Barcelona/ *ebrero de 12334 I$&I(E P-P Resumen.. III Introducc!n. IV (ap"tulo I9 El Proble:a "#anteamento de# "ro$#ema.. 6 %$jet&os de #a In&est'ac!n ( )ust*cac!n e Im+ortanca. 8 (ap"tulo II9 Marco Re;erencial Antecedentes.. , -ases .e!rcas 14 %+eracona#zacon de Vara$#es. 1, Rese/a 0st!rca 20 (ap"tulo III9 Marco Metodolgico "arad'ma de #a n&est'ac!n 21 t+os de #a In&est'ac!n 22 1ndades De In&est'ac!n.. 24 .2cncas e Instrumento +ara #a reco#ecc!n de datos... 23 Va#dez 4 5on*a$#dad de #os Instrumentos 26 "rocedmentos +ara e# An6#ss de datos.... 2( Ane7os.. 28 Re;erencias<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<44 =2 Instituto Universitario Politcnico Santiago Mario! Escuela Ingenier"a Industrial #$#%ISIS &E PR'(ES'S &E% #%M#(E$#MIE$)' &E %'S SE%%'S ME(#$I('S E$ %# P%#$)# *%'+SERVE UBI(#&# E$ %# ,'$# I$&US)RI#% %'S M'$)'$ES B#R(E%'$#- ES)#&' #$,'#)E.UI/ #0' 12334 #SES'R #U)'R ZAIDA VARGAS Leonardo Azuaje 20104866 Resu:en 8# o$jet&o de# +resente +ro4ecto ser6 ana#zar e# +roceso de desa$astecmento de #os +rnc+a#es +roductos a#mentcos en #a cesta $6sca de# consumdor en e# terrtoro &enezo#ano 9ue se est6 &&endo actua#mente :o4 en d;a en e# +a;s. 8# as+ecto em$#em6tco de# +ro$#ema es #a +roducc!n a# 100< 9ue est6 :acendo #a +#anta +o#ar= 4 s'n*cat&o nro. de +roducc!n 9ue se ##e&a a ca$o +or #a otras com+etenca 9ue tam+oco a$astece a# consumdor de$do a #os d*erentes cam$os de re'u#acones de +roductos= ut#dades $ajas de# msmo 9ue :ace 9ue #a matera +rma sea d*;c# de conse'ur= 4 #o m6s re#e&ante #as d*erentes a#teracones 9ue se est6 +resentando en #a stuac!n #a$ora# de #os tra$ajadores 9ue como consecuenca traen $ajas en #a +roducc!n *a#ta de sncronzac!n.. La n&est'ac!n estar6 enmarcada dentro de# +arad'ma cua#>cuanttat&o de a##; 9ue ser6 una n&est'ac!n +ro4ect&a= de cam+o 4 descr+t&a= #as undades de n&est'ac!n estar6n con*ormadas +or una +o$#ac!n 4 una muestra tomada de #os o+eraros 9ue #a$oran en e# manejo de +roduccon= +ara #a reco+#ac!n de datos se a+#cara #a o$ser&ac!n drecta. Se as+ra 9ue #os resu#tados +ermtan #a e#a$orac!n de una +ro+uesta +ara e# mejoramento en #os +rocesos de +roducc!n. I$)R'&U((I'$ 8# a$astecmento de #os +rnc+a#es +roductos a#mentcos es ##e&ar d;a a d;a a #os consumdores e# a#mento de #a cesta $6sca de# consumdor= sn necesdad de estar en a'on;a +ara #a $?s9ueda de estos msmos en #os d*erentes auto mercados= su+ermercados= 4 9ue de$do a esto no 'eneren an'usta en #os &enezo#ano. @edante una sere de +rocesos de mejora contnua se ncor+oran en *orma sstem6tca a&anzadas :erramentas 9ue nos +ermta mnmzar #os da/os e ncdentes tomando en cuenta una metodo#o';a 4 nue&as t2cncas +ara o+tmzar #a 'est!n= +#aneac!n= ejecuc!n 4 contro# de #os +rocesos de +roduccon. Los datos sumnstrados III +or esta n&est'ac!n se/a#a #a dstr$uc!n de 6reas 9ue +oseen *a##as en #os o+eradores 4 en e# am$ente. 8# s'uente +ro4ecto est6 estructurado en tres ca+;tu#osA 8# (apitulo I se denomna 8# "ro$#ema= a9u; se e7+#ca e# "#anteamento de# "ro$#ema #os %$jet&os 9ue orentaran #a In&est'ac!n= as; como #a )ust*cac!n e Im+ortanca de #a +ro$#em6tca= 9ue ser6 a$ordada. A contnuac!n se se/a#a e# (apitulo II= ndcando como @arco Re*erenca#= en este se +resentan #os antecedentes de #a -ase .e!rcas 4 Le'a#es de ser necesaro= a dem6s de #a %+eracona#zacon de #as Vara$#e= 4 *na#mente en e# (apitulo III= @arco @etodo#!'co se ndcan e# "arad'ma 9ue orenta a #a In&est'ac!n= as; como e# t+o 4 n&e# de #a msma= #as 1ndades de In&est'ac!n= .2cncas e Instrumentos +ara #a reco#ecc!n de datos= as; como e# +roceso de Va#dez 4 5on*a$#dad de# Instrumento. IV V (#PI)U%' I E% PR'B%EM# P%#$)E#MIE$)' &E% PR'B%EM# 8# a#mento es cua#9uer sustanca norma#mente n'erda +or #os seres &&os con *nesA AB nutrcona#esA re'u#ac!n de# ana$o#smo 4 mantenmento de #as *uncones *so#!'cas= como e# ca#entamento cor+ora#. -B "sco#!'coA sats*acc!n 4 o$tenc!n de sensacones 'rat*cantes. A#mento es a9ue##o 9ue #os seres &&os comen 4 $e$en +ara su su$sstenca. 8# t2rmno +rocede de# #at;n a#mentum 4 +ermte nom$rar a cada una de #as sustancas s!#das o #9udas 9ue nutren a #os seres :umanos= #as +#antas o #os anma#es. 8# a#mento +ermte #a re'u#ac!n 4 e# mantenmento de #as *uncones de# meta$o#smo. Sn a#mentos= #os seres &&os no +ueden 'ozar de $uena sa#ud e nc#uso tenen +os$#dades de morr. Los a#mentos= +or otra +arte= act?an a n&e# +sco#!'co +ara $rndar sats*acc!n= esto se +resenta a# ds'ustar una $uena comda. 8ntendemos +or a#mentos a todos a9ue##os +roductos 9ue son consumdos +or e# :om$re como *uente de nutrc!n de &tamnas= mnera#es 4 otros e#ementos nutrt&os 9ue #e otor'an #a ener';a 4 sacan sus necesdades de comer. Dentro de# conce+to de a#mentos +ueden entrar un sn*;n de e#ementos 4 +roductos m6s o menos com+#ejos 9ue &ar;an de acuerdo a# t+o de socedad o re'!n. La m+ortanca de# a#mento tene 9ue &er $6scamente con e# acto de +ro+orconar a# nd&duo 4 tam$2n a #os otros seres &&os como &e'eta#es 4 anma#es= con #a ener';a 4 #os nutrentes necesaros +ara se'ur &&endo. %$&amente una +ersona 9ue no es correctamente a#mentada +uede su*rr se&eros casos de desnutrc!n= ma#nutrc!n 4 todas #as en*ermedades nc#uso #a muerte 9ue esto +uede su+oner. )or'e 8. "erera C2004B. La dstr$uc!n es a9ue# conjunto de act&dades 9ue se rea#zan desde 9ue e# +roducto :a sdo e#a$orado +or e# *a$rcante :asta 9ue :a sdo com+rado +or e# consumdor *na#= 4 9ue tene +or o$jeto +recsamente :acer ##e'ar e# +roducto C$en o ser&coB :asta e# consumdor. La dstr$uc!n de a#mentos es e# re+arto de #os +roductos a#mentcos a #os #u'ares esta$#ecdo +ara e7+ender a# consumdor. 8# +ro$#ema consste en e# desa$astecmento de #os +rnc+a#es +roductos a#mentcos como #o sonA arroz= mante9u##a= :arna +an= +asta= todo esto es de$do a 9ue #as em+resas de# estado o +r&adas no est6n +roducendo como rea#mente de$er;a ser= reca4endo toda #a res+onsa$#dad en a#mentos +o#ar aun9ue e##os tratan de +roducr #a ma4or cantdad +os$#e +ero no se dan a$asto= a esto tam$2n se #es une 9ue e##os de+enden de# estado a# momento de surtr a #os d*erentes stos= 4a 9ue e# 9ue no ten'a #a 'u;a autorzada +or e# SADACSu+erntendenca Dacona# de S#os= A#macenes 4 De+!stos a'r;co#aB no +ueden +erc$r art;cu#os a#mentcos. 8n #a actua#dad estamos +asando +or una crss 4a 9ue en nuestros mercados no conse'umos muc:os a#mentos de +rmera necesdad= esto se de$e a #a $aja +roducc!n 9ue :a4 en e# +a;s= a #a demanda tan a#ta de a#mentos 9ue e7ste 4 de no encontrar d&ersdad de +roductos= tam$2n se de$e a unas +o#;tcas 9ue est6 a+#cando e# 'o$erno= tomando en cuenta e# contro# de +recos 9ue :ace 9ue #a escasez a#mentca 9ue actua#mente con*rontamos #os &enezo#anos sea un r2'men en su +ro+!sto de susttur e# ca+ta#smo 4 construr e# soca#smo de# s'#o EEI= 9ue :asta a:ora nade sa$e su de*nc!n e+stemo#!'ca = :a e7+ro+ado +or #a &;a de #a *uerza Cej2rcto 4 'uarda nacona# B *undos= *a$rcas= *r'or;*cos 4 todo #o 9ue en su crtero entor+ezca #a construcc!n de# soca#smo de# s'#o EEI 4 e# desarro##o end!'enoF +ara#e#o a e##os amenaza a +e9ue/os comercantes 4 dstr$udores de des+ojar#os de su *uente de tra$ajo 4 mantenmento de su *am#a= acus6ndo#os de aca+aradores 4 es+ecu#adores. 1nos de #os *actores +rnc+a#es e# cua# est6 ocasonando este +ro$#ema es #a *a#ta de #9udac!n de #os d!#ares a tem+o= e# cua# :ace 9ue no se +ueda +roducr m6s de #o 9ue 4a se tene +ro'ramado de$do a 9ue +ara ad9urr #a matera +rma se necestar;a #a #9udac!n de d&sas a tem+o= +or9ue no so#o es #a matera +rma sno tam$2n= 9ue +ara ad9urr cua#9uer re+uesto de #as ma9unaras tam$2n se necesta de e##as es decr= e##os no +ueden arres'ar a# momento de 9uerer +roducr m6s de #o 4a *jado= a# sa$er 9ue no cuentan con ese recurso a ds+osc!n nmedata. .am$2n se +uede a/adr a #os *actores e# contro# de +recos 9ue tenen so$re #os +roductos a#mentcos e# cua# trae como consecuenca 9ue #os +roductos a#mentcos desa+arezcan de #os ana9ue#es 4a 9ue #os a +e9ue/os comercantes no #es resu#ta mantener e# +reco justo esta$#ecdo +or e# estado 4a 9ue muc:os de e##os com+ran a so$re +recos 4 es de a##; donde &ene e# aca+aramento 4 +osterormente #a escasez e# cua# :ace 9ue #os :a$tantes no +uedan ds*rutar de #os +roductos de +rmera necesdad. 2 8# +ro+!sto de #a n&est'ac!n es ana#zar 4 mejorar e# +roceso de dstr$uc!n de #os +roductos a#mentcos= +ara reducr o dar +or termnado e# desa$astecmento. De acuerdo a esta se +#antea #as s'uentes nterro'antes. G5u6# es #a stuac!n 9ue est6 acontecendo actua#mente con #os +roductos a#mentcosH G5u6#es son #os *actores 9ue est6n +ro&ocando #a stuac!n actua#H GDe 9u2 manera se +uede atenuar #a stuac!n de #os +roductos a#mentcosH La +resente n&est'ac!n +#anteara mejoras a# +roceso de dstr$uc!n de #os +roductos a#mentcos medante un an6#ss= +ara de esa *orma e&tar 9ue s'a ocurrendo e# desa$astecmento= #a cua# :a estado causando +ro$#emas a #os :a$tantes de nuestro +a;s a# momento de 9uerer ad9urr #os art;cu#os de +rmera necesdad= 4 +or e##o se rea#zara una n&est'ac!n dentro de #a moda#dad de +ro4ecto *act$#e esta$#ecda +or e# nsttuto un&erstaro +o#t2cnco Santa'o @ar/o CI1"S@B 3 'B>E)IV'S &E %# I$VES)I.#(I6$ 'b?etivo .eneral Ana#zar e# +roceso de dstr$uc!n de #os +roductos a#mentcos en em+resa +o#ar u$cada en #a zona ndustra# #os montones -arce#ona> 8stado Anzo6te'u. A/o 201I. 'b?etivos Espec";icos Da'nostcar #a stuac!n 9ue est6 acontecendo actua#mente con #os +roductos a#mentcos en em+resa "o#ar u$cada en #a zona ndustra# #os montones. Ident*car #os *actores 9ue nter&enen en e# +roceso de dstr$uc!n de #os +roductos a#mentcos en em+resa "o#ar. "#antear mejoras en e# +roceso de dstr$uc!n de #os +roductos a#mentcos en em+resas "o#ares u$cada en #a zona ndustra# #os montones -asada en JJJJ. 4 >US)I*I(#(I@$ Los +rocesos e*ectuados +or #a man+u#ac!n de #os +rocesos de +roducc!n= :a tendo #a necesdad de m+#ementar mejoras en #a con*a$#dad de #os e9u+os o ma9unaras de trans+orte= +ermtendo de esta manera o+tmzar #os +os$#es *actores de res'o 9ue +uedan ser +roducdos +or dc:os e9u+os o +or #a mano de o$ra 9ue o+era #os msmos. 8ntre #as razones m6s re#e&antes 9ue just*can #a m+#ementac!n de un an6#ss +ara da'nostcar e# mejoramento 4 #a con*a$#dad #os +rocesos de +roducc!n en #os a#mentos. Se tene e# aumento sustanca# en #a con*a$#dad 4 o+erat&dad de #os msmos +or +arte de #os o+eraros no so#o en #os e9u+os sno en #as 6reas donde se a#macenan #os a#mentos. "or otra +arte se mnmzaran #os res'os 4 accdentes 9ue ocasonar;an un ma# manejo no +ro'ramado de #os e9u+os= con e# s'n*cat&o m+acto econ!mco 9ue esto con ##e&a. 8n esta n&est'ac!n se o*rece a #a +#anta polar= #os cam$os 9ue se necestan medante #a determnac!n actua# de #os +rocesos de +roducc!n de a#mentos +ro+onendo un an6#ss +ara e# desarro##o de #as mejoras en dc:o +roceso +roduct&o= tam$2n se re9uere determnar 6reas 9ue a4uden con e# actua# *unconamento de dc:os manejos. 5 (#PI)U%' II M#R(' RE*ERE$(I#% #$)E(E&E$)ES &E %# I$VES)I.#(I6$ Blanco .il/ %ilen A122BC4 Rea#zo una n&est'ac!n ttu#ada Ka#macenamento 4 surtdo de #os matera#es #oca#es a #as #;neas de +roducc!n de #a ensam$#adora @tsu$s: motor com+an4 u$cada en -arce#ona estado Anzo6te'uLL +ara o+tar +or e# t;tu#o de In'enero Industra# en e# Insttuto 1n&erstaro "o#t2cnco Santa'o @ar/o. 8# %$jet&o Genera# de #a In&est'ac!n *ue esta$#ecer una metodo#o';a +ara e# a#macenamento 4 surtdo de matera# #oca# a #as #;neas de +roducc!n en #a ensam$#adora @tsu$s: motors com+an4 C@.@.5 automotrz= S.AB u$cada en -arce#ona> estado Anzo6te'u. @entras #os %$jet&os 8s+ec;*cos *ueronA descr$r #a stuac!n actua# de# a#macenaje 4 surtdo de #as +artes #oca#es em+#eadas en e# +roceso +roduct&o. Ident*car #os re9uermentos necesaros +ara e# a#macenamento 4 surtdo de# matera# #oca# a #as #;neas de +roducc!n. 8sta$#ecer #a u$cac!n de #os matera#es en e# a#mac2n de +artes #oca#es de acuerdo a su dent*cac!n 4 c#as*cac!n. 8sta$#ecer una metodo#o';a +ara e# surtdo de #os matera#es #oca#es a #as #;neas de +roducc!n. 8n e# @arco @etodo#!'co se/a#a 9ue #os .+os de In&est'ac!n desarro##adas *ueronA se'?n e# n&e# de conocmento *ue de .+o descr+t&a 4 se'?n #a estrate'a #a n&est'ac!n *ue de a+#cada. Las 1ndades de In&est'ac!n estu&eron con*ormadas +orA La +o$#ac!n se consdero 'ua# a #a muestra 4a 9ue e# +ro$#ema der&a 4 a*ecta netamente a #a em+resa en #o 9ue concerne a# +roducto. Las t2cncas e nstrumentos a+#cados +ara #a reco#ecc!n de datos *ueronA #a o$ser&ac!n drecta 4 #a entre&sta no estructurada= re'stro de matera#es 4 consu#ta documenta#. 6 1na &ez nter+retado #os datos se ##e'o a #a s'uente conc#us!nA con #a mudanza de# 6rea de su$>ensam$#e de cauc:os= #os o+eraros rea#zan sus #a$ores en un am$ente m6s con*orta$#e= 9ue #es $rnde mejor #umnac!n 4 &ent#ac!n= adem6s de o$tener or'anzac!n 4 &s$#dad en #a #;nea a#ta. Gracas a este estudo se #o'ra un an6#ss de desem+e/o de #os o+eraros de otras 6reas de manera de &er*car s tenen so$recar'a de tra$ajo= o est6n rea#zando e*centemente sus act&dades. La +resente n&est'ac!n se re#acona con e# +resente +ro4ecto +or9ue descr$e #a stuac!n actua# de# a#macenaje 4 #as +artes de #os matera#es em+#eadas en #os +rocesos +roduct&os de# a#macenamento. *iguera c/ :arina A122DC4 Rea#zo una n&est'ac!n ttu#ada Kreor'anzac!n de# 6rea de a#macenamento de #os matera#es +ara #a construcc!n de #a +#anta mejoradora de crudo +esado de #a o+eradora cerro ne'ro. C%D5B LL"ara o+tar +or e# t;tu#o de In'enero Industra#= en e# Insttuto 1n&erstaro "o#t2cnco Santa'o @ar/o. 8# %$jet&o Genera# de #a In&est'ac!n *ueA Reor'anzar e# 6rea de a#macenamento de #os matera#es +ara #a construcc!n de #a +#anta de crudo +esado +or costa norte= 5.A. Anzo6te'u. @entras #os %$jet&os 8s+ec;*cos *ueronA Da'nostcar #a stuac!n actua# de #a or'anzac!n de# 6rea de a#macenamento de matera#es en #a +#anta. Determnar #as necesdades de reor'anzac!n de# 6rea de a#macenamento de #os matera#es +ara #a construcc!n de #a +#anta. "ro+oner una reor'anzac!n de# 6rea de a#macenamento de matera#es +ara #a construcc!n de #a +#anta con e# *n de mejorar #a $?s9ueda de #os matera#es. 8n e# @arco @etodo#!'co se/a#a 9ue #os .+os de In&est'ac!n desarro##ada *ueronA In&est'ac!n descr+t&a= se'?n #a estrate'a de cam+o= 4 se'?n e# conocmento de t+o +ro4ect&a. Las 1ndades de 7 In&est'ac!n estu&eron con*ormadasA +or e# +ro4ecto de *a$rcac!n 4 montaje de #os $#o9ues o 6reas de tra$ajo 1= 2= 14= 4 13 de #a +#anta co9ue= o$ra nro. II2 de #a o+eradora cerr! ne'ro C%.5.DB u$cada en e# com+#ejo +etro#ero 4 +etro9u;mco Gra#. )os2 Antono Anzo6te'u. Las t2cncas e nstrumentos a+#cados +ara #a reco#ecc!n de datos *ueronA La o$ser&ac!n Drecta= #as entre&stas no estructuradas. La +resente n&est'ac!n se re#ac!n con e# +ro4ecto 4a 9ue 'uarda una re#ac!n +or9ue a$raca #a or'anzac!n de a#macenamento de #os matera#es +ara mejorar #os +rocesos +roduct&os e# +roducto co9ue. (a:pos M4 Ricardo A122EC9 Rea#zo una n&est'ac!n ttu#ada K"ro+uesta +ara mejorar e# +roceso de rece+c!n= a#macenamento 4 des+ac:o de +roductos de a#mac2n de #a dstr$udora de $e$das mar 5ar$e -RA0@A de %rente M 8stado Anzo6te'uN. "ara o+tar +or e# t;tu#o de In'enero Industra#= en e# Insttuto 1n&erstaro "o#t2cnco Santa'o @ar/o. 8# %$jet&o Genera# de #a In&est'ac!n *ueA K"ro+oner mejoras en #os +rocesos de rece+c!n= a#macenamento 4 des+ac:o de# a#mac2n de #a dstr$udora de $e$das mar 5ar$e -RA0@A de %rente M 8stado Anzo6te'u. @entras #os %$jet&os 8s+ec;*cos *ueronA descr$r e# sstema actua# de rece+c!n= a#macenamento 4 des+ac:o en e# a#mac2n de #a dstr$udora de $e$das mar 5ar$e -RA0@A de %rente. Determnar #os *actores 9ue ncden en e# sstema de rece+c!n= a#macenamento 4 des+ac:o de +roductos en e# a#mac2n de #a dstr$udora de $e$das. "ro+oner mejoras en #os +rocesos de rece+c!n= a#macenamento= 4 des+ac:o en e# a#mac2n de #a dstr$udora de $e$das. 8n e# @arco @etodo#!'co se/a#a 9ue #os .+os de In&est'ac!n desarro##ada *ueronA .+o "ro4ect&a= In&est'ac!n de 5am+o 4 de .+o Descr+t&a. Las 1ndades de In&est'ac!n estu&eron con*ormadasA "or 8 #a +o$#ac!n 9ue se consdero 'ua# a #a muestra 4a 9ue #e +ro$#ema der&a 4 a*ecta a #a em+resa en #o 9ue concerne a# +roducto. Las t2cncas e nstrumentos a+#cados +ara #a reco#ecc!n de datos *ueronA La o$ser&ac!n drecta 4 #as entre&stas no estructuradas= 4 re&s!n $$#o'r6*cas. La +resente n&est'ac!n se re#acona con e# +resente +ro4ecto 4a 9ue tam$2n se $usca mejorar #os +rocesos de a#macenamento en este caso sera de +roductos de $e$das= +ara una mejor +roducc!n en e# mejoramento de# a#mac2n. 'rtiz $/ EMM5 A122ECA Rea#zo una n&est'ac!n ttu#ada Kan6#ss de *a##as de #os e#ementos mec6ncos de #os ejes de #as &6#&u#as= u$cada en #a +#anta de des :dro'enac!n de so$utano Cundad 200B de s?+er octanos 5. "ara o+tar +or e# t;tu#o de In'enero Industra#= en e# Insttuto 1n&erstaro "o#t2cnco Santa'o @ar/o. 8# %$jet&o Genera# de #a In&est'ac!n *ueA ana#zar #as *a##as de #os e#ementos mec6ncos de #os ejes de #as &6#&u#as= u$cada en #a +#anta de des :dro'enac!n de so$utano Cundad 200B de s?+er octanos 5.A. @entras #os %$jet&os 8s+ec;*cos *ueronA da'nostcar #a stuac!n actua# de# *unconamento de #os e#ementos mec6ncos de #os ejes de #as &6#&u#as. Determnar #as causas 9ue a*ectan e# *unconamento de #os e#ementos mec6ncos de #os ejes de #as &6#&u#as. Ana#zar #as *a##as de #os e#ementos mec6ncos de #os ejes de #as &6#&u#as= con e# *n de esta$#ecer crteros 4 tomar accones +ara #a ocurrenca de #as *a##as. 8n e# @arco @etodo#!'co se/a#a 9ue #os .+os de In&est'ac!n desarro##ada *ueronA Se'?n e# +ro+!sto es de .+o Ana#;tca= Se'?n e# n&e# de conocmento es de .+o Descr+t&as 4 se'?n #a estrate'a es de .+o 5am+o. Las 1ndades de In&est'ac!n estu&eron con*ormadasA "or una +o$#ac!n de #os matera#es ut#zados en #a +roducc!n de #a +#anta de des :dro'enac!n de so$utano. Las t2cncas e nstrumentos a+#cados 9 +ara #a reco#ecc!n de datos *ueronA La %$ser&ac!n Drecta= #a 8ntre&sta no 8structurada= re&s!n documenta#. La +resente n&est'ac!n se re#acona con e# +resente +ro4ecto +or9ue +arte de una n&est'ac!n de tema mec6nco 4 ase'ura e# *unconamento +artendo de un an6#ss en #a +roducc!n de #os ejes. 10 B#SES )E'RI(#S M#$E>' &E PIE,#S4 Me?"as Fctor A122=CG K8s e# 9ue de$e ase'urar 9ue #as +artes= materas +rmas= matera# en +roceso= +roductos termnados 4 sumnstros se des+#acen +er!dcamente de un #u'ar a otroN. *%U>'S &E PIE,#S4 Me?"as Fctor A122=CG Kes #a *unc!n de #a secuenca de #os matera#es en mo&mento C4a sea materas +rmas= matera#es en +roductos termnadosB se'?n #as eta+as de# +roceso 4 #a ntensdad o ma'ntud de esos mo&mentos. 1n *#ujo e*ect&o ser6 a9ue# 9ue ##e&e #os matera#es a tra&2s de# +roceso= sem+re a&anzando :aca su aca$ado *na#. *#()'RES 7UE #*E()# E% *%U>'9 1B @edo de trans+orte e7terno. 2B Dumero de +artes en e# +roducto 4 o+eracones de cada +arte. IB Secuenca de #as o+eracones de cada com+onente 4 numero de su$ ensam$#e. 4B D?mero de undades a +roducr 4 *#ujo necesaro entre 6reas de tra$ajo. 3B 5antdad 4 *orma de# es+aco ds+on$#e. 6B In*#uenca en #os +rocesos 4 u$cac!n de #as 6reas de ser&cos. (B A#macenaje de matera#es. &ISP'SI)IV' P#R# E% M#$E>' &E M#)ERI#%ES 11 8# n?mero de t+os de ds+ost&os +ara manejo de matera#es de 9ue actua#mente se ds+one es demasado cada uno de e##os deta##adamente= se descr$r6n cnco t+os= estos sonA 1B .ras9 @anejan e# matera# en e# are= arr$a de# n&e# de# sue#o= a *n de dejar #$re e# +so +ara otros ds+ost&os de manejo 9ue sean m+ortantes. Los o$jetos +esados 4 +ro$#em6tcos son canddatos #!'cos +ara e# mo&mento de# are. 2B )ransportadores9 8s un a+arato re#at&amente *jo dse/ado +ara mo&er matera#es= +ueden tener #a *orma de $andas m!&#es. IB %os (arros9 La mecanzac!n :a tendo un enorme m+acto de matera#es en a/os recentes. 8ntre #os 9ue se nc#u4en &e:;cu#os o+erados manua#mente o con motor. 4B %os &uctos9 8stos re+resentan una c#ase de ds+ost&o +ara e# manejo de matera#es 9ue consste de tu$o cerrados 9ue conecta dos o m6s +untos. #%M#(H$9 Villalba/ > A122IC9 De*n! a#mac2n como KA9ue##os #u'ares donde se 'uardan #os d*erentes t+os de mercanc;as. 12 *U$(I'$ &E %'S #%M#(E$ES9 1B @antenen #as materas +rmas cu$erto de ncendo= ro$os 4 deteroros. 2B "ermtr a #as +ersonas autorzadas e# acceso a #as materas a#macenada. IB @antenen en constante n*ormac!n a# de+artamento de com+ras= so$re #as e7stencas rea#es de materas +rmas. 4B L#e&a en *orma mnucosa contro#es so$re #as materas +rmas C8ntradas 4 Sa#dasB. 3B V'#a 9ue no se a'oten #os matera#es Cm67mos M m;nmosB. E7UIP'S &E #%M#(J 1B Estrategias K (a?as o (asilleros9 "uede aumentar muc:o #a e*cenca tota# 4 *#e7$#dad de #os +rocedmentos 9ue em+#ea e# a#macenamento medante e# uso de un e9u+o adecuado. 2B *uncin de Recepcin9 Las *uncones de #a rece+c!n= 4a sea #a undad de #a com+a/;a o de un trans+ortador com?n= es #a msma. )H($I(#S &E #%M#(E$#MIE$)' &E M#)ERI#%ES 8# a#macenamento de matera#es de+ende de #a dmens!n 4 caracter;stcas de #os matera#es. 8stos +ueden e7'r una sm+#e estanter;a :asta sstemas com+#cados= 9ue n&o#ucran 'randes n&ersones 4 com+#ejas tecno#o';as. La e#ecc!n de# sstema de a#macenamento de matera#es de+ende de #os s'uentes *actoresA 1B 8s+aco ds+on$#e +ara e# a#macenamento de #os matera#es. 2B .+os de matera#es 9ue sean a#macenados. 3) D?mero de art;cu#os 'uardados. 4B Ve#ocdad de atenc!n necesara. 3B .+os de em$a#aje. 13 #%M#(E$#MIE$)'9 #l;onzo/ . A3LL=C9 De*ne a#macenamento como K1n *actor 9ue consttu4e una *unc!n m+ortante en #a manu*actura 4 #a dstr$uc!n. $IVE% &E #%M#(E$#MIE$)'9 Los n&e#es de a#macenamento 9ue= +or #o 'enera# se usan en e# +roceso ndustra# son #os s'uentesA 1B Segn la clase de stocM Nue contienen9 aB A#mac2n de matera +rma. $B A#mac2n de +ezas o com+onentes termnados. cB A#mac2n de +roductos termnados. dB A#mac2n de matera#es en +roceso de *a$rcac!n. 2B Segn el tipo bOsico al cual pertenecen9 aB A#macenes contro#ados. $B A#macenes de transto. cB A#macenes de c#as*cac!n. dB A#macenes #$res. $'RM#S &E #%M#(E$#MIE$)' &E M#)ERI#%ES 1B Los +as##os de crcu#ac!n demarcados de$en estar constantemente #$res de o$st6cu#os. 2B 1t#zar casco cuando :a4 mo&mento a2reo de matera#es. IB "ermtr e# *6c# acceso a #os e7tntores 4 dem6s e9u+os de #uc:a contra ncendo. 4B Las &6#&u#as= nterru+tores= cajas de *us$#es= tomas de a'ua= se/a#zacones= nsta#acones de se'urdad ta#es como $ot9u;n= cam##a= etc. Do de$en 9uedar ocu#to +or $u#tos= +#as= etc. 14 3B 1t#zar= sem+re 9ue se +ueda= medos mec6ncos +ara e# mo&mento de matera#es. &IS)RIBU(I'$ &E P%#$)#9 $ebel/ B A3LL2C9 De*ne #a dstr$uc!n de +#anta como KLa ordenac!n *;sca de #os e#ementos ndustra#es. 8sta ordenac!n nc#u4e= tanto #os es+acos necesaros +ara e# mo&mento de matera#es= a#macenamento= tra$ajadores ndrectos 4 todas #as otras 6reasN. 'B>E)IV' &E %# &IS)RIBU(I'$ &E P%#$)# 8# o$jet&o +rmorda# es :a##ar una ordenac!n de #as 6reas de tra$ajo 4 de# e9u+o= 9ue sea #a m6s econ!mca +ara e# tra$ajo= a# msmo tem+o m6s se'urdad 4 sats*actora +ara #os em+#eados. 'PER#(I'$#%I,#(I@$ &E %#S V#RI#B%ES V#RI#B%E &IME$SI'$ I$&I(#&'R I)EMS &e;inicin operacional "ara e*ecto de #a n&est'ac!nF #a man+u#ac!n de auto+artes en #a ensam$#adora @.@.5 Automotrz S.A. estar6 re*erda a #a Oa##a Orecuenca de *a##as G5u6# es e# < de #as *a##as +resentadas en #os o+eraros 4 trans+orteH e*ect&dad 5a+acdad de manejo G5u6# es e# +romedo mensua# de #a ca+acdad de #os trans+ortes 4 a#macenesH 5on*a$#dad .em+o +romedo entre *a##as 4 demora en e# trans+orte G5u6# es e# tem+o +romedo entre *a##as 4 demora de #os trans+ortes en #a ensam$#adoraH 15 e&a#uac!n de *a##as= e*ect&dad con*a$#dad= manten$#dad 4 ds+on$#dad de #as ma9unaras 4 o+eradores 9ue nte'ran dc:a undad 4 +ro+oner accones de mejoras 9ue +ermtan aumentar #a e*cenca de estos manejos.
manten$#dad .em+o +romedo de re+arac!n de# trans+orte 4 a#mac2n G5u6# es e# tem+o +romedo de# tem+o +ara re+ararH ds+on$#dad "orcentaje de ds+on$#dad= de# o+eraro= de #os a#macenes 4 trans+orte G5u6# es e# +orcentaje de ds+on$#dad de# o+eraro= a#macenes 4 trans+ortesH RESE0# FIS)'RI(# La em+resa *#oPser&e es un #;der reconocdo en e# 6rea de sumnstro de $om$as= &6#&u#as= automatzac!n de se##os 4 ser&co a #as ndustras de ener';a= +etr!#eo= 'as 4 9u;mca= con m6s de 14.000 em+#eados en m6s de 36 +a;ses= com$nando e# a#cance '#o$a# con una +resenca #oca# en m6s de 23 recorrdo. MISI@$9 @ue&e= contro#a= 4 +rote'e e# *#ujo de matera#es en a#'unas de #as ndustras m6s *undamenta#es de# mundo +ara a4udar a #os c#entes a su+erar sus metas de ne'ocos 4 en ?#tma nstanca= entre'ar m6s &a#or a #os acconstas. 16 VISI@$A 8s 9ue #os c#entes dstn'an a #a em+resa +or o*recer so#ucones nte'radas de 'est!n de# *#ujo como en nuestra ca#dad de em+resa nternacona#= unda 4 centrada en e# c#ente. (#PI)U%' III M#R(' ME)'&'%'.I(' P#R#&I.M# &E %# I$VES)I.#(I6$ Paradig:a Se'?n ":##+s C1,(1BA K8s un conjunto de su+uestos m+#;ctos o e7+#;ctos acerca de &a#osos *en!menos 9ue sustentan #as $ases +ara #as deas cent;*casN. Paradig:a (uantitativo Se'?n 0ern6ndez= Z C1,,8BA K"resta m6s atenc!n a #as semejanzas 9ue a #as d*erenca= trata de $uscar #as causas rea#es de #os *en!menos= +artes de una rea#dad dada 9ue +uede *ra'mentarse +ara un estudoN. Paradig:a (ualitativo Se'?n 0ern6ndez= Z C1,,8BA KSur'e como a#ternat&a a# +arad'ma racona#sta +uesto 9ue :a4 cuestones +ro$#em6tcas 4 restrccones 9ue no se +ueden e7+#car n com+render en toda su e7stenca desde #a +ers+ect&a cuanttat&a. Se consdera esta n&est'ac!n como un +arad'ma cua#> cuanttat&o de$do a 9ue se muestran en *orma de meddas 4 c6#cu#os #as 17 cua#dades 9ue se re+resentan #as +ro$#em6tcas en #a +#anta *#oPser&e u$cada en #a zona ndustra# #os montones -arce#ona> estado Anzo6te'u= a/o 2011. )IP'S &E I$VES)I.#(I@$ De acuerdo a# estudo de esta n&est'ac!n resu#ta a+ro+ado se'ur dos +rocesos *recuentes= +or #o 9ue se desarro##a un es9uema de t+o +ro4ect&a/ descr+t&a 4 de cam+o. Investigacin ProKectiva9 Se'?n 0urtado= ) C2001BA La In&est'ac!n "ro4ect&a son Ktodas a9ue##as n&est'acones 9ue conducen a ntentos= +ro'ramas= dse/os o creacones dr'das a cu$rr una determnada necesdad 4 $asada en conocmentos anteroresN. La +resente n&est'ac!n +resento una +ro+uesta +ara mejorar #a man+u#ac!n de auto+artes en #a +#anta *#oPser&e u$cada en #a zona ndustra# #os montones -arce#ona> estado Anzo6te'u= a/o 2011. Investigacin &escriptiva9 Se'?n Aras= O C2006BA La In&est'ac!n Descr+t&a K5onsste en #a caracterzac!n de un :ec:o= *en!meno o 'ru+o con e# *n de esta$#ecer su estructura o com+ortamentoN. Se consdera descr+t&a esta n&est'ac!n= +or 9ue consste en e# an6#ss e nter+retac!n de #a rea#dad actua# 9ue se +resenta en #a +#anta *#oPser&e u$cada en #a zona ndustra# #os montones -arce#ona> estado Anzo6te'u= a/o 2011 18 Investigacin de (a:po9 Se'?n Aras= O C2006BA La In&est'ac!n de 5am+o K8s a9ue# 9ue consste en #a reco#ecc!n de datos drectamente de #os sujetos n&est'ados= o de #a rea#dad donde ocurren #os :ec:osN. "or #o tanto +ara e# desarro##o de #as act&dades se a+#cara #a n&est'ac!n de cam+o 4a 9ue se +odr6 a$arcar drectamente de# dse/o de #as tareas rea#zadas en #a +#anta *#oPser&e u$cada en #a zona ndustra# #os montones -arce#ona> estado Anzo6te'u= a/o 2011. U$I&#&ES &E I$VES)I.#(I6$ Se'?n 0urtado= ) C2000BA Las undades de n&est'ac!n KSe re*ere a# conte7to. A# ser o entdad +oseedores de #as caracter;stcas= e&entos= cua#dad o &ara$#e 9ue se desea estudarN. Poblacin9 Se'?n 0urtado= ) C2000BA "o$#ac!n KSe re*ere a un conjunto de e#emento= seres o e&entos= concordantes entre s en cuanto a una sere de caracter;stcas= de #os cua#es se desea o$tener n*ormac!nN. 19 Muestra9 Se'?n 0urtado= ) C2000BA La muestra K8s una +orc!n de #a +o$#ac!n 9ue se toma +ara rea#zar e# estudo= #a cua# se consdera re+resentat&a de #a +o$#ac!nN. La +o$#ac!n ser6 e# +ersona# 9ue se encar'a en e# sector de a#macenamento 4 #os encar'ados de man+u#ar #os +rocesos de a#macenamento= 4a 9ue medante e##os o$tendremos #a n*ormac!n necesara a tra&2s de a#'unas t2cncas e nstrumentos= 9ue #ue'o ser6n ana#zadas. )H($I(#S E I$S)RUME$)'S P#R# %# RE('%E((I'$ &E &#)'S Se'?n Aras= O C2006BA Se entende +or t2cncas de reco#ecc!n de datos= K8# +rocedmento o *orma +artcu#ar de o$tener #os datos o n*ormac!n 4 como nstrumento= cua#9uer recurso= ds+ost&o o *ormato= 9ue se ut#ce +ara o$tener= re'strar o a#macenar n*ormac!nN. 'bservacin &irecta9 Se'?n Aras= O C2006BA K8s una t2cnca 9ue consste en &sua#zar o ca+tar medante #a &sta cua#9uer :ec:o o *en!meno 4 stuac!n 9ue se +roduzca en e# sto donde e7ste #a +ro$#em6tca de acuerdo a unos o$jet&os de #a n&est'ac!n +#anteada 4 ut#zar una 'u;a= dse/ada +re&amente en #a 9ue se es+ec*can #os e#ementos o$ser&adosN. Se :ar6 uso de #a o$ser&ac!n drecta +ara conocer e# estado actua# de #a undad de man+u#ac!n= es+eca#mente #os e9u+os 9ue com+renden a #a muestra esta$#ecda en esta n&est'ac!n. 20 Encuesta Se'?n 0urtado= ) C1,,8BA K8s una t2cnca se +arece a #a t2cnca de entre&sta= en 9ue #a n*ormac!n de$e ser o$tenda a tra&2s de +re'unt.as a otras +ersonasN. (uestionario Se'?n 0urtado= ) C1,,8BA K8s un nstrumento 9ue a'ru+a una sere de +re'untas re#at&as a un e&ento o tem6tca +artcu#ar= so$re e# cua# e# n&est'ador desea o$tener n*ormac!nN. 8stos nstrumentos son como #a 'u;a 9ue +ermte o$tener una n*ormac!n c#ara 4 e7acta de #a &ara$#e 9ue se +retende medr en este caso= #as msmas ser6n #as +ersonas. V#RI#B%ES 5 ('$*I#BI%I&#& &E %'S I$S)RUME$)'S Validez Se'?n 0urtado= ) C1,,8BA Se re*ere a un 'rado en 9ue un nstrumento rea#mente mde #o 9ue se +retende medr. La &a#dez re#aconada drectamente con e# o$jet&o de #os nstrumentosN. (on;iabilidad Se'?n 0urtado= ) C1,,8BA KSe re*ere a# 'rado en 9ue #a a+#cac!n re+etda de# nstrumento a #as msmas undades de estudo= en d2ntcas condcones +roduce 'ua#es resu#tados= dando +or :ec:o 9ue e# e&ento no :a cam$ado. La &a#dez 4 #a con*a$#dad de #os nstrumentos jue'an un +a+e# mu4 m+ortante 4a 9ue de e##os de+ende #os resu#tados de #a n&est'ac!n sno se tendr6 un $uen nstrumento 9ue +ermta ser &a#do 4 con*a$#e +or 9u2 no tendr;amos nn'una n*ormac!n 9ue se +ueda ut#zar +ara +oder d*erencar #os resu#tados. 21 PR'(E&IMIE$)'S P#R# E% #$#%ISIS &E &#)'S Se'?n .r+ de 5e+eda C1,,1BA K8# +rocedmento ndca #os +asos 4 #as act&dades 9ue de$e rea#zar e# n&est'ador +ara ##e&ar a ca$o e# estudo= reco'er #a n*ormac!n 4 dar res+uesta a# enuncado. Indca #a or'anzac!n tem+ora# de #as medcones= adem6s de #as nstruccones 9ue se dar6 a #os nte'rantes de #a muestra durante #a reco#ecc!n de datosN. 8# +rocedmento de$e ser descrto en *orma deta##ada= e&tando #o so$re entenddo= de ta# manera 9ue cua#9uer n&est'ador nteresado en re+#car e# tra$ajo= no +ueda :acer#o con e7acttud. 8# +rocedmento +ermte com+render mejor e# s'n*cado de #os :a##az'os= en *unc!n de# conte7to 4 de #a manera de c!mo se o$tu&eron. 22 #nePos 23 RE*ERE$(I#S4 #rias/ *4 A122BC4 @etodo#o';a de #a n&est'ac!n. Furtado/ > A1223C4 @etodo#o';a de #a In&est'ac!n 0o#;stcas. .ercera 8dc!n. S4+a#. 5aracas. Venezo#ana. $iebel/ B A3LL2C4 In'ener;a Industra# C@2todo= .em+os 4 @o&mentosB. .ercera 8dc!n. A#*a ome'a. D. O @27co.
Blanco/ . A122BC A#macenamento 4 surtdo de #os matera#es #oca#es a #as #;neas de +roducc!n de #a ensam$#adora @tsu$s: motor com+an4 u$cada en -arce#ona estado Anzo6te'u. *iguera/ ( A122DC QLReor'anzac!n de# 6rea de a#macenamento de #os matera#es +ara #a construcc!n de #a +#anta mejoradora de crudo +esado de #a o+eradora cerro ne'ro C%5DB +or costa norte contraccones 5.ALL (a:pos/ M A122EC QL"ro+uesta +ara mejorar e# +roceso de rece+c!n= a#macenamento 4 des+ac:o de +roductos de a#mac2n de #a dstr$udora de de$das mar 5ar$e C-RA0@A %RI8D.8B LL 24 'rtiz/ $ A122EC An6#ss de *a##as de #os e#ementos mec6ncos de #os ejes de #as &6#&u#as= u$cada en #a +#anta de des :dro'enac!n de so$utano Cundad 200B de s?+er octanos 5.A. 25 26