ACEITE DE PALMA AFRICANA

Plan Exportador






Jos Manuel Jaimes de la Cruz
Laura Lizet Mayorga Jaimes
Mara Roco Mendoza Avendao


Docente : Nelson Ramn






Universidad Cooperativa de Colombia
Facultad de Ciencias Administrativas, Econmicas y Contables
Programa de Mercadeo
Seminario Regional III
Bucaramanga, febrero de 2013
INTRODUCCIN

Para participar en el mercado es muy importante que los empresarios conozcan
las caractersticas si desean participar sin desperdiciar esfuerzos ni recursos. El
estudio de mercados internacional es una herramienta que permite identificar las
oportunidades reales para las empresas y brinda conocimiento sobre el medio en
que el empresario pueda mover con el menor nivel de incertidumbre sus
actividades comerciales.

El estudio de mercados internacional brinda conocimiento sobre las necesidades
de los consumidores y de alguna manera ayuda a adaptar el producto a las
exigencias del target, tambin permite identificar los parmetros para ingresar al
mercado como el precio, la competencia y los canales de distribucin que mejor se
adapten a las capacidades de la empresa.

Para este estudio de mercados internacional se ha escogido el aceite de palma,
un producto con alto potencial de negocio, en cuya produccin Santander tiene
una participacin importante a nivel nacional.







JUSTIFICACIN

En Colombia existen muchos productos con potencial de exportacin que por
diversos motivos no se aprovechan, entre ellos se encuentra el aceite de la palma
africana, cultivada exitosamente en Santander. En la actualidad la palma
1
es
sembrada en 14 departamentos distribuidos de la siguiente manera:
Zona norte: Magdalena, Atlntico, Norte del Cesar, Guajira. (26.5%)
Zona central: Sur del Cesar, Norte de Santander, Santander. (23.3%)
Zona oriental: Meta, Casanare, Caquet, Cundinamarca. (36.6%)
Zona occidental: Municipio de Tumaco, reas de Cauca y Valle. (13.6%)
Colombia ocupa el quinto puesto
2
, participando slo un 2% de la produccin
mundial, los principales productores son Indonesia, Malasia, Nigeria y Tailandia,
que concentran un 81.7% de participacin en la produccin de este producto.
A nivel de Amrica Latina
3
, Colombia es el primer pas productor de aceite de
palma, y a su vez Santander se ubica en el tercer lugar despus de Meta y Cesar
en produccin en el pas.
El propsito de este plan es exportar el aceite de palma hacia los Estados
Unidos
4
, segundo consumidor de este producto despus de China. En este pas
tiene uso industrial, ya que es importado principalmente por fbricas de frituras y
grandes restaurantes.
Esta investigacin hace posible mayor conocimiento de uno de los productos con
mayor potencial exportador en Santander, que tiene una participacin importante
en la economa regional y nacional.


1
Fuente: Fedepalma, Censo Nacional de Palma de Aceite
2
Fuente: www.finagro.com.co
3
Fuente: Fedepalma, www.portalfedepalma.org
4
Fuente: www.Trademap.org
OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL
Desarrollar un documento viable de exportacin y comercializacin del aceite de
palma en el mercado de Estados Unidos.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
Estudiar las caractersticas y beneficios del aceite de palma.
Conocer a fondo el proceso productivo del aceite de palma.
Identificar los principales competidores de la produccin de aceite de palma
en Colombia.
Identificar los principales competidores en la comercializacin del aceite de
palma en el mercado de Estados Unidos.
Identificar el mercado potencial del aceite de palma en el mercado de
Estados Unidos.
Indagar sobre los principales productores a nivel mundial del aceite de
palma y exportadores hacia Estados Unidos.







DESCRIPCIN DEL PRODUCTO

GENERALIDADES
La palma de aceite es una planta tropical propia de climas clidos, que crece en
tierras por debajo de los 500 metros sobre el nivel del mar y se produce mejor en
suelos que retengan la humedad y en zonas de lluvias bien distribuidas durante el
ao. Una vez plantada de forma definitiva, su ciclo productivo empieza a los 3
aos aunque su madurez es a los 8 aos, momento en que su nivel de produccin
es ptimo.

Esta palma produce flores masculinas y femeninas en una misma planta. Sus
frutos son producidos por millares, su peso oscila entre los diez y cuarenta
kilogramos, su color antes de comenzar el desarrollo es violeta oscuro casi negro
y al madurar anaranjado rojizo y su forma es esfrica, ovalada o alargada.

El fruto de esta palma provee dos tipos de aceite: El que se sustrae de la pulpa, es
decir el aceite de palma y el que se obtiene de la almendra llamado el aceite de
palmiste.



Existen dos especies de esta palma, una originaria de Amrica llamada Nol
(Elaeis oleifera) y otra ms comercial procedente del Golfo de Guinea en frica
occidental llamada Palma africana de aceite (Elaeis guineensis Jacq). Esta planta
produce uno de los aceites comestibles ms nutritivos y de ms consumo a nivel
mundial.

De las plantas oleaginosas, es la que ofrece las mejores perspectivas de
desarrollo y la que ms rinde por rea sembrada.

CULTIVO

El cultivo de palma de aceite es de tardo y largo rendimiento. Adems implica una
gran inversin mientras se inicia el proceso. La ubicacin y el diseo de la
plantacin de palma africana es muy importante para la rapidez de las diferentes
actividades de cultivo, cuidado, cosecha y transporte del fruto a la planta de
extraccin.

La calidad del aceite es el resultado de una minuciosa realizacin de cosecha,
recoleccin y transporte, as como de procesamiento al que sea sometido. Otro
elemento a tener en cuenta es la vida productiva de cada palma que puede ser
superior a cincuenta aos; sin embargo, a partir de los veinte o veinticinco aos su
tallo ya ha crecido demasiado lo que dificulta la cosecha. Por esta razn se debe
hacer un seguimiento adecuado que permita realizar una operacin de resiembra.

PROCESO DE EXTRACCIN
La extraccin tanto del aceite de palma como del aceite de palmiste, se realiza
mediante procesos mecnicos y trmicos en una planta para tal fin. Consiste en
esterilizar los frutos, desgranarlos del racimo, ablandarlos, extraer el aceite de la
pulpa, clarificarlo y recuperar las almendras del bagazo restante. De las
almendras, tambin llamadas palmiste se obtienen productos como: el aceite de
palmiste y la torta de palmiste de gran valor para la alimentacin de animales.

Es importante que los cultivos estn ubicados cerca de las plantas extractoras
porque el fruto de la palma dura muy poco despus de su corte.


En Africa el aceite de palma se consume crudo de manera masiva y se utiliza para
la preparacin de alimentos. En el resto del mundo el aceite se somete al proceso
de refinacin, el cual reduce la humedad, blanquea y desodoriza. En algunas
ocasiones los comercializadores lo venden as; sin embargo, lo comn es
mezclarlo con otros aceites vegetales.

COMPOSICIN Y BENEFICIOS DEL ACEITE DE PALMA

Es un aceite muy estable debido a su composicin balanceada en cidos grasos
saturados e insaturados, de la siguiente manera:


Los beneficios para la salud son numerosos ya que es fuente natural de vitaminas
A y E, no contiene ni produce colesterol ni cidos grasos trans, no representa
factor de riesgo para enfermedades coronarias, tiene propiedades
anticancergenas y es fuente de energa.

USOS MS CONOCIDOS

El aceite tiene un contenido glicrido slido alto, lo cual le da la consistencia
deseada sin necesidad de hidrogenacin, aspecto muy positivo ya que en un
proceso de esta naturaleza, se forma cidos grasos trans, que tiene un efecto
negativo para la salud pues estn asociados con el incremento en el riesgo del
cncer, aumento de colesterol y alteraciones cardiovasculares.

MATRIZ DOFA

DEBILIDADES OPORTUNIDADES
la infraestructura logstica y portuaria
genera sobre costo que impiden a
Colombia competir con los principales
proveedores.
La normatividad relativa al rgimen de
tierras impiden el desarrollo de
proyectos productivos a gran escala.
Infraestructura de vas y puertos afectan
competitividad.
Coyuntura de crisis fitosanitaria que
redujo productividad.
Ausencia de mercado de contratos de
futuros.
Ausencia de un sistema de informacin
a lo largo de la cadena que permita
toma de decisiones estratgica rpidas.
El aceite de palma como producto tiene
un nivel atractivo y posicionamiento
competitivo en el segmento principal.
Aprovechamiento de las biomasas en
generacin de energa.
Nuevos desarrollos en leo qumica
buscando productos de mayor valor
agregado.
Desarrollo de trasporte a granel
multimodal.
Desarrollar un eslabn fuerte de RBD y
fracciones.
El aprovechamiento el PTP (programa
de transformacin productiva) para dar
impulso a la institucionalizacin una
instancia pblica-privada del sector
cadena.
FORTALEZA AMENAZAS

El aceite de palma tiene diversidad de
usos para la fabricacin de diferentes
productos.
Clima, tierra, exposicin a luz solar y
ubicacin geogrfica ventajosas para
cultivo y salida a mercados externos.
Disponibilidad de tierras sin
deforestacin y condiciones laborales
adecuadas en cultivos.
El cultivo de palma es un atractivo clave
para el sector de palma, aceite, grasas y
biodiesel en Colombia.


Amenazas sanitarias por monocultivos
Colombia est bien ubicado
geogrficamente para ganar
posicionamiento en el mercado
internacional.
Indonesia duplicara su produccin de
aceite de palma en 10 aos.
Los grandes jugadores malayos estn
desarrollando proyectos en frica.
Acuerdos comerciales por entrar en
vigencia permita la entrada de productos
sustitutos y posible desgravacin de
soya.
PRINCIPALES COMPETIDORES

A nivel mundial, Amrica es el segundo productor de aceites y grasas, participa
con el 25% de la produccin despus de Asia.

En Amrica, Colombia es el primer productor de aceite de palma con una
participacin del 36,1% de la produccin del continente.

En el sector de grasas y aceites, la produccin de aceite de palma participa con el
5% a diferencia del aceite de soya con un 58%, destacndose como principal
competidor a nivel de produccin de aceites y grasas.
El aceite de palma en el mundo

Colombia ocupa el puesto 5
5
, tanto en la produccin mundial de palma aceitera
como en la superficie destinada a este cultivo, en ambos casos participa con
menos del 2%. Los principales productores son Indonesia, Malasia, Nigeria y
Tailandia que concentran el 81.7% de la produccin mundial. Igualmente, la
superficie sembrada con palma de aceite en Malasia e Indonesia, representa
prcticamente el 80% de la superficie mundial.

Principales pases productores de aceite de palma
6


Nmero Pas Produccin (ton.)
1 Indonesia 19.760.000
2 Malasia 16.993.000
3 Nigeria 1.350.000
4 Tailandia 1.287.510
5 Colombia 753.100
6 Papa Nueva Guinea 500.000

5
Fuente: www.frinagro.com.co
6
Idem
7 Cote d Ivoire 330.000
8 Ecuador 289.900
9 Honduras 275.000
10 Brasil 250.000

Segn estudio realizado para Fedepalma por Duarte Guterman y Ca. Ltda., se
evidencia la falta de competitividad del sector palmero colombiano frente a
grandes competidores como indonesia, Malasia, Nigeria y Tailandia, Debido a los
grandes avances tecnolgicos, de logstica y de desarrollo empresarial y a las
polticas econmicas de esos pases que aumentan la brecha de competitividad
sobre todo en los precios. La produccin de una tonelada de aceite de palma en
Colombia cuesta U$336, en Malasia U$249 y en Indonesia U$176.

Adems de competir con pases productores de aceite de palma, el sector debe
competir con la produccin de otros tipos de aceite como el de soya, canola,
girasol y maz.






El aceite de palma de Colombia

En Colombia existen empresas dedicadas al cultivo, extraccin y exportacin del
aceite de palma y otras compran grandes volmenes de produccin de aceite a
pequeos palmicultores como Acepalma.

Dentro de las empresas dedicadas a la exportacin del aceite de palma africana
podemos mencionar:

C. I Acepalma S. A.


C. I. Princes S. A.
Extractora Tequendama Ltda.
Manuelita S. A.
Palmas Oleaginosas de Salamanca S. A.
Varela S. A.
Palmas Oleaginosas del Magdalena Ltda.
Inversiones La Mejorana Ltda.
Unilever Andina S. A.
Oleoflores Ltda.
Fbrica Grasas Modernas Ltda.
Nueva Granada S. A.