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AGRONOMIA

Campus Sede Maring





1. TURNO: Integral HABILITAO: Bacharelado

GRAU ACADMICO: Engenheiro Agrnomo

PRAZO PARA CONCLUSO: Mnimo = 5 anos Mximo = 8 anos


2. PERFIL DO PROFISSIONAL A SER FORMADO

O Engenheiro Agrnomo o profissional com formao ecltica, capaz de gerar e
difundir conhecimentos cientficos e tcnicas agronmicas adequadas concepo e manejo de
agroecossistemas sustentveis e cadeias produtivas, tendo formao em cidadania, desenvolven-
do conscincia social, ambiental e crtico-valorativa das atividades pertinentes ao seu campo
profissional, orientando a comunidade onde atua, promovendo o desenvolvimento sustentvel e
contribuindo para a melhoria da sociedade.
O profissional egresso do curso de Agronomia da Universidade Estadual de Maring
dever ter uma slida formao cientfica e profissional geral que o capacite a absorver e desen-
volver tecnologias, tanto no aspecto social quanto competncia cientfica e tecnolgica que per-
mitiro ao profissional atuao crtica e criativa na identificao e resoluo de problemas, consi-
derando seus aspectos polticos, econmicos, sociais, ambientais e culturais, com viso tica e
humanstica, em atendimento s demandas da sociedade. A prtica democrtica e formao hu-
manstica sero incentivadas como condio inerente a qualquer atividade, cujos meios e fins so
essencialmente o homem. Isto com vistas a possibilitar uma participao poltica voltada aos inte-
resses da maioria da populao rural no desenvolvimento de benefcios da comunidade geral. O
formando dever estar apto a compreender e traduzir as necessidades de indivduos, grupos
sociais e comunidade, com relao aos problemas tecnolgicos, scio-econmicos, gerenciais e
organizativos, bem como utilizar racionalmente os recursos disponveis, alm de conservar o
equilbrio do ambiente.
Os futuros Engenheiros Agrnomos precisam possuir um perfil consistente com a
realidade do pas e, portanto, devem ser capacitados em cursos com caractersticas direcionadas
a essa realidade, a qual marcada, entre outras: pela grande diversidade dos sistemas agrcolas;
por fortes desigualdades na distribuio fundiria e no acesso terra; por diferentes tipos e
padres de tecnologias disponveis, acessveis e/ou utilizadas no campo; por diferenas na
qualificao e disponibilidade de mo-de-obra no interior; pela necessidade de desenvolver o pas
nas regies distantes dos grandes centros.


3. HISTRICO DO CURSO

O Curso de Agronomia foi criado pela Resoluo n 14/77-COU, de 10/06/1977. Na
sua criao, o curso de Agronomia ficou vinculado ao Departamento de Biologia do Centro de
Cincias Biolgicas e da Sade. Entre os anos de 80 at meados de 84 ficou vinculado ao
Departamento de Cincias Agrrias juntamente com o Curso de Zootecnia.
O curso da Agronomia, da UEM, foi criado em 10 de Junho de 1977, conforme
Resoluo n 014/77-COU, processo n 0939/77 volume 1, fls.28, sendo reconhecido pelo MEC
atravs da Portaria N 549, publicado em Dirio Oficial de 30/09/1981.
Atualmente, encontram-se matriculados 431 alunos no campus sede e 194 no Campus
Regional de Umuarama, tendo sido formados at o ano letivo de 2006, 1.395 Engenheiros
Agrnomos no Campus Sede e 27 no Campus Regional de Umuarama, que atuam nas diversas
reas das cadeias produtivas que envolvem a Produo Agropecuria. Ainda, exercem atividades
em instituies de pesquisa, ensino mdio, de graduao e ps-graduao tanto no setor pblico
como no privado, em todo territrio nacional e tambm no exterior.
Desde a sua criao, seu projeto pedaggico tem sido alterado e atualizado com o
objetivo de adequ-lo s atuais demandas da sociedade, visando uma melhor qualificao e
atuao do futuro profissional.
Atualmente, o departamento de Agronomia no Campus Sede, conta com 45 docentes,
sendo 43 deles com o ttulo de doutor (06 com ps-doutorado no Brasil, Estados Unidos, Frana e
Canad), um mestre e um graduado.
Alm da docncia, os professores atuam nas reas de pesquisa, ensino e extenso,
como tambm na administrao da instituio.
No tocante a Ps-Graduao, o Departamento de Agronomia da UEM possui dois Pro-
gramas de Ps-Graduao, sendo um deles em Agronomia e o outro em Gentica e Melhoramen-
to, ambos em nveis de Mestrado e de Doutorado. Os dois Programas tm se destacado pela
qualidade, continuamente avaliada pela CAPES como sendo de excelncia, desde a criao dos
mesmos. Este excelente desempenho da ps-graduao vem destacando cada vez mais a UEM
como importante plo gerador e difusor de conhecimento na rea agronmica, com destaque da
UEM no cenrio nacional.


4. ESPECIFICIDADES DO CURSO/CAMPO DE ATUAO

Para efeito da fiscalizao do exerccio das profisses na rea das Engenharias, so
adotadas as seguintes definies:
I. atribuio: ato geral de consignar direitos e responsabilidades dentro do ordenamento
jurdico que rege a comunidade;
II. atribuio profissional: ato especfico de consignar direitos e responsabilidades para o
exerccio da profisso, em reconhecimento de competncias e habilidades derivadas de
formao profissional obtida em cursos regulares;
III. ttulo profissional: ttulo atribudo pelo Sistema CONFEA/CREA a portador de diploma expe-
dido por instituies de ensino para egressos de cursos regulares, correlacionado com o(s)
respectivo(s) campo(s) de atuao profissional, em funo do perfil de formao do egresso,
e do projeto pedaggico do curso;
IV. atividade profissional: ao caracterstica da profisso exercida regularmente;
V. campo de atuao profissional: rea em que o profissional exerce sua profisso em funo
de competncias adquiridas na sua formao;
VI. formao profissional: processo de aquisio de competncias e habilidades para o
exerccio responsvel da profisso;
VII. competncia profissional: capacidade de utilizao de conhecimentos, habilidades e
atitudes necessrios ao desempenho de atividades em campos profissionais especficos,
obedecendo a padres de qualidade e produtividade.

O currculo do curso de Agronomia da Universidade Estadual de Maring deve dar
condies a seus egressos de adquirirem competncias e habilidades a fim de:
a) projetar, coordenar, analisar, fiscalizar, assessorar, supervisionar e especificar tcnica e eco-
nomicamente projetos agroindustriais e do agronegcio, aplicando padres, medidas e
controle de qualidade;
b) realizar vistorias, percias, avaliaes, arbitramentos, laudos e pareceres tcnicos, com con-
dutas, atitudes e responsabilidade tcnica e social, respeitando a fauna e a flora e promoven-
do a conservao e/ ou a recuperao da qualidade do solo, do ar e da gua, com uso de
tecnologias integradas e sustentveis do ambiente;
c) atuar na organizao e gerenciamento empresarial e comunitrio interagindo e influenciando
nos processos decisrios de agentes e instituies, na gesto de polticas setoriais;
d) produzir, conservar e comercializar alimentos, fibras e outros produtos agropecurios;
e) participar e atuar em todos os segmentos das cadeias produtivas do agronegcio;
f) exercer atividades de docncia, pesquisa e extenso no ensino tcnico profissional. Pesquisa,
anlise, experimentao, ensaios e divulgao tcnica e extenso;
g) enfrentar os desafios das rpidas transformaes da sociedade e do mercado de trabalho,
adaptando-se s situaes novas e emergentes;
h) comprometer-se com a preservao da biodiversidade no ambiente natural e construdo, com
sustentabilidade dos sistemas de produo e com melhoria da qualidade de vida;
i) pautar-se na tica e na solidariedade enquanto ser humano, cidado e profissional; conhecer
e compreender cientificamente os fatores de produo e combin-los com eficincia tcnica,
econmica e ecolgica;
j) avaliar o impacto das atividades profissionais no contexto social, ambiental e econmico;
l) desenvolver e utilizar novas tecnologias;
m) atuar com esprito empreendedor;
n) compreender e interpretar a complexidade dos processos da natureza em todas as suas
manifestaes e interaes;
o) atuar em equipe interdisciplinar e multiprofissional;
p) compreender processos, tomar decises e resolver problemas, com base em parmetros
cientficos, polticos, econmicos, sociais, ambientais e culturais atendendo s demandas da
sociedade;
q) assimilar criticamente novas tecnologias e conceitos cientficos, promover inovaes tecnol-
gicas e visualizar aplicaes para as novas situaes da produo agropecuria.

I) Competncias e habilidades para:

a) utilizar a linguagem escrita e grfica com clareza, preciso e riqueza de vocabulrio;
b) estabelecer relaes, analisar e sintetizar;
c) identificar problemas e propor solues;
d) argumentar e refletir de forma crtica;
e) conhecer e inferir questes scio-polticas e econmicas da realidade nacional e mundial;
f) articular e sistematizar conhecimentos tericos e metodolgicos para a prtica da profisso;
g) interpretar criticamente dados, grficos, informaes e inovaes tecnolgicas.

II) Habilidades especficas para:

a) propor solues tcnicas para a agropecuria compatveis com a realidade socioeconmica e
com a sustentabilidade;
b) planejar e potencializar o uso de unidades de produo rural e agroindustrial a partir de
diagnose sistmica;
c) diagnosticar problemas e potencialidades de uma unidade de produo rural e agroindustrial;
d) compreender, projetar e analisar sistemas, processos e produtos;
e) elaborar, executar e gerenciar projetos agropecurios;
f) planejar e executar ensaios experimentais e interpretar seus resultados;
g) avaliar o impacto das atividades profissionais no contexto social, ambiental e econmico;
h) aplicar e difundir conhecimentos cientficos e tecnolgicos; interpretar polticas de desenvolvi-
mento.


CAMPO DE ATUAO

I) rea Profissional:

a) Solos - agrogeologia, mineralogia, gnese, morfologia e classificao do solo; fsica, qumica
e biologia do solo; fertilidade do solo, uso, propriedades e legislao dos corretivos, inoculan-
tes, fertilizantes minerais e orgnicos; nutrio mineral de plantas, manejo e conservao do
solo e da gua;
b) Fitotecnia - planejamento, implantao, manejo e colheita de culturas; produo de sementes
e mudas, melhoramento gentico, propagao de plantas e biotecnologia;
c) Fitossanidade - fitopatologia; entomologia, epidemiologia e diferentes formas de controle
fitossanitrio; defesa sanitria e legislao; manejo de plantas invasoras;
d) Economia, administrao e extenso rural - desenvolvimento da agricultura; gerao, adoo
e difuso de inovaes tecnolgicas; princpios de economia da produo e comercializao,
administrao rural; agronegcios, custos de produo; sociologia rural;
e) Zootecnia - manejo de animais de produo e nativos, melhoramento gentico, manejo da re-
produo, nutrio, pastagens e forragens, alimentos, instalaes e equipamentos zootcni-
cos; integrao lavoura-pecuria; sistemas agrosilvopastoril;
f) Engenharia Rural - topografia; agrometeorologia; hidrulica, irrigao e drenagem; mquinas
e mecanizao agrcola; eletrificao rural; construes rurais; geoinformao; agricultura de
preciso;
g) Ecologia e Manejo Ambiental - dinmica, manejo e recuperao de ecossistemas; uso susten-
tvel de recursos hdricos;
h) Horticultura - Produo e manejo de plantas frutferas, olercolas, ornamentais, medicinais,
condimentares e aromticas;
i) Silvicultura - viveiros, manejo sustentado de reas silvestres e de reflorestamento e propaga-
o de essncias florestais exticas e nativas;
j) Tecnologia de Produtos Agropecurios - processamento, padronizao, classificao, conser-
vao, armazenamento, higiene e controle de qualidade de produtos de origem animal e
vegetal.
k) Metodologia Cientfica e Experimentao - elaborar e conduzir experimentos; analisar resulta-
dos experimentais e elaborar concluses;

O Engenheiro Agrnomo ter habilidade e credenciamento para promover inter-rela-
es com a realidade nacional e internacional, segundo perspectiva histrica e contextualizada
relacionadas com aspectos polticos, econmicos, sociais, ambientais e culturais utilizando
tecnologias inovadoras.
O ncleo de contedos profissionais essenciais ser composto por campos de saber
destinados caracterizao da identidade do profissional. Os agrupamentos destes campos de
saber geram grandes reas que definem plenamente o campo profissional e do agronegcio, inte-
grando as subreas de conhecimento que identificam atribuies, deveres e responsabilidades.
Agrometeorologia e Climatologia; Avaliao e Percias; Biotecnologia, Fisiologia Vegetal e Animal;
Cartografia, Geoprocessamento e Georeferenciamento; Comunicao, tica, Legislao, Exten-
so e Sociologia Rural; Construes Rurais, Paisagismo, Floricultura, Parques e Jardins; Econo-
mia, Administrao Agroindustrial, Poltica e Desenvolvimento Rural; Energia, Mquinas, Mecani-
zao Agrcola e Logstica; Gentica de Melhoramento; Manejo e Produo Florestal, Zootecnia e
Fitotecnia; Gesto Empresarial, Marketing e Agronegcio; Hidrulica, Hidrologia, Manejo de
Bacias Hidrogrficas, Sistemas de Irrigao e Drenagem; Manejo e Gesto Ambiental; Microbiolo-
gia e Fitossanidade; Sistemas Agro-Industriais; Solos, Manejo e Conservao do Solo e da gua,
Nutrio de Plantas e Adubao; Tcnicas e Anlise Experimentais; Tecnologia de Produo,
Controle de Qualidade e Ps Colheita de Produtos Agropecurios.

Nas reas de atuao destacam-se ainda, entre outros, os seguintes temas:

1. Biomassa: uso econmico da biodiversidade e energia;
2. Organismos fixadores de nitrognio visando reduo de fertilizantes;
3. Adaptao de espcies vegetais a condies de estresse de toda a natureza, baixa fertilida-
de, toxidez dos solos, hdrico, salino, entre outros;
4. Eficincia fotossnttica para maior de fixao de CO2 e produo de biomassa;
5. Agricultura de preciso: automao, robtica e gesto da informao;
6. Ps-colheita e acondicionamento de produtos "in natura" e transformados;
7. Produtos sintetizados por plantas: frmacos, vacinas e plsticos biodegradveis;
8. Condies ambientais para orientar o melhoramento e seleo de variedades;
9. Interaes entre plantas e microorganismos para a sanidade das plantas;
10. Processos bioqumicos e biolgicos para a reduo do uso de agroqumicos;
11. Mecanismos genticos de resistncia e tolerncia a doenas;
12. Mtodos de caracterizao para certificao de produtos de origem vegetal;
13. Coleta, caracterizao e conservao de recursos genticos nativos;
14. Avaliao dos impactos na sade, alimentos e ambiente dos organismos geneticamente
modificados;
15. Sistemas de controle biolgico que utilizem predadores benignos;
16. Manejo sustentvel: produo integrada, plantio direto e cultivo mnimo;
17. Sistemas agro-silvopastoris: preveno e controle de pragas e doenas;
18. Deteco de substncias danosas em alimentos e sua qualidade;
19. Tcnicas microbiolgicas na absoro, pelas plantas, de fsforo fixado no solo;
20. Recuperao da qualidade dos solos e ambientes contaminados;
21. Formas de utilizao de resduos da indstria na agricultura.
SERIAO DAS DISCIPLINAS

CARGA HORRIA
SEMANAL SEMESTRAL SRIE COMPONENTE CURRICULAR
TERICA PRTICA
TERICO-
PRTICA
TOTAL
ANUAL
1 2
MOD.
Biologia Celular 2 2 68
Bioqumica 2 1 3 102
Botnica 4 4 136
Fsica Aplicada Agronomia 2 2 68
Qumica 5 5 170
Filosofia da Cincia 2 2 34
Matemtica I 4 4 68
Deontologia 2 2 34
Informtica Aplicada Agronomia 4 4 68
Matemtica II 4 4 68
Desenho Tcnico 4 4 51
Gnese e Morfologia de Solos 4 4 51
1
Qumica e Mineral. do Solo em Sist. Agrcolas 4 4 51
Agrometereologia e Climatologia 4 4 68
Construes e Eletrificao Rural 2 2 68
Gentica 2 2 68
Zoologia e Parasitologia Aplic. Agronomia 2 2 68
Laboratrio de Topografia 2 2 34
Optativa I 2 2 34
Topografia 3 3 51
Classif. de Solos e Geoinfor. Aplic. Agronomia 4 4 68
Estatstica 4 4 68
Hidrulica para Irrigao 2 2 34
Sociologia Rural 3 3 51
Fsica do Solo 4 51
Fisiologia Vegetal I 2,5 1,5 4 51
Fisiologia Vegetal II 2,5 1,5 4 51
2
Mecanizao Agrcola 4 4 102
Entomologia Agrcola 4 4 136
Forragicultura 2 2 68
Produo e Tecnologia de Sementes e Mudas 2 2 68
Zootecnia Geral 2 2 68
Administrao e Gesto da Empresa Rural 4 4 68
Controle de guas Naturais 2 2 34
Microbiologia Agrcola 2 2 68
Modelos Biomtricos Aplicados Agronomia 4 4 68
Optativa II 4 68
Agroecologia e Sustentabilidade 4 4 68
Economia Rural 4 4 68
Horticultura 4 4 68
Manejo da gua em Agrossistemas 2 2 34
Adubos e Adubao de Solos 4 4 51
3
Fertilidade do Solo 4 4 51
CARGA HORRIA
SEMANAL SEMESTRAL SRIE COMPONENTE CURRICULAR
TERICA PRTICA
TERICO-
PRTICA
TOTAL
ANUAL
1 2
MOD.
Cincia das Plantas Daninhas 2 2 68
Extenso Rural e Desenvolvimento 2 2 68
Fitopatologia 2 2 4 136
Mt. de Irrigao por Asperso e Localizada 2 2 68
Olericultura 2 2 68
Zootecnia Aplicada I 2 2 68
Agricultura II 3 3 51
Biotecnol. Aplic. ao Melhoramento de Plantas 2 2 34
Optativa III 4 68
Floricultura 1 1 2 34
Plantas Medicinais, Aromt. e Condimentares 2 2 34
Trabalho de Concluso de Curso I 3 3 51
Agricultura I 4 4 51
Manejo e Conservao do Solo 4 4 51
Melhoramento de Plantas 4 4 102
4
Tecnol. de Transf. e Cons. de Prod. Agropecurios 4 4 102
Agricultura III 3 3 51
Agricultura IV 3 3 51
Agricultura V 4 4 68
Fruticultura 4 4 68
Optativa IV 2 34
Paisagismo, Parques e Jardins 2 2 34
Secagem, Aerao e Armaz. de Prod. Agrcolas 4 4 68
Silvicultura 4 4 68
Trabalho de Concluso de Curso II 3 3 51
Vistoria, Avaliao e Percias 2 2 34
Zootecnia Aplicada II 4 4 68
5
Estgio Curricular Supervisionado 6 6 300


Atividades Acadmicas Complementares 216
TOTAL DA CARGA HORRIA DO CURSO 4.987

EMENTAS E OBJETIVOS DAS DISCIPLINAS DO CURSO DE GRADUAO EM
AGRONOMIA



ADMINISTRAO E GESTO DA EMPRESA RURAL
Ementa: Administrao e gesto da empresa rural, custos de produo, comercializao e
marketing de produtos agropecurios. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: O objetivo maior da disciplina que o aluno saiba o processo de gesto e administra-
o da empresa rural. Tambm, apresentar conhecimentos agroindustriais e sua importncia eco-
nmica e social, discutir e analisar as contingncias mais recentes do setor rural e agroindustrial,
fornecer subsdios para solucionar problemas de ordem administrativa, analisar as perspectivas
da cadeia produtiva em nvel regional, nacional e internacional e demonstrar o papel do gestor
agronmico neste processo agroindustrial. (Res. 157/2007-CEP)


ADUBOS E ADUBAO DE SOLOS
Ementa: Fonte de macro e micronutrientes para as plantas: caractersticas de interesse agronmi-
co e seu manejo na relao solo-planta. Mtodos de correo e adubao de solos e de nutrio
de plantas. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Capacitar o aluno a decidir sobre o processo de adubao de solos e nutrio de
plantas. (Res. 157/2007-CEP)


AGRICULTURA I
Ementa: Cultura da cana-de-acar e do arroz. Importncia. Origem e histrico. Classificao bo-
tnica. Manejo de variedades e hbridos. Fenologia. Exigncias edafoclimticas. Fisiologia da pro-
duo. Tratos culturais. Colheita. Tecnologia de produo de lcool e acar. Gerenciamento de
resduos em indstrias sucroalcooleiras e arrozeiras. Bioeletricidade. Impacto ambiental. Logstica
e comercializao. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Proporcionar aos alunos conhecimentos de natureza bsica e aplicada sobre as tcni-
cas de produo vegetal das culturas de cana-de-acar e de arroz, de maneira a capacit-los no
reconhecimento e diagnstico de problemas relacionados produo, visando a adoo de medi-
das que resultem em maior eficincia tcnico-econmica do sistema de produo vegetal. Visa,
tambm, educar os alunos na adoo e interpretao da nomenclatura tcnica inerente aos
agronegcios dessas culturas. (Res. 157/2007-CEP)


AGRICULTURA II
Ementa: Culturas da canola e da soja. Importncia econmica e social. Caractersticas da planta.
Variedades e hbridos. Planejamento. Tratos culturais e fitossanitrios. Exigncias nutricionais.
Calagem e adubao. Colheita, beneficiamento, armazenamento, comercializao. (Res. 157/2007-
CEP)
Objetivos: Proporcionar aos alunos conhecimentos de natureza bsica e aplicada sobre as tcni-
cas de produo vegetal das culturas da canola e da soja, de maneira a capacit-los no reconhe-
cimento e diagnstico de problemas relacionados produo, visando a adoo de medidas que
resultem em maior eficincia tcnico-econmica do sistema de produo vegetal. Visa tambm,
educar os alunos na adoo e interpretao da nomenclatura tcnica inerente aos agronegcios
dessas culturas. (Res. 157/2007-CEP)


AGRICULTURA III
Ementa: Culturas do feijo e do girassol. Importncia econmica e social. Caractersticas da plan-
ta. Variedades e hbridos. Planejamento. Tratos culturais e fitossanitrios. Exigncias nutricionais.
Calagem e adubao. Colheita, beneficiamento, armazenamento, comercializao. (Res. 157/2007-
CEP)
Objetivos: Proporcionar aos alunos conhecimentos de natureza bsica e aplicada sobre as
tcnicas de produo vegetal das culturas do feijo e do girassol, de maneira a capacit-los no
reconhecimento e diagnstico de problemas relacionados produo, visando a adoo de
medidas que resultem em maior eficincia tcnico-econmica do sistema de produo vegetal.
Visa tambm, educar os alunos na adoo e interpretao da nomenclatura tcnica inerente aos
agronegcios dessas culturas. (Res. 157/2007-CEP)


AGRICULTURA IV
Ementa: Culturas do milho e da mandioca. Importncia econmica e social. Caractersticas da
planta. Variedades e hbridos. Planejamento. Tratos culturais e fitossanitrios. Exigncias nutricio-
nais. Calagem e adubao. Colheita, beneficiamento, armazenamento, comercializao. (Res.
157/2007-CEP)
Objetivos: Proporcionar aos alunos conhecimentos de natureza bsica e aplicada sobre as tcni-
cas de produo vegetal das culturas do milho e da mandioca, de maneira a capacit-los no reco-
nhecimento e diagnstico de problemas relacionados produo, visando a adoo de medidas
que resultem em maior eficincia tcnico-econmica do sistema de produo vegetal. Visa, tam-
bm, educar os alunos na adoo e interpretao da nomenclatura tcnica inerente aos agrone-
gcios dessas culturas. (Res. 157/2007-CEP)


AGRICULTURA V
Ementa: Culturas do caf, do trigo e do algodo. Importncia econmica e social. Caractersticas
da planta. Variedades e hbridos. Planejamento. Tratos culturais e fitossanitrios. Exigncias nutri-
cionais. Calagem e adubao. Colheita, beneficiamento, armazenamento, comercializao. (Res.
157/2007-CEP)
Objetivos: Proporcionar aos alunos conhecimentos de natureza bsica e aplicada sobre as
tcnicas de produo vegetal das culturas do caf, do trigo e do algodo, de maneira a capacit-
los no reconhecimento e diagnstico de problemas relacionados produo, visando a adoo de
medidas que resultem em maior eficincia tcnico-econmica do sistema de produo vegetal.
Visa tambm, educar os alunos na adoo e interpretao da nomenclatura tcnica inerente aos
agronegcios dessas culturas. (Res. 157/2007-CEP)


AGROECOLOGIA E SUSTENTABILIDADE
Ementa: Ecossistemas, agroecossistemas e desenvolvimento. Conceitos bsicos de ecologia e
evoluo. A descrio da vegetao natural. Aspectos da fitogeografia do Brasil. A organizao de
comunidades vegetais. A evoluo e regenerao das comunidades vegetais. Agroecologia.
Restaurao de reas degradadas. Aspectos da legislao ambiental. Ecologia experimental.
Agricultura sustentvel. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Oportunizar aos alunos condies de reconhecer os componentes dos ecossistemas
naturais e dos agroecosssitemas, seu funcionamento e dos mecanismos de sua auto-perpetua-
o. Permitir aos alunos reconhecer as conseqncias das intervenes antrpicas sobre os
ecossistemas naturais e os agroecossistemas e os mtodos capazes de garantir o planejamento
do seu uso, preservao e/ou restaurao. (Res. 157/2007-CEP)


AGROMETEREOLOGIA E CLIMATOLOGIA
Ementa: Estrutura e composio da atmosfera terrestre. Relaes astronmicas Terra-Sol. Radia-
o solar. Balano da energia. Temperatura do ar e do solo. Psicrometria. Evaporao e evapo-
transpirao. Precipitao atmosfrica. Balano hdrico. Classificao climtica. Zoneamento
agroclimtico. Circulao atmosfrica, tempo e clima. Mudanas climticas globais. Aplicaes da
meteorologia e climatologia na agropecuria. Adversidades climticas agricultura. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Capacitar o aluno para o entendimento da importncia da agrometereologia e climato-
logia na produo vegetal. (Res. 157/2007-CEP)


BIOLOGIA CELULAR
Ementa: Estudo sobre morfologia e fisiologia celular. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Estudar as particularidades estruturais e funcionais de clulas de procariotos e de eu-
cariotos para embasar a compreenso, subsidiando a reflexo da complexidade dos organismos.
(Res. 157/2007-CEP)


BIOQUMICA
Ementa: Qumica de aminocidos e protenas. Enzimas. Vitaminas e coenzimas. Princpios de
bioenergtica. Carboidratos: qumica e metabolismo. Oxidaes biolgicas. Lipdeos: qumica e
metabolismo. Degradao de aminocidos. cidos nuclicos: qumica e metabolismo. Fotossn-
tese: aspectos moleculares. Fixao de nitrognio. Biossntese de fitohormnios. Integrao e
regulao metablica. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Capacitao do aluno para: identificar as principais molculas da matria viva; conhe-
cer as principais vias metablicas dos organismos, bem como a integrao das mesmas; entender
os fundamentos da lgica molecular da vida; desenvolver a capacidade de anlise a partir de da-
dos experimentais. (Res. 157/2007-CEP)


BIOTECNOLOGIA APLICADA AO MELHOARMENTO DE PLANTAS
Ementa: Tcnicas de biotecnologia que ampliam ou criam variabilidade gentica em plantas. Apli-
cao de marcadores moleculares no melhoramento de plantas. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Proporcionar aos alunos a oportunidade de aprender os processos que levam a dife-
renciao celular que permitem a formao de rgos e a regenerao das plantas. Contribuir
para despertar e aumentar entre os alunos o interesse pela biotecnologia vegetal. (Res. 157/2007-CEP)


BOTNICA
Ementa: Anatomia e morfologia do embrio planta adulta: crescimento e diferenciao; clulas
e tecidos; estrutura primria e secundria do corpo da planta; aspectos externos dos rgos vege-
tais. Sistemtica dos espermatfitos: organografia e evoluo morfolgica; princpios taxonmicos
e aspectos filogenticos; sistemas de classificao e nomenclatura botnica; herborizao e her-
brio. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Transmitir ao aluno os conhecimentos bsicos quanto anatomia, morfologia e siste-
mtica das espermatfitas. (Res. 157/2007-CEP)


CINCIAS DAS PLANTAS DANINHAS
Ementa: Biologia e manejo de plantas daninhas. Alelopatia. Mtodos de manejo de plantas dani-
nhas (mecnico, fsico, cultural, biolgico, qumico). Controle qumico: conceitos relacionados aos
herbicidas (nomenclatura, pocas de aplicao, caracterizao qumica); aspectos relacionados
fisiologia dos herbicidas nas plantas daninhas e cultivadas: mecanismos de ao. Destino dos her-
bicidas no ambiente. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Os alunos devem, ao final do curso, ter a capacidade de: identificar e caracterizar as
principais plantas daninhas de interesse regional; caracterizar e desenvolver alternativas adequa-
das de manejo das plantas daninhas; compreender a dinmica de diferentes grupos de herbicidas
nas plantas daninhas; compreender como os fatores ambientais e culturais afetam o funcionamen-
to dos herbicidas nas plantas. Compreender possveis impactos ambientais nas culturas, no solo e
na gua causados pela utilizao de herbicidas. (Res. 157/2007-CEP)


CLASSIFICAO DE SOLOS E GEOINFORMAO APLICADA AGRONOMIA
Ementa: Levantamento, identificao e classificao de solos. Atributos diagnsticos. Horizontes
diagnsticos. Equivalncias de classes de solos entre diferentes sistemas de classificao. Siste-
mas de Informaes Geogrficas (SIG). Sensoriamento Remoto(SR). Modelagem. Aplicaes.
(Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Habilitar os alunos a identificar as principais classes de solos do ambiente tropical,
bem como reconhecer seus principais atributos diagnsticos. Habilitar os alunos a utilizar as ferra-
mentas do geoprocessamento para levantar, identificar, analisar e interpretar as feies da terra.
(Res. 157/2007-CEP)
CONSTRUES E ELETRIFICAO RURAL
Ementa: Materiais de construo. Planejamento e projeto de construes rurais. Eletrificao
rural. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Propiciar ao aluno conhecimentos para elaborao e desenvolvimento de projetos de
construo e eletrificao rural. (Res. 157/2007-CEP)


CONTROLE DE GUAS NATURAIS
Ementa: Bacia Hidrogrfica. Precipitao. Escoamento superficial das guas de chuva. Infiltrao
da gua no solo. Escoamento superficial. Estudo da vazo dos cursos dgua. Enchentes. Gesto
das guas. gua subterrnea e nvel fretico. Outorga de guas. Legislao(Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Capacitar os alunos para a anlise de eventos hidrolgicos e para o planejamento e
projeto de estruturas hidrulicas e de sistemas de drenagem visando ao controle das guas
naturais, superficais e subterrneas. (Res. 157/2007-CEP)


DEONTOLOGIA
Ementa: Estudo de elementos de Deontologia da Agronomia. tica e legislao profissional do
engenheiro agrnomo. Organizao social profissional. Atuao do engenheiro agrnomo no de-
senvolvimento sustentvel. Atribuies e atividades profissionais e campos de atuao. Perfil do
profissional, suas responsabilidades e direitos. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Preparar o aluno para sua futura atuao profissional, nos aspectos ticos e de legis-
lao profissional e o seu compromisso social e ambiental. Adquirir uma concepo intelectual dos
direitos e deveres do engenheiro agrnomo e, especialmente, de suas atividades na sociedade.
(Res. 157/2007-CEP)


DESENHO TCNICO
Ementa: Introduo e tcnicas fundamentais: uso do instrumental. Normas: ABNT. Desenho de
letras e smbolos. Conveno e representao de materiais. Escalas. Cotas. Proporcionalidades.
Concordncia. Polgonos. Curvas cnicas. Perspectiva: isomtrica e cavaleira. Representao por
sistemas de projees ortogonais: vistas principais e auxiliares. Cortes. Leitura e visualizao do
desenho. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Propiciar ao aluno conhecimentos bsicos de desenho para aplicaes em outras
disciplinas do Curso de Graduao em Agronomia. (Res. 157/2007-CEP)


ECONOMIA RURAL
Ementa: Sistema econmico e seus aspectos micro e macroeconmicos. Agronegcio: definio
e importncia. Viabilidade econmica e financeira de projetos agropecurios. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Fornecer ao aluno de Agronomia uma viso geral da economia e viso especfica do
agronegcio, visando o conhecimento para a insero das atividades agropecurias no contexto
econmico, bem como capacit-lo a elaborar projetos agropecurios. (Res. 157/2007-CEP)


ENTOMOLOGIA AGRCOLA
Ementa: Conceitos e danos de insetos-praga. Principais pragas das culturas. Histrico e concei-
tos do controle de pragas. Dinmica populacional e mtodos de controle de pragas. Classificao,
toxicologia e tecnologia de aplicao de inseticidas. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Capacitar o aluno a identificar problemas relacionados a pragas, bem como recomen-
dar medidas, que sejam racionais e adequadas a cada situao, para o controle de pragas. (Res.
157/2007-CEP)


ESTGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO
Ementa: Integrao da teoria com a prtica por meio de atividades de formao, programadas
com orientao direta por docente da instituio. Assegurar o contato do formando com situaes,
contextos e instituies, permitindo que conhecimentos, habilidades e atitudes se concretizem em
aes profissionais. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Assegurar o contato do formando com situaes, contextos e instituies, permitindo
que conhecimentos, habilidades e atitudes se concretizem em aes profissionais. (Res. 157/2007-CEP)


ESTATSTICA
Ementa: Princpios da metodologia estatstica na anlise de dados agronmicos. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Capacitar o aluno a compreender a importncia dos princpios de probabilidade e infe-
rncia estatstica. (Res. 157/2007-CEP)


EXTENSO RURAL E DESENVOLVIMENTO
Ementa: Extenso rural: origem, princpios e situao atual. Comunicao, difuso de inovaes e
metodologia do trabalho extensionista. Levantamento, diagnstico e planejamento do trabalho com
comunidades rurais. Extenso rural e desenvolvimento. Associativismo. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Aplicar a teoria e as tcnicas de extenso rural no processo de desenvolvimento, bem
como os conceitos e princpios do associativismo. Fornecer conhecimentos de linguagens que se-
jam compreensveis pelo agricultor familiar e pelo produtor rural. Propiciar o desenvolvimento de
novas tcnicas de ensino e aprendizagem. Fornecer o conhecimento e domnio dos mtodos e
tcnicas da difuso de inovaes e capacitar o aluno a entender os processos de associativismo
que objetivam a sustentabilidade do desenvolvimento rural, regional e territorial. (Res. 157/2007-CEP)


FERTILIDADE DO SOLO
Ementa: Conceitos em fertilidade do solo. Acidez do solo. Nutrientes e elementos txicos no solo:
ocorrncia, dinmica, avaliao e disponibilidade para as plantas. Interao solo-nutriente-planta.
(Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Capacitar o aluno a identificar e compreender as principais caracterstica e proprieda-
des do solo associadas sua fertilidade que influenciam na nutrio das plantas e na produo
vegetal. (Res. 157/2007-CEP)


FILOSOFIA DA CINCIA
Ementa: Anlise e reflexo da evoluo do conhecimento no contexto da cincia e do mtodo
cientfico. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Preparar o aluno para a reflexo crtica sobre a evoluo do conhecimento, possibili-
tando assim sua aproximao com a dinmica da cincia e sua aplicao no contexto econmico.
(Res. 157/2007-CEP)


FSICA APLICADA AGRONOMIA
Ementa: Mecnica, Fludos, Eletricidade, Magnetismo, Termologia, Criogenia, Radiao ptica.
(Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Identificar fenmenos naturais em termos de regularidade e quantificao, bem como
interpretar princpios fundamentais que generalizam as relaes entre eles e aplic-los na
resoluo de problemas especficos. (Res. 157/2007-CEP)


FSICA DO SOLO
Ementa: Propriedades fsicas dos solos: relao massa-rea - volume. gua no solo. Proprieda-
des mecnicas dos solos. Infiltrao. Propriedades trmicas. Difuso de gases. Propriedades
fsicas e crescimento de plantas. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Capacitar o aluno para a compreenso e o conhecimento dos fenmenos fsicos na
interface solo-planta-atmosfera. (Res. 157/2007-CEP)


FISIOLOGIA VEGETAL I
EMENTA: Relaes hdricas, germinao de sementes, respirao vegetal, metabolismo do car-
bono e transporte de solutos orgnicos. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Fornecer bases das funes e do metabolismo fisiolgico das plantas, inseridos no
processo de crescimento e desenvolvimento dos vegetais. (Res. 157/2007-CEP)


FISIOLOGIA VEGETAL II
Ementa: Crescimento e desenvolvimento vegetal, nutrio e metabolismo mineral de plantas e
assimilao do nitrognio. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Subsidiar o entendimento dos mecanismos fisiolgicos integrados aos processos de
crescimento e desenvolvimento dos vegetais. (Res. 157/2007-CEP)


FITOPATOLOGIA
Ementa: Histrico da fitopatologia, conceito de doenas de plantas, sintomatologia, etiologia, gru-
pos de agentes causadores de doenas em plantas (fungos, bactrias, nematides, fitoplasmas,
vrus e afins, etc). Epidemiologia e controle de doenas de plantas. Diagnose e recomendao de
medidas de manejo de fitomolstias. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Propiciar informaes sobre os conceitos bsicos de fitopatologia, sobre os agentes
causadores de doenas biticas das plantas, bem como suas interaes com os hospedeiros,
com a finalidade de diagnosticar doenas de plantas e recomendar estratgias para o seu manejo.
(Res. 157/2007-CEP)


FLORICULTURA
Ementa: Importncia da floricultura. Classificao das plantas ornamentais. Principais culturas,
produo e comercializao. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Fornecer conhecimentos bsicos em floricultura e plantas ornamentais. Estudar tpi-
cos mais relevantes no planejamento, propagao e conduo de culturas de flores e plantas
ornamentais. Implementar a produo e assessoria em plantas ornamentais. (Res. 157/2007-CEP)


FORRAGICULTURA
Ementa: Identificao das principais gramneas e leguminosas forrageiras. Fatores climticos e
princpios fisiolgicos de plantas forrageiras. Formao, recuperao, adubao e consorciao
de pastagens. Manejos de pastagem: pastejo contnuo, rotativo e produtividade das pastagens.
Conservao de forragens: ensilagem e fenao. Produo de sementes forrageiras. Melhora-
mento de forrageiras. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Propiciar conhecimentos necessrios a produo, manejo e conservao de forragem.
(Res. 157/2007-CEP)


FRUTICULTURA
Ementa: Botnica, clima, solo, propagao, tratos culturais, colheita e comercializao das
principais espcies frutferas. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Condicionamento do aluno para planejamento e desenvolvimento de pomares comer-
ciais. (Res. 157/2007-CEP)


GENESE E MORFOLOGIA DE SOLOS
Ementa: Solos na paisagem. Fatores externos de formao do solo. Processos internos de forma-
o do solo. Descrio morfolgica de perfis de solos. Os solos do estado do Paran. (Res.
157/2007-CEP)
Objetivos: Introduzir conceitos de pedologia. Habilitar o aluno a reconhecer, identificar e descre-
ver perfis de solos das diferentes classes existentes no estado do Paran. (Res. 157/2007-CEP)


GENTICA
Ementa: Bases estruturais e fisiolgicas da herana biolgica. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Conhecer os mecanismos de transmisso, de alterao e de regulao do material ge-
ntico e suas interaes com o ambiente por meio do estudo da gentica bsica. (Res. 157/2007-CEP)


HIDRULICA PARA IRRIGAO
Ementa: Hidrosttica. Hidrometria. Condutos forados. Adutoras por gravidade. Sistemas de
distribuio de gua. Condutos livres (canais). Rodas dgua. Carneiro hidrulico. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Proporcionar aos alunos conhecimentos bsicos da hidrulica e das tcnicas essen-
ciais da engenharia hidrulica, a fim de que, como profissionais, possam realizar as diferentes eta-
pas do manejo dos recursos hdricos tendo como propsito a produo vegetal. (Res. 157/2007-CEP)


HORTICULTURA
Ementa: Aspectos relacionados propagao de plantas hortculas, sementeiras e viveiros. Poda
de plantas frutferas. Classificao da horticultura, importncia social, econmica e alimentar. (Res.
157/2007-CEP)
Objetivos: Os alunos devem ao conhecer os sistemas de propagao das plantas hortculas,
planejar a implantao de viveiros comerciais, visando a produo de mudas de qualidade das
principais espcies hortculas. (Res. 157/2007-CEP)


INFORMTICA APLICADA A AGRONOMIA
Ementa: Estudo de tcnicas de elaborao de algoritmos e uso de uma linguagem de programa-
o de alto nvel. Estudo de planilhas eletrnicas usando contedos aplicveis rea do curso.
(Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Desenvolver o raciocnio lgico por meio da aprendizagem de tcnicas para a elabora-
o de algoritmos e programao de computadores em uma linguagem de alto nvel. Utilizar re-
cursos de planilhas eletrnicas para a tabulao e anlise de dados. Interagir com recursos com-
putacionais para a soluo de problemas intrnsecos a rea do curso de graduao. (Res.
157/2007-CEP)


LABORATRIO DE TOPOGRAFIA
Ementa: Levantamento planimtrico e altimtrico com uso de equipamentos topogrficos. Clculo
de coordenadas topogrficas. Desenho da planta topogrfica. Leitura panialtimtrica de represen-
taes cartogrficas. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Propiciar conhecimentos sobre manuseio de equipamentos e softwares utilizados em
topografia, bem como a elaborao e leitura de documentos cartogrficos. (Res. 157/2007-CEP)


MANEJO DA GUA EM AGROSSISTEMAS
Ementa: Tcnicas de controle da gua aplicadas pelos diferentes mtodos de irrigao. Instru-
mentos para o controle da irrigao. Mtodo de manejo e mtodo de irrigao. Respostas das
culturas irrigao. Controle e manejo da irrigao e economia na irrigao. Manejo da irrigao e
ambiente. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Discutir os princpios dos mtodos de controle da irrigao, que se baseiam no solo,
na planta, no clima e na combinao destes. Fazer com que os alunos se familiarizem com os
equipamentos e mtodos disponveis. (Res. 157/2007-CEP)


MANEJO E CONSERVAO DO SOLO
Ementa: Eroso. Conservao, planejamento, gerenciamento e manejo do solo e gua em micro-
bacias hidrogrficas. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Habilitar o aluno a compreender o mecanismo do processo erosivo e planejar, geren-
ciar e administrar a recuperao e/ou uso sustentvel deste recurso natural. (Res. 157/2007-CEP)


MATEMTICA I
Ementa: Estudo das noes bsicas do clculo diferencial e integral de funes de uma varivel
real. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Familiarizar o aluno com o pensamento matemtico, indispensvel ao estudo das cin-
cias. Possibilitar ao aluno o domnio dos conceitos e das tcnicas do clculo. Possibilitar ao aluno
a aplicao do clculo na resoluo de problemas vinculados sua rea. (Res. 157/2007-CEP)


MATEMTICA II
Ementa: lgebra matricial. Sistemas de equaes lineares. lgebra vetorial. Retas e planos.
Noes de espaos vetoriais. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Familiarizar o aluno com o pensamento matemtico, indispensvel ao estudo das
cincias. Possibilitar ao aluno o domnio dos conceitos e das tcnicas da lgebra de matrizes e de
sistemas de equaes lineares. Possibilitar ao aluno a aplicao da lgebra na resoluo de
problemas vinculados sua rea. (Res. 157/2007-CEP)


MECANIZAO AGRCOLA
Ementa: Motores, transmisso e implementos. Tipos de trao. Seleo, uso e manuteno das
mquinas e implementos agrcolas. Preparo do solo. Planejamento e projetos de mecanizao.
(Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Capacitar o aluno a atender o funcionamento e utilizar com eficincia as mquinas
agrcolas. (Res. 157/2007-CEP)


MELHORAMENTO DE PLANTAS
Ementa: O melhoramento de plantas e seus objetivos, sistemas reprodutivos e controle de polini-
zao nas plantas cultivadas. Princpios bsicos de gentica de populao, estatstica gentica
quantitativa aplicada ao melhoramento de plantas. Mtodos de melhoramento em espcies aut-
gamas, algamas e reproduo assexuada. Hibridao. Melhoramento para resistncia a pragas e
molstias. Avaliao, distribuio e manuteno de variedades melhoradas. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Capacitar o futuro profissional a conservar e utilizar correta e eficientemente os recur-
sos genticos vegetais disponveis, visando a obteno de variedades superiores em espcies de
importncia agrcola, adaptadas ou adaptveis a diversas condies ambientais. (Res. 157/2007-CEP)


MTODOS DE IRRIGAO POR ASPERSO E LOCALIZADA
Ementa: Sistemas de irrigao: irrigao por asperso convencional; irrigao por asperso com
sistemas automatizados; irrigao por asperso com canho autopropelido. Sistemas de irrigao
localizada: gotejo e microasperso. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Capacitar os alunos a planejar, projetar e operar os vrios sistemas de irrigao,
buscando tima produo, observando os aspectos tcnicos, sociais, ambientais e econmicos.
(Res. 157/2007-CEP)


MICROBIOLOGIA AGRCOLA
Ementa: Caractersticas gerais de bactrias, fungos e vrus. Influncias dos fatores ambientais,
fsicos e qumicos no desenvolvimento da populao microbiana do solo. Ciclos biolgicos.
Mineralizao da matria orgnica. Fixadores de nitrognio. Micorrizas. Tcnicas microbiolgicas.
Identificao bacteriana. Anlise bacteriolgica de gua. Inoculao de sementes de leguminosas.
(Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Condicionar o aluno ao conhecimento dos grupos de microorganismos e suas funes
no solo. Treinamento em tcnicas microbiolgicas. (Res. 157/2007-CEP)


MODELOS BIOMTRICOS APLICADOS AGRONOMIA
Ementa: Princpios bsicos da experimentao, de delineamentos experimentais e da anlise da
varincia, testes de significncia, elementos de regresso e correlao. Instalao, conduo,
anlise e interpretao dos resultados dos experimentos. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Capacitar o aluno a compreender a importncia da anlise estatstica, utilizando
softwares computacionais e interpretando os resultados de pesquisa, habilitando-se a planejar e
executar trabalhos de investigao, usando os resultados experimentais na fundamentao das
recomendaes agronmicas. (Res. 157/2007-CEP)


OLERICULTURA
Ementa: Caractersticas da explorao hortcola. Botnica, clima, solo, propagao, tratos cultu-
rais, colheita e comercializao das principais espcies olercolas. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Condicionamento do aluno para planejamento e desenvolvimento de hortas comer-
ciais. (Res. 157/2007-CEP)


PAISAGISMO, PARQUES E JARDINS
Ementa: O conceito de paisagem na abordagem sistmica. Pressupostos norteadores: ecolgi-
cos, ticos, interdisciplinares e de sustentabilidade. Percepo e representao grfica da paisa-
gem. Componentes naturais e antrpicos da paisagem. Noes e prticas de botnica. Histrico
das linhas projetuais no Brasil e contexto mundial. Metodologia e prtica projetual em intervenes
paisagsticas. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Propiciar conhecimentos vinculados rea do paisagismo, englobando sua gnese
(jardins) e seu desenvolvimento ao longo do tempo. Capacitar o aluno para implantar, manter e
monitorar projetos de parques, arborizao de acompanhamento virio, paisagismo rodovirio e
rural, alm daqueles pertinentes a sua rea de atuao. (Res. 157/2007-CEP)


PLANTAS MEDICINAIS, AROMTICAS E CONDIMENTARES
Ementa: Importncia econmica. Preservao de espcies. Fatores que interferem na produo.
Principais tipos de princpios ativos. Aspectos gerais do cultivo: semeadura, propagao, tratos
culturais, secagem, armazenamento e comercializao. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Oferecer uma formao bsica em plantas medicinais e condimentares no mbito de
atuao do engenheiro agronomo. (Res. 157/2007-CEP)


PRODUO E TECNOLOGIA DE SEMENTES E MUDAS
Ementa: Formao, crescimento e desenvolvimento de sementes e mudas. Germinao, dormn-
cia, produo e custos em sementes. Vigor e mtodo de controle de qualidade de sementes.
Umidade de sementes. Manuseio e beneficiamento de sementes. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Capacitar o aluno em tecnologia e produo de sementes e mudas. (Res. 157/2007-CEP)


QUMICA
Ementa: Ligaes qumicas. Equilbrio qumico. Funes inorgnicas. Eletroqumica. Noes de
qumica de coordenao. Noes das principais funes orgnicas. Noes de mecanismos de
algumas reaes orgnicas. Noes gerais de qumica analticam, qualitativa e quantitativa
clssicas. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Proporcionar aos alunos abordagem de conceitos fundamentais em qumica geral,
inorgnica, analtica e orgnica. (Res. 157/2007-CEP)


QUMICA E MINERALOGIA DO SOLO EM SISTEMAS AGRCOLAS
Ementa: Propriedades qumicas dos solos. Mineralogia das fraes do solo. Relaes entre as
propriedades qumicas e mineralgicas e a produtividade e sustentabilidade dos solos. Produtivi-
dade do solo. Poluio do solo. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Habilitar o aluno participante do curso em conhecer, avaliar, e determinar as principais
caractersticas qumicas e mineralgicas dos solos. (Res. 157/2007-CEP)

SECAGEM, AERAO E ARMAZENAGEM DE PRODUTOS AGRCOLAS
Ementa: Apresentao. Psicrometria. Movimento do ar. Determinao de umidade. Umidade de
equilbrio. Propriedades fsicas. Etapas do processamento ps-colheita. Secagem. Aerao.
Armazenagem. Economia. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Capacitar tcnico-economicamente os alunos no manejo de sistemas de secagem e
armazenagem de produtos agrcolas. (Res. 157/2007-CEP)


SEMINRIOS EM CINCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Ementa: Atualizao e inovao na rea de cincia e tecnologia de alimentos. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Atualizar os conhecimentos dos alunos na rea de cincia e tecnologia de alimentos.
Divulgar novas tecnologias em aplicao no mercado in natura e industrial relacionados com a
conservao, o processamento dos alimentos e a influncia sobre o estado nutricional do consu-
midor. Capacitar os alunos a discutirem as novas prticas industriais e seus reflexos no aspecto
nutricional e de qualidade alimentar. (Res. 157/2007-CEP)


SILVICULTURA
Ementa: Dendrologia. Bases bioecolgicas do crescimento de rvores e do povoamento. Forma-
o, tratos, manejo e regenerao de povoamento. Agrosilvicultura. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Possibilitar conhecimentos que permitam a elaborao e a conduo de projetos de
reflorestamento. (Res. 157/2007-CEP)


SOCIOLOGIA RURAL
Ementa: Estudo sociolgico das formas de produo no campo, abordando as mudanas nas
relaes de trabalho e no meio ambiente provocadas pelo processo de industrializao no Brasil.
(Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Proporcionar aos alunos elementos para o exerccio de uma reflexo crtica acerca do
papel da agricultura no desenvolvimento econmico-social brasileiro. (Res. 157/2007-CEP)


TECNOLOGIA DE TRANSFORMAO E CONSERVAO DE PRODUTOS AGROPECURIOS
Ementa: Aspectos histricos e importncia da tecnologia de alimentos. Noes sobre a estrutura
e a composio qumica dos alimentos. Alteraes dos alimentos. Legislao. Mtodos de conser-
vao de alimentos. Embalagens. Agroindstrias alimentcias. Tecnologia de transformao e con-
servao de produtos de origem vegetal e animal. Higiene e controle de qualidade. Ps-colheita,
armazenamento e processamento de frutas, hortalias, gros, razes e tubrculos. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Proporcionar aos alunos conhecimentos sobre os princpios que regem a conservao
dos alimentos. Tecnologias de transformao e conservao de produtos de origem vegetal e ani-
mal. Higiene e controle de qualidade de produo e de produtos agropecurios. (Res. 157/2007-CEP)


TOPOGRAFIA
Ementa: Introduo topografia. Medidas de ngulos. Medidas diretas e indiretas de distncia.
Levantamento planimtrico e altimtrico. Clculo de coordenadas topogrficas. Desenho da planta
topogrfica. Avaliao de reas e volumes. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Propiciar aos alunos conhecimentos sobre mtodos e instrumentos utilizados no
levantamento e processamento de dados, objetivando a elaborao de plantas topogrficas, para
fins da engenharia agronmica. (Res. 157/2007-CEP)


TRABALHO DE CONCLUSO DE CURSO I - TCC
Ementa: Levantamento, diagnstico e planejamento de uma propriedade agrcola, sob coorde-
nao, orientao e avaliao docente. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Capacitar o aluno no tocante aos aspectos terico-metodolgicos aprendidos durante
o curso. Aplicar e consolidar as tcnicas de pesquisa. Propiciar a complementao do ensino e da
aprendizagem. (Res. 157/2007-CEP)
TRABALHO DE CONCLUSO DE CURSO II - TCC
Ementa: Levantamento, diagnstico e planejamento de uma propriedade agrcola, sob coorde-
nao, orientao e avaliao docente. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Capacitar o aluno no tocante aos aspectos terico-metodolgicos aprendidos durante
o curso; aplicar e consolidar as tcnicas de pesquisa; propiciar a complementao do ensino e da
aprendizagem. (Res. 157/2007-CEP)


VISTORIA, AVALIAO E PERCIAS
Ementa: Vistoria. Percia. Avaliao. Monitoramento. Laudo. Parecer tcnico. Auditoria. Arbitra-
gem. Mtodos: avaliao de terra, benfeitorias de culturas, de mquinas e de implementos, avalia-
o de semoventes. Anlise de mercado imobilirio e do valor encontrado. Legislao profissional.
Registro de imveis. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Preparar o aluno para sua futura atuao profissional na rea de vistorias, avaliaes
e percias no mbito da agronomia. (Res. 157/2007-CEP)


ZOOLOGIA E PARASITOLOGIA APLICADA AGRONOMIA
Ementa: Conceitos gerais em zoologia. Animais de interesse agronmico, aspectos mdico-vete-
rinrios e de produtividade. Filos: Protozoa, Platyhelminthes, Nematoda, Acanthocephala,
Arthropoda e Chordata. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Subsidiar conhecimentos da biologia bsica (aspectos morfolgicos, fisiolgicos e eco-
lgicos) dos principais grupos animais de interesse agronmico e scio-econmico. (Res. 157/2007-CEP)


ZOOTECNIA APLICADA I
Ementa: Gado leiteiro e de cortes: aspectos da criao no Paran e no Brasil. Caracterizao dos
principais tipos e raas. Reproduo e melhoramento. Manejo e alimentao nas diferentes fases
da criao. Planejamento do rebanho. Instalaes. Controle sanitrio. Aspectos da criao de
bfalos. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Conduzir o aluno ao entendimento do processo produtivo de carne e leite. (Res.
157/2007-CEP)/


ZOOTECNIA APLICADA II
Ementa: Sunos e aves: aspectos da criao no Paran e no Brasil. Caracterizao das raas e
tipos. Melhoramento e reproduo. Alimentao. Manejo nas diferentes fases de criao.
Instalaes. Controle sanitrio. Planejamento da criao. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Conduzir o aluno ao atendimento do processo produtivo de sunos e do processo
produtivo de aves. (Res. 157/2007-CEP)


ZOOTECNIA GERAL
Ementa: Noes de nutrio animal: os nutrientes e sua utilizao pelos animais domsticos.
Principais alimentos volumosos, energticos, proticos. Fontes suplementares de vitaminas e sais
minerais. Estudo de aditivos. Clculo de rao. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Transmitir conceitos bsicos de nutrio animal. Capacitar sobre tcnicas de aplicao
da nutrio na alimentao animal. (Res. 157/2007-CEP)



EMENTAS E OBJETIVOS DAS DISCIPLINAS OPTATIVAS


ACAROLOGIA
Ementa: Aspectos gerais envolvendo a posio sistemtica dos caros, com nfase aos fitfagos.
Biologia, morfologia externa e interna dos caros. Mtodos de avaliao da populao dos caros,
coleta, preservao e montagem em lminas. Aspectos bionmicos, sintomas, danos e medidas
de controle relativas aos caros das culturas de importncia econmica. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Capacitar o aluno a identificar os principais caros fitfagos e predadores. Reconhe-
cer, identificar e solucionar os problemas relacionados com os caros nas culturas de expresso
econmica. (Res. 157/2007-CEP)


AGRICULTURA VI
Ementa: Culturas do amendoim e da mamona. Importncia econmica e social. Caractersticas
da planta. Variedades e hbridos. Planejamento. Tratos culturais e fitossanitrios. Exigncias nutri-
cionais. Calagem e adubao. Colheita, beneficiamento, armazenamento, comercializao. (Res.
157/2007-CEP)
Objetivos: Proporcionar aos alunos conhecimentos de natureza bsica e aplicada sobre as tcni-
cas de produo vegetal das culturas do amendoim e da mamona, de maneira a capacit-los no
reconhecimento e diagnstico de problemas relacionados produo, visando a adoo de medi-
das que resultem em maior eficincia tcnico-econmica do sistema de produo vegetal. Visa
tambm, educar os alunos na adoo e interpretao da nomenclatura tcnica inerente aos
agronegcios dessas culturas. (Res. 157/2007-CEP)


AGRICULTURA VII
Ementa: Culturas da aveia, centeio, cevada, sorgo e triticale. Importncia econmica e social. Ca-
ractersticas da planta. Variedades e hbridos. Planejamento. Tratos culturais e fitossanitrios. Exi-
gncias nutricionais. Calagem e adubao. Colheita, beneficiamento, armazenamento, comercia-
lizao. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Proporcionar aos alunos conhecimentos de natureza bsica e aplicada sobre as tcni-
cas de produo vegetal das culturas da aveia, do centeio, da cevada, do sorgo e da triticale, de
maneira a capacit-los no reconhecimento e diagnstico de problemas relacionados produo,
visando a adoo de medidas que resultem em maior eficincia tcnico-econmica do sistema de
produo vegetal. Visa tambm, educar os alunos na adoo e interpretao da nomenclatura
tcnica inerente aos agronegcios dessas culturas. (Res. 157/2007-CEP)


AGRICULTURA DE PRECISO
Ementa: Conceitos bsicos em agricultura de preciso. Sistemas de posicionamento global.
Manejo localizado. Mapeamento de produtividade. Geoprocessamento aplicado. Geoestatstica
aplicada. Amostragem e anlise de solos. Modelos matemticos de simulao de crescimento de
plantas. Sistemas de aplicao varivel. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Oferecer os conceitos bsicos da agricultura de preciso vista como uma ferramenta
para a otimizao da produo agrcola com base em levantamento de dados para diagnstico de
variabilidade espacial e deficincias localizadas e seu controle por mtodos de correo localiza-
da, bem como a utilizao de recursos de navegao para diversas aplicaes agrcolas. (Res.
157/2007-CEP)


ANLISE DE ORGANISMOS GENETICAMENTE MODIFICADOS (OGMS) E BIOSSEGURANA
Ementa: Conceito de Organismo Geneticamente Modificado (OGM) ou transgnico. Anlise de
deteco e quantificao de transgnicos: extrao e purificao de DNA, mtodo imunoenzim-
tico (ELISA), mtodo molecular de anlise por cidos nuclicos (PCR). Lei de Biossegurana,
Decreto de Rotulagem, Protocolo de Cartagena, Legislao Internacional. Anlise de risco na
introduo de OGMs no ambiente e na dieta humana e animal. (Res. 020/2009-CI/CCA)
Objetivos: Fornecer aos alunos conceitos sobre culturas e alimentos transgnicos, sua forma de
obteno e manipulao, bem como conhecimentos bsicos sobre procedimentos de biossegu-
rana relativos manipulao de organismos para fins agrcolas, com nfase na utilizao de
procedimentos que minimizem riscos biolgicos ao homem e animais, assim como ao ambiente.
Para tanto, sero apresentados os mtodos de extrao e purificao de DNA de matrias primas,
derivados e principais produtos processados, assim como o estado da arte das tcnicas para
deteco e quantificao dos eventos transgnicos presentes no mercado ou liberados para
cultivo e comercializao. A legislao brasileira e a internacional relativa biossegurana bem
como as normas tcnicas referentes ao processo regulatrio de introduo e acompanhamento de
organismos geneticamente modificados (OGMs) sero analisados e discutidos, com enfoque em
questes ticas e luz do conhecimento cientfico atual. (Res. 020/2009-CI/CCA)


ANLISE FUNCIONAL DE GENES EM PLANTAS: DO GENTIPO AO FENTIPO
Ementa: Estudo do genoma abordando anlise das estruturas do DNA genmico em plantas, as
tcnicas utilizadas na extrao e manuseio de DNA, e os mtodos computacionais de anlise de
genomas. Anlise da estrutura do RNA, o processo de transcrio gnica e controle do processo
de transcrio, seguida da anlise das tcnicas utilizadas para manuseio e quantificao de RNA
por meio de tcnicas usuais e de microarray. Anlise do processo de sntese, endereamento e
degradao protica, seguida da anlise dos mtodos de expresso e deteco de protenas,
alm dos mtodos de anlise de interao intermolecular de protenas. (Res. 020/2009-CI/CCA)
Objetivos: Apresentar aos alunos conhecimentos a nvel molecular de processos celulares como
replicao, transcrio e traduo do DNA, estudo da regulao da expresso gnica nuclear,
assim como apresentar as bases tecnolgicas da Genmica, enfatizando seus avanos mais
recentes e suas aplicaes na pesquisa agronmica. (Res. 020/2009-CI/CCA)


ASSOCIATIVISMO RURAL
Ementa: A ao coletiva na sociedade e sua articulao no segmento agropecurio. Cooperati-
vismo, sindicalismo e associaes. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Formar recursos humanos que possam compreender, dirigir e assessorar tecnicamen-
te os segmentos associativos em seus diferentes enfoques. Contextualizar os alunos na realidade
associativa da agropecuria nacional. Capacitar conceitual e tecnicamente os alunos nas diferen-
tes formas de ao coletiva e fomentar discusses sob o objeto da disciplina e da sua prtica junto
aos diferentes segmentos da sociedade brasileira. (Res. 157/2007-CEP)


AVALIAO DA QUALIDADE DE SEMENTES
Ementa: Avaliao da qualidade das sementes. Tcnicas de amostragem. Anlises de rotina.
Testes de vigor. Programa de controle de qualidade. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Estudo dos conhecimentos bsicos e recentes avanos da pesquisa relacionados com
anlise de sementes das principais espcies de interesse agronmico e comercial, com nfase
nas tcnicas de amostragens, regras para anlises de sementes, anlises de rotinas, testes de
vigor e controle de qualidade das empresas produtoras de sementes durante a fase de produo e
em ps-colheita. (Res. 157/2007-CEP)


BIOMETRIA APLICADA AO MELHORAMENTO DE PLANTAS
Ementa: Principais ferramentas de estatstica, gentica de populaes e gentica quantitativa,
aplicadas ao melhoramento gentico vegetal. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Capacitar o aluno a compreender a importncia das tcnicas de modelagem biomtri-
ca aplicadas ao melhoramento de plantas, habilitando-os na anlise e interpretao dos resulta-
dos experimentais. (Res. 157/2007-CEP)


BIOQUMICA MICROBIOLGICA AMBIENTAL
Ementa: Aspectos metablicos da biotransformao e degradao por microrganismos de
compostos orgnicos, metais pesados e xenobiticos. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Introduzir os alunos na diversidade metablica dos microrganismos e sua importncia
no manejo ambiental, incluindo a obteno de produtos de interesse, agregao de valor a res-
duos e controle da poluio ambiental. Abordar conceitos e princpios de bio-remediao e bio-
degradao. (Res. 157/2007-CEP)


BIORREMEDIAO DE SOLOS
Ementa: Tratamento de solos contaminados com microorganismos e plantas. Biodegradao.
Mineralizao. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Habilitar os alunos nas tcnicas para despoluir os solos agrcolas. (Res. 157/2007-CEP)


CALAGEM E ADUBAO DE PLANTAS FORRAGEIRAS
Ementa: Dinmica dos nutrientes no solo e nas plantas. Interpretao de anlise do solo. Adubos
e adubao. Calcrios e calagem. Economicidade de adubao e calagem. Formulao de adu-
bos. Alternativas de adubao. Princpios e critrios para adubao e calagem de forrageiras.
(Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Habilitar o aluno a interpretar uma anlise de solo e recomendar adubao e calagem
para plantas forrageiras. Interpretar as recomendaes das instituies de pesquisa para a regio
sul do Brasil. (Res. 157/2007-CEP)


COMPOSTOS ALELOPTICOS
Ementa: O papel de compostos alelopticos no estresse de plantas. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Oferecer ao aluno uma idia geral sobre compostos secundrios com funes alelop-
ticas. Executar ensaios qumico-biolgicos para deteco e funo de compostos alelopticos.
(Res. 157/2007-CEP)


CONTROLE BIOLGICO DE PRAGAS
Ementa: Controle biolgico de pragas. Histrico, conceitos e importncia do controle biolgico.
Controle biolgico natural e artificial. Parasitides, predadores e patgenos. Criaes de insetos
hospedeiros e pragas, dietas artificiais e controle de qualidade. Introduo de agentes de controle
biolgico. Controle biolgico e o controle integrado de pragas. Tcnicas de avaliao de inimigos
naturais. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Capacitar o aluno a identificar os principais agentes do controle biolgico de pragas,
pertencentes aos grupos de predadores, parasitides e patgenos. Fornecer informaes sobre
as tcnicas de criao de insetos e pragas. Tornar o aluno apto a solucionar problemas relaciona-
dos s pragas de culturas, utilizando-se de medidas de controle biolgico. (Res. 157/2007-CEP)


CRESCIMENTO E DESENVOLVIMENTO DE PLANTAS
Ementa: Aspectos morfolgicos e estruturais do desenvolvimento. Substncias de crescimento e
seu metabolismo. Mecanismos de aes das substncias de crescimento. Crescimento vegetativo
e sua regulao. Dominncia apical. Fitocromo e criptocromo. Ritmos circadianos. Movimentos.
Fotomorfognese. Florao. Desenvolvimento do fruto. Germinao e dormncia. Senescncia e
absciso. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Capacitar o aluno para o entendimento das diversas etapas e fenmenos envolvidos
no crescimento e desenvolvimento de plantas e os fatores de produo. (Res. 157/2007-CEP)


CULTIVO HIDROPNICO DE HORTALIAS
Ementa: Tcnica de cultivo sem solo. Soluo nutritiva e substratos. Ambiente de cultivo protegi-
do e hidropnico. Construo de estrutura para a produo. Aptido e viabilidade do cultivo hidro-
pnico de espcies olerceas. Propagao, manejo, tratos culturais e fitossanitrios. Comerciali-
zao e marketing. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Contribuir para a formao do engenheiro agrnomo, dando informaes tericas e
prticas, da produo hidropnica de hortalias. Dar condies para que o futuro profissional
tenha base necessria para identificar e indicar solues para os problemas no cultivo hidropnico
de hortalias. (Res. 157/2007-CEP)


DIAGNSTICO NUTRICIONAL DE PLANTAS
Ementa: Mtodos de diagnose nutricional de plantas. Interpretao. Sistemas DRISS, PASS.
(Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Possibilitar ao aluno aprofundamento terico-prtico de diagnose do estado nutricional
de plantas e na sua interpretao. (Res. 157/2007-CEP)


ECOFISIOLOGIA VEGETAL
Ementa: A planta e o microclima. Fatores do meio ambiente determinantes da produo vegetal.
Balano do carbono e produo vegetal. Economia hdrica e produo vegetal. Balano trmico e
produo vegetal. Balano nutricional e produo vegetal. Crescimento, diferenciao e rendimen-
to. Limitaes da produo vegetal. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Possibilitar ao aluno aprofundamento terico-prtico nos processos ecofisiolgicos,
para o entendimento dos fenmenos que interferem na produo vegetal. (Res. 157/2007-CEP)


EMBALAGENS E ROTULAGENS PARA PRODUTOS AGROPECURIOS
Ementa: Classificao das embalagens e rotulagens. Tipos e usos. Importncia e funes. Sele-
o da embalagem e do rtulo. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Capacitar o futuro profissional a usar de forma eficiente os diferentes tipos de embala-
gens e rotulagem existentes para produtos agropecurios. (Res. 157/2007-CEP)


ESTUDOS ESPECIAIS EM SOLOS
Ementa: Mtodos experimentais de laboratrio, casa de vegetao e campo para estudos em
solos e nutrio mineral de plantas. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Possibilitar ao aluno a execuo e compreenso dos diferentes mtodos de aborda-
gem terico-prtico de problemas em solos, capacitando-o resoluo destes problemas e/ou seu
encaminhamento. (Res. 157/2007-CEP)


FISIOLOGIA DE CONSERVAO, PS-COLHEITA DE PRODUTOS HORTCULAS
Ementa: Frutas e hortalias: perdas e causas das perdas. Fatores pr-colheita e colheita. Desen-
volvimento fisiolgico de frutos e hortalias na ps-colheita. Respirao de frutos e hortalias. Fito-
hormnios. Manuseio. Tipos de armazenagens e alteraes fisiolgicas. Qualidade ps-colheita:
qualidade, maturao, padronizao e classificao. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Transmitir aos alunos conhecimentos de fisiologia e tecnologia de ps-colheita de fru-
tas, hortalias, capacitando-os a: identificar problemas de pr ou ps-colheita em situaes reais
de cada produto hortcola; propor solues adequadas do ponto de vista tcnico e econmico,
para as condies locais; atuar profissionalmente nesta rea de trabalho, preenchendo a lacuna
existente na cadeia hortcola no Brasil. (Res. 157/2007-CEP)


FIXAO BIOLGICA DE NITROGNIO
Ementa: Estudo sobre organismos fixadores de nitrognio e o mecanismo bioqumico da fixao
biolgica do nitrognio. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Dar uma viso do processo de fixao de nitrognio realizado por organismos diazo-
trficos. Discutir a atividade da enzima nitrogenase no mecanismo de fixao biolgica do nitrog-
nio e os mecanismos envolvidos na proteo desta atividade contra os efeitos deletrios do oxig-
nio. (Res. 157/2007-CEP)

FRUTICULTURA SUB-TROPICAL
Ementa: Estudo aprofundado em citricultura, viticultura e cultura do maracujazeiro. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Possibilitar a alunos resolverem problemas especficos, relacionados ao manejo, adu-
bao, aspectos fitosanitrios e de qualidade de frutos. Aprofundar estudos relacionados ao me-
lhoramento e ao Manejo Integrado de Pragas (MIP) e aprofundar estudos nos aspectos fisiolgi-
cos das espcies estudadas. (Res. 157/2007-CEP)


GEOPROCESSAMENTO AMBIENTAL
Ementa: Gesto do ambiente. Sistema de Informaes Geogrficas (SIG). Sensoriamento remo-
to. Modelagem. Aplicaes. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Habilitar os alunos no domnio de tcnicas geo-referenciadas para o diagnstico do
uso e manejo do solo em condies sustentveis. (Res. 157/2007-CEP)


GERENCIAMENTO DE RESDUOS EM INDSTRIAS SUCROALCOOLEIRAS
Ementa: O homem e o meio ambiente. Evoluo da questo ambiental. Degradao e contamina-
o ambiental. Caracterizao e identificao dos resduos do setor sucroalcooleiro. Mecanismos
de preveno e controle na fonte (reduo, reciclagem, reuso, alterao no processo de gerencia-
mento). Tcnicas de controle de resduos. Legislao: leis, decretos e regulamentos; normaliza-
o e licenciamento. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Proporcionar aos alunos conhecimentos sobre os principais subprodutos da indstria
sucroalcooleira e sua utilizao na agricultura. (Res. 157/2007-CEP)


GESTO AMBIENTAL
Ementa: Polticas pblicas ambientais. O ambiente e a empresa. Sistemas de gesto ambiental.
Conceitos e procedimentos. Estratgias de gesto ambiental e a responsabilidade scio-ambiental
empresarial. Avaliao de desempenho ambiental. Certificaes ambientais, normas ambientais e
legislao. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Oportunizar aos alunos conhecer as aes de um profissional especializado na
administrao de recursos naturais, informar sobre as principais questes ambientais, apresentar
conceitos e tcnicas de gesto ambiental, desenvolver instrumentos de gesto ambiental que
levam implementao de polticas de desenvolvimento contemplando a qualidade ambiental e
os recursos disponveis. (Res. 157/2007-CEP)


HIDROPONIA
Ementa: Cultivo de plantas e sistemas de cultivo em substratos alternativos sem solo. Funda-
mentos. Solues nutritivas. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Capacitar ao aluno a desenvolver cultivos de plantas sem solo para fins comerciais e
de estudo de nutrio mineral de plantas. (Res. 157/2007-CEP)


IMPACTO AMBIENTAL NA UTILIZAO DE REAS URBANAS, PERI-URBANAS E RURAIS
Ementa: Estudo do impacto ambiental. Relatrio de Impacto Ambiental (RIMA). Atividades agro-
silvipastoris. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Habilitar os alunos a analisar, diagnosticar e planejar o uso da terra. (Res. 157/2007-CEP)


INDICADORES DE QUALIDADE DO SOLO
Ementa: Indicadores fsicos do solo. Indicadores qumicos e de fertilidade do solo. Indicadores
biolgicos. Determinaes em campo e laboratrio. Interpretao. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Qualificar o profissional para identificar, quantificar e interpretar os indicadores de
qualidade do solo do ponto de visto agronmico. (Res. 157/2007-CEP)

INSTALAES HIDRULICAS RURAIS
Ementa: Fundamentos e aplicaes em estruturas hidrulicas, eletroeletrnicas e mecnicas para
o funcionamento de mquinas em sistemas agrcolas. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Capacitar o aluno a compreender, projetar, instalar e operar estruturas de suporte ao
funcionamento de mquinas em sistemas agrcolas. Estas estruturas envolvem componentes hi-
drulicos, mecnicos, eltricos e, eventualmente, eletrnicos, cuja compreenso do funcionamen-
to implica no domnio de conhecimentos especficos. A disciplina aborda os fundamentos tericos
como subsdio para a aplicao prtica, permitindo ao aluno o domnio deste contedo, de
importncia estratgica para o engenheiro agrnomo. (Res. 157/2007-CEP)


INTEGRAO LAVOURA PECURIA
Ementa: Conceito de Integrao Lavoura-Pecuria (ILP). Componentes solo-planta-animal. Mane-
jo de forrageiras. Manejo de solo. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Habilitar os alunos de cincias agrrias na utilizao do sistema (ILP) na produo
agropecuria. (Res. 157/2007-CEP)


LATICNIOS
Ementa: Qumica do leite: bovino, principais espcies domsticas e leite humano. Microbiologia
do leite: bactrias lcticas, deteriorantes e patognicas. Tipos de leite e legislao. Ordenha higi-
nica. Industrializao: pasteurizao e leite longa vida. Tecnologia de derivados do leite. Queijo,
requeijo, creme de leite, manteiga, iogurte e leites fermentados, leite em p e leite condensado.
Frmulas infantis. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Aprimorar os conhecimentos na rea de processamento e conservao de leite e deri-
vados. Capacitar os alunos a resolverem problemas prticos relacionados com o processamento e
a conservao desses produtos. (Res. 157/2007-CEP)


LEGISLAO RURAL
Ementa: A legislao rural com enfoques interativos no contexto da agronomia, priorizando os as-
pectos relacionados a terra, ao trabalho, a produo, ao crdito, ao seguro e a previdncia social.
(Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Formar recursos humanos que possam compreender, dirigir e assessorar tecnica-
mente os que demandam essas informaes. Contextualizar os alunos na realidade da legislao
rural. Capacitar conceitual e tecnicamente os alunos nas diferentes legislaes inerentes ao meio
rural e fomentar discusses sob o objeto da disciplina e da sua prtica junto aos diferentes
segmentos da sociedade brasileira. (Res. 157/2007-CEP)


LEVANTAMENTO DE TERRAS PARA DIAGNSTICO E PLANEJAMENTO RURAL
Ementa: Levantamento, diagnstico e planejamento do uso da terra. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Habilitar o(a) engenheiro(a) agrnomo(a) a levantar, diagnosticar e planejar uma pro-
priedade rural. (Res. 157/2007-CEP)


MANEJO DA FERTILIDADE DO SOLO
Ementa: Caractersticas do solo e das plantas que influenciam no manejo de sua fertilidade nos
diferentes sistemas de produo agrcola. Otimizao dessas caractersticas para a mxima
produtividade, rentabilidade e sustentabilidade. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Possibilitar ao aluno aprofundamento terico-prtico no manejo da fertilidade do solo
em diferentes sistemas de manejos, de tecnologias e de sistemas de produo agrcola. (Res.
157/2007-CEP)



MANEJO DE CULTURAS PERENES E SEMIPERENES
Ementa: Manejo de solo para implantao e estabelecimento de culturas perenes e semi-pere-
nes. Manejo de solos nas entrelimhas de culturas perenes. Manejo de coberturas do solo. Amos-
tragem de solo. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Habilitar os alunos para o uso correto de tcnicas de manejo de solo e culturas
perenes e semi-perenes. (Res. 157/2007-CEP)


MECANISMOS FISIOLGICOS NA PRODUTIVIDADE VEGETAL
Ementa: Estudo dos mecanismos fisiolgicos de vegetais superiores e as suas implicaes na
produtividade vegetal. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Caracterizar os principais mecanismos de funcionamento dos vegetais relacionados
produtividade vegetal. (Res. 157/2007-CEP)


MELHORAMENTO DE CULTURAS ANUAIS
Ementa: Melhoramento gentico de feijo, de milho e de trigo. Princpios bsicos de melhora-
mento de espcies perenes e espcies de propagao assexuada. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Capacitar o futuro profissional a conservar e utilizar correta e eficientemente os recur-
sos genticos disponveis em feijo, milho e trigo, visando a obteno de variedades superiores,
bem como propiciar informao geral sobre o melhoramento de espcies perenes e espcies de
propagao vegetativa. (Res. 157/2007-CEP)


METABOLISMO SECUNDRIO DE PLANTAS
Ementa: Classes de metablitos secundrios: terpenos, compostos fenlicos e compostos secun-
drios nitrogenados e suas rotas biossintticas. Principais compostos do metabolismo secundrio,
sua ocorrncia nas plantas, suas atividades biolgicas entre planta-planta, planta-animal e planta-
microorganismos e sua utilizao comercial. A avaliao realizada por meio de estudos comple-
mentares baseados em discusso de artigos cientficos e seminrios. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: O objetivo da disciplina introduzir conceitos bsicos sobre os tipos de metabolismo.
O conhecimento das principais vias metablicas do metabolismo primrio e secundrio das plan-
tas. Fornecer bases sobre os principais tipos de metablitos secundrios envolvidos nas diferen-
tes interaes das plantas e demais organismos vivos e da sua adaptao ao ambiente. (Res.
157/2007-CEP)


MICOTOXINAS
Ementa: Estudo das principais micotoxinas presentes em gros, em cereais e em alimentos que
afetam direta ou indiretamente a sade de animais e do homem. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Dar uma viso dos problemas acarretados a sade humana e de animais pela conta-
minao direta ou indireta com micotoxinas apresentando critrios prticos para preveno. (Res.
157/2007-CEP)


MICROBIOLOGIA E DETERIORAO DE ALIMENTOS
Ementa: Introduo microbiologia de alimentos. Mtodos gerais de preservao de alimentos.
Microrganismos de importncia na deteriorao de alimentos. Toxinfeces alimentares. Micro-
biologia e deteriorao: gua, carnes, peixes, acar, leite, cereais, frutas, hortalias, ovos, aves e
alimentos enlatados. Noes de tratamentos de guas superficiais. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Estudar grupos de microrganismos e microrganismos especficos responsveis pela
deteriorao de alimentos, resultante de contaminao nas fontes naturais, no armazenamento,
durante e aps o processamento. Estudar os microrganismos causadores das toxinfeces ali-
mentares. (Res. 157/2007-CEP)



MODELOS E SOFTWARES COMO FERRAMENTAS PARA O MANEJO E CONSERVAO DOS SOLOS
Ementa: Conceitos relacionados ao manejo e conservao dos solos. Histrico do desenvolvi-
mento e utilizao dos modelos e softwares como ferramentas no manejo e conservao dos
solos no Brasil. Detalhamento terico e utilizao prtica dos modelos USLE, RUSLE 2.0,
Terraos 3.0 e Terraos for Windows para o Brasil. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Propiciar aos futuros profissionais ligados rea agrcola, a familiarizao e o conheci-
mento necessrio para a correta utilizao de algumas das ferramentas utilizadas no planejamen-
to do uso conservacionista dos solos no Brasil. (Res. 157/2007-CEP)


MORFOLOGIA E ANATOMIA DE SEMENTES E PLNTULAS
Ementa: Origem, formao da semente. Estrutura da semente. Origem, desenvolvimento e estru-
tura da plntula. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Capacitar os alunos para o entendimento dos processos envolvidos na formao da
semente e no desenvolvimento da plntula. (Res. 157/2007-CEP)


NEMATOLOGIA
Ementa: Morfologia, anatomia e biologia dos nematides. Classificao taxonmica dos nemati-
des. Principais nematides de importncia agrcola. Nematides transmissores de viroses. Intera-
o com outros organismos. Interao patgeno-hospedeiro. Sintomas, diagnose e controle. (Res.
157/2007-CEP)
Objetivos: Transmitir aos alunos noes bsicas a respeito dos nematides parasitos de plantas,
as relaes com outros organismos e interaes com hospedeiros, bem como os mtodos para
diagnose e prticas para o controle. (Res. 157/2007-CEP)


NUTRIO E METABOLISMO DE PLANTAS
Ementa: Absoro, transporte, funo e redistribuio dos elementos minerais nos vegetais. Me-
tabolismo do nitrognio, do enxofre, do potssio, do fsforo, do clcio e do silcio. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Subsidiar o entendimento dos mecanismos de nutrio mineral de plantas, integrando-
os com os processos produtivos. (Res. 157/2007-CEP)


NUTRIO MINERAL DE PLANTAS DE INTERESSE ECONMICO
Ementa: Exigncias nutricionais de plantas de interesse econmico da regio. Avaliao e
manejo nutricional. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Capacitar o aluno em relao s necessidades nutricionais e recomendao de aduba-
o das principais culturas de interesse econmico da regio. (Res. 157/2007-CEP)


PLANEJAMENTO E GESTO DAS GUAS PARA FINS DE IRRIGAO
Ementa: Comits de Bacias Hidrogrficas, constituio e composio. Gesto de forma descen-
tralizada, participativa e integrada em relao aos demais recursos naturais, sem dissociao dos
aspectos quantitativos e qualitativos e das peculiaridades das bacias hidrogrficas. Aspectos
tcnicos discutidos nas diferentes cmaras. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Discutir a importncia dos Comits de Bacia Hidrogrfica para garantir a pluralidade de
interesses no destino a ser dado aos recursos hdricos no mbito de cada bacia hidrogrfica. (Res.
157/2007-CEP)


PLANEJAMENTO E PROJETOS DE SISTEMAS DE IRRIGAO
Ementa: Mtodos de irrigao, hidrulica dos sistemas, eficcia das irrigaes. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: A disciplina planejamento e projetos de sistemas de irrigao tm por objetivo aprofun-
dar os conhecimentos na rea de irrigao enfocando planejamento e projetos. Capacitar o aluno
para planejar, projetar e desenvolver projetos dos mais diversos sistemas de irrigao. Possibilitar
a tnica do aprender fazendo e fazer aprendendo, a fim de obter melhor resultado do processo
de aprendizagem e difuso de tecnologia. (Res. 157/2007-CEP)
PLANTAS MEDICINAIS COM ATIVIDADE ALELOPTICA, ANTIMICROBIANA E INSETICIDA
Ementa: Biodiversidade e princpios bioativos em plantas medicinais, aromticas e extratos vege-
tais diversos. Coleta, preparao e armazenamento de amostras. Obteno de extratos e leos
essenciais: metodologias de extrao em pequena e larga escala. Caracterizao qumica, fracio-
namento e purificao de componentes especficos em extratos complexos. Ensaios de seleo e
triagem de atividade aleloptica, antimicrobiana e inseticida: determinao da concentrao
mnima inibitria, determinao do modo de ao. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Fornecer subsdios terico-prticos visando obteno de produtos naturais com ativi-
dade aleloptica, antimicrobiana e inseticida, fortalecendo a preservao de espcies e do meio
ambiente. Estudo prospectivo de princpios ativos de origem vegetal e utilizao destes produtos
como matria prima para a fabricao de defensivos naturais. (Res. 157/2007-CEP)


PLANTIO DIRETO
Ementa: Conceito e histrico do plantio direto. Implantao e conduo do Sistema de Plantio
Direto (SPD). Rotao de culturas. Manejo qumico, fsico e biolgico do solo em SPD. (Res.
157/2007-CEP)
Objetivos: Habilitar os alunos para a compreenso e o desenvolvimento do SPD em sistemas
agrcolas sustentveis. (Res. 157/2007-CEP)


PRAGAS DE FRUTFERAS
Ementa: Biologia, prejuzos e controle de insetos e caros encontrados em plantas frutferas:
abacate, abacaxi, acerola, banana, citros, goiaba, macieira, mamo, manga, maracuja e uva.
Levantamento de infestaes. Manejo integrado de pragas em frutferas. Manejo ecolgico de
pragas em frutferas. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Transmitir informaes bsicas sobre aspectos morfolgicos e biolgicos das princi-
pais pragas de frutferas de importncia econmica. Capacitar o aluno a identificar as principais
pragas de frutferas de importncia econmica. Fornecer informaes sobre os prejuzos e nveis
de danos desses insetos, visando determinar a adoo de medidas de controle das respectivas
pragas de maneira racional, econmica e ecolgica. Tornar o acadmico apto a solucionar proble-
mas relacionados s pragas de frutferas, utilizando-se das tticas preconizadas pelo manejo
integrado de pragas. (Res. 157/2007-CEP)


PRAGAS DE OLERCEAS
Ementa: Biologia, prejuzos e controle das principais espcies de artrpodos encontrados em
plantas olercolas, solanceas, crucferas e cucurbitceas. Levantamento de pragas. Manejo
integrado de pragas em olerceas. Manejo ecolgico de pragas em olerceas. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Transmitir informaes bsicas sobre aspectos morfolgicos e biolgicos das princi-
pais pragas de olerceas de importncia econmica. Capacitar o aluno a identificar as principais
pragas de olerceas de importncia econmica. Fornecer informaes sobre os prejuzos e nveis
de danos desses insetos, visando determinar a adoo de medidas de controle das respectivas
pragas de maneira racional, econmica e ecolgica. Tornar o aluno apto a solucionar problemas
relacionados s pragas de olerceas, utilizando-se das tticas preconizadas pelo manejo integra-
do de pragas. (Res. 157/2007-CEP)


PROCESSOS DE SEPARAO POR MEMBRANAS APLICADOS AGROINDSTRIA
Ementa: Estudos de processos de separao por membranas aplicados agroindstria. Modela-
gem, simulao, otimizao e controle de processos bioqumicos. Desenvolvimento e scale up de
processos bioqumicos aplicados agroindstria. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Estudar os processos de separao por membranas e a sua aplicao na agroin-
dstria. (Res. 157/2007-CEP)



PRODUO DE PLANTAS AROMTICAS E LEOS ESSENCIAIS
Ementa: Espcies vegetais produtoras de leos essenciais. Aspectos econmicos e ecolgicos
de plantas aromticas cultivadas nos trpicos. Cultivo de plantas aromticas com importncia in-
dustrial abordando aspectos produtivos, qumicos e os fatores que afetam a produo. Mtodos
de extrao de leos essenciais. Rendimento. Composies qualitativas e caractersticas de leos
essenciais. Aplicaes de leos essenciais. Mercado e Legislao. Destilaria de leos essenciais.
(Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Fornecer subsdios terico-prticos visando conhecer as principais plantas produtoras
de leos essenciais, bem como os mtodos de extrao de leos essenciais. Planejar o cultivo e
produo de plantas aromticas em escala comercial, a produo de leos essenciais e a instala-
o de uma destilaria de leos essenciais. (Res. 157/2007-CEP)


PRODUO DE HORTALIAS EM AMBIENTE PROTEGIDO
Ementa: Histrico da produo de hortalias em ambiente protegido. Tipos de estruturas. Uso de
plstico na produo de hortalias, vantagens e desvantagens. Caractersticas do cultivo em am-
biente protegido. Manejo de fertilizantes nas culturas. Manejo da cultura da alface. Manejo da cul-
tura do melo. Manejo da cultura do pepino. Manejo da cultura do pimento e manejo da cultura
do tomate. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Contribuir para a formao do engenheiro agrnomo, dando informaes tericas e
prticas, da produo de hortalias em ambiente protegido. Dar condies para que o futuro pro-
fissional tenha base necessria para identificar e indicar solues para os problemas de formao
e produo de hortalias em ambientes protegidos. (Res. 157/2007-CEP)


PRODUO ORGNICA DE HORTALIAS
Ementa: O agronegcio da produo orgnica de hortalias. Legislao. Mercado e perfil do con-
sumidor de produtos orgnicos. Conceitos e definio de olericultura orgnica. Princpios bsicos.
Planejamento da produo orgnica de hortalias. Manejo e tratos culturais. Adubao, controle
de plantas espontneas, pragas e doenas. Converso. Certificao e selo de qualidade. Comer-
cializao e marketing. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Contribuir para a formao do engenheiro agrnomo, dando informaes tericas e
prticas, da produo orgnica de hortalias. Dar condies para que o futuro profissional tenha
base necessria para identificar e indicar solues para os problemas de formao e produo
orgnica de hortalias. (Res. 157/2007-CEP)


RECICLAGEM DE RESDUOS NA AGRICULTURA
Ementa: Conceituao de reciclagem, re-uso, re-utuilizao. Normas de caracterizao de res-
duos. Tipos de resduos. Tcnicas de reciclagem de resduos. Impacto da reciclagem no solo e
meio ambiente. Aspectos econmicos da reciclagem de resduos. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Habilitar o aluno a identificar, reciclar e re-utilizar os resduos provenientes das ativida-
des produtoras. (Res. 157/2007-CEP)


ROTAO DE CULTURAS E ADUBAO VERDE
Ementa: Conceitos de rotao de culturas. Culturas de cobertura do solo. Reciclagem de nutrien-
tes. Impactos de sistemas de rotao de culturas na qualidade do agroecossistema. (Res.
157/2007-CEP)
Objetivos: Estabelecer os conceitos tericos e prticos dos sistemas de rotao de culturas com
a incluso de adubos verdes. (Res. 157/2007-CEP)


SEMINRIOS EM CANA-DE-ACAR
Ementa: Organizao e apresentao de seminrios, palestras, conferncias e trabalhos cientfi-
cos. Promover discusses sobre temas e literaturas cientficas atuais, sobre a cultura da cana-de-
acar. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Proporcionar aos alunos uma viso inovadora sobre os principais aspectos tcnicos
envolvidos na produo comercial da cultura da cana-de-acar. (Res. 157/2007-CEP)


SEMINRIOS EM CINCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Ementa: Atualizao e inovao na rea de cincia e tecnologia de alimentos. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Atualizar os conhecimentos dos alunos na rea de cincia e tecnologia de alimentos.
Divulgar novas tecnologias em aplicao no mercado in natura e industrial relacionados com a
conservao, o processamento dos alimentos e a influncia sobre o estado nutricional do consu-
midor. Capacitar os alunos a discutirem as novas prticas industriais e seus reflexos no aspecto
nutricional e de qualidade alimentar. (Res. 157/2007-CEP)


SISTEMAS DE INFORMAO PARA EMPREENDIMENTOS RURAIS
Ementa: Conceitos de sistemas de informao. Familiarizao e anlise em softwares aplicados
ao agronegcio. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Tornar os alunos aptos a visualizarem diferentes tipos de sistemas de informao de
uso especfico no empreendimento rural. Mostrar como o software aplicvel ao agronegcio pode
facilitar o trabalho do agrnomo. (Res. 157/2007-CEP)


TCNICAS BIOMOLECULARES APLICADAS AGRONOMIA
Ementa: Introduo biologia molecular. Estrutura dos cidos nuclicos. Mtodos de extrao de
RNA e DNA de plantas e microrganismos. Princpios e aplicaes do PCR (reao da polimerase
em cadeia). Marcadores moleculares. Engenharia gentica. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Propiciar conhecimentos sobre os aspectos relacionados as tcnicas biomoleculares:
extrao de cidos nuclicos, hibridizao molecular, PCR. (Res. 157/2007-CEP)


TECNOLOGIA DE APLICAO DE DEFENSIVOS AGRCOLAS
Ementa: Carter multidisciplinar da tecnologia de aplicao de defensivos agrcolas. Conceito de
alvo na aplicao. Formulaes. Adjuvantes. Aplicao de slidos e lquidos. Cobertura das super-
fcies. Estudo de gotas. Tipos de pulverizadores e bicos. Calibrao. Aplicao controlada de
gotas. Pulverizao eletrosttica. Aviao agrcola. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: O aluno deve ser capaz de: definir alvo de uma aplicao; reconhecer a complexidade
de uma aplicao e os fatores relacionados; calibrar, orientar e analisar uma aplicao; entender
as novas tcnicas de aplicao em fase de desenvolvimento; efetuar tratamento fitossanitrio.
(Res. 157/2007-CEP)


TECNOLOGIA DE PRODUO DO LCOOL E DO ACAR
Ementa: A cana-de-acar como matria prima para a indstria sucroalcooleira. Importncia da
agroindstria sucroalcooleira no Brasil e no mundo. Aspectos tecnolgicos da cana-de-acar e os
processos industriais de produo de acar e lcool. Fluxograma industrial para produo de
acar e lcool. Noes de controle dos processos industriais. Qualidade da matria prima. (Res.
157/2007-CEP)
Objetivos: Proporcionar aos alunos conhecimentos de natureza bsica e aplicada sobre as tcni-
cas de produo de lcool e acar a partir da cana-de-acar. (Res. 157/2007-CEP)


TECNOLOGIA DE PRODUO E CONSERVAO DE COGUMELOS COMESTVEIS
Ementa: Produo de cogumelos comestveis em diferentes substratos, fatores que afetam a
qualidade da produo e do produto. Mtodos de conservao e manuteno da qualidade dos
cogumelos e tecnologia ps-colheita. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Transmitir aos alunos conhecimentos de tecnologias relacionadas aos cogumelos
comestveis. (Res. 157/2007-CEP)

TECNOLOGIA DE QUEIJOS E PRODUTOS LCTEOS
Ementa: Definio. Classificao e situao mundial. Padronizao e pasteurizao. A coagula-
o e mecanismos envolvidos. Sinrese e processo de fabricao. Salga. Maturao, fatores inde-
sejveis e sua acelerao. Desenvolvimento de sabor por fungos, queijos fundidos. Fabricao de
vrios tipos de queijos, fermentados e concentrados lcteos. Sistemas de secagem. Fluxograma
de produo. Instantaneizao. Padres de qualidade. Outros produtos lcteos desenvolvimen-
tos recentes. Ultrafiltrao, aproveitamento de soro. Controle da atividade de gua. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Capacitar ao aluno conhecimento que permita o controle, o armazenamento e a elabo-
rao com qualidade e eficincia de queijos, de fermentados e de produtos lcteos. (Res. 157/2007-
CEP)


TECNOLOGIA DE TRANSFORMAO E CONSERVAO DE PESCADO
Ementa: O sistema produtivo pesqueiro. Obteno, manuseio, composio centesimal, conserva-
o, deteriorao e avaliao da qualidade de matrias-primas pesqueiras. Rendimento. Custos
industriais. Processamento de produtos pesqueiros. Elaborao de subprodutos. Controle de
qualidade. Equipamentos industriais. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Capacitar ao aluno conhecimento que permita o controle, o armazenamento e a elabo-
rao com qualidade e eficincia de pescado e de seu aproveitamento agroindustrial. (Res. 157/2007-
CEP)


TECNOLOGIA E USO DE FERTILIZANTES AGRCOLAS
Ementa: Fertilizantes agrcolas slidos, lquidos e fluidos. Tecnologias e uso de fertilizantes em
diferentes sistemas de manejo agrcola. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Possibilitar ao aluno aprofundamento terico-prtico sobre uso de fertilizantes em
diferentes sistemas de manejo de solos, capacitando-o a como decidir sobre a melhor estratgia
de fertilizao. (Res. 157/2007-CEP)


TPICOS ESPECIAIS EM TECNOLOGIA PS-COLHEITA
Ementa: Estudo de alguns produtos agrcolas que apresentam especificidades na fase de ps-
colheita. Aspectos da produo que interferem na qualidade final e operaes unitrias de ps-
colheita. (Res. 157/2007-CEP)
Objetivos: Fornecer conhecimentos especficos sobre os processos ps-colheita de matrias
primas de origem vegetal. (Res. 157/2007-CEP)


UTILIZAO DE EFLUENTES E GUAS RESIDURIAS NA AGRICULTURA
Ementa: Fontes geradoras de guas residurias agroindustriais. Impactos ambientais da disposi-
o de guas residurias no solo. Diretrizes e recomendaes para uso agrcola; mtodos de
aplicaes e seus efeitos na produo agrcola. Monitoramento e controle de contaminao. (Res.
157/2007-CEP)
Objetivos: Preparar os alunos para atuarem em atividades de consultoria ou na execuo de tra-
balhos especficos em instituies responsveis pelo controle e monitoramento ambiental, bem
como coordenar ou participar de equipe responsvel pela elaborao de Planos de Controle
Ambiental (PCA). (Res. 157/2007-CEP)