El Indice Big Mac

Big Mac Index

Por: Carlos Augusto Dvila Toro, MBA,MSC (dtca2892@ute.edu.ec
!"iversidad Tec"ol#gica $%ui"occial, &acultad de Cie"cias $co"#'icas ( )egocios
JEL: 5E
JEL: F31
Resumen
Cua"do (a esta'os casi a la 'itad de la segu"da d*cada del siglo ++, es evide"te %ue la
eco"o'-a glo.ali/ada 0a i'1uesto su rit'o e" el 'u"do ( %ue 1ara te"er '*todos de 'edici#"
de la 1aridad del 1oder ad%uisitivo (PPP se 1uede" recurrir a 'eca"is'os 1oco ortodo2os co'o
es el caso del lla'ado -"dice Big Mac, lla'ado as- 1or su relaci#" co" el co'.o 's 1o1ular de
la cade"a de restaura"tes Mac Do"ald 1rese"te e" la 'a(or 1arte de 1a-ses del 'u"do,
i"clu(e"do "uestro 1a-s. 3a 1regu"ta %ue ca.e 0acerse es: 40asta %u* 1u"to el Big Mac ,"de2 es
's releva"te de"tro de la 'edici#" del 1oder ad%uisitivo de las eco"o'-as 'u"diales5
Pala.ras clave: ,"dice Big Mac, PPP, C6M$+
Abstract
70e" alread( al'ost reac0ed 0al8 o8 t0e seco"d decade o8 t0e 29st ce"tur( it is evide"t t0at t0e
glo.ali/ed eco"o'( 0as i'1osed 0is 1ace i" t0e :orld a"d t0at to 0ave 'et0ods o8 'easure'e"t
o8 t0e 1urc0asi"g 1o:er 1arit( (PPP :e ca" resort to slig0tl( ort0odo2 'ec0a"is's si"ce it is
t0e case o8 t0e so called i"de2 Big Mac, called t0is :a( .( 0is relatio" :it0 t0e .e"t 'ost 1o1ular
o8 t0e c0ai" o8 Mac Do"ald restaura"ts 1rese"t i" 'ost o8 cou"tries o8 t0e :orld, i"cludi"g ours.
T0e %uestio" t0at it is "ecessar( to do is: u1 to :0at 1oi"t is Big Mac ,"de2 'ore releva"t i"side
t0e 'easure'e"t o8 t0e 1urc0asi"g 1o:er o8 t0e :orld eco"o'ies5
;e(:ords: Big Mac ,"de2, PPP, &6<$+
Introduccin
3a Paridad de Poder de Co'1ra (Purc0asi"g Po:er Parit( o PPP es u" -"dice %ue %uiere
esta.lecer u"a relaci#" e"tre dos 'o"edas (u"a local ( otra e2tra"=era o 1aridad ca'.iaria e" el
largo 1la/o a 8i" de deter'i"ar el 1oder de co'1ra de los 0a.ita"tes de u" 1a-s. A "ivel i"8or'al
este -"dice se esta.lece co" el Big Mac ,"de2 o ,"dice Big Mac, e" .ase al 1recio de u"a
0a'.urguesa McDo"ald del co'.o Big Mac %ue se ve"de e" 's de 999 1a-ses alrededor del
'u"do e" a1ro2i'ada'e"te >?.??? locales co" clie"tes %ue est" cerca de los @?.???.??? al d-a.
$ste i"dicador 8ue i"ve"tado 1or la revista .rit"ica T0e $co"o'ist e" 998A (T0e $co"o'ist,
2?9B 1ara deter'i"ar si las tasa de ca'.io de las 'o"edas a "ivel i"ter"acio"al se e"co"tra.a"
e" su "ivel CcorrectoD. $sto co"sidera"do e" 8or'a 'u( ge"eral %ue u"a 0a'.urguesa
re1rese"tar-a al -te' ali'e"tos e" u"a i'agi"aria ca"asta .sica.
M!todo
$l '*todo usado de"tro de la redacci#" de este art-culo cie"t-8ico es el %ue "os 1er'ita
ge"erali/ar co"clusio"es. $l "ivel de estudio es e21loratorio ( diag"#stico de la situaci#" del Big
E Mac ,"de2 a "ivel de la eco"o'-a regio"al ( 'u"dial.
Resultados: El Indice Big Mac como medida del "oder ad#uisiti$o
!sa"do u" .ie" si'ilar e"tre los 1a-ses del 'u"do, e" este caso u"a 0a'.urguesa Mc Do"ald
1ode'os 8cil'e"te deter'i"ar el lla'ado Big Mac ,"de2. As- 1or e=e'1lo si la 0a'.urguesa
Big Mac e" $stados !"idos cuesta F B,@A a =ulio del 2?9> ( e" C0i"a F 2,A9 e" la 'is'a 8ec0a,
la i"ter1retaci#" %ue se 1uede 0acer es %ue la 'o"eda de C0i"a el (ua" estar-a su.valorada e"
a1ro2i'ada'e"te u" B>G. De acuerdo a la revista T0e $co"o'ist es 's .ie" algo "atural %ue
los -"dices de 1recios sea" 's .a=os e" los 1a-ses 's 1o.res de.ido a %ue los .ie"es "o
tra"sa.les so" 's .aratos a causa de los salarios 's .a=os.
De acuerdo a T0e $co"o'ist a trav*s del Big Mac ,"de2 se 1uede deter'i"ar el 1roducto
"acio"al 1er c1ita o 1or 0a.ita"te e" d#lares de 'a"era 's co"8ia.le %ue usa"do los ti1os de
ca'.io, au"%ue esto 0a(a sido 1uesto e" tela de =uicio 1or algu"os es1ecialistas e" el te'a.
(Mc$ac0er", 9998
A trav*s del se"cillo a"lisis del Big Mac ,"de2 ta'.i*" 1ode'os esta.lecer el P,B 1er c1ita o
Hross Do'estic Product (HDP 1er c1ita, todo ello co"trastado co" el d#lar a'erica"o. (Miller,
9992
%iscusin
A 1esar de las cr-ticas 0ec0as a la Cligere/aD de la teor-a, es i"discuti.le %ue las ci8ras 'uestra"
u"a correlaci#" 1ro8u"da e"tre el Big Mac ,"de2 ( el P,B 1er c1ita (T0e $co"o'ist, 2?9B.
!sa"do '*todos 's re8i"ados los eco"o'istas 0a" o.te"ido resultados si'ilares a los
esta.lecidos 1or el -"dice Big Mac, lo %ue e" de8i"itiva de'uestra %ue "o sie'1re los '*todos
'e"os ortodo2os est" e%uivocados ( de a0- la 1o1ularidad e" la co'u"idad acad*'ica del
-"dice Big Mac.
$" el caso del $cuador, co"creta'e"te al ser la 'o"eda la 'is'a %ue e" $stados !"idos, se
1uede co"cluir %ue el 1oder ad%uisitivo es 'a(or e" $cuador %ue e" $stados !"idos, de.ido a
%ue a%u- la 'a"o de o.ra es 's .arata ( de igual 8or'a el tra"s1orte ( los ali'e"tos so" 's
.aratos ta'.i*". Co'o resultado 'uc0os ciudada"os estadou"ide"ses %ue est" =u.ilados 0a"
1re8erido 0acer de $cuador su lugar de reside"cia, 1uesto %ue co" la 'is'a 'o"eda 1uede"
ad%uirir 's .ie"es ( te"er u"a 'e=or calidad de vida, si" 1erder la esta.ilidad %ue .ri"da u"a
'o"eda 8uerte co'o el d#lar.
Re&erencias Bibliogr'&icas ( )ebgra&*a
Mc$ac0er", 7. A. (9998. Macroeconoma, Una Introduccin Contempornea. M*2ico D.&.:
,"ter"atio"al T0o'so" $ditores, S.A. de C.I.
Miller, <. 3. (9992. Moneda y Banca. Sa"ta8* de Bogot: McHra: Jill K ,"tera'erica"a S.A.
T0e $co"o'ist. (2?9B, $"ero. http://www.economist.com/content/bigmacinde!. <etrieved 8ro'
T0e Big Mac ,"de2.