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A Associao Biodinmica

e o Desao da Produo
de Sementes de Hortalias
SEMENTES LOCAIS: EXPERINCIAS AGROECOLGICAS
DE CONSERVAO E USO
A Associao Biodinmica
e o Desao da Produo
de Sementes de Hortalias
SEMENTES LOCAIS: EXPERINCIAS AGROECOLGICAS
DE CONSERVAO E USO
Realizao:
2014
Rio de Janeiro
ANA ARTICULAO NACIONAL DE AGROECOLOGIA
ABD ASSOCIAO BRASILEIRA DE AGRICULTURA BIODINMICA
A Articulao Nacional de Agroecologia e a Associao Brasileira de Agricultura
Biodinmica estimulam aos leitores a livre circulao do texto aqui publicado. Sempre
que for necessria a reproduo total ou parcial deste material, solicitamos que o
Caderno Sementes Locais: experincias agroecolgicas de conservao e uso - A
Associao Biodinmica e o Desao da Produo de Sementes de Hortalias seja
citado como fonte.
A pesquisa que deu origem a esta publicao foi realizada por meio do contrato de
consultoria N 2013/000097, no mbito do Projeto BRA/03/034 - CONAB/PNUD,
e de propriedade da CONAB/PNUD (Companhia Nacional de Abastecimento /
Programa das Naes Unidas para o Desenvolvimento).
Texto: Flavia Londres, com a colaborao de Pedro Jovchelevich e Vladimir Moreira
Reviso tcnica: Pedro Jovchelevich e Vladimir Moreira
Reviso: Flavia Londres e Eduardo S
Coordenao editorial: Flavia Londres
Projeto grco, capa e diagramao: Roberta Rang
Fotos: Flavia Londres
Tiragem: 500 exemplares

DADOS INTERNACIONAIS PARA CATALOGAO NA PUBLICAO (CIP)


L847a


Londres, Flavia, 1975-
A Associao Biodinmica e o desafio da produo
de sementes de hortalias / Flavia Londres. - Rio
de Janeiro : AS-PTA, 2014.
51 p. : il. ; 28 cm. (Sementes locais :
experincias agroecolgicas de conservao e uso)

Bibliografia: p. 51.

ISBN 978-85-87116-18-5

1. 1. Hortalias Semente - Brasil. 2. Tecnologia
de sementes - Brasil. 3. Horticultura - Brasil. 4.
Agricultura familiar - Brasil. I. Articulao
Nacional de Agroecologia. II. Associao Brasileira
de Agricultura Biodinmica. III. Ttulo. IV. Srie.
2.
CDD 635.0981
Ficha Catalogrfica elaborada pela bibliotecria Lioara Mandoju CRB-7 5331
55
1. Apresentao
2. A Associao Brasileira de Agricultura Biodinmica
2.1 Agricultura Biodinmica
2.2 Origem da Associao Biodinmica
2.3 Atividades desenvolvidas
3. Aspectos tcnicos da produo de sementes de hortalias
3.1 Condies climticas, escolha de variedades e pocas de cultivo
3.2 Mtodos de reproduo das plantas e a presena de agentes polinizadores
3.3 Tcnicas de manuteno da pureza e da qualidade das espcies e variedades
3.4 Colheita, secagem e armazenamento
4. Legislao relacionada ao tema
4.1 A nova Lei de Sementes e Mudas
4.2 Sementes orgnicas e a Instruo Normativa 46/2011
5. O incio do trabalho da ABD com melhoramento, produo e beneciamento de sementes
5.1 Primeiros passos
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Sumrio
6. A estratgia da ABD para o trabalho com sementes de hortalias no sul de MG: Autonomia
Breve contextualizao da regio e incio do trabalho
O trabalho sistemtico a partir de 2010
A dinmica de trabalho
A Bolsa-Sementes
Ampliao dos campos de multiplicao
Ampliao da produo em 2013
Festas de Sementes e outras atividades
6.1 O potencial e os desaos da produo de sementes de hortalias para o autoabastecimento
6.2 Desaos ampliao e multiplicao de experincias de estmulo produo de sementes de
hortalias para o autoabastecimento
7. A estratgia de comercializao de sementes no mercado formal
O trabalho junto aos agricultores do Assentamento Santo Dias, em Guap - MG
A Unidade de Beneciamento de Sementes em Botucatu
Estrutura de Armazenamento
Diagnstico, preveno e controle de doenas em sementes
Ensaios e experimentos a campo
7.1 O desao de investir na produo de sementes para o mercado formal
7.2 Polticas para a ampliao e a consolidao de iniciativas de produo de sementes para a comercializao
7.3 Propostas relativas IN 46/2011
7.4 A gerao de limpeza prevista pela IN 38/2011
8. A PNAPO e a integrao das aes
Bibliograa consultada
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Apresentao
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Atravs dos Cadernos Sementes Locais: expe-
rincias agroecolgicas de conservao e uso, a
ANA Articulao Nacional de Agroecolo-
gia vem trazer ao pblico exemplos de ini-
ciativas relevantes de conservao e uso da
agrobiodiversidade junto a agricultores fa-
miliares e povos e comunidades tradicionais.
Ao dar visibilidade a esses trabalhos, a ANA
contribui para a articulao do campo agro-
ecolgico em torno dessa temtica, bem
como favorece a reexo sobre os ensina-
mentos que aportam as prticas de resgate,
conservao, melhoramento, uso e inter-
cmbio de sementes locais, trazendo assim
questes importantes para o debate e para a
elaborao coletiva e negociao de polticas
pblicas sobre o tema.
Nesta edio apresentada a experincia
desenvolvida pela Associao Brasileira de
Agricultura Biodinmica (ABD) com a pro-
duo de sementes orgnicas e biodinmi-
cas de hortalias, cuja disponibilidade nos
mercados tanto formais como informais
, atualmente, de longe insuciente para
atender a demanda dos produtores.
Sua ao est dividida em duas estrat-
gias: uma que busca contribuir para a
promoo da autonomia de famlias agri-
cultoras com relao ao acesso a sementes
orgnicas de hortalias de qualidade, adap-
tadas s suas regies de cultivo e prticas
de manejo e a baixo custo, e outra que visa
disponibilizar no mercado formal de se-
mentes de hortalias materiais orgnicos
e biodinmicos adaptados aos sistemas de
produo agroecolgicos.
Nesta publicao so descritas as atividades
de resgate, melhoramento participativo, pro-
duo, beneciamento, armazenamento,
intercmbio e comercializao de sementes
desenvolvidas pela organizao, bem como
so apontados os desaos para a consoli-
dao e ampliao desse trabalho.
Boa leitura!
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A Associao Brasileira de
Agricultura Biodinmica
2.1 Agricultura Biodinmica
No incio do sculo XX, o austraco Rudolf
Steiner (1861-1925) introduziu a chamada
Antroposoa do grego conhecimento do ser
humano, caracterizada como um mtodo
de conhecimento da natureza do ser huma-
no e do universo, que amplia o conhecimento
obtido pelo mtodo cientco convencional,
bem como a sua aplicao em praticamente
todas as reas da vida humana (Setzer, 2011).
A antroposoa tem aplicaes em diferen-
tes reas, como a medicina e a pedagogia. No
campo da agricultura, a aplicao dos prin-
cpios da antroposoa deu origem Agricul-
tura Biodinmica mtodo fundado a partir
de uma srie de oito palestras proferidas em
1924 por Steiner em Koberbizt (hoje Polnia),
e que mobilizou um movimento de renovao
da agricultura que tem atualmente praticantes
em vrios pases de todos os continentes. O as-
pecto bsico do mtodo biodinmico consiste
em entender a propriedade agrcola como uma
individualidade, um organismo com seus di-
ferentes componentes: solo, vegetais, animais,
recursos naturais e seres humanos.
O mtodo parte de trs pontos bsicos: os ciclos
das substncias e foras; as inter-relaes entre
os componentes e a localidade; e a organizao
da empresa agropecuria (Koepf et al., 1983,
apud Jovchelevich, 2011). Sua principal meta
a fertilizao dos solos de uma forma dura-
doura, a partir da modicao das condies f-
sicas e qumicas do solo atravs da construo
da atividade biolgica. A este aspecto biolgico
agrega-se o aspecto dinmico, que consiste no
uso de preparados caseiros produzidos a partir
de substncias orgnicas e minerais de forma
bastante diluda (homeoptica). So tambm
utilizados calendrios baseados em pesquisas
sobre a inuncia dos ciclos astronmicos so-
bre as plantas.
Na agricultura biodinmica a propriedade
vista como uma espcie de organismo agr-
cola, devendo ser otimizadas as interaes
entre seus vrios componentes (rea de pro-
duo vegetal, criao animal, orestas, ma-
nanciais, cercas vivas, corredores de fauna,
quebra-vento e outros). Os processos biol-
gicos tambm so intensivamente utilizados
por meio de prticas comuns agricultura
orgnica, como adubao verde, composta-
gem, consrcio e rotao de culturas, agros-
silvicultura, cobertura de solo e outras.
A agricultura biodinmica no se fundamen-
ta somente nas prticas comuns agricultu-
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ra orgnica, mas tambm no reconhecimen-
to de que a sade do solo, do mundo vegetal,
animal e do prprio ser humano dependem
de um relacionamento mais amplo entre as
foras que estimulam os processos naturais
(Koepf et al., 1983, apud Jovchelevich, 2011).
No Brasil, a Lei 10.831/2003 (conhecida
como Lei da Agricultura Orgnica) inclui
a agricultura biodinmica entre os siste-
mas de produo agropecuria classicados
como orgnicos.
2.2 Origem da Associao Biodinmica
A Associao Brasileira de Agricultura Bio-
dinmica (ABD) tem sua origem no Centro
Demeter, fundado em 1982 como um dos
desdobramentos do 1
o
Encontro sobre Agri-
cultura Biodinmica no Brasil, realizado
em junho daquele ano. Em 1984, o nome
da organizao foi modicado para Institu-
to Biodinmico de Desenvolvimento Rural
(IBD). A organizao, que juridicamente
fazia parte da Associao Benecente To-
bias, instalou-se no municpio de Botucatu
(SP), onde um grupo de pessoas ligadas
antroposoa decidiu enfrentar o desao de
adaptar a Agricultura Biodinmica para con-
dies tropicais, atravs de pesquisa, cursos
e publicaes.
No incio da dcada de 1990 o IBD iniciou a
atividade de certicao orgnica e biodin-
mica, lanando o selo Demeter. Essa ativida-
de cresceu rapidamente e passou a canalizar
a maior parte das energias do Instituto. Em
1995 a organizao assumiu a independn-
cia jurdica da Associao Tobias e criou a
Associao Brasileira de Agricultura Biodi-
nmica, mas a certicao continuou sendo
a principal atividade da organizao.
Finalmente, em 1999, os dois ramos de
atividades separaram-se denitivamente
em duas organizaes: criou-se a Associa-
o de Certicao Instituto Biodinmico
(IBD), que assumiu as atividades de certi-
cao, e renasceu a Associao Biodinmi-
ca, que abandonou a certicao e passou
a dedicar-se s atividades de consultoria,
pesquisa e assistncia tcnica em agricul-
tura biodinmica.

Em 2000, a ABD comeou a priorizar a con-
sultoria junto a grupos de pequenos agri-
cultores. Em 2003, diante dos desaos do
escoamento dos produtos agrcolas gerados
pelos produtores familiares, a ABD criou o
grupo de comercializao de produtos bio-
dinmicos. Atravs do trabalho desse grupo,
no nal de 2005 foi inaugurado o primeiro
ponto de venda da organizao, a feirinha
de Santo Amaro, em So Paulo - SP, onde
os agricultores familiares da regio sul de
Minas Gerais e de Botucatu - SP vendem
seus produtos diretamente aos consumido-
res. Atualmente, alm de So Paulo SP, os
produtos so comercializados em feiras que
funcionam em Botucatu SP, Gonalves
MG e Maria da F SP. A ABD estruturou
ainda um servio de vendas online
1
da pro-
duo dos agricultores biodinmicos, atravs
do qual terceirizou-se a entrega de cestas de
produtos orgnicos e biodinmicos nas cida-
des de So Paulo, Aruj, Mogi das Cruzes,
Suzano e Po (SP).
1 http://www.feirabiodinamica.com.br
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2.3 Atividades desenvolvidas
Entre as atividades atualmente desenvolvidas
pela ABD est a organizao de cursos, publi-
caes e eventos como a Conferncia Brasilei-
ra de Agricultura Biodinmica, que acontece
a cada dois anos (em 2006, a VII Confern-
cia, realizada em Maria da F MG, teve com
tema Resgate, Produo e Conservao de
Sementes Crioulas).
A Associao mantm tambm uma rea de-
monstrativa em Botucatu SP, onde so desen-
volvidas pesquisas e tecnologias de produo
orgnica nos ltimos anos, foram realizadas
diversas pesquisas em parceria com a ESALQ/
USP
2
e a FCA/UNESP
3
, focadas principalmen-
te em sistemas agroorestais e na comparao
entre sistemas orgnico, biodinmico e conven-
cional. Existe ainda uma rea produtiva de hor-
talias, ervas medicinais, gado de leite e mel.
2 Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz / Universidade de So Paulo.
3 Faculdade de Cincias Agronmicas / Universidade Estadual Paulista.
A ABD produz em grande escala os prepara-
dos biodinmicos para atender uma demanda
crescente de produtores interessados, alm de
ensinar os agricultores a produzir seus prprios
preparados em cursos especcos. tambm
responsvel pela elaborao das normas de pro-
duo para o selo de qualidade Demeter, certi-
cado pela Associao de Certicao Instituto
Biodinmico (IBD), e mantm um laboratrio
de qualidade que trabalha com mtodos de for-
mao de imagem.
Atravs de parcerias rmadas com o Ministrio
do Desenvolvimento Agrrio (MDA), o Sebrae
(Servio Brasileiro de Apoio s Micro e Pequenas
Empresas), o Instituto Mahle e a Associao Be-
necente Tobias (ABT), a ABD presta consultoria
a grupos de agricultores familiares em 10 estados
brasileiros, sendo os principais ncleos dessa ati-
vidade situados na Chapada Diamantina (BA), no
Cear, em Rondnia, em Botucatu (SP) e no Sul
de Minas Gerais. A organizao realiza tambm
consultorias privadas em todo o pas.
Unidade de Beneficiamento e Armazenamento de Sementes da ABD - Botucatu - SP
12
Desde 2010 a ABD se estruturou como uma
OPAC (Organizao Participativa de Avaliao
da Conformidade) reconhecida pelo Ministrio
da Agricultura, sendo o primeiro Sistema Parti-
cipativo de Garantia (SPG) com certicao bio-
dinmica (Demeter) no mundo, envolvendo seis
grupos em SP e MG e 55 agricultores, principal-
mente familiares.
A ABD tambm integra redes de articulao e in-
cidncia poltica, como a Articulao Nacional de
Agroecologia (ANA), e comisses mistas entre go-
verno e sociedade, como a Comisso da Produo
Orgnica de So Paulo (CPOrg-SP) e a Cmara Se-
torial de Agricultura Orgnica, em Braslia.
A ABD tem ainda realizado um importante
conjunto de atividades envolvendo o melho-
ramento participativo e a produo de se-
mentes orgnicas e biodinmicas, em espe-
cial de espcies hortcolas. Essa experincia
com sementes constitui uma importante re-
ferncia para o debate entre as organizaes
da agricultura familiar e da agroecologia,
merecendo ser conhecida em maior detalhe.
Assim, aps um breve resgate acerca de as-
pectos tcnicos relacionados produo de
sementes de hortalias e da legislao rela-
tiva ao tema, apresentaremos a histria e as
estratgias deste trabalho.
A produo de sementes de hortalias en-
volve muitos cuidados e conhecimentos es-
peccos que, de uma maneira geral, foram
perdidos entre as comunidades agriculto-
ras no Brasil. Isso faz com que iniciativas
que envolvam o estmulo produo de
sementes de hortalias junto a agricultores
familiares demandem, ao menos na fase
inicial, o acompanhamento de um tcnico
especializado que possa compartilhar e apri-
morar de maneira participativa tcnicas de
melhoramento, produo, beneciamento e
armazenamento, bem como ajudar a organi-
zar e dinamizar o trabalho neste campo.
Mais a ttulo de ilustrao do que com o in-
tuito de aprofundar os aspectos tcnicos da
atividade, apresentam-se a seguir, em linhas
gerais, alguns princpios fundamentais no
sentido de garantir a qualidade gentica, si-
olgica e sanitria das sementes.
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3
Aspectos tcnicos da produo
de sementes de hortalias
3.1 Condies climticas, escolha de varie-
dades e pocas de cultivo
De um modo geral, a produo de hor-
talias pode ser realizada ao longo de todo
o ano. H pocas em que a produtividade
maior e o preo pago pelos produtos tende
a ser reduzido, e perodos em que a pro-
dutividade prejudicada, mas em que os
preos atingem patamares mais elevados.
A produo de sementes, ao contrrio,
deve ser concentrada nas pocas mais fa-
vorveis para cada espcie/variedade, le-
vando em conta as exigncias das plantas
em relao temperatura, umidade e fo-
toperodo (horas de luz por dia).
Em algumas espcies, por exemplo, so
necessrias temperaturas baixas para a in-
duo do orescimento. Em outras ocorre
justamente o contrrio. H plantas que s
orescem na ocorrncia de dias curtos, e
outras que necessitam de dias longos para
atingir o orescimento. H espcies que
so neutras em relao luminosidade,
sendo, porm, regidas por termoperodos.
Existem ainda plantas que s orescem
mediante uma interao especca entre
fotoperodo e temperatura.
Nota-se, portanto, tambm, a importncia
da escolha correta das espcies e varie-
dades de hortalias a serem produzidas em
cada regio.
A umidade outro elemento crtico na pro-
duo de sementes. importante que no
falte gua durante todo o ciclo da planta,
o que pode comumente ser resolvido com
o uso da irrigao. Por outro lado, a chuva
em demasia prejudicial produo de se-
mentes, sobretudo nas fases de polinizao
e fruticao e especialmente nas es-
pcies polinizadas por insetos. O excesso de
ventos tambm prejudicial, diminuindo
a polinizao e facilitando a incidncia de
doenas da tambm a importncia da es-
colha do local par a produo de sementes e
do uso de tcnicas de quebra-vento.
3.2 Mtodos de reproduo das plantas e a
presena de agentes polinizadores
As plantas de reproduo assexuada so
aquelas que se multiplicam atravs de mudas,
estacas ou brotos. A produo de sementes se
d pela forma sexuada. Neste caso, as plantas
so classicadas como autgamas, que so
aquelas em que predomina a autofecundao,
e algamas, nas quais predomina a fe-
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cundao cruzada. Existem ainda plantas em
situao intermediria (plantas autgamas
com frequente alogamia).
As plantas autgamas possuem ores herma-
froditas, ou seja, que tm uma parte feminina
e uma parte masculina, que a fecunda. So
exemplos de plantas que se autopolinizam a
alface, o tomate e a ervilha. Neste caso, pode-
se selecionar um menor nmero de plantas
para a retirada de sementes sem que ocorra
perda de vigor na gerao seguinte.
Plantas de fecundao cruzada podem pos-
suir ores masculinas e ores femininas,
ou ento ores hermafroditas que possuam
barreiras que impeam a autopolinizao.
H ainda espcies que possuem plantas
masculinas e plantas femininas, separa-
das. As plantas algamas necessitam de
agentes polinizadores para realizarem a fe-
cundao, como o vento ou insetos, e a taxa
de fecundao cruzada quando uma plan-
ta polinizada por outra alcana 95%. Na
produo de sementes de plantas algamas
importante que seja selecionado um maior
nmero de plantas, de modo a garantir as
caractersticas da variedade nas geraes se-
guintes. So exemplos de plantas algamas a
beterraba, as abboras, a couve e o rabanete.
Na produo de sementes de plantas
polinizadas por insetos recomendvel a co-
locao de trs a quatro colmeias de abelhas
por hectare, que devem ser retiradas logo
aps o orescimento.
3.3 Tcnicas de manuteno da pureza e da
qualidade das espcies e variedades
Nas espcies algamas os cruzamentos en-
tre plantas de diferentes variedades so um
fenmeno frequente. Em alguns casos acon-
tece at mesmo o cruzamento entre plantas
de diferentes espcies da mesma famlia,
como comum, por exemplo, entre alguns
tipos de abboras e abobrinhas (cucurbit-
ceas). Esse fato deve ser levado em conta na
produo de sementes: conservar uma varie-
dade implica tambm em proteg-la do cru-
zamento com outras variedades ou espcies.
Para tanto, existem tcnicas de isolamento
que envolvem o tempo e o espao. H distn-
cias que devem, de acordo com a espcie, ser
respeitadas no plantio de variedades difer-
entes para evitar os cruzamentos, bem como
podem ser utilizadas barreiras fsicas para im-
pedir a polinizao. Alternativamente, pode-
se plantar variedades diferentes e passveis
de cruzamento com intervalos a partir de 30
dias, impedindo, assim, que a polinizao das
plantas ocorra na mesma poca.
Outra tcnica importante na produo de
sementes o chamado roguing, que consiste
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na retirada das plantas atpicas, doentes e
atacadas por insetos do campo de produo
de sementes. Essa prtica de seleo permite
que oresam somente as melhores plantas
e garante a manuteno da qualidade das
variedades nas geraes seguintes.
Alm do roguing, uma prtica importante na
produo de sementes a seleo das plan-
tas das quais sero colhidas as sementes. A
escolha das plantas deve ocorrer sempre no
campo, pois l que podem ser observados
aspectos como a resistncia a doenas e a in-
setos, a adaptao ao clima e a produtividade
das plantas. As plantas escolhidas devem ser
marcadas com tas ou estacas. O ideal se-
lecionar sempre o maior nmero de plantas
possvel, de todo o terreno de cultivo, colhen-
do-se o mesmo nmero de sementes por
planta. Deve-se tambm evitar as plantas da
bordadura e as plantas isoladas.
3.4 Colheita, secagem e armazenamento
O momento ideal para a colheita das se-
mentes a fase da maturao siolgica,
quando elas apresentam o maior nvel de
vigor e germinao (e tambm umidade elevada).
Ela deve ser realizada em dias secos, de prefern-
cia nas primeiras horas da manh, quando o or-
valho ainda visvel sobre as plantas.
Nas plantas que produzem frutos carnosos
fcil o reconhecimento do ponto de matu-
rao: ele determinado pela mudana da
colorao de fruto verde para a colorao
caracterstica da espcie/variedade. Nesse
caso, aps a colheita, os frutos devem passar
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por um perodo de repouso antes da retirada
das sementes. Esse perodo varia de 10 a 30
dias, de acordo com a espcie. Em algumas
espcies como o tomate, o melo e o pepino
as sementes so recobertas por mucilagem,
que deve ser retirada aps um processo de
fermentao: retira-se a polpa dos frutos e
deixa-se fermentar por dois a trs dias em
vasilhas plsticas ou baldes. Somente depois
disso as sementes devem ser lavadas com
gua corrente e levadas para secagem.
Nas plantas de frutos secos o ponto de colheita
das sementes pode ser observado pela mu-
dana da colorao das umbelas, vagens e
sliquas (frutos secos onde se localizam as
sementes), que em muitos casos passam do
verde claro para o marrom. neste momen-
to que deve ser realizada a colheita. Como
na maioria dessas espcies as sementes no
atingem todas o ponto de maturao ao mes-
mo tempo, a colheita deve ser realizada par-
celadamente, atravs de diversas passadas
pelos campos sementeiros.
Depois de colhidas, as sementes devem ser
expostas ao sol para a secagem. As sementes
de frutos secos podem ser espalhadas so-
bre lonas (evitando-se as de cor preta, que
esquentam demais e podem matar as se-
mentes). Para as sementes de frutos carno-
sos os panos so mais recomendados para
a secagem. O material deve ser disposto em
nas camadas e ser revolvido regularmente.
O tempo de secagem varia de 3 a 15 dias, de
acordo com a espcie e as condies climti-
cas. O teor ideal de umidade gira entre 4% a
7% para as sementes de hortalias e de 12%
a 13% para os gros.
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Existem alguns mtodos prticos para obser-
var se as sementes j esto secas e no pon-
to de armazenagem. No caso de hortalias
como a abbora, a melancia, o melo e o
pepino, por exemplo, as sementes esto se-
cas quando so quebradas sob a presso do
apertar entre os dedos. Ao contrrio, se sob
a presso as sementes se moldarem ou do-
brarem e somente depois quebrarem, isso
signica que elas ainda no atingiram o teor
ideal de umidade e devem continuar no pro-
cesso de secagem. J as sementes de quiabo,
tomate e ervilha devem ser testadas com o
cravar da unha. Se a cicatriz formada por
essa presso permanecer sobre a superfcie
da semente, isso signica que ela ainda no
est seca o suciente. Mas se aps a cravada de
unha a cicatriz se deszer e a superfcie aper-
tada voltar ao estado original, isso indica que o
material j est no ponto ideal para ser arma-
zenado. No caso dos gros como o milho e o
feijo, as sementes devem se mostrar duras e
quebradias quando mordidas, e produzir um
barulho seco quando chacoalhadas nas mos.
A ltima etapa importante na produo de
sementes a do armazenamento. Atual-
mente so muito utilizadas as garrafas PET
e as bombonas de plstico, que podem ser
bem vedadas e conservar a qualidade das se-
mentes por bastante tempo. Nesses casos,
faz-se necessrio retirar o oxignio do inte-
rior da embalagem antes que ela seja lacra-
da. Para tanto, as garrafas PET devem ser
expostas ao sol, abertas, durante duas horas
para que as sementes respirem e queimem o
oxignio presente. Aps esse perodo, devem
ser rapidamente vedadas. J as bombonas
de plstico no devem ser cheias at o topo,
deixando-se um espao de 20 cm onde se co-
loca um pedao de vela acesa. A bombona
ento fechada e a vela consome o oxignio do
seu interior. Deve-se ento lacrar o recipiente
com cera de abelha ou parana. Alguns ti-
pos de sementes podem ser tambm conser-
vados em sacos de ra. Em todos os casos,
importante que os materiais sejam guarda-
dos em ambientes secos e bem ventilados.

No caso das sementes de hortalias, que em
geral possuem pouco volume, a conservao
em geladeiras pode garantir a viabilidade das
sementes por vrios anos. Nesse caso, fun-
damental atestar que os recipientes (de vidro
ou plstico) estejam muito bem vedados para
impedir a entrada de umidade.
Por m, existem mtodos alternativos para o
controle de insetos e doenas que atacam as
sementes no armazenamento, dispensando
o uso de produtos qumicos txicos. Entre
eles, pode-se citar o uso de cinza, cal, pimen-
ta do reino ou alho misturados s sementes.
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21 21
4
Legislao relacionada
ao tema
4.1 A nova Lei de Sementes e Mudas
Em agosto de 2003 foi promulgada a nova
Lei brasileira de Sementes e Mudas (Lei
10.711/03), que substituiu a Lei 6.507, que
vigorava no Pas desde 1977. A aprovao da
nova legislao foi resultado de mobilizao
dos setores conservadores da agricultura
representados no Congresso Nacional pela
bancada ruralista e o seu sentido geral o
de garantir s grandes empresas controle de
mercado sobre o setor.
de se destacar, entretanto, que a luta poltica
empreendida por organizaes da agricultura
familiar e de assessoria durante o processo de
elaborao da norma foi capaz de inuenciar a
verso nal do texto.
A vitria dessas organizaes naquele momen-
to foi inserir algumas brechas na nova lei, que:
1) Reconhece a existncia das sementes crioulas
(ao contrrio da lei anterior, que as considerava
gros e as exclua de todas as polticas pblicas
ou mesmo a possibilidade de comercializao)
(Art. 2
o
, XVI);
2) Permite que agricultores familiares multi-
pliquem, troquem ou comercializem semen-
tes ou mudas entre si, sem a necessidade de
registro junto ao Ministrio da Agricultura
(Art. 8
o
, 3
o
);
3) Isenta as sementes crioulas de registro
junto ao Ministrio da Agricultura (Art. 11,
6
o
); e
4) Probe a imposio de restries s semen-
tes crioulas em programas de nanciamento
ou em programas pblicos de distribuio
ou troca de sementes (Art. 48).
A presena desses poucos dispositivos na lei
representa uma grande mudana, pois pos-
sibilita a criao e implementao de pol-
ticas pblicas importantes para o fortale-
cimento da agricultura familiar e de suas
dinmicas sociais.
Contudo, o novo sistema de controle de ge-
raes das sementes registradas produzidas
para a comercializao no mercado formal
tornou-se restritivo ao ponto de ameaar a
permanncia no mercado das empresas de
pequeno porte.
Segundo a lei de sementes e mudas anterior
(Lei 6.507/77), as sementes eram classica-
das em cinco categorias: semente gentica
22
Dessa maneira, o produtor de sementes que
antes gozava de certa exibilidade para mul-
tiplicar suas sementes para comercializao
(apenas atestando sua procedncia), cou
obrigado a readquirir diretamente do man-
tenedor, no mximo a cada 5 anos, sementes
bsicas de cada variedade que cultiva. Essa
aparentemente pequena mudana a causa
de grande parte dos problemas que as orga-
nizaes da agricultura familiar dedicadas
produo de sementes para o mercado formal
vm enfrentando desde a edio da nova lei.
Um desses problemas de ordem nancei-
ra: as sementes bsicas custam, em mdia, 5
a 6 vezes mais do que sementes comerciais
encontradas no mercado, e essa aquisio re-
presenta um custo bastante alto para produ-
tores ou empresas de menor escala.
Outra diculdade, ainda mais sria, est rela-
cionada ao conito entre sistemas de manejo.
As sementes bsicas so produzidas por seus
mantenedores em sistema convencional, em
campos isolados, em solo nu e com aplicao
de adubos qumicos e agrotxicos. No so,
portanto, adaptadas ao sistema orgnico ou
agroecolgico. Adquirindo essas sementes
bsicas, produtores de sementes orgnicas
levam alguns anos para descontamin-las
e adapt-las s suas prticas de manejo. E,
quando os materiais mostram-se nalmente
adaptados, j est na hora de comprar semen-
tes bsicas convencionais novamente e reco-
mear todo o processo.
Mas a principal diculdade vivenciada pe-
las organizaes atuantes nesse ramo est
relacionada, na verdade, prpria aquisio
(produzida pelo melhorista), semente bsi-
ca (tambm produzida pelo melhorista ou
introdutor)
4
, semente registrada, semente
certicada e semente scalizada. Todas es-
sas categorias de sementes tinham que ser
produzidas em campos especcos, de acor-
do com as normas estabelecidas pela entida-
de certicadora ou scalizadora. No entan-
to, sementes de uma determinada categoria
podiam ser multiplicadas e produzir semen-
tes da mesma categoria (por exemplo, ao se
plantar uma semente certicada, podia-se
classicar a semente colhida tambm como
certicada). Havia um limite de geraes para
que isto pudesse ocorrer, mas ao que parece
no havia controles rigorosos neste sentido.
De acordo com a nova lei, as sementes esto
classicadas em seis categorias: semente ge-
ntica (produzida pelo melhorista), semente
bsica (produzida pelo melhorista ou pelo
mantenedor
5
da variedade), semente certi-
cada de primeira gerao (C1), semente certi-
cada de segunda gerao (C2), semente no
certicada com origem gentica comprovada
de primeira gerao (S1) e semente no cer-
ticada com origem gentica comprovada de
segunda gerao (S2). E pela nova norma, a
cada gerao, as sementes passam para uma
categoria inferior (plantando-se semente b-
sica, colhe-se C1. Plantando-se C1, colhe-se
C2, e assim por diante). O Quadro 1, apresen-
tado na pgina a seguir, ilustra esse sistema.
4
O Art. 2
o
, inciso XXII da Lei de Sementes dene introdutor como pessoa fsica ou
jurdica que introduz pela primeira vez, no Pas, uma cultivar desenvolvida em outro pas.
5
De acordo com a Lei de Sementes, Art. 2
o
, inciso XXV, mantenedor pessoa fsi-
ca ou jurdica que se responsabiliza por tornar disponvel um estoque mnimo de
material de propagao de uma cultivar inscrita no Registro Nacional de Cultivares
- RNC, conservando suas caractersticas de identidade gentica e pureza varietal.
E, segundo o Art. 11, 2
o
: A permanncia da inscrio de uma cultivar, no RNC, ca
condicionada existncia de pelo menos um mantenedor, excetuadas as cultivares
cujo material de propagao dependa exclusivamente de importao.
23 23
ANO 0 ANO 1 ANO 2 ANO 3 ANO 4 ANO 5
Semente gentica Semente bsica Semente C1 Semente C2 Semente S1 Semente S2
Melhorista
Melhorista ou
mantenedor
Mantenedor
ou produtor de
sementes
Mantenedor
ou produtor de
sementes
Mantenedor
ou produtor de
sementes
Mantenedor
ou produtor de
sementes
Quadro 1
de sementes bsicas. Comumente os man-
tenedores das variedades registradas no
RNC se recusam, ilegalmente, a vender s
empresas de pequeno porte sementes das
categorias bsica, C1, C2 e S1, oferecendo
apenas sementes S2. Porm, a rigor, as se-
mentes colhidas a partir da reproduo da
categoria S2 j no servem para multiplica-
o. Assim, os agricultores tendem a car
obrigados a comprar sementes S2 do man-
tenedor todos os anos.
No bastasse as empresas mantenedoras no
disponibilizarem sementes bsicas s outras
empresas produtoras de sementes, so re-
correntes os relatos de que so de pssima
qualidade as sementes S2 vendidas para a
multiplicao (provavelmente por tratar-se
de empresas concorrentes).
Embora a Lei de Sementes determine, em
seu Art. 11, 4 que O mantenedor que, por
qualquer motivo, deixar de fornecer mate-
rial bsico ou de assegurar as caractersti-
cas da cultivar declaradas na ocasio de sua
inscrio no RNC ter seu nome excludo
do registro da cultivar no CNCR
6
, as vrias
6
Cadastro Nacional de Cultivares Registradas / MAPA.
reclamaes j encaminhadas ao Ministrio
da Agricultura a esse respeito no surtiram
at o momento nenhum resultado e as em-
presas mantenedoras continuam negando o
acesso s sementes bsicas.
Parte desse problema foi resolvida de ma-
neira provisria atravs de uma concesso
recentemente reeditada pelo Ministrio da
Agricultura. A Nota Tcnica n
o
025/2012
CSM/DFIA/SDA/MAPA, de 15 de maio de
2013, renova, por 5 anos (i.e., at a safra
2018/2019), autorizao excepcional para
a multiplicao de sementes de 41 espcies
olercolas a partir de sementes da categoria
S2. A norma resultado de demanda apre-
sentada pela Coonaterra (Cooperativa Agroe-
colgica Nacional Terra e Vida/Bionatur) e
tem como justicativa a falta de disponibili-
dade de material de reproduo de categorias
superiores S2 em quantidade adequada
para atender demanda.
de se destacar, contudo, que apoiar-se
nessa soluo provisria no constitui uma
estratgia sustentvel no longo prazo, dado
que a prtica restritiva dos mantenedores
no foi enfrentada.
24
Vale lembrar que a Lei de Sementes deter-
mina, em seu Art. 11, 3o, que O MAPA
poder aceitar mais de um mantenedor da
mesma cultivar inscrita no RNC, desde que
comprove possuir condies tcnicas para ga-
rantir a manuteno da cultivar. Ou seja, no
caso das variedades de domnio pblico, as or-
ganizaes da agricultura familiar podem se
cadastrar no CNCR como mantenedoras de
variedades que cultivam, mesmo que elas j
sejam mantidas por outras empresas
7
.
Mostra-se, assim, ser de extrema importn-
cia para as organizaes produtoras de se-
mentes registradas o cadastramento junto
ao Ministrio da Agricultura para tornarem-
se mantenedoras ao menos de parte das se-
mentes por elas multiplicadas.
4.2 Sementes orgnicas e a Instruo Norma-
tiva 46/2011
No Brasil, a Lei 10.831/2003, conhecida
como Lei da Agricultura Orgnica, e o De-
creto 6.323/2007, que a regulamenta, de-
terminam as regras relativas produo, ao
processamento, ao armazenamento, dis-
tribuio e comercializao de produtos
certicados como orgnicos, bem como
estabelecem os sistemas de certicao des-
ses produtos.
Nem a Lei e nem o Decreto mencionam es-
pecicamente a questo das sementes nos
sistemas orgnicos de produo.
O tema foi disciplinado somente em 2011,
com a edio da Instruo Normativa 46, do
7
J para cultivares protegidas por direitos de melhorista, seria necessria a autorizao
do obtentor para que uma empresa ou organizao pudesse cadastrar-se tambm
como mantenedora.
Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abaste-
cimento (MAPA). A IN 46/2011 traz um ca-
ptulo que trata Dos Sistemas Produtivos e
das Prticas de Manejo, que por sua vez in-
clui uma Seo sobre Sementes e Mudas.
O Art. 100 da IN 46/2011 determinou que,
na agricultura orgnica, as sementes e mu-
das deveriam ser oriundas de sistemas or-
gnicos. O Art. 101 proibiu a utilizao de
organismos geneticamente modicados em
sistemas orgnicos de produo vegetal, e o
Art. 102 vedou o uso de agrotxico sinttico
no tratamento e armazenagem de sementes
e mudas orgnicas.
Entretanto, sob o argumento de que, poca
da edio da norma no havia no mercado
sementes orgnicas em quantidade sucien-
te para atender demanda dos produtores,
foram includos na IN 46/2011 alguns dispo-
sitivos para exibilizar e postergar a entrada
em vigor de algumas dessas regras.
Desse modo, o Art. 100, 1
o
determinou
que, caso constatassem a indisponibilida-
de de sementes e mudas oriundas de sis-
temas orgnicos, ou a inadequao das
existentes situao ecolgica da unida-
de de produo, o Organismo de Avalia-
o da Conformidade Orgnica (OAC)
8
ou a Organizao de Controle Social (OCS)
9
poderiam autorizar a utilizao de outros
8
IN 46/2011, Art. 3, V - Organismo de Avaliao da Conformidade Orgnica - OAC:
instituio que avalia, verica e atesta que produtos ou estabelecimentos produ-
tores ou comerciais atendem ao disposto no regulamento da produo orgnica,
podendo ser uma certicadora ou Organismo Participativo de Avaliao da Confor-
midade Orgnica OPAC.
9
IN 46/2011, Art. 3, VII - Organizao de Controle Social - OCS: grupo, associao,
cooperativa, consrcio com ou sem personalidade jurdica, previamente cadastrado
no Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento - MAPA, a que est vincu-
lado o agricultor familiar em venda direta, com processo organizado de gerao
de credibilidade a partir da interao de pessoas ou organizaes, sustentado na
participao, comprometimento, transparncia e conana, reconhecido pela so-
ciedade.
25 25
materiais existentes no mercado, dando pre-
ferncia aos que no tivessem recebido trata-
mento com agrotxicos ou com outros insu-
mos no permitidos na agricultura orgnica.
De maior impacto, entretanto, foi o 3
o
do
Art. 100, que postergou para 19 de dezem-
bro de 2013 a proibio da utilizao de se-
mentes e mudas no obtidas em sistemas
orgnicos de produo.
Esperava-se, quela altura, que o prazo seria
suciente para que as empresas do ramo se
organizassem e passassem a ofertar no mer-
cado sementes orgnicas em quantidade e
na diversidade necessrias para atender a
demanda dos produtores orgnicos do pas.
Contudo, no foi isso o que aconteceu. As
grandes empresas produtoras de semen-
tes de hortalias no se interessaram pelo
negcio das sementes orgnicas, enquanto
as poucas empresas geridas por organiza-
es da agricultura familiar, alm das res-
tries expostas acima, no possuem escala
suciente para atender esse mercado.
Diante dessa realidade, em outubro de 2013 o
Ministrio da Agricultura abriu uma Consul-
ta Pblica
10
, buscando colher contribuies
para a alterao da redao da IN 46/2011.
Esperava-se, como resultado desse processo,
que o Ministrio decidisse pela prorrogao
do prazo que permitia a utilizao de semen-
tes no orgnicas nos sistemas orgnicos de
produo o que representaria, sem dvida,
um grande desestmulo s iniciativas de pro-
duo e comercializao de sementes org-
nicas. A deciso, contudo, foi ainda pior: em
13 de dezembro de 2013 foi divulgada a Nota
Tcnica COAGRE n
o
60/2013 que, entre ou-
tras determinaes, elimina qualquer prazo
para o cumprimento da exigncia, cristali-
zando, ao contrrio, a possibilidade de que
quando constatada a indisponibilidade de
sementes e mudas oriundas de sistemas or-
gnicos, ou a inadequao das existentes si-
tuao ecolgica da unidade de produo que
ir utiliz-las, seja permitida a utilizao de
outros materiais existentes nos mercados,
dando preferncia aos que no tenham sido
tratados com agrotxicos ou outros insumos
no permitidos pela IN 46/2011.
Apenas amenizando a gravidade do retroces-
so na legislao, na mesma ocasio da publi-
cao da Nota Tcnica 60/2013, a Coordena-
o de Agroecologia (Coagre) do Ministrio
anunciou que, a partir de 2016, os estados da
federao podero elaborar, a partir da iden-
ticao dos materiais disponveis nos mer-
cados, listas denindo espcies e variedades
cujas sementes e mudas utilizadas nos siste-
mas de produo certicados como orgni-
cos devero ser obrigatoriamente orgnicas.
10
Consulta Pblica submetida por meio da Portaria MAPA n 990, de 11 de outubro
de 2013 disponvel em: http://www.agricultura.gov.br/arq_editor/Portaria%20
990.pdf (consultado em 16/02/2014).
26
27 27
5
O incio do trabalho da ABD
com melhoramento, produo e
beneciamento de sementes
O trabalho da Associao Biodinmica es-
pecicamente orientado para a experimen-
tao, o melhoramento e a produo de se-
mentes teve incio em meados da dcada de
2000. O interesse foi motivado pela percep-
o da importncia que tem o controle e a
gesto desse insumo na dinmica da produ-
o agrcola familiar, que ganha ainda mais
relevncia diante do contexto de oligopoliza-
o do mercado sementeiro no pas.
Sendo as sementes um insumo primrio e
indispensvel produo agrcola e estan-
do o mercado extremamente concentrado,
os agricultores tendem a se tornar econo-
micamente vulnerveis. Alm disso, com o
nvel de dominao que exercem, as poucas
e grandes empresas do ramo acabam sendo
capazes de orientar a produo, determinan-
do as variedades e tecnologias que sero em-
pregadas no campo e comprometendo, as-
sim, a autonomia das famlias agricultoras.
Outro fator relevante a despertar o interes-
se da ABD no trabalho com sementes foi a
baixa disponibilidade nos mercados de se-
mentes adaptadas aos sistemas orgnicos de
produo. Como j foi dito, via de regra, as
sementes comercias so produzidas sob ma-
nejo convencional e, mais que isso, tanto os
hbridos como as variedades de polinizao
aberta so desenvolvidos a partir de trabalho
de melhoramento gentico conduzido em
condies articializadas. So sementes pre-
paradas para receber o pacote tecnolgico da
chamada agricultura moderna (que inclui
correo de solos, adubao qumica, irriga-
o e agrotxicos) e, comumente, precisam
de alguns ciclos de adaptao ao sistema or-
gnico/biodinmico para expressar comple-
tamente seu potencial gentico.
Por m, contribuiu para motivar o trabalho
da Associao Biodinmica nesse campo a j
referida IN 46/2011, que previa, a partir de 19
de dezembro de 2013, a obrigatoriedade da
utilizao de sementes orgnicas nos siste-
mas produtivos certicados como orgnicos.
Enxergando a necessidade do cumprimen-
to da IN 46 em prazo relativamente curto, a
ABD viu-se desaada a buscar tanto o abas-
tecimento dos agricultores vinculados or-
ganizao e certicados como biodinmicos,
como tambm a disponibilizao de semen-
tes orgnicas e biodinmicas de qualidade
28
para um pblico mais amplo. Colocava-se
assim um desao em dupla perspectiva: a
do estmulo produo de sementes pelos
agricultores familiares com vistas ao au-
toabastecimento, como tambm a da pro-
duo de sementes em maior escala, com
vistas comercializao.
5.1 Primeiros passos
O primeiro passo da Associao Biodinmica
com o objetivo de iniciar um trabalho voltado
ao melhoramento, produo e beneciamento
de sementes foi visitar e conhecer experincias
consolidadas e relevantes nessa rea.
No Brasil, foram realizadas visitas Fazenda
Figueira, no municpio Carmo da Cachoei-
ra MG, onde havia uma bem montada
estrutura de produo, beneciamento e ar-
mazenamento de sementes (a organizao
frente do trabalho era de cunho benecente
e as sementes produzidas na fazenda des-
tinavam-se doao) e Rede Bionatur de
Sementes Agroecolgicas, uma experincia
localizada no Rio Grande do Sul que rene
assentados da reforma agrria produtores de
sementes de hortalias de variedades criou-
las e de variedades comerciais registradas.
Tambm foram visitadas instituies pbli-
cas de pesquisa em melhoramento de plan-
tas e empresas produtoras de sementes.
Em 2009, um tcnico da ABD viajou aos Es-
tados Unidos, onde pde visitar tanto empre-
sas como organizaes sem ns lucrativos
dedicadas produo e comercializao de
sementes orgnicas e biodinmicas.
Nesse perodo, a ABD iniciou tambm par-
cerias com pesquisadores da Embrapa e de
universidades em projetos de pesquisa e me-
lhoramento participativo. Iniciou, alm dis-
so, a conduo de ensaios e campos de pro-
duo de sementes de hortalias no stio da
organizao, em Botucatu SP.
Aos poucos, foi ampliando e se consolidando
um trabalho em duas frentes: uma realizada
junto a grupos de agricultores familiares bio-
dinmicos e mais voltada seleo e pro-
duo de sementes prprias para o autoabas-
tecimento, e outra, tambm desenvolvida
junto a grupos de agricultores familiares,
mas orientada especializao na seleo,
melhoramento e produo de sementes e di-
rigida comercializao.
Essas duas estratgias complementares de
trabalho so descritas nos captulos a seguir.
29 29
Breve contextualizao da regio e incio do
trabalho
Embora haja iniciativas dessa frente de atua-
o da Associao Biodinmica em outros
estados e regies, a experincia mais sig-
nificativa e que merece ser descrita em
maior detalhe est localizada no sul do
estado de Minas Gerais precisamente,
nos municpios de Sapuca Mirim, Cr-
rego do Bom Jesus e Maria da F, situa-
dos na Serra da Mantiqueira.
Trata-se de regio de montanhas, que possui
clima muito propcio produo de hortali-
as. O inverno seco e de temperaturas bai-
xas (podendo chegar a -7
o
C), sendo eventual
a ocorrncia de geadas. O vero ameno
(com temperaturas no passando dos 30
o
C)
e bastante mido.
No incio da dcada de 2000 algumas em-
presas de comercializao de produtos org-
nicos certicados chegaram regio com a
proposta de estimular a produo de horta-
lias orgnicas. Foram organizados grupos
de produtores em alguns municpios e foi
estimulado um processo de planejamento e
certicao da produo. Organizou-se uma
feira para a venda direta dos produtos da re-
gio no municpio de Gonalves MG, que
possui grande uxo de turistas, mas a maior
parte da produo passou a ser destinada aos
mercados de So Paulo SP.
Em 2009 instalou-se na regio o engenheiro
agrnomo Vladimir Moreira, poca consul-
tor do Ministrio do Desenvolvimento Agrrio
(MDA) e da Associao Biodinmica. O agr-
nomo trazia slida experincia na produo or-
gnica de hortalias e, especialmente, no me-
lhoramento e produo de sementes (tendo,
inclusive, atuado por vrios anos como tcnico
da Bionatur no Rio Grande do Sul).
Entre 2009 e 2010 o agrnomo teve a opor-
tunidade de realizar algumas atividades de
capacitao junto a agricultores familiares
da regio voltadas para a produo, o bene-
ciamento e o armazenamento de sementes.
O primeiro passo nesse sentido foi a realiza-
o, com apoio do MDA, de um Diagnstico
Rpido Participativo (DRP) sobre a produo
de sementes. Pde-se assim constatar que
quase 100% das sementes utilizadas nos sis-
6
A estratgia da ABD para o trabalho
com sementes de hortalias no Sul
de MG: Autonomia
30
temas de produo locais eram compradas.
A pequena quantidade de sementes que era
guardada no era selecionada corretamente.
Os agricultores, via de regra, praticavam a
chamada seleo negativa: aproveitavam as
melhores plantas para a venda de hortalias
frescas, e as piores plantas que sobravam no
campo que cavam para semente.
Outra decincia diagnosticada foi com rela-
o s tcnicas de colheita, secagem e arma-
zenamento de sementes. Devido falta de
conhecimentos tanto a respeito das tcnicas
de melhoramento como dos procedimentos
de colheita e ps-colheita, os agricultores que
guardavam sementes comumente acabavam
dispondo de materiais de baixa qualidade -
siolgica, midos e atacados por pragas.
Percebeu-se tambm que estava muito dis-
seminada entre os agricultores a ideia de
que a produo de sementes era coisa para
especialistas e que eles no dominavam as
tecnologias relativas a essa atividade.
O DRP mostrou, por outro lado, que havia
entre os grupos alguns agricultores que con-
servavam uma importante diversidade de va-
riedades de milho, feijo, abbora e algumas
outras espcies, e que tinham o perl dos
guardies de sementes.
Foi esse, ento, o ponto de partida. Come-
ou-se a incentivar esses agricultores guar-
dies de sementes a realizar pequenas ex-
perincias. Foram realizados ensaios de
produo de adubos verdes
11
e atividades de
melhoramento participativo de algumas cul-
turas sobre as quais eles detinham maior
conhecimento, como o feijo. Aos poucos,
foi-se tambm comeando a estimular a ex-
perimentao com a produo de sementes
de hortalias. Um exemplo nesse sentido foi
a prtica do canteiro ao contrrio com trs
ou quatro variedades de alface ou brcolis,
por exemplo: nesse sistema, as plantas ruins
que eram eliminadas e vendidas a preos
mais baixos, enquanto as melhores eram
deixadas para produzir sementes.
Com o apoio do MDA e da ABD, foram tam-
bm realizados cursos e atividades de capa-
citao junto aos agricultores, que normal-
mente duravam trs dias e sempre incluam
tanto um componente terico, como traba-
lhos de campo. Essas atividades tinham,
entretanto, limitaes no que diz respeito
continuidade geralmente, aconteciam ape-
nas uma vez a cada semestre.
O trabalho sistemtico a partir de 2010
Em 2010, atravs de um projeto da ABD pa-
trocinado por uma pessoa fsica, surgiu uma
oportunidade para ampliar e tornar sistem-
tico o trabalho no Sul de Minas voltado para
a produo de sementes orgnicas de horta-
lias por agricultores familiares.
O agrnomo Vladimir Moreira foi contrata-
do para executar o projeto na regio e, j em
11
Esses ensaios foram realizados atravs do projeto de Bancos de Sementes Co-
munitrios de adubos verdes do Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento
(MAPA).
31 31
2010, iniciou atividades de carter continua-
do junto a trs associaes de produtores: a
Serras Verdes
12
, no municpio de Crrego do
Bom Jesus, a Serra de Santana
13
, no munic-
pio de Sapuca Mirim, e a Apan-F
14
, no mu-
nicpio de Maria da F.
Nessa poca, os agricultores participantes
das trs associaes j eram produtores or-
gnicos certicados. Os produtores de Cr-
rego do Bom Jesus e de Sapuca Mirim co-
mercializavam sua produo atravs de uma
empresa atravessadora. At os dias de hoje
a empresa orienta esses dois grupos no pla-
nejamento da produo e leva a maior parte
da colheita para ser vendida So Paulo SP
tanto em feiras especializadas de produtos
orgnicos, como em lojas e supermercados.
O grupo de Maria da F tinha uma expe-
rincia mais antiga com a comercializao
de orgnicos. Depois de vrios anos escoan-
do a produo para So Paulo SP, os agri-
cultores j conseguiam comercializar seus
produtos em municpios mais prximos.
Atualmente, alm de entregar para atraves-
sadores, a Apan-F comercializa seus produ-
tos diretamente aos consumidores em uma
pequena loja instalada no centro de Maria da
F, que funciona todos os dias da semana.
A dinmica de trabalho
Ainda em 2010, o tcnico da ABD comeou a
realizar reunies mensais com os trs grupos
12
Associao de Produtores Orgnicos e Biodinmicos Serras Verdes.
13
Associao de Agricultores Orgnicos e Biodinmicos Serras de Santana.
14
Associao de Produtores de Agricultura Natural de Maria da F.
de agricultores para tratar de temas ligados
produo orgnica. Embora muitos aspectos
da produo fossem abordados, discutidos
e aprofundados (incluindo questes como
adubao verde, rotao de culturas, plantas
companheiras, preparados homeopticos,
biofertilizantes, compostagem etc.), deixou-
se claro, desde o incio dessa articulao, que
o objetivo maior da ABD no trabalho com
os trs grupos era o de investir no melhora-
mento e na produo de sementes. Algumas
Loja de produtos orgnicos da APAN-F, localizada no cen-
tro de Maria da F - MG
32
pessoas em cada grupo manifestaram esse
interesse, e o trabalho comeou ento a ser
aprofundado junto a essas pessoas (12 em
Crrego do Bom Jesus, 3 em Sapuca Mirim
e 12 em Maria da F)
15
, que passaram a rece-
ber visitas tcnicas em suas propriedades de
uma a duas vezes por ms.
Essa atividade segue sendo executada de forma
continuada at o presente. Por vezes e depen-
dendo do tema a ser tratado, as reunies men-
sais incluem tambm atividades de campo.
Eventualmente so convidados tcnicos ou pes-
quisadores para contribuir com novos conheci-
mentos junto aos grupos nesses casos, nor-
malmente os agricultores participantes das trs
associaes so reunidos na mesma atividade.
A Bolsa-Sementes
Em 2011, graas a um incremento em seu or-
amento, o projeto da ABD comeou a dispo-
nibilizar aos agricultores que estavam se dedi-
cando ao trabalho uma bolsa-sementes, no
valor anual de R$ 2 a 3 mil por associao. A
proposta inicial era a de que a bolsa fosse uti-
lizada de maneira individual, como forma de
estimular e apoiar a realizao das atividades
pelas famlias. Os trs grupos de agricultores,
entretanto, preferiram usar o recurso coleti-
vamente e passaram a investir na compra de
sementes de polinizao aberta para multi-
plicao, em insumos como calcrio, fosfato
natural e p de rocha, na construo de estu-
fas para a produo de sementes, na implan-
tao de sistemas de irrigao, na compra de
peneiras e lonas para o beneciamento das
sementes e na aquisio de tambores e gela-
15 Atualmente participam do trabalho 7 agricultores em Crrego do Bom Jesus, 5
em Sapuca Mirim e 7 em Maria da F.
deiras para o armazenamento dos materiais
de reproduo.
Entre os resultados desse trabalho, j em
2011, esteve a produo de cerca de 35 kg de
sementes de brcolis, a partir de trs campos
de multiplicao: dois campos coletivos loca-
lizados em Maria da F e um campo familiar
localizado em Crrego do Bom Jesus. As se-
mentes serviram para abastecer todos os pro-
dutores das trs associaes envolvidas e fo-
ram tambm comercializadas para a empresa
Centroora, em Botucatu SP, que atua no
desenvolvimento e comercializao de extra-
tos vegetais para os segmentos de cosmticos,
nutrio e sade.
Ampliao dos campos de multiplicao
Em 2012 houve uma ampliao do nmero de
campos de produo de sementes alguns fo-
ram implantados de forma individual, outros fo-
ram coletivos. Deu-se prioridade multiplicao
de sementes das espcies/variedades produzidas
pelos agricultores para a comercializao, entre
elas o feijo vagem extra-no, o feijo-vagem ma-
carro, a ervilha torta e a ervilha em gro.
As sementes produzidas serviram, em primei-
ro lugar, para abastecer os prprios produtores.
Uma parte das sementes foi doada para agri-
cultores da comunidade que no dispunham
de sementes para plantar, e outra parte (10% da
produo) foi doada para a Associao Biodin-
mica (que, por sua vez, as doou para agriculto-
res familiares de outras regies). Alm disso,
houve um considervel excedente de sementes
que pde ser comercializado para outros agri-
cultores familiares.
33 33
Em menores quantidades, foram produzi-
das tambm sementes de outras culturas,
incluindo cebola, beterraba, brcolis, alface
(3 variedades), agrio, rcula, batata, beter-
raba, chicria, alho-por, abbora, tomate,
inhame, entre outras. Foram ainda realiza-
dos pequenos testes de produo de semen-
tes de cenoura. Destaca-se que o trabalho de
multiplicao de inhame iniciado junto As-
sociao Serras Verdes (de Crrego do Bom
Jesus) em 2011 utilizou um material antigo
conservado pelos agricultores e difundiu-se
para os outros municpios. Hoje todos os
agricultores das trs associaes envolvidas
no trabalho com a ABD plantam inhame
com material vegetativo prprio.
A produo de sementes dessas espcies,
que no geral se deu em escala reduzida, teve
como objetivo principal o autoabastecimento
das famlias agricultoras. Uma exceo foi a
produo de 2,5kg de sementes de cebola por
um agricultor, utilizando processo de vernali-
zao
16
. Essas sementes foram repartidas entre
os agricultores das trs associaes e tambm
enviadas para grupos de agricultores familiares
assessorados pela ABD no Paran e em Gois.
Observe-se que, especialmente nos casos da
cenoura, abbora, tomate, cebola, ervilha e va-
gem, no se tratou apenas de campos de multi-
plicao de sementes, mas sim de processos de
melhoramento gentico participativo junto aos
agricultores familiares (utilizando-se a tcnica
da vernalizao com a cenoura e a cebola).
Na avaliao do trabalho realizada junto aos
agricultores ao nal do ano, constatou-se que
os campos de multiplicao de sementes fo-
ram capazes de abastecer quase todos os pro-
dutores das trs associaes com sementes
de vagem e ervilha, tendo sido quase nula a
utilizao de sementes comerciais dessas es-
pcies. Planejando as atividades para 2013, os
grupos decidiram investir os recursos oriun-
dos da Bolsa-Sementes para implantao de
novos campos de multiplicao de sementes.
Ampliao da produo em 2013
Em 2013 foram implantados 22 campos de
produo de sementes, cada um com rea
mnima de 200 m
2
.
Na Associao Serras Verdes (Crrego do
Bom Jesus) foram produzidas sementes de
duas variedades de cenoura, uma de ervilha
e cinco de vagem
17
.
16 Tcnica utilizada em espcies exigentes em frio, que consiste no resfriamento
do material propagativo (em cmara fria ou geladeira) por um perodo que varia de
acordo com a cultura, previamente ao plantio, para induzir o orescimento.
17 Dois campos de vagem-macarro e trs de vagem extra-na.
34
Na associao Serra de Santana (Sapuca Mi-
rim) foram produzidos 20 kg de sementes
de ervilha torta, 30 kg de sementes de ervilha
em gro e 20 kg de sementes de vagem ex-
tra-na. Foram tambm produzidas semen-
tes de cenoura, repolho e duas variedades
de ervilha (ax e telefone alto). Alm disso,
foram implantados campos de multiplicao
de ervilha japonesa e fava dgua, com o ob-
jetivo especco de aumentar o estoque de
sementes e viabilizar, nos prximos anos, a
produo de sementes propriamente.
Na Apan-F foram implantados um campo de
produo de sementes de alho-por, um de
cenoura braslia, um de rcula cultivada, um
de brcolis ramoso e um de chicria. E apenas
para aumentar o estoque de sementes foi im-
plantado um campo de multiplicao de toma-
te da variedade jumbo (uma variedade antiga,
que no tem mais mantenedor no Registro Na-
cional de Cultivares RNC, mas que ainda
conservada por agricultores da regio).
Festas de Sementes e outras atividades
Outra atividade importante que vem sendo
realizada e que tem dado um importante im-
pulso no trabalho realizado no Sul de Minas
a organizao de festas de sementes. A Pri-
meira Festa das Sementes Orgnicas e Bio-
dinmicas do Sul de Minas foi realizada em
2011 no municpio de Maria da F, e contou
com a participao de cerca de 90 agriculto-
res da regio.
A segunda Festa, realizada em 2012 no mu-
nicpio de Crrego do Bom Jesus, contou
com a participao de cerca de 300 agricul-
tores da regio, alm de representantes de
organizaes de outras regies e do Minis-
trio da Agricultura, Pecuria e Abasteci-
mento (MAPA).
Em junho de 2013 aconteceu em Sapuca Mi-
rim a terceira Festa de Sementes, para a qual
eram esperadas em torno de 500 pessoas. A
forte chuva (fora de poca) que caiu na sema-
na do evento diminuiu o pblico do encontro
mas, mesmo assim, estiveram presentes cer-
ca de 340 pessoas oriundas no apenas do Sul
de Minas, mas tambm do norte do estado, de
So Paulo, do Paran, entre outros.
Segundo os participantes dessa experincia as
festas de sementes reduzem o risco de perda de
material gentico. Variedades apreciadas pelos
agricultores so levadas e compartilhadas com
pessoas de outras famlias e comunidades.
Plantadas por mais famlias, essas variedades
so multiplicadas e sua utilizao se dissemina
na regio. Quanto mais uma variedade utili-
zada, menor o risco de ela desaparecer.
As feiras tm mostrado cumprir um papel
importante de fomento da diversidade ge-
ntica nas regies onde so realizadas. Elas
contribuem, ainda, para um processo social
e de sensibilizao, possibilitando o inter-
cmbio de conhecimentos e de experincias.
Em 2011 e 2012 os agricultores das trs as-
sociaes do Sul de Minas tambm condu-
ziram ensaios de VCU (Valor de Cultivo e
Uso) para avaliao de variedades de feijo,
uma atividade realizada em parceria com a
Embrapa Clima Temperado, localizada em
Pelotas RS.
35 35
6.1 O potencial e os desaos da produo de se-
mentes de hortalias para o autoabastecimento
A experincia articulada pela ABD no sul
de Minas Gerais tem o importante mrito
de evidenciar a viabilidade da produo de
sementes de hortalias para o autoabasteci-
mento no mbito da agricultura familiar.
fato que produzir sementes de hortalias
no to simples como produzir sementes
de gros prtica tradicional da agricultura
familiar e que, em maior ou menor escala,
est presente at os dias de hoje em todas as
regies do pas. No verdade, entretanto,
que os agricultores familiares no possam se
apropriar dessa arte, e nem tampouco que
sejam extremamente restritas as condies
de clima que permitem a produo de
sementes olercolas.
Em realidade, pode-se em cada regio pro-
duzir sementes da maior parte das espcies
plantadas na prpria regio o que possibi-
lita a produo de sementes (ao menos) para
o uso prprio.
As famlias agricultoras envolvidas nessa ati-
vidade no Sul de Minas mostram-se bastante
satisfeitas e relatam importantes vantagens
que a prtica proporciona.
A primeira e talvez mais impressionante
delas diz respeito adaptao que as semen-
tes produzidas localmente apresentam em
relao ao solo, ao clima e ao manejo orgni-
co ou biodinmico adotado pelos agriculto-
res, bem como forma como essa adaptao
se expressa em termos de produtividade.
Em sua propriedade no municpio de Crre-
go do Bom Jesus, o agricultor Joaquim Ro-
meu Alvarenga produz hortalias orgnicas
para comercializao e tem tambm se dedi-
cado produo de sementes de ervilha, ce-
noura, inhame e duas variedades de vagem
(macarro e extra-na). Est experimentando
tambm a multiplicao de batata a partir de
brotos tcnica ensinada pelo pesquisador
Jose A. Caram de Souza Dias, do Instituto
Agronmico de Campinas, em atividade de
capacitao organizada pela ABD.
Campo de produo de sementes de cenoura do Sr. Joa-
quim Alvarenga
A produo de sementes de Joaquim tem
sido conjugada com o melhoramento genti-
co participativo. O foco principal do melhora-
mento tem sido seleo de plantas resisten-
tes a doenas, mas a adaptao ao ambiente
local e ao manejo orgnico outra questo
chave do trabalho.
Joaquim relata que, ao nal de quatro anos de
seleo, as sementes produzidas localmente
tm apresentado produtividade em torno de
36
mente apresentam produtividade cerca de
30% maior do que as sementes compradas.
Com 1kg de semente multiplicada aqui col-
hemos 200 kg de ervilha, o que uma taxa
alta at para o manejo convencional. Esse
ano, mesmo com chuva em excesso, conse-
guimos tirar 150 kg, disseram.
O casal aponta ainda outra importante van-
tagem dessas sementes. Eles contam que
as plantas produzidas a partir de sementes
prprias so mais resistentes: No estamos
usando nenhum produto para doena, e no
deu nenhuma manchinha. Com semente
comprada d pinta preta, da temos que usar
calda sulfoclcica.
O agricultor Lus Antnio Dias, tambm de
Sapuca Mirim, que desde 2000 se dedica
produo de hortalias orgnicas e biod-
inmicas, relata que no ano passado realizou
uma comparao: ele plantou, lado a lado,
uma variedade comercial de ervilha com-
prada no mercado e sementes dessa mesma
variedade, mas que haviam sido multiplica-
das localmente por trs geraes. Segundo
Lus, a A diferena foi enorme: as sementes
feitas [produzidas localmente] germinaram
cinco dias antes, as plantas cresceram mais,
carregaram mais e produziram melhor.
Mais um exemplo nesse sentido vem do agri-
cultor Jos Amarildo, de Maria da F. Ele
planta uma grande diversidade de hortalias
orgnicas e biodinmicas para comercializa-
o (so 40 culturas ao longo do ano) e, atual-
mente, j produz sementes de vrias espcies,
tanto para o consumo prprio como para o
abastecimento das trs associaes da regio.
Planta de ervilha de Benedito e Susi Alvarenga marcada:
seleo das melhores plantas para a produo de sementes
30% maior em comparao com as sementes
comerciais adquiridas no mercado. Com se-
mentes compradas e manejo convencional,
eu colhia 50 caixas de vagem com 1 kg de se-
mentes; com a semente prpria e o manejo
orgnico, hoje colho de 90 a 100 caixas, ex-
emplica ele. Joaquim no o nico a relatar
resultados nesse sentido. O casal de agricul-
tores Benedito e Susi Alvarenga, tambm de
Crrego do Bom Jesus, est selecionando
e produzindo sementes de vagem, ervilha
torta e tomate-cereja (alm de conservarem
sementes de feijo jalo e milho, que so
plantados apenas para o consumo prprio).
Eles armam que, em seu manejo orgnico,
as sementes produzidas localmente propor-
cionam produtividade visivelmente superior
das sementes comerciais: mesmo se no
adotarmos os procedimentos corretos de
seleo e produo, a semente de vagem pro-
duzida aqui melhor do que a comprada.
O casal Edna e Lzaro Raimundo do Prado,
que mora e produz hortalias biodinmicas
em Sapuca Mirim, tambm arma que as
sementes de hortalias produzidas local-
37 37
sementes locais apresentavam-se mais fecha-
dos, com plantas maiores e mais viosas.
Outro aspecto importante da produo prpria
de sementes a reduo dos custos. No caso
das hortalias, as sementes de algumas varie-
dades so carssimas. Esse foi um dos motivos
pelos quais o agricultor Lus Antnio Dias, de
Sapuca Mirim, resolveu comear a produzir
sementes de repolho: A semente muito cara! 10
gramas de sementes de repolho custam R$ 25,00.
De fato, variedades comerciais disponveis no
mercado podem alcanar preos exorbitantes:
por exemplo, sementes de agrio chegam a
custar R$ 160/100g e sementes hbridas de
brcolis americano custam em torno de R$
360/50g. Algumas sementes so vendidas por
Canteiros de cenoura do Sr. Amarildo plantados na mesma poca com sementes compradas (foto esquerda) e produzidas
localmente (foto direita)
Sua autonomia na produo de sementes j
da ordem de 70%, mas ele pretende chegar
a produzir 80-85% das sementes que utiliza.
O agricultor conta que, utilizando as semen-
tes de vagem produzidas pelos produtores
da Associao Serras Verdes (de Crrego do
Bom Jesus), est conseguindo tirar 600 kg
de vagem por kg de semente, enquanto com
sementes compradas e sob manejo biodin-
mico conseguia produzir no mximo 400 kg.
Em 2013, Amarildo plantou lado a lado e no
mesmo dia sementes comerciais de cenoura
e sementes da mesma variedade comercial,
mas produzidas localmente h duas gera-
es. Conforme ilustram as fotos acima, aps
cerca de 30 dias os canteiros plantados com
38
unidade: sementes de tomate, por exem-
plo, podem custar mais de R$ 1,00 por uni-
dade. Evidencia-se, assim, o quo relevante
pode ser a produo prpria de sementes
para a autonomia dos produtores de horta-
lias e chama a ateno nessa experin-
cia o rpido crescimento da autonomia em
relao s sementes utilizadas no mbito
das trs associaes envolvidas. Como se
v, investindo na seleo e na multiplica-
o de variedades, pode-se garantir, a baixo
custo, o suprimento de materiais de boa
qualidade e altamente adaptados, com con-
siderveis ganhos econmicos.
Esse trabalho tem ainda o mrito de esti-
mular o lado criativo dos agricultores en-
quanto experimentadores e o seu papel de
melhoristas de plantas, com liberdade para
denir, a partir de critrios prprios, as ca-
ractersticas a serem selecionadas no me-
lhoramento realizado.
Complementarmente, a atividade pode gerar
uma renda extra proveniente da comerciali-
zao das sementes produzidas.
A experincia assessorada pela ABD no sul
de Minas Gerais constitui, de fato, um exem-
plo a ser seguido por outras organizaes
que atuam junto agricultura familiar nas
mais diferentes regies do pas. A criao de
programas pblicos orientados para esse m
poderia estimular a multiplicao e a conso-
lidao de iniciativas nesse sentido.
6.2 Desaos ampliao e multiplicao de ex-
perincias de estmulo produo de sementes
de hortalias para o autoabastecimento
evidente tambm, por outro lado, que
iniciativas desse tipo demandam, sobretudo
na fase inicial, investimentos em capacitao
e assistncia tcnica.
Uma proposta para estimular a multiplica-
o de experincias como essa realizada no
Sul de Minas seria a criao de um programa
de capacitao em melhoramento e produo
de sementes atravs dos servios de Ater (As-
sistncia Tcnica e Extenso Rural). Alm da
publicao de materiais informativos acerca
dos aspectos tcnicos relacionados seleo,
produo, beneciamento e armazenamento
de sementes e da realizao de cursos e ativi-
dades especcas de formao e capacitao,
seria de grande importncia um acompanha-
mento tcnico continuado s organizaes
da agricultura familiar que se interessem em
investir nesse campo.
39 39
No preciso dizer que essas atividades de-
veriam ser realizadas de maneira participa-
tiva, valorizando-se a sabedoria dos agricul-
tores e o seu papel como experimentadores
e difusores de conhecimentos e tcnicas.
Complementarmente, seria de grande rele-
vncia o estabelecimento de parcerias entre
instituies pblicas de pesquisa e organi-
zaes da agricultura familiar para a am-
pliao e a construo de novos programas
de melhoramento gentico participativo,
em que agricultores pudessem se apropriar
das tcnicas de seleo e se envolver ativa-
mente no desenvolvimento de variedades
adaptadas s suas condies de solo e clima
e s suas prticas de manejo.
Seria tambm importante a criao de pe-
quenas linhas de nanciamento para a
aquisio de estruturas simples de bene-
ciamento e armazenamento de sementes,
como secadores, peneiras, geladeiras etc.
Fundos rotativos poderiam ser constitudos
para gerir esses recursos, bem como pode-
ria ser estimulada a criao de bancos de se-
mentes comunitrios nesse contexto.
O apoio realizao de festas e feiras
de sementes constitui outra deman-
da nesse campo. Como j mencionado,
as feiras no somente contribuem ob-
jetivamente nos processos de resgate
e multiplicao de sementes crioulas,
colaborando para a difuso do uso dos
materiais e, consequentemente, para a
sua conservao, como tambm exercem
a funo de animar as dinmicas sociais
em torno desse trabalho.
bom lembrar que a legislao brasileira
permite a comercializao de sementes en-
tre agricultores familiares e suas organiza-
es sem a necessidade de registros ou ou-
tras burocracias.
Deveriam, assim, ser estimulados canais de
comercializao no mbito da agricultura
familiar visando a circulao de materiais
de reproduo e a gerao de renda. Alm
disso, pode-se vislumbrar a perspectiva de
comercializao de sementes de hortalias
atravs de mecanismos institucionais como
o Programa de Aquisio de Alimentos
(PAA), gerido pela Conab (Companhia Na-
cional de Abastecimento / MAPA).
Ressalte-se, nesse aspecto, a importn-
cia de se garantir que no sejam criados
obstculos livre circulao de sementes
entre agricultores familiares. Existe atual-
mente uma inteno por parte do governo
federal no sentido de condicionar a aqui-
sio de sementes pelo PAA inscrio
prvia no Cadastro Nacional de Cultivares
Crioulas, criado pelo Ministrio do De-
senvolvimento Agrrio (MDA)
18
. Segundo
a avaliao de grande parte das organiza-
es da agricultura familiar envolvidas
em trabalhos de resgate, conservao, in-
tercmbio e comercializao de sementes
crioulas, se por um lado esse Cadastro no
garante a qualidade das sementes comer-
cializadas, por outro, ele cria obstculos
participao de muitos grupos de agricul-
tores que no vem sentido em registrar
suas sementes.
18 O Cadastro foi institudo originalmente pela Portaria MDA n 58, de 18 de julho de
2006, posteriormente substituda pela Portaria MDA N 51, de 03 de outubro de 2007.
40
41 41
A outra estratgia de trabalho da Associao
Biodinmica no tema das sementes est li-
gada perspectiva de comercializao de
sementes orgnicas e biodinmicas registra-
das. Como j foi mencionado, esse trabalho
foi iniciado, em parte, buscando contribuir
para o atendimento da legislao brasileira
relativa produo orgnica, que previa pas-
sar a exigir, a partir de dezembro de 2013,
que as lavouras orgnicas certicadas fos-
sem formadas a partir de sementes tambm
orgnicas certicadas, mas foi tambm mo-
tivado pela falta de sementes orgnicas de
hortalias no mercado formal para abastecer
os produtores que no produzem suas pr-
prias sementes, visando suprir uma deman-
da atualmente no atendida por sementes
adaptadas aos sistemas de manejo orgnicos.
Assim, a ABD passou, ao longo dos ltimos
anos, a investir em algumas frentes.
O trabalho junto aos agricultores do Assenta-
mento Santo Dias, em Guap - MG
A primeira delas tem sido um trabalho rea-
lizado junto a grupos de produtores rurais
envolvendo atividades de experimentao,
melhoramento e produo de sementes de
hortalias. A experincia da organizao tem
mostrado que em regies onde h facilidade
de escoamento da produo e comercializa-
o de hortalias orgnicas frescas, as fam-
lias agricultoras tendem a no priorizar a
produo de sementes para comercializao.
Embora sejam estimulados e reconheam
a importncia de produzir sementes para o
uso prprio, muito frequente que os agri-
cultores familiares tenham limitao de reas
prprias para a produo. Sendo a produo
de hortalias orgnicas uma atividade capaz
de proporcionar bons retornos nanceiros,
e considerando que a produo de sementes
tende a ocupar a terra por um perodo con-
sideravelmente maior de tempo, esses agri-
cultores, em geral, no demonstram interesse
pela especializao na produo de sementes.
Situao contrria vericada em regies
onde h diculdade de escoamento de ver-
duras frescas. Nesses casos, a produo de
sementes para comercializao torna-se uma
atividade economicamente interessante.
A partir dessa viso, alm de investir no
trabalho de experimentao, melhoramen-
to e produo de sementes de hortalias na
regio Sul de Minas Gerais, que em funo
do perl dos produtores e da existncia de
um j bem estruturado mercado para o es-
7
A estratgia de comercializao
de sementes no mercado formal
42
coamento da produo est mais voltado
ao autoabastecimento e ao suprimento das
prprias associaes, a ABD iniciou o desen-
volvimento de atividades junto a grupos de
agricultores do Assentamento da Reforma
Agrria denominado Santo Dias, no munic-
pio de Guap, tambm localizado em Minas
Gerais, mas bem mais distante dos merca-
dos consumidores de produtos orgnicos
19
.
Tambm com a assessoria do agrnomo
Vladimir Moreira, constituiu-se, entre as 48
famlias do Assentamento Santo Dias, um
grupo de 10 famlias agricultoras interessa-
das na produo de sementes de hortalias.
Ao longo dos ltimos trs anos, tm sido rea-
lizadas com esse grupo atividades envolven-
do experimentao e melhoramento partici-
pativo, bem como a conduo de campos de
produo de sementes voltados comercia-
lizao. A ABD est tambm assessorando
as famlias no processo de certicao par-
ticipativa dos agricultores, de modo que as
sementes l produzidas possam ser comer-
cializadas como biodinmicas.
Esse trabalho tem se mostrado promissor e,
em 2012, aconteceu a primeira experincia de
multiplicao de sementes para o mercado for-
mal: a partir de uma parceria com a Rede Bio-
natur, os agricultores de Guap produziram 35
kg de sementes de alface, 1 kg de sementes de
tomate, 8 kg de sementes de pimenta biqui-
nho, 2 kg de sementes de berinjela e 1 kg de
sementes pimenta caiana. As sementes foram
entregues Bionatur para comercializao
com a sua marca, empacotadas em envelopes
de 2 gramas. Os campos de multiplicao des-
19 Guap est localizada a 293 km de Belo Horizonte, 438 km de So Paulo e 516
km do Rio de Janeiro.
sas sementes, que foram conduzidos de forma
coletiva, foram registrados junto ao Ministrio
da Agricultura e a Bionatur assumiu a respon-
sabilidade tcnica pela atividade.
A produo das sementes de tomate gerou
ainda, como subproduto, 500 kg de polpa de
tomate que foram utilizados para o consumo
prprio o que aponta o potencial da integra-
o entre a produo de sementes de frutos car-
nosos com a atividade agroindustrial artesanal.
Atualmente, alm de participarem do En-
saio Nacional do Milho Crioulo, um projeto
da Embrapa para avaliao de variedades de
milho, os agricultores de Guap esto multi-
plicando sementes de uma variedade de alface
recentemente lanada no mercado pela Uni-
versidade Federal de So Carlos (UFSCAR),
para serem comercializadas pela prpria ABD.
Recentemente a ABD conseguiu tambm
disponibilizar aos agricultores de Guap re-
cursos para a aquisio de peneiras e lonas
para a limpeza e a secagem de sementes.
Busca-se, assim, estimular a descentraliza-
o do processo de beneciamento das se-
mentes, que dessa forma chegaro unidade
de beneciamento da ABD em Botucatu j
pr-selecionadas e secas.
Com as mesmas perspectivas do trabalho
que vem sendo construdo em Guap, a
ABD iniciou tambm, em 2012, atividades
de capacitao para a produo de semen-
tes junto a grupo de agricultores familiares
no municpio de Abati, no Paran, e de Pi-
rinpolis, em Gois. Entretanto, devido a li-
mitaes oramentrias, o investimento no
43 43
Cmara de germinao de sementes / ABD-Botucatu
trabalho junto a esses grupos no tem sido
atualmente priorizado pela Associao.
A Unidade de Beneciamento de Sementes
em Botucatu
Em outra frente de atividades a ABD tem, ao
longo dos ltimos anos, investido na estru-
turao de sua sede em Botucatu - SP para a
realizao de anlises de qualidade dos ma-
teriais de reproduo, bem como para o be-
neciamento e o adequado armazenamento
das sementes.
Considerando que as sementes produzidas
pelos agricultores em outras regies chega-
ro pr-selecionadas e secas, a primeira eta-
pa a ser cumprida o teste de germinao.
Para tanto a ABD dispe de uma cmara de
germinao, na qual os testes so realizados
seguindo-se o manual de regras para anlise
Equipamento de pequeno porte utilizado para a limpeza de se-
mentes e geladeira ao fundo / ABD-Botucatu
de sementes do Ministrio da Agricultura,
Pecuria e Abastecimento (MAPA). Essas
avaliaes so feitas como medida de contro-
le interno, uma vez que a ABD no cre-
denciada pelo MAPA para realiz-las ocial-
mente e, para vender sementes no mercado
formal, precisa apresentar laudo emitido por
empresa credenciada.
Como medida de controle interno, toda a co-
leo de sementes da ABD passa por teste
germinao a cada ano.
A ABD j dispe tambm de equipamentos
para limpar as sementes h um equipa-
mento apropriado para realizar a limpeza em
pequenas quantidades e, mais recentemen-
te, foi adquirida uma mesa densimtrica de
grande porte, capaz de realizar a limpeza e a
classicao de sementes em maior escala.
A organizao possui tambm equipamentos para
a avaliao da pureza e da umidade das sementes,
bem como um secador para quando necessrio
reduzir a taxa de umidade das sementes.
44
Estrutura de Armazenamento
Constatadas a pureza e a qualidade siolgi-
ca das sementes, preciso ter garantia de um
bom sistema de armazenamento que possa
manter os materiais viveis por vrios anos.
Para tanto, alm da aquisio de geladeiras, a
ABD investiu na estruturao de uma Cma-
ra Seca, onde as sementes so armazenadas
em condies controladas de temperatura e
umidade. Um aparelho de ar-condicionado
acionado durante os dias quentes nos meses
do vero (acima de 20
o
C). Existe ainda dentro
dessa Cmara Seca um aparelho desumidi-
cador de ar. Entretanto, como at o momen-
to a ABD tem armazenado sementes apenas
em pequenas quantidades, a organizao tem
considerado mais econmico e racional man-
ter as sementes dentro de vidros ou outros re-
cipientes hermticos que previnam a entrada
de umidade, ao invs de manter ligado (e gas-
tando energia) o aparelho desumidicador.
A ABD tem tambm realizado testes com a uti-
lizao de pequenas quantidades de slica-gel,
que so embaladas em uma na tela plstica e
colocadas dentro dos vidros onde so armazena-
das as sementes (inclusive as que cam dentro
de geladeiras). A organizao tem observado e
avaliado a eccia do mtodo tanto para a ma-
nuteno de nveis de umidade baixos dentro
dos recipientes, como tambm para a percepo
visual quando h aumento da umidade interna,
atravs da mudana na colorao da slica-gel.
Diagnstico, preveno e controle de doenas
em sementes
Em 2013 a ABD comeou tambm a realizar
pesquisas sobre o diagnstico, a preveno e
Mesa densimtrica / ABD-Botucatu
Equipamento para avaliao da pureza das sementes /
ABD-Botucatu
Equipamento para vericao do teor de umidade de sementes
/ ABD-Botucatu
45 45
Slica-gel embalada em tela plstica
Sementes armazenadas em vidros contendo slica-gel no fundo
Cmara seca para armazenamento de sementes / ABD-Botucatu
o controle de doenas que podem acometer as
sementes durante o perodo de armazenamen-
to e comprometer sua qualidade siolgica.
Em parceria com o Departamento de Pro-
teo de Plantas da Faculdade de Cincias
Agronmicas da Universidade Estadual
Paulista (FCA/UNESP), sementes de hor-
talias de algumas espcies conservadas
pela ABD tm sido avaliadas para a veri-
cao da presena de agentes patognicos,
bem como tm sido testados alguns mto-
dos para o controle natural desses agentes.
A ABD est atualmente testando o mtodo
da termoterapia, em que as sementes so
imersas em gua quente por alguns mi-
nutos (a temperatura e o tempo variam de
acordo com a espcie e o patgeno) e depois
novamente secas. A organizao pretende
tambm experimentar o uso de leos essen-
ciais extrados de plantas aromticas.
Ensaios e experimentos a campo
Na propriedade rural onde se localiza a
sede da ABD tambm tm sido conduzi-
dos campos de multiplicao de sementes
e plantios experimentais.
Alm de ter se registrado como produ-
tora de sementes no Registro Nacio-
nal de Sementes e Mudas (Renasem/
MAPA), a organizao registrou junto
ao Ministrio da Agricultura alguns
campos de multiplicao de sementes:
um de alface da variedade Brunela,
desenvolvida pela UFSCAR, e dois de
tomate da variedade Tospodoro, desen-
volvida pela Embrapa.
46
A partir dos trabalhos de melhoramento ge-
ntico participativo realizados junto a grupos
de agricultores familiares, a ABD tambm
registrou no Registro Nacional de Cultivares
(RNC/MAPA) uma variedade de abbora. A
iniciativa foi interessante para que a organi-
zao pudesse conhecer de perto os procedi-
mentos para o registro. O processo no foi
considerado demasiado trabalhoso, custou
R$ 150,00 e levou quatro meses para ser con-
cludo. A ABD tambm cadastrou-se junto ao
MAPA para ser mantenedora da variedade re-
gistrada. Nesse caso, a variedade cou regis-
trada em domnio pblico, ou seja, qualquer
produtor de sementes pode multiplic-la sem
a necessidade de autorizao da Associao
20
.
Num futuro prximo, a organizao pretende
inscrever-se ainda como mantenedora de ou-
tras variedades de hortalias de domnio pbli-
co (ou seja, que no sejam objeto de direitos
de propriedade intelectual) e de polinizao
aberta (no hbridas), de modo a aumentar sua
autonomia na produo de sementes bsicas.
Est nos planos da ABD, para quando estiver
mais organizada e consolidada a produo
de sementes em maior escala por grupos de
agricultores, descentralizar esse processo de
manuteno das sementes bsicas. A ideia
que os agricultores ampliem o trabalho de
melhoramento participativo, que as varieda-
des desenvolvidas possam ser registradas e
que os prprios produtores sejam os man-
tenedores das variedades. Ser assim cons-
tituda uma rede de agricultores melhoristas
e mantenedores cada um responsvel pela
manuteno de duas ou trs variedades.
20
Para garantir o direito de propriedade intelectual sobre a variedade registrada
paga-se em torno de R$ 400,00 por ano.
7.1 O desao de investir na produo de se-
mentes para o mercado formal
Ao investir em sua estruturao para a pro-
duo de sementes comerciais registradas de
hortalias orgnicas e biodinmicas a ABD
assume, de fato, um enorme desao. As j
mencionadas limitaes impostas pela legis-
lao brasileira de sementes e mudas para a
atuao nesse setor no so pequenas e tm
causado srias diculdades s organizaes
da agricultura familiar que bravamente in-
sistem em levar adiante este negcio.
, portanto, muito louvvel a disposio revela-
da pela Associao em se capacitar, se aparelhar
e investir, desde o incio, na organizao de gru-
pos de agricultores familiares para realizar a
multiplicao de sementes, buscando com isso
trazer ao crescente setor de produo orgnica
a oferta de sementes orgnicas de qualidade.
Vale lembrar que, conforme j mencionado
anteriormente, conquanto a produo de se-
mentes para o mercado formal no tenda a
constituir uma atividade econmica de fato
vantajosa para os produtores que tm acesso
ao mercado de hortalias orgnicas frescas,
ela pode representar uma oportunidade mui-
to interessante para aqueles localizados mais
distantes dos mercados consumidores.
Com o intuito de consolidar-se nessa atividade, a
ABD sabiamente avalia a importncia do desen-
volvimento e da manuteno de um programa
prprio de melhoramento gentico para seleo,
adaptao e desenvolvimento de variedades.
To importante quanto isso, e tambm j
incorporado estratgia da organizao,
47 47
o projeto de tornar-se mantenedora de ao
menos boa parte das variedades com as quais
ir trabalhar.
No obstante tratar-se de duas condies fun-
damentais sustentabilidade de qualquer
empresa que atue nesse setor, as poucas or-
ganizaes da agricultura familiar que esto
inseridas nesse mercado avanaram muito
pouco nesse sentido. De um modo geral,
tm diculdade de manter programas con-
tinuados de melhoramento gentico, contam
com poucos tcnicos para apoiar o trabalho
e temem o excesso de burocracia na relao
com o Ministrio da Agricultura.
A iniciativa da ABD de abrir esse caminho
pode representar uma grande contribuio
s outras organizaes nesse ramo. Metodologias
de trabalho e procedimentos burocrticos
esto sendo paulatinamente apropriados e
sua experincia poder inspirar e instruir
outras organizaes parceiras. Idealmente,
poder-se-ia constituir uma rede de organi-
zaes da agricultura familiar produtoras
de sementes orgnicas registradas de hor-
talias e que, em sistema de complemen-
taridade, poderia ter autonomia sobre um
conjunto considervel de espcies e varie-
dades para a reproduo.
7.2 Polticas para a ampliao e a consolidao
de iniciativas de produo de sementes para a
comercializao
Apesar de defendermos aqui a importncia
de as organizaes da agricultura familiar
que produzem sementes para comercializao
no mercado formal desenvolverem e regis-
trarem suas prprias variedades e tambm
serem mantenedoras de variedades, sabe-
mos que, na prtica, no possvel ser man-
tenedor de todas as variedades com as
quais se trabalha. Na verdade, devido aos
custos e maior complexidade tcnica da
produo de sementes bsicas em com-
parao com a produo de sementes das
outras categorias, nem mesmo as grandes
empresas so mantenedoras de todas as
variedades que comercializam.
Assim, uma medida que seria de grande valor
para apoiar o trabalho dessas organizaes
seria o estmulo para que as instituies
pblicas de pesquisa que desenvolvem e pro-
duzem sementes se dedicassem a produzir
e fornecer sementes bsicas para o pblico
da agricultura familiar. Essa produo pode-
ria dar-se sob demanda organizada, de modo
que se pudesse garantir a disponibilidade de
sementes bsicas de um importante conjun-
to de variedades consideradas prioritrias
pelos produtores de sementes.
Ainda no que diz respeito s instituies
de pesquisa, ressalta-se ser de fundamen-
tal importncia a criao de mecanismos de
estmulo ao desenvolvimento de projetos
de pesquisa participativa envolvendo orga-
nizaes da agricultura familiar. Deman-
da-se, por exemplo, a publicao de editais
do CNPq e de outras agncias de fomento
pesquisa que incentivem a realizao de
atividades incluindo o resgate de variedades
crioulas, avaliao de materiais utilizados
pelos agricultores, seleo e adaptao de
variedades, melhoramento gentico, e tam-
bm pesquisas sobre o controle de doenas
em sementes e sobre tcnicas de armazena-
mento sem o uso de produtos qumicos.
48
Alm disso, preciso lembrar que existe nos
bancos de germoplasma dessas instituies
uma grande quantidade de materiais que no
esto disponveis aos agricultores. H muitas
variedades de hortalias desenvolvidas em
centros estaduais de pesquisa agropecuria
que no foram registradas no regime de
proteo de cultivares e, por esse motivo,
apesar de recorrentes pedidos, no so dis-
ponibilizadas a organizaes como a ABD.
H inclusive variedades que foram desen-
volvidas e que correm o risco de se perder,
pois sua manuteno no priorizada pelas
instituies e muitos dos curadores por elas
responsveis esto se aposentando.
urgente, portanto, que se criem mecanis-
mos para a facilitao do acesso aos materiais
conservados. bom dizer que trata-se de um
patrimnio gentico pblico, mantido com
recursos pblicos e que, portanto, deve ser co-
locado a servio da populao.
Vale lembrar que, no caso especco da Em-
brapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agro-
pecuria), j est prevista a criao de uma
iniciativa nesse sentido. O Plano Nacional de
Agroecologia e Produo Orgnica (PLANAPO),
lanado pela Presidenta Dilma em outubro de
2013 e que rene um conjunto de programas
e aes com vistas implementao da Polti-
ca Nacional de Agroecologia e Produo
Orgnica (PNAPO, criada atravs do Decreto
7.794/2012), incumbe a Embrapa de Regu-
lamentar um procedimento para acesso pelos
agricultores/as organizados aos bancos de
germoplasma de trabalho nas diversas uni-
dades da Embrapa.
21
O Plano aponta 2014
como meta para execuo da medida.
21
PLANAPO, Eixo 2, Objetivo 3, Meta 8, Iniciativa 9.
7.3 Propostas relativas IN 46/2011
Como j exposto, contrariando a aposta fei-
ta pelo governo federal quando estabeleceu
o prazo at dezembro de 2013 para a entra-
da em vigor da obrigatoriedade da utiliza-
o de sementes orgnicas pelos produtores
orgnicos no pas, o mercado brasileiro de
sementes no se estruturou para atender a
demanda do setor. Diante desse problema,
o Ministrio da Agricultura revogou a obri-
gatoriedade da utilizao de sementes e mu-
das orgnicas, determinando que, quando
constatada a indisponibilidade de materiais
orgnicos nos mercados ou a inadequao
dos materiais existentes situao ecolgica
das unidades de produo, o Organismo de
Avaliao da Conformidade Orgnica (OAC)
ou a Organizao de Controle Social (OCS)
podem autorizar a utilizao de sementes
no orgnicas, dando preferncia quelas
no tratadas com agrotxicos.
Essa medida representou um grande retro-
cesso na legislao sobre o tema, bem como
um forte desestmulo para que o setor se-
menteiro comece a investir na produo de
sementes orgnicas. Seria importante, as-
sim, o estabelecimento de um processo de
transio em etapas, baseado em exigncias
gradativamente mais rigorosas e tendo como
horizonte o pleno cumprimento da obrigato-
riedade da utilizao de sementes orgnicas.
Nesse sentido, apresentam-se abaixo algumas
propostas para uma nova reviso da normativa:
1 Que seja denitivamente proibida a utili-
zao de sementes tratadas com agrotxicos
nos sistemas orgnicos de produo;
49 49
2 Que seja de fato criado um cadastro na-
cional de espcies e variedades de (i) semen-
tes orgnicas e de (ii) sementes convencionais
sem tratamento qumico no armazenamento.
Na existncia/disponibilidade de sementes or-
gnicas ou no tratadas, dever car proibida
a utilizao de sementes das mesmas esp-
cies/variedades convencionais ou tratadas;
3 A proibio da utilizao de sementes
desenvolvidas a partir da fuso de proto-
plasma ou citoplasma, tcnica de engenharia
gentica utilizada para transmitir DNA cito-
plasmtico entre espcies da mesma famlia
botnica, mas que no se cruzam na nature-
za. Essa tcnica utilizada para desenvolver
CMS (macho esterilidade citoplasmtica) e
facilitar a produo de hbridos.
7.4 A gerao de limpeza prevista pela IN
38/2011
H ainda uma questo importante
relacionada s normas para a produo
de sementes orgnicas e que tem trazido
diculdades s organizaes dedicadas
comercializao de sementes no mercado
formal. Enquanto, conforme j exposto,
para a comercializao de hortalias fres-
cas est sendo permitida a utilizao de
sementes convencionais e mesmo trata-
das com agrotxicos, para a produo de
sementes orgnicas a Instruo Norma-
tiva do MAPA N
o
38, de 02 de agosto de
2011, exige uma gerao de limpeza: IN
38/2011, Art. 8 - No caso de o produtor
de sementes e mudas orgnicas necessitar
adquirir material de propagao oriundo
de sistemas de produo convencional,
ele ter que respeitar um perodo de con-
verso que compreende uma gerao com-
pleta com manejo orgnico para culturas
anuais, e de dois perodos vegetativos ou
12 meses (considerando o perodo mais
longo) para as culturas perenes, para que
a semente ou muda produzida possa ser
considerada orgnica.
Como o sistema de classicao e controle
de geraes de sementes previsto pela Lei
10.711/03 no prev essa gerao de limpe-
za, criou-se, com essa exigncia, um des-
compasso entre a Lei de Sementes e a legis-
lao de orgnicos.
Como j mencionado, as organizaes da
agricultura familiar que produzem semen-
tes orgnicas de hortalias para comerciali-
zao no mercado formal no esto tendo
acesso a sementes de categorias superiores
S2. Assim, a rigor, a exigncia quanto
gerao de limpeza inviabiliza a produo
de sementes orgnicas para comercializa-
o no mercado formal.
Dessa forma, prope-se que o Art. 8
o
da
IN 38/2011 passe a vigorar com a seguinte
redao: Art. 8. No caso de o produtor
de sementes e mudas orgnicas necessitar
adquirir material de propagao oriundo
de sistemas de produo convencional, ele
no ter que respeitar um perodo de con-
verso para que a semente ou muda pro-
duzida possa ser considerada orgnica. As
sementes adquiridas de sistemas de pro-
duo convencional no podero receber
tratamento com insumos no permitidos
na legislao orgnica.
50
8
A PNAPO e a integrao das aes
Embora de cunho bastante diferenciado, as
duas estratgias de trabalho adotadas pela
Associao Biodinmica no tema das se-
mentes so complementares e de grande
relevncia para o campo da agricultura fa-
miliar e agroecolgica no Brasil. A estratgia
adotada no Sul de Minas, especialmente,
inspiradora para a criao de novas aes e
projetos por outras organizaes em todas as
regies do Pas.
As demandas apresentadas anteriormente
pela criao de polticas e programas que
possam contribuir para a multiplicao de
experincias neste campo, bem como para
a consolidao e ampliao de escala das
experincias que j existem, merecem ser
debatidas nas redes e articulaes da agri-
cultura familiar e da agroecologia e levadas
para os espaos abertos de negociao com
o governo.
A Subcomisso de Sementes recentemente
criada no mbito da Comisso Nacional de
Agroecologia e Produo Orgnica (CNAPO)
comisso mista responsvel pela elaborao
e pelo monitoramento da execuo do PLA-
NAPO constitui um espao prioritrio para
a discusso, elaborao e negociao dessas
propostas. Somente com o envolvimento e a
participao de todos ser possvel avanar
na questo do acesso e da conservao de se-
mentes crioulas e registradas adaptadas aos
sistemas agroecolgicos de base familiar e
na busca pela autonomia dos agricultores e
suas organizaes.
51 51
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Bibliograa consultada
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