Coloides

Oscar Esteban Daz Capacho

Erika Maryuri Otavo
Geat 6-ts

Edna Margarita Daz Trujillo
Instructora de gestin ambiental


Politcnico Internacional, Sede sur
Tcnico Profesional en Gestin Ambiental


Bogot, 09 de Septiembre de 2013


COLOIDES

Qu es un coloide?
La palabra coloide deriva del griego kolas que significa "que puede pegarse", por su
tendencia a formar cogulos. Por su tamao intermedio, las partculas coloidales, tambin
llamadas micelas, atraviesan los filtros ordinarios y no son visibles al microscopio, pero son
retenidas por los poros del ultra filtro y son visibles con el ultramicroscopio.
Extrado el 07 de septiembre de 2013 de http://tukimica.blogspot.com/2013/01/que-es-un-
coloide-el-efecto-tyndall.html

Los coloides son las partculas de muy bajo dimetro que son responsables de la turbidez
o del color del agua superficial. El dimetro de los coloides est comprendido entre 1 m y 1nm.
La proporcin superficie/volumen da muy buenas caractersticas de adsorcin de los coloides
para los iones libres. Este fenmeno de la adsorcin del ion implica la presencia de la carga
electrnica en su superficie que da lugar a algunas fuerzas de repulsin. Este es el porqu de que
los coloides son tan estables en la solucin.
Hay diversos orgenes: disolucin mineral de las sustancias, erosin, descomposicin de
la materia orgnica, residuos de granjas y aguas residuales.
Water Treatment Solutions Lenntech, (s.f) Recuperado el 07 septiembre de 2013 de
http://www.lenntech.es/particulas-coloidales.htm


Cmo se clasifican los coloides en cuanto a su reaccin con el agua?
Si el medio dispersante es agua se denominan hidrfobos (repulsin al agua) e hidrfilos
(atraccin al agua).
Coloides Hidrfilos:

Las protenas, como la hemoglobina, portadora del oxgeno, forman soles hidroflicos
cuando estn suspendidas en disoluciones acuosas de los fluidos biolgicos como el plasma
sanguneo. En el organismo humano, las grandes molculas que son sustancias tan importantes
como las enzimas y los anticuerpos, se conservan en suspensin por su interaccin con las
molculas de agua que las rodean.
Como ejemplo de coloide hidrofilico tenemos la gelatina, donde las protenas (molculas
gigantes o macromolculas) son atradas por las molculas de agua mediante fuerzas de London y
enlace puente de hidrogeno.

Coloides Hidrfobos:

Los coloides hidrofbicos no pueden existir sin la presencia de agentes emulsionantes
o sustancias emulsivas que recubran las partculas de la fase dispersa e impidan la coagulacin
en una fase separada. La leche y la mayonesa son ejemplos de una fase hidrofbica que
permanece suspendida con ayuda de un agente emulsionante (la grasa de la leche en el primer
caso y el aceite vegetal en el segundo), como gotas de aceite en agua.
Extrado el 07 de septiembre de 2013 de http://www.taringa.net/posts/info/2415336/Coloides-
importancia-uso-clasificacion-propiedades-Megapost.html

Los coloides orgnicos q tipo de carga tienen?
Coloides Orgnicos:

Son coloides moleculares producidos naturalmente en reacciones bioqumicas, menos
sencillas, que en su mayora son liofobicos, debido a que las sustancias son insolubles en agua.
Algunas de estas sustancias se disuelven en cidos pero en tales soluciones cambian
qumicamente por completo dando lugar a la formacin de soluciones verdaderas en lugar de
soluciones coloidales y estas ltimas pueden ser obtenidas por mtodos de condensacin o
dispersin.
Extrado el 07 de septiembre de 2013 de http://www.taringa.net/posts/info/2415336/Coloides-
importancia-uso-clasificacion-propiedades-Megapost.html
Las propiedades de los coloides orgnicos principalmente son:
Almacenamiento de nutrimentos orgnicos (tanto positivo como negativo).
Adsorben sustancias lipoflicas (sustancias solubles en grasas).
Ayuda a la absorcin de iones (tanto positivo como negativo).
Incorpora sustratos.
Segn la naturaleza de sus cargas los coloides orgnicos se dividen en:
1. Electropositivos, o basoides que estn cargados positivamente, un ejemplo son los
llamados con frecuencia sesquixidos de Fierro y Aluminio, que se comportan como
bases dbiles que dispersan en medio cido y floculan en medio alcalino.
2. Electronegativos, o acidoides, estn cargados negativamente, son los ms abundantes en
el suelo. Comprenden a las arcillas silicatadas, a los geles minerales complejos y
finalmente a los cidos hmicos. Tienen propiedades de cidos dbiles dispersos en
medio alcalino, floculan en medio cido.
Qumica de suelos, (s.f) Recuperado el 07 septiembre de 2013 de
http://www.agricolaunam.org.mx/edafologia/PAPIME%20APUNTES%20QUIMICA%20DE
%20SUELOS/Quimica%2008.pdf

Qu es una emulsin?
Una emulsin es una mezcla ntima de dos fases lquidas diferentes, tales como aceite y
agua que no se puedan mezclar, es decir, que sean inmiscibles entre s. Uno de los lquidos se
encontrar formando la fase, conocida con el nombre de dispersa, que se encontrar constituida
por el lquido que ser dispersado dentro del otro lquido que conforma la mezcla, el cual ser el
formador de la fase conocida como, continua, o tambin, dispersante.
Gran parte de las emulsiones se hacen entre el agua y el aceite, u otras grasas de uso comn,
como es el caso de la mayonesa, la leche y su crema, la mantequilla y la margarina, etc. Por
ejemplo, en el caso de la mantequilla/margarina, la grasa se encuentra rodeando las gotas de
agua, por lo que en parte es una emulsin del agua en aceite.

Extrado el 07 de septiembre de 2013 de: Emulsin | La Gua de
Qumica http://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/emulsion#ixzz2eLOkAQKJ

Cul es el fundamento del tratamiento qumico del agua, en relacin con los slidos que la
contaminan?
Coagulacin
Se denomina coagulacin al proceso de desestabilizacin y posterior agregacin de
partculas en suspensin coloidal presentes en el agua, para potenciar la etapa de decantacin o
espesado en la que esas partculas deben separarse del agua. La desestabilizacin se consigue
neutralizando sus cargas elctricas, con lo que dejan de actuar las fuerzas de repulsin, su
potencial Zeta se anula y los coloides tienden a agregarse por accin de masas
El objetivo de la coagulacin como proceso previo a la decantacin es cambiar las
propiedades de los elementos insolubles, de modo que sean ms fcilmente separables.
Como es mucho ms sencillo separar partculas grandes y pesadas que partculas ligeras y de
poca superficie especfica, el proceso de coagulacin tender a agrupar partculas pequeas en
otras mayores, y por tanto ms slidas, que denominaremos flculos, para as separarlas ms
fcilmente.


Floculacin
La floculacin es la aglomeracin de partculas desestabilizadas en microflculos y
despus en los flculos ms grandes que tienden a depositarse en el fondo de los recipientes
construidos para este fin, denominados decantadores.

El proceso de floculacin es precedido por el de coagulacin, por eso suele hablarse de
procesos de coagulacin - floculacin. La coagulacin es la desestabilizacin de las partculas
coloidales causadas por la adicin de un reactivo qumico (coagulante) que, neutralizando las
cargas electrostticas, hace que las partculas tiendan a unirse entre s.
Los floculantes (o coadyuvantes de coagulacin) son productos que favorecen el proceso de
formacin del flculo, actuando de puente o unin para captar mecnicamente las partculas en
suspensin.

La diferencia bsica entre coagulante y floculante reside en que el coagulante anula las
fuerzas repulsivas entre las partculas coloidales, iniciando la formacin de microflculos, en
cambio el floculante engloba estos microflculos aumentando su tamao y densidad de modo que
sedimenten ms fcil y rpidamente.

Francisco Javier Prez de la Cruz y Mario Andrs Urrea Mallebrera. Abastecimiento de Aguas
(2011), recuperado el da 07 de septiembre de 2013 de
http://ocw.bib.upct.es/pluginfile.php/6019/mod_resource/content/1/Tema_06_COAGULACION_
Y_FLOCULACION.pdf

Qu es la desestabilizacin de coloides? Con que sustancias se logra?
Distintos coagulantes qumicos pueden llevar a cabo la desestabilizacin por distintos
caminos. Sin embargo, segn las condiciones de uso, algunos materiales pueden funcionar como
coagulantes o ayuda para la coagulacin, y algunos coagulantes pueden alcanzar la
desestabilizacin por ms de un camino.
Productos coagulantes
Podemos distinguir dos grandes grupos:

1) Coagulantes inorgnicos
Sulfato de almina (slido, SAS o lquido, SAL)
Polmeros de aluminio (sales de aluminio que se condensan dando lugar a polmeros que
son capaces de coagular)

2) Coagulantes orgnicos (polielectrolitos) que, a su vez, pueden ser:
De origen natural: Derivados del almidn, celulosaEn ocasiones son considerados
auxiliares de la coagulacin o coadyuvantes.
Sintticos: Macromolculas de cadena larga (xido depolietileno, poliacrilamida)

Productos coadyuvantes
Tambin distinguiremos entre:
1) Coadyuvantes inorgnico: Cal, arcilla, sulfato de magnesio
2) Coadyuvantes orgnico: Alginatos (extracto de algas), almidones (extracto de granos
vegetales)

Los floculantes ms empleados son los siguientes:

1) Agentes adsorbentes: Su misin consiste en dar mayor peso a los flculos ligeros, caso
de la adicin de arcillas bentonticas que, al aadirse a los flculos formados, mejoran su
densidad (funcin ponderante). Para ello tambin se emplea el carbonato clcico pulverizado
(caliza)

Otra funcin de estos agentes consiste en adsorber partculas coloidales, generando un
preflculo, que rpidamente aumenta de volumen, caso del carbn activo o de la tierra de
diatomeas (funcin adsorbente).

2) Slice activa: Se obtiene a partir del silicato sdico (Na2SiO3) en disolucin, a la cual
se le neutraliza con cido una parte importante de la alcalinidad, en cuyo momento se dice que se
ha activado.
Presenta alta efectividad como auxiliar del tratamiento con sulfato de almina (alumbre), hasta el
descubrimiento de los polielectrolitos, la slice activada era un floculante muy utilizado, pero hoy
se utiliza con poca frecuencia.

Francisco Javier Prez de la Cruz y Mario Andrs Urrea Mallebrera. Abastecimiento de Aguas
(2011), recuperado el da 07 de septiembre de 2013 de
http://ocw.bib.upct.es/pluginfile.php/6019/mod_resource/content/1/Tema_06_COAGULACION_
Y_FLOCULACION.pdf

Qu caractersticas tiene en cuanto a tamao, peso y superficie los colides?
Las partculas coloidales tienen tamaos entre 1-100 nm (

mm) y forman
dispersiones que pueden existir como slidos, lquidos o gases.

Se conocen ocho clases de dispersiones coloidales


Extrado el 07 de septiembre de 2013 de
http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/sedes/manizales/4090020/files/pdf/cap_4+.pdf

Por qu la energa gravitacional no es importante en los coloides?
Las partculas coloidales estn en constante movimiento y se producen colisiones de las
que se desprende energa. Cuantas ms colisiones se produzcan, mayor ser la posibilidad de
agregacin; a pesar de ello, no se generar un nmero suficiente de uniones fruto de la colisin, si
no existe una previa desestabilizacin del equilibrio coloidal pueden aumentarse las colisiones
entre partculas, estableciendo flujos hidrulicos, recurriendo a la creacin de zonas de mezcla
rpida o zonas de gran turbulencia, variando las condiciones de agitacin.

Entre las distintas molculas, existe una fuerza cohesiva atmica, resultante de la
atraccin entre todos los tomos, pues en un conjunto cada uno atrae al resto. Esta es la fuerza de
Van der Waals, y el efecto agregador slo tiene lugar cuando las fuerzas atractivas superen a las
electrostticas de repulsin, facilitando la aproximacin y adherencia de unas partculas con otras
progresivamente.

Por ltimo, y en menor escala, existe la fuerza gravitacional, la cual decantar las
partculas presentes en el agua, aunque algunas, por tamao, superficie especfica y peso,
necesitaran para ello un tiempo casi infinito

Francisco Javier Prez de la Cruz y Mario Andrs Urrea Mallebrera. Abastecimiento de Aguas
(2011), recuperado el da 07 de septiembre de 2013 de
http://ocw.bib.upct.es/pluginfile.php/6019/mod_resource/content/1/Tema_06_COAGULACION_
Y_FLOCULACION.pdf


Cuales energas interactan en un coloide y cul es su incidencia en su tratamiento?
Parte de la base de que las cargas superficiales de la partcula coloidal atraen iones de
carga opuesta, establecindose un estado de carga neutra entre la partcula y su alrededor
inmediato.
En esta zona de carga neutra, el continuo movimiento de las molculas de agua impone la
existencia de una capa difusa de cargas elctricas que se extienden hacia el seno del agua.

Aparecen as varias zonas que denominaremos:

a) Capa superficial del coloide (carga negativa), donde existe un potencial elctrico denominado
Potencial de Nernst
b) Capa de Stern, constituida por cargas de signo positivo, atradas fuertemente por la superficie
coloidal, donde el potencial elctrico se denomina potencial de Stern.
c) Capa difusa de Gouy-Chapman, constituida por el resto de iones mviles, hasta la superficie
neutra del lquido

Potencial Zeta
Evidentemente, la partcula coloidal cargada tiene un cierto potencial elctrico con
respecto a la solucin neutra en la que se halla, potencial que decrece hasta una distancia
suficiente para que los efectos de la carga sean inapreciables. El valor de la diferencia de
potencial entre el lmite de solucin rgidamente unida a la partcula y la masa del lquido se
denomina potencial Zeta.



La existencia del potencial Zeta y esta doble capa es lo que impide la aproximacin de las
partculas a una distancia suficiente como para que las fuerzas atractivas de Van der Waals
entren en accin y agrupen los coloides.
Unido a ello aparece el fenmeno de la repulsin electrosttica entre cargas de igual signo, de
modo que todo ello fortalece la estabilidad del sistema. El conseguir la formacin de agregados
de partculas o flculos depender de la capacidad de ruptura de la estabilidad de los coloides, o
dicho de otro modo, ser funcin de la posibilidad de reducir el potencial Zeta existente entre
partcula y la capa lmite que define la zona de movilidad inica.




Francisco Javier Prez de la Cruz y Mario Andrs Urrea Mallebrera. Abastecimiento de Aguas
(2011), recuperado el da 07 de septiembre de 2013 de
http://ocw.bib.upct.es/pluginfile.php/6019/mod_resource/content/1/Tema_06_COAGULACION_
Y_FLOCULACION.pdf