El uso de modelos.

Cambios de estado
NOMBRE: RICARDO RAMREZ CASTRO.
INTRODUCCION
Cambios de estado.
Cambio de estado es el proceso mediante el cual las sustancias pasan de un estado de
agregacin a otro. El estado fsico depende de las fuerzas de cohesin que mantienen
unidas a las partculas. La modifcacin de la temperatura o de la presin modifcar
dichas fuerzas de cohesin pudiendo provocar un cambio de estado.
El paso de un estado de agregacin ms ordenado a otro ms desordenado (donde
las partculas se mueven con ms libertad entre s se denomina cambio de estado
progresivo. Cambios de estado progresivos son!
" El paso de slido a lquido que se llama fusin. E#emplo el hielo a agua lquida se
funde.
" El paso de lquido a gas que se llama vaporizacin. E#emplo el agua lquida pasa
a vapor de agua! evaporndose lentamente (secndose un recipiente o una superfcie
con agua o al entrar en ebullicin el lquido (hierve.
" El paso de slido a gas que se llama sublimacin. E#emplo el azufre o el $odo
slidos al calentarlos pasan directamente a gas.
El paso de un estado de agregacin ms desordenado a otro ms ordenado se
denomina cambio de estado regresivo. Cambios de estado regresivos son!
" El paso de gas a lquido que se llama condensacin. E#emplo en los das fros de
invierno el vapor de agua de la atmsfera se condensa en los cristales de la ventana
que se encuentran fros o en el espe#o del cuarto de ba%o.
" El paso de lquido a slido que se llama solidifcacin. E#emplo el agua de una
cubitera dentro del congelador se solidifca formando cubitos de hielo.
" El paso de gas a slido que se denomina solidifcacin regresiva.
&iferencias entre evaporacin $ ebullicin.
El cambio de estado de lquido a gas se denomina vaporizacin. La vaporizacin
puede tener lugar de dos formas!
" ' cualquier temperatura( el lquido pasa lentamente a estado gaseoso( el
proceso se denomina evaporacin. El paso es lento porque son las partculas que se
encuentran en la superfcie del lquido en contacto con la atmsfera las que se van
escapando de la atraccin de las dems partculas cuando adquieren sufciente energa
para liberarse. )artculas del lquido que se encuentran en el interior no podrn recorrer
demasiado antes de ser capturadas de nuevo por las partculas que la rodean.
" ' una determinada temperatura determinada se produce el paso de lquido a gas
en todo el volumen del lquido el proceso se denomina ebullicin. Cualquier partcula
del interior o de la superfcie adquiere sufciente energa para escapar de sus vecinas(
la energa se la proporciona la fuente calorfca que le ha llevado a dicha temperatura.
)or tanto( el cambio de estado denominado vaporizacin se puede producir de
alguna de estas formas!
" )or evaporacin que tiene lugar en la superfcie del lquido( es lenta $ a
cualquier temperatura( aunque aumenta la evaporacin con la temperatura. *n
e#emplo lo tenemos con el agua que se e+tiende por el suelo o la ropa mo#ada tendida(
el proceso de secado es una evaporacin del agua lquida. El agua contenida en un
vaso tambi,n termina por desaparecer (se evapora( aunque la evaporacin ser
ma$or si aumentamos la superfcie de contacto entre el agua $ la atmsfera (por
e#emplo echando el contenido del vaso en un plato.
" )or ebullicin que tiene lugar a una determinada temperatura (temperatura de
ebullicin( es tumultuosa $ tiene lugar en cualquier parte del lquido (superfcie o
interior. El e#emplo lo tenemos en el agua( a medida que la calentamos la evaporacin
aumenta $ llega un momento en el que salen burbu#as de vapor de agua de cualquier
parte del lquido $ de forma tumultuosa (desordenadamente.
-emperatura del cambio de estado.
" .ientras tiene lugar un cambio de estado( la temperatura no vara se mantiene
constante hasta que el cambio de estado se complete.
" El cambio de estado de slido a lquido (fusin tiene lugar a la temperatura de
fusin que coincide con la temperatura de solidifcacin (cambio de estado de lquido a
slido( solidifcacin.
" El cambio de estado de lquido a gas que ocurre de forma tumultuosa tiene lugar
a la temperatura de ebullicin $ coincide con la temperatura de condensacin (gas a
lquido.
.ientras dure el cambio de estado( la energa implicada (calentando o enfriando se
utiliza en cambiar el estado de agregacin de las partculas( manteni,ndose constante
la temperatura (la energa cin,tica media de las partculas no vara.
DESARROLLO
a Coloca dos cubos de hielo en la licuadora $ trit/ralos
durante unos segundos.
b 0pidamente vaca el hielo al recipiente de aluminio o
peltre( e introduce el termmetro.
c Calienta a fuego lento el recipiente( sobre la estufa o
parrilla.
d 0egistra la temperatura inicial $ posteriormente cada 12
segundos( hasta llegar a la ebullicin.
e 'nota tus observaciones. 34u, sucede a medida que
transcurre el tiempo5
f Con los datos obtenidos elabora una grfca de temperatura
contra tiempo.
DATOS
- inicial 2 grados
6e tardo en un minuto en llegar a su ebullicin el agua al
tomar las temperaturas posteriores se registran los siguientes
datos
6E7*8&96 -E.)E0'-*0' :;8'L
0E7;6-0'&'
12 6egundos <= grados
<2 segundos >= grados

CONCLUSIONES Y ANALISIS DE DATOS
En esta prctica se observo lo siguiente al poner al fuego un
recipiente con agua( como el fuego est a ma$or temperatura
que el agua( le cede calor $ la temperatura del agua va
aumentando( lo que pudimos comprobar al momento de
poner el termmetro en el agua. Cuando el agua llega a ?2 @C(
empieza a hervir( convirti,ndose en vapor de agua( $ de#a de
aumentar su temperatura( pese a que el fuego sigue
suministrndole calor! al pasar de agua a vapor de agua todo
el calor se usa en cambiar de lquido a gas( sin variar la
temperatura $ a su vez la temperatura a la que una sustancia
cambia de lquido a gas se llama punto de ebullicin $ es una
propiedad caracterstica de cada sustancia.
BIBLIORA!IA
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Autor: Mohina, Davel ditorial: udeba dicin: 1!"#$1$