Apostila - Praticas Estagio

Prticas Curso Tcnico em qumica
Escola SENAI Catalo

Catalo 2014
Aluno: Felipe Antnio de Sousa
0
SUMRIO
1. SEGURANA NO LABORATRIO QUMICO..........................................................2
2. RISCOS...........................................................................................................................5
3. ARMAZENAGEM DE PRODUTOS..............................................................................9
4. DERRAMANETO ACIDENTAL...................................................................................9
5. TABELA DE INCOMPATIBILIADE.............................................................................10
6. SIMBOLOGIA DE ALERTA..........................................................................................11
7. VIDRARIA......................................................................................................................13
8. RELATRIO...................................................................................................................14
9. MATERIAL BSICO DE LABORATRIO..................................................................16
10. PRTICAS....................................................................................................................21
10. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS..........................................................................53
1. SEGURANA NO LABORATRIO QUMICO

CONDUTA NO LABORATRIO
Apesar do grande desenvolvimento terico da Qumica, ela continua a ser uma
cincia eminentemente experimental; da a importncia das aulas prticas de Qumica. A
experincia treina o aluno no uso de mtodos, tcnicas e instrumentos de laboratrio e permite
a aplicao dos conceitos tericos aprendidos.
O laboratrio qumico o lugar privilegiado para a realizao de experimentos,
possuindo instalaes de gua, luz e gs de fcil acesso em todas as bancadas. Possui ainda
local especial para manipulao das substncias txicas, denominado capela, que dispe de
sistema prprio de exausto de gases. O laboratrio um local onde h um grande nmero de
substncias que possuem os mais variados nveis de toxicidade e periculosidade. Este um
local bastante vulnervel a acidentes, desde que no se trabalhe com as devidas precaues.
Abaixo, apresentamos alguns cuidados que devem ser observados, para a realizao das
prticas, de modo a minimizar os riscos de acidentes.
Antes, durante e aps o Experimento

No se entra num laboratrio sem um objetivo especfico, portanto necessria uma
preparao prvia ao laboratrio: O que vou fazer? Com que objetivo? Quais os princpios
qumicos envolvidos nesta atividade?
Durante a realizao dos experimentos so necessrias anotaes dos fenmenos
observados, das massas e volumes utilizados, do tempo decorrido, das condies iniciais e
finais do sistema. Um caderno deve ser usado especialmente para o laboratrio. Este caderno
de laboratrio possibilitar uma descrio precisa das atividades de laboratrio. No confie
em sua memria, tudo deve ser anotado.
Aps o experimento vem o trabalho de compilao das etapas anteriores atravs de um
relatrio. O relatrio um modo de comunicao escrita de cunho cientfico sobre o trabalho
laboratorial realizado.
Pr-Laboratrio
1. Estude os conceitos tericos envolvidos, leia com ateno o roteiro da prtica e tire
todas as dvidas.
2. Obtenha as propriedades qumicas, fsicas e toxicolgicas dos reagentes a serem
utilizados. Essas instrues so encontradas no rtulo do reagente.
Ps-Laboratrio
1. Lave todo o material logo aps o trmino da experincia, pois conhecendo a natureza
do resduo pode-se usar o processo adequado de limpeza.
2. Guarde todo o equipamento e vidraria. Guarde todos os frascos de reagentes, no os
deixe nas bancadas ou capelas. Desligue todos os aparelhos e lmpadas e feche as
torneiras de gs.
INSTALAES E EQUIPAMENTOS DE SEGURANA
As instalaes eltricas e hidrulicas devem ser aparentes ou sob piso falso, para
facilitar a manuteno;
Em locais onde se trabalha com solventes orgnicos inflamveis, as instalaes
eltricas devem ser prova de exploso;
Os gases sob presso devem passar por uma canalizao visvel;
2
Os cilindros de gases de alimentao devem ser armazenados fora do laboratrio, em

rea livre bem ventilada e sinalizada;
Bancadas e pisos devem ser construdos com materiais que dificultem a combusto e
que sejam resistentes ao ataque de produtos qumicos;
Deve existir uma capela, para se trabalhar com produtos volteis e txicos;
Os produtos qumicos devem ser armazenados fora do laboratrio, em local de boa
ventilao, livre do Sol e bem sinalizado;
Aprenda a localizao e a utilizao do extintor de incndio existente no laboratrio.
Este tambm deve estar localizado em lugar de fcil acesso e sinalizado.
Para se prevenir e contornar situaes de emergncia, devem ser previstas instalaes
como:
Proteo contra incndios (portas corta-fogo e sinalizao de alarme, ventilao
geral diluidora, para evitar a formao de misturas explosivas);
Chuveiro de emergncia (deve ser instalado em local de fcil acesso e seu
funcionamento deve ser monitorado);
Lava-olhos (seu funcionamento deve ser monitorado);
Sinalizao de segurana (faixas indicativas, cartazes e placas indicativas).
MEDIDAS DE SEGURANA RELATIVA A OPERAES ESPECFICAS

Antes de manusear um reagente qumico qualquer, deve-se conhecer as propriedades
qumicas, fsicas e toxicolgicas deste, seu manuseio seguro e medidas de primeiros
socorros em caso de acidente. Para isto deve-se consultar o Index Merck ou fichas
toxicolgicas dos produtos.
Leia os rtulos dos frascos dos reagentes antes de us-los.
Os rtulos devem ser periodicamente vistoriados e, nos casos de maior incidncia,
providenciar a proteo com parafina ou pelcula plstica.
Nunca use um reagente que no esteja identificado, rotulado. Qualquer etapa de
trabalho durante a qual possa ocorrer desprendimento de gs ou vapores txicos dever
ser feita DENTRO DA CAPELA;.
No trabalhar com material imperfeito ou defeituoso, principalmente com vidro que
tenha ponta ou aresta cortantes;
NO SE DEVEM PIPETAR LQUIDOS COM A BOCA. Use a pra de borracha;
Nunca cheire um reagente diretamente. Os vapores devem ser abanados em direo ao
nariz, enquanto se segura o frasco com a outra mo;
NUNCA despejar GUA em cima de um CIDO concentrado;
No aquecer tubos de ensaio com a boca virada para o seu lado, nem para o lado de
outra pessoa;
No aquecer nada em frascos volumtricos;
Nunca acender um bico de gs quando algum no laboratrio estiver usando algum
solvente orgnico;
Verifique as condies da aparelhagem. Evite montagens instveis de aparelhos. No
use livros, lpis, caixas de fsforos, etc, como suportes;
Mantenha as bancadas sempre limpas e livres de materiais estranhos ao trabalho;
Faa uma limpeza prvia, com gua, ao esvaziar um frasco de reagente, antes de
coloc-lo para lavagem;
Rotule imediatamente qualquer reagente ou soluo preparada e as amostras coletadas;
3
Use pinas e materiais de tamanho adequado e em perfeito estado de conservao;

Limpe imediatamente qualquer derramamento de produtos de petrleo e reagentes.
MEDIDAS DE SEGURANA RELATIVAS AO PESSOAL
O laboratrio um local de trabalho srio; portanto, evite brincadeiras que dispersem
sua ateno e de seus colegas.
O cuidado e a aplicao de medidas de segurana so responsabilidade de cada
indivduo. Cada um deve precaver-se contra perigos devido a seu prprio trabalho e ao
dos outros. Consulte o professor sempre que tiver dvidas ou ocorrer algo inesperado
ou anormal.
Faa apenas a experincia prevista; qualquer atividade extra no deve ser realizada
sem a prvia consulta ao professor.
Sero exigidos de todos os estudantes e professores o avental (bata), luvas e sapatos
fechados. A no observncia desta norma gera roupas furadas por agentes corrosivos,
queimaduras, manchas, etc.
Planeje o trabalho a ser realizado;
Ao se retirar do laboratrio, verifique se h torneiras (gua ou gs) abertas. Desligue
todos os aparelhos, deixe todos os equipamentos limpos e lave as mos;
Os alunos no devem tentar nenhuma reao no especificada pelo professor. Reaes
desconhecidas podem causar resultados desagradveis.
terminantemente proibido fumar, comer ou beber nos laboratrios;
No se deve provar qualquer substncia do laboratrio, mesmo que inofensiva.
No deixar livros, blusas, etc., jogadas nas bancadas. Ao contrrio, coloc-los longe de
onde se executam as operaes;
Ao verter um lquido de um frasco, evitar deixar escorrer no rtulo, protegendo-o
devidamente;
Em caso de derramamento de lquidos inflamveis, produtos txicos ou corrosivos,
tome as seguintes providncias:
Interrompa o trabalho e advirta as pessoas prximas sobre o ocorrido.
Solicite ou efetue a limpeza imediata.
Alerte seu supervisor.
Verifique e corrija a causa do problema.
No utilize materiais de vidro quando trincados.
Coloque todo o material de vidro inservvel no local identificado como "sucata de
vidro"; No jogue caco de vidro em recipiente de lixo.
Use luvas de amianto sempre manusear peas de vidro que estejam quentes.
Use protetor facial e luvas de pelica quando agitar solventes volteis em frascos
fechados.
No utilize frascos Dewar de vidro sem que estejam envolvidos em fitas adesivas
ou invlucros apropriados.
No deixe frascos quentes sem proteo sobre as bancadas do laboratrio.
Coloque os frascos quentes sobre placas de amianto;
No use "frascos para amostra" sem certificar-se de que so adequados aos
servios a serem executados e de que estejam perfeitamente limpos.
Nunca inspecione o estado das bordas dos frascos de vidro com as mos sem fazer
uma inspeo prvia visual.
4
Tome cuidado ao aquecer recipiente de vidro com chama direta. Use sempre que
possvel, uma tela de amianto.
No pressurize recipientes de vidro sem consultar seu supervisor sobre a
resistncia dos mesmos.
2. RISCOS
RISCOS MAIS COMUNS

Uso de substncias TXICAS, CORROSIVAS, INFLAMVEIS e EXPLOSIVAS.
Manuseio de material de vidro;
Trabalho a temperaturas elevadas;
Trabalho a presses diferentes da atmosfrica;
Uso de fogo;
Uso de eletricidade.
RISCOS QUMICOS
1- Formas de Agresso por Produtos Qumicos:

Inalao
Absoro cutnea
Ingesto
2- Limites de Tolerncia:
A ao e efeito dos contaminantes dependem de fatores como:
Tempo de exposio;
Concentrao e caractersticas fsico-qumicas do produto;
Suscetibilidade pessoal;
E outras...
CLASSIFICAO DOS AGENTES QUMICOS, SEUS GRAUS DE RISCOS E
CUIDADOS
CDIGO DE RISCOS (R)
R1
R2
R3
R4
R5
R6
R7
R8
R9
R10
R11
Explosivo no estado seco.

Risco de exploso por choque, frico ou outras fontes de ignio.
Grande risco de exploso por choque, frico, fogo ou outras fontes de ignio.
Forma compostos metlicos explosivos muito sensveis.
Perigo de exploso sob a ao do calor.
Perigo de exploso com ou sem contato com ar.
Pode provocar incndio.
Favorece a inflamao de materiais combustveis.
Pode explodir quando misturado com materiais combustveis.
Inflamvel.
Facilmente inflamvel.
5
R12
R13
R14
R15
R16
R17
R18
R19
R20
R21
R22
R23
R24
R25
R26
R27
R28
R29
R30
R31
R32
R33
R34
R35
R36
R37
R38
R39
R40
R41
R42
R43
R44
R45
R46
R47
R48
R49
R50
R51
R52
R53
R54
R55
R56
R57
R58
R59
Extremamente inflamvel.
Gs extremamente inflamvel.
Reage violentamente em contato com a gua.
Em contato com a gua libera gases extremamente inflamveis.
Explosivo quando misturado com substncias oxidantes.
Espontaneamente inflamvel ao ar.
Pode formar mistura vapor-ar explosiva/inflamvel durante a utilizao.
Pode formar perxidos explosivos.
Nocivo por inalao.
Nocivo em contato com a pele.
Nocivo por ingesto.
Txico por inalao.
Txico em contato com a pele.
Txico por ingesto.
Muito txico por inalao.
Muito txico em contato com a pele.
Muito txico por ingesto.
Em contato com a gua libera gases txicos.
Pode tornar-se facilmente inflamvel durante o uso.
Em contato com cidos libera gases txicos.
Em contato com cidos libera gases muito txicos.
Perigo de efeitos cumulativos.
Provoca queimaduras.
Provoca queimaduras graves.
Irritante para os olhos.
Irritante para as vias respiratrias.
Irritante para a pele.
Perigo de efeitos irreversveis muito graves.
Possibilidade de efeitos irreversveis.
Risco de graves leses oculares.
Pode causar sensibilidade por inalao.
Pode causar sensibilidade em contato com a pele.
Risco de exploso se aquecido em ambiente fechado.
Pode causar cncer.
Pode causar alteraes genticas hereditrias.
Pode provocar efeitos teratognicos.
Risco de srio dano sade por exposio prolongada.
Txico para organismos aquticos.
Nocivo para os organismos aquticos.
Pode causar efeitos nefastos em longo prazo no ambiente aqutico.
Txico para a flora.
Txico para a fauna.
Txico para os organismos do solo.
Txico para as abelhas.
Pode causar efeitos nefastos em longo prazo ao ambiente.
Perigo para a camada de oznio.
Pode Comprometer a fertilidade.
Risco durante a gravidez com efeitos adversos na descendncia.
6
R60
R61
R62
Possveis riscos de comprometer a fertilidade.

Possveis riscos durante a gravidez de efeitos indesejveis na descendncia
Pode causar danos nas crianas alimentadas com leite materno.
CDIGO DE CUIDADOS (S)

S1
S2
S3
S4
S5
S6
S7
S8
S9
S10
S11
S12
S13
S14
S15
S16
S17
S18
S19
S20
S21
S22
S23
S24
S25
S26
S27
S28
S29
S30
S31
S32
S33
S34
S35
S36
S37
S38
S39
S40
Guardar fechado chave

Manter fora do alcance das crianas.
Guardar em lugar fresco.
Manter fora de qualquer zona de habitao.
Manter sob lquido apropriado, especificado pelo fabricante.
Manter sob gs inerte, especificado pelo fabricante.
Manter o recipiente bem fechado.
Manter o recipiente ao abrigo da umidade.
Manter o recipiente num local bem ventilado.
Manter o produto em estado mido.
Evitar o contato com o ar.
No fechar o recipiente hermeticamente.
Manter afastado de alimentos.
Manter afastado de substncias incompatveis.
Manter afastado do calor.
Manter afastado de fontes de ignio.
Manter afastado de materiais combustveis.
Manipular o recipiente com cuidado.
No comer e no beber durante a manipulao.
Evitar contato com alimentos.
No fumar durante a manipulao.
Evitar respirar o p.
Evitar respirar os vapores.
Evitar o contato com a pele.
Evitar o contato com os olhos.
Em caso de contato com os olhos, lavar com bastante gua.
Tirar imediatamente a roupa contaminada.
Em caso de contato com a pele, proceder conforme instrues do fabricante.
No descartar resduos na pia.
Nunca verter gua sobre o produto.
Manter afastado de materiais explosivos.
Manter afastado de cidos e no descartar na pia.
Evitar a acumulao de cargas eletrostticas.
Evitar choques e frico.
Tomar cuidado com o descarte.
Usar roupa de proteo durante a manipulao.
Usar luvas e proteo apropriadas.
Usar equipamentos de respirao adequados.
Proteger os olhos e rosto.
Limpar corretamente o piso e objetos contaminados.
7
S41
S42
S43
S44
S45
S46
S47
S48
S49
S50
S51
S52
Em caso de incndio ou exploso, no respirar os fumos.

Usar equipamentos de respirao adequados (fumigaes).
Usar o extintor correto, em caso de incndio.
Em caso de mal-estar procurar um mdico.
Em caso de acidente, procurar um mdico.
Em caso de ingesto, procurar um mdico, levando o rtulo do frasco.
No ultrapassar a temperatura especificada.
Manter mido com o produto especificado pelo fabricante.
No passar para outro frasco.
No misturar com produtos especificados pelo fabricante.
Usar em reas ventiladas.
No recomendvel para uso interior.
GRAUS DE RISCO
REAGENTE
cido Ctrico
EDTA
Sulfato de Cobre II
Nitrato de Prata
Cromato de Potssio
REAGENTE
cido Ntrico Fumegante
Amonaco 25%
Anidrido Actico
Cianetos
REAGENTE
Acetato de Etila
Acetato de Butila
Acetona
cido Clordrico
cido Perclrico
cido Sulfrico
lcool Etlico
lcool Metlico
Anilina
Benzeno
Amonaco
Clorofrmio
Dicromato de Potssio
Hidrxido de Potssio
Tolueno
REAGENTE
cido Actico
GRAU DE RISCO N 1
RISCOS (R)
36
8,35
22
34
36,37,38
GRAU DE RISCO N 2
RISCOS (R)
8,35
36,37,38
10-34
26,27,28,32
GRAU DE RISCO N 3
RISCOS (R)
11
11
11
34,37
35
35
11
11,23,25
11,23,24,39
11,23,24,39
23,24,25,33
20
36,37,38,43
35
11,20
GRAU DE RISCO N 4
RISCOS (R)
5,6,12
CUIDADOS (S)
26
28
20
24,25,26
22-28
CUIDADOS (S)
23,26,36
26
26
1,7,28,29,45
CUIDADOS (S)
16,23,29,33
9,16,23,33
9,16,23,33
26
23,26
26,30
7,9,16,23,33
7,16,24
9,16,29
9,16,29
28,36,37,44
24,25
22,28
26,27,39
16,29,33
CUIDADOS (S)
9,16,33
8
cido Fluordrico
cido Sulfdrico
26,27,28,35
12,26
7,9,26,36,37
7,9,25,45
3. ARMAZENAGEM DE PRODUTOS
Critrios rgidos devem ser seguidos, para armazenar produtos qumicos variados em
grandes quantidades. Devemos levar em conta que produtos podem ser volteis, txicos
corrosivos, inflamveis, explosivos e peroxidveis. Assim sendo, o local de armazenagem de
produtos qumicos deve ser de exemplo, bem ventilado, preferencialmente com exausto, com
duas sadas, dotadas de prateleiras largas e seguras. Instalao eltrica a prova de exploses.
No permitir estocagem de produtos no identificados e descartar os vencidos.
Devemos realar os cuidados especiais com produtos corrosivos e peroxidaveis.
Os corrosivos, cidos e bases, devem ficar em armrios e prateleiras prximos do
cho, se possvel com exausto. O mesmo pode-se dizer para os inflamveis e explosivos, que
devem manter grande distncia (metros) de produtos oxidantes.
Para lquidos volteis, que requeiram armazenagem a baixas temperaturas, devem-se
utilizar refrigeradores prova de exploso.
Produtos Qumicos Peroxidaveis
A classe especial dos peroxidaveis produtos que armazenados podem gerar
perxidos, com a presena de oxignio. A presena de perxidos pode ser notada pelo
surgimento de slidos nos lquidos.
So exemplo de peroxidaveis teres etlicos e isopropilico, tetrahidrofurano, dioxiano,
ciclohexano, estireno, etc.
PRECAUES
No recebimento anotar a data;
Manter em local escuro e fresco;
Seguir as orientaes do fabricante contidas no rtulo;
Ao abrir um frasco utilizar tudo se possvel, caso contrrio, anotar a data da abertura e
estocar convenientemente;
Apos muitos meses de estocagem, descartar tomando as devidas precaues, prevendo
possveis exploses;
Nunca descartar juntamente com outros produtos qumicos;
4. DERRAMAMENTO ACIDENTAL DE PRODUTOS QUMICOS

Embora os derramentos de produtos qumicos involuntrios no sejam freqentes no
laboratrio, algumas precaues se fazem necessrias, principalmente quando se trabalha com
produtos de alta toxidez.
Em caso de derrame, recomenda-se:
-Isolar a rea e comunicar a todos que esto no laboratrio
-Comunicar o responsvel
-Proteger-se com mscara de respirao, luvas, culos;
-Desligar aparelhos, aquecedores eltricos, estufas, muflas etc;
9
-Permitir ventilao e ou exausto no ambiente;

-Remover com um absorvente tipo diatomcia em caso de cidos os lcalis, ou carvo
ativo para solventes orgnicos.
-Providenciar a limpeza no local e deixar ventilar at no se ter mais vapores residuais
no ar. E aconselhvel o uso de equipamentos de medio adequada, tipo explosimetro,
ou outro disponvel, nos casos de produtos orgnicos ou txicos.
5. TABELA DE INCOMPATIBILIDADE
REAGENTE
cido actico
Acetileno
cido Sulfrico
cido Perclrico
cido Ntrico conc.
Alquil Alumnio
Anilina
Amnia anidra
Bromo
Carvo ativo
Cianetos
Cobre (metlico)
Cloratos e percloratos
Cloro
Fsforo
Hidrocarbonetos
butano; propano; tolueno,
etc
Iodo
Lquidos inflamveis
alcoois; acetona; ter
Mercrio
Metais alcalinos sdio;
ltio; ppotssio
Nitrato de Amnio
xido de cromo
Prata metlica
INCOMPATVEL COM:
cido crmico; perxidos; permanganatos; cido ntrico; etilenoglicol
Cloro; Bromo; Flor; Cobre; Prata e Mercrio
Cloratos, permanganato de potssio, percloratos e sais
correspondentes de Ltio, Sdio, etc.
Anidrido actico; lcoois; bismuto e suas ligas; papel; madeira
cido ciandrico; anilinas; xido de cromo (IV); sulfeto de
hidrognio; lquidos e gases inflamveis; cido. Actico; cido
crmico
gua
cido ntrico; perxido de hidrognio (H2O2)
Mercrio; Cloro; Hipoclorito de clcio; Iodo; Bromo; cido
fluirdrico
Benzeno; Hidrxido de amnio; benzina de petrleo; Hidrognio;
Acetileno; Etano; propano; butadienos; ps metlicos
Dicromatos; permanganatos; cido ntrico; ciso sulfrico;
hipoclorito de clcio
cidos
Acetileno; perxido de hidrognio (H2O2)
Sais de amnio; cidos; metais em p; materiais orgnicos;
combustveis
Benzeno; Hidrxido de amnio; benzina de petrleo; Hidrognio;
Acetileno; Etano; propano; butadienos; ps metlicos
Enxofre; compostos oxigenados; cloratos; percloratos; nitratos;
permanganatos
cido crmico; Flor; Cloro; Bromo; Iodo
Acetileno; perxido de hidrognio (H2O2)
cido ntrico; nitrato de amnio; xido de cromo (IV); perxidos;
Flor; Cloro; Bromo; Hidrognio
Acetileno; cido Fulmnico; amnio
gua; halogenetos de alcanos; halognios; tetracloreto de
carbono; anidrido carbnico
cidos; ps; lquidos inflamveis; cloretos; enxofre; compostos
orgnicos em p
cido actico; glicerina; benzina de petrleo; lquidos
inflamveis; naftaleno
Acetileno; cido tartrico; cido oxlico; compostos de amnio
10
Perxido de hidrognio
(gua oxigenada)
Perxido de sdio
Permanganato de
potssio
lcool etlico; anilina; cobre; cromo; ferro; lquidos inflamveis;

sais metlicos; compostos orgnicos em p; nitrometano; metais
em p
cido actico; anidrido actico; benzaldedo; lcoois etlico e
metlico; etilenoglicol; acetatos de metila e etila; furfural
Glicerina; Etilenoglicol; cido sulfrico; Benzaldedo
6. SIMBOLOGIA DE ALERTA
Simbologia para alertar sobre tipo periculosidade de produtos qumicos, para fins de
transporte e armazenamento.
Smbolo de
Significado (Definio e Precauo)
Exemplos
segurana e nome
Classificao: Estes produtos qumicos causam
destruio de tecidos vivos e/ou materiais inertes.
Precauo: No inalar e evitar o contato com a
pele, olhos e roupas.
cido clordrico
cido fluordrico
Classificao: Substncias e preparaes que

podem explodir sob o efeito da chama ou que so
mais sensveis aos choques ou s frices que o
dinitrobenzeno.
Precauo: evitar batida, empurro, frico, fasca
e calor.
Nitroglicerina
Classificao: o material pode acender ou facilitar

a combusto, impedindo o cambate ao fogo.
Precauo: evitar o contato dele com materiais
combustveis.
Oxignio
Nitrato de potssio
Perxido de
hidrognio
Classificao: Substncias e preparaes:

- que podem aquecer e finalmente inflamar-se em
contacto com o ar a uma temperatura normal sem
fornecimento de energia, ou
- slidas, que podem inflamar-se facilmente por
uma breve aco de uma fonte de inflamao e que
continuam a arder ou a consumir-se aps o
afastamento da fonte de inflamao, ou
- no estado lquido, cujo ponto de inflamao
inferior a 21 .C, ou
- gasosas, inflamveis em contacto com o ar a
presso normal, ou
- que, em contacto com a gua ou o ar hmido,
desenvolvem gases facilmente inflamveis em
Benzeno
Etanol
Acetona
C corrosivo
E Altamente
explosvel
O Comburente
F Facilmente
inflamvel
11
quantidades perigosas;
- Materiais altamente inflamveis, gases
inflamveis, combustveis lquidos.
Precauo: evitar contato com materias ignitivos
(ar, gua).
F+ Extremamente
inflamvel
T Txico
T+ Muito txico
Xi Irritante
Xn Nocivo
N Perigoso para o
ambiente
Classificao: Substncias e preparaes lquidas,

cujo ponto de inflamao se situa entre 21 .C e 55
.C;
Precauo: evitar contato com materias ignitivos
(ar, gua).
Hidrognio
Etino
Dietil-ter
Classificao: Substncias e preparaes que, por

inalao, ingesto ou penetrao cutnea, podem
implicar riscos graves, agudos ou crnicos, e
mesmo a morte.
Precauo: todo o contato com o corpo humano
deve ser evitado.
Cloreto de brio
Monxido de
carbono
Metanol
Classificao: aps inalado, ingerido ou absoro

atravs da pele, provoca grves problemas de sade
Cianureto
e at mesmo morte.
Trixido de arsnio
Precauo: todo o contato com o corpo humano
Nicotina
deve ser evitado.
Classificao: Substncias e preparaes no
corrosivas que, por contacto imediato, prolongado
ou repetido com a pele ou as mucosas, podem
provocar uma reaco inflamatria.
Precauo: gases no devem ser inalados e toque
com a pele e olhos deve ser evitado.
Cloreto de clcio
Carbonato de sdio
Classificao: Substncias e preparaes que, por

inalao, ingesto ou penetrao cutnea, podem
Etanal
implicar riscos de gravidade limitada;
Dicloro-metano
Precauo: deve ser evitado o contato com o corpo Cloreto de potssio
humano, assim como a inalao dessa substncia.
Definio: A libertao dessa substncia no meio
ambiente pode provocar danos ao ecossistema a
curto ou longo prazo
Manuseio: devido ao seu risco em potencial, no
deve ser liberado em encanamentos, no solo ou no
ambiente. Tratamentos especiais devem ser
tomados!
Benzol
Cianureto de
potssio
Lindan
12
7. VIDRARIA
As vidrarias de laboratrio em geral so de vidro borosilicato, que uma mistura
sinttica de xidos semelhante ao vidro comum, porm adicionada de cerca de 12% de xido
de Boro (B2O3).Este vidro adquire boa resistncia qumica, mecnica e trmica, tolerando
mudanas bruscas de temperatura de maneira muito superior ao do vidro comum.
Montagem de Aparelhagem de Vidro
Nas operaes de montagem de vidrarias, nunca devemos submeter o vidro a foras
excessivas, pois este diferentemente de outros matrias como madeira, ou plstico, no tem
flexibilidade e conseqentemente no avisa quando vai quebrar-se.
Ao montar aparelhos de vidro ou inserir tubos de ensaios em rolhas, usar os devidos
EPIs, alm de envolver o tubo em um tecido para maior proteo.
Detalhe importante para evitar tenses na montagem de vidraria manter o
alinhamento dos tubos de conexo entre os diversos frascos de reao, refrigerao etc,
utilizando garras ou pinas com dedos revestidos de PVC ou Amianto, em bom estado de
conservao, e no submeter a vidraria a apertos excessivos, pois poder sofrer quebra aps
ser aquecida.
Choques Trmicos em Vidrarias
Os choques trmicos ocorrem quando um recipiente de vidro submetido a duas
temperaturas muito diferentes entre o liquido contido internamente e a temperatura externa
que poder ser um liquido ou uma superfcie fria de mrmore etc. Assim sendo, o vidro tem
um coeficiente de dilatao definido, submetido ao mesmo tempo a duas temperaturas muito
diferentes, ficar sujeito a uma tenso no interior da parede que ir provocar ruptura.
Para aquecer lquidos em bico de Busen e recipiente de vidro, sempre que possvel
usar tela de amianto.
Aquecimento de lquidos em tubos de ensaio. uma operao que exige muito
cuidado para no haver espirros de lquidos quentes e s vezes corrosivos no operador ou nos
colegas.
Usar os EPIs e pegador de madeira.
Lavagem de Vidraria
A lavagem de vidrarias produz vapores txicos sempre que os diversos produtos
qumicos entram em contato com gua.
Portanto, faz-se necessrio que o local seja bastante ventilado e a pia de lavagem seja
dotada de uma coifa de captao,alem do uso pelo operador de luvas antiderrapantes, e o uso
de EPIs.
A vidraria deve ser lavada; com gua corrente,detergente (sabo),gua destilada,e
depois deve-se colocar para se secar.
Obs: A vidraria de medidas exatas no deve ser colocadas na estufa; como balo
volumtrico,pipetas,provetas por caso em contato com o calor elas delatam e perdem sua
preciso.
13
8. ORIENTAES PARA A ELABORAO DE UM RELATRIO

A elaborao de relatrios um procedimento bastante corriqueiro durante o exerccio
de qualquer profisso tcnico-cientfico e, em certos casos, essa habilidade chega a ser usada
como uma medida de capacidade profissional.
Um relatrio redigido de uma forma impessoal, utilizando a voz passiva no tempo
passado, pois se relata algo que j foi feito.
Por exemplo:
- A massa das amostras slidas foi determinada utilizando-se uma balana... ou
- Determinou-se a massa das amostras slidas utilizando-se uma balana...
Outro aspecto importante que o relatrio deve ser feito de forma detalhada e
cuidadosa, de modo que qualquer pessoa que leia possa entender o que e como o experimento
foi realizado.
Partes de um relatrio
Em geral, um relatrio composto por seis partes:
1. Ttulo
Atravs do ttulo, que pode ser o mesmo do roteiro experimental, deve-se explicitar o
problema a ser resolvido atravs da experincia realizada.
2. Introduo
Nessa seo, dever ser explicado, de forma clara e breve, qual foi o objetivo da
experincia (o problema a ser resolvido atravs da experincia), qual o(s) mtodo(s)
utilizado(s) para resolv-los e quais os princpios fundamentais ou teorias em que ele(s) se
baseia(iam).
3. Parte Experimental
Nesta seo, dever conter, alm dos materiais utilizados no experimento, relatos
exatos e claros de como foi feita a experincia, de modo que, baseado nesses relatos, qualquer
pessoa possa repeti-la. Lembre-se que a linguagem dever ser impessoal, usando voz passiva
no tempo passado!!! Por isso no se deve copiar a parte experimental do roteiro.
ATENO: No inclua no procedimento experimental os dados coletados no
laboratrio e os resultados!!
4. Resultados e Discusses
Nesta seo do relatrio, devem ser colocados os dados coletados durante o
experimento, os clculos realizados e as equaes qumicas realizadas. Os resultados obtidos
devem ser discutidos, comentando-se possveis explicaes e fontes de erro experimental.
Quando possvel, devem ser feitas comparaes entre os resultados obtidos e os encontrados
na literatura, comentando as discrepncias.
Quando for o caso, as limitaes e/ou vantagens e desvantagens do mtodo devem ser
discutidas, incluindo-se, se possvel sugestes ao mesmo e comparaes com outros mtodos.
Uma maneira mais rpida e eficiente de se registrar dados em um relatrio sob a
forma de tabelas, que deve ser acompanhada de um ttulo.
14
Uma maneira de se detectar visualmente como varia uma quantidade (y) medida que
uma segunda quantidade (x) tambm varia atravs de um grfico.
Para se montar um grfico, pode-se utilizar um papel milimetrado, ou pelo
computador, utilizando programas apropriados para a construo do mesmo.
5. Concluses
Esta seo do relatrio deve conter uma correlao entre os objetivos propostos e as
discusses dos resultados, com base nas consideraes tericas.
6. Referncias Bibliogrficas
No relatrio, sempre se deve mencionar as fontes bibliogrficas consultadas.
Para tal, existe normas recomendadas pela Associao Brasileira de Normas Tcnicas
ABNT.
SOBRENOME DO AUTOR, Iniciais do nome completo. Ttulo do livro: subttulo.
Tradutor. N. de edio. Local de publicao, casa publicadora (editora), ano de publicao.
Pgina(s) consultada(s).
Exemplo:
RUSSEL, J.B. Qumica Geral. Trad. de Divo Leonardo Sanioto et alii. 4 edio. So
Paulo. McGraw-Hill, 1981. Pg. 687.
15
9. MATERIAL BSICO DE LABORATRIO

1 . Bico de Bunsen
um bico de gs, especialmente construdo para uso de laboratrio.
Existem vrios tipos de bicos de Bunsen, mas todos so basicamente
semelhantes ao da Figura. O gs chega ao bico por meio de um tubo de
borracha ligado a uma torneira existente na mesa de laboratrio, e penetra
pela entrada de gs. O ar entra atravs de orifcios distribudos em torno de
um anel que existe na base do bico. O ar e o gs se misturam no tubo a
quantidade de ambos pode ser regulada manualmente
A forma da chama que empregada na maioria das operaes de
laboratrio. O cone interno azul chamado zona redutora, e o cone externo
violeta, quase invisvel, chamado zona oxidante.
2. Tubo de ensaio
So tubos de vidro cilndricos, com tamanhos variados,
usados em varias experincias. Efetuam-se neles reaes
simples. So utilizados nas centrfugas. Podem sofrer variaes
de temperatura
3. Estante para tubos de ensaio
Suporte de madeira de vrios tamanhos, para os tubos
de ensaio.
4. Bquer
Copo de vidro utilizado para aquecer e cristalizar substncias, recolher
filtrados, fazer decantaes, misturas de r e agentes, preparar solues,
reaes. Podem ser aquecidos em banho-maria, banho de leo fogo direto
(com tela de amianto intercalada).
5. Trip
o suporte da tela de amianto.
6. Tela de amianto
Tem a propriedade de espalhar o calor, evitando que quebrem os
frascos de vidro quando aquecidos em fogo direto.
7. Erlenmeyer
Recipiente de vidro utilizado para aquecer e cristalizar substncias,
principalmente quando estas necessitam ser agitadas, pois ele evita a perda das
mesmas. utilizado tambm em titulaes, e para recolher os filtrados.
16
8. Basto de vidro
E um basto de vidro utilizado nas agitaes, e para
auxiliar a transferncia de um lquido de um recipiente
para outro, evitando a perda do lquido.
9. Funil de vidro simples
um funil de vidro ao qual e adapta um papel de filtro, algodo de
vidro, algodo simples, etc. usado para filtrao e para transferncia de
lquidos.
10. Papel de filtro
E um papel poroso, que retm as partculas slidas , deixando passar
apenas a fase lquida. Quando o lquido corrosivo, o papel de filtro
substitudo por l de vidro, algodo comum e amianto. Aps colocado no funil e ajustado, o
papel de filtro deve ser umedecido, de forma que fique retido junto as paredes do funil.
11. Suportes e Garras
Utilizados para prender as Garras, que por sua vez,
prendem Bales, Frascos, Condensadores, etc.
A Mufa uma Garra especial, de Duas Vias, utilizada
para prender as Garras lisas aos suportes.
12. Pinas
So empregadas para pegar cadinhos, tubos,
cpsulas, etc., quando aquecidos. geralmente de ferro ou
nquel.
13. Tringulo de porcelana
Usado para suporte de cadinhos, quando estes devem ser
aquecidos diretamente sobre o bico de Bunsen.
14. Esptula
De vrios tipos, so utilizadas para retirar reagentes (slidos) de frascos.
15. Rolha de cortia ou borracha
E indispensvel no laboratrio. Apresenta-se sob diferentes tamanhos. A
perfura c o destas rolhas sempre deve iniciar pela parte inferior (dimetro menor).
16. Condensadores simples
So utilizados nas destilaes. Podem ser refrigerados por gua ou ar.
Existem vrios tipos (em bolas, retos ou serpentina) e tamanhos.
17. Cadinho
17
So pequenos copos de porcelana, ferro, nquel ou platina, que resistem a altas

temperaturas (1000a11009C). So utilizados nas calcinaes, na eliminao de substncias
orgnicas, secagens, aquecimento e fuses.
18. Cpsula de porcelana
utilizada em evaporaes, dissolues aquente, calcinaes; secagem
aquecimentos.
19. Dessecador
Recipiente de vidro ou porcelana, inteiramente fechado e vedado, que
contm em sua parte inferior uma substncia capaz de absorver umidades.
usado para a conservao de slidos ou mesmo lquidos, no estado anidro.
Os agentes absorventes da umidade mais usados nesses dessecadores so:
acido sulfrico, cloreto de clcio (anidro), Silicagel. Alguns dessecadores
possuem uma sada com torneira, na qual pode-se adaptar a trompa de
vcuo, para efetuarmos secagens a presso reduzida.Na parte superior so colocadas as
substncias, das quais sequer eliminar a gua. As bordas do dessecador so untadas com
vasilina para evitar a entrada e sada de ar.
20. Almofariz ou Graal
Semelhante a uma cpsula de porcelana, porm mais espesso, pode ser
de vidro ou porcelana e utilizado para pulverizar substncias slidas. Essa
pulverizao feito com o Pistilo.
21. Funil de Buchner
um funil de porcelana espessa, possuindo diversos furos
internamente, usado nas filtraes rpidas (a presso reduzida)
quando necessitamos separar os slidos dos lquidos. E adaptado
por meio de uma rolha ao Kitasato.
22. Kitasato
um frasco de vidro de paredes espessas que resistem ao vcuo, que
possui uma sada lateral, na qual se adapta uma mangueira de borracha que
ligada trompa de vcuo. No funil de Buchner, deve ser colocado o papel de
filtro, que no pode ser maior nem menor, que a boca do funil. Coloca-se o papel
no funil e umedece o papel de filtro com um lquido adequado (conforme a
operao). Abre-se a torneira (que faz funcionara trompa). Nota-se ento a
perfeita aderncia do papel de filtro no fundo do funil. Se a filtrao for realizada
com lquidos quentes, deve-se aquecer o Kitassato em banho-maria, para que a
temperatura do mesmo esteja mais ou menos igual a do lquido a filtrar evitando
assim a ruptura do Kitassato.
23. Estufa
Aparelho utilizado para a dessecao ou secagem de
substncias slidas, evaporaes lentas de lquidos, etc. As estufas em
geral so eltricas, e possuem um termmetro para podermos
controlar a temperatura.
18
24. Vidro de relgio

utilizado para a pesagem de reagentes (pesagem
direta do reagente).
25. Pesa filtro
utilizado para a pesagem de reagentes, pesagem por diferena - pesa-se
o frasco com a substncia, retira-se uma certa quantidade da mesma e pesa-se
novamente. A diferena das duas pesagens dar a quantidade de material retirado.
26. Balana analtica
A balana analtica um instrumento muito delicado que requer o mximo cuidado
quando utilizada. So recomendadas as seguintes regras:
1 Antes de cada pesagem deve-se determinar o ponto zero.
2 Quando o objeto a ser pesado colocado ou retirado do prato e
os pesos aferidos so colocados ou retirados da barra a balana deve estar
travada.
3 Nenhum material deve ser colocado diretamente sobre o prato.
Amostras e reagentes so pesados em recipientes adequados, tais como
vidro de relgio, cadinho, bqueres, etc., a fim de evitar avaria do prato.
4 O objeto a ser pesado deve estar em equilbrio trmico com o
ambiente onde se encontra a balana. Diferenas de temperatura provocam
correntes de ar tornando impossvel a pesagem com exatido.
5 Deve-se manter a balana sempre limpa. Se algum material for
derramado sobre o prato, este deve ser limpo imediatamente.
6 Ao terminar a pesagem, trave a balana, retire os pesos e repare
se ela est limpa.
27. Bales volumtricos
Os Bales Volumtricos so utilizados para preparao de solues com
concentraes precisas, pois permitem uma medida (soluo e soluto), precisa.
Desta forma so muito teis, pois as atividades no laboratrio dependem, em
grande medida das solues diludas, preparadas a partir dos produtos
concentrados.
Para levar a cabo as anlises necessrias, o usual a utilizao de cidos e
bases em pequenas concentraes, 0,1 N ou 0,1M; 0,5N ou 0,5M; 1; 2; 5; 6; 12 N
ou M, preparadas a partir dos cidos e bases concentradas. Utiliza-se tambm no
preparo de Amostras para anlises em aparelhos como espetrofotmetros.
So bales de fundo chato e gargalo comprido, calibrados para conter
determinados volumes lquidos. Possuem um trao de referncia, que marca o
volume exato. A distncia entre o trao de referncia e a boca do gargalo deve ser
relativamente grande, para permitir a fcil agitao do lquido, depois de
completado o volume ate a marca. Ao ajustar o volume, a tangente a
superfcie interior do menisco deve coincidir com o trao de referncia,
que
deve estar na mesma altura que os olhos do observador. Eles so
utilizados na preparao de solues de concentrao conhecida.
28. Pipetas graduadas
So utilizadas para medir lquidos, com preciso relativa.
19
Ao medir um volume, preciso tomar cuidado pois para que a medida seja correia
preciso observar o "menisco". A parte INFERIOR do cone que o lquido forma no interior do
frasco (devido a tenso superficial) deve estar imediatamente acima da marca.
29. Pipetas volumtricas
So usadas para medidas precisas de lquidos. As pipetas devem ser cheias utilizandose de equipamentos que assegurem a integridade do laboratorista.
Antigamente usava-se "chupar" com a boca no bocal das pipetas os lquidos
inofensivos.
Para segurana, ao pipetar lquidos perigosos (cidos por ex.), utilizava-se adicionar
um pedao de tubo de ltex e fazer a suco atravs do tubo, com o cuidado de colocar os
dedos em forma de pina no tubo para, em caso do lquido subir alm do necessrio (adentrar
no tubo), o laboratorista poder "fechar" a passagem do lquido antes que este entrasse em
contato com a boca do mesmo.
Posteriormente foram desenvolvidas as Pras.
30. Pras de borracha
A pra uma vlvula de 3 vias. Aps mergulhar a ponta da pipeta no
lquido a ser pipetado, a pra permite a sada de ar, pela parte superior, quando
fica vazia, estando pronta para succionar o lquido para dentro da pipeta.
Em seguida, solta-se a vlvula inferior, quando o ar da pipeta tragado
para dentro da pra, trazendo com ele o lquido a ser pipetado, sempre em um
nvel ACIMA do nvel desejado. A 3a. Vlvula permite ajustar o "menisco" na
posio desejada.
31. Placas de Petri
Usadas para colher amostras e fazer culturas.
32. Provetas graduadas

Usadas para medir volumes de lquidos, sem grande
50
40
30
20
10
0
30. Bureta
Servem para dar escoamento de volumes variveis de lquidos.
constitudos de tubos de vidro uniformemente calibrados, graduados em
ml, na parte inferior possui uma torneira de vidro. Existem buretas que
torneiras na parte lateral. Estas so utilizadas para titulaes a quente,
deslocamento da torneira para o lado impede que o calor da soluo
transmita a soluo contida na bureta e afete o volume.
33. Picnmetro - Usado para determinao de dendidade de
lquidos.
34. Funil de separao (ou decantao) - Usado para separar
lquidos no missveis, tais como gua e leo.
preciso.
So
ml e 0,1
possuem
pois
o
quente se
35. Gooch
20
Equipamento de vidro, contendo ao fundo uma placa porosa para filtrar amostras de
gramulometria muito fina. Por este motivo, existem vrios tipos, com porosidades diferentes.
10. PRTICAS
PRTICA - Medio de volume de lquidos
Objetivo:
Aperfeioar a leitura de volumes lquidos incolor e colorido nas vidrarias mais comuns
de um laboratrio.
Introduo:
Para efetuar a leitura do volume de um lquido, procure sempre se posicionar de modo
que a sua viso fique alinhada em relao superfcie do lquido, como ilustrado na Figura 1.
60
55
50
Figura 1: Modo correto de leitura do menisco.

Parte Experimental:
1. Reagentes e Solues
gua da Torneira
2. Material
Pisseta
Bquer de 50 mL
Erlenmeyer de 125 mL
Provetas graduadas de 50 mL
Proveta graduada de 25 mL
Permanganato de potssio
Proveta de 100 mL
Pipeta volumtrica de 20 mL
Pipeta graduada de 5 mL
Bureta de 50 mL
Basto de vidro
3. Procedimento Experimental:
Medir 50 mL de gua em um bquer e transferir para o erlenmeyer. Compar-los
e anotar os resultados. (Obs.: o lquido deve ser transferido com o auxlio de um basto
de vidro). Transferir para a proveta graduada e comparar com o item anterior. Anotar os
resultados.
Medir 50 mL de gua na proveta e transferir para o bquer limpo e seco.
Comparar e anotar. Transferir para o erlenmeyer. Lavar e secar todas as vidrarias.
Repetir o procedimento utilizando soluo de permanganato de potssio ao invs
de gua. Anotar os resultados.
Pipetar 20 mL de gua usando a pipeta volumtrica. Transferir para a proveta de
100mL e compar-los. Anotar os resultados. Pipetar 1 mL; 2 mL; 2,7 mL; 3,8 mL e 4,5
mL de gua, utilizando uma pipeta graduada e transferindo todo o lquido pipetado para
uma proveta de 25 mL.
21
Obs.: O objetivo o treinamento de volumes variveis numa pipeta graduada.

Somar os volumes parciais medidos e compar-los com o volume encontrado na proveta
de 15mL. Anotar os resultados. Encher uma bureta de 25mL com gua. Transferir o
volume para o erlenmeyer de 125mL. Comparar a preciso de ambos e anotar os
resultados.
PRTICA Determinao da densidade e teor alcolico de substncias

Objetivo:
Determinar as densidades o teor alcolico de algumas substncias.
Parte Experimental:
gua Destilada
Etanol e gua destilada (1:1)
2. Material
Densmetro
Alcometro
lcool e Gasolina de posto

Soluo de NaCl 3%
Picnmetro
Provetas
Bquer
3. Procedimento Experimental
Parte 1: Utilizando o densmetro
Colocar 200 ml da substncia lquida a se determinar a densidade em uma
proveta de 250 ml. Medir sua densidade utilizando o densmetro. Anotar os resultados.
Parte 2: Utilizando o alcometro
Colocar 200 ml da substncia lquida a se determinar o teor alcolico em uma
proveta de 250 ml. Medir sua densidade utilizando o alcometro. Anotar os resultados.
Parte 3: Utilizando o picnmetro.
Limpar perfeitamente o picnmetro e pes-lo. Adicionar a substncia ou a
mistura lquida, a qual ir se determinar sua densidade. Pesar o conjunto picnmetro
mais a amostra. Anotar os pesos inicial e final. Calcular sua densidade. Anotar todos os
resultados obtidos.
Parte 4: Teste da Gasolina
Colocar 50 ml da gasolina em uma proveta de 100 ml e adicionar 50 ml de NaCl
3% mistura e aguardar a separao. Anotar o volume de lcool (V A) e de Gasolina (VG)
encontrados e determinar o teor de lcool e de gasolina. Anotar os resultados.
Resultados
Tabela 01: Resultados densmetro
Tabela 03: Resultados Picnmetro
Substncia ou mistura
gua destilada
Soluo de NaCl 3%
lcool de Posto
Gasolina
Peso inicial
Tabela 02: Resultados alcometro

Substncia ou mistura
Peso final
gua destilada
Soluo de NaCl 3%
lcool de Posto
Gasolina
Teor Alcolico
Densidade
Tabela 04: Resultados Teste da Gasolina

Substncia
Volume de Gasolina % Gasolina Volume de lcool
Gasolina
Clculos: % Gasolina = VG x 2
% lcool = VA x 2
% lcool
PRTICA - Reaes Qumicas

22
Objetivo:
Classificar o tipo de reao ocorrida entre os reagentes.
Parte Experimental:
- Sdio metlico
- gua
- Etanol
- NaOH 0,1mol/L
- HCl 0,1mol/L
2. Material
- Bqueres de 50mL
- Pina
xido de Clcio
Hidrxido de sdio
granulado
Ferro metlico
Soluo de CuSO4
Zinco metlico
Fita de magnsio
Fenolftalena
Pb(NO3)2 0,2mol/L
NaCl 2,0 mol/L
Bico de Bunsen
Tubo de ensaio
Parte I (Reaes de 1 a 7): Em 7 bqueres diferentes de 50mL, reagir (cada
item em um bquer):
1. 1 pedao pequeno de sdio metlico + 25mL de gua
2. 5mL de Etanol + 5 mL de gua
3. 10mL de soluo de NaOH 0,1mol/L + 10mL de soluo de HCl 0,1mol/L
4. esptula de xido de clcio (CaO) + 10mL de gua
5. 3 grnulos de hidrxido de sdio + 10mL de gua
6. 1 pedao pequeno de ferro metlico + 15mL de soluo de CuSO4
7. 1 pedao pequeno de zinco metlico + 15mL de soluo de HCl 0,1mol/L
Obs.: Pedir auxlio para o professor ao misturar os reagentes.
Parte II (Reao 8): Com o auxlio de uma pina, levar chama do bico de
bunsen um pedao de fita de magnsio. Recolher as cinzas em um bquer de 50mL,
adicionar um pouco de gua e 3 gotas de fenolftalena (Reao 9). Anotar suas
observaes.
Parte III (Reao 10): Em um tubo de ensaio, misturar 1mL da soluo
Pb(NO3)2 com 1mL da soluo de NaCl. Anotar suas observaes.
Resultados:
Na tabela abaixo, escrever e classificar as reaes qumicas acima.
Reao
Equao Qumica
Classificao
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
23
PPRTICA Teste de chama

Objetivo:
Identificar alguns metais alcalinos e alcalinos-terrosos pela cor emitida na chama
de um bico de bunsen.
Parte Experimental:
Sais slidos ou em solues aquosas de LiF, NaCl, KCl, CaCl 2, SrCl2,
BaCl2.
Fio de nquel-cromo
cido clordrico 6,0 mol/L
2. Material
Bquer de 50ml
Bico de bunsen
Mergulhar o fio de nquel-cromo no cido clordrico e levar at chama do bico
de bunsen. Repetir essa operao at que o fio esteja perfeitamente limpo, ou seja, at
que no emita nenhuma colorao.
Mergulhar o fio de nquel-cromo na soluo de LiF e lev-lo zona oxidante da
chama. Observar a colorao da chama e anotar no quadro de resultados. Repetir esse
procedimento at utilizar todas as substncias propostas nessa prtica.
Resultados
Solues
LiF
NaCl
KCl
CaCl2
SrCl2
BaCl2
Colorao observada
24
PRTICA Determinao do teor de sdio e potssio no suco de

laranja pelo mtodo de fotometria de chama
Objetivo:
Determinar o teor de sdio e potssio no suco de laranja pelo mtodo de
fotometria de chama.
Parte Experimental:
Soluo estoque de KCl
Soluo estoque de NaCl
2. Material
Pipeta
Proveta
Balo volumtrico
Fotmetro de chama
Parte I: Obteno das curvas de calibrao de sdio e potssio
1)
Preparar por diluio 5 solues (100mL) contendo Na+ e K+ em
conjunto. As concentraes finais de Na+ e K+, respectivamente, devero
ser: 2,0, 4,0, 6,0, 8,0 e 10,0 mg/L (ppm). As solues estoque de KCl e de
NaCl contm 100 mg/L de cada on metlico.
2)
Preparar tambm uma soluo aquosa contendo 10,0 mg/L de Na+ e
outra com 10,0 mg/L de K+.
3)
Ligar e ajustar o instrumento de acordo com as instrues no manual,
utilizando gua destilada para definir o zero da escala e a soluo-padro
mais concentrada contendo Na+ e K+ para ajustar o limite superior da escala
arbitrria de intensidade de emisso.
4)
Conferir as leituras com a soluo de 10 mg/L cada metal alcalino
separadamente (a de Na+ deveria dar leitura idntica do item 3 para sdio e
nula para K+ e vice-versa para a soluo de K+)
5)
Determinar, sucessivamente, as intensidades de emisso das solues
padres.
6)
Com auxlio de uma proveta com gua determinar a vazo com que a
soluo aspirada (mL/min).
Parte II: Determinao de Na+ e K+ no suco de laranja
1)
Filtrar o suco de laranja atravs de papel de filtro analtico.
2)
Pipetar 2mL do suco filtrado para um balo de 10 mL e completar o
volume marca com gua destilada (diluio 1:5).
3)
Pipetar 0,5mL do suco filtrado para um balo de 100 mL e completar o
volume com gua destilada (diluio 1:200).
4)
Conferir a calibrao das escalas (somente o zero e a concentrao mais
alta) antes de proceder leitura de Na + e K+ nas solues com as duas
diluies do suco de laranja.
5)
Aps terminar o experimento, deixe passar gua destilada pelo
queimador por alguns minutos e, se no houver outro grupo esperando,
desligue o aparelho, certificando-se de que a chama est apagada e o registro
de gs, fechado.
25
PRTICA Preparo de solues

Objetivo
Preparar algumas solues a partir de reagentes slidos, lquidos e tambm a
partir de outras solues (diluio).
Parte Experimental
1. Reagentes:
HCl concentrado
H2SO4 concentrado
NaOH slido
2. Materiais
Pipeta graduada
Pipeta volumtrica de 10 ml
Balo volumtrico de 50 ml
Balo volumtrico de 100 ml
Bquer
KmnO4 slido
Na2S2O3 slido
Pisseta
Basto de vidro
Balana
Esptula
A turma ser dividida em dois grupos (A e B) e cada um destes grupos ir
preparar uma srie diferente de solues.
Grupo A:
Preparar 100 ml de soluo de HCl 1 mol/L a partir de HCl concentrado.
Preparar 100 ml de soluo de NaOH 1 mol/L.
Preparar 100 ml de soluo de HCl 0,1 mol/L a partir da soluo de HCl
anteriormente.
Grupo B:
Preparar 100 ml de soluo de H2SO4 1 mol/L a partir de H2SO4 concentrado.
Preparar 100 ml de soluo de H 2SO4 0,1 mol/L a partir da soluo de H 2SO4
preparada anteriormente.
Parte I: Preparo de uma soluo a partir de um soluto lquido
Preparar 100 ml de soluo de HCL 1 mol/L a partir de HCL concentrado ou 100
ml de soluo de H2SO4 1 mol/L a partir de H2SO4 concentrado.
1. Verificar a densidade do cido concentrado no rtulo.
2. Calcular o volume de cido concentrado necessrio para preparar 100 ml de
soluo 1 mol/L. (ver item 4.1).
3. Medir, em pipeta graduada (com auxlio da pera), o volume de cido
concentrado, calculado no item (c).
4. Colocar cerca de 40 ml de gua destilada em balo volumtrico de 100 ml e
adicionar o volume medido de cido concentrado (o cido dever ser
adicionado sempre sobre a gua destilada em pequenas quantidades).
5. Completar o volume a 100 ml com gua destilada. Homogeneizar a soluo e
transferir para um frasco devidamente etiquetado.
26
Parte II: Preparo de uma soluo a partir de um soluto slido

1. Fazer o clculo da massa de NaOH necessria para preparar 100 ml de
soluo de NaOH 1 mol/L (ver item 4.2).
2. Pesar, em bquer, a massa necessria do solido para preparar a respectiva
soluo.
3. Adicionar gua destilada para dissolve-la e com ajuda de um basto de vidro,
transferir para um balo volumtrico de 100 ml.
4. Repetir a operao com vrias pores de gua destilada, at que no haja
mais resduo de slido no bquer.
5. Completar o volume com gua destilada a 100 ml, at a parte inferior do
menisco da soluo tangenciar com o trao da graduao do balo.
6. Homogeneizar a soluo e transferir para um frasco devidamente etiquetado.
Parte III: Preparo de uma soluo a partir de uma soluo diluda
Preparar 100 ml de soluo de HCl e H2SO4 0,1 mol/L a partir da soluo de HCl
e H2SO4 preparada na Parte I.
1. Fazer o clculo do volume do cido, preparado na Parte I, necessrio para
preparar 100 ml de soluo diluda 0,1 N (ver item 4.3).
2. Colocar em um bquer, um pouco da soluo de cido preparada na Parte I.
3. Pipetar, com pipeta volumtrica, o volume calculado no item 1 at um pouco
acima do trao de referncia com o auxlio da pera. Retire a pipeta da soluo
e seque o exterior da mesma com um pedao de papel. Ajuste o volume no
interior da pipeta, mantendo-a na vertical e com a trao de referncia na altura
dos olhos.
4. Com o volume ajustado, leve a pipeta at o balo volumtrico, permitindo o
escoamento do lquido pela parede do balo.
5. Complete o volume do balo, lavando bem as paredes do mesmo, com o
auxlio da pisseta.
4. Clculos
4.1 Clculo do volume necessrio para preparar solues
1 passo: Clculo da Massa
PM
1 mol
Onde: PM o peso molecular (g)
m
Concentrao desejada
m a massa (g)
m
y
1 Litro
Volume a ser preparado
Onde: y a massa a ser utilizada do

reagente 100% puro (g)
m a massa calculada anteriormente
2 passo: Caso o reagente no seja 100% puro calcular

y
% de pureza do reagente Onde: y a massa a ser utilizada do
w
100%
reagente 100% puro (em gramas).
w a massa que ser utilizada.
3 passo: Transformar a massa calculada para volume
d = m
V = w
V
d
27
Onde: V o volume a ser utilizada do w a massa calculada anteriormente (g).

reagente (mL).
D a densidade (em g/ml).
4.2 Clculo da massa necessria para preparar solues
Pode-se realizar os passos 1 e 2 do item 4.1 ou utilizar a frmula da
concentrao molar:
M = n de mols
V
n de mols = massa
MM
m=MxV
MM
Onde: M molaridade da soluo (mol/L)

V volume da soluo (L)
MM massa molecular do soluto (g/mol)
m massa do soluto em gramas (g)
4.3 Clculo do volume necessrio para preparar solues diludas
Utiliza-se a frmula da diluio:
M V = M V
Onde: M molaridade da soluo j preparada(mol/L)
V volume da soluo que ser utilizado da soluo j preparada (ml)
M molaridade da soluo que se deseja preparar (mol/L)
V o volume de soluo que se deseja preparar (ml)
28
PRTICA Titulao
Objetivo:
Determinar a concentrao de uma soluo bsica e de uma soluo cida.
Calcular o pH das solues utilizadas.
Parte Experimental:
Fehling A
Fehling B
Azul de metileno 1%;
EDTA 4%;
NaOH 0,5mol/L
2. Material
Refratmetro;
Balana;
Bquer;
Pisseta;
Basto de vidro;
Turbidmetro;
pHmetro;
Bquer, 250 ml;
Funil sem haste;
Basto de vidro;
Papel Higinico
extra fino;
Algodo
Bureta de 50 ml
Balo
volumtrico
Pipetas
Fenolftalena
NaOH concentrao desc.
HCl 0,2 mol/L
HCl concentrao desc.
ml
amianto
Erlenmeyer
250
Prolas de vidro
Trip e tela de
Pina
Bico de Bunsen
Cronmetro
Parte I: Titulao cido-Base
1: Alcalimetria - Determinao da concentrao da soluo bsica:
Encher a bureta de 50mL com soluo de HCl de 0,2mol/L at o menisco. Adicionar
20mL da soluo de NaOH de concentrao desconhecida no erlenmeyer. Acrescentar 3
gotas de fenolftalena. Titular. Anotar o volume gasto de HCl.
2: Acidimetria - Determinao da concentrao da soluo cida.
Encher a bureta de 50mL com soluo de NaOH de 0,5mol/L at o menisco. Adicionar
20mL da soluo de HCl de concentrao desconhecida no erlenmeyer. Acrescentar 3
gotas de fenolftalena. Titular. Anotar o volume gasto de NaOH.
Parte II: Titulao Oxireduo para determinao de Acares Redutores
1) Filtrar a amostra de caldo misto em algodo para eliminar as partculas em
suspenso;
2) Diluir a amostra em volume, visando consumir na titulao um volume em torno
de 35 ml, de maneira a reduzir os erros de anlise;
3) A quantidade de EDTA deve ser adicionada antes de completar o volume a 100
ml. No quadro a seguir indicam-se algumas diluies que podem ser realizadas.
29
4) Lavar a bureta com a amostra preparada antes de ench-la e complet-la;

5) Pipetar 5 ml do Fehling B para um erlenmeyer e depois pipetar 5 ml do Fehling
A, homogeneizar;
6) Colocar algumas prolas de vidro;
7) Adicionar 3 a 4 gotas da soluo de azul de metileno e aquecer a mistura at a
ebulio, o que deve ser conseguido em 2 min e 30 s;
8) Titular com a soluo da bureta at que a cor azul desaparea tornando-se
vermelho tijolo;
9) Anotar o volume gasto (V') como um valor aproximado da titulao;
10) Repetir a titulao adicionando no erlenmeyer, alm do licor de Fehling, o
volume da soluo consumido na titulao anterior menos 1 ml (V' - 1);
11) Aquecer a mistura at ebulio e ento cronometrar exatamente 2 min.,
mantendo o lquido em ebulio constante;
12) Adicionar 3 a 4 gotas de azul de metileno e continuar a titulao, adicionando a
soluo da bureta gota a gota, at completa eliminao da cor azul;
13) Tempo total, desde o incio da ebulio, at o final da titulao deve ser de 3
min.;
14) Anota o volume gasto e corrigi-lo com o fator do licor de Fehling, anotando-o
como V
Clculo
A porcentagem de acares redutores pode ser obtida por diluio da amostra em
volume utilizando-se as frmulas abaixo exemplificadas.
fxt
Onde: f = fator de diluio
AR (%) = --------V = Volume gasto corrigido
V x me
me = massa especfica = 0,00431 x Brix + 0,99367
Brix do caldo entre 9 Brix 23
t = 5,2096 - 0,2625 x 3(0,26 x LPb x V/500)
Onde: LPb = leitura sacarimtrica do caldo e V = volume gasto corrigido. (t =
fator que considera a influncia da sacarose na anlise)
f (5,2096 - 0,2625 x 3(0,26 x LPb x V/500))
AR (%) = ---------------------------------------------------------------V (0,00431 x Brix + 0,99367)
Observao
Volume de soluo necessrio para a completa titulao inversamente
proporcional ao teor de acares redutores presentes na mesma;
No deixar escorrer a soluo ou o indicador pela parede do erlenmeyer;
Adicionar sempre a soluo A sobre a soluo B;
A diferena entre duas titulaes no deve ser maior que 0,2 ml, caso contrrio,
repetir a anlise;
30
PRTICA Determinao de nitrognio amoniacal em fertilizantes

Objetivo:
Determinar a porcentagem de nitrognio amoniacal em amostra de fertilizantes.
Parte Experimental:
- Hidrxido de sdio 20 % V/V;
- cido brico 1 % V/V;
- cido sulfrico 0,2 N;

- Indicador Vermelho de metila 0,1 %;
2. Material
- Conjunto micro destilador
1. Pesar 2 0,0001 g para SSP amoniado da amostra previamente
homogeneizada, triturada o passante em peneira de 32 # para um tubo de destilao
(Ma);
2. Adicionar 20 mL de gua destilada e solubilizar totalmente a amostra;
3. Mergulhar a ponta do condensador em uma erlenmeyer de 250 mL acoplado
na mesa suporte, contendo 50 mL de soluo de acido brico 1 % ;
4. Colocar o tubo de digesto no bocal neoprene, acionando o macaco para
fixar o frasco;
5. Acione o STOP - FLOW de dosagem da soda, completando um volume de
50 mL de soluo de NaOH 20 % V/V;
6. Acione imediatamente o interruptor de aquecimento;
7. Quando as primeiras borbulhas da caldeira forem notadas, fechar a vlvula
de alivio;
8. Aps a mistura da NaOH com o contedo do tubo, este torna-se -a de cor
marrom escura, deve-se regular o potencimetro para a posio de trabalho;
9. Deixar destilar 300 10 mL e, aps, retirar o erlenmeyer da mesa suporte
tendo o cuidado de lavar antes o bico do condensador com uma pisseta com gua
destilada, dirigindo a gua de lavagem para dentro do erlenmeyer;
10. Desligar o interruptor de aquecimento, abrir imediatamente a vlvula e
esgotar posicionando a alavanca na posio vertical, permitindo desta maneira que o
contedo usado no tubo flua para o dreno;
11. Fechar e esgotar, abrir a vlvula de alivio, e retirar o tubo;
12. Adicionar gotas de soluo do indicador vermelho de metila 0,1% no
contedo do erlenmeyer e titular com soluo de cido sulfrico 0,2 N fatorada at
viragem de amarelo para vermelho (pH 4,5) (V):
4. Clculo:
31
% N-amoniacal = V x N x Fc x 0,0140067 x 100

Ma
Onde:
V = Volume gasto da soluo de cido sulfrico 0,2 N em mL;
N = Normalidade de acido sulfrico 0,2 N;
Fc = Fator de correo da soluo de acido sulfrico 0,2 N;
0,0140067 = Mili-equivalente do nitrognio;
Ma = Massa da amostra em gramas;
PRTICA Derteminao de P2O5 total em fertilizante

Objetivo:
Determinar a porcentagem de P2O5 total em amostra de fertilizantes.
Parte Experimental:
cido clordrico P.A;
Reagente quimociac;
2. Material
Cadinho de gooch placa porosa;
Estufa com aquecimento de 250C
Chapa aquecedora;
Dessecador;
Pesar 1g da amostra;
Transferir para copo de becker de 400ml forma baixa,adicionar cerca de
75mL de HCl, cobrir com vidro de relgio e levar chapa at solubilizao
da amostra;
Esfriar e filtrar em papel de filtro de faixa preta ou similar, para balo
volumtrico de 250mL;
Lavar o resduo com gua destilada e posteriormente avolumar ate a marca e
homogeneizar;
Pipetar uma alquota de 20mL;
Avolumar com gua destilada para 100mL, e deixar aquecer ate o inicio da
fervura;
Adicionar 80mL de soluo de quimociac;
Cobrir com vidro de relgio e deixar ferver por 1 minuto;
Esfriar e filtrar sob presso reduzida em cadinho de placa porosa
previamente tarado;
Lavar com pores de gua destilada;
Secar em estufa por 30min. a 250C
Esfriar em dessecador ate temperatura ambiente e pesar.
4. Clculo:
32
% P2O5 total = (P2 P1) x 0,032074 x 100

Ma
Onde:
0,032074 = Fator de converso do precipitado para P2O5;
Ma = Massa da amostra em gramas;
P1 = Tara do cadinho em gramas;
P2 = Tara do cadinho + peso do precipitado em gramas.
PRTICA Anlise Granulomtrica, perda de massa e Umidade em

amostra de Fertilizante
Objetivo
Determinar a perda de massa, granulometria e umidade em amostras de
fertilizante.
Parte Experimental
2. Material
Bandeja
Estufa
Quarteador
Conjunto de peneiras
Vibrador de Peneiras
Balana
Parte I: Determinao de umidade
1)
Pesar a bandeja onde a amostra ser pesada (M1).
2)
Pesar 100g da amostra na bandeja (M2).
3)
Levar a estufa a 105 C durante 2 horas ou at peso constante.
4)
Pesar a amostra com a bandeja (M3).
5)
Calcular a umidade da amostra.
% umidade = M2 - (M3 - M1)
Parte II: Anlise granulomtrica
1)
Homogeneizar a amostra, passar a amostra em quarteador para obter
150g da amostra.
2)
Colocar a amostra para conjunto de peneiras previamente determinadas
de acordo com as necessidades da fbrica.
3)
Colocar amostra em vibrador de peneiras e vibrar por 5 minutos.
4)
Retirar as peneiras e pesar individualmente o material retido nas peneiras
5)
Calcular a porcentagem retida em cada peneira.
% Retida = Mr x 100
Mt
Onde: Mr = massa de amostra retida na peneira desejada
Mt = massa total da amostra
33
Parte III: Perda ao fogo

1)
Pesar o cadinho de porcelana e anotar o peso (P1).
2)
Pesar em torno de 2g da amostra no cadinho de porcelana (m).
3)
Levar o cadinho com a amostra para mufla 800C, durante 1 hora.
4)
Retirar, esfriar em dessecador e pesar (P2).
5)
Calcular % de perda ao fogo:
% Perda ao Fogo = (P2 - P1) x 100
m
Onde: P1 = peso do cadinho em gramas
P2 = peso da amostra + cadinho em gramas
m = massa total da amostra
PRTICA Alcalinidade e Acidez em amostra de enxofre

Objetivo
Determinar a acidez e a alcalinidade em amostra de fertilizantes.
Parte Experimental
lcool
Fenolftalena 1%
H2S04 0,05N
NaOH 0,03N
2. Material
Bquer 50 ml
Pisseta
Bureta
Erlenmeyer
Parte I: Determinao de alcalinidade em enxofre
1)
Transferir 20g da amostra moda para erlenmeyer de 125 ml, com tampa.
2)
Colocar 25 ml de lcool para umedecer o enxofre.
3)
Colocar 50ml de gua destilada.
4)
Agitar por 1 minuto e deixar parada por 20 minutos.
5)
Colocar gotas de fenolftalena 1% e titular com soluo de H 2S04 a 0,05N
at que a colorao rosa passe a incolor.
Clculo:
%CaO = (Va) . 56.08. N .100
(Pa) . 1000
Onde: Va = volume de H2S04 0,05N gasto na amostra
56,08 = equivalente grama do CaO
N = normalidade real da soluo de H2S04
Pa = peso da amostra em gramas
Parte II: Determinao de acidez em enxofre
1)
Transferir 20g da amostra moda para erlenmeyer de 125 ml, com tampa.
2)
Colocar 25 ml de lcool para umedecer o enxofre.
3)
Colocar 50ml de gua destilada.
4)
Agitar por 1 minuto e deixar parada por 20 minutos.
34
5)
Colocar gotas de fenolftalena 1% e titular com soluo de NaOH a

0,03N at mudar de colorao incolor para rosa.
Clculo:
%CaO = (Va) . 49.04. N .100
(Pa) . 1000
Onde: Va = volume de NaOH a 0,03N gasto na amostra
49,04 = equivalente grama do 1:-12804
N = normalidade real da soluo de NaOH
Pa = peso da amostra em gramas
PRTICA: Determinao de enxofre em amostra de Fertilizante

Objetivo:
Determinar a porcentagem de enxofre em amostra de fertilizantes.
Parte Experimental:
cido clordrico 1:1;
Cloreto de brio;
2. Material
Bquer
Proveta
Cadinho de Gooch
Basto de vidro
Pesar 0,500 g da amostra;
Transferir para copo de bquer de 100ml, adicionar 30ml de HCl 1:1, cobrir
com vidro de relgio e levar chapa at o volume ficar reduzido a 15ml;
Filtrar, ainda quente, em papel de filtro de faixa branca, para erlenmeyer de
250mL;
Lavar o papel com trs pores de gua quente.
Reaquecer ate o inicio da fervura;
Adicionar 25mL de soluo de cloreto de brio a 10%;
Agitar com basto de vidro e deixar em aquecimento brando por 30 min;
Filtrar sob presso reduzida em cadinho de placa porosa, G4, previamente
tarado;
Lavar com pores de gua quente;
Secar em estufa por 30min. a 250C
Esfriar em dessecador ate temperatura ambiente e pesar.
4. Clculo:
35
% S = m . 27,48
Onde:
m = massa, em gramas, do precipitado.
PRTICA Condutividade eltrica de solues inicas

Objetivo
Comparar a condutividade de solues inicas diferentes.
Parte Experimental
NaCl 0,5 mol/L
NaCl 1,0 mol/L
NaCl 1,5 mol/L
NaCl 2,0 mol/L
2. Material
Bquer 50 ml
Pisseta
HCl 1,0 mol/L

cido actico 1,0 mol/L
Sacarose 1,0 mol/L
Condutivmetro
1. Faa todas as medidas com o mesmo condutivmetro, portanto com a mesma
clula de condutividade. Ajuste a escala do condutivmetro para fazer cada
medida com a preciso adequada. Anote a escala em que cada medida for
feita.
2. Antes da primeira medida, mergulhe a clula num bquer de gua destilada
para lav-la bem. Ao se passar de uma soluo para a seguinte, sempre lave a
clula de condutividade com a nova soluo antes de efetuar a nova leitura.
3. Coloque gua destilada em uma cubeta e as solues de cloreto de sdio em
outras, em quantidade suficiente para que o nvel do lquido fique apenas um
pouco acima dos furos para sada de ar que existem na clula de
condutividade, quando esta for imersa na cubeta. Para medir o nvel, no faa
a imerso da clula nas cubetas, para no contamin-las.
4. Ordene as cubetas com as solues de cloreto de sdio em ordem crescente de
concentrao e efetue as medidas de acordo com esta ordem, iniciando com a
gua destilada e a esta seguindo a soluo mais diluda.
36
5. Repita o procedimento de medida, mas agora para solues de cido

clordrico, cido actico e sacarose 1 mol/L, lavando bem a cela entre uma
medida e outra.
Observao: O seu condutivmetro foi calibrado de forma a que as medidas
automaticamente levassem em conta a geometria da clula. Para isto, foi usada uma
soluo de kC 0,10 mol/L, que na temperatura ambiente apresenta uma condutividade
de 12,90 S cm-1.
Resultados
Soluo
Soluo de NaCl 0,5 mol/L
Soluo de HCl 1,0 mol/L
cido actico 1,0 mol/L
Sacarose 1,0 mol/L
Condutividade
PRTICA Potenciometria
Objetivo
Determinar a acides de uma amostra de leite de levedura.
Parte Experimental
Hidrxido de sdio 1mol/L
gua deionizada
2. Material
pHmetro;
Bquer;
Kitassato;
Bomba de vcuo;
Pipetas
Bureta
1) Colocar aproximadamente 100ml de amostra no kitassato e submeter a vcuo
de 25"Hg com agitao durante 2 min para eliminar o CO2;
2) A seguir, pipetar 50ml da amostra e transferir para bquer de 100ml;
3) Imergir o eletrodo na amostra at cobrir a clula e tomando cuidado para o
agitador no encostar na clula;
4) Titular com soluo de hidrxido de sdio 1mol/L, gota a gota e sob agitao
at pH 8,7;
5) Anotar o volume gasto (V) e calcular a acidez sulfrica pela frmula
Acidez sulfrica (g H2SO4/L) = V x 0,98
37
PRTICA Determinao da curva de solubilidade do nitrato de

potssio
Objetivo
Traar a curva de solubilidade do nitrato de potssio.
Parte Experimental
Nitrato de potssio
2. Material
Tubo de ensaio
Vidro de relgio
gua destilada
Termmetro
1. Pese, em tubos de ensaio grandes, nitrato de potssio, nas seguintes quantidades
(em gramas): 3,0 - 4,0 - 5,0 - 6,0 - 7,0 - 8,0.
2. Adicione, a cada tubo, 5,0mL de gua destilada, por meio de uma pipeta.
3. Aquea os tubos em banho-maria, at que o sal se dissolva. Deixe um
termmetro mergulhado na soluo durante o aquecimento.
4. Deixe a soluo esfriar, agitando cuidadosamente. Anote a temperatura em que
aparecerem os primeiros cristais.
38
Curva de solubilidade do nitrato de potssio
PRTICA Determinao do espectro de absoro do alaranjado de

metila
Objetivo
Determinar o espectro de absoro, da absorbncia e transmitncia de amostras
de concentrao diferentes de alaranjado de metila.
Parte Experimental
Soluo estoque de alaranjado de metila (0,004g / 100ml de gua)
gua destilada
2. Material
Balo volumtrico 50ml
Pipeta graduada de 10ml
Pra de borracha
Cubeta
espectrofotmetro
para
Parte I: Preparo da soluo padro de alaranjado de metila
Pipetar 10,0ml de uma soluo estoque de alaranjado de metila para um balo
volumtrico de 50ml, completar o volume at o menisco com gua destilada e
homogeneizar.
39
Parte II: Obteno do espectro de absoro do alaranjado de metila

1) Encher uma cubeta, caminho ptico 1 cm, com gua destilada como branco e
outra com a soluo padro de alaranjado de metila.
2) Em seguida fazer as medidas de transmitncias e absorbncias da soluo
nos seguintes comprimentos de onda: 430, 440, 450, 460, 470, 480, 490 e
500 nm.
3) Para cada ajuste do comprimento de onda colocar a cubeta com gua
destilada no caminho ptico e ajustar a transmitncia em 100%.
Comprimento de onda
430 nm
440 nm
450 nm
460 nm
470 nm
480 nm
490 nm
500 nm
Absorbncia
Transmitncia
Parte III: Preparo das solues padro de alaranjado de metila

1) A partir da soluo estoque de alaranjado de metila, preparar as solues
padres.
2) Pipetar 5,0ml, 7,5ml, 10,0ml, 12,5 e 15,0ml da soluo estoque de alaranjado
e colocar nos balo volumtrico de 50ml numerados de 1 a 5.
3) Completar o volume dos bales at o menisco com gua destilada e
homogeneizar.
Parte IV: Obteno da curva analtica do alaranjado de metila
1) Ajustar no espectrofotmetro o comprimento de onda de mxima absoro,
obtido na aula anterior.
2) Usando gua destilada, como branco, ajustar a transmitncia em 100%.
3) Em seguida medir a absorbncia e a transmitncia das solues de 1 a 5.
Comprimento de onda utilizado: _________________
Soluo
1
2
3
4
5
Absorbncia
Transmitncia
Questionrio
1) Construir uma tabela com os valores de transmitncia, absorbncia e
concentrao das solues padres 1 a 5 de alaranjado de metila.
40
2) Traar o grfico, colocando os valores de absorbncia em ordenada e

concentrao do alaranjado de metila na abscissa, obtendo assim a curva
analtica.
PRTICA Determinao colorimtrica da concentrao de uma

amostra de nitrato de ferro
Objetivo: Determinar atravs da colorimetria a concentrao de uma soluo de
alaranjado de metila e comprovar os princpios de absoro da luz.
Materiais
Balo volumtrico
Pipetas
Tubos de ensaios
Grade para tubos de ensaio

Reagentes
Nitrato de Ferro
Procedimento experimental
Parte I: Escala colorimtrica
1.
Preparar 10ml de soluo de nitrato de ferro 5% no tubo de ensaio 1;
2.
Preparar 10ml de soluo de nitrato de ferro 1% no tubo de ensaio 2;
41
3.
4.
5.
Preparar 10ml de soluo de nitrato de ferro 0,5% no tubo de ensaio 3;

Preparar 10ml de soluo de nitrato de ferro 0,1% no tubo de ensaio 4;
Adicionar 1 ml de tiocianato de potssio em cada tubo.
Parte II: Comprovao do 1 princpio de absoro da luz

1. Compare as cores das solues preparadas na parte I.
2. Observe qual tem a cor mais forte e qual tem a cor mais fraca.
Parte III: Comprovao do 2 princpio de absoro da luz
1. Pegar a soluo do tubo de ensaio 4 e colocar metade dela em tubo de ensaio
de maior dimetro.
2. Observe a colorao da soluo nos dois tubos de ensaio.
Parte IV: Determinar a Concentrao de uma soluo de nitrato de ferro
1.
Comparar a cor da soluo de concentrao desconhecida com as cores
da escala colorimtrica feita na parte I
PRTICA Determinao do teor de cloretos em soda anidra por

turbidimetria
Objetivo
Determinar teor de cloretos em soda anidra que contenham teores de cloretos
abaixo de 0,030 % NaCl.
Parte Experimental
Padro de turbidez de 100 NTU.
Nitrato de Prata 0,01 M
HNO3 20 % P.A.
2. Material
Balana semi-analtica
Bales volumtricos
Pipeta volumtrica de 10 mL
Cloreto de sdio (0,4% m/v)

gua destilada
Turbidmetro
Bquer de 100 mL
Proveta graduada de 100 mL
42
1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)
8)
9)
Parte I: Obteno da curva padro
A partir da soluo estoque de cloreto de sdio, preparar as solues padres.
Pipetar 4,0ml, 5,5ml, 7,0ml, 8,5ml e 10,0ml da soluo estoque de cloreto de
sdio e colocar nos balo volumtrico de 100,0 ml numerados de 1 a 5.
Adicionar 25 mL de HNO3 20 %, utilizando proveta e homogeneizar.
Adicionar 10 mL de AgNO3 0,01 N, com pipeta e homogeneizar.
Completar o volume dos bales at o menisco com gua destilada e
homogeneizar.
Preparar prova em branco, utilizando todos os reagentes com exceo da
amostra.
Antes de efetuar as leituras, calibrar a escala a ser utilizada, com a soluo
padro de turbidez.
Efetuar as leituras de turbidez das solues padres preparadas.
Calcular a concentrao de cada uma das solues preparadas.
Parte II: Determinar teor de cloretos na amostra de soda anidra

1) Pesar cerca de (40 +/- 3)g da amostra (Mam) em um bquer de 100 mL.
2) Adicionar 50 mL de gua destilada (na capela de exausto).
3) Transferir a soluo do bquer para um balo volumtrico de 250 mL. Deixar
esfriar.
4) Avolumar o balo com gua destilada e homogeneizar.
5) Pipetar 10 mL da soluo do balo de 250 mL para um balo volumtrico de
100 mL, com pipeta volumtrica.
6) Adicionar 25 mL de HNO3 20 %, utilizando proveta e homogeneizar.
7) Adicionar 10 mL de AgNO3 0,01 N, com pipeta e homogeneizar.
8) Avolumar o balo com gua destilada e homogeneizar.
9) Preparar prova em branco, utilizando todos os reagentes com exceo da
amostra.
10)
Efetuar leitura em NTU (TURBam e TURBpb) no turbidmetro, no
ultrapassar 15 minutos.
Resultados
Soluo
Concentrao (%)
Massa de NaCl
Turbidez (NTU)
1
2
3
4
5
Soluo
Turbidez (NTU)
Amostra
Prova em branco
43
Questionrio
1) Calcular a turbidez real de todos os padres pela frmula:
TURBre = TURBam TURBpb
Onde: TURBre = Turbidez real, em NTU.
TURBam = Turbidez da amostra, em NTU.
TURBpb = Turbidez da prova em branco, em NTU.
2) Construir uma tabela com os valores de turbidez real (NTU) e massa (g) das
solues padres 1 a 5 de cloreto de sdio.
3) Traar o grfico, colocando os valores de turbidez em ordenada e
concentrao do cloreto de sdio na abscissa, obtendo assim a curva padro.
4) Calcular a turbidez real da amostra e relacionar com a curva de calibrao e
anotar a massa de NaCl obtida, em g (M1)
5) Calcular o teor de NaCl pela frmula:
M1
250
NaCl (%) = ------------- x ------Mam
10
Onde: Mam = Massa de amostra, em g.
M1 = Massa de NaCl, obtida atravs da curva de calibrao, em g
Observaes: Expressar o resultado com 03 dgitos aps a vrgula, sendo que o
menor valor a ser expresso 0,001 % NaCl..
PRTICA Anlise de alcalinidade hidrxida e total em amostra de

gua
Objetivo
Analisar alcalinidade hidrxida e total em amostra de gua.
Parte Experimental
Indicador Fenoftalena
cido clordrico 0,1mol/L
Cloreto de brio 10%
2. Material
Bquer
Bureta
Pipeta
pHmetro
ro
cido sulfrico 0,1N ou

0,02N
Indicador Alaranjado de
Metila
Termmet
Condutiv
metro
44
Erlenmey
er
Parte I: Determinao da Alcalinidade Hidrxida
1) Encher a bureta com cido clordrico 0,1mol/L.
2) Medir 50 ml da amostra com proveta graduada e transferi-la para o
erlenmeyer.
3) Usando a pipeta adicionar 10 ml de cloreto de brio 10%. Agitar
vigorosamente.
4) Adicionar 4 gotas de indicador fenolftalena. Se a amostra no se tornar
vermelha, a alcalinidade hidrxida zero.
5) Se a amostra se tornar vermelha, adicionar cido da bureta, gota a gota, a
amostra, agitando sempre. O cido adicionado at o ponto onde a amostra muda de
vermelho a incolor (Para a cor original, se a amostra estava colorida) (pH = 8,3).
Desprezar o reaparecimento da cor vermelha. Anotar o volume de cido (V1) usada para
atingir o ponto final.
6) Calcular a alcalinidade hidrxida, em ppm, como CaCO3 em ppm:
CaCO3 = (ml HCl 0,1mol/L) x 100
Parte II: Determinao da Alcalinidade Total
1) Coletar, com auxlio de uma proveta, 50mL da amostra, transferindo para
erlenmeyer de 125mL.
2) Adicionar algumas gotas do indicador de metil-orange (alaranjado de metila).
Homogeneizar. Se a amostra apresentar uma colorao salmo neste ponto, confirmar o
pH da amostra e considerar zero de alcalinidade.
3) Titular com cido sulfrico 0,1N ou 0,02N (caso a concentrao de
alcalinidade total for muito baixa), at mudana de cor de laranja para salmo (pH =
4,3). Anotar o volume (V2) de cido sulfrico gasto na titulao.
4) Calcular a alcalinidade total, em ppm, como CaCO3 em ppm:
H2SO4 0,1N Alcalinidade Total (ppm) (como CaCO3) = (V2) x 100
H2SO4 0,02N Alcalinidade Total (ppm) (como CaCO3) = (V2) x 20
Acidez Mineral Livre
pH
HCO3- CO3
CO2 HCO3
4,3
8,3
CO3-- + OH
9,4
14
PRTICA Anlise do teor de cloreto em amostra de gua

Objetivo
Analisar teor de cloreto em amostra de gua. Determinar atravs da colorimetria
a concentrao de uma soluo de nitrato de ferro.
Parte Experimental
Fenoftalena
Nitrato de prata 0,1N ou
0,02N
cido sulfrico 0,1N

Cromato de potssio 5%
Nitrato de ferro
45
Ferrocianeto de potssio
2. Material
Bquer
Erlenmeyer
Bureta
Pipeta
ro
pHmetro Condutivmetro
Termmet Tubo de ensaio
Parte I: Determinao de Cloretos
1) Encher a bureta com soluo de Nitrato de prata 0,1N.
2) Usando a proveta graduada, colocar 50 ml da amostra de gua no erlenmeyer.
3) Adicionar 2 4 gotas de indicador fenolftalena. Se no desenvolver uma cor
vermelha, continuar com a etapa 4. Se ficar avermelhada, adicionar cido sulfrico
0,1N, gota a gota, at desaparecer a cor vermelha e continuar com a etapa 4.
4) Adicionar aproximadamente 20 gotas de indicador cromato de potssio e
agitar. Neste ponto, a cor da amostra deve ser amarela.
5) Titular com nitrato de prata 0,1N ou 0,02N (se a concentrao de cloreto for muito
baixa), at mudana de cor de amarelo vivo para mostarda. Anotar o volume (V) obtido.
6) Calcular o teor de Cloretos em ppm:

AgNO3 0,1N Cloreto (ppm) = (V) x 71
AgNO3 0,02N Cloreto(ppm) = (V0,2 ) x 14
PRTICA Determinao de Dureza Total

Objetivo
Analisar a dureza total em amostra de gua.
Parte Experimental
Hidrxido de Amnio P.A.
EDTA 0,01 M
46
Indicador Negro de Eriocromo T
2. Material
Bquer
Erlenmeyer
Bureta
Pipeta
Parte I: Determinao da dureza
1) Pipetar 50 ml da amostra e transferir para um erlenmeyer.
2) Adicionar 1 ml de Hidrxido de Amnio e uma medida de Negro de
Eriocromo T.
3) Se a amostra se tornar azul a dureza zero. Caso contrrio, titular com a
soluo de EDTA 0,01 M at a viragem do rosa-prpura para o azul. Anotar o volume
gasto.
4) Calcular a dureza total em ppm de CaCO3:
Dureza total em ppm de CaCO3 = (ml de EDTA) x 20
PRTICA Determinao de Nitrognio Amoniacal em guas e

Efluentes pelo Mtodo de Destilao
Objetivo
Determinar teor de nitrognio amoniacal em amostra de gua pelo mtodo de
Destilao.
47
Parte Experimental
NaOH 25%
H2S04 a 0,2N
2. Material
Bquer
Erlenmeyer
Bureta
Indicador vermelho de metila

NaOH 0,1N
Pipeta
Destilador de Nitrognio
1. Coloca-se em tubo de destilao uma alquota de 10 a 50g de amostra de
acordo com o teor.
2. Coloca-se 30ml de NaOH 25% em aparelho de destilao de nitrognio com
um coletor de 5 ml de H2S04 a 0,2N j preparado e que contenha gotas do
indicador vermelho de metila.
3. Destila-se at obter 150ml do destilado
4. Retirar do aparelho e titular com soluo de NaOH 0,1N at mudar a cor de
vermelho para amarelo.
4. Clculos:
%N = V. 14.01. 100
Pa. 1000
Onde: V = (V H2S04 . N H2S04)- (V NaOH . N NaOH)
VH S0 = volume da soluo H2S04 a 0,2N
NH S0 = normalidade real da soluo de H2S04
14,01 = equiv. grama do nitrognio
Pa = peso da amostra
V NaOH = volume da soluo NaOH a O, IN
N NaOH = normalidade real da soluo de NaOH
2
PRTICA Determinao de P2O5 Total em guas e Efluentes

Objetivo
Determinar teor de nitrognio amoniacal em amostra de gua pelo mtodo de
Destilao.
48
Parte Experimental
HN03 concentrador
2. Material
Bquer
Balana
Vidro de relgio
H2S04 concentrado
Quimociac
Pipeta
Cadinho de Gooch
Chapa aquecedora
1. Pesa-se entre 1,0 a 100g da amostra de acordo com o teor, para becker de
250ml.
2. Coloca-se 20ml de HN03 e 10ml de HCI, coloca-se em chapa quente para
total desprendimentos dos vapores nitrosos
3. Depois adicionar 50ml de gua e ferver, colocar 30ml de soluo de
quimociac para precipitar o fsforo, retirar da chapa e esfriar.
4. Filtra-se em cadinho 04 j tarado em balana analtica e colocar em estufa de
250C por 30 minutos.
5. Retirar o cadinho da estufa com uma pina e colocar em dessecador para
esfriar, aps esfriar pesar novamente o cadinho com resduo em balana
analtica e calcular.
4. Clculos:
% P205 = (A - B) . 0.032074 . 100
Ma
Onde: A = peso do cadinho com resduo
B = peso do cadinho vazio
0,032074 = fator de converso para P205
Ma = Massa da amostra
PRTICA Fermentao Alcolica

Objetivos:
49
Realizar uma fermentao alcolica a partir do suco de varias frutas

Verificar a influencia da temperatura e do pH na fermentao.
Analisar a qualidade de uma amostra de mosto para fermentao.
Parte Experimental
Hidrxido de sdio 1mol/L
gua deionizada
2. Material
pHmetro;
Bquer;
Centrfuga;
Balo volumtrico;
Kitassato;
Bomba de vcuo;
Pipetas
Refratmetro
Acar Cristal
Peneira
Faca
Recipiente de plstico
Tubos para centrfuga
Parte I: Preparo do Mosto
1) Preparar 2 litros de suco a partir de uma fruta (polpa) escolhida.
2) Determinar o Grau Brix desta soluo, utilizando o refratmetro.
3) Acrescentar acar ao mosto a ser fermentado at atingir o grau Brix de 15
(considerado ideal par a fermentao)
4) Medir o pH da soluo. (Corrigir o pH se necessrio)
5) Diluir a levedura saccharomyces cerevisiae (fermento) em um pouco de gua
antes de coloca-la na soluo a ser fermentada.
6) Antes de colocar a levedura na soluo a ser fermentada aquecer esta soluo
temperatura de mais ou menos de 30oC.
7) Anotar todos os resultados obtidos.
Parte II: Determinao de pH do mosto preparado
1) Ligue o pHmetro e deixe-o em aquecimento durante 20 minutos.
2) Lave o eletrodo com gua destilada e enxugue com papel higinico.
3) Calibre o pHmetro com as solues tampo pH = 7 e pH = 4.
4) Lave o eletrodo com gua destilada e enxugue com papel higinico.
5) Teste o aparelho medindo o pH das solues tampo.
6) Resfriar a amostra at temperatura ambiente;
7) Imergir o eletrodo na amostra at cobrir a clula;
8) Fazer a leitura do pH e anotar o resultado;
9) Limpar o eletrodo com gua destilada.
Parte III: Determinao de brix
1) Limpar os prismas do refratmetro com gua destilada e enxugar com papel
absorvente;
2) Com auxlio do basto plstico colocar algumas gotas do mosto sobre o
prisma e Aguardar alguns segundos para que a temperatura da amostra atinja a
temperatura dos prismas;
3) Anotar a leitura como Brix.
4) Fazer a leitura no refratmetro digital e no manual.
50
Parte IV: Teor de Levedura (mtodo por centrifugao)

1) Homogeneizar a amostra e transferir para dois tubos cnicos at a marca de
10ml;
2) Colocar os tubos na centrfuga em lados opostos e balance-los;
3) Centrifugar por 3 min a 3.000 rpm;
4) Fazer a leitura do volume de slidos decantados (V) no fundo dos tubos.
5) Expressar o resultado em porcentagem em volume de teor de levedura no
vinho pela frmula
Teor de levedura (%) = V x 10
Parte V: Acidez Sulfrica
1) Colocar aproximadamente 100ml de amostra no kitassato e submeter a vcuo
de 25"Hg com agitao durante 2 min para eliminar o CO2;
2) A seguir, pipetar 50ml da amostra e transferir para bquer de 100ml;
3) Imergir o eletrodo na amostra at cobrir a clula e tomando cuidado para o
agitador no encostar na clula;
4) Titular com soluo de hidrxido de sdio 1mol/L, gota a gota e sob agitao
at pH 8,7;
5) Anotar o volume gasto (V) e calcular a acidez sulfrica pela frmula
Acidez sulfrica (g H2SO4/L) = V x 0,98
Parte VI: Contagem de leveduras
1) Em um tubo de ensaio colocar 1ml do leite de levedura, 1ml de azul de
metileno e 18ml de gua destilada. Contar leveduras vivas, mortas e brotos.
2) Calcular viabilidade e brotamento
4. Clculos:
n mdio de clulas por quadrante = n total de clulas contadas x fator de diluio
n de quadrantes contados
n de clulas na cmara = n mdio de clulas por quadrante x 25
n de clulas por ml = n de clulas na cmara x 104
% viabiliadade =
vivas
x 100
vivas + mortas
% brotamento =
brotos
x 100
vivas + mortas
51
PRTICA Preparao e inoculao do meio de cultura e

identificao de clulas
Objetivos:
Prepara meios de cultura e cultivar bactrias e identificar clulas.
Introduo
1. Meios de cultura: Preparao
A preparao prtica de um meio de cultura relativamente simples e pode ser
conseguida com sucesso se as regras seguintes forem devidamente aplicadas:
Usar sempre material de vidro bem lavado e enxaguado com gua destilada, para
evitar contaminaes com detergentes ou outros qumicos;
Os rtulos dos meios desidratados contem instrues para a sua preparao e
referncia s quantidades de gua para a sua dissoluo;
Os componentes devem ser pesados individualmente para receptculos
individuais. Nunca devolver ao frasco original quaisquer quantidades do
componente removidas em excesso;
prefervel adicionar os componentes a gua previamente colocada no vaso para
a dissoluo. O contrrio pode originar a formao de agregados colados ao fundo
do frasco de difcil dissoluo;
Se o meio contem muitos componentes prefervel dissolv-los individualmente
antes de efetuar a mistura. A adio de agar dever ocorrer no fim da preparao e
s depois dos restantes componentes j se encontrarem dissolvidos;
No preparar nenhum meio se no for possvel esteriliz-lo de imediato;
Nunca autoclavar um meio em frasco que esteja a mais de meio. As rolhas ou
tampas no devero estar apertadas durante a autoclavagem.
2. Clulas
Tanto o ser humano e tanto uma rvore possuem clulas. Estas clulas (animais e
vegetais) so um pouco diferentes uma da outra e nem todas as clulas que compem o
corpo de um ser vivo so iguais, concluindo assim que todos os seres vivos so
constitudos de clulas.
O citoplasma das clulas vegetais contm, alm dos plastos e vacolos, as

mesmas organelas da clula animal. Aparentemente tanto o retculo endoplasmtico liso
quanto o granular e os ribossomos exercem funes semelhantes nas clulas animais e
vegetais.
52
A clula vegetal est circundada por uma estrutura semi-rgida denominada

parede celular, a qual confere proteo e apoio mecnico clula, que deforma-se a
medida que a clula cresce e se diferencia.
Parte Experimental
Agar
Cebola
Extrato de carne
Azul de Metileno
2. Material
Batata
Placas de Petri
Cmera de Fluxo laminar
Estufa de encubao
Autoclave
Esptula
Microscpio ptico
Lmina
Lamnula
Palito
Faca
Parte I: Preparao do meio de cultura
1. Preparar a soluo de agar nutritivo pesando 15g de agar e 10g de extrato de
carne. Dissolver o agar em gua quente e s depois adicionar o extrato de carne.
2. Esterilizar e coloca-las em placas de petri para esfriar e solidificar (A adio do
agar na placa de petri deve ser feita dentro da cmera de fluxo laminar para
evitar contaminao das mesmas com microorganismos presentes no ar).
Parte II: Inoculao do meio de cultura
1. Abrir a placa de petri em um ambiente onde se deseja verificar os tipos de
microorganismos existentes e deixa-la expostas por aproximadamente 20
minutos.
2. Colocar o agar em contato com uma cdula de dinheiro.
3. Pipetar 1 mL da soluo com leveduras e diluir em 9 mL de gua destilada.
Pipetar 3 mL desta nova soluo (contendo 10 mL), colocar 2 mL na placa de
petri com agra nutritivo (1 mL em cada placa) e 1 mL diluir novamente em 9 mL
de gua destilada. Repetir este procedimento mais uma vez.
4. Levar as placas de petri para a estufa de incubao na temperatura de 27 oC
durante 4 dias.
1.
2.
3.
4.
Parte II: Identificar clulas animais e vegetais

Raspe sua bochecha com um palito e esfregue at conseguir uma consistncia
branca, coloque ento na lmina, pingue uma gota de gua e coloque a lamnula
por cima, observe ao microscpio e anote as observaes.
Repita o procedimento 1, coloque uma gota de azul de metileno, observe ao
microscpio e anote as observaes.
Retire a pele da casca de uma cebola, coloque na lmina e anote as observaes.
Repita o procedimento 3, coloque uma gota de azul de metileno, observe ao
microscpio e anote as observaes.
4. Questionrio:
1. Qual a principal diferena entre a clula animal e vegetal?
2. Em qual clula foi melhor a visualizao ao microscpio?
53
3. Voc notou alguma diferena aps a adio do azul de metileno?

4. Desenhe o que voc conseguiu visualizar na clula animal e vegetal.
11. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

RUSSEL, J.B. Qumica Geral. Volume I e II. Trad. de Mrcia Guekezian et al. 2
edio. So Paulo. Pearson Makrin Books, 1994.
54

Apostila - Praticas Estagio

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Prticas Curso Tcnico em qumica

Escola SENAI Catalo

1. SEGURANA NO LABORATRIO QUMICO

Antes, durante e aps o Experimento

Os cilindros de gases de alimentao devem ser armazenados fora do laboratrio, em

MEDIDAS DE SEGURANA RELATIVA A OPERAES ESPECFICAS

Use pinas e materiais de tamanho adequado e em perfeito estado de conservao;

RISCOS MAIS COMUNS

1- Formas de Agresso por Produtos Qumicos:

Explosivo no estado seco.

Possveis riscos de comprometer a fertilidade.

CDIGO DE CUIDADOS (S)

Guardar fechado chave

Em caso de incndio ou exploso, no respirar os fumos.

4. DERRAMAMENTO ACIDENTAL DE PRODUTOS QUMICOS

-Permitir ventilao e ou exausto no ambiente;

lcool etlico; anilina; cobre; cromo; ferro; lquidos inflamveis;

Classificao: Substncias e preparaes que

Classificao: o material pode acender ou facilitar

Classificao: Substncias e preparaes:

Classificao: Substncias e preparaes lquidas,

Classificao: Substncias e preparaes que, por

Classificao: aps inalado, ingerido ou absoro

Classificao: Substncias e preparaes que, por

8. ORIENTAES PARA A ELABORAO DE UM RELATRIO

9. MATERIAL BSICO DE LABORATRIO

So pequenos copos de porcelana, ferro, nquel ou platina, que resistem a altas

24. Vidro de relgio

32. Provetas graduadas

Figura 1: Modo correto de leitura do menisco.

Obs.: O objetivo o treinamento de volumes variveis numa pipeta graduada.

PRTICA Determinao da densidade e teor alcolico de substncias

lcool e Gasolina de posto

Tabela 02: Resultados alcometro

Tabela 04: Resultados Teste da Gasolina

PRTICA - Reaes Qumicas

PPRTICA Teste de chama

PRTICA Determinao do teor de sdio e potssio no suco de

PRTICA Preparo de solues

Parte II: Preparo de uma soluo a partir de um soluto slido

Onde: y a massa a ser utilizada do

2 passo: Caso o reagente no seja 100% puro calcular

Onde: V o volume a ser utilizada do w a massa calculada anteriormente (g).

Onde: M molaridade da soluo (mol/L)

Funil sem haste;

4) Lavar a bureta com a amostra preparada antes de ench-la e complet-la;

PRTICA Determinao de nitrognio amoniacal em fertilizantes

- cido sulfrico 0,2 N;

% N-amoniacal = V x N x Fc x 0,0140067 x 100

PRTICA Derteminao de P2O5 total em fertilizante

% P2O5 total = (P2 P1) x 0,032074 x 100

PRTICA Anlise Granulomtrica, perda de massa e Umidade em

Parte III: Perda ao fogo

PRTICA Alcalinidade e Acidez em amostra de enxofre

Colocar gotas de fenolftalena 1% e titular com soluo de NaOH a

PRTICA: Determinao de enxofre em amostra de Fertilizante

PRTICA Condutividade eltrica de solues inicas

HCl 1,0 mol/L

5. Repita o procedimento de medida, mas agora para solues de cido

PRTICA Determinao da curva de solubilidade do nitrato de

Curva de solubilidade do nitrato de potssio

PRTICA Determinao do espectro de absoro do alaranjado de

Parte II: Obteno do espectro de absoro do alaranjado de metila