ENSALADA DE REMOLACHA

Ingredientes
- 1 libra de remolacha
- 1 limn
- Sal y pimienta al gusto
Preparacin
Coser la remolacha, y luego pelarla y partirla en rodajas, echarle jugo de limn, sal
y pimienta al gusto!!!
Consejos
Acompaarlo con pollo frito...!!!
ENSALADA DE BROCOLI
Ingredientes
3 ramos de brocoli
1 bolsa de tocino
1/2 cebolla roja finamente picada
1 taza de mayonesa
1/4 de taza de vinagre blanco
2 cucharadas de azucar
1/2 taza de almendras (opcional)
Preparacin
Picar en piezas pequeas el tocino y ponerlo a dorar
Limpiar, separar, y lavar las cabezas de brocoli en piezas pequeas justo para
comer
Revolver la mayonesa, el vinagre blanco, y la azucar y unirlo en un bowl con el
brocoli , la cebolla picada, y el bacon, se le puede agregar almendras.
Ponerlo en el refrigerador una hora antes de comer y listo.
ENSALADA DE ELOTE
Ingredientes
- 1 libra de papa
- 1 lata de elotitos
- 4 onzas de mayonesa
- 4 onzaa de jamn
- sal al gusto
- una pizca de apio para sazonar
Preparacin
Se pelan las papas se ponen a cocer luego se cortan en cubitos se pone en en un
recipiente hondo se le agregan los elotitos el jamn en trocitos mayonesa, sal,
apio al gusto.
Consejos
El apio lo puede rocear en cada plato a servir.
ENSALADA DE LECHUGA
Ingredientes
- 1 lechuga grande fresca en cuadros de 1cm.
- 1 lata grande de elote
- 4 onz. de jamn de pavo en cuadros
- 1 cebolla grande picada
- 4 onzas de pechuga cocidas en cuadros pequeos
- 1 pimiento verde picado
- mayonesa al gusto
Preparacin
En un tazn grande vierta los 6 ingredientes
revulvalo y agrguele la mayonesa.
Consejos
Puede acompaarlo con diferentes clases de carne
como por ejemplo pollo asado.
ENSALADA DE RBANOS
2/3 de taza de esta ensalada equivalen a 158 caloras, 14 g de grasa (4 g de grasa
saturada), 15 mg de colesterol, 219 mg de sodio, 4 g de carbohidratos, 1 g de
fibra, 5 g de protena.
Ingredientes:
1 taza de rbanos en rodajas
1/4 taza de queso suizo en cubos
1 cebolla blanca, en rodajas
1 1/2 cucharaditas de vinagre
1/4 cucharadita de ajo picado
1/4 cucharadita de mostaza
1/8 cucharadita de sal
Pimienta al gusto
4 cucharaditas de aceite de oliva
Lechuga de hoja (opcional)
Preparacin:
En un tazn, combina los rbanos, el queso y la cebolla. En otro tazn, mezcla el
vinagre, el ajo, la mostaza, la sal y la pimienta y bate agregando el aceite de oliva
hasta que la mezcla est suave. Vierte sobre la mezcla de rbano y combnalos
bien.
Deja la ensalada en la refrigeradora hasta servir. Esta ensalada se puede comer
sobre una cama de lechuga.
ENSALADA FRESCA DE PEPINO
Ingredientes:
1/2 taza de mayonesa
1/4 taza mitad y mitad crema
1/4 taza de azcar
1/2 cucharadita de semillas de apio
1/2 cucharadita de eneldo
3 pepinos medianos, rebanados
Preparacin:
En un tazn grande, combina los primeros cinco ingredientes. Agrega los pepinos
y revuelve para cubrir; tambin puedes agregarle zanahorias cortadas a la juliana
y lechuga. Refrigerar hasta servir. Rendimiento: 4-6 porciones.
ENSALADA DE APIO
Ensalada muy refrescante de apio fresco, tomate y un alio con limn. Muy rica
para el verano.
Qu ingredientes necesito para preparar .. Ensalada de apio?
1 kg de apio blanco bien fresco
2 tomates maduros grandes
4 cucharadas de vinagre
4 cucharadas de aceite de oliva virgen
50 g de sal
10 g de pimienta molida negra
1 limn
Preparacin:
Se limpia el apio, se trocea en trozos de 5cm
ms o menos y lo echamos a una ensaladera
grande, rallamos los tomates y se lo echamos al
apio.
En un bol ponemos el aceite, el zumo del limn, el vinagre, la pimienta y la sal, y
mezclamos bien para hacer una vinagreta. A continuacin se lo agregamos al apio
y removemos todo muy bien.
Dejamos reposar 30 minutos en el frigorfico antes de servir.
ENSALADA DE ZANAHORIA Y REMOLACHA
Descripcin de la receta Ensalada de zanahoria y remolacha
Deliciosa, rpida y fcil de hacer, as podemos definir esta prctica receta de
ensalada compuesta de zanahoria, remolacha y algunas especias. Buena y sana.
Qu ingredientes necesito para preparar .. Ensalada de zanahoria y
remolacha?
4 zanahorias
2 remolachas
1 limn
1/2 manojo de perejjil
1 pizca de canela molida (opcional)
Aceite de oliva
Sal marina
Preparacin:
Lo primero que tenemos que hacer para preparar la ensalada de zanahoria y
remolacha, ser lavar bien las verduras. Una vez lavadas, picaremos y rallaremos
tanto las zanahorias como las remolachas.
Haremos lo mismo con el perejil fresco, pero en esta ocasin, tras lavarlo, lo
cortaremos en trozos no muy grandes.
Echamos todas las verduras ralladas y cortadas en el plato o bol donde vamos a
servir la ensalada de zanahoria y remolacha. Reservamos.
Para potenciar el sabor de nuestra ensalada de verduras, vamos a exprimir un
limn para extraer su jugo. Vamos a rociar nuestra ensalada de zanahoria y
remolacha con el jugo de limn, aadimos un poco de canela molida, y aliamos
con aceite de oliva y una pizca de sal molida.
Deja reposar la ensalada de zanahoria y remolacha en la nevera, unos minutos
antes de servir.
ENSALADA DE VERDURAS CRUDAS
Descripcin de la receta Ensalada de verduras crudas
La ensalada de verduras crudas se ha vuelto famosa en los ltimos tiempos por su
gran sabor y porque guarda todas las vitaminas de las verduras.
Qu ingredientes necesito para preparar .. Ensalada de verduras crudas?
1 pepino
1 cebolla
1 zanahoria
1 tomate
1 pimiento verde
1 limn
Preparacin:
Para preparar la ensalada de verduras crudas empezaremos por filetear el tomate.
Con la ayuda de un cuchillo de sierra, cortamos nuestro tomate en rodajas y lo
reservamos.

A continuacin, pelamos la cebolla y la cortamos en rodajas del mismo tamao de
las rodajas que hemos cortado del tomate.
El siguiente paso es pelar el pepino, y cortarlo tambin en rodajas no muy
gruesas.

Pelamos la zanahoria y la cortamos en rodajas tambin. Troceamos tambin el
pimiento verde, ya sea en juliana o en dados, como ms nos guste.
Colocamos todos los ingredientes de la ensalada de verduras crudas sobre un
plato grande y regamos todo con el zumo de un limn.
Tenemos que servir la ensalada de verduras crudas al instante de prepararla, ya
que si la dejamos mucho tiempo con el zumo del limn, ste har que las verduras
se cocinen, al menos en parte y pierdan su textura.
ENSALADA DE LECHUGA Y PEPINO
Descripcin de la receta Ensalada de lechuga y pepino
Sencilla, refrescante y deliciosa es esta ensalada de lechuga y pepino, la cual
vamos a baar en una suave y sabrosa salsa de yogur.
Qu ingredientes necesito para preparar .. Ensalada de lechuga y pepino?
1 lechuga
1 pepino pequeo
1 cebolla morada
1 tomate
Salsa de yogur
Sal
Hacer una ensalada de lechuga y pepino es algo muy sencillo, y probablemente
nos sacar de algn que otro apuro en ms de una ocasin.
Comenzamos la ensalada de lechuga y pepino, lavando muy bien las hojas de la
lechuga. Despus las secamos un poco y las troceamos. Lavamos tambin el
pepino y lo cortamos en rodajitas (lo podemos pelar o dejar con la piel, as como
quitarle las semillas o no... a gustos). Por otro lado, procederemos a cortar la
cebolla en juliana o en rodajitas, y a partir el tomate en cuartos.
Cogemos ahora una ensaladera y echamos la lechuga, el pepino, el tomate y la
cebolla. Agregamos un poco de sal, removemos, y despus aadiremos la salsa
de yogur (mejor que est fresquita). Damos vueltas para que se impregnen con la
salsa todos los ingredientes.
Hecho esto, la ensalada de lechuga y pepino estar lista para servir.