BIENVENIDOS

LONCHERAS ESCOLARES
LIC. JIMENA TRUJILLO GARAY
NUTRICIONISTA
CNP 3365
ALIMENTACIN BALANCEADA
En todas las etapas debe ser:
Completa
Adecuada
Suficiente
Equilibrada.
ALIMENTACIN BALANCEADA
La alimentacin del nio y adolescente debe contener todos los
grupos de alimentos pero las cantidades de estos no pueden ser
las mismas, varan de acuerdo al peso, talla, edad
y actividad fsica.
ALIMENTO VS NUTRIENTE
Alimento
Es todo producto natural (leche, huevos, carne) o industrializado
(leche, sopas, galletas y cereales para el desayuno, entre otros)
que consumimos para vivir.
Nutrientes
Son sustancias necesarias para el buen funcionamiento del
organismo y se encuentran dentro de los alimentos.
Se llaman protenas, grasas, carbohidratos, vitaminas y
minerales.
LAS LONCHERAS
Deben cumplir con reponer la energa gastada
por el nio/nia durante las primeras horas de
estudio y juego para que este pueda continuar
sus actividades por la tarde.
LAS LONCHERAS
Las loncheras no reemplazan el desayuno ni el
almuerzo, estas aportan una pequea cuota de
energa a la alimentacin de nuestros nios y/o
adolescentes ya que tienen mayor desgaste (fsico e
intelectual) durante las horas de clase.
LAS LONCHERAS
No pueden ser abundantes porque pueden causar
pesadez, somnolencia en el nio/nia evitando
que presten atencin en clase.
DE ACUERDO A CADA ETAPA
PRE - ESCOLAR
El nio/nia no puede consumir comidas abundantes debido a que
su capacidad gstrica es mnima.
Estas loncheras deben ser fciles y rpidas de consumir, ya que el
nio/nia puede aburrirse de las comidas abundantes y difciles de
comer.
Lo mas recomendable es:
-Frutas picada, las cuales pueda tomar y llevrselas a la boca sin
dificultad..
-Panes suaves y cortados del tamao de un bocado..
-Lquido en envases antiderrames, de fcil consumo.-
PRE - ESCOLAR
El nio/nia puede elegir el modelo, dibujo, figura,
color de su lonchera ya que esta debe ser de su total
agrado para que estimule el apetito, as como en un
plato de comida, (todo entra por los ojos).
ESCOLAR
El nio/nia puede no solo intervenir en la eleccin
del modelo, color de la lonchera sino tambin en su
contenido, a esta edad (6 a 12 aos) ya tienen los
gustos mas definidos, frutas preferidas, tipos de
cereal (pan o galletas), etc. Si tenemos en cuenta
estas sugerencias para elaborar la lonchera estamos
asegurando su consumo.
ADOLESCENCIA
Puede que las horas de estudio se prolonguen por lo
que en muchos casos la lonchera s va a reemplazar
parte del almuerzo. En algunas ocasiones se opta por
enviar dos loncheras: la primera tipo snack y la
segunda con el almuerzo propiamente dicho, esto se
da en chicos que se quedan en el colegio pasadas las
5:00pm.
ADOLESCENCIA
En otras oportunidades se enva la lonchera
tradicional con un adicional para ser consumido
terminado el horario escolar y antes de empezar las
actividades extracurriculares, siempre y cuando
stas no eviten que el chico almuerce mximo 1
hora despus del horario habitual.
ADOLESCENCIA
Llegando a la etapa final de esta etapa los jvenes se niegan a llevar
loncheras por lo que debemos adaptar esta alimentacin a su
comodidad.
Cmo puedo hacer eso: Enviando los panes en bolsas hermticas
(especiales) las cuales puedan colocar en la mochila evitando su
contaminacin, las frutas enteras para que no cambien sus propiedades
organolpticas, etc
EN LAS 3 ETAPAS
Las etapas deben contener 3 grupos de alimentos:
Energticos (E)
Constructores (C)
Defensores (D)
ENERGTICOS (E)
Es el grupo base de la alimentacin ya que como
su nombre lo dice ayudan a reponer la energa
perdida durante la primera mitad del da escolar.
Dentro de este encontramos a las galletas, panes,
cereales (hojuelas de maz), kekes.
CONSTRUCTORES (C)
Encargados de formar los tejidos del cuerpo: piel,
cabello, uas, etc. En este grupo tenemos a las
carnes (pollo, jamn, etc), huevo, lcteos (leche,
queso, yogurt).
DEFENSORES (D)
Se les conoce como los encargados de proteger al
cuerpo contra las enfermedades por la cantidad
de vitaminas (antioxidantes) y minerales que
aportan a la alimentacin, en este grupo se
encuentran las frutas y verduras.
LONCHERAS PRE - ESCOLARES
LUNES MARTES MIRCOLES JUEVES VIERNES
1 Vaso de
jugo de
pia
2 Galletas
de naranja
1 Pltano
de seda
1 Vaso de
limonada
Pan con
jamn de
pollo
1 Mandarina
pequea
1 Vaso de
naranjada
1 Muffin de
manzana
(pequeo)
1 Pera pequea
1 Vaso de
Hierba Luisa
1 Tajada de
keke con
pasas
1 Granadilla
1 Vaso de
agua de
manzana
Pan con
queso edam
1 Manzana
pequea
LONCHERAS ESCOLARES
LUNES MARTES MIRCOLES JUEVES VIERNES
1 Vaso de hierba
luisa
Paquete de
galletas de
soda
4 - 5 Dados de
jamn de
pollo
1 Durazno
1 Vaso de
limonada
1 Muffin de
pltano
1 Mandarina
1 Vaso de agua
de manzana
Cachito de
mantequilla
+
mermelada
1 Ciruela
1 Vaso de
naranjada
Paquete de
galletas
integrales
4 5 dados de
queso Edam
1 Granadilla
1 Vaso de jugo
de pia
3 cdas de cereal
1 Vasito de
yogurt
pequea
1 Mandarina
LONCHERAS
ADOLESCENTES
LUNES MARTES MIRCOLES JUEVES VIERNES
1 Vaso de
naranjada
1 Pan con
pollo
1 Manzana
1 Vaso de
Hierba luisa
1 Pan con
jamn y
queso
edam
1 Pera
1 Vaso de
limonada
1 Paquete de
galletas
integrales
5 6 dados de
jamn de
pollo
1 Mandarina
1 Vaso de
jugo de pia
1 Pan conqueso
crema +
espinaca +
pasas
1 Durazno
1 Vaso de agua
de manzana
1 Pan con huevo
revuelto con
salchicha de
pollo
1 Mandarina
MUCHAS
GRACIAS!!