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Los Carbohidratos Buenos para adelgazar

Acabo de tener una paciente que orgullosa describa su desayuno con jugo de Naranja. Al ver que mis ojos se
abran con horror, rpidamente agreg que era natural y no le aada azcar. Mi cara no mejor y le mostr esta
tabla que compara los jugos y la comida chatarra.
Al extraer el jugo de la fruta se obtiene agua con azcar
Un vaso de jugo natural tiene 10 cucharadas de azcar, al igual que un refresco pero del peor tipo de azcar:
fructosa.
Existen pacientes que engordan (an sin comer mucho) por culpa de la Fructosa
La fructosa es el peor de los azcares, el que ms engorda, sube los triglicridos, cido rico y causa diabetes.
La fructosa y el alcohol, que tambin es un azcar natural, comparten el mismo camino por el hgado, aumentan
la grasa del abdomen y causan hgado graso.
Comer frutas es diferente a tomar jugo de frutas.
Los jugos de frutas son simplemente bebidas azucaradas. En cambio, la fruta entera tiene vitaminas y fibra
Cules son las mejores frutas?
Frutas Calidad Caractersticas principales
Aguacate 20 Rico en grasas buenas (no engordan)Alto en fibra,
vitamina B1, vitamina B2 y cido flico
Bajo en carbohidratos
Fresa 15 Extremadamente rico en Vitamina CAlto en fibra
Buena para el estreimiento, puede causar dolor de
estmago
Lechoza 15 Rico en Carotenoides (antioxidante)
Guayaba 14 Rico en fibraAlto en vitamina E
Meln 12 Mediano contenido en fibraRico en Carotenoides
(antioxidante)
Naranja (incluyendo
la membrana blanca
bajo la piel)
11 Rico en Vitamina C, cido flico y fibraMediano
contenido de azcar
Durazno 11 Rico en potasio y fibra
Mango 11 Muy rico en fibraAlto contenido de azcar
Kiwi 11 Rico en vitamina C
Toronja 11 Alto en fibraRico en vitamina C
Uva (con la piel) 11 Rico en resveratrol (poderoso antioxidante)Bajo en fibra
Tomate 11 Rico en licopeno (prevencin del cncer)Bajo en fibra
Recomendaciones mdicas para Adelgazar
No es necesario eliminar los carbohidratos para bajar de peso pero la cantidad de azcar en los jugos es una de
las principales causas de Obesidad.
Es necesario comer 35 gr de fibra al da para que ayude a disminuir el apetito
Lista de Alimentos Ricos en Fibra (Recomendacin)
Alimento Fibra y Carbohidratos Recomendacin
Alimentos que engordan
Poca Fibra
Muchos Carbohidratos
Comer en moderacin
Pan Integral (Bimbo)
Fibra: 3 gr
Carbohidratos: 26 gr
Pobre fuente de fibra
Pan Multigrano
Fibra: 0 gr
Carbohidratos: 26 gr
Sin Fibra
Cereal Integral (Special K)
Fibra: 1 gr
Carbohidratos: 26 gr
Muy poca Fibra y muchos Carbohidratos
Abundante Sodio (retencin de lquidos)
Cereal Corn Flakes
Fibra: 1 gr
Carbohidratos: 25 gr
Sin Fibra
Aumenta la grasa del abdomen
Avena (Quacker)
Fibra: 2 gr
Carbohidratos: 25 gr
Pobre fuente de Fibra
Granola
Fibra: 4 gr
Carbohidratos: 30 gr
Mediana fuente de Fibra, muchos Carbohidratos
Barras Special K
Fibra: 0 gr
Carbohidratos: 29 gr
Sin Fibra y muchos Carbohidratos
Barras Natural Valley
Fibra: 2 gr
Carbohidratos: 29 gr
Pobre fuente de fibra y Muchos Carbohidratos
Arroz Integral
Fibra: 1 gr
Carbohidratos: 32 gr
Muy pobre en Fibra y Muchos Carbohidratos
Pasta Integral
Fibra: 3 gr
Carbohidratos: 23 gr
Mediana fuente de Fibra
Harina Integral
Fibra: 3 gr
Carbohidratos: 25 gr
Bajo en Fibra y Muchos Carbohidratos
Casabe
Fibra: 3 gr
Carbohidratos: 26 gr
Bajo en Fibra y Muchos Carbohidratos
Pan rabe
Fibra: 0 gr
Carbohidratos: 20 gr
Sin Fibra
Jugo de Frutas (un vaso)
Fibra: 0 gr
Carbohidratos: 28 gr
Muchos Carbohidratos sin Fibra
Sube los Triglicridos
Causa Hgado Graso




Alimentos que ayudan a
adelgazar
Ricos en Fibra
Sin tantos Carbohidratos
Alimentos sanos
Nueces
Fibra: 4 gr
Carbohidratos: 6 gr
Excelente fuente de fibra
Ricos en grasa buena (que no engorda)
Caraotas o Frijoles
Fibra: 9 gr
Carbohidratos: 19 gr
Ms antioxidantes que el vino
Muy Ricos en Fibra
Vegetales
Fibra: 7 gr
Carbohidratos: 8 gr
Muy Ricos en Fibra y Bajos en Carbohidratos
Ricos en vitaminas
Frutas
Fibra: 4 gr
Carbohidratos: 26 gr
Ricas en Fibra pero con Azcar (Fructosa)
Tortilla Bimbo Diet
Fibra: 5 gr
Carbohidratos: 13 gr
Buena fuente de fibra
Cereal Special K con
protenas
Fibra: 5 gr
Carbohidratos: 14 gr
No Disponible en Venezuela ni Mxico
Linaza
Fibra: 6 gr
Carbohidratos: 11 gr
Muy Rica en Grasa Buena (que no engorda)
Muy rica en Fibra
Semillas de Chia
Fibra: 8 gr
Carbohidratos: 10 gr
Excelente fuente de Fibra
Maravillosa fuente de grasas buenas (que no
engordan)
Salvado de Avena
Fibra: 15 gr
Carbohidratos: 19 gr
Fabulosa fuente de Fibra
Gran efecto de saciedad
Helados Ni Una Dieta
Ms
Efecto Fibra 20gr
Carbohidratos: 1 gr
Potente efecto para disminuir el apetito
Muy rico en Whey protein
Apto para Diabticos
Al salir de mi consultorio la paciente no dejaba de leer mi lista de alimentos ricos en fibra.
Por fin haba entendido porque no haba podido adelgazar.