APOSTILA DE AULAS PRTICAS DE MICROBIOLOGIA APLICADA AO ENSINO MDIO (PARTE 01)
DOIS VIZINHOS, PR, 2013 LIGIA THIX DE OLIVEIRA
APOSTILA DE AULAS PRTICAS DE MICROBIOLOGIA APLICADA AO ENSINO MDIO
Atividade Prtica como Complemento Curricular (APCC) apresentando como requisito parcial para obteno de aprovao na disciplina de Biologia de Microrganismos, no Curso de Cincias Biolgicas, na Universidade Tecnolgica Federal do Paran.
Prof. Dr. Cleverson Busso
Dois Vizinhos, PR, 2013. AULA PRTICA 01
MICRORGANISMOS NO MEIO AMBIENTE
1. INTRODUO
Microrganismos so organismos unicelulares microscpicos que vivem na natureza,e que vivem como clulas isoladas ou em agregados celulares. Consideramos microrganismos as bactrias,vrus,protozorios,fungos e arqueas. Os microrganismos esto presentes no solo,ar,mares...Eles vivem em praticamente todos os ambientes do planeta,incluindo aqueles ambientes que so considerados inadequados para muitos animais. H uma grande diversidade microbiana,sendo que apenas alguns microrganismos so conhecido e estudados atualmente.
2. OBJETIVO GERAL
Mostrar que os microrganismos podem estar presentes nos alimentos que ingerimos.
3. MATERIAIS E MTODOS
5 copinhos de caf numerados
1 saco plstico ou filme plstico
2 colheres de amido de milho ou outro tipo de farinha
1 colher de leo
1 colher de sopa
1 panela pequena
1 copo de vidro
1 colher de vinagre
gua Prepare o mingau com o amido de milho e um copo de gua. Misture bem e leve ao fogo at engrossar. Coloque o mingau ainda quente at a metade dos copinhos. Deixe o copo 1 aberto, em cima da pia do laboratrio. Cubra o 2 com o filme plstico, vede-o, e deixe-o tambm sobre a pia. O 3 completado com leo e o 4, com vinagre. O 5 colocado na geladeira, sem cobertura. Observe com a turma em qual mingau apareceram as primeiras alteraes. Depois de uma semana os alunos podero observar a aparncia dos copinhos,podendo descrever o que foi visto neles.
4 O QUE SE ESPERA DO ALUNO
Que seja possvel para o aluno entender que alimentos que se encontram em ambientes inadequados,guardados de forma errada e contraria para sua conservao,podem ser infectados por diversos microrganismos que esto presentes na nossa atmosfera,podendo causar at mesmo doenas a partir da ingesto destes alimentos contaminados.
5. REFERNCIAS Gilson Paulo Manfio.Microrganismos no meio ambiente.Dispoinivel em: evistaescolra.abril.com.br/ciencias/pratica-pedagogica/como-ensinar-microbiologia- 426117.shtml
GENTILE, P. Como ensinar microbiologia, com ou sem laboratrio. Disponvel em: http://revistaescola.abril.com.br/ciencias/pratica-pedagogica/como-ensinar- microbiologia-426117.shtml.
AULA PRTICA 02
eGram positiva e gram negativa
1.INTRODUO:
Em 1889,foi desenvolvida uma tcnica pelo microbiologista Hans Christian Gram,na qual foi possvel diferenciar as bactrias,atravs da colorao que elas adiquiriam,que foram ento classificadas em dois grupos:Gram positivas e gram negativas. Para isso,foi utilizado um corante de colorao violeta(violeta de genciana). Assim sendo,as bactrias Gram Positivas adquiriam a colorao azul escuro,devido sua estrutura,que composta pela membrana celular e uma expessa camada de peptidioglicano. J as Gram negativas adquiriam colorao vermelha,pois estas eram compostas pela membrana celular,uma fina camada de peptioglicano,e uma membrana externa.Por terem uma camada muito fina de peptidioglicano,o corante no consegue fazer sua fixao,como no final adicionado a Safranina,ela obtm a cor deste ultimo corante.
2.OBJETIVO GERAL: Mostrar a diferena na estrutura de uma bactria Gram Positiva para uma Gram Negativa
3.MATERIAIS E MTODOS: Massa de modelar colorida Fotos,vdeos Palitos de dente Pedacinhos retangulares de papel Com a massa de modelar,moldamos a estrutura da bactria gram positiva e gram negativa conforme as fotos ou vdeos de como elas seriam,estabelecendo cores diferentes para a camada de peptidioglicano,membrana externa e membrana celular.Nos pedacinhos de papel,colocamos os nomes das estruturas,grudamos nos palitos de dente,e colocamos estes palito nos respectivos lugares,para que seja possvel visualizar o nome das estruturas.
4.O QUE SE ESPERA DO ALUNO: Que ele saiba diferenciar uma gram positiva de uma gram negativa a partir de sua estrutura,sabendo doque cada uma formada.
5.REFERNCIAS: KRUKEMBERGHE FONSECA.Bacterias gram positivas e gram negativas.Disponivel em: http://www.alunosonline.com.br/biologia/bacterias-gram-positivas-e-negativas.html
AULA PRTICA 3 MEIO SELETIVO E DIFERENCIAL
1.INTRODUO: Para que possamos cultivar os microrganismos em laboratrio,precisamos utilizar meios que permitam seu crescimento.Sendo assim,podemos ter o meio Seletivo e o meio Diferencial. Meio seletivo aquele que favorece o crescimento de uma determinada bactria e impede o crescimento de um microrganismo indesejado. Meio diferencial utlizado para a fcil identificao da colnia da bactria de interesse quando existem outras bactrias.Ou seja,crescem mais de um microrganismo porm possvel identifica-los e diferencia-los. Podemos ter tambm um meio que seja ao mesmo tempo seletivo e diferencial.
2.OBJETIVO GERAL Mostrar como so os meios seletivos e diferenciais.
3.MATERIAIS E MTODOS: Videos Fotos Slides
4.O QUE SE ESPERA DO ALUNO: Que ele consiga compreender como funciona um meio seletivo e um diferencial,como os microrganismos ficam dispostos dentro destes meios,como eles se comportam em determinado meio.