ALIMENTACIN SALUDABLE

Una alimentacin saludable es aquella que aporta todos los nutrientes esenciales y la energa que cada persona necesita
para mantenerse sana.
Una persona bien alimentada tiene ms oportunidades de:
Desarrollarse plenamente
Vivir con salud
Aprender y trabajar mejor
Protegerse de enfermedades.
La alimentacin variada asegura la incorporacin y aprovechamiento de todos los nutrientes que necesitamos para
crecer y vivir saludablemente.
Alimentarse saludablemente, adems de mejorar la calidad de vida en todas las edades, ha demostrado prevenir el
desarrollo de enfermedades como:
Obesidad
Diabetes
Enfermedades cardio y cerebro vasculares
Hipertensin arterial
Dislipemia
Osteoporosis
Algunos tipos de cncer
Anemia
Infecciones
Para comer sano se recomienda:
Distribuya los alimentos en 4 comidas principales y 2 colaciones
Modere el tamao de las porciones
Consuma por da 2 frutas y 3 porciones de verduras de todo tipo y color
Preferentemente crudas
En el almuerzo y en la cena, la mitad del plato que sean verduras y de postre una
Fruta
Incorpore legumbres, cereales integrales, semillas y frutas secas.
Consuma carnes rojas o blancas (pollo o pescado) no ms de 5 veces por semana.
Cocine sin sal. Reemplcela por perejil, albahaca, tomillo, romero y otros
Condimentos.
Evite el uso del salero en la mesa.
Limite el consumo de azcar y alcohol.
Una buena nutricin y una dieta balanceada ayudan a que los nios crezcan saludables. No importa si su hijo es un nio
pequeo o un adolescente, usted puede tomar las medidas necesarias para mejorar su nutricin y formar buenos
hbitos alimenticios. Las cinco mejores estrategias son stas:
Establecer un horario regular para las comidas en familia.
Servir una variedad de alimentos y refrigerios saludables.
Darle un buen ejemplo siguiendo una dieta nutritiva.
Evitar las peleas por la comida.
Involucrar a los nios en el proceso.
Sin embargo, no es fcil tomar estas medidas. Nuestros das estn colmados de responsabilidades, y las comidas de
preparacin rpida estn siempre a mano.
A continuacin, algunas sugerencias para incorporar las cinco estrategias a su rutina.
Comidas en familia
Comer en familia es una costumbre agradable tanto para los padres como para los hijos. A los nios les agrada la
previsibilidad de las comidas en familia, y los padres tienen la oportunidad de ponerse al da con sus hijos. Los nios que
participan en comidas en familia con regularidad presentan estas caractersticas:
Es ms probable que coman frutas, vegetales y cereales
Es menos probable que coman refrigerios poco saludables
Es menos probable que fumen, usen marihuana o beban alcohol
Por otra parte, las comidas en familia ofrecen la oportunidad de presentarle al nio nuevos alimentos y de que usted d
el ejemplo llevando una dieta saludable.
Es posible que los adolescentes no se entusiasmen con la perspectiva de comer en familia; esto no es sorprendente
porque estn tratando de establecer su independencia. Sin embargo, algunos estudios han demostrado que los
adolescentes todava desean los consejos y la opinin de sus padres, por lo cual la hora de la comida en familia debe
usarse como una oportunidad para reconectarse. Tambin puede probar con estas estrategias:
Permita que el adolescente invite a un amigo a comer.
Involucre al adolescente en la planificacin de la comida y la preparacin de los alimentos.
Haga que la hora de la comida sea un momento agradable y donde uno se sienta a gusto, sin discusiones o sermones.
Qu se considera una comida en familia? Cualquier momento en que la familia se rena para comer; ya sean alimentos
trados de un restaurante o una cena completa preparada en casa. Esfurcese por servir alimentos nutritivos y por
establecer un horario en el cual todos estn presentes. Quiz tengan que comer un poco ms tarde porque uno de los
nios est en una prctica deportiva. Tal vez tengan que fijar una hora especial los fines de semana, como un brunch los
domingos, cuando todos pueden reunirse en familia.