UNIVERSIDAD RAFAEL LANDVAR

FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES Y AGRCOLAS

SEDE REGIONAL JUTIAPA
EVALUACION DE CUATRO HIBRIDOS DE MAIZ DULCE (Zea mays, variedad
Sa!ara"a# BAJO CONDICIONES DE RIEGO POR GOTEO EN EL VALLE DE
MONJAS$ JALAPA
DIEGO ALEJANDRO PALMA ROMERO
%&'()*+
JUTIAPA SEPTIEMBRE DEL %*,)
CONTENIDO GENERAL
l. INTRODUCCIN..................................................................................................... 1
ll. ANTECEDENTES.................................................................................................... 1
2.1 HBRIDOS DE MAZ DULCE EN MONJAS JALAPA...............................................1
III. JUSTIFICACION................................................................................................... 2
3.1 DEFINICIN DEL PROBLEMA........................................................................... 2
3.2 JUSTIFICACIN DEL TRABAJO..........................................................................2
IV. OBJETIVOS......................................................................................................... 3
4.1 OBJETIVO GENERAL........................................................................................ 3
4.3 OBJETIVOS ESPECIFICOS................................................................................. 3
V. METODOLOGIA...................................................................................................... 4
5.1 LOCALIZACION DEL TRABAJO.......................................................................... 4
5.2 MATERIAL EPERIMENTAL............................................................................... 4
5.3 TRATAMIENTOS............................................................................................... 4
5.4 DISE!O EPERIMENTAL.................................................................................. 5
5.5 MODELO ESTADSTICO.................................................................................... 5
5." VARIABLES DE RESPUESTA............................................................................."
5.# AN$LISIS ESTADSTICOS................................................................................. "
VI. BIBLIOGRAFA CONSULTADA.............................................................................. #
1
-. INTRODUCCI/N
El maz dulce se considera como hortaliza, aunque es muy similar al maz con grano.
La diferencia esencial del maz dulce es que en su esquema gentico tiene un gen
azucarero o su, aunque en realidad hay tres clases genticas de maz dulce:
endospermo estndar (su, az!car me"orado o e#tra dulce (se y el s!per dulce o
shrun$en (sh%, el color de estos tipos de maz dulce pueden &ariar seg!n el hi'rido
utilizado ya que e#isten 'lancos amarillos y 'icolor ((aynes ). y E&erhart E, %**+.
, ni&el mundial la producci-n de maz dulce se realiza en las zonas tropicales en
(a.aii, /enezuela, )hile, Estados 0nidos de ,mrica, y algunos pases del sudeste de
,sia ()orea 1.,. y ,'reu 1. L. 1222. En 3uatemala la producci-n se concentra
especialmente en el sur4oriente, donde destaca el departamento de 5alapa y 6anta
7osa (3uerra 8.9, %**:. El municipio de 9on"as, 5alapa en una e#tensi-n de %;<
$m
%
, posee %+,2<1 ha'itantes, de los cuales seg!n la 6ecretara 3eneral de
1lanificaci-n Econ-mica, 6E3E1L,= (%*1% el :% > corresponde a la po'laci-n
econ-micamente acti&a que se dedica a la agricultura y ganadera, donde destacan
hortalizas 'a"o riego como el tomate, ce'olla, 'r-coli y maz dulce. El maz dulce es de
gran importancia econ-mica para el municipio? en un ciclo de 2* das se cosechan cada
da %.: hectreas (@ manzanas que a'astecen al mercado nacional en presentaciones
de 'ande"a con @ y < elotes, primera y segunda calidad respecti&amente.
En el municipio de 9on"as desde el aAo %*** los agricultores culti&an el h'rido 6.eet
/alley o'teniendo en promedio un elote por planta? sin em'argo, actualmente el
mercado ofrece nue&os h'ridos que de acuerdo a la ficha tcnica presentan hasta dos
elotesBplanta y son precoces. , fin de ofrecer a los agricultores una alternati&a que
incremente la producti&idad y me"ore sus ingresos econ-micos, en la presente
in&estigaci-n en el &alle de 9on"as 5alapa, se e&aluar el rendimiento y &ia'ilidad
econ-mica de cuatro h'ridos de maz dulce (Cing 6.eet, Desoro E1, 8orado y 6ugar
Fueen E1 comparados con el testigo relati&o 6.eet /alley, 'a"o sistema de riego por
goteo, en un diseAo de 'loques completos al azar con cuatro repeticiones.
%
--. ANTECEDENTES
%., HBRIDOS DE MAZ DULCE EN MONJAS JALAPA
La producci-n de maz dulce en el municipio de 9on"as, 5alapa empez- en la dcada
de 122*, donde seg!n FuiA-nez Euentes (%*1+, el primer h'rido que emplearon los
productores fue el )hallenger y se culti&- durante cuatro aAos hasta 122+ pero
presenta'a mucha heterogeneidad en los elotes. 8e 122@ hasta el aAo %*** los
productores culti&aron un h'rido mucho ms uniforme conocido comercialmente como
h'rido 6himmer, pero como el culti&o se fue e#tendiendo e intensificando de manera
proporcional lo hicieron las plagas, ya que el elote no cerra'a 'ien y por lo tanto se
presenta'an demasiados pro'lemas con el gusano cogollero (Spodoptera frugiperda y
elotero (Helicoverpha zea, al e#tremo que fue necesario adaptar unas agu"as a las
'om'as de mochila para poder realizar una aplicaci-n localizada en el elote de los
pesticidas.
,nte el pro'lema de las plagas del elote, las casas comerciales realizaron ensayos a
tra&s de parcelas demostrati&as y de esa cuenta a partir del aAo %**1 ya se empez- a
adoptar el h'rido de maz dulce 6.eet /alley, que es el que actualmente se culti&a
desde hace ms de una dcada en el municipio de 9on"as 5alapa (FuiAonez Euentes,
%*1+. , ni&el e#perimental, en el aAo %**< se e&aluaron en Fuesada, 5utiapa, los
h'ridos 164:**@, 3664@<@@ y 6himmer, resultando el primero como el ms promisorio
con el mayor 'eneficio costo (3arca Estrada, 5., %**<.
En ese sentido, se puede decir que en %+ aAos de culti&o del maz dulce en el municipio
de 9on"as, 5alapa, los productores se han &isto en la necesidad de sustituir los h'ridos
de maz dulce, de tal forma que empezaron a tra'a"ar con el h'rido )hallenger, luego
el 6himmer y actualmente el 6.eet /alley, pero siempre e#iste el inters manifiesto de
poder contar con materiales ms producti&os.
1
III. JUSTIFICACION
)., DEFINICI/N DEL PROBLEMA
8esde hace ms de una dcada los productores de maz dulce de 9on"as, 5alapa han
estado culti&ando el h'rido 6.eet /alley (FuiAonez Euentes, %*1+, el cual produce en
promedio un elote por planta? sin em'argo, actualmente en el mercado las casas
comerciales han desarrollado nue&os h'ridos que seg!n las fichas tcnicas son
capaces de ofrecer hasta dos elotes por planta pero que se desconoce su
comportamiento en la zona productora de elote de 9on"as, 5alapa (3uash %*1%, 1acific
6eeds, %*11 y %*1%, 1andia 6eeds %*1%.
).% JUSTIFICACI/N DEL TRABAJO
La agricultura cada da es una acti&idad ms competiti&a, por lo que es necesario
desarrollar constantemente nue&as tcnicas de culti&o, comercializaci-n y materiales
promisorios. En el caso del maz dulce, se estima que los productores del &alle de
9on"as 5alapa, cosechan diariamente entre tres y cuatro hectreas, siendo el principal
destino el mercado nacional, El 6al&ador y (onduras (FuiAonez Euentes, %*1+. El
h'rido 6.eet /alley es el que se culti&a actualmente en un ciclo de 2* das,
cosechando en promedio un elote por planta? si este rendimiento fuera aumentado en
fracciones unitarias o al do'le (dos elotes por planta, los productores aumentaran sus
'eneficios econ-micos, podran ampliar la oferta que cada da es ms creciente, lo que
redundara en ms oportunidades de empleo, especialmente en las plantas
empacadoras.
%
IV. OBJETIVOS
0., OBJETIVO GENERAL
E&aluar cuatro h'ridos de maz dulce (Zea mays, L. &ariedad 6accharata 'a"o
condiciones de riego por goteo en el &alle de 9on"as, 5alapa.
0.) OBJETIVOS ESPECIFICOS
)aracterizar la e#presi-n fenotpica y caractersticas agron-micas de cada uno
de los culti&ares en estudio.
Estimar el rendimiento de elote por hectrea.
8eterminar si alguno de los h'ridos e&aluados, es una alternati&a a los
productores de 9on"as, por su &ia'ilidad econ-mica.
+
V. METODOLOGIA
+., LOCALIZACION DEL TRABAJO
El municipio de 9on"as se encuentra situado a 1;* $il-metros de la ciudad capital, a
una altura de 2;* msnm, posee una temperatura mnima anual de 1: G) y %: G) como
m#ima, se encuentra u'icado en la zona de &ida 'osque seco su'tropical seg!n la
clasificaci-n de (oldridge. Est situada en la latitud 1@H +:I*%J y en la longitud :2H ;:
I;%J, cuenta con una e#tensi-n territorial de %;< $m
%
, tiene una precipitaci-n plu&ial de
:;<.K mmBaAo.
+.% MATERIAL E1PERIMENTAL
En la presente in&estigaci-n se e&aluar el h'rido de maz dulce que actualmente
emplean los agricultores de 9on"as, 5alapa denominado 6.eet /alley, el cual se adapta
de los <** a 1K** msnm, se cosecha a los 2* das y presenta un elote por planta
(1acific 6eeds, %**@. ,simismo se comparar ste con otros cuatro h'ridos tales
como el 6ugar Fueen E1 (East Lest 6eed Mnternational, %*1+, el cual se cosecha de
los K< a K: das con elotes de %* a %1 cm con 1: a %* filas de granos por elote? el
h'rido Desoro E1 el cual se adapta de los K** a 1*** msnm, se cosecha de los :* a 2;
das con elotes de %* cm de largo y ; de dimetro (1andia 6eeds, %*1%? el h'rido Cing
6.eet que se adapta de los * a 1,+** msnm y se cosecha de los :* a 2; das
produciendo dos elotes por planta de primera calidad (1acific 6eeds, %*11? y el h'rido
8orado E1, el cual es precoz con <2 das a la madurez con elotes de 1: a %* cm de
largo y ; cm de dimetro (3uash, %*1%
+.) TRATAMIENTOS
En la presente in&estigaci-n se e&aluarn cuatro nue&os h'ridos comerciales de maz
dulce y se compararn contra el testigo relati&o que actualmente culti&an los
productores de 9on"as, 5alapa. En el )uadro 1, se presentan los tratamientos a
e&aluar.
@
C2adr3 ,. Tra"a4ie5"36 a eva-2ar.
Tra"a4ie5"3 H78rid3 de 4a79 d2-e
, 6ugar Fueen E1
% 8orado E1
) Desoro E1
0 Cing 6.eet
+ (Te6"i:3 re-a"iv3# 6.eet /alley
+.0 DISE;O E1PERIMENTAL
1ara realizar la in&estigaci-n so're los h'ridos de maz dulce se utilizar el diseAo de
'loques completos al azar, con cinco tratamientos y cuatro repeticiones? la gradiente a
'loquear ser la pendiente del terreno, (7eyes )astaAeda, 12:%.
+.+ MODELO ESTADSTICO
El modelo estadstico que corresponde al diseAo de 'loques completos al azar es el
siguiente.
Y
i<
= U > T
i
> B
<
> E
i<
En donde:
Y
i<
N /aria'le respuesta en la i"4sima unidad e#perimental
U N Efecto de la media general
T
i
N Efecto del i4 simo h'rido de maz dulce.
B
<
N Efecto del "4 simo 'loque
E
i<
N Error e#perimental asociado a la i"4 sima unidad e#perimental
i N 1, %, +, @, ; h'rido de maz dulce.
< N 1, %, +, @ 'loques o repeticiones.
+.' VARIABLES DE RESPUESTA
8as a la cosecha.
,ltura de planta
;
,ltura de elote
=!mero de elotes por planta
Longitud del elote
8imetro del elote
=!mero de filas de granos por elote
=!mero de granos por fila
7endimiento de elote en $gBha, 'ande"as de primera y segunda calidad.
+.( AN?LISIS ESTADSTICOS
)ada una de las &aria'les de respuesta se someter a un anlisis de &arianza
(,=8E/, 'a"o el modelo estadstico del diseAo de 'loques completos al azar? las
&aria'les que presenten diferencias significati&as se sometern a la prue'a m!ltiple de
medias de Du$ey con una significancia del cinco por ciento, a fin de identificar el me"or
o los me"ores h'ridos de maz dulce para la &aria'le en cuesti-n. Einalmente se
estimar la relaci-n 'eneficioBcosto de cada uno de los tratamientos para seleccionar la
me"or opci-n.
<
VI. BIBLIOGRAFA CONSULTADA
1. East Lest 6eed Mnternational. (%*1+. 6ugar Fueen E1. Eicha tcnica.
Dhailandia., 1 p.
%. 3arca Estrada, 5. (%**<. E&aluaci-n de cinco densidades de siem'ra y dos
ni&eles de fertilizaci-n en tres h'ridos de maz dulce (Oea mays. L. 1oaceae,
Fuesada, 5utipa. Desis Mng. ,gr. 3uatemala, 3uatemala, 07L. 2+ p.
+. 3uerra 9artnez, 8.9. (%**:. Efecto de dos distancias de siem'ra, so're el
rendimiento y calidad e#porta'le, de tres h'ridos de elotn (Zea mays. L.
1oaceae, e&aluados en la localidad de Da#isco, 6anta 7osa. Desis Mng. ,gr.
3uatemala, 3uatemala, 07L. +1 p.
@. 3uash. (%*1%. 3oldel E1. Eicha Dcnica. ,rgentina, )onsultado *; sep. %*1+.
8isponi'le en http:BBguasch.com.arBguaschsemillasBgoldenhi'4f1
;. 3udiel, /. (%*1%. 7ecomendaci-n de mane"o agron-mico para maz dulce 6.eet
/aley y Dropical 6.eet. 3uatemala, 1roductora de 6emillas, 6.,. ; p.
<. (aynes ). y E&erhart E, (%**+. 9az dulce. Mo.a 6tate 0ni&ersity. p 14%.
K. 9,3, (9inisterio de ,gricultura, 3anadera y ,limentaci-n, 3D. %***. 9apas
temticos digitales de la rep!'lica de 3uatemala, a escala 1:%;*,***.
3uatemala. 1 )8.
:. 1acific 6eeds. (%**@. ('rido de maz dulce 6.eet /alley. Eicha Dcnica.
1roductora de 6emillas, 3uatemala. 1 p.
2. 1acific 6eeds. (%*11. ('rido de maz dulce Cing 6.eet. Eicha Dcnica.
1roductora de 6emillas, 3uatemala. 1 p.
1*. 1andia 6eeds. (%*1%. ('rido de maz dulce Desoro E1. Eicha Dcnica. ,sgren,
6.,., 3uatemala 1 p.
11. FuiA-nez Euentes, 3.E. (%*1+. ,puntes de campo de la empresa Mn&ersiones
8i&ersas, 6.,. 3uatemala, %; p.
1%. 6ecretara 3eneral de 1lanificaci-n Econ-mica, 3D (%*1%. 1erfil
socioecon-mico de 9on"as, 5alapa. (en lnea. 3uatemala, 3D. )onsultado +*
ago. %*1+. 8isponi'le en
http:BBsistemas.segeplan.go'.gtBsideplan.B6811389P17M=)M1,L./M60,LMO,7
QpM8NE)R=R9M),S18ES%1*<.
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