Starbucks Final

Starbucks Introduccin al Marketing
Proyecto Final Pgina 0

Proyecto Final de
Investigacin

Starbucks

Prof. Manuel Jess Orta
Introduccin al Marketing

Mara del Mar, Gutirrez Gmez
Leslie Celeste, Ubaqui Cano
Pooll Yerson , Huertas Catire
Gianella, Irazbal Jess
Luis Fernando , Velsquez



INDICE

CAPTULO 1: MICROENTORNO y MACROENTORNO
1.1 Antecedentes de Starbucks
1.1.1 Historia de Starbucks (Direccin, RUC de la empresa)
1.1.2 Visin
1.1.3 Misin
1.2 Producto o servicio
1.2.1 Productos que comercializa Starbucks
1.2.2 Cafs Starbucks
1.2.3 Caractersticas del Starbucks
1.3 Estudio de mercado
1.3.1 Necesidades que satisface.
1.3.2 Qu tipo de deseo satisface
1.3.3 Tipos de demandas
1.3.4 Tipo de cliente
1.4 Direccin o filosofa
1.4.1 Filosofa de direccin de marketing
1.5 Anlisis del micro-entorno y macro-entorno
1.5.1 Variables del micro-entorno que benefician
1.5.2 Variables del micro-entorno que perjudica
1.5.3 Variables del macro-entorno que beneficia
1.5.4 Variables del macro-entorno que perjudica
CAPTULO 2: ESTRATEGIAS DE MARKETING
2.1 Investigacin de mercado y resultados efectuadas
2.1.1 Enfoques de investigacin
2.1.2 Herramientas de investigacin
2.1.3 Mtodo de contacto
2.1.4 Plan de muestreo.
2.2 Comportamiento del consumidor
2.2.1 Caractersticas que afectan el comportamiento
2.2.1.1 Factores culturales
2.2.1.2 Factores sociales
2.2.1.3 Factores personales
2.2.1.4 Factores sicolgicos
2.2.2 Proceso de decisin de compra
2.2.2.1 Reconocimiento de la necesidad
2.2.2.2 Bsqueda de la informacin
2.2.2.3 Evaluacin de las alternativas
2.2.2.4 Decisin de compra
2.2.2.5 Post compra
2.3 Segmentacin de mercado
2.3.1 Proceso de segmentacin
2.3.2 Niveles de segmentacin
2.3.3 Estrategias de segmentacin.

2.4 Marketing Mix
2.4.1 Producto
2.4.1.1 Nivel de producto
2.4.1.2 Clase de producto de consumo.
2.4.1.3 Atributos del producto
2.4.1.3.1 Calidad
2.4.1.3.2 Caractersticas
2.4.1.3.3 Estilo
2.4.1.3.4 Diseo
2.4.1.4 Marca del producto
2.4.1.4.1 Patrocinador de la marca
2.4.1.4.2 Estrategia de marca
2.4.1.5 Empaque del producto
2.4.1.5.1 Descripcin del empaque
2.4.1.6 Etiqueta del producto
2.4.1.6.1 Descripcin de la etiqueta
2.4.1.7 Servicios adicionales
2.4.1.7.1 Descripcin de los servicios
2.4.2 Precio
2.4.2.1 Factores internos
2.4.2.2 Factores externos
2.4.2.3 Enfoque de fijacin de precios.
2.4.3 Plaza
2.4.3.1 Etapas de los canales de distribucin
2.4.3.2 Funciones de los canales de distribucin.
2.4.3.3 Tipos de distribucin
2.4.3.4 Sistema vertical de marketing
2.4.4 Promocin
2.4.4.1 Publicidad
2.4.4.1.1 Objetivos de publicidad
2.4.4.1.1.1 Publicidad recordatoria
2.4.4.1.2 Decisiones de presupuesto
2.4.4.1.2.1 Mtodo de tarea y objetivos
2.4.4.1.3 Decisiones de mensaje
2.4.4.1.4 Decisiones de medios
2.4.4.1.5 Evaluacin de la compra
2.4.4.2 Promocin de ventas
2.4.4.2.1 Herramientas de promocin para consumidores.
2.4.4.3 Relaciones pblicas
2.4.4.3.1 Herramientas de las relaciones pblicas
2.4.4.4 Venta personal
2.4.4.4.1 Estructura de la fuerza de ventas
2.4.4.4.2 Reclutamiento y seleccin de vendedores
2.4.4.4.3 Capacitacin de vendedores
2.4.4.4.4 Compensacin de vendedores
2.4.4.4.5 Supervisin de vendedores
2.4.4.4.6 Evaluacin de vendedores


I NTRODUCCI ON

A lo largo de estos casi 5 meses de duracin del ciclo acadmico ,en donde hemos
llevado el curso de marketing hemos encaminado un camino empresarial,
I ndagamos a lo largo de 2 meses buscando ms y ms informacin que nos detalle el
macro y micro entorno que sigue Starbucks ,y nos damos con muchas sorpresas como
que no solo es una empresa de prestigio y gran trayectoria ,sino que tambin tiene un
compromiso con su comunidad ,y que su fin no es solo ofrecer cantidad sino que lo
primordial es ofrecer calidad ;calidad que se ve reflejada en cada uno de sus
productos y que adems compa al pas que produce el mejor caf del mundo el cual
es Brasil, y que este pasa a travs de procesos de cuidado desde que es sembrado
hasta que es llevado a tostar ofreciendo un tostado prefecto en el tiempo ideal ,en
donde no importa si el grano a perdido peso ,lo que importa es que sea un tostado que
ofrezca un sabor ,olor y cuerpo que haga que reconozcan a la empresa como una de
las mejores y porque no decir la primera en la lista de todas dems franquicias
porque su visin es crear toda una experiencia para cada uno de sus clientes ,y que
sienta la comodidad y el gusto de llevarse a la boca un buen caf de calidad y
garanta.
A sido realmente interesante investigar sobre Starbucks y toda su experiencia es por
ello que lo hemos plasmado en el siguiente trabajo de investigacin monogrfica
donde te invitamos a que tambin conozcas a travs de estas pginas a la empresa
Starbucks.

CAPITULO 1: MICROENTORNO Y MACROENTORNO

1.1. Antecedentes

1.1.1. Historia

Starbucks se fund en Abril de 1971 por Jerry Baldwin, Gordon
Bowker y Zev Siegl en Seattle como una tienda que venda caf en
grano al menudeo. En ese entonces, la empresa pareca estar
satisfecha con mantener su comercializacin de granos tostados;
no se serva caf ah, pero se ofrecan muestras. Estaba
comprometida a educar a los clientes, uno a uno, acerca de lo que
es la calidad en el caf, como aos antes lo haba hecho Alfred
Peet a travs de Peets Coffee and Tea, ubicado en San Francisco,
en donde introdujo caf oscuro tostado de gran calidad a Amrica.
Al inicio Starbucks ordenaba el caf de Peet, pero en menos de un
ao compraron una tostadora (Schultz, 1997, p. 11). Desde su
apertura, las ventas excedieron las expectativas y la popularidad de
la tienda creci de boca en boca.
.La primera cafetera Starbucks ubicada fuera de los Estados
Unidos, abri sus puertas en Tokio en 1996. La sigui otro local en
la ciudad de Leeds, Reino Unido. En 1998, mediante la adquisicin
de la cadena britnica Seattle Coffee Company que posea 60
cafeteras en el Reino Unido, se realiz la fusin, cambiando el
nombre a Starbucks, la empresa ampli sus actividades a nivel
internacional.
En abril de 2002 Starbucks abri los dos primeros establecimientos
en Madrid y en julio, otros dos en Barcelona. En 2011 haba 75
establecimientos en Espaa. Starbucks en Espaa comenz como
una cooperacin entre Starbucks (USA) y Grupo Vips. En 2010
Grupo Vips adquiri el 100% de la empresa comn.
A principios de 2004 el primer establecimiento Starbucks en Francia
abri en la plaza del pera en Pars. En 2011 haba 59
establecimientos en Francia (todos gestionados por el Grupo Vips.
En abril de 2003 Starbucks compr otras empresas del grupo
ampliando a 6.400 locales y en 2006 negoci con la firma Diedrich
Coffee para la adquisicin de sus locales y tiendas.
El presidente de Starbucks, Howard Schultz, ha hablado de la
tensin que existe en la compaa debido a su rpida extensin y el
deseo colectivo de actuar como una pequea empresa.
En febrero de 2007, Starbucks tena ya 7.521 locales repartidos por
todo el mundo: 6.010 de ellos en los Estados Unidos y 1.511 en
otros pases. Adems, la compaa tiene 5.647 empresas conjuntas
y licencias, 3.391 de ellas en los Estados Unidos y 2.256 en otros

pases. Esto hace un total (a febrero de 2007) de 13.168 en todo el
mundo.

Empleados en el primer establecimiento de Starbucks, en Seattle,
Washington (EEUU).
El 17 de abril de 2007 se abri el primer local en Rumania, en
Bucarest. Est planificado continuar a travs de Rumania hasta un
total de 150 cafeteras que sern abiertas en las ciudades ms
importantes del pas.
El 25 de mayo de 2007 se firm un acuerdo con las empresas KFC,
Pizza Hut y Burger King, para abrir cafeteras de Starbucks en
Polonia, Repblica Checa y Hungra.
Starbucks posee un 50% de las empresas que operan en la
actualidad con licencia como tiendas y cafeteras a lo largo del
mundo.[cita requerida]
Starbucks incluso est comenzando a desarrollar cadenas
populares de tiendas de comestibles en los Estados Unidos y
Canad.[cita requerida]
Otros negocios de la compaa incluye el t Tazo, los discos
compactos de Starbucks Hear Music, Seattles Best Coffee y
Torrefazione Italia.[cita requerida].
En agosto de 2013, la compaa anuncia su ingreso a Colombia,
donde iniciar un plan de expansin agresivo para el ao 2014 (en
julio de 2014 abre su primer local en la ciudad de Bogot) y se
espera que para el ao 2018 tenga ms de 50 tiendas en todo el
pas.7 Colombia es tambin conocida por ser el hogar de Juan
Valdez Caf una de las principales competidoras de Starbucks. El
16 de julio de 2014 fue inaugurada oficialmente la primera tienda
Starbucks en el pas cafetero, la cual estuvo precedida de la
presencia del CEO de la compaa Howard Schultz.
Colombia ser el primer pas donde Starbucks vender solo caf
nacional.

SUCURSALES :
Actualmente, Starbucks cuenta con ms de 12,500
establecimientos en ms de 50 pases.
Sucursales en Per
Cusco
Arequipa
Trujillo
Chiclayo
Piura
Lima (34):

Miraflores
Surco
San Isidro
La molina
Chacarilla
San Borja
Camacho
Callao :2
San miguel :2
Independencia
Magdalena del mar
Pueblo libre

Razn Social: Lasino S.A.
RUC: 20388829452
Nombre Comercial: Starbucks coffee company
Tipo Empresa: Sociedad Annima Cerrada
Condicin: Activo
Fecha Inicio Actividades: 1987
Actividad Comercial: restaurants caf y postres
CIIU: 55205
Direccin Legal: C.C. Plaza San Miguel, Tda. 213
San Miguel Av. La Marina 2655 (Sodimac, Tda. A2) -
San Miguel
Distrito / Ciudad: San Miguel
Departamento: Lima

Representantes Legales de Lasino S.A.
Fundadores : Zev Siegel, Jerry Baldwin y Gordon
Bowker
1.1.2. Visin
Creamos momentos d inspiracin diaria en la vida de cada uno de
nuestros clientes
1.1.3. Misin
Inspirar y nutrir el espritu humano: una persona, una taza de caf
y una comunidad a la vez.

1.2. Productos y servicios

1.2.1. Productos que comercializa

1.2.1.1. Carta: Para todo pblico en general


1.2.1.1.1. Postres :

Cinamoll roll
Tarta de fresa
Tres leches
Brownis
Blondi
Torta trufada de chocolate
Chocolet mel
Crocante de manzana
Alfajor
Muffin de naranja y chipas de chocolate
Muffin de manzana
Muffin de platano
Galletas: -triple chocolate
choco chip
avena y pasas
Yogurt parfait
Ensalada de frutas
Avena y frutos secos
Cafescalientes y frios
Bebidas

1.2.1.1.2. Cafs :
.
El caf es la bebida que ms se consume en Starbucks ;
sus sabores son varan dependiendo la presentacin y la
combinacin .
Espresso
Caf con leche
Caf cortado
Caff americano
Capuccino
Caf latte
Mocca blanco
Caff moca
.

Caf filtro
Esencia pura del caff
Caf de filtro artesanal
Caf de filtro con hielo
Caf misto



1.2.1.1.3. Para nios
Chocolate caliente
Leche

1.2.1.1.4. Infusiones

Chai
Vainilla Rooibos
Mint Blend
Eart greid
English Breakfast

1.2.1.1.5. muffis
Muffin de Arndanos
Mini Muffin Supreme de Chocolate
Muffin Fresa y Chocolate Blanco
Muffin Vainilla y Chocolate

1.2.1.1.6. Tartas y salados

Cheesecake de Dulce de Leche
Carrot Cake
Cheesecake de Frambuesa
Bloomer Csar
Focaccia de Jamn York y Queso Provolone
Focaccia de Pollo
Sandwich de Jamn Bacon y Queso
Croissant de Jamn y Queso

1.1.3.1. Servicios (Especialmente para corporaciones)

1.1.3.1.1. Certificado de regalo y vales de consumo
Se es incentiva dndoles un buen ambiente de trabajo
vales de consum as como incentivos en dinero y que
siempre tengas

1.1.3.1.2. Catering
Es una alternativa diferente para reuniones y eventos
corporativos llevando deliciosos y variados productos
directamente al lugar indicado. El servicio comprende el
traslado de equipos e insumos necesarios para el evento y
la preparacin con la calidad exacta y especial. Para ello

se debe llenar un formulario en la misma pgina web de
Starbucks.

1.2.2. Caf esspreso(producto elegido)
El caf es la bebida que ms se consume en Starbucks ; sus
sabores son varan dependiendo la presentacin y la combinacin .

1.2.3. Caractersticas
Para el expreso, normalmente se utiliza un caf algo ms tostado
que lo habitual para consumo domstico o caf filtrado ; que se
puede acompaar de un Muffin Supreme de Chocolate.

1.3. Estudio de Mercado

1.3.1. Necesidades que satisface

1.3.1.1. Fisiolgicas/bsicas
.El caf espresso de starbuck satisface la primera fuente de
nesecidas ya que es una bebida que se puede acompaar
con cual alimento ya que necesitamos liquido para saciar la
sed.

1.3.2. Deseo que satisface

1.3.2.1. Caf espresso:
Satisface la sed ya que es una opcin; que puede reemplasar a
otras bebidas pero no es un producto de primera necesidad.

1.3.3. Demandas a la que se enfrenta

1.3.3.1. Demanda irregular
Se enfrenta a este tipo porque ya no todo los das se pude
consumir este producto ya que hay un % el cual no consume y
no le agrada el caf:
1.3.3.2. Demanda plena
Se encuentra en este tipo ya que van dirigidos a a
consumidores de clase alta ya que se sienten satisfechos con
las ganancias que tienen .

1.3.3.3. Sobredemanda
Esta demanda se manifiesta los fines de semana y en los
cambios de estacin .o por la misma disposicin que tienen
los clientes en darse un gusto en su tiempo libre y/o familiar.


1.3.4. Cliente al que est dirigido

1.3.4.1. Mercado de consumo
Esto va dirigido a clientes de consumo para satisfacer una
necesidad sea personal o familiar.

1.4. Direccin o filosofa

1.4.1. Filosofa de direccin de marketing

1.4.1.1. Concepto de ventas
Starbucks cada vez innova sus productos ya que vara en
cada temporada . y adems trata de tener siempre un buen
ambiente clido en sus instalaciones para sus clientes .
1.5. Anlisis del micro-entorno y macro-entorno

1.5.1. Variables del micro-entorno que benefician al producto

1.5.1.1. La empresa
La organizacin de las reas de cada local de Starbucks es lo
principal ya que as logran su objetivos .

1.5.1.2. Los proveedores
Estos son de gran importacin ya que abastecen de insumos
para elaborar sus productos ; otros aportan en la
infraestructura y la seguridad del local

1.5.1.3. Los intermediarios
En Starbucks seran los mismo clientes ya que ellos son los
que sugieren este lugar por la atencin que se da .

1.5.1.4. Clientes
.Los clientes de Starbucks son importantes porque son
quienes compran su producto, con los cuales se abocan y
esfuerzan en brindarle un producto y servicio de buena
calidad, logrando, de esta manera, la fidelidad de estos.
1.5.1.5. Publico
Starbucks es muy cuidadoso con su pblico tratando de llevar
una relacin cordial porque, sabe perfectamente que, su
imagen depende mucho de la sociedad.
Pblico Financiero
Pblico de medios de comunicacin
Pblico General
Pblico Gubernamentales

Pblico Accin Ciudadana
Pblico Internos

1.5.2. Variables del micro-entorno que perjudica al producto

1.5.2.1. Competencia
Va ser un factor de mayor importancia es la atencin del
cliente y la calidad del producto y que el cliente sienta que no
solo es venderle un producto sino que tambin es brindarle un
buen ambiente ms como para poder trabajar o descansar

1.5.2.2. Pblico
Muchas veces por el ms mnimo error que se realice en
alguno de los locales, la imagen de Starbucks se puede ver
afectada y perjudicada. Lo que no quiere decir que no haya
solucin, por el contrario es manejable para la empresa y se
le puede dar una rpida solucin.

1.5.3. Variables del macro-entorno que benefician al producto

1.5.3.1. Demogrfica
Este factor externo es el que beneficia ms a Starbucks pues
todo humano (sea anciano o menor de edad) conoce y sabe
que es caf por lo que, la empresa tiene distintas alternativas
para ofrecer al cliente segn su criterio de este al generar el
pedido.

1.5.3.2. Cultural
Los individuos, los grupos y la sociedad como un todo
cambian constantemente en funcin de lo que consideran
formas deseables y aceptables de vida y de comportamiento.
Tales modificaciones pueden incidir profundamente en las
actitudes de los individuos hacia los productos y hacia las
actividades de mercadeo. En este caso, el tipo de
consumidores que maneja la cadena en general son personas
con educacin, capacitadas con un cierto nivel cultural y
social a su vez.

1.5.3.3. Tecnolgico
Todos los locales de Starbucks cuentan con el equipo
tecnolgico apropiado y sofisticado para brindar un buen
servicio a todos sus comensales.ya que cuenta con wifii libre .

1.5.4. Variables del macro-entorno que perjudica al producto


1.5.4.1. Econmica
Para Starbucks esta variable es la ms preocupante porque,
en algunos casos por diversos factores hay alza de precios lo
cual obliga a la empresa reorganizar la lista de precio de su
carta y puede afectar en las ventas.

1.5.4.2. Natural
Se sabe que el Per es un pas se encuentra situado en una
zona de frecuente actividad ssmica, por ello, al llegarse a
originar algn desastre provocara perdidas enormes para
todas las empresas.

CAPITULO 2: ESTRATEGIAS DE MARKETING

2.1 Investigacin de mercado y resultados de la misma efectuadas

2.1.1 Enfoques de investigacin

2.1.1.1 Investigacin Descriptiva
Starbucks utiliza este tipo de investigacin por que
analizan que es lo que su competencia tiene y ofrece al
pblico, para as mejorarlo y tomar la decisin correcta
brindando un mejor servicio diariamente.

2.1.2 Herramientas de investigacin

2.1.2.1 Observacin
Esta herramienta la utilizan por que las anfitrionas son las
encargadas de observar cmo se comporta el comensal en
su estada en el local.

2.1.2.2 Encuesta
Los supervisores son los que luego de observar a los
comensales, se acercan a cada meza a realizar preguntas
con respecto a su opinin del producto consumido y la
atencin del mozo.

2.1.3 Mtodo de contacto que utiliza la empresa para el producto.

2.1.3.1 Virtual
Starbucks en Twitter
La estrategia de la marca en Twitter pasa por responder a
casi todas las preguntas, retweetear lo que se dice sobre la

marca, y crear un canal de comunicacin pblico sin
intermediarios.

Starbucks en Facebook
La empresa mantiene una pgina de fans realmente activa.
Sube con regularidad fotografas, comparte el contenido de
sus distintos blogs y organiza distintos eventos pblicos a
los que invita a asistir a sus fans. De hecho no resulta
infrecuente que la empresa organice catas de caf
totalmente gratuitas para sus seguidores. Adems mantiene
foros de discusin abierta en los que invita a sus fans a que
le ayuden a mejorar.

2.1.3.2 Personal
Este mtodo se da en la recepcin cuando los mozos
realizan las encuestas cara a cara con los comensales.

2.1.4 Plan de muestreo
En Starbucks no se realiza el plan de muestreo ya que los
clientes estn dispuestos a comprar y pagar el precio de los
productos que ofrece, ya que son de buena calidad.

2.2 Comportamiento del consumidor

2.2.1 Caractersticas que afectan el comportamiento

2.2.1.1 Factores culturales

2.2.1.1.1 Clase social
Segn anlisis de Starbucks tiene un 95% de sus
clientes habituales son de clase alta A.

2.2.1.1.2 Cultural
El caf es una bebida que se puede consumir en cual
quier temporada ms ya que hay diferentes tipos de
cafes .
2.2.1.2 Factores sociales

2.2.1.2.1 Estatus
Los comensales de esta empresa son clientes de
estatus reconocidos por la sociedad como
empresarios, profesionales, ejecutivos, etc.,.

2.2.1.2.2 Familia

Porque gran parte de los ingresos econmicos son
por parte de la familia que visitan los locales, los
fines de semanas es cuando ms familias acuden a
consumir el producto.

2.2.1.3 Factores personales

2.2.1.3.1 Situacin econmica
Los clientes de esta cadena mantienen una situacin
econmica adecuada para el pago que hacen
respecto al producto que desean consumir.

2.2.1.3.2 Ocupacin
Como Starbucks est dirigido a la clase alta, pero a
ala ves media alta la mayora de nuestros clientes
deben de tener un buen puesto laboral, as tendr
mayor remuneracin y no tendr reparo en consumir
el producto .

2.2.1.4 Factores sicolgicos

2.2.1.4.1 Actitudes
La actitud que muestra un comensal respecto
Starbucks es positiva porque saben que consumirn
un producto delicioso, de calidad y reconocido.

2.2.1.4.2 Aprendizaje
La mayora de nuestros clientes, tienen la
experiencia de haber consumido productos en
Starbucks , esto, crea una buena imagen del
producto en la mente del consumidor lo cual motiva a
que regrese y hasta recomiende dicho producto.

2.2.2 Proceso de decisin de compra

2.2.2.1 Reconocimiento de la necesidad
Es cuando el cliente desea satisfacer la necesidad del
hambre y la sed busca un lugar adecuado para poder
trabajar o salir con sus amigos / familiares .

2.2.2.2 Bsqueda de la informacin.

2.2.2.2.1 Fuentes personales

Los clientes de Starbucks en algunos casos son
atrados por familiares o amistades que conocen de
la calidad del producto, lo cual les garantiza un buen
producto y servicio.

2.2.2.3 Evaluacin de las alternativas.
El cliente tiene la opcin de poder comparar las alternativas,
as mismo, se le da a entender que en Starbucks el dinero
que paga se adecua a la calidad de producto ofrecido.

2.2.2.4 Decisin de compra
En esta etapa el cliente toma la decisin de adquirir el
producto, previa evaluacin.

2.2.2.5 Post compra

2.2.2.5.1 Disonancia cognoscitiva
Starbucks lo considera una etapa muy importante
porque el cliente evala la compra del producto, el
objetivo es que el cliente se lleve una buena
impresin de la empresa y satisfecho con el nivel de
calidad.

2.3 Segmentacin de mercado

2.3.1 Segmentacin geogrfica

Regin del pas Costa

2.3.2 Segmentacin demogrfica

Por ingresos de acuerdo al sueldo
Poblacin Total en San Miguel: 129 107 hab.

2.3.3 Segmentacin psicogrfica:

Clase Social Alta

2.3.4 Segmentacin conductual

Por frecuencia de uso Clientes frecuentes


Starbucks segmenta su mercado solo en la costa, dirigido a la
clase alta, de acuerdo a la remuneracin econmica de cada
cliente y tomando en cuenta la fidelidad de los mismos.

2.4 Niveles de segmentacin

2.4.1 Por segmento
La empresa divide su mercado heterogneamente en clases
sociales entre A, B y C

2.5 Estrategias de segmentos

2.5.1 Marketing Concentrado
La empresa trabaja con la clase A y B ya que con su estudio al
mercado han podido ver la cantidad d personas y que clase
adquieres sus servicios.

2.6 Marketing mix

2.6.1 Producto

2.6.1.1 Nivel de producto

2.6.1.1.1 Producto aumentado
Starbucks se ubica en este nivel porque si el
producto que se sirvi o se envi al cliente y no
cumpli con las expectativas de este, el cliente
puede sugerir el cambio o la entrega del mismo
producto completo.

2.6.2 Clase de producto

2.6.2.1 Producto de consumo

2.6.2.1.1 Especialidad
La empresa est posicionada a nivel nacional e
internacional, es un producto que tiene un precio
elevado que requiere de esfuerzo para adquirirlo.

2.6.3 Atributos del producto

2.6.3.1 Calidad
Starbucks cuenta con las ms exigentes pruebas de calidad
aprobadas, pasa por un estricto control de sanidad antes de

llegar al consumidor final, as podemos garantizar a nuestros
clientes que consumen un producto de primera para su
comodidad.

2.6.3.2 Caractersticas
Nuestros productos en Starbucks se caracterizan por ser de
buena calidad y porque el gusto de su caf es nico
comparado con otras cafeteras que ofrecen una atencin
similar.

2.6.3.3 Diseo
Nuestro diseo es para personas que gozan de un buen
paladar, nuestro producto est preparado para ese tipo de
clientes, para paladares exigentes que disfruten del placer
de degustar un plato de calidad y una atencin adecuada
hacia sus comensales.

2.6.3.4 Estilo
Nuestro estilo se basa en que la comida entra primero por
los ojos, siempre nuestro producto est presentable, de tal
manera, que el cliente sienta ansiedad por probarlo y claro
cumplir con sus expectativas.

2.6.4 Marca del producto

2.6.4.1 Patrocinador de la marca

2.6.4.1.1 Marca del fabricante
La empresa es quien elabora el producto por eso su
marca es exclusiva y esta patentada en Indecopi
para evitar inconvenientes con un mal uso de la
misma y poder actuar de manera legal frente a estos
problemas.

2.6.4.1.2 Estrategia de marca

2.6.4.1.2.1 Extensin de marca
Ya que cada vez se innovan ms productos y
son propios por la forma en como lo preparan.

2.6.4.2 Empaque del producto
Se utiliza cuando el producto es para llevar, se caracteriza
por estar hecho de material biodegradable, el cual
conservara en buen estado el producto y as el cliente

disfrute del sabor como si estuviera en el local, se trata de
que el producto no pierda su sabor.

2.6.4.3 Etiqueta del producto
Se caracteriza por llevar el nombre de la empresa, la palabra
Starbucks lleva una imagen nica que diferencia al
producto color verde, se utiliza la misma presentacin en
todos los productos y a la hora de hacer publicidad para que
los clientes nos diferencien de los dems.

2.6.4.4 Ciclo de vida del producto

2.6.4.4.1 Madurez
Starbucks cuenta con la aceptacin del pblico y con
el reconocimiento de su marca a nivel nacional y
internacional lo cual la posiciona como una de las
mejores empresas.
2.6.5 Precio

2.6.5.1 Factores internos

2.6.5.1.1 Objetivos de marketing
Starbucks busca mantener el liderazgo en calidad,
estar siempre posicionada y lograr sus objetivos
primarios.

2.6.5.1.2 Costos

2.6.5.1.2.1 Costos fijos
Incluimos a los trabajadores en planilla, servicios
bsicos, internet, cable, gas, el servicio de wi-fi.
Tambin los servs que se encargan de la
limpieza del local.

2.6.5.1.2.2 Costos variables
Se refiere a los servicios bsicos como la luz, el
agua, o la compra de algunos insumos de cocina
los cuales estn expuestos al alza o disminucin
de precio

2.6.5.2 Factores externos

2.6.5.2.1 Percepciones de precios y valor para el cliente

La empresa antes de fijar sus precios toma en cuenta
como sus clientes ven su negocio, ya sea en el trato,
en el producto, en la calidad, etc.

2.6.5.3 Elasticidad del precio de la demanda

2.6.5.3.1 Demanda inelstica
Los clientes de Starbucks como son de clase alta no
le dan mucha importancia al precio, sino a la calidad
del producto y prestigio de la empresa.

2.6.5.4 Competencia

2.6.5.4.1 La competencia directa de Starbucks es altomayo,
ya que su atencin es similiar por ello, antes de
tomar cualquier decisin hacen un anlisis de esta
empresa.

2.6.5.5 Enfoque de fijacin de precios

2.6.5.5.1 Fijacin de precios basados en el valor
Starbucks busca transmitir a sus clientes calidad en
su producto y en el servicio cmodo, para que el
cliente sienta que lo que paga va de acuerdo con lo
ofrecido.

2.6.6 Plaza

2.6.6.1 Etapas de los canales de distribucin

2.6.6.1.1 Etapa 1
La empresa se ubica en esta etapa porque Starbucks
es quien elabora el producto (fabricante) y lleva sus
productos a los comensales (consumidor final)

2.6.6.2 Funciones de los canales

2.6.6.2.1 Funcin logstica
Es por que el Starbucks (producto) llega de manera
instantnea hacia los clientes, procurando que se
encuentre en buen estado y para satisfacer al
comensal

2.6.6.3 Tipos de distribucin


2.6.6.3.1 Intensiva
Starbucks cuenta cada vez con ms locales en
diferentes puntos del Per y en el exterior.

2.6.6.4 Sistema de marketing

2.6.6.5 Sistema vertical de marketing

2.6.6.5.1 Contractual
Porque Starbucks su distribucin la rige atreves
de contratos que se deben de respetar, de
acuerdo la cantidad, monto a pagar y algunos
otros puntos.

2.6.7 Promocin

2.6.7.1 Publicidad

2.6.7.1.1 Objetivos de la publicidad

2.6.7.1.1.1 Publicidad recordatoria
Starbucks utiliza este mtodo ya que cuenta con
un posicionamiento, lo nico que busca en
mantenerse y reforzar su posicionamiento en la
mente de los consumidores

2.6.7.1.2 Decisin de presupuesto

2.6.7.1.2.1 Mtodo de tarea y objetivo
Starbucks cuenta con un rea de marketing, por
lo tanto, el gasto en publicidad se hace de
acuerdo a los objetivos de dicha rea

2.6.7.1.3 Decisiones de mensaje
En Starbucks lo primordial es que los comensales se
sientan cmodos al ser atendidos adecuadamente el
mensaje siempre marca esa diferencia y resaltar las
diferentes distinciones y prestigio de la empresa

2.6.7.1.4 Decisiones de medios
Starbucks utiliza diversos medios masivos para dar a
conocer la calidad de sus productos y servicios

como: televisin, revistas. , pginas amarillas,
internet.

2.6.7.1.5 Evaluacin de la campaa
Starbucks se concentra en evaluar si con la
publicidad realizada las ventas aumentan, se
mantienen o disminuye, siempre llevando el mensaje
de calidad con respecto al producto y servicio.

2.6.7.2 Promocin de ventas

2.6.7.2.1 Herramientas para consumidores

2.6.7.2.1.1 Descuentos y promociones
Starbucks emplea los descuentos y promociones
dos por uno que se emplea semanalmente.

2.6.7.3 Relaciones publicas

2.6.7.3.1 Herramientas de las relaciones

2.6.7.3.1.1 Eventos especiales
Starbucks est presente en algunos eventos
benficos como por ejemplo liga contra el sida y
otros proyectos sin lucro.

2.6.7.4 Venta personal

2.6.7.4.1 Estructura de la fuerza de venta

2.6.7.4.1.1 Venta por territorio
La empresa al requerir personal distribuye a su
personal dependiendo d la zona por donde vivan y
que tan cerca se encuentran a uno de sus locales

2.6.7.4.2 Reclutamiento y seleccin de vendedores
La empresa convoca a los candidatos con
experiencia y/o con estudios superiores, cumpliendo
las expectativas del perfil en los puestos que se
requiere. Posteriormente pasan por previas
entrevistas y solo escogen a los mejores.

2.6.7.4.3 Capacitacin de vendedores

Despus de escoger entre los mejores candidatos la
empresa se encarga de capacitarlos brindndoles la
informacin necesaria para empezar a laborar. La
empresa nunca deja de capacitar a sus
colaboradores.

2.6.7.4.4 Compensacin de los vendedores
El salario de los colaboradores vara segn la funcin
que desempea, de igual manera todos cuentan con
beneficios de ley y se adiciona una variable mensual
por cumplidos en el mes.

2.6.7.4.5 Supervisin de vendedores
En esta parte, el encargado de realizar esta funcin
es el administrador quien se encarga de analizar el
desempeo de cada trabajador. Si el desempeo no
es el esperado, solicita al rea de RRHH programar
capacitaciones para mejorar el rendimiento de estos.

2.6.7.4.6 Evaluacin de vendedores

2.6.7.4.6.1 Informe de ventas
El administrador revisa los informes de cada
trabajador. Si el informe es de alto rendimiento
este se encargara de solicitar la renovacin del
contrato,



CONCLUSIN

En el siguiente trabajo se muestra como es la forma que trabaja Starbucks
como son sus funciones y que tipo de estrategias utilizan para atraer a los
clientes.
Como se puede ver la gran mayora tiene un conocimiento bsico; ya que, se
dedica esta empresa y que se distingue por la atencin que ofrecen ya que su
estrategia es dar un buen trato a sus comensales.

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