Este documento fornece recomendações nutricionais para melhorar a ingestão de ferro através da dieta. As principais fontes alimentares ricas em ferro são hortaliças verdes, leguminosas, frutas cítricas, carnes vermelhas e leite. O documento também fornece exemplos de porções de alimentos e suas quantidades de ferro, bem como recomendações dietéticas gerais para manter os níveis adequados deste mineral.
Este documento fornece recomendações nutricionais para melhorar a ingestão de ferro através da dieta. As principais fontes alimentares ricas em ferro são hortaliças verdes, leguminosas, frut…