UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOS DE CALDAS

FACULTAD DE I NGENIERI A

SYLLABUS 2011-1

PROYECTO CURRICULAR DE INGENIERIA INDUSTRIAL
NOMBRE DEL DOCENTE:
ESPACIO ACADMICO: GESTION DE LAS OPERACIONES
Obligatorio ( x ) : Bsico (x ) Complementario ( )
Electivo ( ) : Intrnsecas ( ) Extrnsecas ( )

CDIGO: 106
NUMERO DE ESTUDIANTES:
GRUPO:
NIVEL: VIII
NMERO DE CREDITOS: 3
TIPO DE CURSO: TERICO PRACTICO TEO-PRAC: x

Alternativas metodolgicas:
Clase Magistral ( x), Seminario ( ), Seminario Taller ( ), Taller ( x ), Prcticas ( ),
Proyectos tutoriados ( ), Otro: _____________________
PRE-REQUISITOS:
Teora de Grafos
HORARIO:
DIA HORAS SALON

I. JUSTIFICACIN DEL ESPACIO ACADMICO
En el Currculo de Ingeniera Industrial y en el rea de Produccin la Gestin de las
Operaciones se relaciona con:
1. Programacin y Control de la Produccin, dado que en la I se establece el camino para
llegar al Plan maestro de produccin y en la II se utiliza ste para trabajar los criterios
posteriores.
2. Programacin Lineal y Entera, ya que particularmente se modela matemticamente las
estrategias mixtas de produccin segn criterios establecidos en sta asignatura.
3. La Logstica I, donde para la evaluacin de la logstica interna se requieren conceptos
de produccin vistos en plan y Control de la produccin I.
Las competencias dentro de las cuales se enmarca Plan y Control de la Produccin son:
1. Gestin de las organizaciones
2. Estructura del pensamiento sistmico
3. Modelaje de sistemas productivos
4. Toma de decisiones

Es un espacio acadmico perteneciente al rea de espacios de Ingeniera Aplicada, donde los
conocimientos previos requeridos corresponden a:
1. Estadstica bsica.
2. Administracin de las organizaciones
3. Procesos Industriales
4. Programacin lineal.

II. PROGRAMACION DEL CONTENIDO
OBJETIVO GENERAL
Favorecer el desarrollo de procesos y habilidades de pensamiento, en el campo de la
investigacin empresarial, desarrollando anlisis y construccin de modelos matemticos
aplicables a la administracin, la planeacin y el control de procesos productivos, al igual que
la direccin y gestin de la produccin a travs de sus contenidos y conceptos mediante
ilustracin con el uso de nuevos mtodos de direccin, planificacin y control para conseguir la
mejora de los sistemas productivos.
OBJETIVOS ESPECFICOS

1. Formar en uso de tcnicas de pronsticos para mejorar la toma de decisiones en
operaciones de manufactura y servicios.
2. Construir los elementos bsicos de la Planeacin Agregada para facilitar la ejecucin de
la planeacin antes de causarse y as tomar decisiones en campos econmicos, en la
demanda y la capacidad de un sistema productivo.
3. Aplicar el Programa maestro de produccin para la fijacin de requerimientos de
insumos, materias primas, tomando en cuenta los cambios de capacidad en la
planeacin a corto y mediano plazo.
COMPETENCIAS DE FORMACIN:

Contexto o ciudadanas
Gestionar las organizaciones
Planificar y organizar recursos tcnicos y el talento humano.
Integrar conocimiento estructurado en la gestin organizacional.
Asumir liderazgo personal y organizacional.
Formar y desarrollar equipos de alto desempeo,
Bsicas o especficas
Estructura del pensamiento sistmico
Abstraer, analizar y sintetizar las relaciones de causalidad de los sistemas productivos.
Pensar con enfoque conceptual

Laborales o profesionales
Modelaje de sistemas productivos
Determinar, procesar y analizar de la informacin para generar viabilidad y confiabilidad
de un sistema.
Toma de Decisiones
Pensar prospectivamente para la aplicacin de estrategias.

PROGRAMA SINTTICO:

1 Introduccin a la planeacin y control de la produccin, competitividad:
Le permite al estudiante contextualizarse con el entorno productivo para comprender
como se articula la funcin de produccin con las dems de la organizacin.
Hacer un anlisis histrico y evolutivo que permite establecer como han sido, como son
y cmo sern los flujos de material, informacin, al igual que la evolucin de los
soportes de produccin.
Permite encontrar respuestas a:
Cmo se pueden articular los elementos productivos al logro de una gestin efectiva?
Cmo sintetizar los elementos productivos a travs de su evolucin en elementos
actuales de gran impacto en las decisiones empresariales?

2 Sistemas productivos y tecnologas de manufactura:
Logra obtener un nivel de manejo de informacin referente a tipos y caractersticas de
los sistemas de servicios y empresas manufactureras, enmarcado en el ciclo de vida del
producto-proceso, con el fin de generar matrices de producto-proceso que a su vez
garanticen la comprensin de tecnologas modernas de produccin.
Permite encontrar respuestas a:
Cmo se contextualiza la realidad colombiana a la tecnologa mundial?
Como tomar decisiones gerenciales enmarcadas en un contexto productivo particular
como el Colombiano con tcnicas desarrolladas en pases co tecnologa de punta?

3 Planeacin estratgica y planeacin tctica:
Ubica al estudiante en la diferenciacin de las decisiones basadas en la planeacin de
los recursos y manufactura, combinada con estrategias, competitividad y desarrollo
tecnolgico, permitiendo desarrollar un enfoque jerrquico en la planeacin y control de
la produccin.
Proporciona conocimientos bsicos que permiten integrar conocimiento estructurado en
la gestin organizacional, diferenciando el alcance de las decisiones, para as asumir
liderazgo personal y organizacional basado en conceptos administrativos que se unirn
a los operativos al final del curso. ste desarrollo ir generando la capacidad de
abstraer, analizar y sintetizar las relaciones de causalidad de los sistemas productivos y
pensar con enfoque conceptual.
Permite encontrar respuestas a:
Cul es el alcance de la planeacin estratgica en la organizacin y cuales sus
implicaciones, frente a la planeacin tctica?
Como influye el conocimiento, desarrollo y la aplicacin de la planeacin estratgica en
el desarrollo eficiente de las organizaciones medidas desde los resultados con medidas
de desempeo adecuadas.

4 Tcnicas de pronsticos:
Permite establecer el cmo se ve afectada la cantidad de produccin motivada por un
anlisis externo a la empresa como lo es la demanda y su comportamiento. Aqu se
pretende proporcionar tcnicas establecidas de anlisis y utilizacin de datos referente a
la demanda que permitan disminuir la incertidumbre en el momento de planear la
produccin.
Se debe proporcionar informacin sobre las tcnicas bsicas de pronstico cuantitativo
y cualitativo, cules son sus componentes, como manejan los datos, cual es su
verdadera utilidad y alcance adems de su modelaje matemtico. Algunos modelos que
pueden ser recomendados como bsicos (en pregrado) son:
* suavizados exponenciales
Simple y doble
Holt
Winters
* Regresin Lineal
Permite encontrar respuestas a:
Cmo se implementa un pronstico y que informacin es realmente pertinente?
Cules son los elementos variables requeridos para hacer un pronstico?
Como establecer la confiabilidad de un pronstico?
Qu mtodo de pronstico aplica en que situaciones especficas y como se identifican?

5 Planeacin estratgica de la capacidad:
Permite hacer un desarrollo interno de la organizacin para que combinado con el
captulo anterior se articule un anlisis de requerimiento de productos y de capacidad de
cumplimiento en pro de mejorar el proceso decisional a travs de tcnicas adecuadas.
Se desarrolla una planeacin y control de la capacidades terica, instalada, disponible,
requerida y utilizada a largo y corto plazo, tomndolas como un indicador de factor de
utilizacin de planta y factor de eficiencia, permitiendo as la determinacin real de las
necesidades de capacidad, nivel de produccin y tcticas que terminen estableciendo
los rendimientos de los niveles de trabajo
Permite encontrar respuestas a:
Como manejar la variabilidad de la informacin de entrada frente a la capacidad de
produccin?
Que tan eficiente es un sistema productivo?
Que tanto se est manejando la capacidad de mi planta?
Como debo articular mis maquinas, cuantas de cada una, que ritmo deben tener y con
qu operarios deben ser utilizadas a fin de que el sistema productivo mejore su
eficiencia?, en cuanto aumentara?

6 Planeacin agregada:
Proporciona una eficiente manera de manejar grandes cantidades de productos que
pueden ser clasificados en familias y as hacer su planeacin eficiente, para despus de
hacerla, generar una planeacin discriminada por producto de esa familia a travs de la
desagregacin.
Proporciona elementos decisionales a nivel de gestin productiva en la organizacin
que redunda en un pensamiento prospectivo para la aplicacin de estrategias de
produccin como: mano de obra constante, mano de obra constante con ampliacin de
capacidad, contratacin y despido, terminando con la estrategia mixta, trabajada de
manera analtica y heursticamente con el modelo de E. H Browman y con la
programacin lineal como fuente es optimizacin del modelo.
Permite encontrar respuestas a:
Como articular la tcnicas de planeacin agregada a situaciones reales con logro de
xito organizacional?
Cual estrategia implementar en casos especficos de la produccin colombiana?
Como articular el proceso de agregacin y desagregacin con el fin de mejorar las
condiciones de planeacin de la produccin y disminuir la incertidumbre del error en su
desarrollo?

7 Programa maestro de produccin, materias primas, tiempos de trabajo:
Es la cristalizacin de todos los conceptos del curso, ya que aqu se fundamenta el
desarrollo real de la organizacin y la toma de decisiones, se combina lo analtico, lo
intuitivo y lo funcional aprendido.
Se hace la programacin de produccin, instalaciones y horas de trabajo, al igual que el
consumo de materia prima.
Adems permite el enlace bsico con Plan y Control de la produccin II.
Es el cimiento de las preguntas de investigacin de Plan y Control de la produccin II.

III. ESTRATEGIAS
Metodologa Pedaggica y Didctica:

La metodologa pedaggica se centra en la solucin de problemas planteados y programados
de manera secuencial, de acuerdo con cada una de las unidades temticas. Se utiliza la
investigacin y consulta previa de los temas como base de desarrollo procedimental.
Se articula la investigacin previa con discusiones en el aula sobre las posiciones del grupo de
estudiantes y se orientan a travs de la realizacin del conjunto de ideas propuestas y
posteriormente la reunin y articulacin de stos por parte del docente.

Se desarrollan trabajos grupales de anlisis y aplicacin de las tcnicas estructuradas vistas,
conjugadas con la intuicin y capacidad de procesamiento de informacin por parte del grupo
ejecutor.

La temtica de ejecucin es secuencial, sin embargo los talleres pueden no referirse siempre al
mismo origen de datos.

Horas
Horas
profesor/semana
Horas
Estudiante/semana
Total Horas
Estudiante/semestre Crditos
Tipo de Curso TD TC TA (TD + TC) (TD + TC +TA) X 16 semanas
Terico-
prctico
4 2 3 6 9 144 3

Trabajo Presencial Directo (TD): Trabajo de aula con plenaria de todos los estudiantes.
Trabajo Mediado-Cooperativo (TC): Trabajo de tutora del docente a pequeos grupos o de forma
individual a los estudiantes.
Trabajo Autnomo (TA): Trabajo del estudiante sin presencia del docente, que se puede realizar en
distintas instancias: en grupos de trabajo o en forma individual, en casa o en biblioteca, laboratorio, etc.





IV. RECURSOS
Medios y Ayudas:
Es conveniente contar con:
Tablero acrlico, con marcadores y borrado en el aula
Video Beam
Un aplicativo computacional desarrollado para fin de produccin
Laboratorio de prctica.
Salidas a empresas

V. BIBLIOGRAFA
TEXTOS GUAS
FOGARTY, BLACKSTONE, HOFFMAN, Administracin de la produccin e inventarios. Editorial
CECSA. 2000

NAHMIAS, Steven, Anlisis de la produccin y las operaciones. Editorial CECSA, 2000.

NOORI, Hamid, RADFORD, Russel. Administracin de operaciones y produccin de calidad
total y respuesta sensible rpida. Editorial Mc.GrawHill.1998

TORRES, Jairo, Planeacin Agregada en la PYME, Editorial UD. Produccin. 2002

TEXTOS COMPLEMENTARIOS

NARASIMHAN Sim, NARASIMHAN Seetharama L., McLEAVEY Dennis W. Planeacin de la
Produccin y Control de Inventarios. Editorial Prentice Hall.1996

MEREDITH, Jack R, GIBBS Thomas E. Administracin de operaciones, Editorial Limusa. 1986.

GAITHER, Norman. FRAIZER, Gred. Administracin de produccin y operaciones. Editorial
Thompson. 2005

CHASE Ricahrs B, AQUILANO Nicolas, JACOBS Robert. Administracin de produccin y
operaciones, Eitorial Mc.GrawHill.

NARASIMHAN Sin, Mc LEAVEY, Dennis; BILLINGTON, Peter Planeacin de la produccin y
control de inventarios. Editorial Prentice Hall

DOMINGUEZ, Machuca Jos Antonio; GARCIA GONZALES, Santiago Direccin de
operaciones Aspectos tcticos y operativos, Editorial Mc.GrawHill. 1999
TORRES Jairo. Elementos de Produccin, Planeacin, Programacin y Control. Editoral UCC.
1994.

REVISTAS
Magazine Production
The magazin production company
Production Machining
DIRECCIONES DE INTERNET
http://www.produccion.com.ar
http://www.seednews.inf.b
http://www.gestiopolis.com
http://www.business-magazines.com
http://www.apics.org
http://www.gmpromagazine.com/
http://www.highbeam.com/Production+and+Operations+Management/publications.aspx
http://ciagrope.tripod.com/sispro01.html


VI. ORGANIZACIN / TIEMPOS
Espacios, Tiempos, Agrupamientos:

Se recomienda trabajar a un ritmo progresivo siempre ajustando el tiempo de los talleres y
evaluaciones para que se pueda cumplir con el contenido, mantenindose en un nivel de
informacin enseanza que permita al estudiante obtener la mayor cantidad y calidad de los
contenidos. Trabajar en pequeos grupos de estudiantes, manteniendo comunicacin
permanente a travs de Internet para revisiones de avances y solucin de preguntas.
VII. EVALUACIN

Es importante tener en cuenta las diferencias entre evaluar y calificar. El primero es un proceso
cualitativo y el segundo un estado terminal cuantitativo que se obtiene producto de la
evaluacin. Para la obtencin de la informacin necesaria para los procesos de evaluacin se
requiere disear distintos formatos especficos de autoevaluacin, coevaluacin y
heteroevaluacin.




DATOS DEL DOCENTE QUE ELABORO:

NOMBRE : Guillermo Enrique Real Flrez
PREGRADO : Ingeniero Industrial
POSTGRADO : Especialista en Gerencia de Produccin
E-MAIL: guillermo.real@ooci.org
HORARIO DE ATENCIN A ESTUDIANTES (CUANDO APLIQUE):
ASESORIAS:
NOMBRE FIRMA CDIGO FECHA

1.

2.

3.

FIRMA DEL DOCENTE QUE ELABORO:






_________________________________
FIRMA DEL DOCENTE QUE APROBO:




_________________________________
FECHA DE APROBADO:
FECHA DE ENTREGA: Mayo de 2011

FECHA DE IMPRESIN: Mayo 31 de 2011