PANADERIA DISTRIPAN DEL NORTE

1. INTRODUCCION
2. FUNDAMENTACION
3. LOCALIZACION
4. DESTINATARIOS
5. OBJETIVOS
5.1. Objetivos Generales
5.2. Objetivos Especficos.
6. METODOLOGIA
7. EQUIPO TECNICO
8. FINANCIACION
9. SOFTWARE Y SUS PARTES
10. NORMAS










INTRODUCCION

En el siguiente proyecto se tratara y se hablara sobre distintas
posibilidades de mejorar el proceso tanto de produccin y la calidad de
la panadera DISTRIPAN DEL NORTE ubicada en el barrio Luis Carlos
Galn de la ciudad de Neiva esta panadera aparte de vender para este
barrio o para personas cerca del sector produce pan para surtir a
barrios vecinos como el Vanegas, el Eduardo santos, Virgilio barco
entre otros la panadera cuenta con servicio de pedido y de entrega
para surtir a sus clientes cuentan con instalaciones adecuadas y
maquinaria para este trabajo nuestro objetivo principal junto con mi
compaero Daniel es hacer que esta panadera se haga conocer no
solo a nivel de barrios cercanos si no que tambin tenga la oportunidad
de crear otro puntos de produccin y mejorar su servicio de entrega a
domicilio ya que actualmente tienen pocos trabajadores en esta rea
adems suministrarle cierta informacin a nivel de normas que deben
de tener en cuenta y brindarle nuestros servicios en el rea del
desarrollo de software para esta.








FUNDAMENTACION

El proyecto se basara en la panadera de nombre distripan que es la
encargada de suministrar a algunas tiendas tanto del sector como a
otros barrios
Necesitaremos de recolectar informacin referente a clientes posibles
problemas que existen tanto a nivel de la panadera tanto de los envos
de los panes para surtir tambin el modo en que se transporta el pan
Sin mencionar los problemas que tienen los empleados en su rea de
trabajo daremos solucin a esos problemas de la manera ms eficiente
y de mejorar algunos rasgos de la empresa para una mejor produccin
y manejo de esta aparte suministraremos nosotros como
desarrolladores de software medios para que sean conocidos y para
que tengan nuevos clientes y hacer popular esta panadera.











LOCALIZACION

La panadera Distripan est situada en el barrio Luis Carlos galn
En la calle 79 al frente de la calle 5 por la va santa rosa la panadera
ocupa toda la esquina de esta calle est situada en una casa de dos
pisos de aproximadamente 12 metros por 8 la casa donde est situada
tiene su bodega al frente cruzando la calle y es una casa igual de dos
pisos y con las mismas dimensiones tiene el primer piso destinadas a
oficinas.





Imgenes de google maps 2013
Barri Luis Carlos Galn
Comuna 9
Neiva - Huila











An no he mencionado que la panadera cuenta con otra sede que est
ubicada en el mismo barri esta es una casa de 2 pisos y en su segundo piso
viven familiares de los dueos de la panadera SURTIPAN DEL NORTE en su
primer planta trabajan y funciona la panadera como tal esta no cuenta con
distintas personas para el surtido del pan para las tiendas utilizan un carro
estilo carguero que usan para esta tarea.


Esta sede funciona solo para vender pan a vecinos y surte a algunas
tiendas de otros barrios tras pedido.










DESTINATARIOS

Este proyecto va principalmente dirigido a la profesora Abaned
Manrique profesora de la asignatura ingeniera de software este
proyecto recopila todos los datos y conocimientos trabajos durante el
semestre con ella tanto en el rea como de ingeniera de software
como base de datos.
Trabajaremos en la panadera SURTIPAN DEL NORTE para suministrar
posibles soluciones a problemticas que viven actualmente el personal
de esta daremos nuevas formas de innovar su negocio y ampliar su
rango de venta propondremos la idea de crear un software de cdigo
abierto y una pgina web con un hosting libre o de pago daremos
informacin en estas como nmeros de telfono para pedidos y
crearemos una pgina que sea de fcil acceso tanto para el personal de
la panadera como para clientes con informacin relevante sobre el
local con direcciones utilizar pginas de redes sociales para brindar los
servicios y darse a conocer ampliando sus clientes.









OBJETIVOS
OBJETIVOS GENERALES

Nuestros objetivos generales se podran clasificar como el de poder
hacer que nuestra panadera o cliente tenga ms de un solo punto de
distribucin en la ciudad y que adems de esto cree o ampli sus
productos para llegar a ser reconocida en la ciudad mejorar la
presentacin del local y la de los productos.













OBJETIVOS ESPECIFICOS

Nuestro objetivos especficos es idear una pgina web con lo cual el
cliente pueda ver los productos y servicios que ofrece la panadera
adems crear un programa para tomar los pedidos y tomar clientes de
una manera rpida y eficaz para que haya una mayor produccin y no
haya desperdicio de personal mejorar la calidad al servicio de los
clientes.




METODOLOGIA

Para llevar a cabo y cumplir con nuestro proyecto lo mejor sera tener
en cuenta herramientas para la recoleccin de informacin y as tener
una idea concreta de por dnde deberamos empezar para la
aplicacin de este proyecto y as corregir problemticas.
Algunas tcnicas para la recoleccin de esta informacin son
entrevistas, encuestas por medio de la observacin.
En conclusin a estas tcnicas concluimos con los siguientes
problemas que cuenta la panadera DISTRIPAN DEL NORTE.


1. Algunas de las maquinas presentan inseguridad para los mismos
trabajadores y personal.
2. Deben tenerse algunas contraindicaciones con relacin a plagas y
cuidado de ingredientes.
3. Tener un cronograma fijo para la produccin.
4. Falta de capacitacin y medidas de proteccin para el personal.
5. En algunos casos es bueno tener con un buen almacenamiento de
agua como tanques y asegurarse de que est limpia
Segn los resultados obtenidos y respuestas recibidas concluimos que
los principales problemas que afronta el local son a nivel de sus
mquinas, almacenamiento de agua y el control de plagas.
Para la solucin de estas fallas concluimos por primero adaptar a la
panadera por un sistema de almacenamiento de agua apto y de
calidad para los empleados y para su utilizacin en el proceso de
produccin del pan.
Solicitar un sistema de eliminacin de plaga que no afecte la
produccin o ingredientes que se tengan ala mano y tambin a los
implementos de trabajo sellar rupturas o posibles caminos por donde
se pueden entrar estos animales.





EQUIPO TECNICO
En esta parte identificamos los distintos cargos o puestos que existen
en la panadera acabamos por concluir que en total son 15 personas las
que laboran en el lugar 4 son los panaderos y los encargados de la
produccin del pan y el resto se reparten las tareas entre el empaque
de pan el embalaje de pedidos la toma de pedidos a los clientes y los
domicilios sin mencionar que algunos de los dueos de la panadera
cuando van ayudan y colaboran al empaque del pan.
La recomendacin que damos para la aplicacin del proyecto consta de
lo siguiente ampliar el nmero de personas encargadas de los
domicilios y contratar ms personas para tomar los pedidos pero lo
ms importante a tener en cuenta antes de aplicar estos cambios es
que debemos de suministrar la pgina de internet para que crezca la
panadera a nivel de los clientes as como se tengan clientes debemos
implementar la solucin de contratar gente para los cargos
mencionados pero debemos delegar tareas en la empresa, esto qu
significa? Significa que debe haber alguien encargado de esta tarea que
permite identificar que personas son las ms aptas para estos cargos.
No se puede contratar cualquier persona para cierta tarea tambin
debemos de implementar la base de datos y el software que permitir
un mejor manejo de los datos de clientes y de la panadera para un
embalaje de estos mucho ms rpido.


FINANCIACION
La financiacin es un punto clave en el desarrollo del proyecto en este
punto se debe de tener en cuenta con que materiales se cuenta para
aplicar estos cambios a la empresa y claro tomar los costos con
anticipacin del control de plaga sobre el sueldo del nuevo personal y
los costos sobre los servicios presentados por parte de nosotros.

SOFTWARE Y SUS PARTES
El software se divide en dos partes una en la que est la programacin
de la base de datos en la que se encuentran los distintos formularios y
sus respectivas relaciones trabajando al 100% se clasificaron sus tipos
de datos a ingresar como los numricos alfanumricos y smbolos.



















NETBEANS

En la programacin de netbeans encontraremos los distintos paquetes
que utilizamos y exportamos para el funcionamiento de este software
usamos la conexin de la base de datos para que se puedan ingresar
datos en tiempo y modificar informacin tanto clientes como del
vendedor tambin agregar o eliminar los tems que se venden o los
servicios que ofrece la panadera a continuacin algunas imgenes de
su cdigo fuente su programacin para conectar a la base de datos y
unas imgenes del funcionamiento del software.







NORMAS