1. El documento describe un experimento para observar el efecto de la concentración de sustrato en la velocidad de reacción enzimática y determinar el tipo de inhibición producida por la anilina sobre la actividad de la enzima invertasa.
2. Los resultados mostraron que a mayor concentración de sustrato, mayor es la velocidad de reacción hasta un punto máximo, y que la anilina actúa como un inhibidor competitivo de la enzima.
3. Se concluye que la actividad enzimática depende de la cantidad de su
1. El documento describe un experimento para observar el efecto de la concentración de sustrato en la velocidad de reacción enzimática y determinar el tipo de inhibición producida por la anilina sobre la actividad de la enzima invertasa.
2. Los resultados mostraron que a mayor concentración de sustrato, mayor es la velocidad de reacción hasta un punto máximo, y que la anilina actúa como un inhibidor competitivo de la enzima.
3. Se concluye que la actividad enzimática depende de la cantidad de su
1. El documento describe un experimento para observar el efecto de la concentración de sustrato en la velocidad de reacción enzimática y determinar el tipo de inhibición producida por la anilina sobre la actividad de la enzima invertasa.
2. Los resultados mostraron que a mayor concentración de sustrato, mayor es la velocidad de reacción hasta un punto máximo, y que la anilina actúa como un inhibidor competitivo de la enzima.
3. Se concluye que la actividad enzimática depende de la cantidad de su
4: Efecto de la concentracin de sustrato sobre la velocidad de
reaccin e Inhibicin enzimtica Integrantes: Garca Mantilla Alejandra, San Miguel Garca Axel. Gruo: 4QM2 !eccin: 2 Introduccin: Una enzima funciona de manera ms eficiente cuando la concentracin de sustrato est en exceso en relacin con la concentracin de enzima. !sto se de"e a #ue las colisiones exitosas con el reacti$o son ms frecuentes, asegurando as #ue la ma%or cantidad de enzima se encuentre acti$a. !n estas condiciones, el &roducto se o"tiene a la mxima $elocidad &osi"le &ara la cantidad de enzima &resente. !n caso de #ue la concentracin de sustrato sea menor, la $elocidad de reaccin disminu%e. 'or otra &arte, la accin de una enzima a ni$el industrial de"e ser &tima tanto en t(rminos de costo como de eficiencia, &or lo #ue la reaccin se de"e lle$ar a ca"o en la medida de lo &osi"le a la mxima $elocidad. Muc)os &roductos de origen animal % $egetal contienen &rotenas ca&aces de in)i"ir la acti$idad cataltica de algunas enzimas. *a unin de un in)i"idor &uede im&edir la entrada del sustrato al sitio acti$o de la enzima %+u o"staculizar #ue la enzima catalice su reaccin corres&ondiente. *a unin del in)i"idor &uede ser re$ersi"le o irre$ersi"le "b#etivo: ,-"ser$ar el efecto de la concentracin del sustrato so"re la $elocidad de la reaccin enzimtica % determinar la constante de Mic)aelis,Menten &or los m(todos conocidos, as como su a&licacin. ,.eterminar el ti&o de in)i"icin &roducido &or una sustancia /anilina0 so"re la acti$idad de la in$ertasa. $esultados: !ustrato sin inhibidor %ubo & %ubo ' %ubo ( %ubo 4 %ubo 5 %ubo ) *bsorbancia +.+5, +.+)- +.&,' +.',) +.'.5 +.'5+ *$ /0moles12'ml +.5+ +.55 &.-+ (.'5 (.', '., 3o /4.I1 +.+5+ +.+55 +.&- +.(' +.(', +.', !ustrato con inhibidor %ubo & %ubo ' %ubo ( %ubo 4 %ubo 5 %ubo ) *bsorbancia +.+'+ +.+5' +.+,, +.+'-, +.'5- +.&)5 *$ /0moles12'ml +.', +.4. &.' (.5 (.+ &..+ 3o /4.I1 +.+', +.+4. +.&' +.(5 +.(+ +.&. 5lculos: 1elocidad /unidades internacionales02 Sin in)i"icin2 3u"o42 /5.657moles0+6minx2 85.565 U9 3u"o22 /5.667moles0+6minx2 85.566 U9 3u"o:2 /4.;57moles0+6minx2 85.4;U9 3u"o42 /:.267moles0+6minx2 85.:26 U9 3u"o62 /:.2<7moles0+6minx2 8 5.:2<U9 3u"o=2 /2.<7moles0+6minx2 8 5.2<U9 >on in)i"icin2 3u"o42 /5.2<7moles0+6minx2 85.52< U9 3u"o22 /5.4?7moles0+6minx2 85.54? U9 3u"o:2 /4.27moles0+6minx2 85.42U9 3u"o42 /:.67moles0+6minx2 85.:6 U9 3u"o62 /:.57moles0+6minx2 8 5.:5U9 3u"o=2 /4.?57moles0+6minx2 8 5.4?U9 Prctica No.5.4: Efecto de la concentracin de sustrato sobre la velocidad de reaccin e Inhibicin enzimtica Integrantes: Garca Mantilla Alejandra, San Miguel Garca Axel. Gruo: 4QM2 !eccin: 2 6iscusin de $esultados: .e acuerdo a los resultados o"tenidos de a"sor"ancia se &udo o"tener &or medio de la inter&olacin en nuestra cur$a ti&o de azucares reductores, la cantidad de azucares reductores #ue se tenan en cada una de nuestras muestras &ro"lemas@ con este resultado, se calcul la $elocidad de reaccin &ara cada tu"o % se realiz la grfica corres&ondientes, una $ez )ec)o esto &odemos o"ser$ar #ue la concentracin de sustrato influ%e en la $elocidad de reaccin de"ido a #ue cuento (ste se encuentra a ma%or concentracin, la $elocidad de reaccin es ma%oritaria, sin em"argo )a% un &unto mximo en el cual, des&u(s de (ste la enzima comienza a disminuir su acti$idad enzimtica de"ido a #ue %a no )a% ms sustrato con cual reaccionar &or lo cual se desnaturaliza la enzima &erdiendo la acti$idad enzimtica. 'or otra &arte tomando en cuenta la &resencia de un in)i"idor se &uede o"ser$ar #ue la enzima se $e afectada &or el in)i"idor o"ser$ando #ue )a% una com&etencia entre la enzima con el in)i"idor, de"ido a #ue estos cuentan con un Am diferente &ero cuentan con una misma $elocidad mxima, dando como resultado un relacin com&etiti$a entre enzima,sustrato. 5onclusiones: , !ntre ma%or cantidad de sustrato, ma%or ser la acti$idad enzimtica )asta un &unto determinado. ,!l in)i"idor utilizado es un in)i"idor com&etiti$o 7ibliograf8a: ,1oet, .@ 1oet, B.G@ 'ratt, C.>@ Gismondi, M.9@ Dundamentos de "io#umica+fundamental of "ioc)emistr%, 2 a ed@ Medica 'anamericana@ !s&aEa@ 255<@ &&. 65?,65; , 3)omas 'eter Fenet, "io#umica, !d Ge$erte, 2da !dicin, !s&aEa /4;?20 ''. 42=,42<