Nombre: Alejandra Elizabeth Vera Torres

Matricula: A07104715
Nombre del curso: Biologa
Nombre de la actividad: MIV-U1- Actividad 1. Para qu comemos?
Nombre del tutor: Ral Arteaga Pelayo
Fecha: Jueves 24 de abril de 2014

Instrucciones:
1. Investiga en qu alimentos podemos encontrar las siguientes biomolculas: carbohidratos, lpidos y protenas.
2. Describe la funcin de cada biomolcula.
3. Elabora un reporte escrito de dos pginas en donde coloques la biomolcula, los alimentos que la contienen y las funciones de
cada una.
4. Incluye en el reporte tu respuesta a las siguientes preguntas:
o Para qu necesitamos comer carbohidratos?
o Qu pasara si no comemos protenas? Explica tu respuesta
o Por qu la gente necesita comer lpidos? Fundamenta tu respuesta.
5. Revisa el Medio de envo para identificar la seccin donde debes colocar el producto de esta actividad.
CARBOHIDRATOS
Son los compuestos orgnicos ms abundantes y a su vez los ms diversos. Estn integrados por carbono, hidrogeno y
oxgeno. Son parte importante de nuestra dieta, es decir, el conjunto de alimentos consumidos en un da
Los carbohidratos se clasifican en:
Simples: son azucares de rpida absorcin ya que por su tamao pueden empezarse a digerir desde la saliva; estos generan
la inmediata secrecin de insulina, son aquellas que saben ms dulces.
Complejos: son de absorcin ms lenta, y actan ms como energa de reserva.

Algunos de los alimentos que contienen carbohidratos son:
Pan
Papa
Pasta
Caramelos
Chocolates
Galletas
Pay
Panqueques
Tortas
Sndwich
Fruta
Verdura
Maz
Elotes
Tortillas
Frijoles
Cacahuates
Funciones de los carbohidratos: son alimentos de funcin energtica puesto que emplean como combustible en la
produccin de energa mediante la oxidacin.

LPIDOS
Son un conjunto de molculas orgnicas, la mayora biomoleculas, compuestas principalmente por carbono e hidrogeno y
en menor medida oxgeno, aunque tambin pueden contener fosforo, azufre y nitrgeno. Tienen como caracterstica
principal el ser hidrfobas (insolubles en agua) y solubles en disolventes orgnicos como la bencina, el benceno y el
cloroformo. En el uso coloquial a los lpidos se le llama incorrectamente grasas.

Algunos alimentos que contienen lpidos son:
Mantequilla
Mayonesa
Tocino
Salchichas
Costillas de cerdo
Pasteles
Helados
Pizzas
Caramelos
Chocolate
Quesos no desnatados
Aceite de oliva
Aceite de canola
Almendras
Aguacate
Camarones


Funcin de los lpidos: los lpidos conjuntamente con los carbohidratos representan la mayor fuente de energa para el
organismo, tienen una funcin dado que forman parte de todas las membranas celulares y de la vaina de melina de los
nervios, por lo que podemos decir que se encuentra en todos los rganos y tejidos. Aislante, actan como excelente
separador dada su apolaridad.

PROTEINAS
Son macromolculas formadas por cadenas lineales de aminocidos. Por sus propiedades fsico-qumicas las protenas se
pueden clasificar en protenas simples holoproteidos, que por hidrolisis dan solo aminocidos o sus derivados; protenas
conjugadas heteroproeidos, que por hidrolisis dan aminocidos acompaados de sustancias diversas y protenas derivadas
sustancias formadas por desnaturalizacin y desdoblamiento de los anteriores.

Algunos alimentos que contienen protenas:

Pastas
Carne
Huevo
Pollo
Pescado
Leche
Frijoles
Nueces
Cereal de trigo
Maz
Arroz

Funcin de las protenas: Es producir tejido corporal y sintetizar enzimas, algunas hormonas como la insulina, que regulan la
comunicacin entre rganos y clulas, y otras sustancias complejas que rigen los procesos corporales.






PREGUNTAS

1- Para qu necesitamos comer carbohidratos?
Porque le da a nuestro cuerpo la energa que necesita para realizar las diferentes actividades del da a da.

2- Qu pasara si no comemos protenas?
Los tejidos proteicos menos importantes del cuerpo, como son los msculos, se descompondrn parcialmente para
proporcionar aminocidos con los que podemos mantener los rganos y las funciones vitales.

3- Por qu la gente necesita comer lpidos?
Porque al comer lpidos el cuerpo puede aguantar mejor las bajas temperaturas.