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UNIVERSIDADE VEIGA DE ALMEIDA

2014
Tatiana Nascimento de Oliveira
O Real impacto da atividade de Compra o!re o l"cro do
#e$%cio&
Et"do de Cao& Mercado de !airro
Rio de 'a#eiro ( R'
2014
)atia#a Nacime#to de Oliveira
O Real impacto da atividade de Compra o!re o l"cro do
#e$%cio&
Et"do de Cao& Mercado de !airro
Trabalho de Concluso
de Curso apresentado
Universidade Veiga de
Almeida como parte dos
requisitos necessrios
para a aprovao no
Curso de Engenharia de
Produo
Orientador: Antnio
Sarquis , Mestre em
Engenharia de Produo
pela Universidade
Federal Fluminense
Rio de 'a#eiro ( R'
2014

"A complexidade que alguma coisa
tem ou no depende das questes que voc
formula e do ponto de vista que adota .
Ian Stewart

RESUMO
O principal objetivo desta pesquisa a partir da realidade
vivenciada por um Mercado de pequeno porte ,discutir como uma
gesto de compras eficiente pode impactar na receita do
negcio.Tendo ainda os seguintes objetivos:Apresentar os
aspectos tericos e histricos da Gesto de compras nos
fundamentos da Administrao de Materiais, Realizar um
diagnstico do cenrio atual do negcio para identificar se a
empresa possui controle de estoques adequado,discutir acerca dos
fatores que se mostram positivos na administrao de
Compras,identificando o mtodo que se encontra mais adequado a
partir da experincia utilizada pelo Mercadinho da Vila, enfatizando
como a implantao da Ferramenta -Curva ABC- pode ajudar o
administrador de estoques a analisar as condies e necessidades
dos estoques em relao aos itens que demandam maior consumo
e valor financeiro e tambm para mostrar como a partir de algumas
ferramentas de auxlio,a Gesto de Compras pode tornar-se um
diferencial eficaz para o negcio.
Por meio de uma pesquisa Exploratria e Bibliogrfica, utilizando
principalmente a entrevista que teve a finalidade de estabelecer o
atual padro de como feito a administrao de Compras na
referida empresa.
Palavra-Chave : Gesto,estoque,Compras,Varejo,Foras de
Porter,Classificao ABC
ABSTRACT
The main objective of this research is from the reality experienced
by a small market, discuss how efficient purchasing management
may have an impact on business revenue. Still having the following
objective: To present the theoretical and historical aspects of the
management of purchasing department on the fundamentals of
Materials Management, carry out an assessment of the current
situation of the business to identify whether the company has
adequate inventory control, discuss about the factors that show the
positive directors cart, identifying the method that is most
appropriate from experience used by Little Market Village,
emphasizing how the implementation of the ABC-Tool-Curve can
help the inventory manager to analyze the conditions and needs of
inventories in relation to items that require greater financial value
and consumption and also to show how some tools from aid, the
Purchasing Management can become an effective advantage for
the business.
Through an Exploration and bibliographic research, using
primarily interview that aimed to establish the current standard as is
done in the Management the purchasing department this
Company.
Key word: Management, inventory, Purchases, Retail, Forces
Porter, ABC classification
SUM*RIO
CAPTULO 1- TEXTO NTRODUTRO
1.1 - OBJETVOS
1.2-- JUSTFCATVA
1.3-DELMTAO DO TEMA
1.4- METODOLOGA
1.5-ESTRUTURA DE TRABALHO
1.6-- DVSO DA LTERATURA
CAPTULO 2- CONCETOS FUNDAMENTAS
CAPTULO 3- DESENVOLVMENTO
CAPTULO 4-- CONSDERAES FNAS
4.1- RECOMENDAES PARA TRABALHOS FUTUROS
5- BBLOGRAFA
6- ANEXOS.
IN)RODU+,O
A Gesto de Compras imprescindvel para o sucesso das
organizaes, principalmente no mundo competitivo atual.
Administrar uma arte que resulta de uma srie de tcnicas que
podem e devem ser utilizadas por administradores, buscando
alternativas que possibilitem baixar cada vez mais a necessidade
das empresas em disponibilizar altos valores na compra e no
armazenamento de materiais sem a necessidade de aquisio.
De acordo com ARNOLD (1999), A Gesto de Compras
uma atividade fundamental para o bom gerenciamento das
empresas e influencia diretamente nos seus estoques e no
relacionamento com os clientes, estando tambm relacionada
reduo nos custos e melhorias considerveis nos lucros.
Em consonncia com a gesto de compras est a gesto dos
estoques, que tm relao de interdependncia uma vez que
alteraes na poltica de estoques possibilitam mudanas no
perfil de compras e suas negociaes.
A gesto de estoques um assunto vital e, frequentemente,
absorve parte substancial do oramento operacional de uma
organizao. Como eles no agregam valores aos produtos,
quanto menor o nvel de estoques com que um sistema
produtivo conseguir trabalhar, mais eficiente ser DAS(2009)
BALLY(2000), define muito bem a atividade quando afirma
que a funo Compras um procedimento pelo qual as
empresas determinam os itens a serem comprados,
identificam e comparam os fornecedores disponveis,
negociam com as fontes de suprimentos, firmam contratos,
elaboram ordens de compras e finalmente, recebem e pagam
os bens e servios adquiridos.
DAS Alt (2009,p:132) afirma que:
"A funo de compras em organizaes bem
estruturadas no mais incumbida de gerar
grandes pedidos de compra, e sim negociar
parcerias, preos meta, prazos de entrega,
qualidade e prazo de pagamento. Sistemas bem
parametrizados tm a capacidade de, com base em
um estoque inicial e com as informaes do plano
de vendas, gerar os pedidos necessrios ao
cumprimento da programao de produo."
DAS (2009,p.134) tambm afirma que :
Saber comprar de forma a beneficiar a
organizao determinante no somente para
a competitividade, mas tambm para a
permanncia da empresa no mercado.
Pequenas redues no custo das aquisies
podem refletir positivamente no lucro da
empresa. Para isso fundamental manter um
banco de dados de fornecedores atualizado, ter
poder de negociao e estabelecer um
relacionamento baseado na confiana mtua
entre o cliente e o fornecedor.
O modelo das 5 foras de Porter (1986) pode ser considerado
relevante para o reconhecimento da funo de compras como
funo estratgica,na medida em que reconhece os
fornecedores como uma das Foras do mercado.Desta
forma ,a rea de Compras considerada uma funo de
grande importncia nas empresas,tendo relevncia pelo poder
de negociao com os Fornecedores. Essa tarefa envolve, em
alguns casos, a administrao de complexos sistemas de
logstica, que integra diversas cadeias de suprimentos com as
atividades internas da empresa.
Para BALLY (2000), fundamental que o setor de Compras
esteja integrado no processo de planejamento estratgico da
empresa, e este estar vinculado ao Gerenciamento da base
dos fornecedores e sua contribuio estratgica propriamente
dita.
DAS Alt (2009,p.62) afirma que
J pressuposto que o administrador da rea de compras
tenha interesse em obter os recursos nas melhores
condies para a empresa, visando otimizar os
resultados de suas decises. As decises sobre o
quanto, quando, de quem e em que condies
comprar so inerentes atividade operacional da
rea de compras. Em alguns empreendimentos,
essas decises tm importncia estratgica e so
responsveis por boa parcela dos resultados da
organizao. No obstante a sua relevncia, os
sistemas de contabilidade financeira e de custos
tradicionais no mensuram essa parcela do
resultado e tambm no possuem mtricas
capazes de apoiar a tomada de deciso de
compras, visto que em alguns casos,
desconsideram os efeitos destas transaes sobre
o resultado econmico da organizao.
A Gesto de compras assume um papel verdadeiramente
estratgico nos negcios da empresa em face de volume de
recursos, principalmente financeiros, envolvidos, deixando
cada vez mais para trs a viso preconceituosa de que era
uma atividade burocrtica e repetitiva, um centro de despesas
e no um centro de lucros . BALLY (2000)
Conclui-se que a Gesto de compras hoje considerado
um centro de lucro e no simplesmente um centro de custo,
uma vez que, quando bem administrado dentro do
departamento, pode trazer considerveis economias,
vantagens e lucro para empresa.
Neste trabalho tambm abordada a questo da evoluo da
figura do comprador nas organizaes. O comprador de
antigamente no podia crescer e fazer crescer a organizao a
qual pertencia. O pensamento de que esta funo no um mero
cargo a mais no contexto operacional, vem sendo trocado pela
importncia que tem hoje na gesto, fato imposto pela
globalizao. Para isso a qualificao do ocupante deste cargo
vem sendo cada vez mais cobrada por aqueles que reconhecem o
valor das pessoas que sabem distinguir a importncia da
negociao em uma simples compra. A exigncia da globalizao
requer maior qualidade no trabalho no s para quem est na
cpula mais para aquele que exerce cargos operacionais.
A funo compras vista como parte do processo de
logstica as empresas, ou seja, como parte integrante da
Cadeia de Suprimentos.
Muitas empresas passaram a usar a denominao
gerenciamento da cadeia de suprimentos, um conceito
voltado para o processo, em vez do tradicional, compras.
Esse departamento constitui tambm o elemento de
ligao entre a empresa e o seu ambiente externo, o
responsvel pelos suprimentos dos insumos e materiais
necessrios ao funcionamento do seu sistema a porta de
entrada da empresa para o ingresso dos materiais e insumos
necessrios ao seu funcionamento cotidiano. POZO (2007)
Segundo VANA (2000, p. 100)
As empresas no so auto- suficientes. Elas
dependem de terceiros, parceiros e de outras
empresas para realizar suas atividades. Para
abastecer suas operaes, as empresas requerem
matrias-primas, materiais, mquinas,
equipamentos, servios, insumos que provm do
ambiente externo.
Nesse ambiente competitivo a logstica tem gradativamente obtido
maior visibilidade e importncia, assumido para tal um papel
estratgico. Sendo assim, torna-se pertinente desenvolver um
planejamento que busque o bom desempenho e a conquista tanto
da eficcia quanto da eficincia organizacional. Entretanto, os
planos logsticos podem ser feitos e implementados, mas eles por
si s no so suficientes para garantir a realizao dos seus
intentos.
Vale ressaltar que, o uso da tecnologia da informao, permite
a troca rpida e confivel de informaes entre fornecedores e
compras assim como ferramenta de integrao setorial; se tornam
um investimento essencial e grande aliado implementao de
uma boa gesto..
neste contexto que o presente trabalho faz uma analise da
Gesto de compras, tendo como estudo de caso, um Mercado de
pequeno porte, localizado no bairro da Vila da Penha, ser
analisado durante meses a evoluo do processo de compras e
como as ferramentas aplicadas atravs desta Gesto, podero
minimizar os prejuzos e otimizar os recursos financeiros, uma vez
que , esta tida em conta como um fator estratgico nos negcios,
focalizando o volume de recursos, sobretudo, os financeiros.

Conforme GONALVES (2010 p.107)
A anlise organizacional e a definio das estratgias
corporativas iro definir quais quantidades comprar em
cada situao, pois definem as caractersticas da
companhia frente a determinadas situaes de mercado.
Se a empresa opta por adquirir exatamente o resultado do
"algoritmo que calcula as necessidades de materiais para o
cumprimento do plano de produo, se abstm de barganhas
excessivas e aumento do nvel de estoques, caso opte por um
sistema misto, pode se beneficiar de situaes de grande
oferta de determinado produto e adquiri-lo a preos mais
baixos. Sobretudo, a definio das quantidades a serem
compradas deve estar alinhada com a estratgia da
organizao, pois tem impactos comerciais, limitando a
flexibilidade da empresa em aumentar ou alterar sua
programao de produo, bem como impactos financeiros,
onde recursos podem ser alocados nos estoques e limitarem
investimentos e at mesmo comprometerem o fluxo de caixa.
DAS (2010)
Os resultados da pesquisa visam identificar, por meio de um
estudo de caso, que estratgias eficazes de gesto de
compras , em especial o mtodo de anlise classificao ABC
aplicadas de maneira adequada minimizam os desperdcios e
impactam diretamente e no resultados de seus lucros.
Diante da importncia de diagnosticar os itens disponveis em
estoque para relacionar com as necessidades da funo produo,
observa-se a anlise ABC como possvel ferramenta de auxlio
. Buscando sistematizar o abastecimento da produo,
necessrio acima de tudo conhecer suas reais necessidades, ou
seja, saber quais os materiais que representam o maior consumo e
aqueles que representam consumos inferiores. Uma das formas de
se conseguir analisar o consumo de itens de uma produo e
conseguir o equilbrio entre a necessidade e a disponibilidade a
partir da anlise ABC de materiais. Tambm poder o administrador
de materiais a partir desta anlise, planejar o suprimento dos
estoques, focando os itens que dentro de um todo so necessrios
para o funcionamento contnuo das atividades da empresa.
A pesquisa de campo que se seguiu ao estudo da bibliografia,
realizou-se no primeiro semestre de 2014 quando se realizaram as
entrevistas e os questionrios foram respondidos. As anlises das
respostas se condensaram em relatrios comparativos logo a
seguir. A pesquisa foi qualitativa, como aproximao ao tema,
nunca antes investigado na regio proposta, segundo os
depoimentos recolhidos. A apresentao do tema, da forma aqui
proposta, dever ser tomada como incio de descrio da temtica
e questionamentos necessrios para um estudo mais profundo.
1-1- O!.etivo
1.1.1. O!.etivo Geral
O objetivo da referida pesquisa compreender e analisar como a
Gesto de compras impacta nos lucros de um negcio,
independente da dimenso deste, no caso em questo , um
mercado de bairro.
1-1-2 O!.etivo Epec/0ico
Promover melhorias ao Gerenciamento do controle de
estoques existente , desenvolvendo o re-mapeamento do
processo,assim como planos de contigncias frente
concorrncia.
dentificar se a empresa possui controle de estoque
adequado
Otimizar uma melhor gesto das informaes atravs de
tcnicas inerentes compiladas com o auxlio da tecnologia
da informao.
Utillizar de ferramentas de qualidade de medio ,no caso
proposto Classificao ABC.
Avaliar os impactos das operaes em relao aos demais
processos integrados empresa e sua interferncia com
os resultados, a fim de, maximizar os lucros do negcio.
1-1-1 Delimita23o do Et"do
Na empresa objeto de estudo h falta de estratgias e de
ferramentas suficientes que auxiliem no momento da compra,
prejudica, o desempenho dos seus estoques na identificao da
demanda e na visualizao do tempo de aquisio dos produtos,
causando desta forma a escassez de alguns produtos, excesso ou
obsolescncia de outros, deixando de atender a necessidade de
seus clientes, por fim refletindo na lucratividade da empresa .
Segundo DAS (2010, P. 52)
" rea de compras tambm compete o cuidado com
os nveis de estoque da empresa.. necessrio que
toda organizao aperfeioe seus estoques para que
se chegue a um resultado positivo como reduo dos
custos, otimizao dos lucros e nveis de estoques
adequados, ser trabalhada a Gesto de Compras, a
fim de apontar o momento e a quantidade correta para
a aquisio dos produtos.
De acordo com POZO (2007. P. 137).
"A necessidade de uma empresa comprar cada
vez melhor e com parceria ponto importante na
obteno de resultados que tornem perene a sua
existncia.
DAS (2010, P. 66) afirma que
"A definio de uma estratgia correta de
compras pode dar empresa uma grande vantagem
competitiva.
A partir do exposto apresenta-se, para o estudo em questo, a
seguinte problemtica:
Qual o melhor modelo decisrio de compras a ser adotado para
a realidade da empresa?
Est sendo realizado anlise do valor das aquisies?
Como est sendo feito o dimensionamento da demanda?
A compra indispensvel?
Como vamos ganhar dinheiro se precisamos comprar,comprar e
comprar?
Relacionamento com fornecedores e com o cliente final
Qual o mnimo de fornecedores que preciso para garantir o
sucesso de meu negcio?
Como e Quem est realizando a classificao de materiais e
nventrio?
Como a tecnologia pode facilitar o trabalho dos profissionais do
setor de compras?
Estimativa de consumo o melhor mtodo?
Poltica de estoque mnimo ou estoque de segurana? Qual
adotar?
Emergncias ocorrem e custam caro. Como definir
prioridades?
Como garantir o menor preo e concorrer com mercados de
rede?
Parcerias so sempre imprescindveis?
O sistema de classificao ABC a melhor ferramenta a ser
adotada?
Visando responder os questionamentos levantados, assim como
testar a hiptese preliminarmente assumida, apresentam-se, aps
a reviso da literatura pertinente ao assunto, os resultados da
aplicao do modelo ao estudo de caso de um mercado de bairro
de pequeno porte, permitindo inferir sobre a sua validade para os
fins propostos.
1-2 '"ti0icativa

O motivo que se leva escolha deste tema est na necessidade
de auxiliar os proprietrios no processo de tomada de deciso, de
forma eficaz, precisa e objetiva.
A importncia deste trabalho revelar que atravs de um bom
gerenciamento das compras e controle de estoques como
instrumento de gesto, possibilita a maximizao dos lucros do
negcio.
1.3 Metodolo$ia
No desenvolvimento do presente trabalho na primeira etapa foi
aplicada uma pesquisa exploratria por meio de uma entrevista
com os proprietrios do estabelecimento, que so responsveis
pelas compras, controle e armazenagens de todos os produtos da
loja, a fim de identificar quais os pontos a serem melhorados ou
corrigidos.
O presente estudo de abordagens para este trabalho dar-se
atravs da pesquisa qualitativa e a quantitativa, seguem as
definies e aps a discriminao do tipo de abordagem de melhor
adequao.
Atravs das informaes coletadas identificou-se, ento, a
necessidade de uma gesto de compras.
Conforme LAKATOS Alt (2007, P.82)
A pesquisa exploratria permite um conhecimento mais
completo e mais adequado da realidade. Assim, o alvo
atingido mais eficientemente, com mais conscincia. A
pesquisa exploratria corresponderia a uma visualizao
da face oculta da realidade. Esta corresponde ao
Universo de Respostas, desconhecido. Esta face seria
iluminada pela pesquisa exploratria.
Na segunda etapa para o desenvolvimento do tema em questo
abordamos aspectos tericos com a realizao de pesquisas
bibliogrficas, recorrendo a informaes em livros, trabalhos
publicados e artigos de internet.
A Pesquisa bibliogrfica trata-se de submeter todo material
recolhido a uma triagem, a partir da qual possvel estabelecer
uma leitura atenta e sistemtica acompanhada de anotaes e
fichamentos a fim de posteriormente expor os fundamentos, e
conceitos pertinentes ao assunto abordado.
Bibliografia o registro de documentos livros ou escritos que
vem a auxiliar as pesquisas sobre um determinado assunto ou
autor e atestar a credibilidade das informaes contidas no trabalho
acadmico. FERRERA (2009)
Na continuidade do trabalho foi aplicada uma pesquisa de campo,
com a elaborao de dois questionrios, um questionrio
direcionado ao proprietrio e outro aos colaboradores.
A pesquisa qualitativa no se preocupa com representatividade
numrica, mas sim com o aprofundamento da compreenso de um
grupo social, de uma organizao etc. Os pesquisadores que
adotam a abordagem qualitativa se opem ao pressuposto que
defende um modelo nico de pesquisa para todas as cincias, j
que a cincia social tem a sua especificidade, o que pressupe
uma metodologia prpria.(DOMNGUES (2008)
Na pesquisa quantitativa, os pesquisadores buscam exprimir as
relaes de dependncia funcional entre variveis para tratarem do
como dos fenmenos. Eles procuram identificar os elementos
constitudos do objeto estudado, estabelecendo a estrutura e
evoluo das relaes entre os elementos. Seus dados so
mtricos e as abordagens so experimental, hipottico-dedutiva,
verificativo .Eles tm como base as metateorias formalizantes e
descritivas. DOMNGUES(2008) .
Para LAKATOS (2007), a contribuio da abordagem
qualitativa para a compreenso do social pode ser colocada como
teoria e mtodo. Enquanto teoria, ela permite desvendar processos
sociais ainda pouco conhecidos, grupos particulares e expectativas
sociais em alto grau de complexidade. Enquanto mtodo
caracterizado pela sistematizao, a abordagem qualitativa propicia
a construo de instrumentos fundamentados na percepo dos
atores sociais, tornando-se, assim, vlida como fonte para
estabelecimento de indicadores, ndices, variveis, tipolgicas e
hipteses.
Para Domingues (2008), a pesquisa tem um carter pragmtico,
um "processo formal e sistemtico de desenvolvimento do mtodo
cientfico.
1-4 Etr"t"ra do )ra!al4o
O trabalho est estruturado em quatro captulos, alm da
concluso. No primeiro capitulo consta a introduo, referindo-se
ao problema e sua importncia, a justificativa e os objetivos e
procedimentos metodolgicos, com vista a se cumprir o objetivo
proposto, e para finalizar ser falado sobre a reviso de
Literatura.
No segundo captulo, traz a fundamentao terica, conceituando
o entendimento do setor de Compras, mostrando a atuao do
gerenciamento de Compras sobre o patrimnio das entidades
dentro do ambiente do sistema de informao, importncia do
controle de estoque , a dinmica da Classificao ABC, a
perspectiva das informaes contbeis e sua importncia para os
gestores, a viso empresarial, evidenciando suas finalidades e
possveis decises estratgicas a partir destes relatrios
gerenciais por parte das organizaes.
O terceiro captulo, uma pesquisa realizada com base no tema
proposto junto aos proprietrios de um mercado de Bairro da
Zona Norte do Rio de Janeiro e todo desenvolvimento do
trabalho,ser avaliado o cenrio atual do Setor de Compras do
Mercado ,identificando as falhas existentes e buscando que seja
aplicado as ferramentas necessrias para avaliar tais melhorias.
No Quarto e ltimo captulo traz as consideraes finais, onde
ser analisado todos os dados coletados, e avaliados como o
mtodo da anlise de classificao ABC, auxiliou no
gerenciamento de estoques, e se houve projeo de reduo de
obsolescncia destes produtos, um controle mais apurado , e se
houve alguma reduo nos custos dos estoques.
25 Co#ceito 6"#dame#tai
2-1-1 Um 7reve 8it%rico do Vare.o #o 7rail
O varejo vem assumindo uma importncia crescente no panorama
empresarial do Brasil e do mundo, Nos ltimos anos, o varejo vem
atravessando um processo de transformao especialmente
intenso. Com o acelerado ritmo de consolidao do setor, um
nmero crescente de varejistas aparece na relao das maiores
empresas do Brasil.
O varejo constitudo dos empresrios que vendem diretamente
ao consumidor fina. O significado da palavra varejo "cortar um
pedao ou uma pequena quantidade, vem do francs retailler. E
no precisa ser necessariamente um produto, pode tambm ser um
servio ou qualquer coisa que atenda diretamente o consumidor
LEVY e WETZ(2000 )
Qualquer organizao que venda para os consumidores finais seja
ela um fabricante, distribuidor/atacadista ou varejista est
executando a atividade varejo.
Conforme LEVY e WETZ Alt (2000,312)
Ao final da segunda guerra mundial, o varejo de
alimentos no Brasil ainda era composto basicamente por
Armazns,emprios e Mercearias.Haviam as
cadernetas,tradicional modo de crdito desenvolvido
pelo Comrcio,alm dos aougues e vendedores
ambulantes de verduras,batatas,peixes,etc.
Noutros segmentos o varejo se modernizava. Na
virada da dcada de 40 surge em So Paulo a Sears,loja
de departamentos que dispunha de lanchonete e
estacionamento,pioneira na utilizao do self-
selection,modalidade de auto servio em que o cliente
escolhe a mercadoria,sendo a venda finalizada por
vendedores especializados em cada Departamento.
O conceito de Auto-servio ou self-service apareceu
pela primeira vez na Califrnia,por volta de
1912,caracterizando o formato de alguns
estabelecimentos de varejo da poca. O conceito se
consolidou nos Estados Unidos aps a Grande
Depresso de 1929,em funo de sua capacidade de
reduo de custos fixos,menor utilizao de mo de-
obra e capacidade de ofertar melhores preos e mais
variedade para o pblico.
No Brasil,as primeiras experincias surgiram em 1947
com o frigorfico Wilson,em So Paulo ,que vendia os
tradicionais produtos de mercearia por meio do sistema
de auto-servio de carnes em um balco frigorfico
fechado e com atendimento pessoal.Em 1949,surge
outro estabelecimento,tambm em So Paulo,o Depsito
Popular,que trabalhava com alimentos no sistema de
auto-servio .Ambos no tiveram sucesso,mas
contriburam para lanar as bases do novo modelo
varejista no Pas.
No entanto,aquele considerado efetivamente o
primeiro supermercado do Brasil foi instalado em 24 de
agosto de 1953,na rua da Consolao,entre a avenida
Paulista e a Alameda Santos. Os supermercados Sirva-
se S.A foi o primeiro a utilizar o layout e equipamentos
similares aos norte-americanos.Com 800 m de rea de
vendas,apresentava as caractersticas dos
supermercados modernos,como as divises por
sees,espaos para propagandas de produtos e
utilizao das pontas de gndolas para promoo de
produtos.Foi o pioneiro a vender,no mesmo
local,Carnes,frutas e verduras,alm de linhas de
mercearia.
A partir do sirva-se surgem outras lojas,como o Peg-
Pag,em 1954 que veio a se tornar o padro dos
supermercados em termos de formatao de
lojas,atendimento e treinamento de funcionrios.Nos
anos seguintes,abriram-se vrias lojas de
supermercados em So Paulo,como o Mapps,e o Po e
acar,em 1959,originado de uma doceria fundada 11
anos antes.
O incio dos anos de 1970 marca o perodo do
chamado Milagre econmico e trouxe,em sua esteira
,um novo formato de loja para o setor Supermercandista.
Surgem os primeiros hipermercados,que passam a
ocupar reas superiores a trs mil metros,incorporando
alimentos, eletrodomsticos,roupas e artigos para
presentes,alm de restaurantes e lanchonetes,
oferecendo estacionamentos,instalaes sofisticadas e
grandes variedades de itens.
Surge em 1973, o primeiro atacado de auto-servios,
o MAKRO,e em 1975, o CARREFOUR,pertencente
maior cadeia de supermercados da Frana, se instala
em So Paulo.
No Brasil prevalecem o varejo, o atacado, as feiras
livres, as lojas tradicionais, como o armazm, a
mercearia e o emprio, o varejo de auto-servio e o
supermercado. Mas novas modalidades de lojas surgem
todos os dias, conseqncia do progresso e
desenvolvimento e da crescente exigncia dos
consumidores.
2.1.2 Planejamento da Gesto de Compras
De acordo com POZO (2007,p.156):
O processo decisrio de compras compreende um
sistema de planejamento e controle dos diversos
materiais usados nos processos de produo. Observa-
se que os itens a serem controlados so as exigncias
da fbrica, os nveis de estoques e as compras de
materiais. As decises de compras envolvem o
planejamento e controle das quantidades a serem
adquiridas, o custo de cada tipo de material e os nveis
de estoques desejados.

Conforme ARNOLD Apud Heinritz e Farreli (1983, p.203)
H trs critrios a serem utilizados pelo gestor de
compras nas decises sobre preos e produtos em uma
determinada ocasio: o preo deveria manter uma
estreita relao com o custo, resultante das condies
econmicas e determinado pela concorrncia, ou seja,
pelo mercado.
Face ao exposto, conclui-se que a responsabilidade do setor
ou departamento de compras manter a empresa em uma posio
favorvel de competitividade, no que concerne obteno dos
recursos necessrios s atividades empresariais nas condies
mais favorveis empresa.
A gesto de compras e suprimentos pode ser utilizada
como uma soluo diferenciada para que as compras sejam
realizadas de maneira otimizada e inteligente criando, dessa forma,
um diferencial competitivo frente concorrncia.
Na prtica empresarial, a gesto de compras e suprimentos
refere-se administrao dos processos que envolvem a aquisio
de materiais (insumos) e coordenao do relacionamento com
fornecedores. Ferreira ( 2009).
De maneira geral, a gesto de compras uma ferramenta
fundamental para o desempenho da empresa como um todo, tendo
que ser analisada, estudada estrategicamente e modificada,
conforme a necessidade mercadolgica. (LAKATOS et al., 2007).
Mas de acordo com BALLY (2000, p. 209)
O fim concreto de gesto de compras consistir em
cobrir as necessidades da empresa com elementos
exteriores a mesma, maximizando o valor do dinheiro
investido (critrio econmico), mas este objetivo de curto
prazo deve ser compatvel com a contribuio das
compras em harmonia com o resto dos departamentos
para atingir os objetivos da empresa, mesmo sendo
conjunturais (melhoria dos benefcios) ou estratgicos
(melhoria da posio competitiva).
Recentemente, o termo "gerenciamento da cadeia de valor tem
sido utilizado como uma evoluo do conceito de gerenciamento da
cadeia de suprimentos. sto porque o foco da gesto da cadeia de
valor a criao de valor ao usurio final, agregando mais
benefcios com menores custos, por meio da maior integrao e do
maior compartilhamento de informaes entre as empresas da
cadeia produtiva. GONALVES (2010).
Ainda Segundo GONALVES (2010), o gerenciamento da cadeia
de suprimentos est mais relacionado aos processos logsticos das
interaes com os fornecedores, ao passo que o gerenciamento da
cadeia de valor se foca no valor proporcionado ao consumidor final.
Enfim, nota-se que o conceito de compras foi, ao longo do tempo,
enriquecido, medida que a complexidade nos negcios foi
aumentando, e assim seu papel estratgico ficou cada vez mais
evidente.
2.1.4 Setor de Compras
De acordo com DAS Alt ( 2009, p.76 )
A funo de compras um segmento essencial do
departamento de materiais ou suprimentos, que tem por
finalidade suprir as necessidades de materiais ou
servios, planej-las quantitativamente e satisfaz-las no
momento certo com as quantidades corretas, verificar se
recebeu efetivamente o que foi comprado e providenciar
armazenamento.
Os objetivos bsicos de uma seo de compras so:
A) Comprar materiais e insumos aos menores preos,
obedecendo padres de qualidade e quantidade;
B) Procurar sempre dentro de uma negociao justa e
honesta as melhores condies para a empresa,
principalmente as de pagamento. Para efetuar uma boa
compra, a empresa deve seguir certos mandamentos
que incluem a verificao de prazos, preos, qualidade e
volume. Deve-se manter cadastros de fornecedores,
analis-los, fazer uma seleo e procurar ter uma bom
relacionamento com o mercado fornecedor.
Entre as caractersticas bsicas de um sistema
adequado de compras, podemos destacar:
A) Sistema de compras a trs cotaes: Tem por
finalidade partir de um nmero mnimo de cotaes para
encorajar novos competidores. A pr- seleo dos
concorrentes qualificados evita o dispndio de tempo
com um grande nmero de fornecedores.
B) Sistema de preos objetivos: O conhecimento prvio
do preo justo, alm de ajudar nas decises do
comprador, proporciona uma verificao dupla no
sistema de cotaes. Pode ainda ajudar os fornecedores
a serem competitivos, mostrando-lhes que seus preos
esto fora de concorrncia.
C) Duas ou mais aprovaes: No mnimo duas pessoas
esto envolvidas em cada deciso da escolha do
fornecedor. sto estabelece uma defesa dos interesses
da empresa pela garantia de um melhor julgamento,
protegendo o comprador ao possibilitar reviso de uma
deciso individual.
D) Documentao escrita: Documentao anexa ao
pedido, possibilita no ato da segunda assinatura, o
examede cada fase de negociao, permite revisoe
estar sempre disponvel junto ao processo de compra
para esclarecer qualquer dvida posterior.
2-1-9 Import:#cia da compra
A aquisio de matrias-primas, suprimentos e componentes,
representa um fator decisivo na atividade de uma organizao, pois
dependendo de como conduzida pode gerar reduo nos custos
e melhorias considerveis nos lucros. As atividades relacionadas a
compras envolvem uma srie de fatores como seleo de
fornecedores, qualificao dos servios, determinao de prazos
de vendas, previso de preos, servios e mudanas na demanda,
entre outros. J que grande parte do dinheiro de vendas pago a
fornecedores por materiais comprados, redues pequenas na
aquisio dos materiais podem gerar melhorias considerveis nos
lucros. Dessa forma, pode-se dizer que a gesto de compras de
vital importncia para o sucesso da empresa. (Gonalves,2010).
A gesto da aquisio, a conhecida funo de compras, assume
papel verdadeiramente estratgico nos negcios de hoje em face
do volume de recursos, principalmente financeiros, envolvidos,
deixando cada vez mais para trs a viso preconceituosa de que
era uma atividade burocrtica e repetitiva, um centro de despesa e
no um centro de lucros. ARNOLD(1999).
Hoje saber comprar de forma a beneficiar a organizao
determinante no somente para a competitividade, como para a
prpria permanncia da empresa no mercado e calcula que o total
gasto pelas empresas com compras varia de 50% a 80% da receita
bruta. Portanto, pequenas redues no custo das aquisies
podem repercutir de maneira altamente positiva no lucro da
empresa. Domingos(2008).
2-1-; 6"#23o e o!.etivo da compra
Ao longo do tempo, a funo compras passou a ser imprescindvel
para a administrao de recursos materiais de uma empresa. Hoje
saber comprar de forma a beneficiar a organizao determinante
no somente para a competitividade, como para a prpria
permanncia da empresa no mercado. Hoje se calcula que o total
gasto pelas empresas com compras varia de 50% a 80% da receita
bruta. Portanto, pequenas redues no custo das aquisies
podem repercutir de maneira altamente positiva no lucro da
empresa. (Viana, 2000).
A funo de compras vem sendo valorizada desde os anos 70 aps
a crise do petrleo. Nessa crise, aprender a comprar na hora certa,
o produto certo, ganhou grande importncia dentro das empresas.
Conforme Viana Alt (2000, p. 64):
Hoje a funo compras vista como parte do
processo de logstica das empresas, ou seja,
como parte integrante da cadeia de
suprimentos. (supply chain). Conforme o
autor, muitas empresas usam a denominao
gerenciamento da cadeia de suprimentos ou
simplesmente gerenciamento de suprimentos,
um conceito voltado para o processo, em vez
da tradicional compra, voltada para as
transaes em si, e no para o todo. Dessa
forma, passa-se a discorrer sobre o assunto
de forma evolutiva e abrangente, para que se
tenha a viso de quo importante a funo
para as empresas para atender s demandas
dos clientes.
Normalmente a funo compras tem quatro objetivos principais:
obter mercadorias e servios na quantidade certa, com qualidade e
a um menor custo; garantir que a entrega seja feita de maneira
correta; e, desenvolver e manter boas relaes com os
fornecedores.
2-1-< )ipo de compra
BALLY Alt ( 2000,p.212) descreveu alguns tipos de compras
utilizados:
a) recompra direta: trata-se de um procedimento
rotineiro, no qual o comprador simplesmente repete
pedidos anteriores, sem nenhuma alterao. As
organizaes que usam esta modalidade geralmente
so experientes na compra do produto, tem
necessidade constante e fornecedores regulares para o
produto. Podem inclusive contar com sistema de
compra automatizado, via computador;
b) compra modificada: trata-se de um tipo que envolve
o exame de uma srie de alternativas antes da sua
concretizao. Geralmente decorre de mudanas
efetuadas nas condies de compras de uma recompra
direta, quando novas regras, preos, etc., so
avaliados;
c) compra nova: trata-se de um processo inicial de
compra ou aquela que efetuada uma nica vez. Pode-
se envolver grandes custos e grandes possibilidades
de erro. Exatamente por isso, compras novas podem
envolver grande nmero de tomadores de deciso,
necessitando de grande nmero de informaes sobre
os produtos e fornecedores alternativos. Tambm pode
ser convertida em compra direta ou modificada.
2-1-= Ciclo de compra
O ato de comprar deriva de uma tomada de deciso baseada na
observao de certos fatores. Estes podem ser orientados em 3
categorias de exigncias:
>"a#tidade
A evoluo dos mercados a condio que determina a
quantidade a adquirir, sendo que esta sugere de forma
preponderante a maneira de como o produto ser utilizado. O custo
de produo ento fortemente influenciado pela quantidade
adquirida.
?re2o
As exigncias de preo tm por base o estudo do produto perante
os desenvolvimentos de mercado e o seu valor econmico.
6"#cio#al
A exigncia funcional a categoria mais importante por ser aquela
que regula as outras exigncias. No que diz respeito ao produto, a
alienao da sua forma com o seu desempenho revela dificuldades
para uma prospeco de sucesso, isto, porque o mesmo passar
pela satisfao a nveis estticos ou prticos por parte do cliente.
Destaca-se ainda a interligao existente entre a funcionalidade e a
qualidade para que o produto tenha xito no mercado. Com vista
obteno de qualidade, o planejamento surge como principal factor
por tratar do projeto, produo e utilizao do produto. Posto isto, o
produto ento avaliado qualitativamente pelo consumidor final.
Segundo DAS Alt (2010, pg.87):
De tempos em tempos a sistemtica do setor de
Compras vem sendo aperfeioado, acompanhando a
evoluo e o progresso do mundo dos negcios, mas os
elementos bsicos permanecem os mesmos. Entre
essas caractersticas podemos destacar:
Sistema de compras a trs cotaes: tem pr finalidade
partir de um nmero mnimo de cotaes para encorajar
novos competidores. A pr-seleo dos concorrentes
qualificados evita o dispndio de tempo com um grande
nmero ,de fornecedores dos quais boa parte no teria
condio para fazer um bom negocio.
Sistema de preo objetivo: o conhecimento prvio do
preo justo, alm de ajudar nas decises do comprador
proporciona uma verificao dupla no sistema de
cotaes. Pode ainda ajudar (;s fornecedores a serem
competitivos, mostrando lhes que suas bases comerciais
no so reais e que seus preos esto fora de
concorrncia. E garante ao comprador uma base para as
argumentaes nas discusses de aumentos de preo e
nas negociaes de distribuio da porcentagem.
Duas ou mais aprovaes: no mnimo duas pessoas
esto envolvidas em cada deciso da escolha do
fornecedor. sto estabelece uma defesa dos interesses
da empresa pela garantia de um melhor julgamento,
protegendo o comprador ao possibilitar reviso de uma
deciso individual. No fosse s esta razo, poder-se-ia
acrescentar mais uma: o sistema de duas aprovaes
permite que os mesmos estejam envolvidos pelo
processamento da compra, uma vez que a sua deciso
esta sujeita a um assessoramento ou superviso.
Documentao escrita: a presena de muito papel pode
parecer desnecessria, porm fica evidente que a
documentao escrita anexa ao pedido, alm de
possibilitar, no ato da segunda assinatura, o exame de
cada fase de negociao, permite a reviso e estar
sempre disponvel junto ao processo de compra para
esclarecer qualquer dvida posterior.
Assim como toda a empresa, o setor de compras possui um
Fluxograma (Figura 1) e um Organograma (Figura 2), que
extremamente importante na hora de fazer os pedidos de compras,
o gerente deve seguir o processo de compras com base no que foi
determinado como objetivo principal da empresa envolvendo todos
os setores.
FASES DO CICLO DO
PROCESSO DE COMPRAS
FASES DO CICLO DO
PROCESSO DE COMPRAS
6i$"ra 15 6l"@o$rama do proceo admi#itrativo de
Compra
6o#te&Ela!ora23o do A"tor DIAS 2010Ap-B1C
Processo de Compra-Fonte:
Figura 2- Organograma Simplificado do Setor de Compras

___________________________________________
Fonte: Ela!ora23o do A"tor DIAS D2010Ap-B1C
Com base no organograma demonstrado, comenta-se a funo
exercida por cada participante no processo de compras nas
empresas (DAS et AL 2009):
a) Gerente de compras: estudar e analisar as
solicitaes de compra de matrias-primas, mquinas e
equipamentos em geral; inteirar-se das necessidades.
Coordenar pesquisas de fornecedores e coleta de
preos, optando pelo que melhores condies oferecer.
Elaborar relatrios e estatsticas de controle geral;
Gerente de
Compras
Comprador
Pleno
Auxiliar
de
Auxiliar de
Compras
b) Comprador Pleno: efetuar compras de materiais
especiais de produo mediante a superviso e
orientao da chefia; classificar e analisar solicitaes
de compra; estudar e analisar necessidades tcnicas;
pesquisar cadastro de fornecedores; acompanhar e
controlar a entrega dos materiais;
c) auxiliar de compras: controlar o recebimento de
solicitaes de compras e efetuar conferncia dos
valores anotados; pesquisar arquivos de publicaes
tcnicas; elaborar relaes de fornecedores para cada
material; emitir pedidos de compra; controlar arquivos
de catlogos e documentos referentes s compras
efetuada, acompanhar, documentar e fiscalizar as
encomendas realizadas em observncia aos
respectivos prazos de entrega; informar ao comprador o
resultado do acompanhamento; efetuar cancelamentos,
modificaes e pequenas compras conforme
determinao da chefia;
-
2-2 COM?RADORES
Responsveis por adquirir produtos que correspondem a mais de
70% do faturamento da empresa, os compradores tero como
principais misses: reduzir custos e fornecer vantagens
competitivas que garantam a sobrevivncia da organizao.
(FRAZER, 2001).
De acordo com Frazier et al. (2001) apud Baily (2000, p83) :
O perfil ideal do comprador moderno aquele
que v a funo como geradora potencial de
lucro; acredita que deve contribuir para os
planos a longo prazo como parceiro em
igualdade de condies; possui forte base
financeira e tecnolgica; assume que a rea
de compras vital para o bem-estar da
empresa, que necessita de contribuio
criativa para os planos e as polticas
corporativas; aspira assumir uma diretoria;
ansioso para eliminar as deficincias da
administrao de recursos humanos e
proporcionar melhores condies de trabalho.
Possui metas bem definidas para atingir
objetivos, com o uso de melhor planejamento,
criatividade e colaborao de outros
executivos da empresa.
Ainda segundo Frazier . (2001) existem estgios de
desenvolvimento de compradores com caractersticas e atribuies
diferenciadas:
a) estgio primitivo: sem qualificaes especiais;
abordagem burocrtica; cerca de 80% do tempo
dedicado s atividades burocrticas;
b) estgio de conscientizao: sem qualificaes
especiais; algumas rotinas bsicas de compras; 60-79%
do tempo dedicado s atividades burocrticas;
c) estgio de desenvolvimento: qualificaes
acadmicas formais exigidas; envolvimento em
negociaes; reconhecimento da funo compras e
suprimentos; 40-59% do tempo dedicado s atividades
burocrticas;
d) estgio de maturao: qualificao gerencial
exigida; compradores especializados
em commodities integrados com as reas funcionais;
envolvimento com todos os aspectos do
desenvolvimento de novos produtos; maior parte do
trabalho dedicado negociao e reduo do
custo/desenvolvimento de fornecedores; 20-30% do
tempo dedicado s atividades burocrticas;
e) estgio avanado: necessria qualificao
profissional ou ps-graduao; o comprador est mais
envolvido com os assuntos mais estratgicos do
trabalho; mais dedicado ao custo total de aquisio,
administrao da base de fornecedores etc.; menos de
20% de seu tempo dedicado s atividades burocrticas.
Para que o comprador tenha um desempenho satisfatrio, faz-se
necessrio um aprimoramento de suas competncias e
qualificaes, que se consegue por meio do acmulo de
conhecimento e capacitao, que ir determinar a diferena
primordial entre um comprador burocrtico (reativo) ou um
comprador moderno (proativo). (BALY, 2000).
O papel do comprador reativo reflete uma posio mais tradicional
e burocrtica da atividade de compras, j o papel do comprador
proativo mostra uma situao mais atual. Entretanto, segundo
Pozo (2007) essas posies no so excludentes. Na realidade, o
comprador reativo representa uma viso extremamente simplista
do ato de comprar, consiste apenas em encontrar um fornecedor
que esteja disposto a trocar os bens ou servios exigidos por
determinada quantia. J o comprador proativo tenta estabelecer
parcerias com o fornecedor, que permitam compartilhar ideias e
conhecimentos necessrios para o fechamento de uma boa
compra.
Para Baily (2000) necessrio tambm que as pessoas que
trabalham nesta rea estarem muito bem informadas e atualizadas,
alm de terem habilidades interpessoais como poder de
negociao, facilidade de trabalhar em equipe, boa comunicao,
capacidade de gesto de conflitos.
2-2-1 )ipo de compradore
Apesar de a literatura discutir o papel estratgico que a rea de
compras vem assumindo nas organizaes, de 1990 at os dias de
hoje, pouco se falou sobre a estrutura e o processo de compras,
bem como o perfil dos profissionais que atuam na rea,
compradores ou no (Viana, 2000).
Ainda na viso de Viana (2000), existem vrios tipos de
compradores, entre eles:
a) iniciador: a pessoa que, em primeiro lugar, sugere
ou tem a ideia de comprar um produto ou servio;
b) influenciador: uma pessoa cujos pontos de vista ou
conselhos possuem alguma influncia na tomada de
deciso de compra;
c) decisor: a pessoa que toma a deciso de compra
ou qualquer parte da mesma: se deve comprar, o que,
como ou onde comprar;
d) comprador: a pessoa que faz a compra;
e) consumidor: a pessoa que consome ou utiliza um
produto ou servio;
f) avaliador: pessoa que expressa preocupao
(positiva ou negativa) sobre a compra.
2-2-25 Etilo de comprador
Cada situao de comprar vai solicitar um estilo de comprador.
Como perfil de compradores Baily (2000;pg:87) apresentam:
a) empresrio/comerciante: uma empresa de pequeno
porte tem como seu comprador o proprietrio que
acumula vrias funes. A desvantagem desse tipo de
comprador relativa a sua falta de especializao e
tempo para dedicar-se s compras, j que este ,
apenas, mais uma funo exercida por ele;
b) profissional: refere-se a uma pessoa com
conhecimentos especficos sobre a funo de compras.
Para profissionalizar-se uma empresa, no necessrio
contratar pessoas de fora, pode ser feito por meio de
promoes internas, desde que estas promoes sejam
por conhecimento, e no por parentesco ou outro
critrio no profissional. A grande dificuldade
encontrar o profissional que alm de ter os
conhecimentos necessrios se adque poltica
praticada pela empresa, outro desafio o
desenvolvimento de relatrios que deixem transparecer
as aes desta funo pra os gestores da empresa;
c) generalista: formado pelo tipo de profissional que
tem experincia em negociaes gerais, mas no
conhece o produto que est sendo negociado. A
vantagem consiste na experincia com as tcnicas de
negociao e a desvantagem a falta de conhecimento
do produto, que poderia facilitar a negociao e evitar
uma compra no adequada necessidade do
consumidor;
d) especializado: composto por um comprador que
possui um largo conhecimento em uma linha de
produtos, a dificuldade deste perfil est em sua rea de
atuao, pois s indicado para empresas de grande
porte que possuam uma estratificao da rea de
compras. Como vantagem, est no profundo
conhecimento do produto pelo comprador, facilitando a
negociao;
e) comits de compra: so formados por um
representante da rea de marketing, compras,
operacional da loja. Tem como objetivo maior, fazer uma
anlise conjunta do produto/fornecedor. A grande
vantagem a interao das reas e as desvantagens
ocorrem quando ele torna o processo de compra
burocrtico e demorado. Algumas empresas adotam os
comits para a incluso ou excluso dos produtos,
no mix da loja.
2-2-1 >"ali0ica23o do compradore
De acordo com Baily (2000, p. 98):
A atividade de comprar mercadorias
diferente da de vender, mas as duas esto
interligadas, pois, fisicamente, uma compra
sendo bem feita facilitar o processo de
venda. E para que isso ocorra necessrio
que a rea de compras saiba quais produtos
so demandados pelos consumidores e seus
volumes, alm de outras informaes.
Para Viana (2000) apud Porter (1986, p72):
necessrio que as pessoas que trabalham
na rea de compras estejam muito bem
informadas e atualizadas, alm de terem
habilidades interpessoais como poder de
negociao, facilidade de trabalhar em
equipe, boa comunicao, capacidade de
gesto de conflitos.
O termo qualificao diz respeito s caractersticas que deve ter
um comprador nos dias de hoje, em que ele se tornou uma pessoa
chave para a empresa. O comprador deve ser uma pessoa sempre
atualizada no seu ramo de trabalho com o intuito de crescer e
consecutivamente fazer crescer a empresa a qual pertence. O bom
comprador dever possuir qualificaes, demonstrando
conhecimento dos procedimentos a serem adotados, das
caractersticas dos insumos, bem como a arte de negociar,
essencial na prtica das transaes entre ele e o fornecedor.
Apesar de a literatura discutir o papel estratgico que a rea de
compras vem assumindo nas organizaes, de 1990 at os dias de
hoje, pouco se falou sobre a estrutura e o processo de compras,
bem como o perfil dos profissionais que atuam na rea.
Com o passar do tempo, os processos de compras se tornaram
mais complexos e dependentes de atores comprometidos e
conscientes do seu papel. Para os compradores mais antigos, para
o exerccio do cargo deve ter ocorrido a diferena entre a funo
comprador atual e o primitivo "colocador de pedido, que antes
somente fazia a entrega de formulrios preenchidos e assinados,
para cuja deciso ou formalizao em nada tinha contribudo e
infludo. Atualmente, compradores com boa qualificao
profissional fornecem s empresas condies de fazer bons
negcios, da vem a maior responsabilidade, constituindo o
comprador fora vital, que faz parte da prpria vida da empresa,
pois o objetivo comprar bem e eficientemente, e com isso atender
aos objetivos da organizao.
De acordo com Pozo ( 2007) No passado, o comprador no tinha
grande importncia dentro da empresa, ele era limitado a comprar
alguns materiais. Hoje, deve ter timas qualificaes e se atualizar
sempre, deve ter profundo conhecimento do material comprado,
para que possa discutir em igual nvel de conhecimento com o
fornecedor, deve saber ouvir atentamente os argumentos do
vendedor, para que estes o ajudem na negociao. O comprador
tem como caracterstica estar identificado com a conduta tica da
empresa, o objetivo conseguir dos fornecedores negcios
honestos e compensadores, sem que o fornecedor alimente
dvidas quanto sua dignidade. A comunicao entre os mais altos
nveis da empresa com o departamento de compras pode evitar
problemas em relao aos fornecedores, assim, grande a
responsabilidade e a funo atribuda a quem realiza as compras,
pois est em suas mos fazer um bom negcio, visando sempre o
lucro, o objetivo comprar bem e eficientemente, pois o
departamento de compras um centro de lucros que deve ser bem
administrado, considerando que reflete um percentual elevado dos
investimentos feitos pelas empresas.
Atualmente o comprador um elemento experiente e a funo
tida e reconhecida como uma das mais importantes em uma
empresa. O padro atual exige que o comprador tenha timas
qualificaes e esteja preparado para us-las em todas as
ocasies. Para conduzir eficazmente suas compras, deve
demonstrar conhecimentos amplos das caractersticas dos
produtos, dos processos e das fases de fabricao dos itens
comprados. Deve estar preparado para discutir em igual nvel de
conhecimento com os fornecedores. Outra caracterstica do bom
comprador estar perfeitamente identificado com a poltica e os
padres de tica definidos pela empresa, como, por exemplo, a
manuteno do sigilo nas negociaes que envolvam mais de um
fornecedor ou at mesmo quando um s est envolvido. As
concorrncias, as discusses de preos e a finalizao da compra
devem ser orientadas pelos mais elevados nveis. O objetivo
obter dos fornecedores negcios honestos e compensadores, sem
que pairem dvidas quanto dignidade daqueles que o conduziam.
(DAS, 2010).
2-2-4 6ORNECEDORES
A necessidade de se comprar cada vez melhor enfatizada pr
todos os empresrios juntamente com as necessidades de estocar
em nveis adequados e de racionalizar o processo produtivo.
Comprar bem um dos meios que a empresa deve usar para
reduzir custos. Existem certos mandamentos que definem como
comprar bem e que incluem a verificao dos prazos, preos,
qualidade e volume. Mas manter-se bem relacionado com o
mercado fornecedor, antevendo na medida do possvel eventuais
problemas que possam prejudicar a empresa no cumprimento de
suas metas de produo, talvez o mais importante na poca de
escassez e altos preos. . (BALLY, 2000).
A seleo de fornecedores considerada igualmente ponto-chave
do processo de compras. A potencialidade do fornecedor deve ser
verificada, assim como suas instalaes e seus produtos, e isso
importante. O seu balano deve ser cuidadosamente analisado.
Com um cadastro atualizado e completo de fornecedores e com
cotaes de preos feitas semestralmente, muitos problemas sero
evitados.
1. autoridade para compra;
2. registro de compras;
3. registro de preos;
4. registro de estoques e consumo;
5. registro de fornecedores;
6. arquivos e especificaes;
7. arquivos de catlogos.
Completando a organizao, podemos incluir como atividades
tpicas da seo de
Compras:
a) Pesquisa dos Fornecedores
1. estudo do mercado;
2. estudo dos materiais;
3. anlise dos custos;
4. investigao das fontes de fornecimento;
5. inspeo das fbricas dos fornecedores;
6. desenvolvimento de fontes de fornecimento;
7. desenvolvimento de fontes de materiais alternativos.
b) Aquisio
1. conferncia de requisies;
2. anlise das cotaes;
3. decidir comprar pr meios de contratos ou no mercado
aberto;
4. entrevistar vendedores;
5. negociar contratos;
Segundo PORTER (1986) A diferenciao a criao de valores
no s para o Comprador mas estende aos Fornecedores. O valor
surge quando a empresa cria uma vantagem competitiva ao
adquirir o produto, oferecendo uma mercadoria ou servio que
eleva o desempenho do comprador.
VANA (2000) afirma que necessrio um alto grau de integrao
entre fornecedor e cliente, que, como parceiros, diminuem custos
ao longo da cadeia (entre 10% e 30%) e tempo mdio de
estocagem (cerca de 50%). Nesse processo a integrao com
fornecedores fundamental, pois proporciona um clima de
cumplicidade em que ambos tm a ganhar.
Por isso, cada dia mais a relao empresa/fornecedor vm tendo
um importante papel nos negcios, isso esta levando essa relao
a ter um constante e acelerado crescimento. Este tipo de relao
assim como qualquer outro precisa de confiana mtua, a
negociao precisa ser clara para que possa evitar dvidas de
ambas s partes, isso poder ser evitado com uma conversa
construtiva e verdadeira. Tanto o fornecedor quanto o comprador
tm interesses na compra. O comprador quer receber seus
produtos pelo melhor preo, com qualidade superior no prazo
determinado e o fornecedor quer clientes satisfeitos e fiis.
(BALLY,2000)
2-2-9 Sele23o de 0or#ecedore
Para Baily. (2000)
A seleo de fornecedores um critrio
essencial no gerenciamento da empresa, pois
se vive um perodo de muita competitividade e
a importncia de ter fornecedores
selecionados indispensvel, pois traz um
diferencial a mais na hora de venderem seus
produtos. Com o mercado concorrido em que
se vive hoje, um bom fornecedor pode
contribuir para que a empresa saia na frente
das outras. As empresas devem possuir no
mnimo um cadastro dos fornecedores, pois
facilitar ao empresrio a aquisio dos
produtos, tero dados, como: o preo das
mercadorias que vende, telefone para
contato, se a entrega estava no tempo
combinado entre outras informaes,
necessrias a tomada de deciso entre um ou
outro fornecedor.
A escolha de um fornecedor uma das atividades fundamentais e
prerrogativa exclusiva de compras. O bom fornecedor quem vai
garantir que todas aquelas clusulas solicitadas, quando de uma
compra, sejam cumpridas. Deve o comprador procurar, de todas as
maneiras, aumentar o nmero de fornecedores em potencial a
serem consultados, de maneira que se tenha certeza de que o
melhor negcio foi executado em benefcio da empresa. O nmero
limitado de fornecedores a serem consultados, constituem uma
limitao das atividades de compras. (Baily, 2000).
O processo de seleo das fontes de fornecimento no se restringe
a uma nica ocasio, ou seja, quando necessria a aquisio de
determinado material. A atividade deve ser exercida de forma
permanente e contnua, atravs de algumas etapas. (Porter,1986):
a) levantamento e pesquisa de mercado: estabelecida
a necessidade da aquisio para determinado material,
necessrio levantar e pesquisar fornecedores em
potencial. O levantamento poder ser realizado atravs
de cadastros de fornecedores do rgo de compra;
edital de convocao; guias comerciais e industriais;
catlogos de fornecedores; revistas especializadas;
entre outros;
b) anlise e classificao: compreende a anlise dos
dados cadastrais do fornecedor e a respectiva
classificao quanto aos tipos de materiais a fornecer,
bem como, a eliminao daqueles fornecedores que
no satisfazem as exigncias da empresa;
c) avaliao de desempenho: esta etapa efetuada
ps-cadastramento e nela faz-se o acompanhamento
do fornecedor quanto ao cumprimento do contrato,
servindo no raras vezes como elemento de eliminao
das empresas fornecedoras.
2-1 CURVA A7C
Este captulo fala sobre a importncia da curva ABC na anlise
de estoques, sendo este um dos sistemas mais utilizados pelas
organizaes devido facilidade,praticidade e eficincia alm de
poder ser usada em qualquer empresa de qualquer segmento.A
curva ABC busca o relacionamento entre o consumo do estoque,o
investimento aplicado e a quantidade dos itens que formam o
estoque.
2-1-1 Clai0ica23o A7C
A curva ABC de estoques teve sua origem em estudos
realizados pelo economista e socilogo italiano Wilfredo Frederico
Samaso, tambm conhecido como Vilfredo Pareto viveu entre os
anos 1848 e 1923.
O presente caso, ela ser usada para demonstrar os custos dos
estoques em relao quantidade de itens estocados. Segundo
ARNOLD apud POZO (2007, p. 192):
" atribuda a Pareto a elaborao desta teoria. No ano
de 1897, Vilfredo Pareto, fazia estudos sobre a
distribuio de renda e riqueza na tlia. Ele descobriu
que uma grande porcentagem da riqueza estava
concentrada nas mos de pequena parcela da
populao. Os valores observados foram 80% da
riqueza nas mos de apenas 20% da populao.
Este princpio posteriormente foi usado pelos administradores na
anlise de estoques, em cargos e salrios etc. Segundo POZO
(2007), a curva ABC foi utilizada pela primeira vez na General
Electric por F. Dixie, com o objetivo de avaliar estoques. Ainda
segundo este autor, Dixie adotou para "A 8% dos itens e 75% do
valor de todo o estoque, os "B representavam 25% dos itens com
20% do valor total do estoque e, finalmente, os "C representavam
67% dos itens com 5% dos custos totais do estoque considerado.
Mediante esta pesquisa foi observado que no existe consenso
entre os diversos autores pesquisados em relao proporo
ideal, ficando a critrio do administrador o estabelecimento dos
valores desejados.
Segundo DAS (2010) o ponto principal a visualizar no sistema
de anlise ABC, que em verdade os itens que representam o
mais alto consumo so os itens que fazem parte do menor
percentual de valor do estoque e o contrrio disso, ou seja, os itens
que fazem parte do maior percentual de valor do estoque so
justamente os que representam a menor parte desse estoque.
A curva ABC consiste em fazer uma anlise do consumo dos
materiais em um determinado espao de tempo que normalmente
varia entre 6 meses e 1 ano, levando em considerao o valor
monetrio e quantidade de itens do estoque, a fim de avaliar as
condies e necessidades, planejando a partir desse ponto
melhorias que possibilitem aos administradores atingirem os
resultados desejados pela empresa.
Cabe ainda ressaltar que esta tcnica poder ser usada para
avaliar o grau de criticidade dos itens de estoque, ou seja,
determinado item pode custar pouco, mas impactar no
funcionamento de uma linha de produo. Alguns autores
apresentam os custos na horizontal e a criticidade na vertical,
formando uma matriz em que os itens podem ser vistos
simultaneamente. Esta outra anlise permite que os itens sejam
vistos pela dificuldade de obteno ou seu impacto na atividade.
Segundo Arnold (1999), a obteno da tabela e curva ABC uma
tarefa que poder ser realizada mediante clculos manual,
mecanizado ou eletrnico.
Uma vez classificados os materiais seguindo o sistema ABC,
importante a aplicao de graus de controles apropriados para as
diferentes classes de produtos j que um determinado padro de
controle pode ser suficiente para um produto x e ao mesmo tempo
insuficiente para um produto y. necessrio avaliar as diferenas
existentes no estoque para determinar os melhores padres de
controle levando em considerao a necessidade de cada produto
existente. Pode-se a partir da estender a anlise do estoque
levando em considerao outras variveis que podem impactar nos
resultados como: a tendncia, a perecividade, o espao de
armazenamento disponvel, descontos oferecidos, etc.
Embora reconhea-se que o percentual das classes de itens
possa variar entre diferentes ramos ou diferentes atividades
empresariais, o importante observar que independentemente
dessas diferenas, o princpio ABC onde o menor percentual de
itens o que representa o maior percentual de demanda ou do
consumo anual, sempre ocorrer da mesma forma para todas as
organizaes.
A anlise do sistema ABC de estoques, atravs da
multiplicao do custo unitrio pelo volume comprado, permite que
cada classe tenha esse tratamento diferenciado. Por outro lado,
essa anlise pode ser prejudicial para a empresa, pois ela no
considera a importncia dos materiais como um todo no estoque e
no permite ver o sistema integrado onde todos os itens so
importantes para o bom funcionamento, pois tero situaes
distintas na empresa onde ambas podem impactar diretamente nos
resultados das cadeias produtivas como itens de alto valor e
consumo essenciais para o seu funcionamento e tambm itens de
baixo valor e consumo mais que em um determinado momento a
sua falta no estoque pode paralisar toda uma produo. POZO
(2007)
Para resolver essa questo um tanto ineficaz das anlises que
envolvem o custo unitrio e o volume adquirido, muitas empresas
utilizam um conceito chamado criticidade dos itens de estoque.
A criticidade a avaliao dos itens quanto ao impacto que
sua falta representa nas atividades da empresa, na imagem da
empresa perante os clientes e na facilidade de reposio. DAS
(2010)
2-1-2 Caracter/tica da clai0ica23o A7C do ite#
Classe A: So os principais itens em estoque de alta prioridade,
foco de ateno do gestor de materiais, pois so materiais com
maior valor devido sua importncia econmica.Estima-se que
20% dos itens em estoque correspondem a 80% do valor em
estoque.
Classe B: Compreendem os itens que ainda so considerados
economicamente preciosos, logo aps os itens de categoria A, e
que recebem cuidados medianos. Estima-se que 30% dos itens em
estoque correspondem a 15% do valor em estoque.
Classe C: No deixam de ser importantes tambm, pois sua falta
pode inviabilizar a continuidade do processo, no entanto o critrio
estabelece que seu impacto econmico no dramtico, o que
possibilita menos esforos. Estima-se que 50% dos itens em
estoque correspondem a 5% do valor em estoque. ARNOLD (1999)
A partir desta classificao priorizamos aqueles de classe A nas
polticas de estoques devido maior importncia econmica. Desta
forma, os itens classe A recebero sistematicamente maior ateno
do que itens classe C, em termos de anlises mais detalhadas,
menores estoques, maiores giros, menores lotes de reposio,
mais contagem, etc.
. Fig.3: Repree#ta23o da C"rva A7C para
clai0ica23o do ite#-
Fonte: Elaborao do autor Arnold (1999,p.83)
. classe A: tens de maior valor de demanda ou
consumo anual;
classe B: tens de valor de demanda ou consumo
anual intermedirio;
classe C: tens de menor valor de demanda ou
consumo anual.
Geralmente os estoques possuem os valores da tabela abaixo,
tanto para itens em estoque quanto valor. Ressalta-se que os
nmeros abaixo servem como parmetros para classificarmos a
curva ABC.
Tabela 1: Representatividade em percentual da
classificao ABC dos itens em estoque
Classificao
ABC
% Quantidade
em Estoque
% Valor em
Estoque
A 20 80
30 15
C 50 5
Fonte: Elaborao do autor Arnold (1999, p.83)
2-1-1 Como eparar em clae AA 7 o" CE
Segundo POZO (2007) Com o auxlio de uma simples planilha
eletrnica possvel construir a curva ABC de forma rpida. Com
os dados relativos aos estoques e seus custos (para todos os
produtos), organize-os em ordem decrescente do custo. Some todo
o custo e depois calcule o percentual que cada produto representa
do custo total. Depois, basta somar as primeiras linhas at
encontrar 80% dos custos (isto deve representar em torno de 20%
dos produtos). Estes produtos sero aqueles que comporo a
Classe A da Classificao ABC. A idia continua para montar as
classes B e C.
Alguns itens, no entanto, devem ser includos na lista dos "Classe
A por serem estratgicos, estarem atrelados a contratos de
fornecimento ou por questes de marketing. So poucos itens
nesta situao, mas que merecem um tratamento diferenciado.
Com estas informaes voc j sabe como controlar os estoques
de maneira mais eficiente, direcionando os esforos e recursos
para os itens mais importantes do seu negcio.
De acordo com Dias (2010,p.87)
A construo da curva ABC compreende trs fases
distintas:
Elaborao de tabelas mestra;
Construo do Grfico;
nterpretao do grfico, com identificao plena de
percentuais e quantidades de itens envolvidos em cada
classe, bem como de suas respectiva faixa de valores.
Para entendermos o processo, adotaremos o rol de 10 itens de
uma hipottica empresa:
Tabela 2: Tabela Mestra para Construo da Curva ABC
Material
CONSUMO
(UNDADES/ANO) R$ Preo unitrio
VALOR DO
CONSUMO(R$/ANO)
x-01 9870 0,75 R$ 7.402,50
x-02 450 2,35 R$ 1.057,50
x-03 23590 0,45 R$ 10.615,50
x-04 12025 2,05 R$ 24.651,25
x-05 670 3,6 R$ 2.412,00
x-06 25 150 R$ 3.750,00
x-07 6540 0,8 R$ 5.232,00
x-08 2460 12 R$ 29.520,00
x-09 3480 2,6 R$ 9.048,00
x-10 1250 0,08 R$ 100,00
TOTAL 60360 174,68
R$
93.788,75
Fonte :Elaborao do autor Dias (2010,p.87)
Ao analisarmos a tabela anterior verificamos que os materiais esto
ordenados por cdigo, porem o que pretendemos interpretar o
valor deles, motivo pelo qual ser necessrio sua transformao:
Ordenar o total do consumo por ordem decrescente de valor;
Obter o total do consumo acumulado;
Determinar as percentagens com relao ao valor total do
consumo acumulado.
Na tabela 3 h ordenao dos dados (ordem decrescente segundo
diagrama de Pareto). Nessa etapa, ordenam-se todos os itens,
calcula-se o percentual distribudo. Abaixo, essa transformao:
Tabela 3: nterpretao do Grfico
CONSUMO
(UNDADES/ANO
VALOR DO
CONSUMO(R$/ANO)
% DE
CONSUMO
% DE
CONSUMO
ACUMULADO ORDENAO CLASSFCAO
2460 R$ 29.520,00 31,47 24,34
1
12025 R$ 24.651,25 26,32 50,17 2
23590 R$ 10.615,50 11,67 60 3
3480 R$ 9.048,00 9,64 68,38 4
9870 R$ 7.402,50 7,89 75,23 5
6540 R$ 5.232,00 5,61 80,08 6
25 R$ 3.750,00 3,99 88,36 7
C
670 R$ 2.412,00 2,34 93,05 8
450 R$ 1.057,50 0,98 99,91 9
1250 R$ 100,00 0,09 100 10
Fonte : Elaborao do autor Dias (2010,p.88)
Portanto, atravs da curva ABC, possvel identificar qual o
tratamento deve ser dado a cada classe de itens. Os materiais B e
C necessitam de um tratamento diferenciado, pois representam os
materiais com o maior consumo, porm no so parte do maior
percentual de investimento ou faturamento da empresa,
possivelmente, ao se tratar esses itens deve-se levar em
considerao que o custo desse tratamento pode no ser vlido j
que eles no representam o maior percentual de investimento, j
os itens da classe A, representam o maior percentual de
investimento ou faturamento da empresa, sendo vlido a empresa
investir em anlises mais sofisticadas para gerenciar esses itens,
pois onde se concentram materiais de baixo consumo no
estoque, porm que necessitam de maior investimento para mant-
los. DAS (2010)
Com os dados ordenados pode-se construir a curva ABC, que
formada em um eixo cartesiano onde na abscissa so registrados
os nmeros de itens do estoque, e nas ordenadas, so registrados
as somas dos valores de consumo acumulado.A curva dessa forma
construda subdividida nas trs classes A, B e C.
Fig.4-Grfico de Pareto- Classificao ABC
Fonte: Elaborao do autor Dias (2010,p.88)
Seguindo a ordenao dos itens proporcionalmente a suas
respectivas classes, possvel determinar o grau de importncia
de cada item e determinar como sero efetuadas as reposies.
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leite e estratgias para controle do abuso econmico (Parte 2C
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