I.

- INTRODUCCION
La guaba (Inga edulis) es una especie nativa de Amrica tropical,
distribuida en todos los pases de la cuenca amaznica. En el Per, se cultiva
en toda la selva.
Las condiciones ambientales adaptativas son biotemperatura media
anual m!"ima de #$,%&' ( biotemperatura media anual mnima de %),#&'.
Promedio m!"imo de precipitacin total por a*o de +,%- mm. ( promedio
mnimo de -+. mm. Altitud variable desde el nivel del mar /asta # 000 msnm.
La planta se adapta a todos los tipos de suelos e"istentes en la
amazonia, desde los m!s 1rtiles entisoles, inceptisoles, /istosoles ( al1isoles,
Pgina
1
/asta los m!s !cidos e in1rtiles o"isoles, ultisoles e inclusive los espodosoles
arenosos. 2esarrolla bien en terrenos no inundables. 3olera /idromor1ismo (
perodo secos prolongados.
La guaba es mas sembrada para proteger la erosin de los suelos (
para recuperar estos suelos ( son como sombra permanente para el cultivo de
ca1 ( cacao 4ue se usan en todas las parcelas ca1etaleras ( cacaoteras es
una planta leguminosa 4ue es 1i5ador de nitrgeno al suelo por los ndulos de
sus races 4ue son aprovec/ados por las plantas de ca1 ( cacao tambin tiene
una gran cantidad de /o5as 4ue proporciona al suelo 4ue al podrirse esta /o5as
proporciona ma(or cantidad de materia org!nica donde proli1eran ma(or
cantidad los microorganismos.
II. REVISION BIBLIOGRAFICA
1. IDENTIFICACION
Nombre cientfico Inga edulis
Nombre! com"ne! 6uaba (Per)7 inga8cip, rabo de mico (9rasil)7 guano
(colombia)7 guammmo be5uco (:enezuela).
F#mi$i# ;A9A'EAE (<imosoidea)
%. DISTRIBUCION& ECOLOGIA ' SUELOS
Es una especie nativa de Amrica tropical, distribuida en todos los
pases de la cuenca amaznica. En el Per, se cultiva en toda la selva.
Pgina
2
Las condiciones ambientales adaptativas son biotemperatura media
anual m!"ima de #$,%&' ( biotemperatura media anual mnima de %),#&'.
Promedio m!"imo de precipitacin total por a*o de +,%- mm. = promedio
mnimo de -+. mm. Altitud variable desde el nivel del mar /asta # 000 msnm.
La planta se adapta a todos los tipos de suelos e"istentes en la
amazonia, desde los m!s 1rtiles entisoles, inceptisoles, /istosoles ( al1isoles,
/asta los m!s !cidos e in1rtiles o"isoles, ultisoles e inclusive los espodosoles
arenosos. 2esarrolla bien en terrenos no inundables. 3olera /idromor1ismo (
perodo secos prolongados.
(. DESCRI)CION
Es un !rbol pe4ue*o de >8+0 m. de altura7 1uste de %$8,0 cm. de 2AP,
mu( rami1icado, casi desde la base ( corteza e"terna lisa de color pardo
gris!ceo. ?o5as compuestas, alternas, paripinnadas, con estpulos decduas (
ra4uis alado pardo tomentoso. ;oliolos opuestos de ,8. pares, con gl!ndulas,
entre los 1oliolos7 l!minas cact!ceas abacialmente pardo puberulento, elpticas
a oblongo8elpticas de +8%$ cm. de largo ( %,$8> cm. de anc/o, 1oliolos
terminales de ma(or tama*o 4ue los basales, m!rgenes enteros o ligeramente
ondulados, !pice generalmente acuminado ( base redondeada o truncada, /az
( envs usualmente pubescentes, /az verde oscuro con nerviacin
densamente pubescente, envs verde claro con nerviacin prominente mu(
pubescente7 peciolulo pardo8tomentoso. @n1lorescencias en espigas a"ilares o
espigas paniculares terminales de /asta ) cm. de longitud c!liz tubular,
verdoso, pentadentado7 corola tubular, verdosa, pentadentado7 corola tubular
blanco8verdoso pentadentado7 estambres numerosos. El 1ruto es una vaina
cilndrica inde/iscente, con surcos longtudinales mltiples, de ,08%#0 cm. de
largo ( +,$8+,) cm. de di!metro, verde oscuro pardo8tomentoso. Aemillas en
nmero de %08#0 por 1ruto, oblongas, negro a negro viol!ceo ( cubiertas por un
arilo blanco, algodonoso ( dulce.
Pgina
3


*. UTILI+ACION
Fr"to
El arilo de la semilla de los 1rutos maduros es comestible7 es pulposo,
suculento ( dulce. Ae consume directamente al estado 1resco. Ae utiliza
tambin en la preparacin de re1rescos, ( tiene potencial en la produccin de
alco/ol de buena calidad. 3radicionalmente, los 1rutos de segunda calidad son
consumidos por el ganado vacuno, porcino, aviar ( en piscicultura7 la semilla
Pgina
4
contiene protenas en cantidad importante, 4ue le dan potencial como
ingrediente en alimentacin animal. Es un alimento pre1erido de la 1auna
silvestre, especialmente de los monos.
Otr#! ,#rte! -e $# ,$#nt#
La madera de !rboles grandes es utilizada en construcciones rurales. El
ma(or uso es como le*a ( en la produccin de carbn.
Es una especie mel1era, por su car!cter de 1lores per1umadas con
aroma agradable ( 1enologa de 1loracin casi permanente.
Au crecimiento r!pido, copa amplia ( relativamente abierta ( su
capacidad de 1i5acin de nitrgeno, le con1ieren ideotipo de especie de sombro
de especies comerciales umbr1ilas como el ca1 ( cacao, con 4uienes no
compiten por luz ni por nutrientes.
En recuperacin de tierras degradadas, es una especie ideal por su
abundante produccin de biomasa ( mane5o ba5o podas.
.. /ETODOS DE )RO)AGACION
)ro,#0#ci1n !e2"#$
La propagacin por semilla bot!nica, es el mtodo generalizado por su
1acilidad de mane5o.
Los 1rutos son inde/iscentes ( los embriones vivparos, inician su
desarrollo dentro del 1ruto an cerrado.
Las semillas no germinadas de 1rutos maduros, tienen mu( ba5a
viabilidad, deben almacigarse inmediatamente. Las semillas e"tradas se lavan
cuidadosamente para eliminar el dulzn ( los residuos de arilo ( luego se orean
ba5o sombra durante una /ora. Ae recomienda la siembra directa en bolsas
pl!sticas negras de # Bg. de capacidad en substrato mezclado de tierra negra,
arena ( materia org!nica descompuesta en la proporcin de %%%.
La germinacin se inicia a partir del tercer da con m!s del -0C de
prendimiento.
Apro"imadamente a los , meses, las plantas alcanzan +08,0 cm. ( est!n
listas para el trasplante al campo de1initivo. Los riegos deben ser debidamente
controlados. Do se dispone de in1ormacin sobre propagacin vegetativa.
Pgina
5
3. /ETODOS DE ESTABLECI/IENTO ' /ANE4O DE )LANTACION
AGROFORESTER5A
En general el trasplante en campo de1initivo debe realizarse en la poca
lluviosa, en /o(os de +0 " +0 " +0 cm., conteniendo substrato mezclado de
materia org!nica descompuesta ( tierra super1icial.
Pgina
6
Asociado como !rbol de sombra con ca1 ( cacao, los espaciamientos
son variables %0 " %0 m., %# " %# m. ( /asta %$ " %$ m. 2ependiendo del
cultivo principal, ca1 o cacao, el establecimiento de la guaba puede ser
anticipado o simult!neo 5unto con las especies anuales, semiperennes (
perennes.
El cultivo de guaba orientado a la produccin de 1rutos, se adapta al
sistema agro1orestal sucesional. El espaciamiento recomendado es de . " . m.
Ae puede asociar simult!neamente con mltiples especies anuales,
semiperennes ( perennes.
En sistema de cultivo en calle5ones, para el mane5o por podas de la
biomasa de guaba, los espaciamientos de calle5ones varan de .8%# m. ( est!n
separados por dobles /ileras de guabas espaciadas #$ cm. entre /ileras (
entre plantas en cada /ilera de $0 cm. Los cultivos en los calle5ones son (uca
(Manihot spp.), pl!tano (Musa spp.), pi*a (Ananas comosus), caimito (Pouteria
caimito), carambola (Averrhoa carambola), palta (Persea americana), coco
(Cocos nucfera), ctricos diversos7 ( en las dobles /ileras de guaba cedro
(Cedrela odorata) casta*a (Bertholletia excelsa), moena (Aniba sp.) ( caoba
(!etenia macroph"lla), entre otros.
Los des/ierbos deben ser oportunos, igual las podas de mantenimiento
o las podas de mane5o de biomasa. Las plagas 4ue consumen los 1rutos de los
!rboles son varias especies de monos ( de aves.
Los insectos 4ue a1ectan los 1rutos, consumiendo el arilo ( per1orando
las semillas ( las vainas son las larvas de la mosca de la 1ruta (Anastrepha
spp.). En comedor de /o5as 4ue de1olia completamente la planta, es la larva de
un lepidoptero no identi1icado. El control 4umico de insectos no est!
desarrollado en la selva para este cultivo, a(uda el control cultural.
Ae /a observado en el vivero, el ata4ue de en1ermedades 1ungosas, 4ue
ocasionan podredumbre en el nivel del cuello de la pl!ntula, probablemente
#hi$octonia spp.7 se controla preventivamente, desin1ectando el suelo antes de
la siembra ('ALFA2A, %->0).
6. )RODUCCION ' COSEC7A
La 1ructi1icacin se inicia a los dos a*os con pocos 1rutos ( se
incrementa /asta el 4uinto a*o en 4ue la produccin es comercial ( puede
Pgina
7
alcanzar /asta +00 1rutos. El tiempo de produccin de la especie se estima en
#0 a*os, dependiendo del mane5o puede ser menor o inde1inido. La
1ructi1icacin ocurre de enero a diciembre ( a cosec/a se concentra en abril
ma(o ( setiembre8octubre.
Los 1rutos con madurez 1isiolgica no se desprenden de la planta. La
cosec/a es del !rbol en pie, manualmente se recolectan los 1rutos ba5os ( los
1rutos elevados, trepando al !rbol ( con a(uda de varas provistas de ganc/os
de madera especialmente adaptados.
8. CONSERVACION ' VALOR NUTRITIVO
El 1ruto es predecible, de +8$ das despus de la cosec/a el 1ruto se
deteriora. En c!maras 1ras, probablemente se conservan /asta + semanas.
El valor nutritivo es ba5o. El an!lisis 4umico ( valor nutritivo del arilo de
la guaba, se indica a continuacin
CO/)ONENTES 199 0. -e #ri$o
Energa $+,0 cal
Agua >,,- g.
Protena %,0 g.
Lpidos 0,% g.
'arbo/idratos %+,. g.
;ibra 0,> g.
'eniza 0,, g.
'alcio #,,0 mg.
Pgina
8
;s1oro %>,0 mg.
?ierro 0,, mg.
:itamina A (Getinol) 0,0 8
:itamina 0,0$ mg.
Gibo1lavina 0.%0 mg
Diacina 0,$0 mg.
:itamina ' (A. ascrbico) %,,0 mg.
:. )RO'ECCION
La guaba es una especie domesticada ( mane5ada tradicionalmente,
como un gran potencial productivo en la regin amaznica peruana.
3iene venta5as adaptativas a las condiciones ambientales ( de suelos pobres
predominantes en la regin7 son convenientes su porte ba5o a medio al estado
cultivado, rapidez de crecimiento, precocidad productiva ( 1ructi1icacin
prolongada7 es una especie de uso mltiple 4ue suministra 1ruto, madera ( miel
( servicios como sombra, tutor ( cercos vivos ( aporta biomasa ba5o podas con
capacidad de contribuir al mantenimiento de la 1ertilidad del suelo7 ( se dispone
de un germoplasma en el medio natural, en los campos cultivados ( en bancos
de germoplasma de instituciones nacionales e internacionales.
Pgina
9
Las desventa5as son Gami1icacin ba5a, 1rutos con escasa proporcin de
arilo ( alta proporcin de cascara ( semilla7 ba5o desarrollo investigativo
ta"onmico, gentico, agronmico ( tecnolgico de trans1ormacin,
procesamiento ( conservacin de los 1rutos ( del arilo. El desarrollo del cultivo
demanda priorizacin de investigacin en seleccin de plantas superiores en
productividad ( calidad del 1ruto, e /ibridaciones para me5orar la proporcin de
pulpa ( calidad 1inal del arilo. Las polticas promocionales de los gobiernos
deben ser e1ectivas ( con recursos para la 1actibilizacin de la investigacin,
me5ora la especie ( apertura de mercados para el producto.
III.- /ATERIALES ' /ETODOS
III.1 /ATERIALES
0# Pala plana
0> <ac/ete
%$ Plantas de guaba
%$ Postes
0% /uinc/a
9olsas
'!mara 1otogr!1ica
0$ Picos
'uaderno de apunte
III.% /ETODOLOGIA
Los plantones de guaba 4ue se sembr 1ue embolsado en bolsas de #Bg de
color negro 4ue tena un tama*o de ,0 cm de alto los plantones de guaba,
antes de sembrar se tuvo 4ue regar a los plantones para llevarlo a campo
de1initivo, el sistema de siembra 4ue se realizo 1ue de mtodo cuadrado con
una distancia de +m " +m donde se sembr %$ plantones, el /o(o donde se
sembr 1ue de #0 " #0 " #0 cm ( el !rea total de la siembra 1ue de %##m
#
.
IV.- RESULTADOS
Ae logro sembrar la planta de guaba con el apo(o de todos los
compa*eros de grupo donde se instalo %, plantones para proteger la erosin
del suelo ( darle ma(or ri4ueza a estos suelos 4ue despus de recuperarlos
ser!n aptos para cultivos como ca1 ( cacao.
Pgina
10
V.- DISCUSI;N
Aegn ('ALFA2A, %->0.) El trasplante a campo de1initivo debe
realizarse en la poca lluviosa, en /o(os de +0 " +0 " +0 cm., conteniendo
substrato mezclado de materia org!nica descompuesta ( tierra super1icial.
Ae siembra como !rbol de sombra para ca1 ( cacao, los
espaciamientos son variables %0 " %0 m., %# " %# m. ( /asta %$ " %$ m.
2ependiendo del cultivo principal, ca1 o cacao, el establecimiento de la guaba
puede ser anticipado o simult!neo 5unto con las especies anuales,
semiperennes ( perennes.
Entonces para nuestras condiciones se realizo /o(os de menor tama*o,
menor distanciamiento, se realizo la siembra de esta manera por contar con un
terreno donde tan solo e"ista macorilla, cortadera 4ue es una maleza 4ue
proli1era en suelos !cidos ( una de la 1orma m!s e1icaz para combatir es
sembrando sombra como la guaba 4ue es una leguminosa 4ue soporta la
acides del suelo.

VI.- OB4ETIVOS
Aembrar la guaba para evitar la erosin de los suelos ( darle m!s
ri4ueza al suelo.
Para re1orestar lugares 4ue /an sido talados.
Para contrarrestar el 'H# 4ue est! a1ectando nuestro planeta.
VII.- RECO/ENDACIONES
Ae recomienda sembrar guaba como sombra permanente para cultivos
como el ca1 ( el cacao el distanciamiento de siembra depende de la altitud a la
zona donde se instalara.
Aporta en gran cantidad /o5as al suelo 4ue es un 1actor importante para
enri4uecer el suelo, no compite con el cultivo por nutrientes ( luz.
La planta alo5a a insectos ( animales, el 1ruto es consumido por los
animales (mono) ( tambin es bueno para consumo /umano. Au madera sirve
como le*a 4ue es usado como combustible para cocina.
Pgina
11
VIII.- CONCLUSION
Los plantones de guaba es una leguminosa 4ue se adapta 1!cilmente a
suelos !cidos 4ue es un 1actor mu( importante por4ue los suelos de trpico la
gran ma(ora son !cidos, tambin aporta gran cantidad de /o5arasca para
proteger el suelo, los plantones instalados estar!n con un tama*o de >m de
altura a4u de +8, a*os, a partir de este tama*o ser! aptos para sembrar
cultivos alternativos.
Pgina
12
I<.- BIBLIOGRAFIA
9GA'I, E.J. -%>,. E"periencias tradicionales ( posibilidades de
desarrollo en Aelva 'entral @n (Prez, '.H. de.). Actas del 'urso 3aller
sobre Agro1orestera 3ropical, Aan Gamn. @DA2E, Lima. pp. %%#8%#).
'ALFA2A, 9.K. %->0. %,+ ;rutales nativos. Librera El estudiante. Lima.
pp. $.8...
'A:AL'AD3E, P.9. %->>. ;rutas comestibles da Amazonia. , ed.rev.
ampl. 9elm <useu Paraense Emilio 6oeldi7 'ompn/ia Aouza 'ruz
industria ( comercio. pp. %#$8%#..
Pgina
13
<.- ANE<OS
Pgina
14
Pgina
15
Pgina
16
<I.- INDICE
'aratulaLLLLLLLLLLLLLLL.LL.L..%
@ntroduccinLLLLLLLLLLLLLL...L.....#
'ontenidoLLLLLLLLLLLLLLL..LL...+
'onclusionesLLLLLLLLLLLLLLLL.%+
9ibliogra1aLLL.LLLLLLLLLLLLLL%,
Ane"osLLLLLLLLLLLLLLLLLLL%$
MndiceLLLLLLLLLLLLLLLLLLL...%>
Pgina
17