Ingredientes

100g de tofu
Pimenta do reino, sal e noz moscada a gosto
1 kabu (nabo japons)
1/2 cenoura
1 colher (sobremesa) de farinha de soja
1 colher (sobremesa) de farinha de trigo integral grossa
leo para untar
Modo de preparo
Bata no liquidificador o tofu, o sal, a pimenta do reino, a noz moscada e as far
inhas.
Divida em duas partes.
Em uma panela, cozinhe o nabo e a cenoura at ficarem macios e firmes.
Escorra.
Bata no liqudificador, metade da mistura de tofu com nabo e coloque em uma forma
para soufl previamente untada.
Bata a outra metade do tofu com a cenoura e preencha o restante da forma.
Leve ao forno quente por 15 minutos ou at dourar.
SUFL DE BRCOLIS
Brcolis uma das minhas grandes paixes, impossvel no am-lo =)
J postei a receita de um Sufl de Brcolis light (aqui), mas hoje a receita com molho
branco.
Ingredientes Molho Branco: Lembrando que eu no gosto de cebola, cebolinha, alho,
etc...rss, ento quem gosta pode colocar tudo.
- 300 ml de leite
- 1 folha de louro
- Pimenta do reino gosto
- 1 colher (sopa) manteiga ou margarina
- 2 colheres (sopa) farinha de trigo
- Sal gosto
Preparo:
1. Colocar o leite, folha de louro e pimenta do reino em uma panela at ferver. De
sligue o fogo, coe e reserve.
2. Em outra panela, aquea em fogo baixo a manteiga ou margarina, junte a farinha
de trigo e mexa bem para a farinha pegar uma cor. Ela vai estar toda empelotada
parecendo uma farofa, mas continue mexendo.
3. Em seguida, v acrescentando aos poucos o leite que estava reservado e desfazen
do as pelotas, at atingir consistncia de creme (tem que ferver para isso). Com o b
atedor de arame, mexa bem at conseguir deixar o creme liso. Acrescente sal gosto.
4. Depois que o fogo for desligado ele continua engrossando, ento se ele ficar mu
ito espesso s acrescentar um pouco de leite comum e mexer fora do fogo at ficar na
consistncia ideal.
Ingrediente Sufl:
- 1 mao de brcolis cozinhado.
Preparo do Sufl:
1. Cozinhe o brcolis e tempere gosto.
2. Unte com manteiga um recipiente que v ao forno e coloque o brcolis cozido
3. Cubra com o molho branco e salpique queijo ralado por cima.
4. Leve ao forno at gratinar ou o queijo derreter.
ABOBRINHA
abobrinhas
1 cebola picada/ralada
2 colheres de sopa de amido de milho
1 e 1/2 copo americano de leite
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de queijo ralado 2 gemas
Modo de Preparo
Rale a abobrinha em ralo grosso. Refogue a cebola e a abobrinha, junte o amido d
issolvido no leite, o queijo ralado, a margarina e as gemas. Desligue o fogo aps
engrossar. Acrescente as claras batidas em neve, coloque num pirex/forma untado
e leve ao forno at dourar.
Dica: Antes de levar para assar, polvilhe queijo ralado por cima do sufl.
BRIGADEIRO
acompanhamento alho azeite acar batata baunilha canela carne cebola chocolate crem
e de leite doce farinha fermento forno leite leite condensado limo manteiga ovo o
vos pimenta prtico po queijo receita requeijo sobremesa tomate
Postado por rafa Categorias: com aucar, doces e sobremesas, Sem categori
a 15 comentrios
Essa cosia linda que vocs esto vendo a na foto, uma delcia e super prtica de preparar
.
em uma panela voc vai misturar 1 Lata de leite condensado, 1 colher de sopa de ma
nteiga e a raspa da casca de 1 limo. s ir mexendo at o brigadeiro comear a desgrudar
do fundo da panela (dica: mexa sem parar para que no queime no fundo e seu briga
deiro fique cheio de pedacinhos de queimado) feito isso coloque em um prato e de
ixe esfriar.
pra ele ficar bonito como est na foto, voc vai ralar 2 fileiras da barra de chocola
te meio amargo (pra facilitar, coloque a barra de chocolate no congelador, fica
mais fcil de voc ralar. agora s fazer as bolinhas e passar na raspa de chocolate. a
gora pdoe comer sorrindo esses deliciosos brigadeiros de limo com um toque de cho
colate meio amargo.
TEMPERO PARA BIFE
Quantidade para 500 a 700g de carne:
3 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)
3 colheres (sopa) de gua
1 colher (sopa) de azeite
1/2 colher (sopa) de mostarda
1/2 colher (caf) sal
1 dente de alho triturado ou picado
Pimenta do reino de acordo com seu gosto
TEMPERO PARA CARNE DE PORCO
Para cada 500g de carne, voc vai fazer a seguinte misturinha:
- 1 colher (sopa) de mostarda (usei a verso com ervas finas, mas pode ser a comum
)
- 2 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)
- 2 colheres (sopa) de gua
- 1 colher (sopa) de vinagre (qualquer um) ou suco de limo.
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) de leo ou azeite
- 1/2 colher (sopa) de colorau (colorfico).
- 1 colher (caf) de tempero completo industrializado ou caseiro (alho, sal, pimen
ta)
Misture tudo e envolva a carne, deixe marinar por pelo menos 2 horas antes de pr
eparar a carne. Ela fica saborosssima! O mel d uma caramelizada, mas no se preocupe
m que no fica adocicada.