Laboratorio N 3 Estados de agreagacion de la materia

solidos y liquidos
Fundamento terico:
En lo que respecta a la materia podemos observar las diferentes presentaciones
que tienen, estos dados por la manipulacin de las condiciones externas a las que
esta expuesta el material en estudio.
Cada estado como sabemos presenta caractersticas y propiedades nicas para
cada estado. Veamos a continuacin estas caractersticas:
Estado slido
Forma definida
Volumen constante
Cohesin (atraccin)
Vibracin
Rigidez
Incompresibilidad (no pueden comprimirse)
Resistencia a la fragmentacin
Fluidez muy baja o nula
Algunos de ellos se subliman (yodo)
Volumen tenso
Estado liquido
Cohesin menor
Movimiento energa cintica.
No poseen forma definida.
Toma la forma de la superficie o el recipiente que lo contiene.
En el fro se comprime, excepto el agua.
Posee fluidez a travs de pequeos orificios.
Puede presentar difusin.
No tiene forma fija pero si volumen. La variabilidad de forma y el presentar
unas propiedades muy especficas son caractersticas de los lquidos.
Estado gaseoso
Cohesin casi nula.
Sin forma definida.
Su volumen slo existe en recipientes que lo contengan.
Pueden comprimirse fcilmente.
Ejercen presin sobre las paredes del recipiente contenedor.
Las molculas que lo componen se mueven con libertad.
Ejercen movimiento ultra dinmico.
En el caso del estado solido tenemos que diferenciar entre solido cristalino y solido
amorfo, veamos ambas estructuras:
Solido amorfo:
Es cuando en el estado solido de la materia se da el caso que las partculas que
conforman el solido carecen de un orden en su estructura, por ello carecen de
forma definida. Un ejemplo de solido amorfo es el vidrio.
Propiedades de los solidos amorfos:
Presentan isotropa
Presentan temperatura de transicin vtrea
No tiene punto de fusin definido
Se comportan como materiales ferromagneticos
Solido cristalino:
Es aquel que tiene un ordenamiento total de sus molculas, por ello presentan
formas y caras definidas. Un ejemplo de este tipo de solido es el cuarzo
Propiedades de los solidos cristalinos:
Presentan punto de fusin definido
Tienen forma definida
Parte experimental
COMENCEMOS POR LOS SLIDOS:
1. Diferencia entre un solido amorfo y un solido cristalino
La principal diferencia entre un slido cristalino y un slido amorfo es su
estructura. En un slido cristalino existe una ordenacin de los tomos a
largo alcance, mientras que en los slidos amorfos no se puede predecir
donde se encontrar el prximo tomo. En este hecho se basan los
diferentes mtodos de diferenciacin entre ambos tipos de slido, que en
algunos casos no es fcil de establecer a simple vista. Dichos mtodos de
diferenciacin incluyen:
Difraccin







La difraccin consiste en enviar un haz de radiacin sobre el slido y tomar
medidas a diferentes ngulos en un amplio rango angular, con el objetivo de
deducir la disposicin de los tomos en el slido objeto de estudio. Los picos
que aparecen en el diagrama de difraccin (difractograma), corresponden a
la diferencia constructiva del haz de radiacin con un plano atmico, es
decir, cuando se cumple la ley de Bragg (permite estudiar las direcciones en
las que la difraccin de rayos X sobre la superficie de un cristal produce
interferencias constructivas).
Existen diferentes mtodos de difraccin, que dependen del tipo de sonda
enviada hacia la muestra. Los tres tipos de sonda ms utilizados en
difraccin son los rayos X, los de neutrones y los de electrones. Las
diferencias entre ellos se establecen en las longitudes de onda y el
mecanismo de interaccin. De estos tres tipos de difraccin, la ms habitual
para el estudio de los slidos es la de rayos X.
En un slido cristalino la disposicin de sus tomos guarda una simetra. Por
esa razn, su diagrama de difraccin por rayos X muestra varios picos muy
bien definidos a unos ngulos determinados. Con los datos de la intensidad y
de la posicin angular, as como las frmulas de interaccin entre rayos X y
el slido, se puede calcular la posicin de los tomos en ese slido.
En un slido amorfo, los tomos estn colocados al azar, debido a lo cual, en
su diagrama de difraccin se observan pocos picos, en general uno, que se
caracteriza por una gran anchura angular. Analizando la anchura angular del
pico junto con la intensidad y el tipo de interaccin, se puede obtener la
funcin de distribucin radial, que da la distancia a primeros vecinos de
encontrar un nuevo tomo.
Calorimetra
La calorimetra consiste en medir la cantidad de calor captado o cedido por
el slido estudiado en el momento de solidificacin. En un slido amorfo, la
disposicin irregular de sus tomos hace que posea una alta entropa (alto
desorden) con respecto al slido cristalino, que est perfectamente
ordenado. A la hora de la cristalizacin, esta alta entropa hace que la
variacin de calor sea muy suave y por lo tanto est muy extendido en un
gran rango de temperaturas. Sin embargo, el calor especfico del slido
cristalino durante la cristalizacin muestra un pico estrecho bien definido a
una temperatura concreta, que corresponde a la temperatura de
cristalizacin.

1.1fusin de un slido amorfo
a) colocar un trozo de brea sobre una lamina de lata que tiene
que estas sobre un trpode
b) calentar suavemente empleando el mechero
Observamos que durante el calentamiento la brea se encuentra entre estado slido
y lquido, mientras que el plstico demora un tiempo mayor que la brea y comienza
a fundirse
Conclusin: La Brea presenta un desorden molecular, de hecho sus molculas se
encuentra algunas ms juntas que otras, lo que origina que algunas se puedan
disociar ms rpido que otras que se encuentran ms alejadas., esto afecta en tu
temperatura de ebullicin, y se puede observar que a diferentes temperaturas la
brea se encuentra entre estado solido y liquido, principal caracterstica de los
slidos amorfos, donde no se presenta una temperatura de ebullicin definida


1.2fusion de un solido cristalino
a) introduzca un tubo capilar limpio y seco en el frasco que
contiene la muestra de naftalina hasta una altura de 2 cm
aproximadamente
b) sujete el tubo capilar a un termmetro mediante una liga, de
tal forma que el bulbo de mercurio este a la altura de la
muestra en el capilar
c) coloque el conjunto dentro de un tubo de ensayo que
contenga agua y con una pinza fijerlo al soporte universal
d) calentar lentamente por espacio de 5 a 7 minutos controlando
que la temperatura del agua este entre 80C a 88C, observe
el cambio que experimenta el solido dentro del capilar.
Conclusin: No se hizo en el laboratorio.

2. Propiedades de los slidos cristalinos
HIGROSCOPIA:
Es la capacidad de absorber o ceder humedad al medio ambiente.
DELICUESCENCIA:
son sustancias (en su mayora sales) que tienen una fuerte afinidad qumica
por la humedad y que absorben cantidades relativamente altas de agua si son
expuestos a la atmsfera, formando una solucin lquida.
SUBLIMACION:
Es el proceso que consiste en el cambio de estado de la materia slida al estado
gaseoso sin pasar por el estado lquido.

2.1 absorcion del agua
Higroscopia
a) Sobre la luna de reloj colocar un poco de sulfato de cobre
puro anhdrido, luego exponerlo al ambiente.
En un inicio el sulfato de cobre de color blanco y en estado slido, de lo deja al aire
libre o expuesto al medio ambiente. Observamos nuevamente la muestra en unas
horas y se ve que este compuesto a cambiado de color blanco a celeste, y en
estado slido.
Conclusion: El sulfato de cobre busca alcanzar una estabilidad, y lo alcanza al
absorber la humedad del ambiente.
Delicuescencia
a) Dejar sobre la luna de reloj un poco de hidrxido de sodio al
ambiente
obs: En un inicio el compuesto se presenta en estado slido, de color blanco. Al
dejarlo expuesto al medio ambientes, este se presenta en estado lquido(acuoso),
en donde todava torna de color blanco .
Conclusion: El hidrxido de sodio e sun compuesto que alcanza estabilidad al
absorver agua del medio ambiente, logrando as hidratarse.
2.2 sublimacion
a) colocar un gramo de Yodo dentro de un tubo de ensayo
limpio y seco
b) tapamos el tubo
c) calentar a 80C, 150mL en un vaso de 250mL
d) introducir el tubo dentro del vaso con agua
Obs: El yodo se presenta de color gris, en estado slido (mal llamado yodo metlico),
calentamos a temperatura indicada. Se observa un gas que tiene coloracin violeta o fucsia.
Conclusin: El yodo al presentarse en estado slido y al ser calentado a la temperatura
indicada, da un salto de estado slido a estado gaseoso, sin pasar por estado lquido.
Adems este logra cambiar de color, tpico de un fenmeno qumico.

LIQUIDOS
5. Determinacin de la temperatura de ebullicon del alcohol
etlico
El punto de ebullicin de un liquido depende de la presin exterior
y es mayor entre mayor sea dicha presin
a) Echar en un tubo de pruebas de 13x100, limpio y seco, 2.5mL de
alcohol etlico
b) Introducir un capilar en el tubo q contiene alcohol. El tubo capilar
debe terne un extremo cerrado el cual debe estar apuntando
hacia arriba
c) Sujetar el termmetro de prueba a un tubo mediante una liga de
jebe
d) Sujetar el termmetro externamente y en forma adyacente al
tubo de prueba que contiene alcohol. El extremo del termmetro
que contiene mercurio tiene q apuntar hacia abajo
e) Sumergir todo el conjunto en un vaso de 250 cm3 de capacidad
f) Llenar las partes del tamao del vaso con tal forma que la
altura del agua este algunos milmetros por encima de la altura
de alcohol contenido en el tubo de prueba
g) Tanto el termmetro como el tubo que contiene el alcohol deben
quedar 1cm por encima del fondo del vaso
h) Calentar el vaso y su contenido con un mechero de gas,
suavemente a travs de una rejilla con
asbesto y agitando el agua con
movimientos verticales
OBS:
La primera burbuja al salir es aproximadamente a una temperatura de 72C, y
mientras que la ltima burbuja al salir (al dejar enfriar) es aproximadamente de
82C , siendo lo terico una temperatura de 78C, a una atmsfera de presin.
Conclusin:
Esto se debe a que el alcohol etlico no es 100 % puro, ya que este se encuentra en
una solucin con agua, lo que hace que esta solucin se atraiga mediante enlaces
puente hidrgeno, aumentando as la temperatura de ebullicin en la solucin. Con
este experimento tambin se concluye que se alcanza la temperatura de ebullicin
cuando la presin es la misma que la del exterior, siendo vlido para muchos
lquidos.









CUESTIONARIO:

1. DEFINA:
HIGROSCOPIA:
Es la capacidad de absorber o ceder humedad al medio ambiente.
DELICUESCENCIA:
son sustancias (en su mayora sales) que tienen una fuerte afinidad qumica por la
humedad y que absorben cantidades relativamente altas de agua si son expuestos
a la atmsfera, formando una solucin lquida.
SUBLIMACION:
Es el proceso que consiste en el cambio de estado de la materia slida al estado
gaseoso sin pasar por el estado lquido.
SOLIDO AMORFO:
En su estructura interna no poseen un ordenamiento regular de sus partculas.
Son isotrpicos no poseen punto de fusin definido.
SOLIDO CRISTALINO:
Es aniso trpico y poseen punto de fusin definido.
ANISOTROPIA:
Ciertas propiedades fsicas (conductividad trmica, dureza, etc.) Dependen en la
direccin que son medidas.
ISOTROPIA:
Caracterstica de un slido amorfo ya que no importa la direccin en la que son
medidas.
POLIMORFISMO:
Cuando una estructura posee dos o ms formas cristalinas.
PUNTO DE FUSION:
Es el punto necesario para fundir un gramo de un slido.
PRESION DE VAPOR DE LIQUIDOS:
Es la mxima presin que ejerce el vapor de un lquido a cierta temperatura una
vez alcanzado el equilibrio dinmico.


3. Buscar en la bibliografia, la temperatura de ebullicin normal del alcohol etlico.
Experimental Terico
Acohol etlico 82C 78C