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Fredy Morales
John Martnez
Laura Meja
Nstor Morales





TALLER PRODUCCIN MS LIMPIA

1. Actores involucrados en la problemtica caso Santandercito.


Actores Intereses



FENAVI, Pollo la ricura, la flaca gallina,
entre otras empresas.
Crecimiento de la oferta interna
de cereales.
Alta calidad en cereales y bajos
costos.
Preocupacin por costos
asociados al transporte,
comercializacin y nuevas
tecnologas.





Raza lechera de la regin
Mejor manejo del hato lechero y
su comercializacin.
Mejor trato del ganado, esto
afecta su nutricin.
Consolidacin de las cadenas de
fro.
Mejor infraestructura de servicios
pblicos, como la energa
elctrica para la consolidacin de
la cadena fra y el agua potable
para la limpieza de equipos.





Cooperativas de caficultores
Trato de aspecto coyunturales para el
sector como:
Cobro de tasas retributivas
Problemas de erosin de cultivos
de alta pendiente
Problemas asociados al
monocultivo
Consumo de leche
Falta de sensibilizacin y
capacitacin




Asoctricos
Se exige mayor claridad en
cuanto a calidad del producto se
refiere.
La manipulacin, empaque y
transporte deben dejar de ser
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rudimentarios.
Dejar de cosechar el ctrico
inmaduro.
Sociedades correspondientes al sector
minero



Sociedades correspondientes al sector
minero
Requieren de mayor demanda
en cuanto a materiales de
construccin, afecta al mercado
de la gravilla, arena, materiales
de relleno, entre otros.
Tecnificacin de los mtodos de
explotacin, con el fin de mejorar
el manejo de los recursos
naturales.









Sociedades productoras de panela
Tecnificacin de los trapiches,
con el fin de cesar los problemas
por falta de mecanizacin.
Capacitacin sobre el manejo de
diferentes variedades de caa.
Implementacin de sistemas que
se encarguen de los cultivos
antiguos y problemas
fitosanitarios.
Precios accesibles para el corte,
transporte y manejo de la caa,
adems de los insumos
requeridos.
Mejores pronsticos de la
demanda panelera.
Chatarrizacin de maquinaria
obsoleta y mejor asistencia
tcnica.




PYMES en Santandercito
Mejores incentivos
gubernamentales, para poder
contra restar los problemas
presentados en
comercializacin.
Acuerdo con el gobierno con el
fin de solucionar problemas
referentes a la inseguridad,
servicios pblicos y contrabando.

Tabla 1. Actores involucrados en la problemtica de Santandercito y sus intereses.

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2. Principales causas de la contaminacin generada por los diferentes sectores productivos en
Santandercito.

SECTOR PRODUCTIVO CAUSAS DE CONTAMINACIN
SECTOR AVICOLA
El principal problema es la generacin de aguas
residuales, que est principalmente constituido
por sangre, grasa, plumas, vsceras y pollinaza.
Otro residuo, son los animales muertos dentro
del ciclo de vida productivo, estos residuos
generalmente son tratados en la misma
explotacin (pozos spticos, incineracin o
alimento para otros animales). Adems, existe
demora en el trmite de permisos ante la
autoridad ambiental, falta de acompaamiento y
asistencia tcnica por parte de ella.
SECTOR CAFETERO
En Santandercito existe un gran porcentaje de
beneficiadoras tradicionales que emplean en
promedio 40 litros de agua por kilogramo de caf
pergamino seco. La cual no es recirculable y se
contamina con la fermentacin y el lavado del
caf, vertindose directamente a las fuentes de
agua ms cercanas, a esto se le suman los
problemas de erosin y los problemas asociados
con los monocultivos.
SECTOR CITRICOS
En el manejo de ctricos existe un inadecuado
manejo de aguas, degradacin de suelos,
degradacin qumica y desbalances
nutricionales. El sector no cuenta con un
convenio de Produccin ms Limpia que les
permita desarrollar mejores prcticas
ambientales.
SECTOR MINERO
Este sector utiliza tecnologa rudimentaria y se
presentan desperdicios de agua y un aumento de
la carga de sedimentacin en el lugar de
vertimiento. Adems la falta de consideracin de
los aspectos geotcnicos causa inestabilidad en
los taludes, haciendo vulnerable la regin
afectada a la erosin y movimientos en masa.
SECTOR PANELERO
L a produccin de panela es artesanal, en este
sector existen problemas fitosanitarios. Existen
problemas crticos con los vertimientos no
puntuales y discontinuos producto del lavado de
equipos, la disposicin de la cachaza cuando no
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se hace uso de ella, y las emisiones generadas
por el uso de combustibles no convencionales,
como aceites usados, lea y llantas en hornos de
trapiches.
SECTOR INDUSTRIAL
Existe una baja conciencia del empresario PYME
por realizar procesos con calidad; y la escasa
voluntad para incorporar la dimensin ambiental
en el quehacer diario. Adems las PYME
presentan dificultades para reducir sus niveles de
contaminacin, dada su baja capacidad para
acceder a tecnologas ms limpias, obtener
financiacin para programas de modificacin de
procesos acceso a capacitacin, asesora y
programas de asistencia tcnica, entre otros.



3. Identifique por lo menos 5 (cinco) barreras para desarrollar una efectiva gestin ambiental
con los sectores productivos en Santandercito.

En el sector avcola existe un aspecto ambiental el cual genera una barrera muy importante,
la cual es el hecho de la gran cantidad de desechos generados en este sector y la manera en
la que estos son tratados no es precisamente la ms adecuada.

Otra barrera importante es el hecho de que las autoridades ambientales no prestan el debido
acompaamiento al el sector para poder desarrollar un gestin ambiental ptima.

En el sector lechero una de las principales barreras es la mala utilizacin del recurso hdrico
lo que genera tambin un mal aprovechamiento de la materia prima o disposicin de estas.

En el sector cafetero la principal barrera es la potrerizacin del suelo que pone en riesgo los
diferentes recursos naturales de la zona.

En el sector de los ctricos uno de los principales problemas que representan la asocitricos es
el hecho de que no se presente un convenio de produccin ms limpia, para lograr de esta
manera mejores prcticas ambientales.

En el sector minero se presenta el problema de los aspectos geotcnicos los cuales
representan, inestabilidad en los terrenos, erosin y movimientos de masa.

En el sector panelero as como en otros sectores una de las principales barreras es la de los
vertimientos debido al lavado de equipos y en este caso la disposicin de la cachaza y las
emisiones de combustibles no convencionales.

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Y en el sector industrial el principal problema para evitar inconvenientes ambientales es el
hecho de la falta de rentabilidad para la compra de tecnologas ms limpias.

4. Plantee mecanismos de produccin ms limpia en los diferentes procesos y productos
descritos en cada sector.


En general en todos los sectores los incentivos tributarios se convierten en un
mecanismo importante para la produccin ms Limpia, estmulos como deducciones,
descuentos y subsidios encaminados a lograr su mejoramiento Ambiental.
La exclusin en el pago de IVA para maquinaria y equipos, y la deduccin de hasta un
20% de la renta lquida para las inversiones realizadas. En cuanto a la exclusin de
IVA para importacin de equipos y elementos constitutivos de los sistemas de control y
monitoreo ambiental en lo relacionado con generacin de aguas residuales, residuos
slidos, contaminacin atmosfrica y proteccin de la calidad del aire


SECTOR PRODUCTIVO Mecanismos de Produccin ms Limpia

SECTOR AVICOLA


Para disminuir en gran medida el consumo de agua es posible
ahorrar agua a travs de la estandarizacin de las
operaciones que demandan su consumo, en especial las
operaciones de lavado de equipos e instalaciones
La recoleccin y uso de aguas lluvias
Monitoreo y seguimiento permanente al agua, deteccin de
fugas en tanques de almacenamiento, en lneas de
conduccin, grifos, en dispositivo de suministro
Sustitucin de sustancias toxicas o peligrosas como materias
primas o insumos por otras ms seguras, que sean
biodegradables, de baja o ninguna toxicidad y que no sean
inflamables
Reemplazo o eliminacin de operaciones que demanden
grandes recursos, modificacin del orden en que se ejecutan
las operaciones que favorezcan el ahorro de tiempo, energa,
agua o materias primas.


SECTOR LACTEOS
En lo relacionado con operaciones de lavado de equipo e
instalaciones, el uso de equipos de presin, dispositivos que
aumenten la presin de salida del agua, pistolas de cierre
automtico en mangueras, recoleccin y uso de aguas lluvias,
segregacin de aguas industriales, domsticas y lluvias.
Recuperacin de las mermas para alimentos de los animales
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SECTOR LACTEOS
disminuyendo los grandes vertimientos que se hacen al
sistema de drenaje.
Recuperacin de las mermas para su reproceso,
disminuyendo las prdidas del producto que se desperdician y
se descargan al drenaje.
Ejecucin de un programa de concientizacin a los
trabajadores sobre el uso ptimo del agua.

Instalacin de comederos automticos debidamente
calibrados, disminuyendo as una gran cantidad de
desperdicios slidos que no son manejados de la forma
adecuada.


SECTOR CAFETERO


Ejecucin de programas dirigidos al manejo integral de
microcuencas y en general a preservar el recurso AGUA.
Ejecucin de programas de Seguridad Alimentaria Sostenible,
promocionando la produccin y el consumo de alimentos
inocuos en cantidad y variabilidad adecuadas.
Promocin y ejecucin de campaas de Conservacin de
Suelos y Aguas. Difusin de prcticas de conservacin del
recurso SUELO en las diferentes etapas del cultivo.
Proteccin integral de las cuencas y microcuencas que
abastecen de agua a las comunidades mediante
reforestaciones, planes de saneamiento bsico e
implementacin del sistema del beneficio ecolgico y el
manejo de subproductos
Adecuada localizacin del cultivo del caf, desages
naturales, zanjillas de absorcin, zanjillas de desage,
acequias de ladera, canales de desviacin, uso de barreras
vivas, siembras en contorno, barreras muertas,
establecimiento de sombro, incorporacin de materia
orgnica, cultivos intercalados o asociados al caf,
establecimiento de coberturas, trinchos, terracetas, amarres
de fuentes de agua, y diques de gaviones entre otros.




Desarrollo de Centros que promueva la produccin limpia y la
transferencia tecnolgica en el sector minero en el pas. De tal
forma que coordine acciones con empresas mineras,
universidades, organizaciones pblicas, organismos
internacionales y otros actores relevantes de forma de
promover una produccin limpia minera en el pas.
Recuperacin y reutilizacin de gases producidos los
diferentes procesos que se realizan en la explotacin minera.
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SECTOR MINERO




Implementar las llamadas tecnologas limpias del carbn, en
donde su objetivo principal es mejorar tanto la eficiencia como
la tolerancia ambiental en la extraccin, preparacin y uso del
carbn, de tal forma que se reduzcan las emisiones,
disminuyan las perdidas y aumenten la cantidad de energa
aprovechada de cada tonelada de carbn.


SECTOR PANELERO


En lo relacionado con operaciones de lavado de equipo e
instalaciones, el uso de equipos de presin, dispositivos que
aumenten la presin de salida del agua, pistolas de cierre
automtico en mangueras, recoleccin y uso de aguas lluvias,
segregacin de aguas industriales, domsticas y lluvias.

Diseo e implementacin de tecnologa que se encargue del
tratamiento de las aguas servidas de esta industria,
caracterizadas por su alta carga orgnica, su acidificacin
temprana y el flujo discontinuo que se presenta en las
actividades realizadas a diario en este sector.

Monitoreo y seguimiento permanente al agua, deteccin de
fugas en tanques de almacenamiento, en lneas de
conduccin, grifos, en dispositivo de suministro


SECTOR INDUSTRIAL
El reciclaje del papel, plsticos y otros residuos slidos, es
una buena alternativa para este sector, de tal forma que se
impulsa la reutilizacin de dichos residuos, disminuyendo en
gran forma el envo de desechos a los rellenos sanitarios.

El cambio de Tecnologas en lo relacionado a equipos, bienes
de capital, vlvulas de control, instrumentos de medida,
reemplazo de dispositivos de alto consumo, que permiten de
forma indirecta el ahorro de materias primas, menor consumo
de energa, mayor productividad, operacin ms segura y
otras caractersticas favorables a una Produccin ms Limpia.

El mantenimiento industrial de equipos, maquinas e
instalaciones permite disminuir en gran magnitud mayores
consumos de energa, emisiones, baja productividad,
presencia de fugas de materiales que se constituyen en
emisiones continuas e incontroladas, que comprometen al
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ambiente y generan riesgos para el personal de la planta.