos gregarios y se presenta en focos
con mayor frecuencia en plantaciones
establecidas cerca a onas boscosas. El dao
lo hace el adulto al realiar roeduras circulares
en las aristas de los dedos Cvenes: el lte0 que
brota de la herida mancha la fruta al secarse,
demeritando su calidad.
;odos los estados inmaduros se encuentran en
nidos, localiados en rboles o cavidades
cercanas a arboledas o bosques &Digura 8)*.
1igura .+. Dao en las aristas del fruto
causado por 'rigona sp. o Bapaitero
Trips !#raniniela parvula#
El dao del insecto se presenta en frutos Cvenes &dos semanas*, cuando sale la inflorescencia
y antes del embolso del racimo. Dorman pequeas protuberancias circulares en cualquier
parte del fruto afectando sustancialmente la calidad para mercados especialiados y puede ser
un agente indirecto del amarilleamiento prematuro del fruto.
Cedidas de Cane5o de las Plagas del 1ruto
=e debe mantener una vigilancia constante del racimo, especialmente en el momento en que
los dedos se hacen visibles y en las pocas de verano, donde la poblacin de adultos de
Colaspis sp., 'rigona sp. y 'rips son ms abundantes. 7ara el maneCo integrado, se deben
llevar a cabo todas las prcticas culturales que meCoren las condiciones de la plantacin y
que a la ve sean desfavorables a la presencia y ataque de estas plagas, como sonF el buen
control de arvenses, la fertiliacin y control de nidos alrededor del bosque o rboles de
sombr%o especialmente para el caso de la avispa &;rigona*. En !ltima instancia para casos
e0tremos en fruta de e0portacin, el dao causado por estos insectos se previene embolsando
los racimos con bolsas impregnadas de Clorpirifos &Dursban* a ,$. =e recomienda
aprovechar el momento de beneficio para caracteriar y cuantificar el dao y su agente
causal...n
Cane5o integrado de en8ermedades
1a enfermedad es una actividad fisiolgica anormal y perCudicial originada por un agente causal
primario &hongos, bacterias, nemtodos y virus*, que se e0presa por condiciones patolgicas
denominadas s%ntomas.
Es importante resaltar que e0isten otras anomal%as fisiolgicas que no se consideran
enfermedad, como sucede con los e0cesos o deficiencias nutricionales, que por lo general
ocasionan en la planta un dao en forma momentnea.
0n8ermedades del Cormo B el Seudotallo
Entre las principales enfermedades se encuentran el Bo?o &!alstonia solanacearum 3aa (#$ la
7udricin 4cuosa &%r&inia c"rysant"emi p.v. paradisiaca#, la 1laga Estrellada &!osellinia pepo#,
la Elefantiasis &4gente causal desconocido*, los >emtodos &varias especies* y en banano el
Bal de 7anam &Fusarium o.ysporum /. sp. cubense#.
Co;o o Caduravic"e
Conocida tambin como GBuerto paraoH. Es la enfermedad ms grave que afecta el tallo
&cormo* y la inflorescencia del pltano y banano. Es ocasionada por la bacteria !alstonia
solanacearum, conocida antes como -seudomonas solanacearum 3aa (. =e encuentra
distribuida en todo el pa%s y causa grandes prdidas, especialmente en onas baCas y clidas.
1a situacin fitosanitaria del Bo?o en el 9uind%o, se detalla en la ;abla " .
S3ntomas. Kar%an seg!n el sitio de la planta donde se inicia la enfermedad y son los t%picos de
un marchitamiento. 1a enfermedad es transmitida principalmente por semilla, insectos y
herramientas. 1a diseminacin a partir de un foco, es favorecida por el agua y comiena
aprovechando los contactos radicales y las heridas causadas por herramientas o >emtodos.
Tabla -. =ituacin del Bo?o en el 9uind%o, a diciembre
del ao (.)))

Cunicipio 1incas
!NN#
1ocos
!NN#
rea a8ectada
!mP#
4rmenia ,8 /5 #/.5#)
Bontenegro 5. ,58 (#8.())
9uimbaya (( /8 (8+.++)
1a ;ebaida # . ,+".5))
Calarc 8 ," (".(()
Crdoba , , (.)))
<uenavista , , /)
Total 1+) *() (1+.-(+

$uente ACA

En este caso, en los colinos pequeos y plantas antes de florecer, se presenta una marchite y
clorosis de las hoCas centrales o ms Cvenes, con posterior amarilleamiento y secamiento. 1as
plantas atacadas irremediablemente mueren y quedan de pie.
Cuando la transmisin de la enfermedad es por insectos, se inicia genera)lmente por la flor.
1os frutos de los racimos provenientes de flores infectadas presentan un amarilleamiento
prematuro, con posterior pudricin y secrecin de un e0udado lechoso inoloro. 1os s%ntomas
internos, se presentan como lesiones vasculares en forma de pequeas manchas, tanto en el
cormo, como en el seudotallo, raquis y frutos &Diguras 8,, 8(, 8+ y 85*.
Cedidas para el Cane5o del Co;o
Prevencin. 7ara prevenir la presencia de Bo?o en la finca, se recomienda utiliar semillas
procedentes de plantaciones certificadas por el 'C4 como libres de la enfermedad o producir
su propia semilla en almcigos. =e deben construir drenaCes y aplicar oportuna y correctamente
las prcticas culturales al cultivo, como el desbacote y la desinfestacin de herramientas.
7roporcionar herramientas de la finca a los corteros o compradores de pltano y en lo posible
disponer de un sistema para desinfestar las botas o calados.
0Gclusin. Es un mtodo de control legal y consiste en impedir la entrada o salida de la
enfermedad en una regin. 7ara la moviliacin de productos vegetales se requiere la licencia
sanitaria que e0pide el 'C4.
0rradicacin. =e emplea cuando la enfermedad se presenta por primera ve en una vereda o
en la finca, y consiste en F
4islar inmediatamente el sitio y dar aviso al 'C4, quien orientar la forma de
erradicacin.
'nyectar con glifosato &3oundIup*, a ()$, al seudotallo de las plantas enfermas y
todas las que estn a su alrededor en un radio de " metros. 4plicando entre / y /)
cm
+
, seg!n el tamao de la planta &Digura 8/*.
Erradicar la planta muerta tratada &sitio*, cubrir el sitio y los residuos de la planta
erradicada con un plstico y aplicar productos biolgicos que aceleren su
descomposicin.
Re"abilitacin de 1ocos con Co;o. 1uego de aplicar las medidas de erradicacin de las
plantas enfermas, se debe proceder a rehabilitar el suelo de los focos siguiendo en orden los
siguientes pasos F
4celerar la descomposicin de la plantas enfermas con productos biolgicos.
Eliminar maleas.
Encalar el sitio y repicar el suelo, si el foco es pequeo.
=olariar el rea &plstico transparente*, durante dos meses.
1igura .1. 7lanta de pltano
afectada por Bo?o, en estado
avanado
1igura .*. =%ntomas
de Bo?o, en el seudotallo
1igura .6. =%ntoma de
Bo?o, en el racimo
&Baduraviche*
1igura .'. =%ntoma de
Bo?o, en el raquis o
vstago
1igura .). ErradiI
cacin de Bo?o por
inyeccin de JlifoI
sato &3oundIup*
'ncorporar materia orgnica y-o abonos verdes.
=embrar cultivos no susceptibles como caf, yuca o ma%.
E0iste la posibilidad, previa investigacin, de incorporar a este esquema el control biolgico,
empleando organismos bacterifagos, que pueden ser otro tipo de bacterias o molculas
virales.
Pudricin Acuosa del Seudotallo o :acteriosis
Es una enfermedad de amplia distribucin en el pa%s ocasionada por la bacteria %r&inia
c"rysant"emi pv paradisiaca. 1a principal causa es el desequilibrio nutricional,
especialmente en 7otasio y <oro. 1a enfermedad es muy severa en aquellas
regiones con largos per%odos de sequ%a, como ocurre en las vegas de los r%os del
7ie de monte llanero, Costa 4tlntica y Kalle del 3%o Cauca y Bagdalena. 4dems,
en plantaciones con deficientes programas de fertiliacin y prcticas culturales
inapropiadas como la carencia del destronque, donde el 7icudo 4marillo
&Metamasius "emipterus* principal vector se multiplica, as% como las herramientas
infestadas.
S3ntomas. 1as plantas afectadas, presentan en el seudotallo una pudricin suave, ftida, que
desciende hasta su base y al mismo tiempo penetra en los teCidos hacia las calcetas internas
&Digura 8"*: la infeccin se inicia en las calcetas e0ternas, motivando que las hoCas ms vieCas
tomen un color amarillento lo mismo que los teCidos internos.
1igura .-. a# <acteriosis en la planta de pltano: b# <acteriosis en el seudotallo
Con preferencia, la enfermedad se presenta en la parte media de la planta en las calcetas
e0ternas, donde produce un debilitamiento que ocasiona su doblamiento en ese sitio, m0ime si
tiene racimo. 1as plantas enfermas producen un e0udado de un olor fuerte y ftido que atrae a
los insectos, especialmente el Metamasius spp. o 7icudo 4marillo, que agrava el problema al
diseminar la enfermedad en la plantacin.
Cane5o. 7ara prevenir la diseminacin de la enfermedad se recomienda eliminar las plantas
enfermas, repicarlas y aplicar cal viva en los residuos. 4dems, desinfestar la herramienta con
Kanodine o =anivet a /$, formol o hipoclorito a ()$.
6tra medida preventiva de maneCo, es utiliar un adecuado programa de fertiliacin
especialmente en 7otasio y <oro, conCuntamente con la realiacin del destronque inmediato y
procurar utiliar semilla convencional sana o producida mediante la tcnica de rebrote inducido.
2laga 0strellada
Es un problema que d%a a d%a adquiere mayor importancia, especialmente en la 2ona Cafetera.
1a enfermedad es causada por un hongo patgeno conocido como !osellinia pepo,
que ataca tambin caf, cacao, c%tricos, aguacate y en general los rboles de
sombr%o.
1a enfermedad se origina por un desequilibrio de los microorganismos del suelo, causado por la
eliminacin de los sombr%os o de cultivos a renovar mediante la muerte de rboles por el
mtodo de anillamiento. Esta prctica, que origina la muerte del rbol por debilitamiento,
promueve el fortalecimiento de algunos patgenos del suelo, entre los cuales se encuentra
!osellinia sp. 1a enfermedad slo se transmite por contactos radicales y se irradia a partir del
tocn del rbol muerto. El problema se presenta en pltano, porque inconscientemente se
siembra en reas donde han muerto rboles a causa de esta enfermedad, o lotes con el
problema latente.
S3ntomas. 1a planta presenta inicialmente un aspecto amarillento, raqu%tico y de mal
desarrollo. En las hoCas ms vieCas se observa una necrosis en el borde marginal parecido a la
deficiencia de Dsforo o e0ceso de <oro. El sistema radical y el cormo se pudren totalmente,
predisponiendo la planta al volcamiento. 4l realiar un corte al cormo se observa un color roCio
a
b
y la presencia del hongo, con formacin de cordones miceliales gruesos y blancos, en forma de
abanico o estrella &Digura 88*.
Cane5o. Como accin preventiva y cuando se necesite erradicar un rbol de sombr%o o renovar
un cultivo como caf o cacao, estos se deben eliminar con un arboricida &;ordn* inyectado al
tronco o aplicado sobre el corte transversal. De esta manera, se consigue que todo el sistema
de ra%ces muera en forma inmediata, manteniendo as% el equilibrio de la microflora del suelo.
7ara recuperar los suelos de las reas afectadas por 1laga Estrellada, se debe primero arrancar
e incinerar los tocones de rboles enfermos o muertos. 1uego, se repica el suelo del rea foco,
entre ,/ y () cm de profundidad y se recolecta toda ra% que resulte de esta operacin.
7osteriormente, se procede a encalar y mantener el suelo limpio de maleas m%nimo por tres
meses y si es posible, cubrir el suelo con un plstico transparente durante ese per%odo
&solariacin*. Despus, se puede sembrar una cosecha de ma% o fr%Col y posteriormente
pltano, utiliando materia orgnica al momento de la siembra. >o se recomienda aplicar al
suelo productos fungicidas, porque se ha comprobado que no son ineficientes y afectan la flora
del suelo.
1oto ... 1laga Estrellada o !osellinia a* s%ntomas en la planta: b* lesiones en el cormo
0le8antiasis
Desde hace varios aos, se viene presentando en pltano y banano una enfermedad que se ha
denominado Elefantiasis o 7ie de Elefante, cuyo agente causal permanece a!n sin identificar.
S3ntomas. 1a enfermedad se reconoce por presentar una hipertrofia o sobrecrecimiento de la
base del seudotallo, con rompimientos transversales de las calcetas en la ona de unin con el
cormo. 7or lo general, la planta madre muere al igual que sus colinos. 1a enfermedad se
presenta com!nmente en cultivos donde las prcticas culturales son deficientes: se transmite
por semilla y en algunos casos, al sembrar semilla sana en lotes que anteriormente presentaron
la enfermedad. >o se ha comprobado transmisin por herramienta, ni insectos &Digura 8#*.

a b
Cane5o. 7ara evitar la presencia de Elefantiasis, se recomienda utiliar semilla convencional
proveniente de plantaciones sanas o semilla inducida y aplicar oportunamente las prcticas
culturales. Cuando se presente la enfermedad se debe eliminar toda la planta y aplicar cal
agr%cola en los sitios afectados.
Nemtodos
=on organismos del reino animal, generalmente microscpicos y de forma de gusano delgado
que pueden vivir dentro de la ra% &Endoparsitos* o fuera de lla, permaneciendo en el suelo
&Ectoparsitos*, pero alimentndose de la savia de ra%ces: de estos dos grupos, los ms
importantes son los que se alimentan y se reproducen dentro de la ra%, porque causan dao
directo al consumir el contenido de las mismas y hacen heridas para la entrada de
microorganismos patgenos al cultivo de pltano y banano, entre otrosF Fusarium ,.yssporum
F. cubense (Mal de -anam# y !alstonia solanacearum &Bo?o*. E0isten varias especies que
atacan las ra%ces de las musceas, pero en Colombia las ms importantes son !adop"olus
similis, -ratylenc"us spp., 0elicotylenc"us spp. y Melaidogyne spp. &Digura 8.*.
S3ntomas. 1os s%ntomas del dao por >emtodos, son similares a los causados por otros
microorganismos, insectos plagas que atacan las ra%ces y el cormo de la planta o deficiencias
nutricionales, es decir Clorosis general, reduccin del crecimiento, mala calidad de los racimos
y desraiamiento. 7ara saber si en el cultivo hay presencia de >emtodo, slo hay un mtodo
seguro y es a travs del anlisis de muestras de ra% y suelo, en el laboratorio.

1igura .(. 1a Elefantiasis se
reconoce por presentar una
hipertrofia o sobrecrecimieI
nto de la base del
seudotallo, con rompimienI
tos transversales de las
calcetas en la ona de unin
con el cormo
Cuando haya muestreado todos los sitios, mecle bien las ra%ces dentro del balde, y en el
otro balde mecle el suelo.
En una sola bolsa plstica, deposite #)) g de ra%ces y ()) g de suelo.
Empaque una contra muestra y consrvela en un lugar fresco.
Env%e al laboratorio una de las muestras con un rtulo donde identifique la finca, la
vereda, el municipio y el propietario.
Cane5o. En plantaciones para mercados especialiados o de e0portacin, el maneCo integrado
de nemtodos se debe fundamentar en los resultados del anlisis de laboratorio.
1igura .,. 3a%ces afectadas con >emtodosF a#
Dao por !adop"olus similis: b# Dao por
Melaidogyne sp.
1as muestras se toman
as% F
=eleccione sitios
con plantas en el
momento de
aparicin de la
bellota. El n!mero
depende del
sistema de cultivo
,) plantas-ha para
cultivos en
barreras y () para
monocultivos.
1impie el plato
para retirar basura
y arvenses .
Aaga un hueco
de +) 0 +) 0 +)
cm, distanciado
+) cm del
seudotallo y
saque todo el
suelo y ra%ces.
Deposite todas las
ra%ces en un
recipiente y en
otro recipiente
deposite ()) g de
suelo.
E0isten cuatro tipos generales de controlF BaneCar integradamente utiliando oportunamente
las prcticas del cultivo: rotar el cultivo con plantas no hospederas y emplear semilla sana. El
control biolgico basado en el uso de variedades resistentes y microorganismos
entomopatgenos, caso concreto hongos &-aecilomyces lillacinus* y otros como Fusarium sp.
6tra forma de maneCo es utiliar medios f%sicos, desinfestando el suelo con calor, elevando la
temperatura hasta /)OC durante +) minutos, con vapor o agua caliente, para matar >emtodos
y huevos o la esteriliacin del suelo con <asamid. 7or !ltimo, est el control qu%mico, pero el
uso de productos antes de la siembra o durante el desarrollo del cultivo ha sido cuestionado por
su alta to0icidad y porque estos productos slo controlan los >emtodos del suelo, pero no los
que ya han penetrado a la ra%, como el caso de !adop"olus similis y -ratylenc"us sp. 1as
medidas de maneCo para el control de >emtodos, preferiblemente deben ser dirigidas por un
tcnico.
Cal de Panam
Esta enfermedad ataca especialmente al banano GJros BichelH y a clones comestibles como el
Cachaco &Musa 4<<*. El ataque y transmisin se realia por las ra%ces y su agente
causal es el hongo Fusarium o.ysporum f. sp cubense 3aa ,. 1a sobrevivencia en
el suelo est garantiada por las clamidiosporas.
S3ntomas. 1a planta presenta un
amarilleamiento de las hoCas,
especialmente hacia los bordes con
posterior doblamiento por el pec%olo y
necrosis de la lmina foliar. 1os
s%ntomas e0ternos se inician en las
hoCas vieCas y ascienden hasta las
nuevas. 1a planta muere en pie
&Digura #)*, los colinos se degeneran
y mueren: los frutos, cuando se
producen, carecen de valor comercial.
4l inicio los s%ntomas se pueden
confundir con la deficiencia de 7otasio.
1a planta presenta agrietamiento
longitudinal en la parte basal del
seudotallo. 'nternamente los haces
vasculares toman una coloracin de
cafIroCo oscuro a p!rpura que son
ms notorios en todo el rioma.
1igura (+. 7lanta de banano
afectada de Bal de 7anam
Cane5o B control. 7ara el control se recomiendaF
Etiliar semilla sana, procedente de plantaciones libres, con certificacin del 'C4.
Desinfestar las herramientas, construir drenaCes y controlar maleas con 3ound up.
Eliminar las plantas enfermas Cunto con sus colinos, repicar y cubrir los residuos con
un plstico, despus de aplicar productos biolgicos que aceleren la
descomposicin de la materia orgnica &<actn*.
7ara rehabilitar el rea afectada se deben construir anCas de aislamiento, encalar el
suelo, solariar, y posteriormente aplicar biolgicos como ;richoderma con adicin
de materia orgnica.
'ncorporar abonos verdes.
=embrar en los focos, variedades de pltano o h%bridos como el DA'4 () y (,
bananos del grupo Cavendish o DA'4 ), conocido como Joldfinger.
0n8ermedades 1oliares
El pltano y el banano son afectados por una serie de enfermedades que atacan el sistema
foliar ocasionando severos daos a la calidad y peso del racimo.
1as principales y ms clsicas enfermedades foliares son F
=igato?a >egra, causada por el hongo Mycosp"aerella /ijiensis Borelet
=igato?a 4marilla, causada por el hongo Mycosp"aerella musicola 1each
Bosaicos o virus, principalmente el virus del Bosaico del pepino CBK y el virus del
3ayado del banano <=K.
E0isten otras enfermedades como la Bancha Diamante causada por Cordana musae que no
revisten importancia econmica.
Sigato;a Amarilla &Digura #,*
Due reportada por primera ve en Colombia en el ao ,.+(, sus ataques son ms severos en
alturas comprendidas entre los .))I,.")) m.s.n.m. Est presente en todo el pa%s.
Sigato;a Negra &Digura #(*
1a enfermedad fue reportada por primera ve en el mundo en el ao ,."+ en las 'slas DiCi. En
Colombia se report en el ao ,.#, en Erab, en ,.#" se report en =anta Cecilia
departamento de 3isaralda, en ,..( en 1os 1lanos 6rientales y en ,..# en 9uimbaya en el
departamento del 9uind%o. 4ctualmente se considera que est presente en todo el pa%s, siendo
muy severa en las regiones baCas, clidas y h!medas, entre los ) y ,.,)) m.s.n.m., con una
caracter%stica especial, que dada su virulencia y agresividad est desplaando la =igato?a
4marilla.
S3ntomas de Sigato;a Negra B De8inicin a :ase de /rados.
=e inicia con pequeos lunares de color roCo o caf &picas* por el envs sobre el
borde del lado iquierdo hacia el pice de la hoCa P Jrado , &Digura #+ a*.
7icas ms amplias formando rayas cafs paralelas a la venacin de ( a + mm P
Jrado ( &Digura #+ b*.
Estr%as alargadas de /I() mm, cambiando coloracin de caf oscuro a negro P Jrado +
&Digura #+ c*.
1igura (1. =%ntomas
de =igato?a 4marilla
1igura (*. =%ntomas
de =igato?a >egra
Bancha el%ptica o de forma irregular de color caf en el envs y negro en el ha P
Jrado 5 &Digura #+ d*.
1as manchas comienan a secarse, siendo com!n encontrar amarilleamiento del
teCido circundante P Jrado / &Digura #+ e*
Bancha seca con hundimiento de teCido, adquiriendo color caf claro, rodendose de un
teCido clortico P Jrado " &Digura #+f *
Caracter3sticas Sobresalientes de Ambas Sigato;asA
En el estado conidial, se presentan las mayores diferencias. En =igato?a 4marilla la
primera formacin de conidiforos y conidios se realian en el estado de mancha &Jrado
5* y en la =. >egra en el estado de estr%as y rayas &Jrado (I+*.
En =igato?a 4marilla, la formacin de conidios se hace sobre fasc%culos densos
&esporodoquios* y en =. >egra en pequeos grupos de + a 5 en forma individual, sin
formacin de esporodoquios.
En =igato?a 4marilla, el conidiforo es rectoIhialino y sin cicatri en el sitio de unin con
el conidio. En =. >egra, son curvos de color caf septados y cicatri engrosada.
En =igato?a 4marilla, la esporulacin es abundante sobre ambas superficies de la
hoCa. En =. >egra, en general es sobre el envs.
1as ascosporas constituyen la principal fuente de inculo en =igato?a 4marilla: su
produccin es abundante durante los per%odos de altas lluvias y temperatura. En =.
>egra, la descarga de ascosporas se puede prolongar hasta (, semanas despus de
dobladas las hoCas, y +5 semanas, en =. 4marilla.
/rado 1 /rado * /rado '
/rado 6 /rado ) /rado -
1igura ('. Jrados o estados de evolucin de la =igato?a >egra, bsicos para
calificar severidad.
En ambas =igato?as, la produccin de ascosporas se realia solo si las hoCas
afectadas se encuentran moCadas. En poca seca se inhibe la produccin de
ascosporas.
1os conidios y ascosporas solo germinan en presencia de una pel%cula de agua. 1a
germinacin se alcana en menos de dos horas y la penetracin &infeccin* en menos
de una semana.
1a densidad de lesiones de =. >egra por unidad de superficie, es superior a la de =.
4marilla, producto de una mayor cantidad y viabilidad de sus propgulos. 1a
concentracin de ascosporas en una plantacin puede ser de ,) a ,)) veces ms alta
que los conidios.
4l aumentarse la altitud y por ende disminuir la temperatura, el ciclo de vida de la =.
>egra se alarga y la severidad o porcentaCe de rea foliar manchada se reduce.
Cane5o =ntegrado de las Sigato;as. 7ara la regin cafetera, dada las circunstancias de la
presencia de las dos =igato?as, es ms prctico referirse al maneCo de las =igato?as .
El maneCo debe ser integrado, inicindose con un buen programa y maneCo de la
nutricin de la planta en forma qu%mica y orgnica, considerando tambin los elementos
menores. 1a e0perimentacin realiada y validada en la ona, ha demostrado que con
fertiliacin integral y deshoCe fitosanitario, es suficiente para producir al menos durante
el primer ciclo, un racimo competitivo en calidad y peso.
1a prctica de deshoCe y-o despunte fitosanitario, en la regin central cafetera se debe
realiar como regla general, mensualmente en los meses de verano &eneroIfebreroI
maroICulioIagosto* y cada dos semanas en los meses de invierno.
Dinalmente, e0iste la opcin del control qu%mico, el cual se debe establecer con un
maneCo racional en costos y con criterio de defensa del medio ambiente, la decisin
de aplicar se debe tomar utiliando las tcnicas e0istentes apropiadas para cada nivel
de tecnificacin y mercado del producto as%F 7reaviso biolgico, bioclimtico, apropiado
para mercado de e0portacin o mercados nacionales especialiados. 7reaviso
modificado por Corpoica para mercados menos e0igentes.
Cedidas de Cane5o. ;eniendo en cuenta que en el maneCo de esta enfermedad se pueden
cometer muchos errores, donde se involucran los costos, la salud humana y el ambiente, es
necesario que el agricultor platanero sea el auditor del control de la enfermedad y a!n ms que
sea el mismo quien ordene cuando se deben realiar las aplicaciones.
7ara facilitar el entendimiento y maneCo de la enfermedad por cualquier agricultor, es necesario
que ste conoca el significado del trmino MhoCa ms Coven manchadaN &ABXB*: conoca
como determinar y entender el concepto de Ml%nea cr%ticaN
1a hoCa ms Coven manchada por =igato?a se determina observando desde el suelo, las hoCas
ms Cvenes de la planta, con el fin de encontrar la primera hoCa que presente la =igato?a en
estado de mancha, grado 5. 7or lo general las primeras manchadas se detectan hacia el pice
de las hoCas.
Como l%nea cr%tica se define a la ubicacin tcnicamente aceptable de las infecciones visibles,
en plantas con activo proceso de emisin foliar: en cuanto a la hoCa ms Coven manchada por
=igato?as &ABXB*, que un agricultor decide mantener en su finca o lote en particular, para
obtener una calidad determinada seg!n el tipo de mercado que posea as% F
=i el mercado es por racimo, la l%nea cr%tica &ABXB* m%nimo podr estar en la hoCa >L /.
=i el mercado es por racimo pesado en ?g, la l%nea cr%tica &ABXB* estar m%nimo en la
hoCa >L ".
=i el mercado es especialiado en canastilla, la l%nea cr%tica &ABXB* deber situarse
igual o por encima de la hoCa >L 8.
Construccin B Seguimiento de la 23nea Cr3tica. Definida la 1%nea cr%tica, se procede a
marcar ,) plantas Cvenes, de aspecto sano y vigoroso, distribuidas al aar en cada lote
homogneo. 7osteriormente y con periodicidad semanal, se eval!a cul es la hoCa ms Coven
manchada en cada una de las ,) plantas: el resultado se promedia semanalmente y se grafica,
comparndolo con la 1%nea cr%tica definida. =i el resultado es una l%nea que registra valores
superiores de ABXB o se mantiene muy paralela a la 1%nea Cr%tica definida, la enfermedad est
siendo maneCada satisfactoriamente &Digura #5*. =i la tendencia es de reduccin en el valor de
las ABXB respecto la 1%nea cr%tica establecida significa que, las =igato?as han incrementado su
ataque, por lo que es necesario revisar y reforar las medidas de maneCo.
7ara efectos de evaluacin se debe reemplaar la planta de referencia, cuando llegue a
belloteo.

Como una gu%a para determinar qu tratamiento se debe seguir en plantaciones comerciales,
se debe anotarF
=i el promedio de la hoCa ms Coven manchada &ABXB* por =igato?a de las ,) plantas, se ubica
durante dos semanas continuas entre las hoCas (, + 5, se debe podar severamente la
plantacin y fumigar en forma inmediata. =i la ABXB se ubica entre las hoCas / ", se debe
mantener el programa de deshoCe o despunte y recurrir al control qu%mico, siguiendo alguna de
las tcnicas de preaviso biolgico que se indicar ms adelante.
=i la enfermedad se ubica a partir de la hoCa 8, # ., slo se requiere mantener el programa de
deshoCe, quincenalmente en invierno y mensualmente en los meses de verano &eneroIfebrero,
CulioIagosto*. =i el mercado es especialiado o de e0portacin, para mantener este nivel de
infeccin, es imprescindible fumigar baCo la tcnica de preaviso biolgico.
Como caso concreto, el grupo de e0portadores de la C.'. 9uimbaya, han establecido la l%nea
cr%tica en la hoCa >o. 8, acompaada de ,( hoCas funcionales, considerando hoCa funcional la
!ltima hoCa que tenga ")$ de rea foliar verde. 7ara el per%odo de floracin a cosecha, han
definido la l%nea cr%tica en la hoCa >o. 5, en plantas de ,) semanas posfloracin.
T9cnicas de Preaviso :iolgico. Estas tcnicas fueron desarrolladas inicialmente en Costa
3ica, para banano, con el fin de realiar un maneCo ms racional de las =igato?as,
determinando el momento ms oportuno para ordenar la fumigacin con el fin de alcanar la
m0ima efectividad. 7ara pltano tipo e0portacin o mercados nacionales especialiados, el
preaviso ms apropiado es el propuesto por Dgue y Ximne, ,../, donde las aspersiones
se ordenan basados en el nivel de infeccin de la hoCa >o. 5 G>'A5H, utiliando los estados de
desarrollo de la enfermedad &s%ntomas*, que definen unos grados a los cuales se les asigna un
coeficiente.
4 esta propuesta de preaviso, para hacerla asequible a los agricultores plataneros de la regin
cafetera, se le han realiado dos aCustes F el primero, consiste en despuntar la hoCa >o. 5, y
recoger este pedao para facilitar la lectura del nivel de infeccin y el segundo es el asignar
solo el valor positivo como coeficiente de severidad, de los valores propuestos por Dque y
Ximne, ,../, como se detalla en la ;abla 8.
Tabla..Jradosoestadosseg!nloss%ntomasycoeficienteparacalificarla
severidadde=igato?a>egra,aniveldehoCa>L5

S3ntoma
0stado!/rado#
Severidad
Coe8iciente
FQ

,.7icasclorticasocafsIY()5)
(.3ayasde,I+mmIY")#)
+.3ayasmsanchasylargas(I+mmIY,)),()
5.BanchascafIY,5),")
/.BanchacafconcentronegroIY,#)())
".BanchanecrticaICoalescenciaIY(()(5)

1orma de Aplicacin del Preaviso. En cada plantacin o lote homogneo se efect!an
evaluaciones semanales en ,) plantas fiCas, seleccionadas desde su estado Cuvenil, los cuales
2
R 4COC $ 1+ Plantas $ Semana
2inea Cr3tica
1 25 52
1
3
5
7 7
9
11
13
15
4
6
8
10
12
Metodologa para determinar la lnea crtica en Sigatoka
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
4o5a No
Semana
Calidad racimo

1igura (6. Betodolog%a para establecer la l%nea cr%tica en =igato?a
se van reemplaando al bellotear. 7ara realiar la lectura, se despunta la hoCa >o. 5 y en el
envs se registra y cuantifica la presencia de los seis estados de desarrollo de la enfermedad.
En esta rea de lectura, se determina el estado &s%ntomas* ms avanado &severidad*, el cual
es calificado con el coeficiente detallado anteriormente. 4l sumar los valores calificados en las
,) plantas registradas en el formulario &ver eCemplo*, se obtiene el nivel de infeccin de hoCa 5
M&>'A5* de la respectiva semana. Estos valores se grafican semanalmente para determinar la
fecha de aspersin basados en el comportamiento de la curva. =e ordena aspersin de
fungicidas, cuando el nivel de infeccin de la hoCa >L 5 &>'A5* aumenta en ()) unidades con
respecto a la semana anterior o cuando habindose registrado aumentos superiores a ())
unidades en semanas sucesivas, hayan transcurrido por lo menos (I+ semanas desde la !ltima
aplicacin de un producto sistmico. En la figura #/ se presenta un eCemplo concreto sobre
aplicacin de fungicidas basados en el nivel de infeccin de la hoCa >L 5, tomado del bolet%n
divulgativo del 'C4, seccional Caldas ao (.))).
El formulario tambin permite sacar el promedio de hoCas funcionales &AD* y el promedio de la
hoCa ms Coven manchada &ABXB* para construir la l%nea cr%tica de la respectiva semana.
En Costa 3ica, para los agricultores plataneros de medianos recursos se dio otra modificacin
del preaviso, la cual Corpoica ha tomado, aCustndolo a la condicin de la ona, teniendo en
cuenta la incidencia de las dos =igato?as y el mediano a baCo nivel de tecnificacin de los
cultivos.
1ormulario con 05emplo de 0valuacin de la Sigato;a NegraS a Nivel de la 4o5a NN 6 1ormulario de 0valuacin de la Sigatoca NegraS mediante preaviso biolgico

Dinca WWWWWWWWWWWWWWWWW >L WWWWWWWWWWW
1ote WWWWWWWWWWWWWWWWW Decha WWWWWWWWWWW
Evaluador WWWWWWWWWWWWWWWWW

Planta NN 4.1. 4COC 1Q *Q 'Q 6Q )Q -Q
, 5 Z
( # Z
+ 8 Z
5 " Z
/ 8 Z
" 5 Z
8 # Z
# 8 Z
. 5 Z
,) # Z
;otal + 5 +
Coeficiente 5) #) ,() ,") ()) (5)
Coef. Z ;ot. ) (5) 5#) 5#) ) )
Suma bruta total T 1*++

4.1. P AoCas funcionales
4COC P AoCa ms Coven manchada

Preaviso Codi8icado para Agricultores Cedianamente Tecni8icados. Este preaviso,
consiste bsicamente en ordenar la aplicacin de fungicidas, cuando de las ,) plantas
evaluadas por lote, se encuentra la enfermedad en ms de / plantas &/)$*, presentando la
hoCa >o. 5 como la hoCa ms Coven manchada, independiente del tipo de =igato?a. =e resalta
que la segunda aplicacin se ordenar solo despus de (I+ semanas de la !ltima aplicacin de
un producto sistmico.
Como complemento y para este tipo de tecnificacin, durante el primer ciclo y en los primeros
meses &hasta / meses* la enfermedad se puede maneCar slo con deshoCe fitosanitario. 4ntes
de realiar cualquier control qu%mico, especialmente v%a terrestre se debe ordenar el deshoCe.
Como equipos se recomienda utiliar una bomba a motor a baCo volumen, ") litros de mecla
por ha, o ultra baCo volumen, ,+ I,/ litros de mecla-ha, haciendo rotacin de los fungicidas.
Aplicacin de 1ungicidas
4. Becla de fungicidas en aceite agr%cola puro a la dosis de ,) a (( l-ha.
<. Becla del fungicida en emulsin de agua Y emulsificante ,$ y aceite agr%cola a la dosis
de / a ,) litros. 7ara un volumen total de aspersin que var%a entre (( y #) l-ha.
En los !ltimos aos, para el maneCo de la =igato?a se ha incorporado el control biolgico:
mencionndose el fungicida 1onlife &e0tracto de semillas de c%tricos*, 7hyton (", a base de
cobre y algunos a base de bacterias, especialmente con $acillus sp., con resultados
prometedores.
28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48
1200
1000
800
600
400
200
0
NIH4
! " "
# enomil " # "ropicona$ole !# !ridemorp%
"rea&i'io iol(gico
)ariaci(n del ni&el de in*ecci(n de Sigatoka Negra a
ni&el de %o+a No, 4 por e*ecto del control -.mico,

-B de (emanas
1igura (). 4plicacin de funguicidas basndose en el nivel de
infeccin de la hoCa >L 5 G>A5H. 7reaviso biolgico
Productos Hu3micos DtiliJados para el Control de la Sigato;a
Negra

Codo de
accin
/rupo Mu3mico
Nombre
gen9rico
Dosis
ingrediente
activo$"a

Producto
Dosis $"a

Contacto

Ditiocarbamatos
>itrilos

Bancoeb
Clorotanolil T

,))) V ,/)) g
8/) V ,"8/ cc

(.) ?g
(./ V +.) l
Penetrante Borfolinas ;ridemorph +)) V 5/) cc 5/) cc
Sist9micos <enimidaoles <enomil
Carbendaine
,(/ V,/) g
,(/ V ()) g
(#) g
(#) g
;riaoles 7ropiconaole
Dluilaole
<itertanol
,)) cc
,)) cc
,(/ V (/) cc
5)) cc
(/) cc
(#) cc
<IBetho0iyacrylato 4o0istrobin
&<an?it*
,)) g 5)) cc
1ungistticos 4ceite agr%cola / V (( l-ha

>o se debe utiliar con aceite agr%cola porque causa fitoto0icidad
cc P cent%metros c!bicos g P gramos l P litros ?g P ?ilogramos

7ariedades Resistentes a Sigato;a Negra
Desde el punto de vista de reduccin de costos de produccin y de saneamiento ambiental, el
empleo de variedades resistentes es una de las meCores alternativas que tienen los agricultores
en reas de poca cultura bananera y platanera. Estos materiales son el resultado de varios
aos de investigacin, realiada por la Dundacin Aondurea de 'nvestigacin 4gr%cola DA'4.
Estos materiales h%bridos fueron entregados al pa%s y evaluados oficialmente por el 'C4. =e
resalta que los materiales que se mencionan a continuacin son susceptibles a =igato?a
4marilla y resistentes a =igato?a >egra.
7ariedades Resistentes a Sigato;a
Negra

:ananos Pltanos
DA'4 ), &Jolfinger* DA'4 ()
DA'4 )( DA'4 (,
DA'4 )+ &Coccin* DA'4 (/
DA'4 (+

FHIA: $undacin ,ondureCa de in2estigacin agr'cola

Cosaicos !7irus#
Como Bosaicos se denominan aquellas enfermedades causadas por virus. 1os cuales estn
presentes en las onas productoras del pa%s. 6ficialmente, en Colombia e0isten dos clases de
enfermedades virales.
0l 7irus del Cosaico del Pepino C.C.7.
3eportado en Colombia en el ao ,.5), afectando banano en el 9uind%o. En ,.8" se report
en Erab afectando cultivares de banano Cavendish. Es transmitido en forma no persistente
por apro0imadamente ") especies de aquellos insectos que denominamos fidos. Es
transmitido tambin mecnicamente y por semillas.
1os s%ntomas son clorosis y mosaico foliar, muerte de hoCa bandera, deformacin de hoCas,
racimo y frutos.
0l 7irus del RaBado del :anano :S7
Due reportado en Colombia por Corpoica en el ao ,../, en una plantacin de pltano D.
Aartn en 4ndes 4ntioquia y posteriormente en Bontenegro y 9uimbaya, en el 9uind%o. Este
virus no se transmite mecnicamente, pero si por propagacin vegetativa y por la cochinilla de
los c%tricos -lanococcus citiri &Chinche harinoso*. 1as plantas afectadas se caracterian por
presentar un vigor y crecimiento reducido con rayado clortico en el teCido foliar, que luego se
torna en rayado necrtico &Diguras #" y #8*. 1os s%ntomas del <=K se pueden confundir con el
CBK, y en otros casos con la deficiencia de <oro. 1a identificacin solamente se puede hacer
con pruebas serolgicas D4=IE1'=4.
Cane5o. Etiliacin de semilla convencional o rebrote inducido previamente de plantas sanas,
especialmente de plantaciones bien maneCadas. =i se utilia semilla in vitro, se debe mantener
un estricto maneCo de los arvenses, que son hospederos clsicos de estos virus. Erradicar
oportunamente las plantas sospechosas o con sintomatolog%a clsica. Bantener un apropiado
maneCo de maleas. El ataque por virus es muy incidente y severo durante el primer corte,
tendiendo a estabiliarse y reducirse en los ciclos posteriores.
0n8ermedades del 1ruto
Cal de Cigarro
Esta enfermedad es causada principalmente por tres hongos 'ac"isp"aera /ructigena y
1erticillium t"eobromae, Colletotric"um musae que afectan el pice de los frutos en las
primeras fases de su desarrollo: su incidencia es notoria durante los meses ms h!medos y
fr%os, pero sus s%ntomas se desarrollan en verano.
S3ntomas. Cuando la lesin es causada por 'ac"isp"aera /ructigena, la superficie del fruto
cubre de esporas blancas que ms tarde se vuelven rosadas o cafs &Digura ##*, e
internamente la fruta muestra una pudricin seca. Cuando es causada por 1erticillium
t"eobromae las esporas son grises y el teCido es seco y fibroso. El ataque de estos hongos se
acent!a en las pocas de mayor humedad relativa.
0n8ermedades del 1ruto
Cal de Cigarro
Esta enfermedad es causada principalmente por tres hongos 'ac"isp"aera /ructigena y
1erticillium t"eobromae, Colletotric"um musae que afectan el pice de los frutos en las
primeras fases de su desarrollo: su incidencia es notoria durante los meses ms h!medos y
fr%os, pero sus s%ntomas se desarrollan en verano.
S3ntomas. Cuando la lesin es causada por 'ac"isp"aera /ructigena, la superficie del fruto
cubre de esporas blancas que ms tarde se vuelven rosadas o cafs &Digura ##*, e
internamente la fruta muestra una pudricin seca. Cuando es causada por 1erticillium
t"eobromae las esporas son grises y el teCido es
seco y fibroso. El ataque de estos hongos se
acent!a en las pocas de mayor humedad relativa.
1igura (-. =%ntomas del rayado clortico !a#S y
rayado necrtico !b#S en pltano Dominico
Aartn infectado por <=K
1igura (.. =%ntomas de
hinchamiento y cuarteamiento
del seudotallo, en planta de
pltano de la variedad Dominico
Aartn infectada por <=K
a
b
Cane5o. Consiste principalmente en
no deCar incrementar el potencial de
inculo en la plantacin, destruyendo
los residuos de cosecha. Evitar las
plantaciones muy densas, si el
producto va para mercados
especialiados. 7rocurar hacer el
desflore cuidadosamente y en otros
casos colocar papel peridico dentro
de la bolsa para absorber la humedad.
Pudricin de la Corona
Esta enfermedad es causada por varios hongos como F Collectotric"ium musae, Fusarium
roseum, F. +emitectium y $otrydiplodia t"eobromae, y se presenta en poscosecha atacando la
herida o corte que se realia durante la cosecha y empaque de la fruta.
S3ntomas. Cuando los racimos son desmanados, los teCidos de la corona son invadidos por
hongos que causan un ablandamiento y ennegrecimiento, formando colonias de color blanco,
gris o rosado. Cuando la enfermedad est muy avanada, puede ocasionar el desprendimiento
de los frutos.
Cane5o. =u prevencin consiste en utiliar la herramienta apropiada y realiar los cortes
pareCos en las coronas y sumergir las manos en una solucin de Berte? a 5$ utiliando agua
limpia.
1os sitios de adecuacin del fruto deben permanecer limpios de desechos. 7ara su
conservacin, se requiere como m%nimo una temperatura de ,5OC por ,5 d%as
apro0imadamente.
Antracnosis
Es una de las enfermedades poscosecha ms importantes del pltano y el banano, causada por
el hongo Collectotric"um musae &<ert [ Curt*, presentndose cuando los frutos son
almacenados por largos per%odos a altas temperaturas. Deteriora con mayor facilidad los frutos
de banano ms que los pltanos.
S3ntomas. 7or lo general la fruta se infecta en el campo, cuando el racimo est en desarrollo.
=in embargo, los s%ntomas se observan luego de beneficiada la fruta, durante la cadena de
comercialiacin. =e manifiesta presentando lesiones hendidas en los frutos de color caf
oscuro a negro, donde aparece despus la esporulacin del hongo que es de color salmn.
Esta enfermedad deteriora solamente la cscara del fruto. El meCor maneCo es un buen
beneficio evitando golpes y magulladuras y una buena cadena de fr%o.
Cosec"aS Poscosec"a B Agroindustria
2a Cosec"a

1igura ((. 7ltano
afectado del Bal del
Cigarro
1a cosecha consiste en separar d%as antes, los racimos de las plantas madres, con el fin de
preservar la calidad de los frutos y prolongar su vida !til.
1os %ndices de cosecha, son los indicadores que determinan los racimos que estn listos para
cosechar. En la ona cafetera, la edad de cosecha oscila entre las ,5 y ," semanas despus
de la floracin y var%a para cada ona de produccin y variedad. 1a edad de cosecha est
determinada por el destino final del producto, ya sea para el autoconsumo o para
comercialiacin, en cuyo caso, se tendrn en cuenta los requisitos e0igidos por los
comercialiadores, procesadores y-o consumidores.
1a seal de que un racimo est en el punto ptimo de cosecha, es por lo general visual y est
relacionada con la prdida de angularidad de los frutos o el cambio en su coloracin.
=iguiendo estos criterios, los racimos son cosechados en estado GhechoH y aunque la cscara
tenga un color totalmente verde, la pulpa registra internamente contenidos de a!car que
fluct!an entre 5 y .$. 6tro indicador de cosecha es la edad y para ello se marcan las plantas
con diferentes colores de cintas &encinte* en la etapa de belloteo.
En el proceso de cosecha, se puna el seudotallo un poco ms arriba de su parte media, con el
fin de que el racimo caiga lentamente y no toque el suelo &Digura #.*, para posteriormente
separarlo de la planta. 1os racimos son transportados en forma individual o utiliando una
guadua, desde el sitio de corte a un punto de acopio en la finca, en cantidades de dos a tres,
evitando el roce entre racimos. 1os cuidados durante la cosecha del fruto son muy importantes,
puesto que se ha demostrado que la calidad se deteriora por una cosecha deficiente &frutos con
cuello roto y magulladuras en la cscara*. 1os daos al fruto se revierten en prdidas del
producto y baCos precios de venta.
Es posible que hacia el futuro el momento ptimo de cosecha se determine baCo otros
parmetros, como los niveles de slidos solubles totales, cido mlico o dimetro del fruto,
entre otros.
Poscosec"a
1a poscosecha hace referencia a la etapa posterior a la cosecha del fruto y lleva impl%cita la
manipulacin del producto, la transformacin y la comercialiacin.
Actividades de la Precosec"a Mue =n8luBen en la Poscosec"a
En el campo se debe producir la calidad, y en la poscosecha mantener esa calidad o
transformar el fruto para satisfacer las necesidades de los consumidores.
7ara asegurar una buena calidad y volumen de produccin, se sugiere tener en cuenta los
siguientes factoresF
1igura (,. Cosecha del racimo, obsrvese que el racimo dobl sin tocar el suelo
7lanear la siembra de acuerdo con el mercado:
=eleccionar la variedad adecuada a las condiciones agroecolgicas:
=eleccionar y conocer la calidad fitosanitaria de la semilla:
4segurar la nutricin adecuada del cultivo:
BaneCar la secuencia de la unidad productiva y las distancias de siembra:
7revenir y maneCar oportunamente los problemas fitosanitarios &7icudo >egro, Bo?o,
=igato?as, >emtodos, Kirus, <acteriosis, entre otros*:
3ealiar las labores como el desbellote, encinte y embolso de los racimos.
Planeacin de la Produccin :asados en el Cercado
7lanear es anticiparse al futuro y definir las actividades que permitan lograr las metas
establecidas, con el !nico propsito de ofrecer un producto de e0celente calidad en el momento
oportuno y en las condiciones establecidas que generen rentabilidad y satisfaccin a cada uno
de los actores de la cadena. En el agronegocio del pltano se deben considerar y responder
los siguiente interrogantesF
Cuando se analian todos los factores de precosecha, as% como de poscosecha, el productor
act!a como un empresario, es decir, que desarrolla habilidades para cultivar, administrar,
negociar y aplicar conocimiento tcnicos.
=i nuestro compromiso como productor es obtener productos de e0celente calidad, la !nica
etapa en la que se puede meCorar la calidad del pltano es en la precosecha: porque en la
poscosecha se debe mantener la calidad.
7roducir para mercados especialiados, requiere calidad, garantiar y entregar el producto en
forma continua y oportuna en las cantidades acordadas.
El planificar basados en los mercados de destino, permite reducir los riesgos y la probabilidad
de 0ito es mayor.
Comportamiento Poscosec"a del 1ruto de Pltano
'nvestigaciones han demostrado que el pltano despus de cosechado en estado GhechoH,
alcana su estado de madure comercial &color amarillo* a los ,( d%as, a una temperatura de
Cmo me
pagarn ?
Cmo
producir ?
Volumen ?
Cundo
producir ?
A qu
precio ?
A quin
vender ?
Quin es la
competencia ?
Cmo disminuyo
riesgos ?
Qu
producir ?
Qu
calidad ?
Cmo me
pagarn ?
Cmo
producir ?
Volumen ?
Cundo
producir ?
A qu
precio ?
A quin
vender ?
Quin es la
competencia ?
Cmo disminuyo
riesgos ?
Qu
producir ?
Qu
calidad ?
(,OC y a una humedad relativa de #)$, pero este tiempo de maduracin puede ser afectado
por varios factores, como las condiciones ambientales ocurridas durante el desarrollo del fruto
en la planta. 1os frutos desarrollados durante la poca seca, tienen una vida poscosecha ms
corta &" d%as*, que los desarrollados en poca lluviosa &,) d%as*.
4unque se han establecido unas onas para el desarrollo de las diferentes variedades de
pltano, los estudios sobre la calidad del fruto Dominico Aartn indican que en la 2ona
Cafetera, en altitudes entre los ,.))) y ,.5)) metros sobre el nivel del mar, se propician frutos
de buena calidad &buen tamao y presentacin*, cuando se le da un adecuado maneCo al
cultivo.
Despus de la cosecha y hasta el momento de maduracin del fruto ocurren prdidas de peso
por deshidratacin, que fluct!an entre ,/ y ()$, adems, suceden cambios f%sicos y
organolpticos relacionados con el sabor, la te0tura y el aroma, como consecuencia de
procesos bioqu%micos y metablicos internos en el fruto: aumento de slidos solubles totales
&L<ri0*: incremento de a!cares totales que en su mayor%a son reductores &glucosa, fructosa,
entre otros* y de cidos orgnicos &cido mlico* principalmente. Durante la maduracin el
pA y la concentracin de almidn disminuyen, mientras que los minerales tanto de la pulpa
como de la cscara se conservan &;abla #*.
Tabla (. Composicin qu%mica de la pulpa del fruto de pltano Dominico
Aartn, durante la maduracin

Contenido 7erde

Amarillo

Sobremaduro
=lidos solubles totales &$* / (" +,
4!cares totales &$* / (/ +/
4lmidn &$* "# "( /8
4cidos orgnicos &$ 4cido mlico* )." ,.+ ).#
pA ".( 5." 5./
BineralesF
Aierro, De &ppm*
Calcio, Ca &$*
Dsforo, 7 &$*

.+
).(l
).,)

..
).,/
).,)

1uenteF Corpoica, adaptado de 4rcila y ;orres, ,..8

Acondicionamiento B Preparacin del Producto para la ComercialiJacin
1a etapa de adecuacin del fruto, no involucra ning!n proceso de transformacin, solamente
consiste en preparar el producto para la venta ya sea verde o MhechoN, teniendo en cuenta los
siguientes pasosF seleccin y clasificacin por estado de madure de los racimos, desmane,
lavado del fruto, preparacin de gaCos, secado, rotulacin &si es del caso*, clasificacin del
fruto por tamao &de acuerdo a las e0igencias del mercado*, empaque, estiba y pesaCe,
transporte y almacenamiento.
1a vida !til de los frutos es de ,( d%as cuando permanecen unidos al vstago o raquis, de #
d%as cuando se desmanan y de / d%as cuando se separan los frutos del vstago por unidades
&que es la forma general en que se encuentran en gndolas en supermercados*. Estas
condiciones, permiten manipular el producto de manera natural y sustituir el uso de derivados
del etileno que resultan nocivos para la salud humana.
Seleccin. Consiste en separar los frutos, que por su apariencia e0terna son aptos para el
mercado &Digura .)*.
7ara autoconsumo en la alimentacin humana o de animales, o para la produccin de abono
orgnico &dependiendo del tipo de dao*, se seleccionan los frutos que presenten daos y que
se desechen tales comoF
Drutos con daos por pCaros, roedores, insectos o enfermedades:
Drutos con daos mecnicos &golpes, heridas, magulladuras*:
Drutos sobremaduros o con maduracin prematura:
Drutos demasiado grandes o demasiado pequeos &fuera de la norma o seg!n el
mercado de destino*:
Drutos con golpe de sol
Desmane. Es una prctica que consiste en separar las manos o dedos del vstago. 7ara
realiar esta prctica se cortan las manos o dedos cerca al raquis, para evitar daos a los
frutos.
2avadoS Desmanc"e B Desin8eccin. El propsito del lavado es eliminar cualquier tipo de
part%cula e0traa que se encuentre pegada en la cscara, y que desmeCore la presentacin del
producto.
El desmanche consiste en remover el lte0 que se desprende al efectuar el desmane.
=e recomienda desinfectar los teCidos que quedan e0puestos al realiar los cortes durante la
adecuacin, para prevenir el ataque de hongos. Estos problemas se presentan en las coronas
de las manos o en los ped!nculos de los dedos &Digura .,*.
7ara efectuar estas actividades se debe preparar una solucin de agua con alumbre &sulfato de
aluminio*, en una proporcin de ,)) g -,) litros de agua &,$*, o un Cabn industrial l%quido o en
polvo &dosificacin de acuerdo a recomendacin del proveedor*, y un desinfectante o fungicida
&Bertec o 1onlife* a ,$. 1as cantidades se meclan teniendo en cuenta que los dedos
permanecan sumergidos durante + a / minutos, evitando maltratos.
Preparacin de /a5os. =e debe efectuar una nueva seleccin, con el propsito de separar del
proceso los dedos que a!n pueden presentar defectos, malformaciones o daos. 4l preparar el
fruto en gaCos o en dedos, es preciso realiar cortes rectos en la corona y desbastar los
ped!nculos, para evitar el ataque de hongos. Esta labor se efect!a simultneamente con las
operaciones de lavado, desmanche y desinfeccin.
Clasi8icacin del 1ruto segLn las Normas de Calidad
Esta operacin se realia antes del empaque del producto y el pesaCe. Consiste en seleccionar
los frutos de pltano de acuerdo con su tamao y apariencia e0terna. 1a clasificacin se hace
basados en normas de calidad, entre ellas, la norma ,,.) de 'C6>;EC &'nstituto Colombiano
1igura ,+. 7roceso de
seleccin de racimos
1igura ,1. Desmane,
lavado y desmanche
de >ormas ;cnicas y Certificacin* y la norma de la Corporacin Colombia 'nternacional I
CC'.
=e han establecido cuatro calidades para el pltano Dominico Aartn producido en el 9uind%o
&;abla .*. =in embargo, en la prctica estos parmetros de clasificacin pueden variar de
comercialiador o mercado especialiado a otro.
Tabla ,. Clasificacin del pltano Dominico Aartn

Clasi8icacin =CINT0C CC= PeleJ et al !1,,)#
E0tra III III \ 5)) g
Jrande &,]* \ +/) g \ +/) g +)) I +.. g
Bediano &(]* (/) I (.. g (/) I +5. g ()) I (.. g
7equeo &+]* ^ ,.. g ^ (5. g ^ ()) g

T 1os pltanos deben estar limpios, sin manchas, sin grietas, secos y sin daos.

0mpaMue. El empaque del producto se ha constituido en un elemento fundamental para evitar
el deterioro de la calidad de los frutos de pltano: m0ime que est prohibido el ingreso a las
plaas mayoristas del pltano con raquis &en racimo*. E0isten diferentes tipos de empaque:
seg!n los mercados de destino, estos pueden ser costales, guacales, canastillas plsticas o
caCas de cartn, especialmente para e0portacin.
El mtodo ms utiliado es la canastilla plstica con una capacidad de ,# a (( ?g de peso, con
la ventaCa de ser resistente al transporte, lavable, reutiliable, permite el estibamiento: y la
desventaCa de que su retorno es costoso, con el riesgo de prdida y no es biodegradable
&Digura .(*.
Pesa5e. =e realia en una bscula calibrada y de acuerdo con las e0igencias del comprador.
En la ona de pesaCe, se debe disponer de un amplio espacio que permita organiar el producto
para el embarque o el almacenamiento. 1a persona responsable del pesaCe debe usar guantes
con el obCeto de evitar la contaminacin del producto y adems, realiar una !ltima inspeccin y
clasificacin de los frutos.
Transporte. Es la operacin ms costosa en la cadena de comercialiacin. El medio de
transporte del producto es determinado por la distancia, la perecibilidad y la capacidad
econmica del productor.
El transporte ms empleado para la distribucin del fruto en fresco es el campero &con
capacidad de )./ a , t*, la camioneta &( a + t* y los camiones &5 t*. 7ara prolongar la vida !til
del producto, se sugiere que en lo posible, sea cubierto con una carpa y transportado en las
horas frescas del d%a o en la noche para evitar su deshidratacin.
7ara lograr un buen almacenamiento para el mercado tradicional se recomiendaF
4lmacenar frutos en buen estado y que no estn sobremaduros:
Colocar las caCas en plataformas o estibas para evitar el contacto con el suelo:
6rganiar bien los arrumes de caCas, separndolos por lo menos (/ cm entre s%, para
que circule el aire:
4lmacenar la fruta en un sitio fresco, preferiblemente en cavas con temperaturas por
debaCo de ,, a ," OC.
Caduracin =nducida del Pltano
4lgunos comercialiadores utilian productos qu%micos, tales como F
Carburo de Calcio !polvo#. 7or lo general, se usan + g &/) ppm* por ?g de producto a
madurar: cuando es usado en concentraciones ms altas de /)) a ,.))) ppm, el producto
madura mucho ms rpido, pero absorbe el olor del carburo, lo cual desmeCora la calidad y
presentacin. El carburo debe permanecer h!medo, con el propsito de que reaccione con el
agua y libere acetileno.
4l empacar los frutos, es muy importante
no rebasar la capacidad del envase para
protegerlos de daos mecnicos.
Almacenamiento. 7or las condiciones
de mercadeo en fresco del fruto para el
consumo nacional, y las cortas distancias
entre onas de produccin y
consumidores, no ha e0istido la necesidad
de conservar el producto despus de
cosechado. =in embargo, estudios han
demostrado que para la variedad Aartn
&pltano de e0portacin*, la meCor
condicin de preservacin es la
refrigeracin a temperaturas de ,+./LC y
humedad relativa de ./$.
1igura ,*. Clasificacin del fruto y
empaque en canastilla
0t"rel !l3Muido#. Este producto se utilia a concentracin de ($ con respecto al volumen de
agua: una ve preparada la solucin los frutos se sumergen durante + a / minutos, deCando
secar el producto al ambiente. Este mtodo acelera el proceso de maduracin + 5 d%as, da
una color uniforme, pero es de alto costo.
0tileno. 1os frutos se deben almacenar en una bodega hermtica entre (# y +( OC y una
humedad relativa de #/$ con una concentracin de ,.))) ppm de etileno en gas, lo cual
garantia la maduracin en 5 d%as apro0imadamente.
6tra alternativa de maduracin natural y fcil de implementar, consiste en colocar en un cuarto
de madera u otro tipo de construccin, pltanos verdes en canastillas, en medio de los cuales
se deben colocar ( + pltanos maduros. 7ara este mtodo, se debe garantiar una
temperatura entre (# y +( OC y una humedad relativa entre #/ y ./$ durante 5# horas
seguidas, lo cual garantia una maduracin uniforme y de baCo costo.
=ndustrialiJacin del Pltano
En el pa%s, se ha incrementado el consumo de pltano procesado en diferentes presentaciones,
principalmente frito &patacn y chips*, en fcula y congelados. 7ara atender la demanda, se
estn generando agroindustrias de pltano, las cuales demandan el producto con cierta calidad
e0terna &desde calidad segunda, hasta calidad e0tra* y donde la calidad interna del producto
y el estado de madure son factores muy importantes. Buchas de las agroindustrias procesan
el pltano de manera artesanal y sin mecaniacin. 4 continuacin, se describen los procesos
ms comunes de transformacin de la pulpa de pltano &;abla ,)*.
0laboracin de 4arina !89cula#. 7ara ello se han utiliado las variedades de pltano Aartn,
Dominico Aartn en estado verde. 1os estados pintn y amarillo, con cantidades importantes de
a!car y almidn &(/ $y "($, amarillo*, no han sido e0plorados, as% como otros cultivares
&;abla ,,*.
1a fortificacin en el proceso de elaboracin de harina consiste en adicionar vitaminas y
minerales, para hacer el producto final ms nutritivo. El rendimiento en harina depende mucho
de la variedad utiliada.
1rituras. El pltano tiene grandes proyecciones hacia el mercado nacional e internacional,
como chips o taCadas de frutos verdes y maduros &Digura .+*. 1a vida !til del producto
terminado var%a de ( a + meses, dependiendo del proceso y el material de empaque que debe
ser de baCa permeabilidad al o0%geno.

Congelados. El pltano se adecua de acuerdo con lo precisado en la ;abla ,) y se env%a a
microempresas que producen frituras. En algunas ocasiones, se procesan troos de diferentes
tamaos para otras presentaciones, que luego son empacados al vac%o o en bolsas plsticas y
puestos en refrigeracin.

Tabla 1+. 4lgunos procesos en la industrialiacin de la pulpa de pltano

0laboracin de
"arinaU
Patacn pre8rito
B congeladoUU
1rituras !ta5ada
verde B madura#
Congelados

7ltano verde
fresco
7ltano verde
fresco
7ltano verde o maduro 7ltano verde

=eleccin =eleccin =eleccin =eleccin

1avado 1avado 1avado y Desinfeccin 1avado

7elado 7elado Desmanchado 7elado

;aCado ;roceado
&(./ cm ancho*
7elado Empaque al vacio

;ratamiento
enimtico
Dritura
&,/)OC, + min*
;aCado
&, a ,./ mm*
Congelado
&I,)OC*

=ecado 7rensado Dritura
&,/)OC, /I" min*

Bolienda Empaque Empaque

Dortificacin Congelado
&I,)OC*

Empaque

1uenteA Corpoica, adaptado de T Jiraldo &,.#+*: TT de C';4 &,..8*.

4dicionalmente a estos procesos, e0iste un gran potencial para utiliar la pulpa del pltano
maduro en la elaboracin de bocadillos,
mermeladas, tortas, entre otros, para el
mercado de e0portacin.
Dso de Subproductos despu9s de la
Cosec"a
;radicionalmente al cosechar el racimo, se
utilia solamente de () a +)$ de la biomasa de
la planta &abono verde en la plantacin*. =in
embargo, e0isten otras posibilidades de utiliar
algunas partes de la planta para la alimentacin
animal, consumo humano o para la industria,
como es el caso de la elaboracin de hoCuelas
tipo Corn fla?es a partir del vstago, las cuales
tienen altos contenidos de fibra, prote%na y
minerales y la produccin de colorantes
naturales para telas &licor tnico* &;abla ,(*.
1igura ,'. 'ndustrialiacin del pltano
Dso =ntegral de la Planta de Pltano
Cormo. Compost, alimentacin humana.
=eudotallo. 4limentacin animal, licor tnico, papel, aglomerados, medicinal.
Calcetas. 4rtesan%as, empaque.
;allo floral. 4limentacin humana &palmitos*, medicinal.
AoCas. Empaque &tamal*, platos, papel, concentrado para animales.
<ellota. 4limentacin humana &pasteles*, adornos florales, medicinal.
Kstago. Elaboracin de papel, alimentacin humana &hoCuelas*, elaboracin de
mermeladas.
Cscara. Elaboracin de harinas, alimentacin humana &deshidratada*,
alimentacin animal.
7ulpa. Drituras, patacn prefrito y congelado, tostones, harina, aborraCado,
bocadillos, pasos, vinagre, tortas, mermeladas, alcohol.
1a cscara ha sido considerada como producto de desecho agroindustrial y es utiliada
generalmente para la alimentacin animal, en estado verde y maduro. =in embargo, este
rgano posee mayores contenidos de fibra y minerales que la pulpa y su alta composicin de
almidn en estado verde y de a!cares en estado amarillo, determinan la posibilidad de
transformacin como harina para la elaboracin de productos comestibles, su limitacin es el
alto contenido de compuestos fenlicos &;abla ,+*.
Canales de ComercialiJacin
El mercado nacional del producto responde a las e0igencias de la oferta y la demanda, las
cuales por carecer de un organismo que regule su comercialiacin, han contribuido al
desarrollo de compleCos canales de mercadeo que en l%neas generales, se pueden agrupar as%F
7roductor V 4copiador V Bayorista V Detallista V Consumidor
1os mercados tradicionales conformados por centrales de abasto, plaas de mercado,
mercados mviles, algunos supermercados y tiendas, se caracterian por la participacin de
intermediarios. 7ara definir las condiciones de negociacin, es necesaria la presencia de la
totalidad del pltano en el lugar de la transaccin, debido a la heterogeneidad del producto.
El mercado especialiado se caracteria por poseer una estructura organiacional apropiada,
en donde se desarrollan procesos de seleccin, clasificacin y empaque. 1as cadenas de
supermercados, luego de la presentacin de una muestra del producto y seg!n cumplimiento
de requerimientos internos de calidad y garant%as en el abastecimiento, aprueban o no el
ingreso del proveedor. Jeneralmente este tipo de mercados fiCa la franCa de precios para evitar
alteraciones bruscas y clasifica el producto de acuerdo con las calidades que comercialia.
=ndicadores 0conmicos
Eno de los principales aciertos en el maneCo de un cultivo, es la toma oportuna de registros
durante todas sus etapas productivas, ya que permiten programar los gastos y actividades
durante el desarrollo del cultivo.
Tabla 1*. Composicin de los rganos de la planta de pltano Dominico Aartn

Contenido de minerales a la cosec"a
!g$planta# Wrgano de la planta
1ibra
!&#
N P X Ca Cg
3a% I ".. ).+( 8#.# ,5 /
Cormo I ,+./ 5.,# (#5.) ((.+ 8..
=eudotallo I (+.8 ,."" +(8.5 .,., /./
;allo Dloral I (.8 ).+( #8./ (/ ,.)
7ec%olos I ).# ).,/ 5.+ ,.. ).5
>ervaduras I ,.( ).5" ".# (.# )..
1imbo &parte de la hoCa* I ,#." ,.." ().8 ,,.# (.8
Kstago +/ ,.8 ).). #.. ).5 ).,
7ulpa )./ ,(.) ,.88 58.8 /.+ /.,
Cscara . 8.# )./5 58.) ,.8 ).#

Fuente: Corpoica, adaptado de /elalczar et al. !8&&8%D Arcila . Eorres !8&&7%

Tabla 1'. Composicin qu%mica de la cscara de pltano
Dominico Aartn, en dos estados de maduracin

Composicin

7erde Amarillo
Dibra &$* #." ..)
4!cares ;otales &$* " ,"
4!cares 3eductores &$* 5 ,+
4lmidn &$* /( 5(
>itrgeno &$* ,.5 ,.5
Dsforo &$* ).,# ).,"
7otasio &$* +.5 +.8
Calcio &$* ).(, ).(+
Bagnesio &$* ).)# ).,)
Banganeso &ppm* ,, ,/
2inc &ppm* ," ,#
Cobre &ppm* ,, .
Aierro &ppm* ,)( ,5.

Fuente: Corpoica, adaptado de Arcila et al. !8&&&%

7ara el establecimiento y maneCo de un cultivo, es necesario elaborar un presupuesto, es decir,
proyectar en forma e0acta su inversin o gastos futuros. Ena ve realiado el presupuesto y
decidida su inversin, se requiere registrar durante todo el per%odo productivo, tanto los gastos
totales o egresos &mano de obra, insumos, fletes, herramientas, entre otros*, como los ingresos
&venta del producto y semilla*, que en su conCunto se denominan MEstado de resultadosN.
Costos de Produccin
E0isten varias formas o cuadros para registrar y calcular el costo de las tareas &actividades*,
insumos, ingresos &bruto y neto*, que hoy en d%a se facilitan con el au0ilio de programas
espec%ficos para computadora. Corpoica, para el caso de agricultores que quieran iniciar en
forma organiada la toma de registros, propone la siguiente metodolog%a. 7ara el efecto se
han diseado dos tipos de registros aCustados a los requerimientos bsicos de una plantacinF
el 3egistro de Jastos y el 3egistro de 'ngresos y 7roduccin. Ena ve determinados los
valores finales de los dos registros, es posible conocer el beneficio de la actividad productiva de
pltano. 1os registros mencionados, se dividen en cuatro grandes gruposF Bano de 6bra,
Costos Directos, Costos 'ndirectos e 'ngresos. Estos a su ve, se subdividen por actividades e
insumos, como se muestra en la ;abla ,5.
1a ;abla ,5 permite al productor conocer en forma e0acta la distribucin de los gastos reales
que se invierten en el cultivo, como son los aportados por la unidad familiar y los adquiridos por
fuera.
En la ;abla ,/ se anotan los ingresos &entradas en dinero* obtenidos por la venta del racimo
o semilla.
4dicionalmente, estas ;ablas dan a conocer otra informacin sobre el cultivo, como el costo de
produccin de un racimo &valor total de la columna E de la ;abla ,5S dividido por el valor de la
columna 4 de la ;abla ,/*, o la utilidad neta del cultivo &valor total de la columna D de la ;abla
,5 menos el valor total de la columna D de la ;abla ,/*.
1os apuntes registrados en las ;ablas ,5 y ,/, deben ser anotados en la ;abla ," para obtener
los Costos de 7roduccin del cultivo, cuyos trminos de referencia sonF
4ectrea !"a#. Bedida de superficie equivalente a ,).))) metros cuadrados.
Cano de Ibra !nLmero de 5ornales#. >!mero de d%as de trabaCo que se utilian para realiar
cada una de las labores.
Cano de obra 8amiliar. >!mero de d%as de trabaCo que no se pagan en dinero &7adre, Badre,
AiCos, 7arientes*.
Cano de obra Contratada. >!mero de d%as de trabaCo que se pagan en dinero.
Costos Directos. =on todos los elementos indispensables para el proceso de produccin,
como semilla, fertiliantes, abonos, correctivos, insecticidas, fungicidas, desinfectantes,
herbicidas y herramientas, entre otros.
Costos indirectos. =on todos los dems gastos que se requieren para los productos del
cultivo, como pago de fletes, combustibles, servicios, entre otros.
=ngresos. Es el dinero obtenido por la venta de los productos o subproductos del cultivo.
Dtilidad o /anancia. Es el dinero neto obtenido de la actividad productiva, que resulta de
restar los ingresos de los egresos o gastos.
En las tablas ,8 y ,#, se presenta la evaluacin econmica de una hectrea tecnificada de
pltano con valores actualiados, al ao (.))(.
Tabla 16. 3egistro de gastos o egresos

>ombre de la fincaF WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
@rea del cultivoF WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
>!mero de plantasF WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW

1ec"a

Actividades
!mano de
obra e
insumos#

Cantidad
!aporte del
productor#

A
Cantidad
!compras#

:
Total
Cantidad

!AQ:#
C
7alor
Dnitario

D
7alor
Total

!CGD#
0
Total
0gresos
!compras#
!:GD#
1

Tabla 1). 3egistro de ingresos y produccin

>ombre de la fincaF WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
@rea del cultivoF WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
>!mero de plantasF WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW

1ec"a

Cantidad Cosec"ada
!Racimos o ;g#
A
Cantidad 7endida
!Racimos o ;g#
:
7alor
Dnitario &Q*
C
7enta Total
!:GC# !E#
D

Tabla 1-. Costos de produccin

Ao 1 Ao 2

1. Mano de obra
Fai!iar

A
"ontratado

#
$a!or
%nitario
"
&ota!
'agado
#("
&ota!

)A*#)("
Fai!iar

A
"ontrata
do
#
$a!or
%nitario
"
&ota!
'agado
#("
&ota!

)A*#)("
Adecuacin del terreno
Arreglo . desinfeccin del colino
0lenado . embolse
Erazo, a,o.ado . siembra
<esiembra
Control de malezas
Aplicacin de fertilizantes .
abono

@es,o1e
@es,i1e
@esguas+ue
@estron+ue
@esbellote
Arreglo de la plantacin
<ecoleccin
1. &ota! Mano de +bra

2. "o,to, -ire.to,
"antidad
/ro'ia
A
"antidad
"o'ra
#
$a!or
%nitario
"
&ota!
"o'ra
#("
&ota!

)A*#)("
"antidad
/ro'ia
A
"antidad
"o'ra
#
$a!or
%nitario
"
&ota!
"o'ra
#("
&ota!

)A*#)("
(emilla
Materia orgnica !abonos%
Correcti2os del suelo
$ertilizantes
Ansecticidas
$ungicidas
Matamalezas
Herramientas
$umigadora
GuadaCa
2. &ota! "o,to, -ire.to,

3. "o,to, Indire.to,

"antidad
/ro'ia
A
"antidad
"o'ra
#
$a!or
%nitario
"
&ota!

)A*#)("
&ota!
"o'ra
#("
"antidad
/ro'ia
A
"antidad
"o'ra
#
$a!or
%nitario
"
&ota!
"o'ra
#("
&ota!

)A*#)("
Anlisis de suelo
$letes de compra
$letes de 2enta
$ibra para apuntalar
Guadua
Gasolina para e+uipos
Aceite para e+uipos
3. &ota! "o,to, Indire.to,

4. "o,to, &ota!e, de
/rodu..i0n )1*2*3)

5. Ingre,o, )tota! 1enta)

6. %ti!idad )524)

Fuente: Corpoica <egional -ue2e, 8&&&

3ota: 0os conceptos +ue aparecen en la tabla son de referencia= (e pueden incluir conceptos adicionales o descartar a+uellos +ue no correspondan con la
situacin del culti2o=
Tabla 1.. Evaluacin econmica de una hectrea tecnificada de 7ltano
Dominico Aartn, en la 2ona Central Cafetera &Densidad de siembra (.)))
plantas -hectrea*

CINC0PTI Dnidad E A%o 1 A%o * A%o ' TITA2
1. R0ND=C=0NTIS
1.1. Rendimiento Neto Xg
7rimera Sg 5/) ) ,#.+") ,".+") '6..*+
=egunda Sg (.) ) ..,#) ,)."#) 1,.(-+
;ercera Sg .) ) +.)") +.)") -.1*+
Total Rendimientos + '+.-++ '+.1++ -+..++

CISTIS D0 PRIDDCC=WN
*. CISTIS D=R0CTIS
*.1. Cano de Ibra Directa
*.1.1 Produccin de SemillaA
=eleccin de madres y
recoleccin de rebrotes Xornal " ) ) -
*.1.* Preparacin de
SemilleroA
7reparacin de la tierra,
llenado de bolsas
arreglo y mantenimiento
semillero Xornal ,( ) ) 1*
4decuacin de terreno Xornal +/ ) ) ')
;rao y ahoyado Xornal ,/ ) ) 1)
4plicacin materia orgnica
y-o correctivo Xornal . ) ) ,
4carreo y clasificacin de
semilla Xornal " ) ) -
=iembra Xornal ,( ) ) 1*
3esiembra Xornal ( ) ) *
Control de maleas
&herbicidas* Xornal ,) + 5 1.
Dertiliacin Xornal " 5 5 16
Descoline Xornal 8 / / 1.
Destronque y desguasque Xornal " " " 1(
DeshoCe Xornal " " " 1(
Embolso , encintado y
desbacote Xornal ,# ,# ,# )6
4marre I apuntalamiento Xornal ,) # # *-
Control 7icudos Xornal ,/ ,/ ,/ 6)
Control =igato?as Xornal ,) ,) ,) '+
Celadur%a Xornal / / / 1)
3ecoleccin Xornal ) +) (/ ))
*.1.' :ene8icioA
Desmanada Xornal ,# ,# '-
1avada y clasificada Xornal . . 1(
Empacado en canastilla y
marcado Xornal ,) ,) *+
Total Cano de Ibra Directa Oornal 1,+ 16. 16' 6(+

CINC0PTI Dnidad E A%o 1 A%o * A%o ' TITA2
*.* =nversiones
4rrendamiento de la tierra &ha* Enidad /5).))) , , , '
Aerramientas Enidad +#./)" / + + 11
Dumigadora Enidad +("..55 , ) ) 1

*.'. =nsumos )
Correctivos Sg ,85 "/) ) ) -)+
Duente de >itrgeno Sg /)( ()) ,/) ,)) 6)+
Duente de Dsforo Sg "() ,)) #) ) 1(+
Duente de 7otasio Sg /,, ()) ()) ,)) )++
Duente de Bagnesio Sg 5". ()) ,(/ ,)) 6*)
Bateria orgnica Sg ,+" +.))) ) ) '.+++
Aerbicidas 1 ,".),, / + 5 1*
4groqu%micos Sg (..+/8 ,) ,) ,) '+
Dibra de amarre 3ollo ".)#/ . . 8 *)

'. CISTIS =ND=R0CTIS
'.1. /astos /enerales
4nlisis de suelos Enidad 5).))) , , *
Dletes insumos Sg ,()
Dletes produccin ?g /)

Continuacin Tabla 1.. Evaluacin econmica hasta la produccin de una
hectrea tecnificada de pltano Dominico Aartn, en la 2ona Central Cafetera
&densidad de siembra (.))) plantas-ha*, ao (.))(
Tabla 1(. 'nversiones, costos e ingresos &hectrea-ao* en miles de pesos, al tercer
trimestre del ao ())(

CINC0PTI Dnidad A%o 1 A%o * A%o ' TITA2
1. =N/R0SIS ).) ).) ).) +.+

7rimera Sg ) #.("(.))) 8.+"(.))) 1).-*6.+++
=egunda Sg ) (.""(.()) +.).8.()) )..),.6++
;ercera Sg ) (8/.5)) (8/.5)) ))+.(++
TITA2 =N/R0SIS + 11.1,,.-++ 1+..'6.-++ *1.,'6.*++

CISTIS D0 PRIDDCC=WN
*. CISTIS D=R0CTIS
*.1. Cano de Ibra Directa
*.1.1 Produccin de SemillaA
=eleccin de madres y la recoleccin de
rebrotes
Xornal #"./() ) ) (-.)*+
*.1.* Preparacin de SemilleroA ) ) ) +
7reparacin de la tierra, llenado de
bolsas ) ) ) +
4rreglo y mantenimiento semillero Xornal ,8+.)5) ) ) 1.'.+6+
4decuacin de terreno Xornal /)5.8)) ) ) )+6..++
;rao y ahoyado Xornal (,".+)) ) ) *1-.'++
4plicacin materia orgnica y-o correctivo Xornal ,(..8#) ) ) 1*,..(+
4carreo y clasificacin de semilla Xornal #"./() ) ) (-.)*+
=iembra Xornal ,8+.)5) ) ) 1.'.+6+
3esiembra Xornal (#.#5) ) ) *(.(6+
Control de maleas &herbicidas* Xornal ,55.()) 5+.(") /8."#) *6).16+
Dertiliacin Xornal #"./() /8."#) /8."#) *+1.((+
Descoline Xornal ,))..5) 8(.,)) 8(.,)) *6).16+
Destronque y desguasque Xornal #"./() #"./() #"./() *),.)-+
DeshoCe Xornal #"./() #"./() #"./() *),.)-+
Embolso, encintado y desbacote Xornal (/../") (/../") (/../") ..(.-(+
4marre I apuntalamiento Xornal ,55.()) ,,/.+") ,,/.+") '.6.,*+
Control 7icudo >egro Xornal (,".+)) (,".+)) (,".+)) -6(.,++
Control de 7icudo y =igato?as Xornal ,55.()) ,55.()) ,55.()) 6'*.-++
Celadur%a Xornal 8(.,)) 8(.,)) 8(.,)) *1-.'++
3ecoleccin Xornal ) 5+(.")) +")./)) .,'.1++
*.1.' :ene8icioA
Desmanada Xornal ) (/../") (/../") )1,.1*+
1avada y clasificada Xornal ) ,(..8#) ,(..8#) *),.)-+
Empacado en canastilla y marcado Xornal ) ,55.()) ,55.()) *((.6++
Total Cano de Ibra Directa Oornal *..',.(++ *.11,..6+ *.+-*.+-+ -.,*1.-++
Continuacin Tabla 1(. 'nversiones, costos e ingresos &hectrea-ao*, en miles de
pesos, ao ())(
CINC0PTI Dnidad A%o 1 A%o * A%o ' TITA2
*.* =nversiones
4rrendamiento de la tierra &ha* Enidad /5).))) /5).))) /5).))) 1.-*+.+++
Aerramientas Enidad ,.(./(# ,,/./,8 ,,/./,8 6*'.)-*
Dumigadora Enidad +("..55 ) ) '*-.,66
Total =nversiones 1.+),.6.' -)).)1. -)).)1. *.'.+.)+-
*.'. =nsumos ) ) ) +
Correctivos Sg ,,+.(). ) ) 11'.*+,
Duente de >itrgeno Sg ,)).+)5 8/.((# /).,/( **).-('
Duente de Dsforo Sg "(.))# 5..")" ) 111.-16
Duente de 7otasio Sg ,)(.,.( ,)(.,.( /,.)." *)).6(+
Duente de Bagnesio Sg .+.8.# /#."(5 5".#.. 1,,.'**
Bateria orgnica t 5)..,## ) ) 6+,.1((
Aerbicidas 1 #).)/5 5#.)+( "5.)5+ 1,*.1'+
4groqu%micos Sg (.+./"" (.+./"" (.+./"" ((+.-,(
Dibra de amarre 3ollo /5.8"# /5.8"# 5(./.# 1)*.1'6
Total =nsumos 1.'+,.+(. -(*.+1. )6(.')6 *.)',.6).
'. CISTIS =ND=R0CTIS
'.1. /astos /enerales ) ) ) +
4nlisis de suelos Enidad 5).))) ) 5).))) (+.+++
Dletes insumos /((.))) "".")) +".))) -*6.-++
Dletes produccin ) ,./+).))) ,./)/.))) '.+').+++
Total Costos =ndirectos )-*.+++ 1.),-.-++ 1.)(1.+++ '..',.-++
TITA2 CISTIS ).-.+.'), ).+)'.(.6 6.(6-.,'1 1).).1.1-6
'. 12DOI D0 CAOA
F
).-.+.'), -.16)..*- ).((..--, -.'-'.+'-
6. 12DOI D0 CAOA ACDCD2ADI
F
).-.+.'), 6.).'-. -.'-'.+'-

TASA =NT0RNA D0 R0TIRNI !&# T=R "..")$
7A2IR PR0S0NT0 N0TI !E# 7NA 5.8,/.8/8
R02AC=IN :0N01=C=I CISTI R :$C ,.+/

El estudio econmico y financiero se reali para tres aos y dos ciclos de produccin, no se
incluyen los costos financieros, la asistencia tcnica y los costos por administracin. El ao
base para los clculos el valor del Cornal es de Q ,5.5() &/,(( dlares*, la tasa de cambio de Q
(.85+ &noviembre # de ())(*. 7ara calcular el K7> y la 3 <-C, se utili una tasa de inters de
oportunidad D;D de 8,#/$ y una tasa de inflacin esperada para el ao ())( de "$, dando
como resultado una tasa de inters real de ,.85$.
Con la informacin anterior, los autores pretenden dar a conocer una metodolog%a aCustada a
las necesidades de la 2ona Central Cafetera, de acuerdo con la tecnolog%a recomendada por
Corpoica, por consiguiente es el propio productor quien deber calcular sus costos de
produccin.
1os ingresos se calcularon teniendo en cuenta un precio de mercado para pltano de primera
calidad de Q 5/)-?g, para el pltano de segunda Q(.) -?g y para el de tercera Q .)- ?g,
considerando que es el mismo productor el que vende el producto, bien sea a los mercado de
cadena o centrales de abasto. Dichos precios var%an seg!n la oferta y demanda del producto
en los mercados regionales y nacionales, y la calidad del mismo, por tanto los tres indicadores
econmicos & ;'3, K7> y relacin b-c* muestran que el cultivo es viables desde el punto de
vista econmico.
:=:2=I/RA1YA
ARAN/IS 2./. B CRD0NASS C.R. 1,(,. BaneCo de 7roblemas Ditosanitarios en el
Establecimiento de 7lataneras. pp. .,I... %n2 Banual sobre el cultivo del pltano. Dederacin
>acional de Cafeteros de Colombia, Baniales.
ARANZAZD 4.S 1. AR=CAPAS 4. B :DSTACANT0S I. 1,,.. BaneCo de 3ebrotes ;ipo 4guCa
e 'nducidos del Clon Dominico Aartn &Busa 44<* baCo condiciones de 4lmcigo. %n F
3es!menes K' Congreso de la =ociedad Colombiana de DitomeCoramiento y 7roduccin de
Cultivos. Xulio de ,.... Killavicencio ,,8 p.
ARANZAZDS 2.1. 1,,*. =eguimiento Epidemiolgico de la 1laga Estrellada del Cacao
7roducida por !osellinia pepo. %n2 Bemorias Congreso 4scolfi &,+,,..(*, Killavicencio,
Colombia. (/ p.
ARANZAZD.S 1. B 40RR0RAS /. 1,,1. Elefantiasis del 7ltano y <anano. pp. ,,+I,(5. %n2
Bemorias =eminario de 4ctualiacin sobre 'nvestigacin en el Cultivo de 7ltano. Eniversidad
de Caldas, Baniales.
ARANZAZD 4.S 1. Z ARC=2A P.S C.=. et al. *+++. BaneCo 'ntegrado del Cultivo de 7ltano.
Banual ;cnico C6376'C4 3egional ., Baniales. #) p.
ARANZAZD 4.S 2.1. Z A/DD02I C.S A2:0RTI. *+++. =istemas 4groforestales de
7roduccin 7ltanoICacaoI>ogal, para la 2ona Barginal <aCa Cafetera. %n F Bemorias ;aller
'nternacional de mtodos y procedimientos en 4groforester%a. CorpoicaI ;ibaitat.
ARANZAZD 4.S 1A:=I Z CD[IZ 7.S C2ARA Z CAST022ANIS A.S P0DRI Z CASTR=22WN
A.S CINSD02I. *++1. Capacitacin y ;ransferencia de ;ecnolog%a para Contribuir el
BeCoramiento del 4gronegocio del 7ltano en los departamentos de 9uind%o y Kalle del Cauca.
Banual ;cnico C6376'C4. Baniales 3egional .. ,+) p.
ARC=2AS C.=. B ARANZAZDS 1. 1,,,. El Cultivo de 7ltano. <olet%n ;cnico CorpoicaI
Baniales. +/ p.
ARC=2AS C.=. B TIRR0SS P.1. 1,,.. 'nfluencia de las Condiciones 4mbientales sobre las
7ropiedades D%sicoI9u%micas durante la Baduracin de los Drutos de 7ltano Dominico Aartn
&Musa 44< =immonds*. ;esis de Jrado. Especialiacin en 7oscosecha de Kegetales
7erecederos. Dacultad de Dormacin 4vanada e 'nvestigaciones. Eniversidad del 9uind%o.
4rmenia, 9uind%o. Colombia. 5# p.
ARC=2AS C.=. Z 7A20NC=AS O.A. Z CIRA20SS 4. B :02A2CZARS S. 1,,,. Efecto del
Desmane sobre la 7roduccin y Calidad del 7ltano DA'4 (, en la 3egin Cafetera Central.
%n 2 Bemorias del K' Congreso de la =ociedad Colombiana de DitomeCoramiento y 7roduccin
del Cultivo. Killavicencio, Beta, Colombia. ,,. p.
ARC=2AS C.=.Z 7A20NC=AS O.A.Z :02A2CZARS S. B CA\WNS /. 1,,-. Efecto del ;amao de
la =emilla y la Rpoca de ;ransplante de 7lntulas Bantenidas <aCo Condiciones de Kivero sobre
el Crecimiento, Desarrollo y 7roduccin del Clon de 7ltano DominicoIAartn. pp. 55I/,. %n2
Bemorias de la 4sociacin para la Cooperacin en 'nvestigaciones <ananeras en el Caribe y en
4mrica ;ropical 4C63<4; .". =anto Domingo 3ep!blica Dominicana.
:02A2CZARS S. B CA\WN /. 1,,(. =istemas de 7roduccin. %n2 Bemorias =eminario
'nternacional sobre produccin de pltano. 4rmenia, 9uind%o, Colombia. pp.,+8I,5".
:02A2CZARS S. Z :A0NAS 4. B CARTYN0ZS A. 1,,+. Efecto de la Rpoca de Destronque y
del >!mero de AoCas y 7lantas por Enidad 7roductiva sobre la 7roduccin. %n F Jeneracin
de tecnolog%a para el cultivo y produccin rentable del pltano en la ona cafetera central
colombiana. Creced 9uind%o, 3egional >ueve 'C4. Centro =atlite de 7ltano y <anano. pp.
#"I.(.
:02A2CZARS S. Z CA\WNS /. B ARC=2AS C.=. 1,,(. BaneCo de 7lantaciones. %n 2
Bemorias =eminario 'nternacional sobre produccin de pltano. 4rmenia, Colombia. pp. ,(+I
,+".
:02A2CZARS S. Z CA\WNS /. B 2IZADAS O. 1,,1. Ecofisiolog%a del Cultivo. %n F El cultivo
del 7ltano en el ;rpico. Banual de 4sistencia ;cnica >o. /). 'C4, C''D, Comit de
Cafeteros del 9uind%o, '>'<47. 4rmenia, Colombia. pp. .,I,)..
:02A2CZARS S. Z C0RC4NS 7.C.Z :A0NAS 4. B 7A20NC=AS O.A. 1,,+. Efecto de la
Rpoca y el Jrado de Defoliacin sobre la 7roduccin. %n 2 Jeneracin de tecnolog%a para el
cultivo y produccin rentable del pltano en la ona cafetera central colombiana. Creced,
9uind%o, 3egional >ueve, 'C4, Centro =atlite. pp. 88I#/.
:02A2CZARS S.Z SA2AZARS C. Z CA\WNS /. Z 2IZADAS O.0. Z CAST=22IS O. B 7A20NC=AS
O.A. 1,,1. BaneCo de 7lantaciones. %n F El cultivo del pltano en el trpico. 4rmenia, 'C4I
Comitecaf 9uind%o, C''DI'>'<47. &Banual de 4sistencia ;cnica >o. /)*. pp. ,58I(+..
:I2A[ISS C.C. 1,,(. El 7apel del Componente <ioorgnico en la Dertilidad de los =uelos.
%n2 Bemorias =eminario 'nternacional sobre 7roduccin de 7ltano. 4rmenia, Colombia. pp.
#.I,)/.
:I2A[ISS C.C. 1,,-. 'dentificacin de Aongos Bicorr%cico 4rbusculares y su 3elacin con
7ropiedades D%sicas y 9u%micas de los =uelos en la 2ona Cafetera Colombiana. ;esis de B.=c.
en =uelos. Eniversidad >acional de Colombia. =antaf de <ogot, D.C.
:I2A[IS :.S C. CAR=NA Z ARANZAZD 4.S 1A:=I. *++*. Dertiliacin 'ntegrada y Calidad
de los Drutos de 7ltano Dominico Aartn, en 4rmeniaI9uind%o. %n F Bemorias Z' Congreso de
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la =igato?a >egra. E7E<. 7anam. 5, p.
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del 7ltano en el Departamento del 9uind%o. %nF 'C4 'nforma, 4rmenia. (,&(* F ,"I(,.
CASTR=22WNS C. 1,('. Evaluacin de Dos ;ipos de ;rampas GDisco de CepaH en 7ltano, en
el Departamento de 3isaralda. Z Congreso =ociedad Colombiana de Entomolog%a. =6C61E>.
3esumen <ogot. D.E. "/ p.
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4ctualiacin sobre el Cultivo del 7ltano. 'C4, DEDE34C4DE, 4=6C'4 y E de Caldas.
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CASTR=22WNS C. 1,,-. BaneCo 'ntegrado del 7icudo >egro del 7ltano con Rnfasis en la
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Entomolog%a. =6C61E>. Cartagena. #8 p.
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del pltano. 7rodumedios. 4rmenia, Colombia. pp. ,,(I,,8.
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Cultivos. Killavicencio, Beta. p. ,)(.
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Kol!menes ;ransados G='7=4H. +&,+* a 5&/+*. 'nforme =emanal 7recios Bayoristas. <ogot
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el combate de la =igato?a >egra para <anano y 7ltano en Costa 3ica. C63<4>D. >ota
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Departamento del 9uind%o. Especialiacin en 7oscosecha de Kegetales 7erecederos.
Dacultad de Dormacin 4vanada e 'nvestigaciones. ;esis de grado. Eniversidad del 9uind%o.
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sordidus Jermar# (Coleoptera curculionidae# en 7ltano. %n2 ZZ Congreso de la =ociedad
Colombiana de Entomolog%a &=6C61E>*. Cali, Colombia. ,# p.
/AD42S 1. 1,,+. Epidemiolog%a y Ecolog%a de la =igato?a >egra &Mycosp"aerella /ijiensis,
Borelet* en 7ltano Musa sp. en Costa 3ica. E7E<, 7anam. ,(" p.
/RANADAS /.A. 1,,*. BaneCo Ditosanitario 'ntegrado del Bo?o del 7ltano &-seudomonas
solanacearum 3aa (* en el departamento del 9uind%o. 4scolfi 'nforma. ,#&+* F(8I++.
/RANADAS /.A. 1,,-:. Aospederos de -seudomonas solanacearum 3aa ( <aCo
Condiciones de 2ona 7latanera del Departamento del 9uind%o. ." p. %n F ;ecnolog%a del eCe
cafetero para la siembra y e0plotacin rentable del pltano. Comit Cafeteros del 9uind%o
4rmenia, 9uind%o. ,+) p.
/RANADAS /.A. 1,,.. Bo?o del 7ltano y <anano en Colombia %n2 <ananos y 7ltanos con
el BeCor Entorno 4mbiental. Comimpu =.4. =antaf de <ogot. pp. +.I5+.
/RANADAS /.A. *++1. El Bo?o del 7ltano en el Departamento del 9uind%o. %n F Bemorias
BaneCo 'ntegrado de =igato?as, Bo?o y 7icudo >egro del 7ltano en el ECe Cafetero.
C6376'C4I 4rmenia. pp. +"I5(.
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Chinchin. pp.("I(#.
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4lmcigo. %n 2 BeCoramiento de la produccin del cultivo del pltano. =egundo 'nforme
;cnico. ,.#5I,..5. 4rmenia, 7rodumedios. pp. 5,I/5.
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pltano en la ona central cafetera colombiana. 'nforme ;cnico. 4rmenia, 'C4IComit de
Cafeteros del 9uind%o. pp. +.I/(.
=N1ICDSA F =N=:AP <R0D =NT0RNAC=INA2 PARA 02 C0OIRAC=0NTI D02 :ANANI \
02 P2TANI>. *++1. 4spectos =ocioeconmicos del Cultivo del 7ltano en Colombia. %n F
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7erspectives de la 3echercheF contribution de 1`'3D4IC'34D-Cot d`lvoire. )n F 'nibap ,.##.
1es nematodes er 3e chrarancon des bananiers situation et perspectives de la recherch 4ctes
d`um sminaire tenu <uCumbura &<urundi* du 8 au ,, diciembre, ,.#8. pp. 58I/,.
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3enovables. '>DE3E>4I7lan >acional de 3ehabilitacin 7>3. =antaf de <ogot, Colombia.
5# p.
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''C4 =anto Domingo 3ep!blica Dominicana.
2INDI[IS C. Z PD2=DIS O. Z /ARCYAS 1. Z Z0NKNS =. B 20WN O/. 1,,1. BaneCo 'ntegrado de
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Comitecaf 9uind%o, C''D, '>'<47. 4rmenia. pp. (..I+(".
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CARTYN0Z /.S A21INSI. 1,,(. El Cultivo del 7ltano en los 1lanos 6rientales. Banual
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var. Di//ormis*. 3es!menes K'' Congreso 4=C61D', 7aipaI<oyac.
CA\IR/A P.S C.4. 1,(-. Ciclo de Enfermedades de =igato?a >egra &Mycosp"aerella /ijiensis
var. di//ormis*. 3es!menes K'' Congreso 4=C61D', 7aipaI<oyac.
C0RC4NS 7.C. 1,,-. 7revencin y BaneCo de la =igato?a >egra. <olet%n 'nformativo 'C4I
7>3. Baniales, Colombia. +) p.
C0RC4NS 7.C. 1,,(. BaneCo de 7roblemas Ditosanitarios del Cultivo del 7ltano en la 2ona
Central Cafetera. . %n 2 Bemorias del =eminario 'nternacional sobre 7roduccin de 7ltano.
pp. ,88I,.,
C0RC4ANS 7.CZ 1,,6. Comportamiento del Clon de 7ltano Dominico Aartn &Musa 44<,
=immonds*, =ometido a Defoliaciones en Diferentes Rpocas de su Ciclo Kegetativo. %n F
BeCoramiento de la produccin del cultivo del pltano. 7rodumedios, 4rmenia, Colombia. pp.
,"#I,8.,
CINTA/N=N=S 1. 1,,*. =istemas 4groforestales F 7rincipios y 4plicaciones en el ;rpico.
6rganiacin para Estudios ;ropicales. (] Edicin, =an Xos, Costa 3ica. "(( p.
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<ogot. pp. (((I(+(.
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Cultivo del 7ltano en Colombia. Corpoica, 3egional >ueve. Baniales, Colombia. /, p.
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7ltano Aartn &Musa sp. =immonds*. 'C4, <olet%n ;cnico >o. ,". Dlorencia, Caquet.
7A20NC=AS O.A. Z :02A2CZARS S. Z ARC=2AS C.=. Z /ARCYAS R.4. B /INZ20ZS A. 1,,).
Efecto del 'ntercalamiento =imultneo de Dr%Col, Ba% y auca sobre el Crecimiento y la
7roduccin de 7ltano del Clon Dominico Aartn &Musa AA$ =immonds*. %n 2 BeCoramiento
de la produccin del cultivo del pltano. =egundo informe tcnico, C6376'C4, 3egional
>ueve, C3ECED 9uind%o, 4rmeniaIColombia. pp. "+I8,.
7A20NC=AS O.A.Z ARC=2AS C.=.Z :02A2CZARS S. B CA\WN. /. 1,,-. Evaluacin de ;ipos
de =emilla para la 7rctica de 3esiembra en el Cultivo del 7ltano DominicoIAartn. %nF
Bemorias de la 4sociacin para la Cooperacin en investigacin <ananera en el Caribe y en
4mrica ;ropical , 4C63<4; .". =anto Domingo, 3ep!blica Dominicana.
7A20NC=AS O.A.Z :02A2CZARS S. B ARC=2AS C.=. 1,,). Efecto del DeshiCe sobre el
Crecimiento, Desarrollo y 7roduccin del Clon de 7ltano DominicoIAartn &Musa AA$,
+immonds*. %n F BeCoramiento de la produccin del cultivo del pltano. 7rodumedios,
4rmenia, Colombia. pp. 8#I#(.
7AR/AS S.S O. 070R. *++1. El Bo?o del 7ltano y <anano y su BaneCo 'nstitucional por parte
del 'C4 en el 9uind%o. En F Bemorias =eminario BaneCo 'ntegrado de =igato?as, Bo?o y
7icudo >egro del 7ltano en el ECe Cafetero. C6376'C4I 4rmenia. pp. (/I+).
70/AS 2.0. 1,,'. =eminario ;aller sobre 7autas Betodolgicas para Evaluacin de =istemas
4groforestales. =eminario ;aller 3ecursos Jenticos ,..+. C6>'D, =antaf de <ogot,
Colombia. pp. (#I+".
\A:DDC4=S 0.Z XISAXIS \.S \ANIS \.Z 4ITTAS 4.S N=S4=DC4=S \. 1,,). ;ransfer of tbo
<ur?holderia and an 4lcaligenes =pecies to 3alstonia gen. nov. 7roposal of !alstonia pic3etti
&3alston, 7alleroni and Doudoroff &,.8+* comb. nov. !alstonia solanacearum &=mith ,.#"*
comb. nov. and !alstonia eutrop"a &Davis ,.".* com. nov. Bicrobiol. 'mmunol. +.F#.8I.)5.

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El cultivo de pltano

Aspectos Socioeconmicos del Cultivo de Pltano en Colombia

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