Actividad N2

Actividad: Estructura de la Documentacin

1. Definir el alcance del Sistema de Gestin de la Calidad. En este punto usted
debe proponer las actividades que realizar previo a la definicin del alcance,
de modo que sea establecido de acuerdo al estado actual de la empresa,
recursos existentes y a las necesidades de la alta direccin.

Proceso de sensibilizacin con el personal que labora en laorganizacin,
con el propsito de incentivar la implementacin adecuada del SGC.
Identificar el estado actual de la organizacin por medio de una matriz
DOFA
Cumplir con los requisitos generales, los requisitos de la documentacin,
como el manual de calidad, Control de documentos, Control de registros,
Realizar las actividades requeridas para la verificacin, validacin,
seguimiento, inspeccin, realizando los registros necesarios para
proporcionar evidencia de los proceso.

2. Proponer la estructura documental ideal para lograr la certificacin ISO 9001
en su empresa:

Poltica y Objetivos de calidad.
Manual de calidad: debe estar definidos caracterizacin de procesos y
manual de funciones.
Formatos y registro: compras, ventas, etc.
Formatos y registro de calidad.

3. Definir la poltica y los objetivos de calidad. Previo al establecimiento de estos
lineamientos realice un estudio de las necesidades y capacidades de la
organizacin versus las necesidades y expectativas del cliente, de modo que
realmente la poltica y los objetivos de calidad estn alineados para garantizar
la promocin de la mejora continua organizacional.

Poltica de calidad

La calidad no es un fin, es un proceso constante orientado a satisfacer y superar
las expectativas y exigencias de nuestros clientes y consumidores. La calidad es
un proceso que involucra a todos y cada una de las personas que trabajamos en
esta empresa. Qu es calidad? Calidad es: una adecuada seleccin de las
materias primas e insumos que recibimos, Calidad es: una ptima elaboracin de
los productos acorde con las BPM (Buenas Prcticas de Manufactura ) Calidad es:
refeccin en su empacado, Calidad es: un eficiente embalaje, manejo y despacho
del producto, Calidad es: Un esmerado amable y oportuno servicio a nuestros,
Calidad es: trabajar en equipo, Calidad es mejorar continuamente productos,
procesos y servicios, calidades cero errores, Calidades excelencia

Objetivos

La empresa lo que persigue es satisfacer y deleitar al consumidor con los
productos que ofrece al mercado de excelencia reconocida, tanto a nivel regional
como a nivel nacional e internacional, lo que permite afianzar la comercializacin y
ofrecer gran variedad de productos de mxima calidad, ya que nuestros exquisitos
consumidores con la receptividad a los mismos, hace que se exploten an ms
ciertos productos y de esta manera mantener la demanda


4. Establecer el mapa de procesos de la empresa Frutos Veleos S.A., en donde
se evidencie claramente los procesos, de direccin, apoyo, misionales y de
mejora continua.



Finalmente, escriba las conclusiones del aprendizaje que obtuvo tras el
desarrollo de esta actividad.
Toda empresa incluye en sus actividades un estructura tctica gil para la
comercializacin la produccin y dems actividades que generen muy buena
productividad en los productos, generar un buen estudio en las actividades
nos conlleva a mejores beneficios tanto de aumento de produccin como en
ventas as mismo rigindonos en polticas que nos ayudan a mejorar en el
campo competitivo en compra y venta igualmente manejando manuales de
calidad para que nuestro compradores conozcan el producto.