Manual Fogao

MANUAL DE
INSTRUES
FOGES

INSTRUES E RECOMENDAES PARA
INSTALAO, UTILIZAO E
MANUTENO DOS FOGES

F O G E S
BUILDING-IN

MANUAL FOGO LOFRA
Building-in

Prezado Cliente

Muito obrigado por ter escolhido este produto da marca LOFRA.
Para otimizar o uso do seu novo produto lhe recomendamos a
leitura atenta desse Manual de Instrues.
O Manual de Instrues um guia eficaz para a instalao, para o
uso e para a manuteno deste seu novo produto.

Boa leitura

LOFRA Sud America Ltda.

- 1 -
INDICE
Segurana 2
Dicas e recomendaes 3
Dimenses do produto 6
Caractersticas do forno 7
Instalao
Condies do local 8
Posicionamento do fogo 9
Instalao passo-a-passo 11
Instalao com GLP e converso para GN 12
Injetores 13
Vazamento de gs 13
Instalao eltrica (disjuntores) 14
Limpeza e manuteno
Peas inox 15
Peas esmaltadas 16
Vidros 16
Peas de lato e alumnio 17
Utilizando o fogo
Gs-stop 18
Acendimento automtico 18
Rendimento dos queimadores 19
Grill 19
Espeto giratrio 20
Instruo de uso por modelo
MX66GI MX76GI MXG96GI 21
MX75EI MBX75EI 24
MX66MFI MX76MFI MXG96MFI 28
MXUD76AGE 32
Dicas de cozimento 36
Procedimento 1 Montagem p regulvel e prolongador 40
Procedimento 2 - Montagem queimador triplo 42
Procedimento 3 - Desmontagem/montagem da porta 43
Procedimento 4 Montagem tampo cristal 44
Procedimento 5 Montagem/desmontagem vidros internos da
porta do forno 45
Procedimento 6 Movimentao do produto 46
Troca da lmpada forno 47
Diagrama eltrico 48
Certificado de garantia 50

- 2 -
SEGURANA
IMPORTANTE !
Todas as operaes de instalao, regulagem, transformao e
manuteno devem ser executadas por profissional qualificado
de acordo com as informaes contidas neste Manual e de
acordo com as Normas vigentes neste pas. A LOFRA exime-se
de qualquer responsabilidade pelo descumprimento desta
exigncia.
Este equipamento foi projetado para uso domtico.
Os dados relativos ao modelo, caractersticas tcnicas e nmero
de srie do aparelho encontram-se na Etiqueta de Identificao,
fixada na cavidade interna do forno, de fcil acesso, ao abrir a
porta do aparelho no seu lado esquerdo.
No remova a Etiqueta de Identificao do aparelho, esta
assegura a garantia, a rastreabilidade e as informaes
pertinentes para a eventualidade de possvel manuteno.
Quando acionar a Assistncia Tcnica Autorizada LOFRA, tenha
a mo a Nota Fiscal de aquisio do produto, ela necessria
para a efetivao da garantia do aparelho.
Antes de executar qualquer manuteno ou transformao
certifique-se que a energia eltrica de alimentao do aparelho foi
interrompida. Caso haja a necessidade de substituio de
componentes e/ou acessrios, usar exclusivamente peas originais
LOFRA. Para qualquer interveno tcnica acionar somente o
Servio Autorizado LOFRA.
Recomenda-se conservar o Manual de Instrues prximo ao
produto, de modo que possa sempre ser consultado, seja para
sua operao, manuteno e ainda para controlar a
periodicidade da manuteno preventiva. Periodicidade
recomendada anual.
Antes de por o aparelho em funcionamento, remover a pelcula
plstica que protege os componentes de ao inox. Recomenda-

- 3 -
se o mximo cuidado nesta operao para evitar danos aos
componentes protegidos.
Nunca desligue o fogo da tomada puxando pelo cabo eltrico,
utilize o plugue.
Ocorrendo danos no cabo eltrico, no conserte, chame o
Servio Autorizado LOFRA e solicite a sua substituio.
Nunca acenda os queimadores da mesa com o tampo cristal
abaixado.
Antes de baixar o tampo cristal certifique-se de que os
queimadores e/ou placas eltricas estejam frios.
Evite a instalao do aparelho prximo a materiais inflamveis
como cortinas e panos de cozinha.

DICAS E RECOMENDAES
Antes de iniciar a utilizao do fogo, recomendamos que leia
atentamente as orientaes contidas neste Manual de
Instrues, isto garantir uma utilizao racional e segura do
seu novo aparelho, ele oferece informaes de fundamental
importncia para sua instalao limpeza e manuteno. Este
Manual descreve as caractersticas de diversos modelos de
foges LOFRA, siga apenas as orientaes inerentes ao seu
modelo especfico.
Antes de usar o aparelho pela primeira vez e sempre que for
realizar a sua higienizao. Certifique-se de que o mesmo
encontra-se desconectado da rede eltrica. Remova eventuais
fragmentos de embalagem e acessrios e realize a limpeza
interna do fogo com gua morna e detergente neutro
enxugando-o em seguida com um pano mido. Os acessrios
tambm devem ser lavados com gua morna e detergente
neutro e seca-los completamente com pano macio.
Antes de fazer o primeiro uso do forno, recomenda-se faz-lo
funcionar por aproximadamente uma hora na potncia
(temperatura) mxima; esta operao garante a queima de
resduos de adesivo e graxas de processo, presentes nos

- 4 -
componentes internos do forno. Durante esta operao a rea
deve estar bem ventilada para a exausto dos fumos resultantes
do primeiro aquecimento.
Alguns modelos so dotados de bandeja em alumnio, ideal para
assar confeitos (180 / 200C) com carga mxima de 3 kg.
Durante o funcionamento as partes externas tornam-se
aquecidas, recomenda-se, portanto que se mantenham crianas
e/ou pessoas no habilitadas fora do alcance do aparelho para
evitar possveis acidentes. recomendvel ainda que estes no
faam uso dos comandos do forno.
No se deve apoiar ou pousar recipiente e alimentos sobre a
porta aberta do forno, este ato pode causar srios danos s
dobradias do forno.
Quanto estiver fazendo uso de leos e gorduras nas receitas,
observe atentamente o processo, de tempo em tempo, pois estes
ingredientes so altamente inflamveis, gerando risco de incndio.
Quando o fogo no estiver sendo utilizado, certifique-se que
os indicadores de funo estejam na posio zero (desligado).
Para evitar danos ao revestimento esmaltado da cavidade
interna do forno, evite apoiar recipientes em alumnio diretamente
sobre o fundo, e no revestir seu interior com folhas de alumnio.
Os orifcios da base do fogo NO devem ser obstrudos.
Quando acender o queimador do forno, certifique-se de que a
chama esteja regular.
Utilize sempre o coletor de gordura quando utilizar o grill ou
assar carnes sobre a grelha.
Despeje um pouco de gua no coletor de gordura para evitar
que as gorduras queimem, produzindo mau cheiro.
Coloque os queimadores da mesa em chama baixa ou
apague-os antes de remover as panelas.
No dispense a embalagem, acessrios ou outros materiais
provenientes do fogo no meio-ambiente. Use os contentores de

- 5 -
coleta seletiva para o descarte de materiais, garantindo assim a
sua reciclagem.
Durante o cozimento, os alimentos so desidratados e a
umidade resultante deste processo insuflada atravs dos
dutos de exausto do fogo.
Se durante a utilizao normal do forno ocorrer a interrupo
total de funcionamento, inclusive zerando a programao,
verifique se no houve o desligamento do disjuntor eltrico do
circuito de alimentao do fogo, caso contrrio solicite a
presena de um tcnico do Servio Autorizado LOFRA.

Disposio dos queimadores

T
P M
G

E
P M
G G

P
T
M
G G

MX66GI/CV MX75EI/V1 MX76GI/CV
MX66MFI/CV MBX75EI/V1 MX76MFI/CV
MBX75GI/V1 MBX76MFI/CV
MX96GI/CV
MX96MFI/CV
MBX96MFI/CV
MXUD76AGE/CV

Queimadores
P - Pequeno
M - Mdio
G - Grande
T - Triplo
E - Placa eltrica

- 6 -
Dimenses do produto

M
o
d
e
l
o

P
e
s
o

s
e
m

e
m
b
a
l
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g
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p

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l

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m
m
)

A
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j
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s
t
v
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l

c
o
m

p
r
o
l
o
n
g
a
d
o
r

*
*

(
m
m
)

MX66GI/CV 52 56 600 600 770
850 a
905
910 a 965
MX66MFI/CV 51 55 600 600 770
850 a
905
910 a 965
MX75EI/V1 48 53 700 500 760
850 a
905
910 a 965
MBX75EI/V1* 47 52 700 500 760
850 a
905
910 a 965
MX75GI/V1 48 53 700 500 760
850 a
905
910 a 965
MX76GI/CV 56 61 700 600 770
850 a
905
910 a 965
MX76MFI/CV 55 60 700 600 770
850 a
905
910 a 965
MBX76MFI/CV* 53 58 700 600 760
850 a
905
910 a 965
MXG96GI/CV 64 70 900 600 770
850 a
905
910 a 965
MXG96MFI/CV 69 75 900 600 770
850 a
905
910 a 965
MBXG96MFI/CV* 68 74 900 600 760
850 a
905
910 a 965
MXUD76AGE/CV 73 82 700 600 860
900 a
915
No
disponvel
*- Produto na cor BRANCA.
**- Acessrio no fornecido com o produto, disponvel somente na cor preta (ver pgina 41).

Todos os modelos de produtos esto disponveis somente
na tenso de 220 Volts.

- 7 -
Caractersticas do forno

M
X
U
D
7
6
A
G
E
/
C
V

Descrio
M
X
6
6
G
I
/
C
V

M
X
6
6
M
F
I
/
C
V

M
X
7
5
E
I
/
V
1

M
B
X
7
5
E
I
/
V
1
*

M
X
7
6
G
I
/
C
V

M
X
7
6
M
F
I
/
C
V

M
B
X
7
6
M
F
I
/
C
V
*

M
X
G
9
6
G
I
/
C
V

M
X
G
9
6
M
F
I
/
C
V

M
B
X
G
9
6
M
F
I
/
C
V
*

Gr. Pq.
Tipo forno* G M E E G M M G M M G E
Largura (mm)
475 475 475 475 475 475 475 675 675 675 480 480
Altura (mm)
370 370 370 370 370 370 370 370 370 370 370 175
Profundidade (mm)
415 415 415 415 415 415 415 415 415 415 445 445
D
i
m
e
n
s
e
s

Volume (litros)
72 72 72 72 72 72 72 106 106 106 79 37
Prateleira simples
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2
Prateleira 1 suporte
0 1 0 0 0 1 1 0 1 1 0
Prateleira 2 suportes
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Bandeja esmaltada
1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2
Bandeja alumnio
0 1 0 0 0 1 1 0 0 0 0
Espeto giratrio
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
A
c
e
s
s
r
i
o
s

Suporte Wok**
1 1 0 0 1 1 1 1 1 1 1
Grill (kW)
1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 2 2 2 1,5 1,9
Forno eltrico esttico
(kW)
2,0 2,0 2,15
Forno Multifuno (kW)
2,0 2,0 2,0 2,5 2,5
E
l
t
r
i
c
o
s

Conta minutos (C)
Temporizador (T)
C T C C C T T C T T C
* - G Forno a gs; E Forno eltrico esttico; M Forno eltrico multifunes
** - Acessrio fornecido para apoio de panela WOK (panela com fundo arredondado) e deve
ser encaixado na trempe sobre o queimador Triplo.

- 8 -
INSTALAO

As instrues relativas a instalao deve ser executada por
profissional qualificado.
O aparelho deve ser instalado de modo correto, em
conformidade com as normas e as leis em vigor.
Qualquer que seja a operao, deve ser efetuada com o
aparelho desconectado da rede eltrica.
Antes da instalao, certifique-se que as condies de
abastecimento do local (natureza e presso do gs) e a
alimentao eltrica do aparelho sejam correspondentes aos
dados da etiqueta de identificao do aparelho.
Antes de iniciar a instalao do fogo, faa a leitura dos
procedimentos listados no final do manual.

Condies do local de instalao

Circulao de ar
Para o bom funcionamento do
fogo, indispensvel que o
local tenha uma boa ventilao
natural e contnua, necessrio
para a combusto do gs (a
instalao deve seguir as
normas vigentes da ABNT).
Em locais onde no haja uma
ventilao natural, ser
necessrio a abertura de uma
entrada de ar de no mnimo
200cm (A), ou instalao de
um exaustor para aumentar o
fluxo de ar (E).

Exausto da combusto
Os aparelhos de coco a gs devem descarregar os produtos
da combusto atravs de uma coifa ligada diretamente para o
exterior (C).
No caso de no ser possvel instalar uma coifa, necessrio o
emprego de um exaustor eltrico e aplicado parede externa ou

- 9 -
janela ambiente, desde que existam no local, aberturas para
entrada de ar (mnimo de 200cm).
Portas e/ou janelas para ambientes contguos, desde que no
se tratem de dormitrios.

Posicionamento do Fogo

Os foges LOFRA podem ser
instalados como nos modelos
convencionais Free-Standing
(classe 1).

Os Foges LOFRA so do tipo Classe 2
Building-in, foges construdos e
homologados para serem instalados em
contato direto com os mveis laterais,
criando um bloco esttico-funcional com
a cozinha modulada.

Os orifcios da base do fogo no devem ser obstrudos.
Deve-se deixar uma entrada de ar pela parte inferior do fogo,
conforme croqui e medidas a seguir.

Modelo Largura
(A) mm
Profundidade
(B) mm
Altura
(C) mm
MX66GI 600 600 760/770*
MX66MFI 600 600 760/770*
MX75EI 700 500 760
MBX75EI 700 500 760
MX76GI 700 600 760/770*
MX76MFI 700 600 760/770*
MXUD76AGE 700 600 860
MXG96GI 900 600 760/770
MXG96MFI 900 600 760/770*
MBX96MFI 900 600 760/770*
* Condicionado a espessura da mesa 30 / 40 mm.
Altura do p convencional 100 ~ 150 mm.
Altura do p MXUD76AGE/CV 40 ~ 55 mm.
A
B
C

- 10 -

50
100
100 ~150
Registro esfera com rosca
Tomada tripolar
400 ~ 600
Mximo 70
600
5 a 10
IMPORTANTE:
Para que o forno a gs obtenha o melhor desempenho
e no ocorram riscos de interrupo da chama por falta
de oxignio, necessrio que a parte frontal do sculo
esteja defasada em relao as laterais, entre 5 e 10mm.
Todas as medidas esto
em milmetros (mm)

- 11 -
Instalao Passo-a-passo

1. Aps a retirada de toda a embalagem de papelo, EPS
(isopor) e o tampo cristal;

2. Remova as trempes da mesa do fogo, retire o kit de
acessrios e a porta do forno (procedimento 3, pg. 43).

3. Incline o fogo com a parte traseira voltada para baixo, sobre
as placas de EPS (isopor).

4. Instalar os ps telescpicos e voltar o fogo para a posio
normal (procedimento 1, pg. 40).

5. Fazer a instalao com gs GLP conforme descrito neste
Manual ou fazer a converso para GN conforme descrito neste
Manual (pg12).

6. Colocar e ajustar a grade e/ou suporte do espeto giratrio.

7. Colocar as grades do forno.

8. Remover a pelcula de proteo das laterais em ao
inoxidvel, fazer a limpeza como descrito neste Manual, a fim de
evitar sua fuso e o surgimento de manchas de difcil remoo.

9. Colocar os queimadores (encaixando-os corretamente) e as
trempes na mesa do fogo (procedimento 2 pg. 42).

10. Recolocar/encaixar o tampo cristal como descrito neste
Manual (procedimento 4, pg. 44).

11. Ligar o aparelho e na chama mnima, verificando a
estabilidade das chamas.

12. Caso se faa necessrio ajustar a chama mnima (verificar
pg.47)

- 12 -
Instalao com gs GLP (Gs Liquefeito de Petrleo)

A ligao deve ser feita em
conformidades com as normas da
ABNT - NBR 14177.
Os foges LOFRA esto
caracterizados com a categoria II2,3
conforme NBR 13723.
Os foges LOFRA saem de fbrica
ajustado para funcionar com gs GLP
(Gs Liquefeito de Petrleo),
certifique-se de que este o tipo do
gs a ser instalado, ou providencie a
converso para GN.
Para o mximo rendimento e o menor
consumo, certifique-se que a presso
de alimentao do gs esteja
conforme o indicado pela LOFRA .
Os foges LOFRA so projetados para funcionar com gs de
botijo (GLP) ou Natural (Metano), porm NO podem funcionar
com gs Manufaturado (NAFTA).

PRESSO ESTTICA PARA GLP - 30mbar

A ligao a rede de distribuio ou ao botijo de gs, deve ser feita
atravs de uma mangueira metlica flexvel com alma metlica.
Deve-se instalar um regulador de presso para GLP conforme NBR
8473, para garantir a presso de trabalho correta.

PRESSO ESTTICA PARA GN - 20mbar

Converso para GN (gs natural)

Injetores da mesa: Substitua os injetores com o auxlio de uma
chave canho 7mm, conforme tabela a seguir.
As instalaes para gs natural devem seguir as orientaes da
NBR13933.

- 13 -
Para o mximo rendimento e o menor consumo, certifique-se que a
presso de alimentao do gs esteja conforme o indicado pela
LOFRA.

Injetores

Tabela de referncia para injetores
Tipo de
queimador
Injetor
GLP
Injetor
GN
Potncia
mxima
Potncia
mnima
Triplo 1,00 136*/145 3,70 kW 1,50 kW
Grande 85 127 3,00 kW 0,50 kW
Mdio 65 97 1,75 kW 0,35 kW
Pequeno 50 77 1,00 kW 0,29 kW
Forno 70x60 85
(cnico)
130
(cnico)
3,30 kW 1,10 kW
Forno Gigante
90x60
110
165
(cnico)
5,00 kW 1,60 kW
Forno (duplo
forno)
75
115
(cnico)
2,70 kW 0,60 kW

* modelo aplicado MXUD76AGE/CV duplo forno

Substituio e Regulagem

Injetor do forno:
Para se ter acesso ao injetor do forno, abra a porta e remova o
fundo mvel.
Remova em seguida o queimador do interior do forno soltando o
parafuso que o fixa.
Remova/substitua o injetor conforme tabela acima e recoloque o
queimador na posio original.
Para substituio no modelo MXUD76AGE necessria a remoo
da tampa traseira e base do produto.

Vazamento de Gs
Para testar a estanqueidade do conjunto, utilize somente detergente
lquido ou espuma de sabo, aplicando diretamente sobre as
conexes, ou utilize detector de fuga especfico, este o mtodo
mais eficiente, NO utilize nenhum outro mtodo para localizar
vazamento.

- 14 -
Instalao Eltrica
Para sua segurana e de seu patrimnio, solicite a um eletricista de
sua confiana que verifique a condio da rede eltrica do local de
instalao do produto.
Conecte o plugue de alimentao eltrica numa tomada tripolar
220V, como especificado na etiqueta do fogo.

Modelo Potncia
Mxima
Nmero
de fases
Nmero de
disjuntores
Disjuntor
2 2 MX75EI/V1
MBX75EI/V1
3,03 kW
1 1
20 A
2 2 MX66GI/CV
MX76GI/CV
1,53 kW
1 1
10 A
2 2 MX66MFI/CV
MX76MFI/CV
MBX76MFI/CV
MXG96GI/CV
2,03 kW
1 1
15 A
2 2 MXG96MFI/CV
MBXG96MFI/CV
2,78 kW
1 1
15 A
2 2
MXUD76AGE/CV 3,70 kW
1 1
20 A

Ligue o fogo a uma tomada
exclusiva e com disjuntor de
proteo, sem a utilizao de
extenses ou conectores tipo
T (benjamim).
Caso sejam necessrios
reparos, no tente solucionar
o problema, reparos feitos
por pessoas no qualificadas
podem provocar danos ao
usurio/aparelho.

A LOFRA no se responsabiliza pelo no cumprimento
destas recomendaes.

- 15 -
Limpeza e manuteno

Peas Inox
A limpeza essencial para preservar a beleza deste produto.
O segredo da limpeza e manuteno est no uso de produtos
e procedimentos corretos e no cuidado com que voc trata o
produto.
Mesmo no caso de sujeirinhas mais resistentes, experimente
comear a limpeza com o mtodo mais suave, repita a
operao um nmero razovel de vezes, antes de recorrer a
mtodos mais severos.

A gua, alm do cloro contm partculas minerais que ao
secar ficam na superfcie do ao em grandes concentraes,
tais partculas tornam-se visveis na superfcie brilhante e
reflexa luz, este um efeito chamado mancha dgua. Trata-
se de uma mancha esbranquiada, e de difcil remoo para
elimin-la ser necessrio repetio sucessiva dos
procedimentos de limpeza descritos neste manual.
A no remoo de materiais ou substncias depositadas
sobre o inox poder acarretar em pontos de corroso, A
limpeza freqente sempre recomendada para uma melhor
resistncia destes materiais.

Limpeza de rotina
Os melhores produtos para conservar o ao inox so gua e
os detergentes suaves e neutros aplicados com um pano
macio.
Depois basta enxaguar com um pano molhado na gua,
preferencialmente morna, e secar com um pano macio.
A secagem extremamente importante para evitar o
aparecimento de manchas na superfcie do produto.
Essa limpeza rotineira remove facilmente as sujeiras mais
comuns e seu uso constante, frequentemente remove as

- 16 -
sujeiras mais intensas, fazendo com que as manchas da
superfcie do ao inox desaparea completamente.

Manchas leves
Quando a limpeza de rotina no for o suficiente, aplique
saponceo lquido, usando um pano macio para aplicar na
superfcie inox. Faa-o sempre da maneira mais suave
possvel, utilizando passadas longas e uniformes, no sentido
do acabamento escovado, quando for o caso.
Evite esfregar em movimentos circulares. Depois s
enxaguar com um pano molhado em gua, preferencialmente
morna, e secar com pano macio.

Marcas de dedos
Remova com um pano macio, toalha de papel ou leno
umedecido.

Brilho
Aps o processo de limpeza, recomenda-se utilizar um polidor
de metais para dar brilho superfcie inox.

Peas esmaltadas
Devem ser limpas com pano mido, detergente neutro e/ou
saponceo liquido, tendo o cuidado de eliminar eventuais
crostas.
As partes mveis dos queimadores e o forno devem ser
lavados freqentemente com gua e detergente neutro,
enxge com gua abundante, secando em seguida.
A limpeza dos componentes do forno facilitada, se
efetuada com o compartimento ainda morno (40C a 50C).

Vidros (porta do forno)
Os vidros devem ser limpos com pano macio e mido e
detergente neutro, os polidores de metais tambm podem
ser utilizados.

- 17 -
Limpe o forno aps usar (ainda morno), deste modo ser
possvel limpar mais facilmente os resduos dos alimentos,
evitando que se queimem com a utilizao subseqente.

Peas de Lato e Alumnio (Pyral)
Para a limpeza dos estabilizadores de chama (lato) e os
queimadores (Pyral Alumnio) estes podem ser deixados
em molho numa soluo de gua e vinagre, facilitando assim
a remoo da sujeira acumulada.

Procedimentos que danificam o ao inox
Os contatos prolongados com solues de cloretos, xido
ferroso e crostas higroscpicas podem provocar o
rompimento da camada passiva do inox com o conseqente
aparecimento de pontos de oxidao.
Evitar acmulo e contato das partes esmaltadas e inox com
lquidos cidos ou alcalinos como vinagre, sumo de limo,
ameixa, suco de tomate, caf, leite, gua salgada, por um
perodo longo, pois estes lquidos deixam a superfcie com
manchas difceis de remover, tal inconveniente pode alterar
o brilho, mas no prejudicam o funcionamento do fogo.
NO deixe artigos de ao comum em contato com o inox,
especialmente se estiverem midos ou molhados, o caso
de esponja de ao, cuja ferrugem pode manchar o ao inox.
NO iniciar a utilizao do fogo com sujidade ou resduos
de cozimento anterior, usar papel toalha para retirar o
excesso de lquidos derramados. Em caso de derramamento
de alimentos, principalmente aucarados, limpar enquanto
estiver morno com pano macio e mido e detergente neutro
e/ou saponceo lquido.
NO utilizar produtos abrasivos ou qumicos agressivos
como esponja de ao, saponceos (pedra ou gro),
amonaco, thinner (solventes derivados de petrleo) e
detergente comum. Estes produtos danificam e prejudicam o
brilho e a beleza do produto.

- 18 -
Utilizando o Fogo

A seguir descrevemos os procedimentos comuns aos foges
LOFRA.

Sistema GS-STOP
Todos os queimadores dos foges
LOFRA, possuem esse dispositivo de
segurana adicional, que tem a funo
de interromper o fluxo de gs para o
queimador caso ocorra extino
involuntria da chama, por vento ou
transbordamento de lquidos.

Para acionar este sistema de
segurana, basta permanecer com o
boto de acendimento pressionado por 5 segundos aps a
chama estar acesa.

Acendimento Automtico
Para fazer o acendimento automtico,
gire (sentido anti-horrio) o boto de
controle para a posio Mxima e
mantenha pressionado por 5
segundos aps a chama estar acesa.

Para obter a chama baixa, gire o
boto no sentido anti-horrio para a
posio de Mnimo.

No caso de falta de energia eltrica, para
acender um queimador, aproxime uma
chama (fsforo aceso), pressione o boto
correspondente e gire-o para a posio de
chama alta, segure-o pressionado por 5
segundos aps a chama estar acesa.
Registro Fechado
Mximo "chama alta"
Mnimo "chama baixa"
Mximo
Mnimo

- 19 -
Rendimento dos queimadores

Para otimizar o
rendimento dos
queimadores, use
panelas conforme o
indicado pela LOFRA,
isto , com fundo chato
e com dimetro tal que
as chamas dos
queimadores no ultrapassem o fundo da panela. Para garantir
a eficincia e a durabilidade do conjunto queimador, recomenda-
se a utilizao de panelas com os seguintes dimetros:

Queimador Potncia Dimetro da panela
Triplo 3,70 kW de 240 a 300 mm
Super-rpido (grande) 3,00 kW de 180 a 280 mm
Rpido (mdio) 1,75 kW de 120 a 220 mm
Normal (pequeno) 1,00 kW de 120 a 180 mm

aconselhvel que, no momento em que um lquido
comece a ferver, se reduza a chama o suficiente para
manter a ebulio.

Grill
Por motivo de segurana, o grill NO funciona
simultaneamente com o forno a gs.

Os alimentos a serem grelhados so apoiados sobre a grelha do
forno e esta, por sua vez, deve ser posicionada no interior do
prprio forno conforme o tipo de alimento, como por exemplo: As
carnes fatiadas e finas so postas sobre a prateleira mais
prxima ao Grill, enquanto que assados enrolados, aves, etc.
sobre a prateleira central.
Uso correto

- 20 -
Espeto Giratrio
O espeto giratrio serve para homogeneizar os assados nas
funes do forno e grill.
Para utilizar o espeto siga as instrues:
Colocar o coletor de gorduras no patamar mais baixo.
Monte o cabo do espeto giratrio.
Espete, de forma balanceada, o alimento a assar.
Fixe as extremidades do alimento com os dois garfos
moveis, distribuindo o peso uniformemente.
Encaixe a haste do espeto no suporte adequado, e
desparafuse o cabo do espeto.
Empurre o suporte do espeto at o encaixe do espeto na
unidade motora no fundo do forno (somente para os
modelos MFI).
Feche a porta do forno
Acione a funo espeto giratrio no painel de controle.

- 21 -
Painel Forno a Gs
MX66GI - MX76GI MXG96GI

Seletor de temperaturas
Os modelos de foges com fornos a
gs, possuem o dispositivo de
segurana GAS-STOP, que somente
permite a passagem do gs
enquanto a chama permanece
acesa.
Para fazer o acendimento do forno,
deve-se abrir a porta do forno
pressionar e girar o boto Seletor de
temperatura do forno para a posio
Mxima e manter pressionado por aproximadamente 10
segundos aps a chama acesa. Aps acesa, feche a porta do
forno e regule a temperatura desejada.
Na falta de energia eltrica, coloque um fsforo aceso no orifcio
na parte frontal do cho mvel, e ao mesmo tempo pressione e
150
240
220
200
180
170
260
270
Conta-minutos
Seletor de
temperaturas
45
5
10
15
20
25
30
35
40
50
0
55
150
240
220
200
180
170
260
270
76GI
45
5
10
15
20
25
30
35
40
50
0
55
150
240
220
200
180
170
260
270
66GI - 96GI

- 22 -
gire o boto de controle de temperatura do forno at a posio
Mxima e aps acesa a chama mantenha pressionado por
aproximadamente 10 segundos.

Os fornos a gs devem obrigatoriamente ser acionados
com a porta aberta.

Lmpada
Lmpada Verde Quando est acesa indica que alguma
funo eltrica do forno est sendo utilizada (energizado)

Interruptores

Lmpada Interruptor de acionamento da lmpada
interna do forno.

Espeto Interruptor de acionamento do espeto
giratrio.

Grill Interruptor de acionamento do grill eltrico do
forno.

No funciona simultaneamente o forno a gs e o grill.

Lmpada e Espeto Interruptor de acionamento
simultneo da Lmpada e Espeto Giratrio.

- 23 -
Conta-minutos
O conta-minutos um auxiliar ao
usurio do fogo durante o preparo
de receitas. Para utiliz-lo gire o
boto do conta-minutos no sentido
horrio at a marca de 55 minutos,
retorne at a posio 5 minutos e em
seguida posicione sobre o tempo de
cozimento desejado. Ao final do
tempo programado soar um sinal
sonoro indicando o final do tempo
programado.

45
5
10
15
20
25
30
35
40
50
0
Conta-minutos
55

- 24 -
Painel Forno Eltrico Esttico
MX75EI - MBX75EI

0
1
2
3
4
Seletor de
temperaturas
0 I
250
180
220
200
120
100
160
140
0
60
Placa Eltrica
45
5
10
15
20
25
30
35
40
50
0
Conta-minutos
55

Lmpadas
Lmpada verde Quando esta acesa indica que o forno
est sendo utilizado (energizado)

Lmpada laranja Indica a ao do conjunto
termostato/resistncia.

Interruptores

Lmpada Interruptor de acionamento da lmpada
interna do forno.

Espeto Interruptor de acionamento do espeto
giratrio.

forno.

simultneo da Lmpada e Espeto giratrio.

- 25 -
Conta-minutos
retorne at a posio 5 minutos e
em seguida posicione sobre o
tempo de cozimento desejado. Ao
final do tempo programado soar
um sinal sonoro indicando o final
do tempo programado.

Seletor de Temperaturas
O calor para aquecer o forno
produzido por resistncias eltricas
situadas na parte superior (teto) e na
parte inferior (cho), tais resistncias
podem funcionar de forma simultnea
ou individual.
Esta variabilidade permite um
cozimento mais homogneo, por
exemplo, quando um alimento
necessita de mais calor na parte superior ou na parte inferior.
Selecionando a temperatura entre 60 a 250C o forno funciona
com as resistncias superior e inferior simultaneamente e com a
temperatura controlada e constante.
O usurio pode selecionar o acionamento individual atravs do
boto Seletor de temperatura girando-o no sentido horrio at
as seguintes posies:

Cozimento por baixo
O calor gerado para o aquecimento do alimento
provm da parte inferior (cho) do forno.
Indicado para aquecer alimentos pr-preparados ou para um
toque final a um cozimento j concludo.

forno eltrico esttico
250
180
220
200
120
160
140
0
60
45
5
10
15
20
25
30
35
40
50
0
Conta-minutos
55

- 26 -

Cozimento pelo alto
O calor gerado pela resistncia na parte superior
(teto) do forno, permitindo cozinhar a parte superior
dos alimentos sem grelhar.
Indicado para vegetais e pequenas peas de carnes, como
bistecas e salsichas

Cozimento com grill
O calor gerado por irradiao infravermelha atravs
da resistncia do grill na parte superior do forno.
Ideal para assar ao grill, dourar, gratinar ou deixar uma casca
crocante.
Durante o cozimento a perda de umidade do alimento lenta e
uniforme, por isso abra a porta do forno s o estritamente
necessrio durante o cozimento.

Placa de cozimento eltrica
Para utilizao da placa eltrica o
usurio deve selecionar a potncia
desejada atravs do boto placa
eltrica que apresenta as seguintes
opes:
Posio 1 0,187 kW
Posio 2 0,50 kW
Posio 3 0,75 kW
Posio 4 1,00 kW

0
1
2
3
4
Placa Eltrica

- 27 -
Na primeira utilizao ou se a
placa permaneceu sem uso
por muito tempo,
necessrio realizar a
secagem, para eliminar a
eventual umidade absorvida
pela superfcie isolante.
Ligue a placa por 30 minutos na posio n1.
Para evitar disperso de calor e danos a placa, recomenda-se a
utilizao de recipientes com fundo plano e com dimetro
semelhante ao da placa.
Acione o boto somente aps ter colocado o recipiente sobre a
placa.
Aps o uso, para boa conservao, a placa deve ser
ligeiramente untada com um pano embebido em leo vegetal, de
modo que a superfcie se mostre sempre limpa e reluzente. Esta
operao evita eventual surgimento de oxidao.
No deixe a placa ligada sem panela ou com panela vazia.
Quando no estiver utilizando a placa, deve-se proteg-la
com a grade de descanso de panelas.

- 28 -
Painel Forno Eltrico Multifunes
MX66MFI - MX76MFI - MBX76MFI MXG96MFI
MBXG96MFI

100 240
220
200
180
120
140
80
50
160
0 0
Seletor de funes
Seletor de
temperaturas
100
110
10
20
30
40
50
70
80
90
120
0
60
Temporizador
" timer"

Os fornos eltricos multifunes caracterizam-se pelo fato de
que o calor no forno pode propagar-se de modo natural
(conveco), forado (atravs de um ventilador) e por raios
infravermelhos (radiao) emitidos pelo grill eltrico.
Atravs de um seletor de funes o usurio pode selecionar a
forma do cozimento atravs de 10 diferentes combinaes, e
ajustando a temperatura de funcionamento atravs do
termostato, entre 50 a 250C. Assim podem-se satisfazer as
exigncias de cozimentos especiais.
Os fornos eltricos multifunes ainda possuem um
temporizador (Timer) que permite a programao de tempo de
cozimento de 10 at 120 minutos, como tambm podem operar
de forma manual (sem tempo determinado).

Lmpadas
Lmpada Verde Quando esta acesa indica que o forno est
sendo utilizado (energizado)

Lmpada Laranja Indica a ao do conjunto
termostato/resistncia.

- 29 -
Temporizador Timer

Funcionamento programado
Selecione o tipo de cozimento e a
temperatura do forno atravs do
seletor de funes e do seletor de
temperatura, gire ento o boto do
timer no sentido horrio at a posio
120 minutos retornando at a posio
10 minutos, em seguida programe o
tempo desejado. Ao final do tempo
programado o forno se desligar
automaticamente.

Ao programar o temporizador NO o force no sentido anti-
horrio, alm da posio manual .

NO o force no sentido horrio alm da posio 120min.

Funcionamento manual
Selecione o tipo de cozimento e a temperatura do forno atravs
do seletor de funes e do seletor de temperatura, gire ento
o boto do timer no sentido anti-horrio posicionando no
indicador de funcionamento manual.

Seletor de Funes

Luz do forno

Cozimento tradicional
O aquecimento gerado na parte superior e inferior
de maneira uniforme, envolvendo delicadamente os
alimentos para cozinh-los num modo constante e homogneo.
100
110
10
20
30
40
50
70
80
90
120
0
60
Temporizador
" timer"

- 30 -
Aconselhado para biscoitos, pizzas e doces com cobertura
mida e em geral para fornadas com um nico tipo de
alimento.

Cozimento por baixo

Cozimento pelo alto
O calor gerado pela resistncia da parte
superior (teto) do forno, permitindo cozinhar a
parte superior dos alimentos sem grelhar.
bistecas e salsichas.

Cozimento com grill e espeto giratrio
Ideal para assar ao grill, dourar, gratinar ou deixar
uma casca crocante.

Cozimento com grill, forno ventilado e espeto
giratrio.
O calor se propaga por irradiao e simultaneamente
o ventilador difunde o calor de maneira uniforme.
Ideal para assar sem ressecar internamente os alimentos, como
carnes e frangos de grandes dimenses, que necessitam um
cozimento interno uniforme, e serem dourados externamente.

Cozimento uniforme
As resistncias inferior e superior emitem o calor que
distribudo pelo ventilador de maneira uniforme.
Ideal para assados, aos quais se assegura um
cozimento rpido e homogneo. Aconselhado para fornadas,
isto , com um nico tipo de alimento.

- 31 -

Cozimento com forno ventilado
O calor se propaga por ventilao forada, um
sistema de cozimento que possibilita o cozimento de
at 3 pratos diferentes simultaneamente.
Ideal para alimentos que requerem um alto grau de cozimento
externo e menor em seu interior.

Descongelamento
Normal: o descongelamento de forma natural,
auxiliado apenas pela ventilao do forno, mas que
assegura um resultado timo para os alimentos que
sofrem com as variaes muito bruscas de temperatura.
Rpido: Se obtm utilizando a funo cozimento com o forno
ventilado
50C
e ajustando o seletor de temperatura em
50C, alcana-se assim um timo desempenho, seja em termos
de tempo, seja no resultado final.

Filtro de Gordura
Posicione as lingetas A e B do
filtro sobre os furos A1 e B1
localizados no fundo forno sobre a
cobertura do ventilador. Pressione a
regio C de modo que as lingetas se
encaixem perfeitamente.
Aps cada utilizao no modo
Cozimento com forno ventilado
deve-se retirar o filtro de gordura e
proceder a sua lavagem em gua
morna e detergente neutro ou na
lavadora de louas.

- 32 -
Painel Duplo Forno
MXUD 76AGE

Conta-minutos
retorne at a posio 5 minutos e
em seguida posicione sobre o
tempo de cozimento desejado. Ao
final do tempo programado soar
um sinal sonoro indicando o final
do tempo programado.

Seletetor de temperaturas
O calor para aquecer o forno
superior produzido por
resistncias eltrica situadas na
parte superior (teto) e na parte
inferior (cho), tais resistncias
podem funcionar de forma
simultnea ou individual.
Esta situao permite um
cozimento mais homogneo, por
45
s
DOWN
UP
150
240
220
200
180
170
260
270
DOWN
C
Seletor de
temperaturas
inferior
Seletor de
temperaturas
superior
260
210
250
230
130
100
190
170
0
60
150
UP
C
5
10
15
20
25
30
35
40
50
0
Conta-minutos
55
MIN.
45
5
10
15
20
25
30
35
40
50
0
Conta-minutos
55
260
210
250
230
130
100
190
170
0
60
150
UP
C

- 33 -
exemplo, quando um alimento necessita de mais calor na parte
superior ou na parte inferior.
Selecionando a temperatura entre 60 a 260C o forno funciona
com as resistncias superior e inferior simultaneamente e com a
temperatura controlada e constante.
O usurio pode selecionar o acionamento individual atravs do
boto Seletor de temperatura girando-o no sentido horrio at
as seguintes posies:

Cozimento por baixo

Cozimento pelo alto
O calor gerado pela resistncia na parte superior
(teto) do forno, permitindo cozinhar a parte superior
dos alimentos sem grelhar.
bistecas e salsichas

Cozimento com grill
Ideal para assar ao grill, dourar, gratinar ou deixar uma casca
crocante
.
Durante o cozimento a perda de umidade do alimento lenta e
uniforme, por isso abra a porta do forno s o estritamente
necessrio durante o cozimento.

- 34 -
O calor para aquecer o forno inferior
produzido atravs de um queimador a
gs, este possui o dispositivo de
segurana GAS-STOP, que somente
deixa passar o gs enquanto a chama
permanece acesa.
Para fazer o acendimento do forno,
deve-se abrir a porta do forno
pressionar e girar o boto Seletor de
temperatura do forno para a posio Mxima e manter
pressionado por aproximadamente 10 segundos aps a chama
acesa. Aps aceso, feche a porta do forno e regule a
temperatura desejada.

Os fornos a gs devem obrigatoriamente serem acionados
somente com a porta aberta.

Lmpada
Lmpada Verde Quando esta acesa indica que alguma
funo eltrica do forno est sendo utilizada (energizado)

Lmpada Laranja Indica a ao do termostato,
acusa que a resistncia esta acionada, enquanto a
temperatura interna do compartimento superior no
foi atingida esta lmpada permanece acesa.
150
240
220
200
180
170
260
270
DOWN
C
UP

- 35 -
Interruptores

forno.
No utilizar simultaneamente o forno a gs e o grill.

simultneo da Lmpada e Espeto Giratrio.

- 36 -
DICAS DE COZIMENTO

Cozimento de doces
Os doces devem ser preparados com temperaturas moderadas
(normalmente entre 150 e 200C) e requerem o pr-
aquecimento do forno por cerca de 10 minutos.
No abra a porta do forno quando cozinhar pratos fermentados
como pes, massas fermentadas e sufls; a corrente de ar frio
bloqueia o seu crescimento. Para verificar o grau de cozimento
dos doces, enfie um palito; se este sair seco o doce esta cozido
no ponto. Para fazer esta verificao, espere que tenha passado
pelo menos do tempo de cozimento previsto.
Observe que um doce cozido exteriormente, mas, no
suficientemente no interior teria necessitado de uma
temperatura inferior e de um tempo de cozimento maior.

Assar carnes
A carne para assar no forno dever pesar pelo menos 1 kg,
para evitar que fique muito seca. Se a pea de carne for magra,
use azeite ou margarina, ou um pouco de ambos. A margarina e
o azeite sero desnecessrios se a pea de carne for gordurosa.
Se a pea tiver gordura apenas num dos lados, coloque-a no
forno com este lado virado para cima; a gordura, ao derreter,
untar suficientemente tambm a parte que ficou para baixo.
Inicie o cozimento das carnes vermelhas a uma temperatura
elevada, reduzindo-a depois para acabar de cozer a parte
inferior.
A temperatura de cozimento das carnes brancas pode ser
moderada do princpio ao fim.
O grau de cozimento pode ser verificado espetando-se a
carne com um garfo; se no ceder, significa que esta cozida no
ponto.
As peas de carne vermelha devero ser retiradas do
refrigerador com uma hora de antecedncia, para que no
enduream com a variao brusca de temperatura.
Coloque o assado no forno em recipientes adequados com a
borda baixa (um recipiente alto dificulta a entrada de calor) ou

- 37 -
diretamente sobre a grade, sob a qual dever ser colocada a
bandeja para recolher o molho (umidade e gordura).
Terminado o cozimento, aconselhvel deixar passar pelo
menos 15 minutos antes de cortar a carne para evitar sua
desidratao.
Antes de serem servidos, os pratos podem ser mantidos no
calor do forno temperatura mnima.

Assar Peixes
Asse peixes de tamanho pequeno a uma temperatura alta.
Os peixes de tamanho mdio, inicialmente a uma
temperatura alta e depois diminua gradualmente.
Os peixes de tamanho grande, desde o princpio, a uma
temperatura moderada.
Verifique se o peixe esta bem assado levantando
delicadamente uma ponta do ventre; a carne deve estar
uniformemente branca e opaca, a menos que se trate de
Salmo ou Truta.

Assar no Grill
Assam-se no grill carnes e peixes geralmente de baixa
espessura, aves abertas ao meio, alguns legumes (ex.:
abobrinha, berinjela, tomate, etc.) espetos de carne ou peixe e
frutos do mar. A carne e o peixe assados no grill devem ser
ligeiramente untados com azeite e colocados sob o grill.
Despejando-se 1 ou 2 copos de gua na bandeja, evita-se a
formao de fumaa, devido s gotas de molho e gordura.
Tambm se pode utilizar o grill para gratinar ou para tostar
pes.

- 38 -

Pratos a Assar e
Cozinhar
C
Posio
prateleira
(de baixo
para cima)
Tempo de
cozimento
forno
esttico
minutos
Tempo de
cozimento
forno
Ventilado
minutos
CONFEITARIA
Bolo Doce base de
farinha, fcula de batata, ovos,
acar e manteiga
170 3 50 35
Torta de ma 180 3 50 35
Crostata Doce de
massa mole cozida no forno e
geralmente coberta com
marmelada
180 3 45 30
Focaccia Po
achatado, temperado com
leo, posto para assar no forno
ou sobre brasas
170 3 50 35
Ciambellone Massa
doce feita com farinha, ovos e
acar, na forma de rosca,
trana de po
170 3 55 40
Biscoitos 180 3 35 25
Suspiros/Merengues 110 2 3 150 120
Bign Massa doce,
pequena e redonda, assada no
forno e recheada de creme,
licor de ovos, etc.
175 3 35 20
Sufls 175 2 45 35
MASSAS
Lasanhas 200 3 55 40
Canelones 180 3 55 40
Talharim ao forno 180 3 80 70

- 39 -

Pratos a Assar e
Cozinhar
kg C
Posio
prateleira
(de baixo
para cima)
Tempo de
cozimento
forno
esttico
minutos
Tempo de
cozimento
forno
Ventilado
minutos
CARNES
Suna:
Assado 1 190 3 100 90
Costeleta 1 180 2 75 60
Pernil 1,5 180 2 105 90
Salsicha 1,5 170 2 60 45
Bovina:
Fil 1 170 2 90 75
Rosbife 1 180 3 65 45
Assado 1 180 3 105 90
Msculo 2 180 2 110 100
De Carneiro:
Pernil 1 200 3 115 95
Paleta 1 175 2 85 70
Caa:
Faiso 1 200 2 95 70
Lebre 2 175 2 90 75
Coelho 2 175 2 110 100
Aves:
Peru 1,5 180 3 85 70
Galinha DAngola 1 180 3 85 65
Pato 2 180 2 110 90
Frango 1 175 3 90 75
PEIXE
Tainha, Dourado, Atum 1 160 3 60 50
Salmo, Garoupa,
Congrio
1,5 180 2 60 45
Linguado gratinado,
Pescada
1 200 2 35 25
VARIEDADES
Pizza Napolitana 200 3 30 20
Mas ao forno 180 2 70 60
Para modelo MXUD76AGE/CV manter o tempo de cozimento e considerar a posio da
prateleira na posio 2.

- 40 -
PROCEDIMENTO 1
Montagem dos ps regulveis

1 Posicione corretamente a arruela/porca sobre o
parafuso de fixao do p regulvel.
2 Aperte a arruela/porca no parafuso do p
regulvel. Deixe um espao entre o p e a arruela.

3 Apie o produto sob uma superfcie
protegida, com a parte traseira voltada para
baixo para no danificar o produto.
NO faa esta operao com o produto
inclinado, pois pode danificar a base do
fogo.

4 Insira a arruela/porca no orifcio de encaixe,
observando o correto posicionamento da
arruela (chanfros paralelos a lateral do
produto).

5 Puxe o p regulvel at o final do curso,
gire-o no sentido horrio at fixar.
No necessrio um aperto muito
intenso.

6 Retorne o fogo para sua posio
original, sem forar os ps, efetue a o
nivelamento do produto ajustando os ps
niveladores.

- 41 -
Montagem dos prolongadores nos ps regulveis

O prolongador um acessrio que deve ser adquirido
diretamente com o Servio Autorizado LOFRA.
O prolongador proporciona um aumento de 6 cm na altura do
seu fogo LOFRA.

1. Retire a parte inferior do p nivelador e remova a base do
p nivelador (empurrando a base pelo lado interno).
2. O prolongador ir encaixar no mesmo local onde foi
removida a base do p nivelador.
3. Encaixe o prolongador no p nivelador.
4. Monte a parte inferior do p nivelador ajustando a altura
desejada. Repita esta a operao para os outros ps.

- 42 -
PROCEDIMENTO 2
Montagem Queimador Tripla Chama
1 A cmara de combusto possui guias para o acoplamento com
o queimador.
2 Posicione o queimador sobre a cmara de combusto.
3 Certifique-se do correto encaixe do queimador, fazendo o
movimento horrio e anti-horrio com ambas as mos.

4 Verifique o correto posicionamento do eletrodo (A) e
termopar(B) em relao ao queimador triplo.
5 - Encaixe o espalhador interno triplo na parte central do
queimador.
6 Encaixe e GIRE com a mo o espalhador externo, para garantir
o seu correto posicionamento.
7 O correto posicionamento do queimador sobre sua base garante
sua eficincia.

O posicionamento
incorreto pode causar
danos ao conjunto, no
cobertos pela garantia.
Encaixe do
queimador

eletrodo termopar
encaixes do
queimador

B A
A
B

- 43 -
PROCEDIMENTO 3
Desmontagem/ montagem da porta do forno

1. Abra totalmente a porta do forno.

2. Levante o dispositivo trava da porta (A)
at o final do curso.

3. Encaixe o dispositivo trava da porta,
garantindo o travamento das 2 dobradias
da porta. Certifique-se do travamento das
duas dobradias.

4. Pegue a porta pelas laterais (prximo ao
puxador) e feche-a lentamente at que
perceba certa resistncia, neste ponto,
levante a porta de modo a liberar os
encaixes das dobradias do fogo,
removendo-a.

5. Para efetuar a montagem, execute a
operao inversa, observe que o encaixe
da dobradia fique corretamente apoiado.

A
encaixe da
dobradia porta

- 44 -
PROCEDIMENTO 4
Desmontagem/ Montagem do tampo cristal

Para os modelos de foges
LOFRA providos de tampo de
cristal temperado.
Para encaixar o Tampo sobre a
mesa do fogo, posicione o
tampo na posio vertical
(perpendicular a mesa),
encaixando as dobradias do
tampo no local (rasgo) prprio
situado na parte posterior da
mesa dos queimadores.
Para efetuar a remoo do
tampo de cristal, o usurio
dever abrir o tampo, segura-lo
com as duas mos e pux-la
para cima, desencaixando-a da
mesa e removendo-a.

1
2

- 45 -
PROCEDIMENTO 5
Desmontagem/ Montagem vidros internos da porta

1. Abra a porta do forno, insira uma
chave de fenda fina ou faca de
cozinha entre os perfis laterais e
superior da porta.
2. Faa uma alavanca com a
chave at desencaixar o perfil
superior, repita a mesma operao
na outra extremidade do perfil (A).
3. Retire o perfil e o espaador (B).
4. Remova os vidros internos,
efetue a limpeza conforme
orientao na pg. 16 deste manual.
Aps a limpeza e com os vidros
secos, efetue a montagem dos
vidros, encaixando o espaador na
parte superior dos vidros.
5. Posicione o perfil superior
corretamente e pressione-o at
ocorrer o encaixe (estalo) perfeito
entre as duas peas.
A
B

- 46 -
PROCEDIMENTO 6
Movimentao do produto

A correta movimentao do seu fogo LOFRA deve ser efetuada
suspendendo o produto da seguinte forma:

Nunca movimente o seu fogo LOFRA atravs da
mesa inox ou do puxador, isto pode danificar a
mesa os ps niveladores e a porta do forno.

- 47 -
Substituio da lmpada do forno

Primeiramente desligue o fogo da tomada.

Abra a porta do forno, desatarraxe (sentido anti-
horrio) a proteo da lmpada.

Retire a lmpada, e substitua por outra com as
mesmas caractersticas (resistente at 300C).

Recoloque a proteo de vidro atarraxando-a
(sentido horrio).

Modelo Tenso Potncia
MX 66 220 V 0,015 kW
MX 76 220 V 0,015 kW
MX 96 220 V 0,025 kW

Ajuste chama mnima

Acenda o queimador na posio
mxima, coloque na posio
mnima, retire o manipulo, introduza
uma chave no orifcio ao lado do
eixo do registro e faa a regulagem
da chama mnima girando no
sentido anti-horrio (aumenta) ou
horrio (diminui), at obter uma
chama reduzida, azul e estvel.
Quando passar rapidamente da
chama alta para a baixa, esta no deve apagar-se.

Deixe o queimador na posio mnima por alguns minutos para
certificar-se de que o dispositivo Gs-stop no atue (interrompa o
gs).

Este procedimento deve ser executado por profissional
qualificado.
Mximo
Mnimo
eixo do
registro
parafuso de ajuste
chama mnima

- 48 -
Diagrama eltrico

Modelos GI (forno gs)

Lmpada
verde
Lmpada
30W
I
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Termostato
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AM/VD
AM/VD
AM/VD
AM/VD
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C
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MX 66 - 76 - 96 GI
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Glossrio
AZ - Azul
AM/VD - Amarelo/verde
BR - Branco
BR/VM - Branco/vermelho
MR - Marrom
VD - Verde
VM - Vermelho
CZ - Cinza

Modelos MFI (forno eltrico multifunes)

MX 66 - 76 - 96 - MFI
N
L1 L1
L2
AZ
MR
AM/VD
T
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Timer
Interruptores
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Ignio
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Lmpada
amarela
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P
5
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P
2
4
Lmpada
verde
Lmpada
30 W
Lmpada
30 W
Motor
ventilador
P
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MR
BR BR
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Glossrio
AZ - Azul
BR - Branco
MR - Marrom
VD - Verde
VM - Vermelho
CZ - Cinza
PT - Preto
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- 49 -
Modelo MX75 EI/GI

Lmpada
amarela
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N
L1 L1
L2
AZ
MR
AM/VD
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Resistncia teto
PT
BR
MR
MR
MR
M
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Lmpada
verde
Seletora placa
eltrica
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P1
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VD
MR
AZ
AZ
MR
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Interruptores
de ignio
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Lmpada
forno
Interruptor
lmpada
Motor espeto
giratorio
Interruptor
espeto
giratrio
AZ
AZ
MR
MR
BR
BR
VD
VD Sada p/
eletrodos
Ignio
C
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MX 75 - EI / GI
Resistncia piso
Resistncia grill
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AZ
AZ
VM
VM
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B
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Glossrio
AZ - Azul
BR - Branco
MR - Marrom
VD - Verde
VM - Vermelho
CZ - Cinza
PT - Preto

Modelo MXUD 76AGE

Lmpada
30W
I
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AM/VD
MXUD 76AGE
Motor espeto
giratrio
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Termostato
inferior
Ignio
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AM/VD
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M
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M
R
Diodo
Lmpada
Laranja
L
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L
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r
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n
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- 50 -
CERTIFICADO DE GARANTIA

Garantia Contratual (um ano)
A LOFRA garante este produto, conforme identificado na nota
fiscal de venda ao consumidor final, contra qualquer defeito de
fabricao que se apresente no perodo de um ano, contados a
partir da data de sua entrega, tendo como base o recibo
constante na nota fiscal.

Garantia Legal (90 dias)
Vidros, peas plsticas e lmpadas, so garantidos contra
defeitos de fabricao pelo prazo legal de 90 (noventa) dias a
partir da data de entrega do produto ao consumidor tendo como
base o recibo constante, na nota fiscal.

So condies desta garantia
1. Qualquer defeito que for constatado neste produto deve ser
imediatamente comunicado ao Servio de Atendimento ao
Consumidor LOFRA.
2. Esta garantia abrange a troca gratuita das partes, peas e
componentes que apresentarem defeitos de fabricao, alm da
mo-de-obra utilizada no respectivo servio.
3. Os servios mencionados no presente certificado sero
prestados apenas no permetro urbano das cidades onde se
mantiver o Servio Autorizado LOFRA. Nas demais localidades,
onde o fabricante no mantiver Servio Autorizado, os defeitos
devero ser comunicados ao revendedor, sendo que neste caso
as despesas decorrentes de transporte do produto, seguro, bem
como despesas de viagem e estadia do tcnico, quando for o
caso, correro por conta do consumidor, seja qual for a natureza
ou poca do servio.
4. Esta garantia perder totalmente sua validade se ocorrerem
quaisquer das hipteses a seguir expressas: se o produto for
utilizado em desacordo com as instrues constante no Manual
de Instrues; se o produto for consertado ou ajustado por
pessoa no autorizada pelo fabricante; se o produto for ligado
em tenso eltrica diversa da recomendada no Manual de
Instrues; se o defeito apresentado for causado pelo

- 51 -
consumidor, terceiros estranhos ao fabricante, por acidentes ou
em decorrncia do mau uso do produto.
5. Para que os produtos sejam cobertos pela garantia,
indispensvel que a instalao seja feita pelo Servio Autorizado
LOFRA.
6. Em nenhuma hiptese so cobertas pela garantia as
despesas decorrentes da preparao do local para ligao do
produto (ex.: rede eltrica, rede de gs, aterramento, etc.),
sendo estas de total responsabilidade do consumidor.
Expirado o prazo de vigncia desta garantia, cessar toda a
responsabilidade do fabricante, quanto a validade dos termos
estipulados neste certificado.

A LOFRA Sud America Ltda. se reserva o direito de modificar os produtos
(caractersticas e ou componentes) sem prvio aviso.

Caso voc permanea com
alguma duvida contate o
nosso SAC Servio de
Atendimento ao Consumidor
LOFRA.
Guarde a nota fiscal de compra. A garantia
s valida mediante sua apresentao ao
Servio Autorizado no ato do atendimento.

0800 41 57 57
sac@lofra.com.br
Servio de Atendimento ao
Consumidor LOFRA

- 52 -
Anotaes teis:

Anote aqui os dados que podero ser teis no futuro.

Dados constantes na nota fiscal

Loja:
Nmero da Nota Fiscal:
Data de aquisio:

Dados da etiqueta de identificao do produto:

Modelo:

Nmero de srie:

Dados do Instalador

Empresa:

Telefone:

Data de instalao:

Nome do tcnico instalador:

__________________________________________________
Rua Tomazina, 79
Pinhais PR Brasil
CEP: 83.325-040
FEV/08
0800 41 57 57
sac@lofra.com.br
Servio de Atendimento ao
Consumidor LOFRA

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