La diversin es parte importante en la vida de cada ser humano y los negocios desarrollados con el objetivo de satisfacer las

necesidades de ocio y diversin, cuentan con un gran mercado donde se mueven millones de pesos cada ao.
Descripcin del Negocio
Centro multicultural:
En este proyecto se describe la creacin de un centro cultural en el que se van a organizar eventos mensuales dedicados a las
diferentes culturas del mundo. Estos eventos incluyen exposiciones, msica, bailes, comidas, libros, venta de productos tpicos,
etc. del pas y ciudad de origen.
Aspectos Jurdicos
Para este negocio en concreto, no hay ninguna normativa especfica a seguir. En cualquier caso, se seguir la normativa vigente
relativa a la actividad cultural que se realice, garantizando en todo momento la seguridad a lo largo de su desempeo.
Por otra parte, estaremos pendientes a cualquier permiso o licencia que se nos solicite (licencia de apertura, licencia de
actividades).
Perfil de los Emprendedores
El perfil se corresponde normalmente con un titulado en Humanidades o Turismo, y si es posible que posea algn curso de
postgrado o master en cultura mundial. En cualquier caso, debe de ser una persona amante del mundo de la cultura, con
capacidad para organizar eventos y habilidades sociales. Adems profesionales en administracin y negocios internacionales con
capacidades de trabajo en equipo y la aplicacin de nuevas tecnologas.
Anlisis del Mercado
El Sector
En la actualidad el nivel educativo y cultural de los colombianos es significativamente mayor que hace tan solo unos aos. La
mejora del nivel de vida y el aumento del tiempo de ocio han hecho que se produzca un incremento de la demanda de cultura
en colombiana.
Al mismo tiempo, desde las autoridades pblicas, colombianas, se estn promoviendo acciones vinculadas con la proteccin y
gestin de los recursos culturales, que contribuyen a reforzar la importancia del patrimonio como factor de desarrollo
socioeconmico.
As pues, la actuacin del sector pblico ha sido determinante para dar cobertura a las necesidades de cultura y ocio de los
ciudadanos. En los ltimos aos, tener un departamento dedicado a la gestin cultural se ha convertido en un rea
imprescindible para los gobiernos municipales.
Dado este auge y debido a la existencia de multitud de talleres culturales tradicionales similares entre s, creemos que sera una
buena oportunidad de negocio crear este tipo de eventos culturales tratando de cubrir nuevas necesidades de la sociedad en
general.


La Competencia

Este negocio, al ser un proyecto innovador, no tiene competencia directa, es decir, no existe actualmente ningn negocio que
realice las mismas actividades. Por ello, la competencia que se va a encontrar va a ser indirecta. Entre ella se encuentran:
1. Talleres culturales organizados por los distritos y alcaldas. Suelen tener la duracin de un curso escolar y estn organizados
por los distintos distritos municipales. El pago de una matrcula a primeros de curso otorga el derecho a asistir al taller durante
todo el ao.
2. Asociaciones. Cualquier tipo de asociacin con dimensin cultural, ya sean asociaciones de vecinos, de padres, clubes sociales,
de mayores, etc. organizan actividades culturales de forma eventual y con carcter gratuito o a bajo precio. El tipo de personas
asistentes es muy variado y no homogneo, es decir, se mezclan personas de varias edades en la realizacin de la actividad.
3. Academias o centros privados. Suelen estar centrados en un tema concreto (msica, baile, manualidades, ingls, etc.). Pueden
dirigirse slo a un segmento de la poblacin o a varios de ellos.
4. Cine, teatro, danza, museos, conciertos, etc. Ya que son otras actividades culturales por las que los clientes del centro cultural
se pueden decantar en su tiempo libre.
Clientes
El centro cultural puede ofrecerse a una multitud variada de clientes.
Nios y jvenes: Es un segmento con muchas posibilidades. Introducir a los nios/adolescentes en el mundo de la cultura
puede resultar muy complicado, por ello se debe de tratar que las actividades que se organicen en el centro cultural sea para
ellos un entretenimiento. Adems, de esta forma se dan a conocer las diferentes culturas que existen en el mundo entre el
pblico infantil.
Adultos: Estas personas son las que acuden en su mayora a festivales y espectculos culturales y, por tanto, se considera como
pblico objetivo.
Tercera edad: Ser el principal pblico objetivo al que dirijamos las actividades en horario de maana como son las
exposiciones de libros, artesana, etc.
Establecimientos de libros, artesana, productos tpicos, etc.: Se les va a alquilar los stands para que puedan vender y
promocionar sus productos.
Lneas Estratgicas
El nmero de personas interesadas en los eventos culturales va en aumento, por ello este negocio al ser innovador va a tratar de
llegar al mximo pblico posible realizando actividades relacionadas con la cultura mundial, es decir, se van a establecer
exposiciones de cada pas, stands que vendan la artesana y productos tpicos, espectculos de msica y danza, etc. Las
estrategias recomendadas para la gestin del negocio son:
1. Precio especial para grupos. Se puede establecer un precio especial para grupos de tal manera que salga ms econmica la
entrada al evento.
2. Acuerdos con colegios, centro para mayores y minusvlidos. Se trata de organizar excursiones al centro, consiguiendo as un
doble objetivo: fomento cultural y llegar a un mayor pblico.
3. Acuerdos con establecimientos que vendan productos y artesana tpica del pas objeto del evento. De esta manera se puede
obtener un ingreso extra ya que al participar en el evento se est ayudando a estos establecimientos a promocionarse.
4. Colaboracin de alcalda para la organizacin de determinadas exposiciones, espectculos, etc.
5. Buscar apoyo de patrocinadores. Cada da son ms las empresas que realizan o ponen en marcha proyectos sociales debido a
la demanda social que hay. Por ello, son varias las instituciones, normalmente de carcter privado, las que apoyan a este tipo de
actividades mediante el patrocinio, ya sea con dinero o en especie. Podemos buscar este apoyo en nuestro entorno ms
cercano.
6. Bsqueda de subvenciones y/o ayudas. Debemos estar pendientes de cualquier tipo de ayuda a la que podamos optar.
Plan Comercial
Artculos y Desarrollo de las Actividades
Se trata de ensear a las personas las costumbres y culturas de todas las regiones de COLOMBIA a travs de las siguientes
actividades:
Exposiciones de arte
Venta de libros, artesana y productos tpicos
Talleres de danza
Espectculos de msica y danza
Degustaciones de productos
Catering que organice cenas con platos tpicos, etc.
Todas estas actividades estarn relacionadas con el pas objeto del evento.
Las exposiciones de arte, los stands de libros, artesana y productos tpicos, talleres de danza y degustaciones de productos se
estableceran toda la semana; siendo los espectculos de msica y danza y el catering los fines de semana que es cuando se
espera una mayor afluencia de pblico.


Precios
Al ser un negocio innovador y no tener una competencia directa no va a existir una competencia en precios. Aun as, habr que
establecer un precio asequible de manera que las personas se animen a entrar y participen en las diversas actividades que
ofrece el centro.
El precio de la entrada va a variar segn el da de la semana y de la inclusin de la cena del catering.
A continuacin, hemos establecido un precio orientativo por persona:
- De lunes a jueves con recordatorio incluido: 20.000 por persona
- Viernes, sbados y domingos con cena: 35.000 por persona
- Viernes, sbados y domingos sin cena: 25.000 por persona
Comunicacin
Para este negocio se debe realizar un buen plan de comunicacin tratando de llegar al mximo pblico posible. Este plan tiene
que comprender las siguientes actuaciones:
Buzoneo/Mailing: Una de las actividades ms comunes para darse a conocer entre la poblacin.
Reparto de dpticos: Como complemento a la accin anterior, se pueden repartir folletos publicitarios en la puerta de
colegios, centros comerciales, centro ciudad, centros de mayores, etc.
Publicidad en prensa: En el peridico local de la ciudad. Tambin sera bueno insertar el mismo anuncio en diarios
locales de difusin gratuita.
Publicidad en radio local: Es una va rpida y econmica de llegar a un mayor pblico.
vallas publicitarias: Se pueden contratar el servicio de publicidad en las inmediaciones de colegios, centros comerciales,
vas pblicas etc.
La mejor forma de captacin de clientes es el "referencia". Por ello es importante la satisfaccin del cliente a fin de que
recomienden el servicio.
Organizacin y Recursos Humanos
Personal y Tareas
Este negocio requiere un horario de trabajo muy amplio de lunes a domingo, por ello debern operar un nmero de personas
suficiente que permita la realizacin de turnos, de modo que puedan tomar su da de descanso. Por tanto, para su
funcionamiento normal necesita siete (7) personas a tiempo completo.
Tres emprendedores: Se encargarn de toda la gestin del negocio, de la captacin de clientes o patrocinadores y de la parte
comercial. Esta persona estar en el Rgimen de la Seguridad Social como autnomo.
Dos recepcionistas: Se encargarn de la atencin al pblico, del control de acceso, venta de entradas y atencin telefnica. As
como de la gestin de cobros, facturacin, etc. Por la naturaleza del puesto deben valorarse las habilidades sociales de la
persona que lo ocupe.
Un contador:
Un administrador de empresas:
HORARIOS
El centro abrir de lunes a domingo. El horario de atencin ser de 9:00 Am. 5:00 Pm. de lunes a jueves, de 9:00 Am.- 8:00
Pm. los viernes sbados y domingos.
Formacin
La formacin necesaria depende del puesto de trabajo que se trate:

Emprendedores/Gerente, Sub Gerente y Supervisor General, del negocio debe poseer conocimientos sobre la gestin del
negocio, dotes comerciales y de negociacin. Adems sera muy recomendable que fuesen Licenciados en Humanidades o
Turismo, administradores de empresa.
Recepcionistas: El perfil profesional se corresponde con personas que hayan cursado la titulacin de formacin profesional de la
rama administrativa. Adems, por las labores a desarrollar, de continua relacin personal, se suele contratar a personas jvenes,
dinmicas y con habilidad para las relaciones sociales.
Plan de Inversin
Descripcin
Para realizar la cuantificacin de la inversin necesaria para iniciar el negocio se ha consultado a los principales proveedores del
sector. En funcin de la informacin facilitada por estas fuentes, la inversin necesaria se desglosa en:
Instalaciones
UBICACIN DEL LOCAL
Este local se puede ubicar en zonas de mucho trnsito o de alta concentracin poblacional si se encuentra un local acorde con el
tamao necesario. Tambin podemos situarlo a las afueras de la ciudad, siempre tratando que se encuentre bien comunicado
mediante autobs o servicio de taxi. En este caso, suponemos que el local se encontrar dentro de la ciudad ya que, aun siendo
la inversin muy superior, es necesario que un negocio de este tipo sea de fcil acceso para nuestros clientes potenciales.
CARACTERSTICAS BSICAS DE LAS INSTALACIONES
Para este proyecto se considera adecuado un local de unos 350 m
2
. La distribucin del mismo ser la siguiente:
Despacho de 10 m
2
.
Sala de exposicin de 50 m
2
.
Zona de entrada o hall de 5 m
2
.
Zona donde se encontrarn los comercios, escenario, etc. de 240 m
2
.
Pequea cocina de 15 m
2
.
Aseos de 30 m
2
.
Este local deber cumplir una serie de caractersticas que estn establecidas en las distintas regulaciones autonmicas. Las
principales acciones que se deben de llevar a cabo son:
Insonorizacin: Ser necesario instalar falsos techos, paredes y suelos rellenos de materiales especiales que absorban y
minimicen los ruidos, y sonmetros o limitadores del nivel de ruido. Se puede exigir la instalacin de una doble puerta de
entrada y ventanas con aislantes y puente trmico.
Medidas contra incendios: En funcin de las dimensiones del local y de su aforo, puede ser necesario que disponga de una
salida de emergencia. Normalmente ningn recorrido de evacuacin rebasar los 25 metros. Tambin se puede exigir que el
local disponga de otras instalaciones como extintores, boca de incendio, sistema de deteccin y alarma, rociadores
automticos de agua, alumbrado de emergencia, etc.
Acceso de minusvlidos: Se cuidar que el local no presente barreras arquitectnicas que dificulten el acceso a minusvlidos.
Aseos: Los aseos debern ser grandes para poder atender al pblico que va a estar en el centro cultural.
Botiqun de primeros auxilios: Siempre que el local exceda de 100 asistentes, se dispondr de un botiqun
convenientemente dotado para prestar los primeros auxilios en caso de accidente o enfermedad repentina.
Espacios reservados: Debe haber una pequea oficina donde hacer caja y llevar la contabilidad.
Iluminacin: Natural y artificial, segn Reglamento de luminotecnia vigente.
Ventilacin: Lo ms indicado es la ventilacin normal con temperatura ambiente adecuada (en torno a los 25 - 30 C) y
extractores de vapor y humo. Ser necesario instalar aire acondicionado y calefaccin.
Dispondrn en todo momento de agua corriente potable en cantidad suficiente para la manipulacin y preparacin de los
productos y para la limpieza y lavado del local.
Los pavimentos de la cocina y almacn sern impermeables, resistentes, lavables e ignfugos, dotndoles de los sistemas de
desages precisos.
Las paredes y los techos se construirn con materiales que permitan su conservacin en perfectas condiciones de limpieza,
blanqueado o pintura.
COSTES POR ACONDICIONAMIENTO DEL LOCAL
Aqu se incluyen los conceptos relativos a:
Acondicionamiento externo : Rtulos, cierres...
Acondicionamiento interno : Hay que adecuar el local internamente para que ste se encuentre en condiciones idneas para
el desarrollo de la actividad. Habr que considerar aspectos tales como:
o Aseos para los clientes.
o Instalacin de potencia elctrica.
o Instalacin elctrica para la iluminacin general.
o Instalacin de agua, alimentacin y desages.
o Instalacin de aire acondicionado.
Para el acondicionamiento del local habr que realizar una serie de obras que dependern del estado en el cul se encuentre el
mismo. De este modo tambin supondrn un coste, a la hora de iniciar la actividad, la licencia de obra, la obra y los costes del
proyecto.
El conjunto de estos conceptos puede rondar los 82.250,00 ms IVA, aunque esta cifra vara mucho en funcin del estado en el
que se encuentre el local. De este modo, la cantidad anterior puede reducirse en gran medida si el local ya ha sido
acondicionado previamente.


Mobiliario y Decoracin
El objetivo debe ser conseguir la mxima funcionalidad en la distribucin del mobiliario reparando a su vez en que se cuiden
todos los detalles estticos que transmitan la apariencia que queremos para el negocio.
El mobiliario necesario para este negocio estar compuesto por los elementos que se citan a continuacin:
Mesas y sillas.
Stands modulares.
Vitrinas.
Mostradores.
Barra.
Escenario.
Mesa despacho.
Sillas giratorias.
Sillones de confidente.
Armario.
Estanteras.
El coste por estos elementos puede rondar los 14.370,00 (IVA incluido) como mnimo para un mobiliario bsico. Esta cantidad
ser muy superior si los elementos anteriores son de diseo, de materiales especiales, etc.


Equipamiento
Este equipamiento estar formado por los distintos elementos que permitan la manipulacin de los productos y su correcta
conservacin as como la limpieza de los distintos materiales empleados en el desarrollo de las actividades.
Incluye:
Maquinaria para la preparacin de productos: microondas y mesa de trabajo.
Maquinaria para la conservacin y el mantenimiento: frigorfico.
Otra maquinaria: fregadero, lavavajillas.
No incluimos maquinaria de coccin ni hormo convencional puesto que la preparacin de la comida se encargar a una
empresa de catering. En la cocina dispondremos de los elementos bsicos para la conservacin de algunos productos y el
servicio de los platos a las mesas.
El coste del equipamiento bsico necesario para este negocio se muestra a continuacin:


Stock Inicial y Materiales de Consumo
Para comenzar la actividad habr que realizar una primera compra de material de oficina: bolgrafos, papel, tinta para impresora...
El coste por estos conceptos se estima en 580,00 (IVA incluido).
CONCEPTO CUANTA IVA
Stock inicial 500 80
Equipo Informtico
Es recomendable disponer de un equipo informtico completo con impresora, fax y conexin a Internet para el emprendedor y TPV compuesto
por ordenador, cajn portamonedas y mquina de impresin de tickets y factura para la recepcionista.
El coste de este equipo informtico es de, al menos, 3.800,00 ms 608,00 en concepto de IVA.


Gastos Iniciales
Dentro de los gastos iniciales vamos a incluir:
Los gastos de constitucin y puesta en marcha.
Las fianzas depositadas.
GASTOS DE CONSTITUCIN Y PUESTA EN MARCHA
Se incluyen aqu las cantidades que hay que desembolsar para constituir el negocio. Entre estas cantidades se encuentran: Proyecto tcnico,
tasas del Ayuntamiento (licencia de apertura); contratacin del alta de luz, agua y telfono; gastos notariales, de gestora y dems
documentacin necesaria para iniciar la actividad.
Estos gastos de constitucin y puesta en marcha, en el caso de iniciar el negocio como autnomo, sern de aproximadamente 2.320,00
(incluye IVA). Esta cuanta es muy variable de un caso a otro pues depender del coste del proyecto tcnico, entre otros aspectos. Adems
aumentar en el caso de que se decida crear una sociedad.
FIANZAS DEPOSITADAS
Es frecuente que se pida una garanta o fianza de arrendamiento equivalente a dos meses de alquiler del local, lo que puede rondar los
10.500,00 (este coste va a depender mucho de las condiciones del local y sobre todo de la ubicacin del mismo).


Utensilios
Incluye la compra de utensilios como:
Utensilios de cocina.
Vajilla, cubertera, cristalera.
Bandejas.
Cestillos para pan.
Sacacorchos, abrebotellas.
Ceniceros, servilleteros...
El coste estimado de estos elementos es de 3.500,00 (IVA incluido). Aqu hay que tener en consideracin que parte de estos elementos
puede ser cedido por los proveedores con la compra de artculos (servilleteros, ceniceros, vasos...).


Fondo de Maniobra
A la hora de estimar el fondo de maniobra se ha considerado una cantidad suficiente para hacer frente a los pagos durante los 3 primeros
meses, esto es: Alquiler, sueldos, seguridad social, suministros, asesora, publicidad, etc.
Adems habra que incluir la cuota prstamo en caso de que la inversin se realizase mediante financiacin ajena.
PAGOS MENSUALES CUANTA
Alquiler 6,090
Suministros 348
Gastos Comerciales 174
Gastos por Servicios Externos 377
Gastos de Personal 3,964
Otros Gastos 290
Total pago en 1 mes 11,243
Meses a Cubrir Fondo Maniobra 3
Fondo Maniobra 3 meses (aprox) 33,729
Memoria de la Inversin
La inversin inicial necesaria para llevar acabo este proyecto se resume en el siguiente cuadro:
CONCEPTO TOTAL
IVA
Adecuacin del Local 82,250
13,160
Mobiliario y Enseres 12,387.93
1,982.07
Equipo Informtico y Software 3,800
608
Equipamiento 11,630
1,860.8
Stock Inicial y Consumibles 500
80
Gastos de Establecimiento 2,000
320
Fianzas 10,500
0
Fondo de Maniobra 33,729
0
Utensilios y Herramientas 3,017.24
482.76
Otras Inversiones 0
0
Total 159,814.17
18,493.63


Mrgenes y Estructura de Costes
Mrgenes
Los ingresos estarn integrados por la venta de entradas y el alquiler de los stands.
El margen bruto medio sobre los ingresos del alquiler de los stands es del 100 %, ya que no van a suponer costes variables.
En cuanto a los ingresos por venta de entradas, stos suponen un margen bruto sobre los ingresos de 46,67 %.
La mayora de los costes del negocio son variables y estn formados por el consumo de material empleado en el trabajo diario (papel,
bolgrafos, tinta de impresora, etc.) y la contratacin del catering y el grupo de msica o baile.
Para realizar este estudio hemos considerado que los ingresos estarn formados en un 26% por los alquileres de los stands y el resto (74 %)
por la venta de entradas. Por lo tanto, el margen medio global ser del modo siguiente:

Se ha estimado que estos costes sern de un 39,46% del total facturado correspondiente a un margen del 60,54 % sobre los ingresos.
Esta cifra, es equivalente a un margen del 153,42 % sobre el precio de compra.


Estructura de Costes
La estimacin de los principales costes mensuales (sin IVA incluido) es la siguiente:
Costes variables:
Los costes variables se estiman en un 39,46 % del volumen de los ingresos del mes, este consumo es equivalente al margen del 153,42 %
sobre el precio de compra.
Alquiler:
Para este negocio es necesario contar con un local de unos 350 m
2
. El precio medio va a depender en gran medida de la ubicacin y
condiciones del local, para el estudio se ha estimado un precio de 5.250,00 mensuales.
Suministros, servicios y otros gastos:
Aqu se consideran los gastos relativos a suministros tales como: luz, agua, telfono... Tambin se incluyen servicios y otros gastos (Internet,
etc.). Estos gastos se estiman en unos 300,00 mensuales.
Gastos comerciales:
Para dar a conocer el negocio y atraer a clientes, tendremos que soportar ciertos gastos comerciales y de publicidad de unos 150,00
mensuales.
Gastos por servicios externos:
En los gastos por servicios externos se recogen los gastos de asesora y limpieza del local. Estos gastos sern de unos 325,00 mensuales.
Gastos de personal:
El gasto de personal estar compuesto por:
o El gerente. Sera conveniente que el gerente fuera el propio emprendedor que adems de encargarse de tareas administrativas y
comerciales, atendiera el negocio.
o Adems se incluir un sueldo por cada uno de los dos recepcionistas contratados.
Este coste de personal se distribuir mensualmente del modo siguiente (incluye prorrateadas las pagas extraordinarias):
CONCEPTO CUANTA S.S. A CARGO EMPRESA
Gerente (Emprendedor Autnomo) 1,570 0
Dos recepcionistas 1,800 594
(*) Cotizacin a la Seguridad Social en rgimen de autnomo incluida en el sueldo.
(**) Seguridad Social a cargo de la empresa por los empleados en Rgimen General contratados a tiempo completo.
Otros gastos:
Contemplamos aqu una partida para otros posibles gastos no incluidos en las partidas anteriores como reparaciones de los equipos, seguros,
tributos... La cuanta estimada ser de 3.000,00 anuales por lo que su cuanta mensual ser de 250,00 .
Amortizacin:
La amortizacin anual del inmovilizado material se ha estimado del modo siguiente:
CONCEPTO INVERSIN % AMORTIZACIN CUOTA ANUAL AMORTIZACIN
Adecuacin del Local 82,250 10 % 8,225
Mobiliario y Enseres 12,387.93 20 % 2,477.59
Equipo Informtico y Software 3,800 25 % 950
Equipamiento 11,630 20 % 2,326
Utensilios y Herramientas 3,017.24 20 % 603.45
Otras Inversiones 0 20 % 0
Total

14,582.03
(*) La amortizacin de la adecuacin del local se ha realizado en 10 aos.
El plazo de amortizacin de la adecuacin del local sera el correspondiente a su vida til pudindose aplicar las tablas fiscales existentes para
ello. No obstante, dado que se ha supuesto que el local ser en rgimen de alquiler, dicha vida til queda condicionada al plazo de vigencia del
contrato de alquiler si este fuera inferior a aquella.
Adems habra que incluir la amortizacin de los gastos a distribuir en varios ejercicios (gastos de constitucin y puesta en marcha):
CONCEPTO INVERSION % AMORTIZACIN CUOTA ANUAL AMORTIZACIN
Gastos de Establecimiento 2,000 33.33% 666.67
Total Anual

666.67
Clculo del Umbral de Rentabilidad
El umbral de rentabilidad es el punto donde los ingresos son iguales a los gastos, a partir de este punto el negocio comienza a dar beneficio.
Este umbral se ha calculado del modo siguiente:
Ingresos : Vendrn dados por la venta de entradas y por el alquiler de los stands a los establecimientos que quieran participar y
promocionarse en el centro cultural.
Gastos : Estarn compuestos por los costes variables (se ha supuesto un consumo del 39,46 % de los ingresos) y la suma de: alquiler,
suministros, servicios y otros, gastos comerciales, servicios externos, gastos de personal, amortizacin y otros gastos.
GASTOS CUANTA MES CUANTA ANUAL
Alquiler 5,250 63,000
Suministros 300 3,600
Gastos comerciales 150 1,800
Gastos por servicios externos 325 3,900
Otros gastos 250 3,000
Sueldos 3,370 40,440
Seguridad Social 594 7,128
Amortizacin del Inmovilizado Material 1,215.17 14,582.03
Gastos a Distribuir en varios Ejercicios 55.56 666.67
Total gastos fijos Estimados 11,509.73 138,116.7
Margen bruto medio sobre ventas 60.54 % 60.54 %
Umbral de Rentabilidad 19,011.77 228,141.23
(*) Para calcular el umbral se toman los gastos sin IVA.
Esto supondra una facturacin anual de 228.141,25 euros. Por tanto, la facturacin media mensual para mantener el negocio es de 19.011,77
euros.
Financiacin
Financiacin
Obtener el dinero para iniciar el negocio es una de las principales cuestiones que habr que resolver.
Para financiar este negocio existen varias opciones: Financiacin propia, subvenciones, prstamos... Cul ser la mejor de el las va a depender
de las condiciones del emprendedor que vaya a poner en marcha el negocio.
Estas cuestiones se explican en el Anexo Fuentes de Financiacin para PYMES.
Ver Fuentes de Financiacin

Anlisis Econmico y Financiero
Balance Situacin Actual
El balance de situacin inicial sera el que se muestra a continuacin:
ACTIVO EUROS PASIVO EUROS
Adecuacin del Local 82,250
Financiacin
Propia
0
Mobiliario y Enseres 12,387.93 Prstamo 181,946.73
Equipo Informtico y
Software
3,800
Crdito de
Proveedores
0
Equipamiento 11,630

Stock Inicial y 500

Consumibles
Utensilios y
Herramientas
3,017.24

Otras Inversiones 0

Gastos de
Establecimiento
2,000

Fianzas 10,500

Fondo de Maniobra 33,729

IVA Soportado 18,493.63

Comisin de Apertura 3,638.93

Total Activo 181,946.73 Total Pasivo 181,946.73
(*) Se consideran 33.729,00 como fondo de maniobra.


ESTIMACIN DE RESULTADOS
PARA REALIZAR LA PREVISIN DE INGRESOS SE HAN SUPUESTO TRES POSIBLES NIVELES DE VENTA:
PREVISIN DE RESULTADOS PREVISIN AO1 PREVISIN AO2 PREVISIN AO3
INGRESOS 200,000 240,000 278,400
COSTE VARIABLE 78,920 94,704 109,856.64
MARGEN BRUTO 121,080 145,296 168,543.36
LA PREVISIN DE RESULTADOS PARA EL NEGOCIO ES LA SIGUIENTE:
PREVISIN DE RESULTADOS PREVISIN AO1 PREVISIN AO2 PREVISIN AO3
INGRESOS 200,000 240,000 278,400
COSTE VARIABLE 78,920 94,704 109,856.64
MARGEN BRUTO 121,080 145,296 168,543.36
GASTOS DE EXPLOTACIN
ALQUILER 63,000 65,205 67,487.17
SUMINISTROS 3,600 3,726 3,856.41
GASTOS COMERCIALES 1,800 1,863 1,928.2
GASTOS POR SERVICIOS EXTERNOS 3,900 4,036.5 4,177.78
OTROS GASTOS 3,000 3,105 3,213.67
SUELDOS 40,440 41,855.4 43,320.34
SEGURIDAD SOCIAL 7,128 7,377.48 7,635.69
AMORTIZACIN INMOVILIZADO MATERIAL 14,582.03 14,582.03 14,582.03
AMORTIZACIN DE GASTOS DE ESTABLECIMIENTO 666.67 666.67 666.67
TOTAL GASTOS DE EXPLOTACIN 138,116.7 142,417.08 146,867.97
RESULTADOS ANTES DE INTERESES E IMPUESTOS -17,036.7 2,878.92 21,675.39
INTERESES
RESULTADOS ANTES DE IMPUESTOS
(1) EL GASTO DE PERSONAL ESTAR INTEGRADO POR EL SUELDO PARA LA PERSONA QUE GESTIONE EL NEGOCIO Y EL SUELDO DE DOS TRABAJADORES A TIEMPO
COMPLETO, A LO QUE SE LE SUMA LA CUOTA DE AUTNOMO Y LA SEGURIDAD SOCIAL A CARGO DE LA EMPRESA.
(2) SI LA INVERSIN SE AFRONTA MEDIANTE FINANCIACIN AJENA, HABR QUE SUMAR A LOS COSTES LOS INTERESES DE DICHA FINANCIACIN. ESTOS INTERESES
NO HAN SIDO INTRODUCIDOS EN LA CUENTA DE RESULTADOS PUESTO QUE DEPENDERN DE LOS RECURSOS DE LOS QUE DISPONGAN LAS PERSONAS CONCRETAS
QUE VAYAN A EMPRENDER EL NEGOCIO.


Catering, por definicin, es el servicio profesional que se dedica principalmente a la prestacin externa del suministro del
servicio de comida preparada, pero tambin puede tomar parte en abastecer de todo lo necesario para la organizacin de un
banquete u una fiesta.

El buzoneo es una expresin relacionada con la mercadotecnia, que se refiere a la introduccin de impresos publicitarios en
los buzones de aqullos que se considera consumidores potenciales. Es una accin o tcnica utilizada en marketing directo.
Los soportes que se utilizan con mayor frecuencia son:
Revistas comerciales con o sin encartes.
Folletos o panfletos.
Dpticos o trpticos.
Hojas comerciales.
Tarjetas o tarjetones publicitarios.
Calendarios publicitarios.
El buzoneo es frecuentemente utilizado por los comercios para atraer a los clientes que se encuentran dentro de su radio de
accin. Las cadenas de supermercados, al igual que las grandes superficies, suelen introducir peridicamente sus folletos en los
buzones de su rea de influencia; con ellos destacan las promociones de la semana o el mes.
El buzoneo tambin lo utilizan los establecimientos nuevos que quieren promocionarse en la zona, generalmente
ofreciendo descuentos o promociones de lanzamiento. Algunos profesionales tambin aplican esta tcnica promocional y dan a
conocer sus servicios y tarifas mediante la introduccin de diverso material publicitario en los buzones de su entorno. Tal es el
caso de fontaneros, cerrajeros, electricistas, empresas de limpieza, etc.
El buzoneo es generalmente contratado a empresas especializadas que distribuyen los impresos a mano.
Algunas comunidades de vecinos intentan defenderse de la recepcin masiva de publicidad prohibiendo el buzoneo o colocando
un buzn comn en la entrada al edificio o en el patio, para depositar la publicidad.
Actualmente, en el contexto de Internet, tambin se habla de ciberbuzoneo, que consiste en el reparto publicitario a travs
del correo electrnico.

UN DPTICO es un folleto impreso formado por una lmina de papel o cartulina que se dobla en dos partes. Constituye un
medio para comunicar ideas sencillas sobre un producto, servicio, empresa, evento, etc. Su nombre deriva, por extensin, de
los dpticos artsticos.
La forma de distribucin de los dpticos es variada, siendo muy habitual el mailing al domicilio de los clientes. Tambin se
distribuye por medio de buzoneo o se coloca sobre los mostradores de venta o en muebles expositores.
INTRODUCCIN
La investigacin denominada INNOVACIN Y EMPRESARISMO, con raigambre en la teora de los SISTEMAS SOCIALES
DE COMUNICACIN, tiene como objetivo generar un constructo de carcter cientficosocial que permita entender el fenmeno de la creacin
de empresas en las que la innovacin sea el principio rector generador de la ventaja competitiva; garantizando con esta, la viabilidad futura
del desarrollo del proyecto empresarial emprendido, dado que responde de manera efectiva a los requerimientos de los diferentes actores
incursos en este ejercicio empresarial.
Tratando de entender el fenmeno del empresarismo se han desarrollado una serie de pseudoconceptos, arbitrariamente denominados teoras,
con los que se intenta explicar sus implicaciones, que ante la carencia de elementos epistemolgicos pertinentes a la ciencia administrativa,
solo alcanzan a ser posiciones casusticas carentes de la universalidad cientfica requerida.
La investigacin inicia haciendo evidentes las diferentes patologas propias de estas intentonas cientficas; para luego, ofrecer un constructo
terico que responde de manera perspicua al ejercicio de la creacin de innovacin al interior de los proyectos empresariales, sin incurrir en las
patologas antes sealadas.
Los desarrollos empresariales producto de la incorporacin de los postulados de la Teora de SISTEMAS SOCIALES DE COMUNICACIN
expuesta por Niklas Luhmann garantizan innovacin y pertinencia dado el carcter cientfico de este ejercicio, con el cual se responde de
manera objetiva a los diferentes requerimientos actorales.
ANTECEDENTES
En las ltimas dcadas la innovacin se ha convertido en el pilar en el cual se deben hincar las estrategias para alcanzar
la competitividad requerida para los mercados globalizados actuales; Por ende, en el proceso mismo de creacin de empresas esta raigambre
debe ostentar la misma prioridad, dado que desde una visin holstica una empresa es en si, la estrategia misma generadora de satisfaccin
para los diferentes actores adscritos a su SISTEMA OPERATIVO ORGANIZACIONAL.
Histricamente, para explicar el fenmeno de la creacin de empresas se han desarrollado una serie de pseudoconceptos equvocamente
calificados de teoras resultado del proceso de observacin de experiencias individuales, las cuales se han contrastado con experiencias
similares para posteriormente identificar una serie de coincidencias en los rasgos de personalidad de los empresarios inscritos en estas
observaciones, las cuales se presentan como principios fundamentales de las "teoras" postuladas producto de estas investigaciones,
desconociendo con esto el carcter cientfico-social de la ciencia administrativa y con ello los avances que en la materia se han alcanzado al
interior de la TEORA DE SISTEMAS SOCIALES DE COMUNICACIN expuesta entre otros autores por NIKLAS LUHMANN.
Entender la Administracin como una ciencia social, nos obliga a incorporar en su anlisis componentes epistemolgicos de las ciencias
sociales, especialmente la sociologa, puesto que desde esta perspectiva se comprende de manera perspicua el comportamiento
organizacional de una manera holstica, permitiendo orientar pertinentemente las diferentes acciones a adelantar al interior
del SISTEMA OPERATIVO ORGANIZACIONAL continente de la empresa a analizar. Los hallazgos y adelantos obtenidos en el marco de la
TEORA DE SISTEMAS SOCIALES DE COMUNICACIN entregan a la ciencia administrativa elementos de anlisis que explican de manera
acertada el fenmeno empresarial.
SOPORTE TERICO
La administracin como ciencia social debe reconocer en la sociologa su raigambre epistemolgica en el cual soporta sus postulados y desde
los cuales analizan e interpretan los diferentes fenmenos sociales adscritos a los SISTEMAS OPERATIVOS ORGANIZACIONALES. En
los procesos de creacin de empresas resulta absolutamente indispensable identificar el SISTEMA OPERATIVO ORGANIZACIONAL en el cual
se inscribir la organizacin a concebir, para luego, desarrollar la empresa en el marco de los postulados de la "TEORA DE LA
AUTORREFERENCIALIDAD" (LUHMANN, Niklas. 1998) para luego, generar bajo los preceptos de la "TEORA DE LA AUTOPOISIS" (Ibd.
1998) la innovacin que otorgue diferenciacin y ventaja competitiva, condiciones indispensables para la empresa de hoy.
DISEO METODOLGICO
La investigacin INNOVACIN Y EMPRESARISMO, se realiz bajo los parmetros de las investigaciones de tipo temtica y para ello, se
incorpor el "MODELO DE ESTRUCTURA DE INCLUSION TEMATICA" (Toro, Claudia P.
1988) desde el cual se compil el material bibliogrfico continente de la informacin que permite estudiar el fenmeno empresarial de la
innovacin y su importancia en el desarrollo de proyectos empresariales; para lo cual, se abord el paradigma de la complejidad, obteniendo un
constructo terico que reconoce la sistematicidad de la sociedad en la que se involucran las organizaciones, para luego entregar un elemento
terico que se acopla de manera pertinente al comportamiento organizacional, respondiendo a los diferentes vectores expuestos por los actores
incursos en el comportamiento cotidiano del SISTEMA OPERATIVO ORGANIZACIONAL.
INNOVACIN Y EMPRESARISMO
INNOVACIN EMPRESARIAL: Desde siempre la innovacin empresarial ha sido un tema del cual se han desarrollado mltiples
investigaciones encaminadas a interpretar y entender este fenmeno, dado su importante aporte al desarrollo econmico y social de las
naciones y de las sociedades en general.
En el marco de estos estudios, se ha identificado la creatividad como la raz que ostenta el soporte inicial de este tipo de actividades sociales.
"Aunque ya Platn hablaba de la creatividad como el proceso que permite el nacimiento de una nueva realidad, las investigaciones serias sobre
el tema se inician con Galton, a finales del siglo XIX, y a pesar que se han realizado muchas investigaciones, todava hoy no existe un acuerdo
total de lo que significa, cmo se mide, cmo se desarrolla, el papel del medio y los estmulos, su relacin con la inteligencia" (VARELA V.
Rodrigo. 2001)
Rodrigo Varela (2001) ha construido producto de la revisin de diferentes estudios orientados a conocer la realidad del empresario y el
fenmeno de la creacin de empresas una serie de tablas continentes de las caractersticas, capacidades y habilidades del empresario. Integra
en estas tablas FACTORES MOTIVACIONALES, CARACTERSTICAS DE COMPORTAMIENTO, CARACTERSTICAS FSICAS y
CARACTERSTICAS INTELECTUALES. De igual forma, clasifica una serie de categoras a las cuales inscribe unasactitudes o conductas.
Segn el autor, estas caractersticas resultan fundamentales e indispensables para que un empresario obtenga el xito en sus emprendimientos
empresariales.
Wallas (1929) explic la creatividad como un proceso constituido por cuatro etapas denominadas, PREPARACIN,
INCUBACIN, ILUMINACIN y VERIFICACIN. Torrance (1965) postul que la creatividad es el proceso de darse cuenta de las
dificultades, problemas, huellas de informacin, elementos perdidos, de hacer preguntas, suposiciones, y formular hiptesis, evaluarlas,
comprobarlas y
finalmente comunicar los resultados. Gallagher (1975) por su parte defini la creatividad como un proceso mental en el que se espera producir
algo nuevo y original, lo cual est determinado por el propio individuo basado en sus experiencias personales. Treffinger (1988) construy un
modelo con el que explic el proceso de la creatividad. Este modelo consta de cuatro elementos a saber:
CARACTERSTICAS, OPERACIONES, CONTEXTO y RESULTADOS. De otro lado, Rogers (1959) se interes en las caractersticas
personales generadoras de creatividad y las identific como: LIBRES DE ATADURAS MENTALES, ABIERTAS AL CAMBIO Y A LAS COSAS
NUEVAS, CON CAPACIDAD DE ELECCIN PROPIA QUE SE REFLEJA EN EMITIR JUICIOS PROPIOS SIN SER DEMASIADO
INFLUENCIABLES POR OTROS Y, CON FACILIDAD DE RELACIN CON EL MEDIO EXTERNO Y SUS PROPIAS IDEAS, RETOMANDO SU
EXPERIENCIA INDIVIDUAL COMO FUENTE DE GENERACIN DE IDEAS. Existe un importante nmero de autores e investigaciones que
desde diferentes enfoques y experiencias, han aportado a desarrollar el concepto de creatividad empresarial que al igual que los ltimos
"avances" en materia administrativa, desconocen el carcter cientfico de la administracin; Por ende, carecen de un cuerpo epistemolgico que
valide cientficamente estos resultados, razn por la cual, da a da, la administracin vulnera su carcter cientfico. Ante la carencia de avances
reales, este tipo de trabajos son aceptados y ante su orfandad epistemolgica, prontamente encuentran posturas fcticas que vulneran
su calidad cientfica. Mientras no se investigue el fenmeno del emprendimiento empresarial con un soporte epistemolgico vlido, en el mejor
de los casos se alcanzarn investigaciones casusticas que dada su naturaleza, carecern de la aceptacin universal, requisito indispensable
para catalogarlas como desarrollos cientficos, situacin que hace evidente sus diferentes vacos conceptuales desde el intento mismo de
definir al empresario.
Varela (2001) establece diferencias entre CREATIVIDAD, INVENCIN e INNOVACIN. Al respecto postula: "La creatividad es la capacidad de
lograr generar una idea til y original La invencin se relaciona con el desarrollo y la materializacin de una idea creativa, universalmente
nueva en su prototipo, de un modelo, en un concepto, en una idea. Es volver realidad el acto creativo, es materializarlo. La innovacin sobre
todos los actos creativos en general, inventos o no, es el proceso mediante el cual esos prototipos omodelos o conceptos o ideas se integran
al mercado y se ofrecen como bienes para ser adquiridos por los clientes" (VARELA V. Rodrigo. 2001)
Las investigaciones elaboradas histricamente sobre el tema han llegado a postular una serie de caractersticas personales con las que se ha
identificado a los empresarios, las cuales se consideran indispensables para desarrollar este tipo de actividades, entre ellas figura la
creatividad.
Wallas (1929) entreg en una de sus investigaciones algunas pautas para el desarrollo de la creatividad empresarial. Esto producto de
la descripcin de los diferentes procesos empresariales estudiados, los cuales se caracterizan por ser netamente empricos; Por ende sus
investigaciones no ofrecen un importante aporte. Su propuesta para el desarrollo de un proceso creativo consta de las siguientes fases:
ENCUENTRO, PREPARACIN, CONCENTRACIN, INCUBACIN, VERIFICACIN y PERSUACIN.
Derivadas de investigaciones de observacin emprica se han desarrollado una serie de tcnicas para el desarrollo de la creatividad, las cuales
se aplican en algunos emprendimientos empresariales. Entre estas tcnicas podemos enumerar las siguientes: TORMENTA DE IDEAS,
TORMENTA DE IDEAS CON CRTICA, SINCTICA, MTODO DE GORDON, LISTA DE REVISIN, HEURSTICA, ASOCIACIN LIBRE,
KEPNER TREGOE, RELACIONES FORZADAS, LISTA DE ATRIBUTOS, MTODO DE LIBRETA DE APUNTES, ANLISIS DE VALOR,
MTODO CIENTFICO, MTODO MATRICIAL, ANLISIS MORFOLGICO, ANLISIS PARAMTRICO, ENFOQUE DEL SOADOR
y PENSAMIENTO LATERAL. Entre las tcnicas que se han desarrollado de manera especfica para la generacin de creatividad orientada a la
creacin de empresas contamos con ANLISIS DE ESCENARIOS ALTERNATIVOS, RBOLES DE DISEO, ANLISIS DE CAMPOS DE
FUERZAS, REPLANTEO DE PREGUNTAS y
ANLISIS DE LA NATURALEZA DEL NEGOCIO. Al igual que en las investigaciones antes descritas y anotadas, estas tcnicas han sido
desarrolladas sin un soporte epistemolgico cientfico social fuerte, razn por la cual en su proceso de aplicacin no se alcanzan resultados
importantes. Ante la incapacidad de explicar y entender los fenmenos de emprendimiento empresarial, dado que las diferentes "teoras"
desarrolladas al respecto y las tcnicas diseadas con el mismo propsito, no proporcionan resultados efectivos se ha terminado por mitificar
este fenmeno, entregndole al empresario exitoso una calidad de genio superior, poseedor de una aureola de misterio, de magia, de una
iluminacin especial, de poderes sobrehumanos. A conclusiones de este tipo se han llegado ante la incapacidad de explicar este fenmeno y
las investigaciones que se han desarrollado en la materia simplemente no responden a las expectativas reales producto de su carencia
epistemolgica.
CREACIN DE EMPRESAS: Para explicar de manera especfica la innovacin aplicada a los procesos de creacin de empresas, se han
desarrollado una serie de "teoras" originadas de la observacin y anlisis de diversos fenmenos empresariales, despus de los cuales se han
identificado una serie de afinidades y semejanzas con las cuales se pretende construir el nuevo conocimiento. Entre estas tenemos:

centro multi ciultural

TEORA DE ALBERT SHAPERO: Segn el autor "El proceso de formacin de empresas ocurre en todos los pases. Pero cada proceso es el
resultado de una accin humana muy especial y el comienzo de otra. Pero an dentro de esa diversidad existen patrones y caractersticas
generales del proceso, que aunque multivariado y complejo, tambin es reconocible y descriptible, pero no es posible manipularlo en formas
simples, pues en este proceso intervienen muchas variables" (SHAPERO, Albert. 1984)
Para materializar y operacionalizar los "avances" de su teora Albert Shapero
(1984) identific una serie de etapas para el desarrollo empresarial. Estas son:
TOMA DE INICIATIVA, ADMINISTRACIN, AUTONOMA RELATIVA y TOMA DE RIESGOS. De igual forma, el autor identifica
la PERCEPCIN DE DESEABILIDAD y la PERCEPCIN DE FACTIBILIDAD como elementos del proceso empresarial que generan un
elemento adicional, el CAMBIO DE TRAYECTORIA VITAL.
TEORA DE DAVID McCLELLAND: David C. McClelland acerc el comportamiento personal y motivacional al desarrollo econmico.
Soportado en las caractersticas personales relacionadas con la motivacin al logro, formul una serie de premisas con las que pretenda
explicar la importancia motivacional en el desarrollo empresarial y su consecuente desarrollo econmico y social de las naciones.
TEORA DE RONSTADT: Robert Ronstadt formul un modelo de anlisis con el que pretenda explicar el fenmeno social de la creacin de
empresas. Este modelo es denominado PERSPECTIVA EMPRESARIAL. "Una perspectiva empresarial implica ser capaz de reconocer los
elementos nicos y comunes de cada proyecto, identificar lo relevante de las perspectivas empresariales propias y ajenas, evaluar los efectos a
corto y largo plazo del proyecto sobre nuestras vidas y carreras" (VARELA V, Rodrigo. 2001) Ronstadt inscribi los resultados de su
investigacin en el proceso de PERSPECTIVA EMPRESARIAL. Este proceso lo conforman: REA DEL NEGOCIO, REA DEL EMPRESARIO,
EVALUACIONES (cualitativa, cuantitativa y tica), REA DEL AMBIENTE y MOMENTO DE CARRERA EMPRESARIAL.
TEORA DE TIMMONS: Jeffrey Timmons (1999) postul una nueva alternativa en la que retoma importantes aportes entregados por autores
anteriores. Su propuesta se conoce con el nombre de MODELO BSICO DE TIMMONS. "El proceso se inicia con la deteccin de una
oportunidad, no es dinero ni redes, ni estrategia, ni equipo, ni plan de negocios. La gran mayora de oportunidades genuinas para la creacin de
una empresa son mas grandes
que el talento, la capacidad y los recursos disponibles por el equipo de trabajo en el punto de partida" (Op Cit.)
"Este modelo de Timmons es integral y holstico, o sea que no se descompone por etapas, es un todo que interacta permanentemente, que se
desbalancea, que presenta nuevos espacios de accin (vacos) y nuevas formas de llenarlos, y el lder empresarial tiene que estar actuando y
dirigiendo todas estas fuerzas" (Ibd.)
MODELO DE GIBB"S: Alan Gibb, identifica una serie de elementos con los que construye los que denomina COMPONENTES BSICOS en el
desarrollo de empresas. Dichos componentes son MOTIVACIN Y DETERMINACIN, IDEA DE MERCADO, RECURSOS y HABILIDADES. La
conjuncin de estos componentes bsicos conlleva a la creacin de nuevas empresas.
Al igual que las diferentes tcnicas desarrolladas para crear innovacin en el contexto general y al interior de las empresa, las diferentes
"teoras" y modelos diseados para explicar el fenmeno social de la creacin de empresas, carecen de una raigambre epistemolgica que
valide las diferentes posturas contenidas en estos; Por esta razn, es que la totalidad de estos modelos y "teoras" sucumben en la intencin de
explicar de manera certera el desarrollo social empresarial.
Esta situacin se presenta debido a que los estudiosos de la ciencia administrativa no la observan como tal; Por ende, sus aportes no entregan
mucho ms que lo que permite la observacin y el anlisis de diferentes experiencia connotadas como exitosas, de las cuales, intentan
identificar una serie de coincidencias para atribuirle a estas la condicin de necesarias para la aplicacin en experiencias venideras. Producto
de estos estudios, se han identificado una serie de comportamientos comunes en algunos empresarios exitosos, los cuales posteriormente se
califican de necesarios para ostentar la condicin de empresarios exitosos; Empero, en muchas de las denominadas experiencias exitosas se
han encontrado empresarios con comportamientos atpicos a los identificados en otros casos, lo que implica que un determinado
comportamiento o condicin personal no garantiza el xito empresarial. De igual forma, muchos empresarios exitosos que ostentan las
calidades validadas por las diferentes investigaciones, en diferentes oportunidades han emprendido nuevos proyectos empresariales, en los
que desde luego, han hecho uso de todas esas caractersticas personales consideradas esenciales para el xito empresarial; no obstante sus
proyectos empresariales han fracasado. Esto hace evidente que los diferentes aspectos comportamentales que desde siempre se han asumido
como fundamentales para el xito empresarial, que debe poseer el empresario de xito no son tales y por ende, no resultan necesarios para el
desarrollo de la actividad empresarial. Dentro de las categoras postuladas por Rodrigo Varela (2001) inmersas en las caractersticas
empresariales se encuentra la TOLERANCIA AL RIESGO, AMBIGEDAD E INCERTIDUMBRE. Esta es quizs, la categora mas acertada de
la totalidad que fueron postuladas, puesto que un empresario que aborda un proyecto empresarial sin contar con una raigambre epistemolgica
importante que le permita comprender los diferentes aspectos neguentrpicos incursos en este tipo de fenmenos cientficos sociales, va a
necesitar mucho de este tipo de categoras, teniendo en cuenta que se va a enfrentar a una complejidad que requiere de un anlisis cientfico
importante que si se desconoce sus alcances muy seguramente enfrentar a altos niveles de riesgo y ms que tolerancia al riesgo, requerir
altos niveles de irresponsabilidad, puesto que ante tal incertidumbre producto del desconocimiento de la realidad social a la que se enfrentar
probablemente su proyecto sucumbir destruyendo el valor econmico y social incurso en este. Es por esto, que un importante nmero de
proyectos empresariales no alcanzan su objetivo de sobrevivir en el mercado y por la misma razn, empresarios calificados de exitosos
desconocen la naturaleza de su xito y por ende, en mltiples oportunidades cuando inician nuevos proyectos empresariales ven como estos se
desploman y con este todas sus nuevas expectativas.
Siendo la ADMINISTRACIN una ciencia social, cualquier fenmeno incurso en la misma debe tener en cuenta los postulados de la
supraciencia en la cual se encuentra inscrita. La SOCIOLOGIA encuentra respuesta a diferentes fenmenos sociales en los preceptos y
postulados de la TEORA DE SISTEMAS SOCIALES DE COMUNICACIN expuesta por Niklas Luhmann (1998)
Para dinamizar este enfoque analtico se requiere reformular diferentes postulados adscritos a la administracin, entre ellos su objeto de
estudio. Se tiene como objeto de estudio de la ciencia administrativa las INTERACCIONES VECTORIALES; es decir, los principios
teleonmicos que llevaron a cada uno de los actores a incluirse en el SISTEMA OPERATIVO ORGANIZACIONAL, comunicados estos
principios, de un sinnmero de maneras, explcitas o no, en su cotidianidad sistmica, siendo la tarea de la gerencia, alcanzar la equifinalidad
teleolgica del sistema. "La va de trabajo e investigacin se centra en el fenmeno comunicativo como la esencia dinmica de los sistemas
sociales; Una teora cientfica de la sociedad que se concreta en mltiples ideas y construcciones abstractas, pero centradas siempre en un
argumento relativo; la realidad se autoconstruye desde dentro frente a su contexto, su entorno del que se diferencia por medio de
las comunicaciones" (Editorial Revista ANTHROPOS.
173/174. 1997)
Cualquier fenmeno adscrito en la ciencia administrativa corresponde a un fenmeno cientfico social; Por lo cual, debe ser analizado y
estudiado desde esta perspectiva. "La disposicin de relaciones entre componentes o individuos que producen una unidad compleja o sistema,
dotado de cualidades desconocidas en el nivel de los componentes o individuos. La organizacin une de forma interrelacional elementos
o eventos o individuos diversos que a partir de ah se convierten en componentes de un todo. Asegurasolidaridad y solidez relativa a estas
uniones, asegura pues, al sistema una cierta posibilidad de duracin a pesar de las perturbaciones aleatorias. La organizacin, pues:
transforma, produce, rene, mantiene" (Morin. 1993)
CREACIN DE EMPRESAS: Soportados en la raigambre epistemolgica que ostenta la Sociologa, "(Del lat. socius, socio, y -loga). f. Ciencia
que trata de la estructura y funcionamiento de las sociedades humanas" (Biblioteca de Consulta Microsoft Encarta 2005) y especficamente,
lo concerniente a la TEORA DE SISTEMAS SOCIALES DE COMUNICACIN, LA TEORA DE LA AUTORREFERENCIALIDAD y LA TEORA
DE LA AUTOPOIESIS, se debe orientar el estudio del fenmeno de la creacin de empresas. El anlisis encaminado a la creacin de empresas
consta de las siguientes etapas:
1. IDENTIFICACIN DEL SISTEMA OPERATIVO ORGANIZACIONAL: Esta etapa tienen como propsito identificar el plexo comunicacional en
el cual se inscribe el fenmeno analizado. De la pertinencia y calidad del desarrollo de esta etapa depende la eficacia del anlisis a desarrollar.
Con la identificacin del SISTEMA OPERATIVO ORGANIZACIONAL se delimita el sistema analizado. Se deben identificar los diferentes
actores inscritos en el fenmeno y con ellos, los principios teleonmicos que los llevaron a inscribirse en el sistema, los cuales sealan
los lmites del sistema. "La selectividad propia de la ubicacin de lmites, de las zonas fronterizas, de las demarcaciones de frontera, no solo
reducen la complejidad interna del sistema, sino tambin la externa con la consecuencia de que un contacto proveniente de los lmites no
puede proporcionar a ningn sistema la plena complejidad del otro, aun cuando la capacidad de procesamiento de informacin tuviera la
capacidad de lograrlo" (LUHMANN, Niklas. 1998) La identificacin del sistema conlleva a la delimitacin del mismo y con esto a la identificacin
de actores. De manera genrica se identifican en el SISTEMA OPERATIVO ORGANIZACIONAL los siguientes actores: CLIENTE EXTERNO,
CLIENTE INTERNO, ACTORES DE APOYO y EMPRESARIOS INVERSIONISTAS. Cada uno de estos actores o agrupaciones de los
mismos, se han inscrito en el SISTEMA OPERATIVO ORGANIZACIONAL con el propsito de atender los diferentes requerimientos
teleonmicos que ostentan y pretender solventar a travs del sistema. "El punto de partida de cualquier anlisis terico sistmico debe
consistir en la diferencia entre sistema y entorno Sin diferencia con respecto al entorno no habr autorreferencia ya que la diferencia es la
premisa para la funcin de todas las operaciones autorreferenciales. En este sentido la conservacin de los lmites es la conservacin del
sistema" (Ibd.) Los errores ms comunes cometidos en el desarrollo de esta etapa son la inclusin en el anlisis de un actor ajeno al sistema,
lo que conlleva a distorsionar el funcionamiento del mismo. De igual forma, excluir un actor natural del sistema genera una serie de vacos que
alteran de manera fundamental el comportamiento sistmico. En las empresas de familia, generalmente los miembros de la familia o las familias
involucradas en el sistema, se ubican en los actores CLIENTE INTERNO y/o EMPRESARIOS e INVERSIONISTAS. Por la raigambre familiar
del SISTEMA OPERATIVO ORGANIZACIONAL a conformar, los principios teleonmicos expuestos por estos actores y especficamente,
cuando los miembros de la familia se ubican como CLIENTE INTERNO, requieren un anlisis ms profundo, puesto que dichos principios
pueden modificar la naturaleza teleonmica dada su condicin. Las dos buropatologas antes descritas alteran la condicin autorreferencial
propia de los sistemas sociales. "Los sistemas Autorreferenciales son capaces de observarse, describirse a si mismos y descubrir relaciones
de funciones" (TAPIERO, Elas. 2006)
2. INDAGACIN TELEONMICA: Identificados los diferentes actores incursos en el plexo comunicacional de la organizacin, se procede a
indagar sobre el principio teleonmico que conllev a su vinculacin al sistema. Cuando nos referimos a sistemas sociales nos referimos a la
complejidad misma que estos conllevan.
" la complejidad es un estado de las cosas autocondicionado, debido a que los elementos deben constituirse completamente para fungir
como unidad en el nivel superior de la formacin de sistemas, y por lo tanto su capacidad de acoplamiento es limitada" (Op. Cit. 1998) De esta
etapa se deriva la factibilidad de la empresa a crear, ella contempla la oportunidad de negocio a desarrollar. En la mayora de los casos, las
oportunidades de negocio surgen de los principios teleonmicos expuestos por el actor CLIENTE EXTERNO; No obstante, en algunas
ocasiones y con mayor regularidad en aquellos tipos de mercados ya existentes, la identificacin de principios teleonmicos expuestos por los
otros actores generan importantes oportunidades de negocio, y en el mayor de los casos, cuando en las estructuras conformadas se ha incluido
actores ajenos al SISTEMA OPERATIVO ORGANIZACIONAL o estos se han ubicado errneamente dentro del sistema. La delimitacin
sistmica pertinente evita el desarrollo de buropatologas que a futuro entorpecen el comportamiento natural del sistema social.
Indagar de manera efectiva los requerimientos de los diferentes actores incursos en el plexo organizacional garantiza el xito del proyecto
empresarial a conformar y dada la dinmica propia de los sistemas sociales, se requiere que este proceso de indagacin sea constante sobre
los diferentes actores; Esto con el fin de garantizar la continuidad de la iniciativa empresarial en el tiempo. "Complejidad en este segundo
sentido, es la medida de la indeterminacin o la carencia de informacin. La complejidad es, vista de este modo, aquella informacin que le
hace falta al sistema para poder aprehender y describir con justeza a su entorno y a s mismo" (Ibd.)
Las crisis de las empresas de familia y en general de todas las empresas, no son de los mercados o de los medios, las crisis radican en la
incapacidad de las empresas en responder a los requerimientos vectoriales expuestos por los diferentes actores incursos en el SISTEMA
OPERATIVO ORGANIZACIONAL y la nica manera de superar dichas crisis es respondiendo de manera efectiva los requerimientos expuestos
por los diferentes actores. Ante la carencia de informacin o la apropiacin de informacin errada conlleva a la autodestruccin del sistema
social de comunicacin y a esto se debe la emersin de las crisis al interior de las empresas como sistemas sociales de comunicacin.
El proceso de indagacin teleonmica implica el manejo de situaciones de doble contingencia. "La doble contingencia implica l a orientacin
normativa de la accin, puesto que la reaccin de alter a castigo y premio es aadida a la reaccin intrnseca o directamente productiva de alter
a la seleccin original de ego" (Ibd.)
Para reducir la complejidad es necesario aumentarla; Por esto, es necesario desarrollar procesos de indagacin que permitan reducir la
complejidad existente en situaciones de doble contingencia. "El trmino DOBLE CONTINGENCIA tiene un tratamiento en la TSS1 sin
precedentes; corresponde al estudio de la posibilidad de las acciones y los elementos de los sistemas de las acciones; se presenta cuando un
sistema psquico experimenta sentido frente a posibilidades indefinidamente abiertas"
(TAPIERO, Elas. 2006) Metodologas como la INDAGACIN DE METFORAS2 (ZALTMAN, Gerald. 2.003) INDAGACIN A TERCEROS
EN PRIMERA PERSONA, entregan elementos que permiten soslayar informacin infectada generadora de buropatologas al interior del anlisis
social de creacin de empresas. "La INDAGACIN DE TERCEROS EN PRIMERA PERSONA permite recolectar la informacin que incide de
manera importante y definitiva en el desempeo del SISTEMA OPERATIVO
ORGANIZACIONAL. Para evitar cualquier intervencin patolgica del entrevistador, esta metodologa se debe aplicar acompaada de la
tcnica denominada "DOBLE CIEGO" Es importante concluir que reconociendo la complejidad del comportamiento de los sistemas y su
condicin natural de Autorreferenciales y Autopoiticos, cada uno de estos puede requerir un ajuste de la tcnica aqu expuesta, para de esta
manera responder a las condiciones sistmicas que por su naturaleza son nicas" (GAITN PAREDES, Hernn. 2009)
INNOVACIN: La capacidad de generar innovacin es una condicin propia de los sistemas sociales y esta se ve obstruida cuando en la
conformacin de sistemas sociales como lo son las empresas, se desconocen los preceptos de la TEORA DE LA AUTORREFENCIALIDAD y
las consecuencias de su aplicacin expuestas en la TEORA DE LA AUTOPOIESIS. Para generar innovacin al interior de los sistemas
sociales es imprescindible optar por una construccin sistmica autorreferencial; seguido, es preciso realizar una indagacin que permita
recoger la informacin pertinente, libre de aberraciones patolgicas que distorsionen la comunicacin existente entre los diferentes actores
incursos en el SISTEMA OPERATIVO ORGANIZACIONAL. "La autorreferencia a diferencia de la teora clsica del conocimiento, no es
rechazada como tautologa y apertura a la arbitrariedad, no es exclusiva en la creacin del sistema o del entorno especfico que lo constituye,
no se estructura segn el gusto o el deseo por quien la concibe y, se relaciona de manera directa con la autopoiesis y la comunicacin
reflectiva" (CAPRA, 2002) Dado que los actores existentes en un sistema proporcionan informacin nica que no se presenta en ningn otro
sistema similar, la sumatoria sinrgica de cada uno de los principios teleonmicos expuestos por los diferentes actores poseedores de
informacin nica proporcionan el principio de innovacin que se hace evidente en el principio teleolgico que gua de manera holstica el
accionar del sistema social conformado. "La autorreferencialidad de sistemas se atiene a la tipologa de procesos y sistemas dados por ella
misma para producir siempre de nuevo. Esto significa que la autorreferencialidad se requiere para producir autopoiesis, la cual reproduce el
desequilibrio para establecer nuevos equilibrios como condicin creadora" (TAPIERO, Elas. 2006) Dentro de un sistema social operan a la
vez tres subsistemas: el sistema autorreferencial, el sistema autopoitico y el sistema interpenetrado. "El subsistema autopoitico le otorga la
condicin de creatividad e innovacin al sistema" (Ibd.) El subsistema autopoitico genera innovacin al interior del sistema social, sin requerir
cualidades personales especficas en los actores incursos en el sistema social, para el caso, el empresario, solo basta con garantizar la efectiva
delimitacin del sistema, que permita la construccin de un anlisis autorreferencial generador de autopoiesis.
El resultante de la sumatoria de los diferentes principios teleonmicos consolida la equifinalidad organizacional que otorga estabilidad
y equilibrio proporcionado por la innovacin incursa en el proceso de conformacin del sistema empresarial. Esta equifinalidad es entendida
como "la tendencia a un estado final caracterstico a partir de diferentes estados iniciales y por diferentes vas interactivas, pudindose alcanzar
al final un estado uniforme y armnico" (BERTALANFFY, Ludwig Von.
1975)
CONCLUSIONES
La administracin como ciencia social debe reconocer el aporte de los diferentes avances generados al interior de la sociologa e
implementarlos para su aplicacin en sus diferentes anlisis socioempresariales.
La TEORA DE LOS SISTEMAS SOCIALES DE COMUNICACIN, LA TEORA DE LA AUTORREFERENCIALIDAD y sus consecuencias
suscritas en la TEORA DE LA AUTOPOIESIS; Al igual que la TEORA DE LA DOBLE CONTINGENCIA ofrecen una raigambre epistemolgica
pertinente que garantizan la objetividad de los estudios y anlisis emanados de la ciencia administrativa.
La creacin de empresas es un proceso cientfico social y como tal debe estudiarse e interpretarse para obtener resultados que permitan
alcanzar productos exitosos en los procesos de conformacin de empresas.
Las empresas de familia dada su conformacin requieren un anlisis muy superior y cuidadoso en los procesos de indagacin con el fin de
soslayar desviaciones generadoras de patologas producto de la presencia de los psquicos familiares.
Las crisis son producto de los desequilibrios originados por la precaria informacin incursa en la conformacin del sistema social la
obsolescencia de la misma, resultado de la evolucin sistmica natural. Las crisis no son de los medios, las crisis radican en la incapacidad de
la gerencia en orientar y equifinalizar los diferentes requerimientos teleonmicos.
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1 Lase TEORA DE SISTEMAS SOCIALES.
2 METAFHORELICITING.


Autor:
Hernn Gaitn Paredes
Administrador de Empresas, socio principal de la firma HERNN GAITN PAREDES Consultores Gerenciales, especializada en direccin
estratgica con sede en Colombia. Hernn Gaitn Paredes se desempea como Director Ejecutivo e investigador en temas relacionados con
la direccin estratgica, branding a country entre otros, vinculado a la Red de Investigacin en Filosofa, Teora y Educacin en
Administracin de la UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA. En la actualidad
desarrolla junto con su equipo de trabajo las siguientes investigaciones: RETORNO SOBRE LA INTELIGENCIA, ADMINISTRACIN
NEOCIENTFICA y ESTRUCTURA DE ESTADO PARA PASES EN VAS DE DESARROLLO. Colombia: Modelo piloto.



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