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ABRIL | 2014 Bolo de carne
A receita clssica de bolo de carne a harmonizao perfeita para os dois vinhos do ClubeW One de
abril.
Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: fcil Tempo aproximado de preparo
40min.
Imprimir receita
Ingredientes:
1 kg de alcatra moida
25 g manteiga
4 colheres de azeite +umextra para
untar a forma
2 dentes de alho
2 ovos batidos
1 cebola
1 pimento amarelo ou vermelho
10 cogumelos champignon
Modo de preparo:
a) Pique bemos legumes emcubinhos pequenos. Leve ao fogo numa frigideira
grande coma manteiga e o azeite, e deixe cozinhar bem.
b) Depois de cozido adicione o molho de tomate e os cogumelos.
c) Numa vasilha funda coloque a carne e tempere comsalsinha, cebolinha e
pimenta do reino. Adicione os ovos mexidos e misture bemcomas mos.
d) Acresente a farinha de rosca e continue mexendo comas mos. Adicione a
mostarda.
HARMONIZAO 2014 MARO Compartilhe: 0 Recomendar
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Salsinha a gosto
Cebolinha a gosto
100 ml de molho de tomate
Pimenta do reino
1 xicara de farinha de rosca
1 colher de sopa de mostarda Dijon
e) Unte a forma de tamanho compatvel ao volume da massa do bolo. Espalhe
uniformemente.
f) Asse emforno preaquecido a 180 C por 30 minutos, olhando de vez em
quando para no deixar queimar.
g) Espere esfriar, desenforme, corte emfatias de 4 centmetro e sirva com
salada ou arroz branco.
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