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OPS/CEPIS/PUB/04.109
Original: espaol

Tratamiento de agua para

consumo humano
Plantas de filtracin rpida
Manual I: Teora
Tomo I
Ing. Lidia de Vargas (coordinadora)

Lima, 2004

Contenido

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Centro Panamericano de Ingeniera Sanitaria y Ciencias del Ambiente, 2004

El Centro Panamericano de Ingeniera Sanitaria y Ciencias del Ambiente (CEPIS/OPS) se
reserva todos los derechos. El contenido de este documento puede ser reseado, reproducido o traducido, total o parcialmente, sin autorizacin previa, a condicin de que se especifique la fuente y de que no se use para fines comerciales.
El CEPIS/OPS es una agencia especializada de la Organizacin Panamericana de la
Salud (OPS/OMS).
Los Pinos 259, Urb. Camacho, Lima, Per
Casilla de correo 4337, Lima 100, Per
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http://www.cepis.ops-oms.org

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INTRODUCCIN

Este volumen, Tratamiento de agua para consumo humano. Plantas

de filtracin rpida. Manual I: Teora, est orientado al personal profesional
que labora en las plantas de tratamiento de agua para consumo humano. En l se
han sintetizado los ms recientes conceptos tericos correspondientes a la calidad
del agua de las fuentes superficiales de abastecimiento y de los procesos utilizados
en su purificacin.
Se ha buscado explicar en forma profunda y a la vez sencilla los complejos
procesos de tratamiento utilizados en los sistemas de purificacin de agua, con el
fin de que los profesionales de diversa formacin que se encuentran laborando en
este campo ingenieros sanitarios, civiles, qumicos y agrcolas, bilogos, gegrafos, arquitectos e incluso zootecnistas tengan una clara comprensin del tema y,
de este modo, mediante el estudio y dedicacin, puedan llegar a convertirse en
especialistas.
La experiencia acumulada en el programa de capacitacin desarrollado
por el CEPIS/OPS en este campo nos permite asegurar que de esta forma, ser
posible obtener proyectos de mejor calidad y formar supervisores de operacin y
mantenimiento ms conscientes de la problemtica del agua, para que afronten
con responsabilidad la importante funcin de producir el agua que bebern los
habitantes de Amrica Latina y el Caribe.

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Contenido

RECONOCIMIENTOS
Este libro, elaborado por el CEPIS/OPS, rene y actualiza los textos publicados por el mismo Centro en 1992 con los ttulos Manual I: El agua. Calidad
y tratamiento para consumo humano, Manual II: Criterios de seleccin y
Manual III: Teora.
En este proceso de actualizacin participaron los profesores que conforman el equipo tcnico encargado de los cursos de capacitacin sobre tratamiento
de agua para consumo humano en el CEPIS/OPS, bajo la coordinacin de la
Ing. Lidia Cnepa de Vargas, Asesora en Tratamiento de Agua para Consumo
Humano, bajo la direccin del Dr. Mauricio Pardn, Director del Centro.
En esta edicin se cont con la colaboracin del Ing. Vctor Maldonado
Yactayo, de la Facultad de Ingeniera Ambiental de la Universidad Nacional de
Ingeniera, de Lima, Per, de la Qum. Ada Barrenechea y de la Biloga Margarita Aurazo.
Igualmente, se reconoce la asistencia del editor del CEPIS/OPS, Lic. Luis
Andrade, y de las Sras. Ins Barbieri e Irma Snchez, del cuerpo de secretarias
del Centro, quienes apoyaron en el procesamiento del texto, as como la ayuda del
Sr. Washington Macutela, responsable de la impresin.

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CONTENIDO
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INTRODUCCIN ..............................................................................................
AGRADECIMIENTOS ......................................................................................

iii
v

TOMO I
CAPTULO 1. ASPECTOS FISICOQUMICOS
DE LA CALIDAD DEL AGUA
Qum. Ada Barrenechea Martel ........................................................................
1.

2.

Introduccin ..............................................................................................
1.1
El agua: un disolvente universal ....................................................
1.2
Las fuentes de agua de origen superficial .....................................
1.3
Aspectos fisicoqumicos ................................................................
Calidad del agua ........................................................................................
2.1
Caractersticas fsicas .....................................................................
2.1.1
Turbiedad .........................................................................
2.1.2
Slidos y residuos ............................................................
2.1.3
Color .................................................................................
2.1.4
Olor y sabor ......................................................................
2.1.5
Temperatura ......................................................................
2.1.6
pH .....................................................................................
2.2
Caractersticas qumicas .................................................................
2.2.1
Aceites y grasas ...............................................................
2.2.2
Agentes espumantes ........................................................
2.2.3
Alcalinidad .......................................................................
2.2.4
Aluminio ...........................................................................
2.2.5
Amonio .............................................................................
2.2.6
Antimonio .........................................................................
2.2.7
Arsnico ...........................................................................
2.2.8
Asbesto ............................................................................
2.2.9
Bario ..................................................................................
2.2.10 Boro ..................................................................................
2.2.11 Cadmio ..............................................................................
2.2.12 Cianuro .............................................................................
2.2.13 Cinc ...................................................................................
2.2.14 Cloruros ............................................................................
2.2.15 Cobre ................................................................................

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3
3
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26

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2.2.16 Cromo ................................................................................
2.2.17 Dureza ...............................................................................
2.2.18 Fenoles .............................................................................
2.2.19 Fluoruros ..........................................................................
2.2.20 Fosfatos ............................................................................
2.2.21 Hidrocarburos ...................................................................
2.2.22 Hierro ................................................................................
2.2.23 Manganeso .......................................................................
2.2.24 Materia orgnica ...............................................................
2.2.25 Mercurio ...........................................................................
2.2.26 Nitritos y nitratos ..............................................................
2.2.27 Oxgeno disuelto (OD) ......................................................
2.2.28 pH .....................................................................................
2.2.29 Plaguicidas .......................................................................
2.2.30 Plata ..................................................................................
2.2.31 Plomo ................................................................................
2.2.32 Selenio ..............................................................................
2.2.33 Sulfatos .............................................................................
3.
Criterios de calidad para la seleccin de una fuente de agua cruda ..........
3.1
Criterios fisicoqumicos ..................................................................
3.1.1
Contaminantes inorgnicos ..............................................
3.1.2
Contaminantes orgnicos .................................................
3.1.3
Contaminantes radiolgicos .............................................
3.2
Criterios de seleccin de la fuente de agua cruda tomando en
cuenta los aspectos fisicoqumicos ...............................................
4.
El agua potable ..........................................................................................
4.1
Aspectos fisicoqumicos ................................................................
4.2
Criterios de calidad del agua para consumo humano: las Guas de
Calidad para Aguas de Consumo Humano de la OMS ..................
Referencias bibliogrficas ..................................................................................
CAPTULO 2. ASPECTOS BIOLGICOS DE LA CALIDAD DEL AGUA
Biloga Margarita Aurazo de Zumaeta ............................................................
1.
2.

Introduccin .............................................................................................
Caractersticas biolgicas de las aguas superficiales ................................
2.1
Organismos propios de las aguas superficiales .............................
2.2
Bacterias patgenas .......................................................................
2.2.1
Escherichia coli ...............................................................
2.3
Virus entricos ................................................................................

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60
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68
69

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2.4

Enteroparsitos ..............................................................................
2.4.1
Protozoarios patgenos ....................................................
2.4.2
Helmintos enteropatgenos .............................................
2.5
Cyanobacterias (algas azul-verdes) ...............................................
2.6
Organismos cuya presencia en el agua tratada origina reclamos
en los usuarios ...............................................................................
2.7
Indicadores microbiolgicos de la calidad del agua ......................
3.
Criterios biolgicos de calidad para la seleccin de una fuente de agua
cruda ..........................................................................................................
4.
El agua potable. Aspectos biolgicos .......................................................
5.
Las guas de calidad de la OMS. Aspectos microbiolgicos ....................
Referencias bibliogrficas ..................................................................................
CAPTULO 3. PROCESOS UNITARIOS Y PLANTAS DE TRATAMIENTO
Ing. Lidia de Vargas ..........................................................................................
1.
2.

3.

4.

5.

Introduccin .............................................................................................
Principales operaciones unitarias empleadas en el tratamiento del agua ..
2.1
Transferencia de slidos ................................................................
2.2
Transferencia de iones ...................................................................
2.3
Transferencia de gases ..................................................................
2.4
Transferencia molecular .................................................................
2.5
Otros procesos utilizados ..............................................................
Plantas de tratamiento de agua o plantas potabilizadoras ........................
3.1
Tipos de plantas de tratamiento de agua .......................................
3.1.1
Plantas de filtracin rpida ...............................................
3.1.2
Plantas de filtracin lenta .................................................
Clasificacin de las plantas de filtracin rpida por el tipo de tecnologa
utilizada......................................................................................................
4.1
Sistemas convencionales ...............................................................
4.2
Sistemas convencionales de alta tasa o de tecnologa CEPIS/OPS
4.3
Tecnologa importada, de patente o plantas paquete ....................
Seleccin de la tecnologa de tratamiento de agua ....................................
5.1
Criterios de seleccin de una solucin tecnolgica .......................
5.2
Seleccin de procesos de tratamiento considerando las
condiciones socioeconmicas de la comunidad ............................
5.2.1
Fase predictiva .................................................................
5.2.2
Fase evaluativa .................................................................

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5.2.3
Aplicacin ........................................................................
Referencias bibliogrficas ..................................................................................
CAPTULO 4. COAGULACIN
Qum. Ada Barrenechea Martel ........................................................................

140
150

1.
2.

153
154
156

3.

4.

5.

Introduccin ..............................................................................................
Partculas coloidales ..................................................................................
2.1
Tipos de coloides de acuerdo con su comportamiento en el agua
2.2
Caractersticas de las partculas coloidales y las sustancias
hmicas ..........................................................................................
2.3
Caractersticas de las arcillas .........................................................
2.4
Propiedades de los coloides ..........................................................
2.4.1
Propiedades cinticas .......................................................
2.4.2
Propiedad ptica: Efecto Tyndall-Faraday .......................
2.4.3
Propiedad de superficie: adsorcin ..................................
2.4.4
Propiedad electrocintica: electroforesis ..........................
2.5
Naturaleza de la turbiedad y el color ..............................................
2.5.1
Turbiedad .........................................................................
2.5.2
Color .................................................................................
2.6
Estabilidad e inestabilidad de los coloides ....................................
2.6.1
Carga elctrica de los coloides. Fuerza de estabilizacin .
2.6.2
La doble capa elctrica .....................................................
2.6.3
Energa potencial de interaccin de las partculas coloidales
2.6.4
Efecto del aumento de la concentracin inica ................
Sustancias qumicas empleadas en la coagulacin ...................................
3.1
Coagulantes ...................................................................................
3.1.1
Sulfato de aluminio ...........................................................
3.1.2
Cloruro frrico FeCl3 .........................................................
3.1.3
Sulfato ferroso FeSO4 .7 H2O ............................................
3.1.4
Sulfato frrico Fe2 (SO4)3 ..................................................
3.1.5
Interaccin de los coagulantes inorgnicos con el agua
y la alcalinidad ..................................................................
3.2
Modificadores de pH .....................................................................
3.3
Ayudantes de coagulacin ............................................................
Mecanismos de coagulacin .....................................................................
4.1
Compresin de la doble capa .........................................................
4.2
Adsorcin y neutralizacin de la carga ..........................................
4.3
Captura en un precipitado de hidrxido metlico o captura por
barrido ..........................................................................................
4.4
Adsorcin y puente interparticular ................................................
Cintica o etapas de la coagulacin ..........................................................

151

156
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159
159
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162
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188
190
191
192
195

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6.

Mecanismos de coagulacin predominantes ............................................

6.1
Coagulacin por adsorcin ............................................................
6.2
Coagulacin por barrido .................................................................
7.
Diagramas de coagulacin .........................................................................
7.1
Diagrama de coagulacin con sulfato de aluminio ........................
7.2
Aplicabilidad de los diagramas de solubilidad del sulfato de
aluminio en la coagulacin .............................................................
7.2.1
Mecanismos de coagulacin-remocin de turbiedad .......
7.2.2
Restricciones del uso del diagrama de coagulacin de
sulfato de aluminio (figura 4-26) .......................................
8.
Diagrama de coagulacin para remocin del color ....................................
9.
Diagrama de coagulacin para filtracin directa .......................................
9.1
Diagrama de coagulacin con hierro ..............................................
10. Factores que influyen en el proceso .........................................................
10.1 Influencia de la concentracin de coagulante ...............................
10.2 Factores de mayor influencia en el desarrollo del proceso ............
10.2.1 La calidad del agua cruda .................................................
10.2.2 Temperatura ......................................................................
10.2.3 Variables qumicas ............................................................
11. Uso de polmeros como auxiliares .............................................................
11.1 Consideraciones generales ............................................................
11.2 Polmeros como auxiliares de filtracin ..........................................
Referencias bibliogrficas ..................................................................................
Bibliografa adicional ..........................................................................................

203
205
207
210
213
213
213
213
214
216
219
219
219
220
220

CAPTULO 5. MEZCLA RPIDA

Ing. Lidia de Vargas ...........................................................................................

225

1.
2.
3.
4.

5.
6.
7

Introduccin ..............................................................................................
Mezcla rpida para coagulacin de barrido ...............................................
Mezcla rpida turbulenta para neutralizacin de cargas ...........................
Desestabilizacin de partculas en campos turbulentos ...........................
4.1
Comprobacin experimental ...........................................................
4.2
Evidencia prctica ..........................................................................
Mezcla rpida con polmeros .....................................................................
Parmetros operacionales ..........................................................................
6.1
Gradiente de velocidad ...................................................................
Factores que modifican el proceso ............................................................
7.1
Intensidad y tiempo de mezcla .......................................................
7.2
Sistema de aplicacin del coagulante .............................................
7.3
Tipo de dispositivo de mezcla ........................................................

196
197
198
199
199
201
201

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236
238
238
240
242

Contenido

xii

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8

Mezcladores ..........................................................................................
8.1
Hidrulicos .....................................................................................
8.2
Mecnicos ......................................................................................
8.3
Ventajas y desventajas de los mezcladores hidrulicos y mecnicos
Referencias bibliogrficas ..................................................................................

242
243
257
260
262

CAPTULO 6. FLOCULACIN
Ing. Lidia de Vargas ...........................................................................................

263

1.
2.

Mecnica del proceso ................................................................................

Teora bsica ..............................................................................................
2.1
Parmetros operacionales ...............................................................
3.
Factores que influyen en la floculacin .....................................................
3.1
Naturaleza del agua ........................................................................
3.2
Influencia del tiempo de floculacin. Compartimentalizacin ........
3.3
Influencia del gradiente de velocidad ............................................
3.4
Influencia de la variacin del caudal ..............................................
4.
Floculadores .............................................................................................
4.1
Floculadores de contacto de slidos .............................................
4.2
Floculadores de potencia ...............................................................
4.2.1
Hidrulicos .......................................................................
4.2.2
Mecnicos ........................................................................
Referencias bibliogrficas ..................................................................................

265
266
281
282
282
284
285
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288
288
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290
298
304

TOMO II
CAPTULO 7. SEDIMENTACIN
Ing. Vctor Maldonado Yactayo ........................................................................
1.

Conceptos generales .................................................................................

1.1
Sedimentacin de partculas discretas ...........................................
1.2
Sedimentacin de partculas floculentas ........................................
1.3
Sedimentacin por cada libre e interferida ....................................
1.4
Expresiones de velocidad de sedimentacin .................................
1.4.1
Partculas discretas con cada libre ...................................
1.4.2
Sedimentacin interferida .................................................
1.4.3
Sedimentacin de partculas floculentas ..........................
1.5
Factores que influyen en el proceso ..............................................
1.5.1
Calidad de agua ................................................................

1
3
3
4
4
4
4
9
12
18
18

Contenido

xiii

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1.5.2
Condiciones hidrulicas ...................................................
1.5.3
Factores externos ..............................................................
2.
Clasificacin de unidades ..........................................................................
2.1
Sedimentadores y decantadores estticos .....................................
2.1.1
Criterios generales ............................................................
2.1.2
Componentes de una unidad ............................................
2.1.3
Tipos de unidades ............................................................
2.2
Decantadores dinmicos ................................................................
2.2.1
Criterios generales ............................................................
2.2.2
Componentes de una unidad ............................................
2.2.3
Tipos de unidades dinmicas ...........................................
2.3
Decantadores laminares .................................................................
2.3.1
Teora de la sedimentacin laminar ...................................
2.3.2
Trayectoria de una partcula en placas paralelas ..............
2.3.3
Factores que influyen en el proceso ................................
2.3.4
Tipos de decantadores laminares .....................................
Referencias bibliogrficas ..................................................................................
Bibliografa adicional ..........................................................................................

19
22
22
23
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31
31
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38
38
41
43
54
58
58

CAPTULO 8. FLOTACIN
Ing. Lidia de Vargas ..........................................................................................

63

1.
2.
3.

Conceptos tericos ....................................................................................

Ecuaciones de la velocidad ascensional ...................................................
Sistemas de flotacin .................................................................................
3.1
Flotacin por aire disperso ............................................................
3.2
Flotacin electroltica .....................................................................
3.3
Flotacin por aire disuelto .............................................................
4.
Parmetros de proyectos ...........................................................................
4.1
Relacin aire-slidos ......................................................................
4.2
Cmara de presurizacin y recirculacin de agua clarificada .........
4.3
Cmara de flotacin ........................................................................
4.4
Pretratamiento ................................................................................
Referencias bibliogrficas ..................................................................................
Bibliografa adicional ..........................................................................................

65
67
69
70
70
70
72
72
73
75
76
80
80

CAPTULO 9. FILTRACIN
Ing. Vctor Maldonado Yactayo ........................................................................

81

1.
2.

83
83

Introduccin ..............................................................................................
Mecanismos de la filtracin .......................................................................

Contenido

xiv

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2.1

3.

3.3

4.

Mecanismos de transporte .............................................................

2.1.1
Cernido .............................................................................
2.1.2
Sedimentacin ..................................................................
2.1.3
Intercepcin ......................................................................
2.1.4
Difusin ............................................................................
2.1.5
Impacto inercial .................................................................
2.1.6
Accin hidrodinmica .......................................................
2.1.7
Mecanismos de transporte combinados ..........................
2.2
Mecanismos de adherencia ............................................................
2.2.1
Interaccin combinada de las fuerzas electrostticas y las
de Van der Waals ..............................................................
2.2.2
Enlace qumico entre las partculas y la superficie de los
granos ...............................................................................
Cintica de la filtracin ..............................................................................
3.1
Introduccin ...................................................................................
3.2
Balance de masas ...........................................................................
Modelos para la remocin de partculas suspendidas ..............................
3.4
Retencin y arrastre de partculas ..................................................
3.5
Coeficiente de filtracin modificado ...............................................
3.6
Modelos matemticos que relacionan con ...............................
3.7
Prdida de carga en un medio filtrante ...........................................
3.7.1
Prdida de carga inicial .....................................................
3.8
Lavado de medios filtrantes ...........................................................
3.8.1
Fluidificacin de medios porosos .....................................
3.8.2
Expansin de medios porosos ..........................................
3.8.3
Prdida de carga en medios filtrantes expandidos ...........
Factores que influyen en la filtracin ........................................................
4.1
Caractersticas de la suspensin ....................................................
4.1.1
Tipos de partculas suspendidas ......................................
4.1.2
Tamao de las partculas suspendidas .............................
4.1.3
Densidad de las partculas suspendidas ..........................
4.1.4
Resistencia o dureza de los flculos ................................
4.1.5
Temperatura del agua por filtrar ........................................
4.1.6
Concentracin de partculas suspendidas en el afluente .
4.1.7
Potencial zeta de la suspensin ........................................
4.1.8
pH del afluente .................................................................
4.2
Caractersticas del medio filtrante ..................................................
4.2.1
Tipo del medio filtrante .....................................................
4.2.2
Caractersticas granulomtricas del material filtrante .......
4.2.3
El peso especfico del material filtrante ............................
4.2.4
El espesor de la capa filtrante ...........................................

84
84
85
85
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115
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116
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119
119

Contenido

xv

Pgina
4.3

Caractersticas hidrulicas .............................................................

4.3.1
Tasa de filtracin ..............................................................
4.3.2
Carga hidrulica disponible para la filtracin ...................
4.3.3
El mtodo de control de los filtros ....................................
4.3.4
Calidad del efluente ..........................................................
5.
Tipos de unidades de filtracin .................................................................
5.1
Clasificacin ...................................................................................
5.2
Filtracin por gravedad ..................................................................
5.2.1
Filtracin ascendente ........................................................
5.2.2
Filtracin descendente .....................................................
5.2.3
Filtracin ascendente-descendente ..................................
5.3
Mtodos de control operacional ....................................................
5.3.1
Tasa constante y nivel variable ........................................
5.3.2
Tasa y nivel constantes ....................................................
5.3.3
Tasa declinante .................................................................
5.4
Medios filtrantes ............................................................................
5.4.1
Filtros de lecho simple ......................................................
5.4.2
Filtros de lecho mltiple ...................................................
5.4.3
Filtracin a presin ...........................................................
6.
Filtracin directa ........................................................................................
6.1
Clasificacin de la filtracin directa ................................................
6.2
Ventajas de la filtracin directa ......................................................
6.3
Desventajas de la filtracin directa ................................................
Bibliografa .........................................................................................................

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144
144
145

CAPTULO 10. DESINFECCIN

Qum. Ada Barrenechea e Ing. Lidia de Vargas ................................................

153

1.
2.
3.

Introduccin .............................................................................................
La desinfeccin..........................................................................................
2.1
Utilidad de la desinfeccin .............................................................
Teora de la desinfeccin ...........................................................................
3.1
Factores que influyen en la desinfeccin ......................................
3.1.1
Los microorganismos presentes y su comportamiento ....
3.1.2
La naturaleza y concentracin del agente desinfectante ..
3.1.3
La temperatura del agua ....................................................
3.1.4
La naturaleza y calidad del agua .......................................
3.1.5
El pH .................................................................................
3.1.6
El tiempo de contacto .......................................................
3.2
Variables controlables en la desinfeccin ......................................
3.3
Accin de los desinfectantes .........................................................

153
153
156
156
157
157
157
157
158
158
158
159
160

Contenido

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Pgina
4.

5.

3.4
Cintica de la desinfeccin: la ley de Chick ...................................
Formas de desinfeccin .............................................................................
4.1
Agentes fsicos ..............................................................................
4.1.1
Sedimentacin natural ......................................................
4.1.2
Coagulacinfloculacinsedimentacin ........................
4.1.3
La filtracin .......................................................................
4.1.4
El calor ..............................................................................
4.1.5
La luz y los rayos ultravioleta ...........................................
4.2
Agentes qumicos ..........................................................................
4.2.1
Caractersticas de un buen desinfectante qumico ...........
4.2.2
Los agentes oligodinmicos de desinfeccin: Ag+ ..........
4.2.3
Los agentes oxidantes ......................................................
4.2.4
Estabilidad de los desinfectantes qumicos .....................
La cloracin ...............................................................................................
5.1
Caractersticas del cloro como desinfectante .................................
5.2
Comportamiento del cloro en el agua .............................................
5.2.1
Reacciones del cloro en el agua .......................................
5.2.2
Reacciones del cloro con el amoniaco ..............................
5.2.3
Reacciones del cloro con otros componentes del agua ...
5.2.4
Resumen de las reacciones del cloro en el agua y su
relacin con el proceso de cloracin ................................
5.3
Otros compuestos de cloro ............................................................
5.3.1
Cal clorada ........................................................................
5.3.2
Hipoclorito de calcio .........................................................
5.3.3
Hipoclorito de sodio .........................................................
5.3.4
Dixido de cloro ................................................................
5.4
Clculo de la cantidad de cloro activo de acuerdo con las especies
usadas ............................................................................................
5.5
El grfico del punto de quiebre ......................................................
5.6
Eficacia del cloro ............................................................................
5.7
Algunos aspectos toxicolgicos de la cloracin ...........................
5.7.1
Los trihalometanos ...........................................................
5.7.2
Clorofenoles .....................................................................
5.7.3
Cloraminas y sus derivados .............................................
5.7.4
Dixido de cloro ................................................................
5.8
Estaciones de cloracin ..................................................................
5.8.1
Almacn ............................................................................
5.8.2
Sala de cloracin ...............................................................
5.8.3
Cmara de contacto ..........................................................

160
162
162
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163
165
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188
188
191
210

Contenido

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Referencias bibliogrficas ..................................................................................
Bibliografa adicional ..........................................................................................
CAPITULO 11. CRITERIOS PARA LA SELECCIN DE LOS PROCESOS
Y DE LOS PARMETROS PTIMOS DE LAS UNIDADES
Ing. Lidia de Vargas ...........................................................................................
Seleccin de alternativas de tratamiento en funcin de la calidad de la
fuente .........................................................................................................
2.
Seleccin de parmetros ptimos de los procesos ....................................
2.1
Fundamentos .................................................................................
2.2
Equipos utilizados ..........................................................................
2.2.1
Antecedentes ...................................................................
2.2.2
Descripcin del equipo de prueba de jarras utilizado .......
2.2.3
Sistema de dosificacin ....................................................
2.2.4
Sistema de agitacin .........................................................
2.2.5
Descripcin de las jarras ..................................................
2.2.6
Sistema de toma de muestras ............................................
2.2.7
Iluminacin .......................................................................
2.2.8
Equipo auxiliar ..................................................................
2.2.9
Precauciones y limitaciones .............................................
2.3
Consideraciones generales para la ejecucin de ensayos en la
prueba de jarras ..............................................................................
2.3.1
Soluciones qumicas empleadas .......................................
2.3.2
Tamao del flculo producido ..........................................
2.3.3
Tiempo inicial de formacin del flculo ............................
2.3.4
Determinacin de pH, alcalinidad, coagulante y
turbiedad o color residuales .............................................
2.4
Parmetros de dosificacin ............................................................
2.4.1
Seleccin del coagulante ..................................................
3.
Aplicaciones prcticas ..............................................................................
3.1
Caso del proyecto de una planta nueva .........................................
Referencias bibliogrficas ..................................................................................
Bibliografa adicional ..........................................................................................

214
214

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1.

217
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Contenido

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