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Re: Jabon con vino
por mendruga Mar 06 Oct 2009, 16:35
juana74 escribi:Pues yo meto 1 litro de vino para 2 kilos de jabn...



Ufff y tu eras la que preguntabas? si estas hecha una experta, anda pues cuentanos como lo haces, supongo que en caliente no???

Yo he buscado mis apuntes, no tengo las medidas de los dos primeros jabones que hice mal pero si del ultimo que me salio bien y son estas

Aadir el vino en la traza, todos los aceites y lejia muy frios, y revolver rapidisimamente al poner el vino, meter el jabon en el frigorifico

Aceite de Girasol ....... 250gr
Aceite de Coco .......... 170gr
Ac. Oliva Virgen ........ 400gr

Sobreengrasado .......... 2%
Concentracin ........... 27%

Agua .................... 315gr (180gr para hacer la lejia)
Sosa .................... 117gr


Notas:3% de aceite de semillas de uva en la traza como sobreengrasado

En la traza 135gr de vino tinto

Y asi qued el jabon

Re: Jabon con vino
por Lorenzo Sanchez Mar 06 Oct 2009, 18:56
Se me ocurre una cosa que quiero probar y que igual es una tontera, pero yo lo hago con el jabn de aloe o con el de leche y me va
muy bien.

Dejar enfriar la sosa, aadir los aceites y los esenciales y aadir medio vaso (no mucha cantidad, quizs un 4-5%) de vino en la traza,
batir con batidora y enmoldar rpidamente. Si se quiere eliminar el alcohol, calentar lentamente, teniendo en cuenta que el agua y el
alcohol forman lo que se llama mezcla azeotrpica, que quiere decir(por explicarlo as) que no es posible eliminar totalmente el
alcohol por destilacin (calentamiento). Y no desquitar agua de la frmula, ya se ir perdiendo por evaporacin.

Un saludo.

Re: Jabon con vino
por LadyOfChaos Mar 06 Oct 2009, 19:07
Yo he probado a hacer jabn de vino un par de veces, yo lo que hago es calentar el da de antes el vino a fuego muy bajo para evaporar la mayor
cantidad de alcohol posible.

Calculo la cantidad de liquido que necesito para la formula, de esa cantidad uso un 20% de agua que es donde voy a diluir la sosa y el 80%
restante del vino que he reservado, y empiezo a hacer el proceso de saponificacin, segn va cuajando voy poco a poco aadiendo el vino y
removiendo, al final el jabn resultante es de un tono pardo rojizo, si se quiere se puede resaltar el tono rojizo con un poco de colorante.

Lo cierto es que no suelo sacar fotos a mis jabones, as que no os lo puedo ensear, a ver si me acuerdo (soy un poco desmemoriada jejeje) y a
la prxima tanda de jabones con vino les hago una fotico aunque sea con el movil.

Bsicos Ana
Ingredientes:
- 120 gr aceite de Coco
- 40 gr de aceite de Girasol
- 40 gr de manteca de cacao
- 120 gr de aceite de Oliva
- 80 gr de aceite de Aguacate
- 40 gr de Agua destilada
- 100 gr de Vino
- 60 gr de NaOH

Preparacin:

Ponemos el vino a calentar en una cazuela para que se evapore el alcohol aproximadamente 20 minutos, retiramos del fuego y dejamos enfriar.

Aadimos la sosa al agua y ponemos los aceites a calentar al fuego.

Cuando estos estn a una temperatura 45-50 C aadimos poco a poco la sosa a los aceites.

La elaboracin de este jabn requiere que se este removiendo continuamente para asegurarnos de que la sosa se diluye completamente y reacciona con los
aceites.

Pasados unos 15 minutos vamos aadiendo poco a poco el vino, recordar remover bien para evitar que quede sosa sin diluir en el jabn.

Cuando hallamos alcanzado la traza retiramos del fuego y ya lo tenemos listo para verter en moldes.

Se ve muy bonito, y el color tambin. El de vino que yo hice fue descontando 50 gr de agua y aadirle esa cantidad de vino en la traza.
Aqu os dejo una fotito, est hecho con el sistema del embudo. Lo hice 685 de aceite de oliva, 30 gr de manteca de cerdo, 165 agua y 85 gr de sosa y
50 gr de vino en la traza, aceite esencial de geranio. Mtodo de embudo, algo espesillo si qued, al final tuve faena para caiera por el embudo.

Pues yo tena ganas tambin de hacer jabn con vino tinto y el segundo intento ha salido mejor que el primero. El primero me sali de un color
marrn muy feo y con un olor rarito rarito. Los he hecho con una reduccin de vino tinto para que se evaporase todo el alcohol. Puse medio litro
de vino en un cazo con 25 grs de azcar y dej que redujese hasta convertirse en una especie de crema lquida. Cuando tuve el jabn ya trazado
ech la reduccin ( dos cucharadas). La primera vez us aceites oscuros y esta segunda vez he usado aceites ms claros y he separado en dos
partes, una blanca sin el vino y la otra con vino. Yo esperaba que me saliera un color vino tinto, pero debido a misterios insondables ha salido
color toffe.