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a imagem de uma marca

A Cerveja Vadia

Nascida em 2007 pela mo do Mestre Cervejeiro Nicolas Billard,


a quem se juntaram, Nuno Marques e Victor Silva, a Cerveja
Vadia uma abordagem inovadora de um conceito que h muito
deixou de fazer parte do quotidiano dos consumidores a
cerveja fresca. Este conceito tem como base a produo de uma
cerveja de qualidade superior, sem qualquer tipo de aditivos
qumicos e sem recurso pasteurizao. O produto final uma
cerveja de sabor fresco, igual ao proporcionado pela cerveja
sada diretamente da cuba.
O fundamento do projeto veio da anlise do mercado da cerveja
em Portugal, que demonstrou a existncia de uma lacuna no que
diz respeito cerveja nacional de produo artesanal. A analogia
entre o mercado portugus dos anos 2000 e o mercado Francs
dos anos 90, era em tudo idntica, com a existncia de 2 marcas
fortes a dominar o mercado. Aqui estava o ponto de partida e a
oportunidade de negcio para o desenvolvimento de um projeto
de criao de uma marca de cerveja artesanal portuguesa.

No pretendendo abordar o mercado atravs das imagens


clssicas da cerveja artesanal medievalismo, mosteirismo,
entre outras correntes - e indo ao encontro de uma populao
ativa na faixa dos 25 aos 50 anos, a procura de uma imagem
irreverente e de fcil leitura foi prioridade. O nome Vadia veio
pelos amigos dos cervejeiros, fruto de longas ausncias foradas
pelas prolongadas brassagens e rapidamente Vadia deixou de
ser simplesmente o nome da cerveja, passando em 2008 a ser
marca registada. O processo de consulta de servios de branding
resumiu-se elaborao de um cuidado caderno de encargos
para consulta, junto de empresas especializadas da regio de
Aveiro.
Em Janeiro de 2012, com a obteno do licenciamento, iniciouse a comercializao das 4 referncias de cerveja Vadia (Preta,
Ruiva, Pilsner e Trigo) em garrafa de 75 cl, no mercado horeca
(bares, restaurantes e lojas de revenda). Tratando-se de um
conceito inovador em Portugal neste tipo de produto, a
estratgia de distribuio da marca pautou-se por um
desenvolvimento passo a passo, concentrando inicialmente a
distribuio nos distritos mais prximos da sua rea de atuao.

Data de 2007 que os trs amigos e futuros partners de negcio


deram incio a esta odisseia no mundo cervejeiro. Os primeiros
anos foram dedicados elaborao das diferentes receitas, num
processo de investigao contnuo, quer indoor com o fabrico de
diversos tipos de cervejas em estilos diferentes, quer outdoor
com viagens a destinos cervejeiros europeus, enriquecendo
dessa forma, os seus conhecimentos das diferentes culturas de
cerveja, tanto ao nvel dos vrios estilos de cervejas existentes,
como a nvel do prprio mercado no seu todo (produo,
distribuio e modos de consumo).
Toda esta pesquisa e investigao resultou na convico do
desenvolvimento de uma cerveja baseada no conceito de
produto fresco, com teor alcolico moderado, aromas e sabores
equilibrados, oferecendo assim um produto de consumo fcil e
adaptado ao gosto da maioria do consumidor portugus.

Figura 1 - Primeiras Vadias de 75Cl - Jan 2012

Em Maio de 2012, a Vadia Ruiva foi premiada com um 2 prmio


no 1 Encontro de Cervejeiros Ibricos, realizado em Miranda do
Douro, que lhe valeu alguma notoriedade junto da imprensa
escrita regional.
Fruto da divulgao da imprensa, em Setembro de 2012, a
Cerveja Vadia era objeto de uma pea jornalstica televisiva da
SIC. Esta pea provocou um reconhecimento da marca no
pblico em geral e consequentemente um forte impacto nas
visitas cervejaria e no despertar da curiosidade pelo tema
Cerveja Artesanal em Portugal.

O 1 ano de comercializao cumpriu com os objetivos traados.


Era evidente a necessidade de avanar mais um passo neste
processo.
Em Janeiro de 2013, com o lanamento de uma garrafa de
menor volume 50Cl (at ento a distribuio era feita em
garrafas de 75Cl) houve a necessidade de se fazer uma alterao
profunda dos rtulos usados em ambos os modelos de garrafa. A
conceo tcnica do rtulo acabou por dar empresa que o
elaborou, uma meno honrosa nos prmios Pappies 2013.

Em Novembro de 2012, a Vadia Trigo conquista uma medalha de


Prata no concurso mundial de cervejas - Brussels Beer
Challenge - a par com 590 marcas de cerveja oriundas de 17
pases, na categoria "My speciality beer" categoria proposta
pela organizao para produtos em evoluo. A participao
neste concurso teve como principal objetivo, a receo de uma
opinio fivel da qualidade organoltica do produto, vindo de um
jri reconhecido internacionalmente, que ainda era difcil
encontrar em Portugal. Este prmio serviu de recompensa pela
enorme aposta na qualidade e veio reforar ainda mais a aposta
na excelncia do produto.

2012
Silver Medal
Figura 2 - Medalha de Prata na Categoria "My Speciality Beer"

Este prmio mereceu a nota do Prof. Marcelo Rebelo de Sousa


num programa de opinio semanal.
http://tinyurl.com/mgvz24v
http://tinyurl.com/l7yqb6k

Figura 3 - Vadia 50Cl com Copo SAHM

A procura dos produtos Vadia alargou-se a todo o territrio


portugus. Graas aquisio de um veculo de transporte em
frio, a distribuio estendeu-se maior parte do pas. Houve
necessidade de aumentar a equipa de trabalho, para tal, foram
recrutados colaboradores para as reas de manuteno,
qualidade, comunicao e comercial. A produo, essa da
responsabilidade dos 3 cervejeiros. Com a nova estrutura,
aprofundou-se o desenvolvimento sustentado dos processos de
produo, distribuio, vendas e marketing de forma orientada
para o cliente.

A par destas iniciativas, poltica da marca divulgar de forma


interativa todos os seus clientes e novidades postadas pelos
mesmos, nas plataformas de comunicao digitais e redes
sociais da marca.
O Vero do ano 2013 veio mostrar a excelente recetividade do
consumidor face cerveja Vadia e a necessidade do aumento da
capacidade de produo. A empresa recorreu a uma
candidatura ao PRODER, que por sua vez foi selecionada e
aprovada. Dever ser implementada durante o ano de 2014. O
programa visa a triplicao de produo de mosto e da
capacidade de adega.

Figura 4 - Prmio Papies 2013

No s pelas especificidades do produto, como pela diversidade


dos clientes canal horeca, a estratgia da marca baseia-se num
modelo de marketing de relacionamento, que privilegia relaes
estreitas de parceria com os seus clientes. Por esta razo, at ao
momento, a marca no entregou a distribuio a terceiros,
estabelecendo um contacto direto baseado na construo de
relaes de confiana e fidelizao com os seus clientes.
Neste sentido, a marca prope a todos os seus clientes um leque
de servios personalizados, que vo alm do simples
fornecimento de cerveja. Desde workshops de degustao com
a presena dos Cervejeiros, participao em eventos
gastronmicos de harmonizao de pratos com cerveja, nos
caso dos restaurantes, so inmeras as atividades a que a marca
se disponibiliza a participar com os seus clientes, consciente da
importncia do desenvolvimento de aes informativas e
formativas para o conceito de cerveja fresca.
3
4

http://tinyurl.com/oddl6uh
http://www.produtodoano.com/

Em Novembro de 2013, concorrendo j na categoria "Weizen


Beer", onde esto presentes as grandes marcas alems de
referncia, a Vadia Trigo conquistou uma medalha de bronze no
Brussels Beer Challenge3. As restantes trs marcas vencedoras
foram todas alems e contam, na sua longa histria de vida (mais
de 100 anos de existncia), com inmeras medalhas ganhas em
vrios concursos.

2013
Bronze Medal
Figura 5 - Medalha de Bronze na categoria "Weizen Beer"

Em Janeiro de 2014, fruto do investimento na inovao e


desenvolvimento, a Cerveja Vadia Ruiva foi eleita Produto do Ano
2014, na categoria de cerveja artesanal, concorrendo com outras
marcas de relevo nesta mesma categoria4. O plus do conceito de
cerveja fresca, que confere marca produtos de caractersticas
nicas no mercado nacional e a utilizao neste tipo de cerveja
de 3 tipos de cereais maltados (cevada, trigo e centeio), foram os
principais argumentos que conferiram a eleio deste produto
como Produto do Ano 2014, pelos consumidores portugueses.

Baseada na necessidade dos clientes em ter uma cerveja de


qualidade superior a um preo mais acessvel, a Cerveja Vadia
apresentou o seu conceito de cerveja fresca de presso, usando
para isso equipamento de refrigerao ultra leve e bastante
eficiente (quando comparado com os sistemas convencionais) e
um vasilhame (barris) que pelas suas caractersticas, permite
uma melhor conservao da cerveja, mantendo a sua qualidade
e frescura.
Figura 6 - Produto do Ano 2014 na categoria "Cerveja Artesanal"

O ano de 2014 apresenta-se como o ano da Cerveja Artesanal em


Portugal todos os dias aparecem novos produtores, novos
projetos nesta rea de produtos de consumo.
A marca Vadia est atenta e vai fazer deste, o ano do lanamento
da Cerveja Vadia presso.

Figura 7 - Maquete para outdoor "Vadia presso"

Figura 8 - Mquina de refrigerao


com acabamento especial em madeira

Figura 9 - Mquina de presso


simples para bares e/ou eventos

Figura 10 - Barril especial com saco que


permite uma melhor conservao
da cerveja

Figura 11 - Pormenor tcnico do


funcionamento do barril

Para a divulgao deste conceito, a marca lanou um projeto de


crowdfunding para financiamento de algumas mquinas de
refrigerao. Mais do que a obteno do financiamento, o
principal objetivo a divulgao deste novo conceito junto de
potenciais consumidores, permitindo-lhes, atravs de uma
compra antecipada, a obteno de uma edio especial da Vadia,
criada propositadamente para este projeto.
Finalizando, toda a estratgia de comunicao da marca assenta
em diversos eixos que se pretendem focalizados um a um a
determinados grupos-alvo. Com estes, a marca pretende
comunicar no s localmente, como a nvel nacional e
internacional, contudo sempre com aes direcionadas a um
pblico, de modo a que o mesmo perceba essa comunicao
nica e exclusivamente para si.

A flexibilidade, a capacidade de adaptao a exigncias de outros


pblicos-alvo e a proximidade com os seus clientes, leva a marca
Vadia a uma constante procura de novos produtos. Esta procura
levou a marca a desenvolver j, cervejas de autor medida, a
pedido de alguns clientes.
Neste momento, a marca Vadia prepara o lanamento de dois
novos produtos, tendo em vista dois pblicos-alvo diferentes.
Novidades surgiro no incio do Vero.

- Participao em concursos nacionais e internacionais do sector


(j mencionados acima), trazendo com estes, prestgio para a
marca;
- Participao em eventos gastronmicos organizados pela
classe dos grandes Chef's nacionais e internacionais (ex: Sangue
na Guelra 20145);
Logtipo oficial
(4 cores)

- Participao a convite e / ou com apoio da autarquia local (ex:


BTL - Bolsa de Turismo de Lisboa, Feira da Agricultura em
Santarm, entre outros);

Logtipo oficial
(1 cor) (preto ou dourado)

- Organizao e co-organizao de eventos locais (Festival Vadia


Rock 2012 e 20136 e Vadia CambraFest 20137);
- Patrocnio do piloto Joo Rebelo Martins, 2 lugar no Circuito da
Boavista 2013 e campeo nacional 2013 na categoria FEUP8.
Estas so as principais atividades que marcam a comunicao da
empresa e que se pretendem desenvolver no sentido da ligao
da cerveja Vadia com os seus pblicos-alvo.

Slogan usado em toda a comunicao visual (preto ou dourado)


http://www.sanguenaguelra.com
http://tinyurl.com/q64jrll
7
http://www.metronews.com.pt/2013/11/06/57601/
8
http://tinyurl.com/psrmwsq
5

Num mercado em constante mutao, a inovao desempenha


um forte fator de diferenciao entre marcas.

Essncia D'Alma, Lda.


Produtora da "Cerveja Vadia"
Rua de Selores, 353
3720-191 Ossela
Oliveira de Azemis

www.cervejavadia.pt
facebook.cervejavadia.pt
twitter.cervejavadia.pt