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1

Resoluo das atividades complementares


Qumica
Q17 Ebulioscopia
p. 8
2
1 A gua numa soluo aquosa de glicose entra em ebulio a 100,39 8C. A concentrao dessa soluo
em mol de glicose por quilograma de gua :
(Constante ebuliomtrica molal da gua 5 0,52 8C)
a) 0,75 c) 3,00 e) 5,40
b) 1,50 d) 3,90
2 A 250 g de gua foram adicionados 9,0 g de glicose (C
6
H
12
O
6
). A temperatura de ebulio da gua na
soluo formada :
(Constante ebuliomtrica molal da gua 5 0,52 8C)
a) 99,896 8C c) 100,208 8C e) 100,104 8C
b) 100,000 8C d) 100,520 8C
3 (EEM-SP) A temperatura de ebulio do solvente de uma soluo de cloreto de sdio, sob presso
constante, tende a aumentar ou diminuir com o decorrer da ebulio? Justifique.
Resoluo:
De 5 k
e
?
0,39 5 0,52 ?
5 0,75 mol de glicose por quilograma de gua.
Resoluo:
Concentrao molal de glicose:
5
?
5
?
?
1 000 m
m
1 000
250
1
2
M
1
9
180
5 0,20 molal
De 5 k
e
?
De 5 0,52 ? 0,20 5 0,104
t 5 100,000 1 0,104 5 100,104 C
Resoluo:
A temperatura de ebulio do solvente de uma soluo de cloreto de sdio, sob presso constante,
tende a aumentar. Isso ocorre porque medida que o solvente vai sendo vaporizado durante a
ebulio, a soluo vai se tornando mais concentrada e, portanto, com maior temperatura de
ebulio do solvente.
2
5 (FEI-SP) Uma soluo de 0,564 g de naftaleno, C
10
H
8
(128 g/mol), em 48,2 gramas de ter etlico
ferve, presso atmosfrica, numa temperatura de 0,196 8C acima da temperatura de ebulio do ter etlico
puro, sob mesma presso.
Qual a constante ebulioscpica molal do ter etlico?
4 (Fatec-SP) Se a gua contida em um bquer est fervendo e o termmetro acusa a temperatura de 97 8C,
pode-se afirmar que:
a) a temperatura de ebulio independe da presso ambiente.
b) existe algum soluto dissolvido na gua, o que abaixa a temperatura de ebulio.
c) nessa temperatura, a presso de vapor da gua menor do que a presso ambiente.
d) nessa temperatura, esto sendo rompidas ligaes intermoleculares e interatmicas.
e) nessa temperatura, a presso de vapor de gua igual presso ambiente.
6 (PUC-PR) Uma soluo de 16 g de brometo de clcio (CaBr
2
) em 800 g de gua eleva de 0,13 8C o
ponto de ebulio dessa soluo (Ke 5 0,52; massas atmicas: Ca 5 40; Br 5 80). O grau de dissociao do
brometo de clcio :
a) 30% c) 60% e) 75%
b) 45% d) 68%
Resoluo:
D 5 ?
D 5 ?
?
?
5
e k
e k
m
m M
k
e
e
e
1000
0,196
1
2 1
??
?
?
5 ?
1000 0,564
48,2 128
2,14 C/kg mol k
e
Resoluo:
Concentrao molal da soluo de brometo de clcio:
5
?
?
5
?
?
1000
1000
m
m M
1
2 1
16
800 200
5 0,1 molal
De 5 k
e
? ? i
0,13 5 0,52 ? 0,1 ? i
i 5 2,5
i 5 1 1 a (q 2 1)
2,5 5 1 1 a (3 2 1)
a 5 0,75
a% 5 75%
3
7 (UEL-PR) Em cinco frascos contendo a mesma quantidade de gua so adicionados, separadamente,
0,1 mol de: sacarose, frutose, iodeto de sdio, iodeto de potssio e iodeto de magnsio.
Qual das solues obtidas tem maior temperatura de ebulio?
a) Sacarose c) Iodeto de sdio e) Iodeto de magnsio
b) Frutose d) Iodeto de potssio
8 (Mack-SP) 12,0 g de uma substncia X, dissolvida em 500 g de gua, sob presso normal, entra em
ebulio a 100,12 8C. A massa molecular de X :
(Dado: constante ebulioscpica da gua 5 0,52 8C ? mol
21
? kg)
a) 52 c) 41,6 e) 24
b) 104 d) 12,47
Resoluo:
A maior temperatura de ebulio ser da substncia que apresentar maior concentrao de partculas
(molculas ou ons) em soluo aquosa.
Sacarose: C
12
H
22
O
11(s)
C
12
H
22
O
11(aq)
0,1 mol/L
0,1 mol/L
Frutose: C
6
H
12
O
6(s)
C
6
H
12
O
6(aq)
0,1 mol/L


0,1 mol/L
Iodeto de sdio: NaI
(s)
Na
1
(a
1
q)
1 I
1
(a
2
q)
0,1 mol/L


0,1 mol/L 0,1 mol/L
Concentrao total de ons: 0,2 mol/L
Iodeto de potssio: KI
(s)
K
1
(a
1
q)
1 I
1
(a
2
q)
0,1 mol/L
0,1 mol/L 0,1 mol/L
Concentrao total de ons: 0,2 mol/L
Iodeto de magnsio: MgI
2(s)
Mg
2
(a
1
q)
1 2 I
1
(a
2
q)
0,1 mol/L
0,1 mol/L 0,2 mol/L
Concentrao total de ons: 0,3 mol/L
Portanto, a soluo de iodeto de magnsio apresenta a maior temperatura de ebulio.
Resoluo:
D 5 ?
?
?
5 ?
?
e k
m
m M
e
1000
0,12 0,52
1000
1
2 1
112
500 M
104 u.
1
?
5 M
1
4
9 (UFMG) Duas panelas de presso iguais, uma aberta e outra fechada, foram comparadas quanto s
condies de cozimento de uma mesma quantidade de certo alimento.
Ambas estavam ao nvel do mar e mesma temperatura. Foram submetidas mesma fonte de aquecimento
e continham a mesma quantidade de gua.
Observou-se ento que:
a gua, na panela aberta, entrou em ebulio em menos tempo que na panela fechada;
o cozimento do alimento foi mais rpido na panela fechada que na panela aberta.
Considerando-se essas observaes, incorreto afirmar que:
a) a panela fechada requer mais tempo para atingir a presso atmosfrica em seu interior.
b) a presso de vapor da gua em ebulio na panela fechada maior que a presso atmosfrica.
c) a temperatura de ebulio da gua na panela fechada maior que 100 8C.
d) o cozimento na panela fechada se passa em temperatura mais elevada que na panela aberta.
10 (EEM-SP) Para o equilbrio lquido-vapor de gua, encontramos os seguintes valores de presso de
vapor (P
v
) em funo da temperatura:
t/8C 0 30 50 70 100 115
P
v
/mmHg 4,6 32 92 234 760 1 140
a) Qual a temperatura de ebulio da gua pura sob presso de 1 atm?
b) Numa panela de presso, a presso interior igual a 1,5 atm; qual a temperatura de ebulio da gua
pura nessa panela de presso?
Resoluo:
a) Como a presso de 1 atm (760 mmHg), a gua entra em ebulio a 100 C.
b) Clculo da presso em mmHg:

1,0 atm equivale a 760 mmHg
1,5 atm equivale a x
11,0
1,5
760
x
1,5 760
1,0
1140 mmHg 5 5
?
5 x x
Na presso de 1 140 mmHg, a gua entra em ebulio na temperatura de 115 C.
Resoluo:
Na panela fechada, a presso interna maior. Portanto, a presso atmosfrica em seu interior
atingida em menos tempo.
1
Resoluo das atividades complementares
Qumica
Q18 Crioscopia
p. 13
2
1 (UFRGS-RS) Tm-se duas solues aquosas diludas, ambas com concentrao de 0,1 mol ? L
21
, das
seguintes substncias: sacarose (soluo 1) e iodeto de clcio (soluo 2). Pode-se esperar que o abaixamento
do ponto de congelamento (DT) do solvente nas duas solues ser:
a) DT
1
5 DT
2
c) DT
1
5 3 DT
2
e) DT
2
5 2 DT
1
b) DT
1
5 2 DT
2
d) DT
2
5 3 DT
1
2 (ITA-SP) Motores de automveis refrigerados a gua normalmente apresentam problemas de
funcionamento em regies muito frias. Um desses problemas est relacionado ao congelamento da gua
de refrigerao do motor. Admitindo que no ocorra corroso, qual das aes a seguir garantiria o maior
abaixamento de temperatura do incio do congelamento da gua utilizada num sistema de refrigerao com
capacidade de 4 (quatro) litros de gua? Justifique.
a) Adio de 1 mol de glicerina na gua.
b) Adio de 1 mol de sulfato de sdio na gua.
c) Adio de 1 mol de nitrato de sdio na gua.
Resoluo:
Para a sacarose (C
12
H
22
O
11
): C
12
H
22
O
11
C
12
H
22
O
11(aq)
0,1 mol/L
0,1 mol/L
DT
1
5 k 0,1 (k uma constante de proporcionalidade)
Para o iodeto de clcio (CaC,
2
): CaC,
2
Ca
2
(a
1
q)
1 2 C,
1
(a
2
q)
0,1 mol/L
0,1 mol/L 0,2 mol/L
Concentrao total de partculas (ons): 0,3 mol/L
DT
2
5 k 0,3
Portanto, DT
2
5 3 DT
1
Resoluo:
A melhor alternativa para garantir o maior abaixamento de temperatura de incio de congelamento
da gua adicionar 1 mol de sulfato de sdio. Ao se dissociar, 1 mol de sulfato de sdio (Na
2
SO
4
) se
transforma em 3 mol de soluto: 2 mol de Na
11
e 1 mol de SO
4
22
.
A glicerina no se dissocia. Portanto, a soluo que tiver 1 mol de glicerina ter 1 mol de soluto.
Ao se dissociar, 1 mol de nitrato de sdio (NaNO
3
) se transforma em 1 mol de Na
11
e 1 mol de NO
3
12
o
que totaliza 2 mol de soluto.
2
3 (PUC-MG) Sejam dadas as seguintes solues aquosas:
I. 0,2 mol/L de cloreto de clcio
II. 0,2 mol/L de hidrxido de potssio
III. 0,2 mol/L de glicose (C
6
H
12
O
6
)
IV. 0,5 mol/L de cido actico
V. 0,5 mol/L de sulfato de potssio
Das solues acima, a que apresenta a temperatura de congelao mais alta :
a) I c) III e) V
b) II d) IV
Resoluo:
A soluo que apresenta temperatura de congelao mais alta a que apresenta menor Dt
c
e,
portanto, a que tem menor concentrao de partculas (molculas ou ons) de soluto.
Cloreto de clcio: CaC,
2
Ca
2
(a
1
q)
1 2 C,
1
(a
2
q)
0,2 mol/L
0,2 mol/L 0,4 mol/L
Concentrao total de soluto: 0,6 mol/L
Hidrxido de potssio: KOH K
1
(a
1
q)
1 OH
1
(a
2
q)
0,2 mol/L
0,2 mol/L 0,2 mol/L
Concentrao total de soluto: 0,4 mol/L
Glicose: C
6
H
12
O
6
C
6
H
12
O
6(aq)
0,2 mol/L
0,2 mol/L
Concentrao total de soluto: 0,2 mol/L
cido actico (HAc): HAc H
1
(a
1
q)
1 Ac
1
(a
2
q)
0,5 mol/L
0,5 mol/L 0 0
Concentrao total de soluto: 0,5 mol/L
Sulfato de potssio: K
2
SO
4
2 K
11
1 SO
4
22
0,5 mol/L
1,0 mol/L 0,5 mol/L
Concentrao total de soluto: 1,5 mol/L
3
4 (PUC-MG) Sejam dadas as seguintes solues aquosas, de mesma concentrao mol/L.
I. cido actico (CH
3
COOH)
II. Sacarose (C
12
H
22
O
11
)
III. cido clordrico
IV. Hidrxido de sdio
V. Cloreto de brio
A soluo que representa temperatura de congelao mais baixa :
a) I c) III e) V
b) II d) IV
Resoluo:
A menor temperatura de congelao corresponde ao maior Dt
c
e soluo que apresenta a maior
concentrao de soluto (molculas ou ons).
cido actico: CH
3
COOH H
1
(a
1
q)
1 CH
3
COO
1
(a
2
q)
c mol/L
c mol/L 0 0
Concentrao total de soluto: c mol/L

Sacarose: C
12
H
22
O
11
C
12
H
22
O
11(aq)
c mol/L
c mol/L
Concentrao total de soluto: c mol/L
cido clordrico: HC, H
1
(a
1
q)
1 C,
1
(a
2
q)
c mol/L
c mol/L c mol/L
Concentrao total de soluto: 2 c mol/L

Hidrxido de sdio: NaOH Na
1
(a
1
q)
1 OH
1
(a
2
q)
c mol/L
c mol/L c mol/L
Concentrao total de soluto: 2 c mol/L
Cloreto de brio: BaC,
2
Ba
2
(a
1
q)
1 2 C,
1
(a
2
q)
c mol/L
c mol/L 2 c mol/L
Concentrao total de soluto: 3 c mol/L
4
6 (ITA-SP) Considerando as propriedades das solues, afirma-se:
I. Quando colocamos sal na neve, a neve derrete.
II. Quando colocamos gelo dentro de um copo e o colocamos em cima de uma mesa, num dia quente de vero,
a gua que aparece na superfcie externa do copo deve-se a um fenmeno conhecido como osmose.
III. Uma soluo de gua com sal ferve a uma temperatura menor que o solvente puro, ambos a uma mesma
presso.
IV. A gua ferve a uma temperatura menor que 100 C na cidade de Machu Picchu, localizada nos Andes pe-
ruanos, a 4 500 m de altitude.
Dessas afirmaes:
a) I e III so verdadeiras. c) II verdadeira e III falsa. e) IV e I so verdadeiras.
b) II e IV so falsas. d) III verdadeira e IV falsa.
5 (FEI-SP) A temperatura de solidificao de uma soluo que contm dissolvido 0,5 mol de um
composto molecular em 1 500 g de benzeno :
Dados: temperatura de solidificao do benzeno: 5,5 C; constante crioscpica do benzeno: 5,1 C ? molal
21
a) 0 C c) 21,7 C e) 7,2 C
b) 1,7 C d) 3,8 C
p. 14
Resoluo:
I. Verdadeira. Na presena de cloreto de sdio, a temperatura de solidificao da gua abaixa, o que
faz com que, mesmo a 0 C ele esteja no estado lquido.
II. Falso. A gua que aparece na superfcie externa do copo proveniente do vapor de gua presente
no ar que condensa parcialmente.
III. Falso. Uma soluo de gua com sal ferve a uma temperatura superior do solvente puro
efeito ebulioscpico.
IV. Verdadeiro. Em regies altas (presso atmosfrica inferior a 1 atm), a gua entra em ebulio a
uma temperatura inferior a 100 C.
Resoluo:
D 5 ?
?
D 5 ?
?
c
c 5,1
1000 05
k
n
m
c
1000
1 500
1
2
DD 5
D 5 2
5 2
5
c 1,7
c t
1,7 5,5
3,8 C
o
t
t
t
5
8 (Unitau-SP) Duas solues de cloreto de sdio, NaC,, e glicose, C
6
H
12
O
6
, tm a mesma concentrao
em quantidade de matria. A soluo que congela em temperatura mais baixa :
a) de glicose. c) No se congelam. e) Ambas mesma temperatura.
b) de NaC,. d) S a glicose se congela.
9 (UFMG) Num congelador, h cinco frmas que contm lquidos diferentes para fazer gelo e picols
de limo. Se as frmas forem colocadas, ao mesmo tempo, no congelador e estiverem, inicialmente, com a
mesma temperatura, vai congelar-se primeiro a frma que contm 500 mL de:
a) gua pura.
b) soluo aquosa contendo 50 mL de suco de limo.
c) soluo aquosa contendo 100 mL de suco de limo.
d) soluo, em gua, contendo 50 mL de suco de limo e 50 g de acar.
e) soluo, em gua, contendo 100 mL de suco de limo e 50 g de acar.
7 Calcule o ponto de solidificao de uma soluo de concentrao igual a 1 molal de sulfato de
alumnio, A,
2
(SO
4
)
3(aq)
, com a% 5 80% (despreze qualquer reao paralela que possa ocorrer na soluo).
Dados para a gua: k
c
5 1,86 C e ponto de fuso 5 0 C.
Resoluo:
A soluo de NaC, inica e a de glicose molecular. Os efeitos coligativos nas solues inicas
so sempre maiores porque o nmero de partculas dissolvidas maior devido dissociao (ou
ionizao) dos compostos inicos.
Logo, a menor temperatura de congelamento a da soluo de cloreto de sdio.
Resoluo:
Como a presena de soluto diminui o ponto de congelamento do solvente, a frma que contm o
solvente puro ir congelar primeiro.
Resoluo:
1 A (SO ) 2 A
2 4 3(s)
H O
2 ( )
, ,
,

( ) aq
311 2
1
5 1 a 2 5 1 2
5 1
3 SO
i (q ) 1 0,80(5
i 4
4(aq)
2
1 1 1
1
i )
22 5
D 5 ? ?
0,80 4,2
Aplicando na frmula:
C


i
k i
c
DD 5 ? ?
D 5
C 1,86 4,2
C 7,812 C
A temperatura de f
1
uuso ser:
C 7,812
t 7,812 C
D 5 2 5 2
5 2
t t t
o
0
6
10 (UFMG) Considere as duas solues aquosas de NaC, indicadas no quadro:
Soluo I II
Massa de NaC,
(s)
58,5 90,5
Volume de solvente (L) 1,0 1,0
Assinale a afirmao incorreta:
a) A soluo I tem maior presso de vapor do que a soluo II, mesma temperatura.
b) A soluo II entra em ebulio a uma temperatura mais alta do que a soluo I.
c) A soluo II congela a uma temperatura mais alta do que a soluo I.
d) As solues I e II tm pontos de ebulio superiores ao da gua.
e) As solues I e II solidificam a temperaturas inferiores de solidificao da gua.
Resoluo:
Soluo I: C
58,5
1,0
58,5 g/L
Soluo II:
5 5 C
CC
90,5
1,0
90,5 g/L 5 5 C
Quanto maior a concentrao da soluo, menor a sua presso de vapor, maior a sua temperatura de
ebulio e menor a sua temperatura de congelamento. Logo, a soluo II, mais concentrada, congela
a uma temperatura mais baixa do que a soluo I.
1
Resoluo das atividades complementares
Qumica
Q19 Diagrama de fases
p. 20
2
Temperatura
(2) (1)
P/mmHg
lquido
slido
gasoso
(6) (5)
(4) (3)
1 (UFRGS-RS) Considere o esboo do diagrama que representa o equilbrio entre fases da gua pura.
A linha que representa o fenmeno da formao de granizo :
a) (1) 2 (2) c) (4) 2 (3) e) (6) 2 (5)
b) (2) 2 (1) d) (5) 2 (6)
Resoluo:
Na formao de granizo, vapor de gua se transforma em gua slida (sublimao).
2
3 (ITA-SP) Considere que sejam feitas as seguintes afirmaes em relao presso de vapor saturante
de lquidos e/ou slidos:
I. As presses de vapor da gua lquida e do gelo tm o mesmo valor a 210 C.
II. Tanto a presso de vapor de lquidos como a de slidos aumentam com o aumento da temperatura.
III. A presso de vapor de um lquido depende das foras de interao intermoleculares.
IV. No ponto triplo da gua pura, a presso de vapor do gelo tem o mesmo valor que a presso de vapor da
gua lquida.
V. A presso de um vapor em equilbrio com o respectivo lquido independe da extenso das fases gasosa e
lquida.
Qual das opes apresenta todas as afirmaes corretas?
a) I e II c) I, II, III e V e) I, II, III, IV e V
b) I e IV d) II, III, IV e V
2 (UFSC) Considere o diagrama de fases do dixido de carbono, representado a seguir. Assinale qual(is)
a(s) proposio(es) correta(s):
(01) No ponto C, do diagrama, esto em equilbrio as fases slida e vapor.
(02) Os valores de presso e temperatura correspondentes linha A C E representam o equilbrio entre
os estados slido e vapor.
(04) Este composto um gs nas condies ambientes.
(08) A 256,6 C e 5,1 atm, tem-se o ponto triplo, para o qual o dixido de carbono se encontra em
equilbrio nos trs estados fsicos.
(16) presso de 73 atm, o dixido de carbono lquido na temperatura de 25 C e slido na temperatura
de 260 C, mantendo a mesma presso.
(32) O gelo-seco se sublima quando mantido a 1 atm; portanto no possvel conserv-lo em freezers
comuns, a 218 C.
temperatura (C)
P/atm
A B
D
E
C
70 56,6 30 10 10 30 37
20
5,1
1
73
60
40
Resoluo:
Esto corretas as proposies: 04, 08, 16, 32.
01. Falsa. No ponto C, do diagrama, esto em equilbrio as fases slida e lquida.
02. Falsa. Os valores de presso e temperatura correspondentes linha A C E representam o
equilbrio entre os estados slido e lquido.
Resposta: soma 5 60.
Resoluo:
I. Falsa. A gua lquida tem uma presso de vapor maior do que o gelo.
II. Verdadeira.
III. Verdadeira.
IV. Verdadeira.
V. Verdadeira.
3
4 (UFG-GO) Observe o grfico abaixo:
1 5 abaixamento do ponto de congelamento
2 5 elevao do ponto de ebulio
Com relao s propriedades qumicas indicadas nessa figura, correto afirmar:
01. O abaixamento da presso de vapor e a elevao do ponto de ebulio so propriedades coligativas.
02. Um soluto no-voltil aumenta o ponto de congelamento de um solvente.
04. Solues aquosas congelam abaixo de 0 C e fervem acima de 100 C.
08. O abaixamento da presso de vapor, em solues diludas, diretamente proporcional concentrao do
soluto.
16. A elevao do ponto de ebulio uma conseqncia direta do abaixamento da presso de vapor do
solvente pelo soluto.
32. Solues aquosas concentradas evaporam mais lentamente do que a gua pura.
5 (UFMG) Uma certa quantidade de gua colocada em um congelador, cuja temperatura de 220 C.
Aps estar formado e em equilbrio trmico com o congelador, o gelo transferido para outro congelador,
cuja temperatura de 25 C.
Considerando-se essa situao, correto afirmar que, do momento em que transferido para o segundo
congelador at atingir o equilbrio trmico no novo ambiente, o gelo:
a) se funde. c) se aquece.
b) transfere calor para o congelador. d) permanece na mesma temperatura inicial.
Temperatura/C
Presso de vapor da gua/mmHg
1
gua
gelo
soluo
A 0 100 B
760
2
Resoluo:
Esto corretas as afirmativas: 01, 04, 08, 16, 32.
02. Errada. Um soluto no-voltil diminui o ponto de congelamento de um solvente.
Resposta: soma 5 61.
1
Resoluo das atividades complementares
Qumica
Q20 Osmoscopia
p. 24
2
1 (Vunesp-SP) Uma das formas de se conseguir cicatrizar feridas, segundo a crena popular, a
colocao de acar ou p de caf sobre elas. A propriedade coligativa que melhor explica a retirada de
lquido, pelo procedimento descrito, favorecendo a cicatrizao, estudada pela
a) osmometria. c) endoscopia. e) ebuliometria.
b) crioscopia. d) tonoscopia.
2
2 (PUC-SP) Os medicamentos designados por A, B, C e D so indicados para o tratamento de um
paciente. Adicionando-se gua a cada um desses medicamentos, obtiveram-se solues que apresentaram as
seguintes propriedades:
Solues de:
Solveis no sangue A, B, C
Inicas A, B
Moleculares C, D
Presso osmtica igual do sangue A, C
Presso osmtica maior que a do sangue B, D
Assinale a alternativa que s contm os medicamentos que poderiam ser injetados na corrente sangnea
sem causar danos.
a) A, B, C e D c) B, C e D e) A e C
b) A, B e D d) B e D
Resoluo:
S podem ser injetados na corrente sangnea medicamentos isotnicos (que tm a mesma presso
osmtica) em relao ao sangue.
3
3 (Cesgranrio-RJ) muito comum o uso de aditivos qumicos para a preservao e conservao de
produtos alimentcios por um tempo maior e, tambm, para melhorar o aspecto visual, o odor e o sabor de
alimentos. Dois bons exemplos so o processo de salgamento da carne e a utilizao de fermentos qumicos
e biolgicos nas massas para bolos. Os microorganismos presentes na carne so a causa da decomposio
natural. Com o processo de salgamento, o meio se torna hipertnico e, por isso, ela se conserva por um
tempo maior.
J a utilizao de fermentos qumicos base de bicarbonato de sdio (hidrogeno carbonato de sdio) faz
com que a massa cresa em virtude do gs carbnico oriundo do fermento, o que torna o bolo mais saboroso
e atraente.
A conservao da carne pelo processo citado impede o desenvolvimento de agentes decompositores que
morrem em decorrncia da(o):
a) osmose, pois as suas clulas desidratam.
b) osmose, pois as suas clulas ganham gua, provocando o rompimento da membrana plasmtica.
c) difuso, pois a perda de sais de suas clulas torna o meio intracelular mais hipotnico.
d) difuso facilitada, pois a perda de sais de suas clulas torna o meio mais hipotnico.
e) transporte ativo, pois as suas clulas ganham sais, tornando o meio intracelular hipertnico.
Resoluo:
O sal que envolve a carne no processo citado no enunciado cria um meio externo altamente
concentrado, o que faz com que haja passagem de gua do interior para o exterior. Assim, a
carne fica desidratada, o que dificulta a multiplicao dos microrganismos responsveis pela sua
decomposio.
1
Resoluo das atividades complementares
Qumica
Q21 Termoqumica
p. 29
2
1 (Uni-Rio-RJ) A queima de substncias combustveis produz um percentual de resduos considerados
popularmente como poluio. Os combustveis menos poluentes, em geral, so os de maior custo
econmico, como o gs hidrognio, que em sua queima produz gua e muito calor. A quantidade de calor
que o hidrognio capaz de produzir (poder calorfico) da ordem de 33 900 kcal/kg.
Esse valor corresponde, em kJ/kg, a aproximadamente:
a) 182 c) 14 200 e) 182 000
b) 1 820 d) 142 000
2 (UEL-PR) O poder calorfico do leo diesel 4 3 10
4
kJ/kg. Que massa aproximada desse combustvel
deve ser queimada para aquecer 5 3 10
4
kg de gua de 20 C a 40 C?
Dado: Calor especfico da gua 4 kJ kg
21
C
21
a) 1 quilograma c) 100 quilogramas e) 10 000 quilogramas
b) 10 quilogramas d) 1 000 quilogramas
Resoluo:
1 kcal

4,18 kJ
33 900 kcal

x
x 5 141 702 kJ (aproximadamente 142 000 kJ)
Resoluo:
Q 5 m ? c ? Dt
Q 5 5 ? 10
4
? 4 ? 20
Q 5 400 ? 10
4
kJ ou 4 ? 10
6
kJ
1 kg de leo diesel

4 ? 10
4
kJ
x

4 ? 10
6
kJ
x 5 100 kg
2
A B
C D
Caminho ou tempo da reao
Calor potencial
E
reagentes
E
produtos
3 (UEPG-PR) Considere a representao grfica da variao de entalpia abaixo.
Entre os processos que ela pode representar figuram:
01) a fuso da gua.
02) a vaporizao da gua.
04) a oxidao da gordura.
08) a combusto da gasolina.
16) o preparo de uma soluo aquosa de NaOH, com aquecimento espontneo do frasco.
p. 30
4 (UFRGS-RS) O gs natural veicular (GNV) um combustvel alternativo, menos poluente, de menor
custo por quilmetro, onde o metano (CH
4
) o componente predominante. Sabe-se que um mol de metano
libera cerca de 890 kJ/mol, em uma combusto completa. A energia liberada, em kJ, na combusto total de
800 g de metano no motor de um automvel movido por GNV de, aproximadamente,
a) 2 700 c) 14 240 e) 712 000
b) 12 800 d) 44 500
Resoluo:
Esto corretos os itens: 04, 08, 16.
A oxidao da gordura (ou de qualquer outro tipo de material), a combusto da gasolina e o preparo
de uma soluo em que as paredes do frasco ficam aquecidas so processos exotrmicos (que liberam
energia).
Resposta: soma 5 28.
Resoluo:
1 mol de CH
4

16 g de CH
4

890 kJ
800 g de CH
4

x
x 5 44 500 kJ
3
5 (PUCCamp-SP) Protenas e carboidratos so fontes de energia para os organismos.
No metabolismo, protenas e carboidratos suprem, cada um, cerca de 4 quilocalorias por grama. Que massa
de protena tem que ser metabolizada para ter-se, aproximadamente, o mesmo efeito energtico que 0,10
mol de glicose (C
6
H
12
O
6
)?
a) 180 g c) 45 g e) 18 g
b) 90 g d) 36 g
6 (UFPI) Caldeiras so mquinas trmicas utilizadas como fonte de energia em processos industriais,
pela produo de vapor de gua a partir de combustvel slido (lenha) ou lquido (leo). Marque a
denominao correta para o tipo do calor de reao obtido nas caldeiras.
a) Neutralizao c) Soluo e) Combusto
b) Formao d) Ligao
7 (Fatec-SP) Uma pessoa adulta consome, em mdia, cerca de 2 000 kcal de energia por dia. A
porcentagem desse valor fornecida pela ingesto de 34 g de sacarose aproximadamente
Dados: Energia liberada no metabolismo da sacarose: 1,4 3 10
3
kcal mol
21
; massa molar da sacarose: 342 g
mol
21
a) 0,2% c) 7,0% e) 34%
b) 3,0% d) 17%
Resoluo:
1 mol de glicose

180 g
0,1 mol de glicose

x
x 5 18 g de glicose
1 g de protena

1 g de glicose

4 kcal
y

18 g de glicose
y 5 18 g
Resoluo:
1 mol de sacarose

342 g sacarose

1 400 kcal
34 g sacarose

x
x 5 140 kcal (aproximadamente)
2 000 kcal

100%
140 kcal

y
y 5 7%
4
8 (Fafi/BH-MG) A tabela abaixo representa algumas substncias simples e compostas, acompanhadas
do respectivo valor do calor especfico. Verifique a tabela e escolha a alternativa incorreta.
Substncia Calor especco/cal (g ? C)
21
Cobre 0,092
Zinco 0,093
Ferro 0,117
Alumnio 0,212
lcool 0,600
gua 1
a) Na frmula Q 5 m ? c ? Dt, a varivel Q representa o calor especfico a ser calculado.
b) O calor especfico uma propriedade especfica da matria, assim como o coeficiente de dilatao.
c) O calor especfico uma propriedade que identifica as substncias qumicas.
d) Cada substncia tem o seu calor especfico prprio e individual.
e) O calor especfico da gua maior porque esta substncia necessita de mais calor para ser aquecida.
9 (Facimpa-MG) Assinale a alternativa correta.
Aparentemente, cada grama de lcool etlico ingerido por uma pessoa fornece sete quilocalorias ao
organismo humano, dando energia e reduzindo a fome. Essa, no entanto, uma energia aparente, pois no
contm as vitaminas e os aminocidos necessrios ao organismo, e este fato leva os alcolatras a um estado
de deficincia nutricional mltipla.
Supondo que um ser necessite, por dia, de 3 500 kcal de energia para se manter, o volume em mL de lcool a
ser ingerido por essa pessoa necessita ser de:
Dado: Densidade do lcool etlico 5 0,8 g/mL
a) 625 c) 500 e) 24 500
b) 0,002 d) 350
Resoluo:
Na frmula Q 5 m ? c ? t, a varivel Q representa a quantidade de calor cedida ou recebida por um
corpo.
Resoluo:
1 g de lcool etlico

7 kcal
x

3 500 kcal
x
3 500
7
500 g 5 5 x
0,8 g de lcool etlico

1 mL
500 g de lcool etlico

y
y
500
0,8
625 mL 5
?
5
1
y
1
Resoluo das atividades complementares
Qumica
Q22 Energia interna e entalpia
p. 34
2
1 (Unitau-SP) Observe as seguintes equaes termoqumicas:
I C(s) 1 H
2
O(g) CO(g) 1 H
2
(g) DH 5 31,4 kcal
II CO(g) 1

O
2
(g) CO
2
(g) DH 5 267,6 kcal
III H
2
(g) 1

O
2
(g) H
2
O(g) DH 5 257,8 kcal
De acordo com a variao de entalpia, podemos afirmar:
a) I endotrmica e II e III, exotrmicas. d) I e II so endotrmicas e III, exotrmica.
b) I e III so endotrmicas e II, exotrmica. e) II endotrmica e I e III, exotrmicas.
c) II e III so endotrmicas e I, exotrmica.
2 (UFES) Uma das principais aplicaes da energia proveniente das reaes qumicas tem como
objetivo proporcionar o conforto trmico aos seres vivos humanos. Por exemplo, em locais onde h inverno
rigoroso, utilizam-se luvas que contm ferro metlico pulverizado em seu interior. O ar atmosfrico penetra
no interior das luvas, promovendo, lentamente, a reao
4 Fe(s) 1 3 O
2
(g) 2 Fe
2
O
3
(s),
que libera calor suficiente para manter as mos confortavelmente aquecidas por muitas horas.
A respeito desta reao, correto afirmar que:
a) caracteriza um processo endotrmico e espontneo.
b) envolve uma reao de oxidao-reduo exotrmica.
c) absorve grande quantidade de energia devido oxidao do ferro metlico.
d) a quantidade de calor produzido independe da massa de ferro metlico presente nas luvas.
e) libera calor porque os reagentes tm menores contedos entlpicos do que os produtos.
Resoluo:
As reaes endotrmicas apresentam DH positivo. As reaes exotrmicas apresentam DH negativo.
Resoluo:
Na reao equacionada acima, o ferro sofre oxidao e o oxignio sofre reduo. A reao, portanto,
de xido-reduo e, como indica o prprio enunciado, libera calor, ou seja, trata-se de uma reao
exotrmica.
2
4 (UFMG) Solicitado a classificar determinados processos como exotrmicos ou endotrmicos, um
estudante apresentou este quadro:
PROCESSO CLASSIFICAO
Dissociao da molcula de
hidrognio em tomos
Exotrmico
Condensao de vapor de gua Endotrmico
Queima de lcool Exotrmico
Considerando-se esse quadro, o nmero de erros cometidos pelo estudante em sua classificao
a) 1 c) 0
b) 3 d) 2
3 (Fatec-SP) Das equaes que se seguem
I C
8
H
18
(,) 1
25
2
2
O g ( ) 8 CO
2
(g) 1 9 H
2
O(g)
II H
2
O(,) H
2
O(g)
III CH
4
(g) C(g) 1 4 H(g)
representa(m) transformao(es) que se realiza(m) com absoro de energia:
a) a II e a III c) a I e a II e) a III apenas
b) a I e a III d) a I apenas
Resoluo:
A reao I corresponde a uma combusto. As reaes de combusto so sempre exotrmicas, isto ,
liberam energia.
A transformao II uma vaporizao processo endotrmico (absorve energia).
A reao III uma quebra de ligaes qumicas processo que tambm absorve energia.
Resoluo:
Dissociao da molcula de hidrognio em tomos processo endotrmico (para quebrar ligaes
necessrio fornecer energia ao sistema): ERRADO.
Condensao de vapor de gua processo exotrmico (passagem do estado de vapor para o estado
lquido) se d com abaixamento de temperatura: ERRADO.
Queima do lcool processo exotrmico (combusto): CORRETO.
3
5 (UERJ) As denominaes combustvel limpo e combustvel verde so empregadas em relao ao
hidrognio, pelo fato de sua queima provocar baixo impacto ambiental.
Observe a reao qumica da combusto do hidrognio, representada abaixo:
2 H
2
(g) 1 O
2
(g) 2 H
2
O(v) DH 5 2116,24 kcal
Utilizando os dados acima e supondo suficiente a quantidade de oxignio, possvel estabelecer o valor da
massa de hidrognio que, ao ser queimada, produzir energia equivalente a 232,48 kcal.
Esse valor, em gramas, igual a:
Dado: Massa molar (g/mol): H
2
5 2,0
a) 2,0 c) 6,0
b) 4,0 d) 8,0
6 (Unicamp-SP) Um botijo de gs de cozinha, contendo butano, foi utilizado em um fogo durante
um certo tempo, apresentando uma diminuio de massa de 1,0 kg. Sabendo-se que:
C
4
H
10
(g) 1 6,5 O
2
(g) 5 4 CO
2
(g) 1 5 H
2
O(g)
DH 5 22 900 kJ/mol
a) Qual a quantidade de calor que foi produzida no fogo devido combusto do butano?
b) Qual o volume, a 25 C e 1,0 atm, de butano consumido?
Dados: O volume molar de um gs ideal a 25 C e 1,0 atm igual a 24,51 litros; massas atmicas relativas:
C 5 12; H 5 1
Resoluo:
2 mol de H
2

4 g H
2

116,24 kcal
x

232,48 kcal
x 5 8,0 g H
2
Resoluo:
a) 1 mol de C
4
H
10

58 g C
4
H
10

2 900 kJ liberados
1 000 g C
4
H
10

x
x 5 50 000 kJ
b) 1 mol de C
4
H
10

58 g C
4
H
10

24,51 L a 25 C e 1 atm
1 000 g C
4
H
10

V
V 5 422,6 L
4
8 (UEL-PR) Entre as afirmaes a seguir, a que descreve melhor a fotossntese
a) Reao endotrmica, que ocorre entre dixido de carbono e gua.
b) Reao endotrmica, que ocorre entre glicose e oxignio.
c) Reao endotrmica, que ocorre entre glicose e dixido de carbono.
d) Reao exotrmica, que ocorre entre gua e oxignio.
e) Reao exotrmica, que ocorre entre dixido de carbono e gua.
7 (Fuvest-SP) A oxidao de acares no corpo humano produz ao redor de 4,0 quilocalorias por
grama de acar oxidado.
A oxidao de um dcimo de mol de glicose (C
6
H
12
O
6
) vai produzir aproximadamente:
Massas atmicas: H 5 1,0; C 5 12; O 5 16
a) 40 kcal c) 60 kcal e) 80 kcal
b) 50 kcal d) 70 kcal
Resoluo:
1 g de acar

4,0 kcal
0,1 mol de C
6
H
12
O
6

18 g

x
x 5 72 kcal (aproximadamente 70 kcal)
1
Resoluo das atividades complementares
Qumica
Q23 Fatores que alteram o H
p. 38
2
1 Dado o grfico abaixo:
a) Qual das formas alotrpicas do fsforo mais estvel?
b) Qual das formas alotrpicas do fsforo d uma combusto mais exotrmica?
H
P
(branco)
P
(vermelho)
dH 4,2 kcal
Resoluo:
a) O fsforo vermelho mais estvel.
b)

A combusto do fsforo branco mais exotrmica que a combusto do fsforo vermelho.
H
Pentxido de difsforo (P
2
O
5
)
P
(branco)
P
(vermelho)
2
2 (Cesgranrio-RJ) Considere o diagrama de entalpia a seguir:
Assinale a opo que contm a equao termoqumica CORRETA:
a) H
2
(g) 1
1
2
2
O g ( ) H
2
O(g) H 5 1242 kJ mol
21
b) H
2
O(,) H
2
O(g) H 5 241 kJ mol
21
c) H
2
O(,) H
2
(g) 1
1
2
2
O g ( ) H 5 1283 kJ mol
21
d) H
2
O(g) H
2
(g) 1
1
2
2
O g ( ) H 5 0 kJ mol
21
e) H
2
(g) 1
1
2
2
O g ( ) H
2
O(,) H 5 141 kJ mol
21
(dH) kJ/mol
H
2
(g) O
2
(g)
1
2
H
2
O ()
H
2
O (g)
0
e
n
t
a
l
p
i
a
242
283
1
Resoluo das atividades complementares
Qumica
Q24 Lei de Hess
p. 44
2
1 (Faap-SP) O enxofre constitui-se na matria-prima essencial na fabricao de H
2
SO
4
. No estado
slido, o enxofre apresenta as formas alotrpicas rmbica e monoclnica. Sabendo que:
S(monoclnico) 1 O
2
SO
2
(g) DH 5 271,1 kcal/mol
S(rmbico) 1 O
2
(g) SO
2
(g) DH 5 271,0 kcal/mol
podemos afirmar que:
a) a transformao da forma monoclnica para a rmbica se d com a liberao de 71,0 kcal/mol.
b) o enxofre slido, em temperaturas mais baixas, apresenta-se na forma monoclnica.
c) a transformao da forma rmbica para a monoclnica se d com a liberao de 0,1 kcal/mol.
d) a forma rmbica precede monoclnica quando o enxofre slido aquecido.
e) a transformao do enxofre slido de uma forma alotrpica para outra no envolve variao de energia.
Resoluo:
S
(monoclnico)
1 O
2
SO
2(g)
DH 5 271,1 kcal/mol
SO
2(g)
S
(rmbico)
1 O
2(g)
DH 5 171,0 kcal/mol
S
(monoclnico)
S
(rmbico)
DH 5 20,1 kcal/mol (reao global)
A equao global indica que o enxofre rmbico mais estvel que o enxofre monoclnico:
H/kcal
S (monoclnico)
S (rmbico)
0,1 kcal
2
2 (Fatec-SP) O processo de obteno industrial de H
2
SO
4
representado pelas equaes:
S(s) 1 O
2
(g) SO
2
(g) DH 5 2297 kJ
SO
2
(g) 1
1
2
2
O g ( ) SO
3
(g) DH 5 299 kJ
SO
3
(g) 1 H
2
O H
2
SO
4
(,) DH 5 2130 kJ
Dados: Massa molar do H
2
SO
4
5 98 g/mol; 1 t 5 1,0 3 10
6
g
A quantidade de calor liberada na produo de 700 toneladas de H
2
SO
4
aproximadamente
a) 3,8 kJ c) 4 025 kJ e) 3,8 3 10
9
kJ
b) 536 kJ d) 5,4 3 10
8
kJ
3 (Mack-SP) Observando o diagrama a seguir, correto afirmar que:
Dadas as massas molares (g/mol): H 5 1 e O 5 16,
a) para vaporizar 18 g de gua so liberados 10,5 kcal.
b) o calor de reao, na sntese da gua lquida, igual ao da gua gasosa.
c) a entalpia molar de vaporizao da gua 110,5 kcal.
d) a sntese da gua gasosa libera mais calor que a da gua lquida.
e) o DH na sntese de gua gasosa igual a 2126,1 kcal/mol.
H
H
2
(g) O
2
(g)
1
2
H
2
O()
H
2
O(g)
dH
2
57,8 kcal
dH
1
68,3 kcal
Resoluo:
S
(s)
1 O
2(g)
SO
2(g)
DH 5 2297 kJ
SO
2(g)
1 1/2 O
2(g)
SO
3(g)
DH 5 299 kJ
SO
3(g)
1 H
2
O
(,)
H
2
SO
4(,)
DH 5 2130 kJ
Reao global: S
(s)
1 3/2 O
2(g)
1 H
2
O
(,)
H
2
SO
4(,)
DH 5 2526 kJ
Para produzir 1 mol de H
2
SO
4

98 g H
2
SO
4
h liberao de 526 kJ
700 ? 10
6
g H
2
SO
4


x
x 5 3 757 ? 10
6
kJ
(aproximadamente 3,8 ? 10
9
kJ)
Resoluo:
H
2
O
(,)
H
2(g)
1 O
2(g)
DH 5 168,3 kcal
H
2(g)
1 O
2(g)
H
2
O
(g)
DH 5 257,8 kcal
Reao global: H
2
O
(,)
H
2
O
(v)
DH 5 110,5 kcal