UNIVERSIDAD PEDAGGICA Y TECNOLGICA DE

COLOMBIA
SEDE SECCIONAL SOGAMOSO
ESCUELA DE INGENIERA ELECTRNICA

PRACTICA INTEGRAL II

William Alexander Cuevas Carrero
2008020198

A continuacin se presentan las empresas visitadas para cumplir con la materia de
prctica integral II, la cual fue realizada los das 10 al 14 de septiembre en la ciudad de
Cali.
CENTELSA (Miercoles 11 de septiembre 7:40 A.M 11:30 A.m). Es la primera y ms
importante empresa dedicada a la elaboracin de cables de Energa (media, baja y alta
tensin) y de Telecomunicaciones, inicio en su proceso industrial desde 1955, posee
presencia manufacturera y comercial en otros pases de Amrica consolidndose como
multinacional colombiana. Actualmente gan la licitacin como proveedor del proyecto de
ampliacin del Canal de Panam, donde para ganar la licitacin esta empresa tuvo que
superar con altas calificaciones en las pruebas de seguridad contra incendios y garantizar
un cero por ciento en presencia de halgenos; tambin ha participado en proyectos como
la ampliacin del metro de Santiago de Chile. Todo esto se debe a que es pionera en la
obtencin del certificado de Calidad ISO 9001 y el Certificado de Gestin Ambiental ISO
14001 otorgado por el ICONTEC.
Durante el recorrido por la planta se observ la elaboracin de algunos delo productos
que fabrican all, tales como el cable para la construccin, utlizado para el alambrado de
instalaciones comerciales, industriales y residenciales; cobre desnudo, usado
principalmente en lneas areas y sistemas de puesta a tierra; cables flexibles, usados
generalmente para conectar equipos y aparatos mviles como herramientas y
electrodomsticos; aluminio desnudo, usados para transmisin y distribucin de energa
elctrica en lneas areas.
El cobre y aluminio utilizados para la elaboracin de los cables, son adquiridos a
proveedores fuera del pas, esta materia prima llega a la planta en rollos de gran espesor,
el proceso que hace CENTELSA es adelgazarlos por medio de unos rodillos de diamante
dependiendo las especificaciones del cable que desean. Adems cuentan con un
laboratorio en donde realizan pruebas de mejora a los productos elaborados con el
objetivo de que cumplan con los estndares de calidad fijados en el pas o en el exterior.
Siempre se habl de que los cables deben cumplir con unas pruebas de seguridad contra
incendios, la cual consiste en que el los recubrimientos plsticos que poseen los cables
no se derritan tan fcil al aplicarles fuego y la otra prueba es que estn libres de
halgenos lo cual significa que los cables no produzcan gases txicos en caso de
incendios.
CENICAA (Miercoles 11 de septiembre 1:30 p.m 3:30 p.m), Es una corporacin
privada de carcter cientfico y tecnolgico, fundada en 1977 por iniciativa de la
Asociacin de Cultivadores de Caa de Azcar de Colombia. Los ingenios y cultivadores
son quienes la financian a cambio esta les ofrece investigacin, la transferencia de
tecnologa y suministro de servicios especializados.
En esta empresa nos presentaron una exposicin sobre instrumentacin industrial en
base a los diagramas de tubera e instrumentacin y sistemas de control que se han
implementado en algunos ingenios para la elaboracin de sus productos como el azcar
blanco, azcar morena y para la produccin de biocombustibles en algunos ingenios. All
se habl de los tipos de sensores, actuadores y elementos finales de cada proceso y las
plantas en que eran usados. Adems fue explicado el proceso agronmico de loteo que
se trabaja en esta regin, el cual es generalmente de una hectrea por lote, para de esta
manera poder tener un control ms efectivo de la plantacin all sembrada; en el proceso
de la siembra y recoleccin de la caa lo realizan de la siguiente forma, las plantaciones
de caa una vez se siembran se pueden recortar las plantas siete u ocho veces antes de
realizar una nueva siembra con plantas nuevas; el centro de investigacin se encarga de
hacer mejoras a las plantaciones, como al control de insectos por medio de estudios que
pueden tardar aos, adems hacen modificaciones genticas a las especies para
controlar el equilibrio del ecosistema pero sin que se daen los cultivos.

MEGAPOSTOBN (Jueves 12 de septiembre 8:00 a.m 10:30 p.m) Es una de las
compaas de bebidas ms grandes de Colombia. Cuenta con un amplio portafolio de
productos que incluye bebidas sin alcohol, zumos de frutas, agua mineral, t y bebidas
energticas. Cuentan con marcas propias y con la franquicia de Pepsi, Seven Up y
Canad Dry para Colombia. La produccin de bebidas gaseosas se realiza en 20 plantas
o centros de produccin que poseen 34 lneas, con una capacidad instalada de
30.000.000 de cajas unitarias por mes.
En el recorrido por esta planta se pudo visualizar y conocer el proceso de envase de
gaseosa en presentacin pet 1.25 litros; donde inicialmente se observ cmo es la
fabricacin del envase plstico, all llegan tubos de plstico similares a un tubo de ensayo,
los cuales son calentados a cierta temperatura y llegan a unos moldes que tienen el
tamao del envase para 1.25 litros y por medio de una mquina, que literalmente sopla
los tubos plsticos, haciendo que estos se inflen como una bomba de piata para tomar la
forma del molde y saliendo as las botellas plsticas, en seguida van al proceso de llenado
en donde se les vierte el sabor de la gaseosa que se desea elaborar, despus viene el
tapado y sellado de las botellas, adems en el siguiente proceso se les pone las
etiquetas, para que luego se ordene el producto en grupos de seis botellas y se procede
al sellado, finalmente se transportan a la bodega en donde son distribuidas para las
diferentes regiones del pas.
Otro proceso que se conoci fue el de empaque del agua en presentacin de 300ml, 6
litros y garrafn; all se nos explic que ellos embazan dos marcas el agua cristal y el
agua oasis, ambas con la misma agua lo nico es la razn social de cada una de ellas.
UNIVERSIDAD DEL VALLE- LABORATORIOS DE AUTOMTICA (Jueves 12 de
septiembre 4:00 pm 6:pm), La visita a la universidad del valle se realiza con el fin de
conocer oferta acadmica ofrecida, laboratorios y algunos proyectos de investigacin
que actualmente est realizando la universidad enfocado a conocimientos afines a la
ingeniera electrnica.
La primera parte de la prctica consiste en una exposicin hecha por un docente de la
universidad donde se expone el surgimiento, organizacin del departamento de
ingeniera, continuando con expositores de estudiantes postulados a maestra donde se
explica los proyectos en los cuales la universidad est adelantando investigaciones se
finaliza esta parte con la exposicin de la oferta en programas de posgrado ofrecida por
la universidad del valle.
La siguiente parte de la prctica consiste en realizar la visita de los laboratorios de control
y comunicaciones con los que cuenta la universidad, para esta parte de la prctica se
visitan una serie de instalaciones fsicas donde los estudiantes de la universidad tienen la
posibilidad de realizar sus prcticas, en el rea de control muestran un avance
significativo ya que la universidad cuenta con una serie de prototipos de plantas
industriales en donde los estudiantes de control solo tiene que realizar la parte
electrnica dejando de lado la parte fsica que no le compete al ingeniero de control, para
la parte de comunicaciones se cuenta con mdulos donde los estudiantes realizan
conexiones de redes y estimula la parte de laboratorios virtuales, por ltimo se finaliza
conociendo los adelanto se los proyectos de investigacin, uno de los ms llamativos es
exoesqueleto el cual se est implantando con fines teraputicos, en esta parte de los
proyectos cabe resaltar que se nota el gran respaldo tanto econmico como racional con
los que la universidad apoya estos adelantos cientficos
INGENIO PROVIDENCIA (Viernes 13 de septiembre 7:30 am ), Durante el recorrido por la
planta se observ que la caa que llega del campo se pesa y se dispone en las mesas de
caa, para ser llevada al molino por los conductores de caa, donde la caa es preparada
por una picadora y una desfibradora que entregan la caa al molino con mejor ndice de
preparacin, para facilitar la extraccin del jugo y mejorar la eficiencia de la misma; La
caa preparada llega al molino donde se extrae el jugo para la posterior elaboracin de
azcar. Luego la caa se muele y es llevada por cada molino y all se extrae el jugo de la
misma; para poder lograr extraer la mayor cantidad de sacarosa, al material que sale de
cada molino se le adiciona jugo o agua; teniendo que a la salida del ltimo molino, se
obtiene bagazo con un bajo contenido de sacarosa y de humedad. Este bagazo con un
bajo contenido de sacarosa, es utilizado en las calderas especialmente diseadas para
consumir biomasa y el carbn se emplea como combustible alterno. El vapor obtenido de
las calderas hace que la turbina de la desfibradora se mueva y que los turbogeneradores
que producen la energa elctrica puedan producir suministrar la carga necesaria para la
empresa, adems ellos venden parte de su energa para uso en la red elctrica pblica,
para tal fin poseen una nueva caldera de alta presin y dos turbogeneradores de 20 Mw.
Por otra parte el jugo extrado en el molino se pesa para conocer la cantidad a procesar y
para blanquear el jugo, se le adiciona cal, el jugo se calienta para acelerar la separacin
de los slidos no azucares, donde al jugo caliente se le adiciona floculante y se enva a
los clarificadores, donde se logra la separacin de los slidos disueltos, los que se
precipitan formando un lodo que se conoce como cachaza. El jugo que sale de los
clarificadores se le conoce como jugo clarificado y se enva a los evaporadores, la
cachaza que se obtiene de los clarificadores se enva a la estacin de filtracin donde se
prepara con bagacillo, floculante y cal; Esta mezcla forma una torta porosa en los filtros
rotativos al vaco, donde se le adiciona agua caliente y se le extrae la mayor cantidad de
sacarosa posible. El jugo clarificado posee un contenido alto de agua, que es
indispensable retirar, este proceso se realiza en los tachos, donde el agua de la meladura
clarificada se evapora dando como resultado la cristalizacin de la azcar. Esta
cristalizacin se puede observar en la masa, que es la mezcla de miel y cristales de
azcar. La masa de los tachos se enva a las centrfugas, para separar la miel de los
cristales de azcar. Con el fin de obtener azcar ms blanco, dentro de la centrifuga se
aplica agua caliente para eliminar los residuos de miel en los cristales de azcar. La miel
A se enva a unos tanques de almacenamiento, posteriormente, se utiliza en otro
proceso de cristalizacin y centrifugacin, donde se obtiene la miel B, materia prima para
la produccin de alcohol. El azcar que se descarga de la centrifuga de A o primera, se
enva a las secadoras para eliminar el exceso de humedad. Cabe aclarar que la
informacin de esta planta se tom de la pgina oficial de la compaa, debido a que por
la contaminacin auditiva fue muy complicado escuchar los pasos del proceso, motivo por
el cual solo se hizo observacin.

POLLOS EL BUCANERO (Viernes 13 de septiembre 1:30 pm), Es una empresa dedicada
a la produccin y comercializacin de pollo, tuvo sus orgenes en 1986 como empresa
familiar y desde entonces ha venido en continuo crecimiento.

En el recorrido por la planta nos presentaron algunas las instalaciones y nos mostraron el
proceso de desprese de los pollos, donde por el peso son seleccionados para el objetivo
comercial, de esta manera si son pequeos los venden para asaderos y dando como
producto comercial no al pollo macho sino el pollo hembra; los pollo macho son mas
grandes y por tanto van para la venta en almacenes de cadena y principales distribuidoras
nacionales. All se nos coment que la empresa introdujo la venta de pollo de campo,
realizando un cambio en la dieta para este tipo de pollos y aumentando los das de
crecimiento, con esta lnea tienen exportaciones para otros pases. En el recorrido nos
llevaron a una obra en construccin, la cual tiene como objetivo realizar la expansin de
la empresa y finalmente nos mostraron el taller donde reparan la maquinaria y equipos
daados.