Bioqumica

De Wikipedia, la enciclopedia libre

Saltar a: navegacin, bsqueda


Representacin esquemtica de la molcula de ADN, la molcula portadora de la
informacin gentica.
La bioqumica es una ciencia que estudia la composicin qumica de los seres vivos,
especialmente las protenas, carbohidratos, lpidos y cidos nucleicos, adems de otras
pequeas molculas presentes en las clulas y las reacciones qumicas que sufren estos
compuestos (metabolismo) que les permiten obtener energa (catabolismo) y generar
biomolculas propias (anabolismo). La bioqumica se basa en el concepto de que todo ser
vivo contiene carbono y en general las molculas biolgicas estn compuestas
principalmente de carbono, hidrgeno, oxgeno, nitrgeno, fsforo y azufre.
Es la ciencia que estudia la base qumica de las molculas que componen las clulas y los
tejidos, que catalizan las reacciones qumicas del metabolismo celular como la digestin, la
fotosntesis y la inmunidad, entre otras muchas cosas.
Podemos entender la bioqumica como una disciplina cientfica integradora que aborda el
estudio de las biomolculas y biosistemas. Integra de esta forma las leyes qumico-fsicas y
la evolucin biolgica que afectan a los biosistemas y a sus componentes. Lo hace desde un
punto de vista molecular y trata de entender y aplicar su conocimiento a amplios sectores
de la Medicina (terapia gentica y Biomedicina), la agroalimentacin, la farmacologa.
Constituye un pilar fundamental de la biotecnologa, y se ha consolidado como una
disciplina esencial para abordar los grandes problemas y enfermedades actuales y del
futuro, tales como el cambio climtico, la escasez de recursos agroalimentarios ante el
aumento de poblacin mundial, el agotamiento de las reservas de combustibles fsiles, la
aparicin de nuevas formas de alergias, el aumento del cncer, las enfermedades genticas,
la obesidad, etc.
La bioqumica es una ciencia experimental y por ello recurrir al uso de numerosas tcnicas
instrumentales propias y de otros campos, pero la base de su desarrollo parte del hecho de
que lo que ocurre en vivo a nivel subcelular se mantiene o conserva tras el fraccionamiento
subcelular, y a partir de ah, podemos estudiarlo y extraer conclusiones.
ndice
1 Historia
2 Ramas de la bioqumica
3 Tcnicas bioqumicas bsicas
4 Expectativas y retos de la bioqumica
5 Importantes bioqumicos espaoles
6 Vase tambin
7 Referencias
8 Enlaces externos
Historia[editar]
La historia de la bioqumica moderna como la conocemos hoy en da es prcticamente
moderna; desde el siglo XIX se comenz a direccionar una buena parte de la biologa y la
qumica a la creacin de una nueva disciplina integradora: la qumica fisiolgica o la
bioqumica. Pero la aplicacin de la bioqumica y su conocimiento, probablemente
comenz hace 5000 aos con la produccin de pan usando levaduras en un proceso
conocido como fermentacin.
Es difcil abordar la historia de la bioqumica, en cuanto que, es una mezcla compleja de
qumica orgnica y biologa, y en ocasiones, se hace complicado discernir entre lo
exclusivamente biolgico y lo exclusivamente qumico orgnico y es evidente que la
contribucin a esta disciplina ha sido muy extensa. Aunque es cierto que existen datos
experimentales que son bsicos en la bioqumica.
Se suele situar el inicio de la bioqumica en los descubrimientos en 1828 de Friedrich
Whler que public un artculo acerca de la sntesis de urea, probando que los compuestos
orgnicos pueden ser creados artificialmente, en contraste con la creencia, comnmente
aceptada durante mucho tiempo, de que la generacin de estos compuestos era posible slo
en el interior de los seres vivos.
En 1833, Anselme Payen asla la primera enzima, la diastasa, aunque se desconoce en su
alimentacin.
A mediados del siglo XIX, Louis Pasteur, demostr los fenmenos de isomera qumica
existente entre las molculas de cido tartrico provenientes de los seres vivos y las
sintetizadas qumicamente en el laboratorio. Tambin estudi el fenmeno de la
fermentacin y descubri que intervenan ciertas levaduras, y por tanto no era
exclusivamente un fenmeno qumico como se haba defendido hasta ahora (entre ellos el
propio Liebig); as Pasteur escribi: la fermentacin del alcohol es un acto relacionado
con la vida y la organizacin de las clulas de las levaduras, y no con la muerte y la
putrefaccin de las clulas. Adems desarroll un mtodo de esterilizacin de la leche, el
vino y la cerveza (pasteurizacin) y contribuy enormemente a refutar la idea de la
generacin espontnea de los seres vivos.
En 1869 se descubre la nuclena y se observa que es una sustancia muy rica en fsforo. Dos
aos ms tarde, Albrecht Kossel concluye que la nuclena es rica en protenas y contiene las
bases pricas adenina y guanina y las pirimidnicas citosina y timina. En 1889 se aslan los
dos componentes mayoritarios de la nuclena:
Protenas (70 %)
Sustancias de carcter cido: cido nucleicos (30 %)
En 1878 el fisilogo Wilhelm Khne acu el trmino enzima para referirse a los
componentes biolgicos desconocidos que producan la fermentacin. La palabra enzima
fue usada despus para referirse a sustancias inertes tales como la pepsina.
En 1897 Eduard Buchner comenz a estudiar la capacidad de los extractos de levadura para
fermentar azcar a pesar de la ausencia de clulas vivientes de levadura. En una serie de
experimentos en la Universidad Humboldt de Berln, encontr que el azcar era fermentado
inclusive cuando no haba elementos vivos en los cultivos de clulas de levaduras. Llam a
la enzima que causa la fermentacin de la sacarosa, zimasa. Al demostrar que las enzimas
podran funcionar fuera de una clula viva, el siguiente paso fue demostrar cul era la
naturaleza bioqumica de esos biocatalizadores. El debate fue extenso, muchos como el
bioqumico alemn Richard Willsttter discrepaban de que la protena fuera el catalizador
enzimtico, hasta que en 1926, James B. Sumner demostr que la enzima ureasa era una
protena pura y la cristaliz. La conclusin de que las protenas puras podan ser enzimas
fue definitivamente probada en torno a 1930 por John Howard Northrop y Wendell
Meredith Stanley, quienes trabajaron con diversas enzimas digestivas como la pepsina, la
tripsina y la quimotripsina.
En 1903 Mijal Tswett inicia los estudios de cromatografa para separacin de pigmentos.
En torno a 1915 Gustav Embden y Otto Meyerhof realizan sus estudios sobre la gluclisis.
En 1920 se descubre que en las clulas hay ADN y ARN y que difieren en el azcar que
forma parte de su composicin: desoxirribosa o ribosa. El ADN reside en el ncleo. Unos
aos ms tarde, se descubre que en los espermatozoides hay fundamentalmente ADN y
protenas, y posteriormente Feulgen descubre que hay ADN en los cromosomas con su
tincin especfica para este compuesto.
En 1925 Theodor Svedberg demuestra que las protenas son macromolculas y desarrolla la
tcnica de ultracentrifugacin analtica.
En 1928, Alexander Fleming descubre la penicilina y desarrolla estudios sobre la lisozima.
Richard Willsttter (en torno 1910) estudia la clorofila y comprueba la similitud que hay
con la hemoglobina. Posteriormente Hans Fischer en torno a 1930, investiga la qumica de
las porfirinas de las que derivan la clorofila o el grupo porfirnico de la hemoglobina.
Consigui sintetizar hemina y bilirrubina. Paralelamente Heinrich Otto Wieland formula
teoras sobre las deshidrogenaciones y explica la constitucin de muchas otras sustancias de
naturaleza compleja, como la pteridina, las hormonas sexuales o los cidos biliares.
En la dcada de 1940, Melvin Calvin concluye el estudio del ciclo de Calvin en la
fotosntesis y Albert Claude la sntesis del ATP en las mitocondrias.
En torno a 1945 Gerty Cori, Carl Cori, y Bernardo Houssay completan sus estudios sobre el
ciclo de Cori.
En 1953 James Dewey Watson y Francis Crick, gracias a los estudios previos con
cristalografa de rayos X de ADN de Rosalind Franklin y Maurice Wilkins, y los estudios
de Erwin Chargaff sobre apareamiento de bases nitrogenadas, deducen la estructura de
doble hlice del ADN. En 1957, Matthew Meselson y Franklin Stahl demuestran que la
replicacin del ADN es semiconservativa.
En la segunda mitad del siglo XX, comienza la autntica revolucin de la bioqumica y la
biologa molecular moderna, especialmente gracias al desarrollo de las tcnicas
experimentales ms bsicas como la cromatografa, la centrifugacin, la electroforesis, las
tcnicas radioisotpicas y la microscopa electrnica, y las tcnicas ms complejas como la
cristalografa de rayos X, la resonancia magntica nuclear, la PCR (Kary Mullis), el
desarrollo de la inmuno-tcnicas.
Desde 1950 a 1975 , se conocen en profundidad y detalle aspectos del metabolismo celular
inimaginables hasta ahora (fosforilacin oxidativa (Peter Dennis Mitchell), ciclo de la urea
y ciclo de Krebs (Hans Adolf Krebs), as como otras rutas metablicas), se produce toda
una revolucin en el estudio de los genes y su expresin; se descifra el cdigo gentico
(Francis Crick, Severo Ochoa, Har Gobind Khorana, Robert W. Holley y Marshall Warren
Nirenberg), se descubren las enzimas de restriccin (finales de 1960, Werner Arber, Daniel
Nathans y Hamilton Smith), la ADN ligasa (en 1972, Mertz y Davis) y finalmente en 1973
Stanley Cohen y Herbert Boyer producen el primer ser vivo recombinante, naciendo as la
ingeniera gentica, convertida en una herramienta poderossima con la que se supera la
frontera entre especies y con la que podemos obtener un beneficio hasta ahora impensable.
De 1975 hasta principios del siglo XXI, comienza a secuenciarse el ADN (Allan Maxam,
Walter Gilbert y Frederick Sanger), comienzan a crearse las primeras industrias
biotecnolgicas (Genentech), se aumenta la creacin de frmacos y vacunas ms eficaces,
se eleva el inters por las inmunologa y las clulas madres y se descubre la enzima
telomerasa (Elizabeth Blackburn y Carol Greider). En 1989 se utiliza la biorremediacin a
gran escala en el derrame del petrolero Exxon Valdez en Alaska. Se clonan los primeros
seres vivos, se secuencia el ADN de decenas de especies y se publica el genoma completo
del hombre (Craig Venter, Celera Genomics y Proyecto Genoma Humano), se resuelven
decenas de miles de estructuras proteicas y se publican en PDB, as como genes, en
GenBank. Comienza el desarrollo de la bioinformtica y la computacin de sistemas
complejos, que se constituyen como herramientas muy poderosas en el estudio de los
sistemas biolgicos. Se crea el primer cromosoma artificial y se logra la primera bacteria
con genoma sinttico (2007, 2009, Craig Venter). Se fabrican las nucleasas con dedos de
zinc. Se inducen artificialmente clulas, que inicialmente no eran pluripotenciales, a clulas
madre pluripotenciales (Shin'ya Yamanaka). Comienzan a darse los primeros pasos.
Ramas de la bioqumica[editar]


Esquema de una clula tpica animal con sus orgnulos y estructuras.
El pilar fundamental de la investigacin bioqumica clsica se centra en las propiedades
de las protenas, muchas de las cuales son enzimas. Sin embargo, existen otras disciplinas
que se centran en las propiedades biolgicas de carbohidratos (Glucobiologa)
1
y lpidos
(Lipobiologa)
2

Por razones histricas la bioqumica del metabolismo de la clula ha sido intensamente
investigada, en importantes lneas de investigacin actuales (como el Proyecto Genoma,
cuya funcin es la de identificar y registrar todo el material gentico humano), se dirigen
hacia la investigacin del ADN, el ARN, la sntesis de protenas, la dinmica de la
membrana celular y los ciclos energticos.
Las ramas de la bioqumica son muy amplias y diversas, y han ido variando con el tiempo y
los avances de la biologa, la qumica y la fsica.
Bioqumica estructural: es un rea de la bioqumica que pretende comprender la
arquitectura qumica de las macromolculas biolgicas, especialmente de las
protenas y de los cidos nucleicos (DNA y RNA). As se intenta conocer las
secuencias peptdicas, su estructura y conformacin tridimensional, y las
interacciones fsico-qumicas atmicas que posibilitan a dichas estructuras. Uno de
sus mximos retos es determinar la estructura de una protena conociendo slo la
secuencia de aminocidos, que supondra la base esencial para el diseo racional de
protenas (ingeniera de protenas).
Qumica bioorgnica: es un rea de la qumica que se encarga del estudio de los
compuestos orgnicos (es decir, aquellos que tienen enlaces covalentes carbono-
carbono o carbono-hidrgeno) que provienen especficamente de seres vivos. Se
trata de una ciencia ntimamente relacionada con la bioqumica clsica, ya que en la
mayora de los compuestos biolgicos participa el carbono. Mientras que la
bioqumica clsica ayuda a comprender los procesos biolgicos con base en
conocimientos de estructura, enlace qumico, interacciones moleculares y
reactividad de las molculas orgnicas, la qumica bioorgnica intenta integrar los
conocimientos de sntesis orgnica, mecanismos de reaccin, anlisis estructural y
mtodos analticos con las reacciones metablicas primarias y secundarias, la
biosntesis, el reconocimiento celular y la diversidad qumica de los organismos
vivos. De all surge la Qumica de Productos Naturales (V. Metabolismo
secundario).
3

Enzimologa: estudia el comportamiento de los catalizadores biolgicos o enzimas,
como son algunas protenas y ciertos RNA catalticos, as como las coenzimas y
cofactores como metales y vitaminas. As se cuestiona los mecanismos de catlisis,
los procesos de interaccin de las enzimas-sustrato, los estados de transicin
catalticos, las actividades enzimticas, la cintica de la reaccin y los mecanismos
de regulacin y expresin enzimticas, todo ello desde un punto de vista
bioqumico. Estudia y trata de comprender los elementos esenciales del centro
activo y de aquellos que no participan, as como los efectos catalticos que ocurren
en la modificacin de dichos elementos; en este sentido, utilizan frecuentemente
tcnicas como la mutagnesis dirigida.
Bioqumica metablica: es un rea de la bioqumica que pretende conocer los
diferentes tipos de rutas metablicas a nivel celular, y su contexto orgnico. De esta
forma son esenciales conocimientos de enzimologa y biologa celular. Estudia
todas las reacciones bioqumicas celulares que posibilitan la vida, y as como los
ndices bioqumicos orgnicos saludables, las bases moleculares de las
enfermedades metablicas o los flujos de intermediarios metablicos a nivel global.
De aqu surgen disciplinas acadmicas como la Bioenergtica (estudio del flujo de
energa en los organismos vivos), la Bioqumica nutricional (estudio de los
procesos de nutricin asociados a rutas metablicas)
4
y la bioqumica clnica
(estudio de las alteraciones bioqumicas en estado de enfermedad o traumatismo).
La metabolmica es el conjunto de ciencias y tcnicas dedicadas al estudio
completo del sistema constituido por el conjunto de molculas que constituyen los
intermediarios metablicos, metabolitos primarios y secundarios, que se pueden
encontrar en un sistema biolgico.
Xenobioqumica: es la disciplina que estudia el comportamiento metablico de los
compuestos cuya estructura qumica no es propia en el metabolismo regular de un
organismo determinado. Pueden ser metabolitos secundarios de otros organismos
(P. ejemplo las micotoxinas, los venenos de serpientes y los fitoqumicos cuando
ingresan al organismo humano) o compuestos poco frecuentes o inexistentes en la
naturaleza.
5
La Farmacologa es una disciplina que estudia a los xenobiticos que
benefician al funcionamiento celular en el organismo debido a sus efectos
teraputicos o preventivos (Frmacos). La farmacologa tiene aplicaciones clnicas
cuando las sustancias son utilizadas en el diagnstico, prevencin, tratamiento y
alivio de sntomas de una enfermedad as como el desarrollo racional de sustancias
menos invasivas y ms eficaces contra dianas biomoleculares concretas. Por otro
lado, la Toxicologa es el estudio que identifica, estudia y describe, la dosis, la
naturaleza, la incidencia, la severidad, la reversibilidad y, generalmente, los
mecanismos de los efectos adversos (efectos txicos) que producen los
xenobiticos. Actualmente la toxicologa tambin estudia el mecanismo de los
componentes endgenos, como los radicales libres de oxgeno y otros
intermediarios reactivos, generados por xenobiticos y endobiticos.
Inmunologa: rea de la biologa, la cual se interesa por la reaccin del organismo
frente a otros organismos como las bacterias y virus. Todo esto tomando en cuenta
la reaccin y funcionamiento del sistema inmune de los seres vivos. Es esencial en
esta rea el desarrollo de los estudios de produccin y comportamiento de los
anticuerpos.
Endocrinologa: es el estudio de las secreciones internas llamadas hormonas, las
cuales son sustancias producidas por clulas especializadas cuyo fin es de afectar la
funcin de otras clulas. La endocrinologa trata la biosntesis, el almacenamiento y
la funcin de las hormonas, las clulas y los tejidos que las secretan, as como los
mecanismos de sealizacin hormonal. Existen subdisciplinas como la
endocrinologa mdica, la endocrinologa vegetal y la endocrinologa animal.
Neuroqumica: es el estudio de las molculas orgnicas que participan en la
actividad neuronal. Este trmino es empleado con frecuencia para referir a los
neurotransmisores y otras molculas como las drogas neuro-activas que influencian
la funcin neuronal.
Quimiotaxonoma: es el estudio de la clasificacin e identificacin de organismos
de acuerdo a sus diferencias y similitudes demostrables en su composicin qumica.
Los compuestos estudiados pueden ser fosfolpidos, protenas, pptidos,
hetersidos, alcaloides y terpenos. John Griffith Vaughan fue uno de los pioneros de
la quimiotaxonoma. Entre los ejemplos de las aplicaciones de la quimiotaxonoma
pueden citarse la diferenciacin de las familias Asclepiadaceae y Apocynaceae
segn el criterio de la presencia de ltex; la presencia de agarofuranos en la familia
Celastraceae; las sesquiterpenlactonas con esqueleto de germacrano que son
caractersticas de la familia Asteraceae o la presencia de abietanos en las partes
areas de plantas del gnero Salvia del viejo Mundo a diferencia de las del Nuevo
Mundo que presentan principalmente neo-clerodanos.
6

Ecologa qumica: es el estudio de los compuestos qumicos de origen biolgico
implicados en las interacciones de organismos vivos. Se centra en la produccin y
respuesta de molculas sealizadoras (semioqumicos), as como los compuestos
que influyen en el crecimiento, supervivencia y reproduccin de otros organismos
(aleloqumicos).
Virologa: rea de la biologa, que se dedica al estudio de los biosistemas ms
elementales: los virus. Tanto en su clasificacin y reconocimiento, como en su
funcionamiento y estructura molecular. Pretende reconocer dianas para la actuacin
de posibles de frmacos y vacunas que eviten su directa o preventivamente su
expansin. Tambin se analizan y predicen, en trminos evolutivos, la variacin y la
combinacin de los genomas vricos, que podran hacerlos eventualmente, ms
peligrosos. Finalmente suponen una herramienta con mucha proyeccin como
vectores recombinantes, y han sido ya utilizados en terapia gnica.
Gentica molecular e ingeniera gentica: es un rea de la bioqumica y la
biologa molecular que estudia los genes, su herencia y su expresin.
Molecularmente, se dedica al estudio del DNA y del RNA principalmente, y utiliza
herramientas y tcnicas potentes en su estudio, tales como la PCR y sus variantes,
los secuenciadores masivos, los kits comerciales de extraccin de DNA y RNA,
procesos de transcripcin-traduccin in vitro e in vivo, enzimas de restriccin, DNA
ligasas Es esencial conocer como el DNA se replica, se transcribe y se traduce a
protenas (Dogma Central de la Biologa Molecular), as como los mecanismos de
expresin basal e inducible de genes en el genoma. Tambin estudia la insercin de
genes, el silenciamiento gnico y la expresin diferencial de genes y sus efectos.
Superando as las barreras y fronteras entre especies en el sentido que el genoma de
una especie podemos insertarlo en otro y generar nuevas especies. Uno de sus
mximos objetivos actuales es conocer los mecanismos de regulacin y expresin
gentica, es decir, obtener un cdigo epigentico. Constituye un pilar esencial en
todas las disciplinas biocientficas, especialmente en biotecnologa.
Biologa Molecular: es la disciplina cientfica que tiene como objetivo el estudio de
los procesos que se desarrollan en los seres vivos desde un punto de vista molecular.
As como la bioqumica clsica investiga detalladamente los ciclos metablicos y la
integracin y desintegracin de las molculas que componen los seres vivos, la
Biologa molecular pretende fijarse con preferencia en el comportamiento biolgico
de las macromolculas (ADN, ARN, enzimas, hormonas, etc.) dentro de la clula y
explicar las funciones biolgicas del ser vivo por estas propiedades a nivel
molecular.
Biologa celular: (antiguamente citologa, de citos=clula y logos=Estudio o
Tratado ) es una rea de la biologa que se dedica al estudio de la morfologa y
fisiologa de las clulas procariotas y eucariotas. Trata de conocer sus propiedades,
estructura, composicin bioqumica, funciones, orgnulos que contienen, su
interaccin con el ambiente y su ciclo vital. Es esencial en esta rea conocer los
procesos intrnsecos a la vida celular durante el ciclo celular, como la nutricin, la
respiracin, la sntesis de componentes, los mecanismos de defensa, la divisin
celular y la muerte celular. Tambin se deben conocer los mecanismos de
comunicacin de clulas (especialmente en organismos pluricelulares) o las uniones
intercelulares. Es un rea esencialmente de observacin y experimentacin en
cultivos celulares, que, frecuentemente, tienen como objetivo la identificacin y
separacin de poblaciones celulares y el reconocimiento de orgnulos celulares.
Algunas tcnicas utilizadas en biologa celular tienen que ver con el empleo de
tcnicas de citoqumica, siembra de cultivos celulares, observacin por microscopa
ptica y electrnica, inmunocitoqumica, inmunohistoqumica, ELISA o citometra
de flujo. Est ntimamente ligada a disciplinas como histologa, microbiologa o
fisiologa.
Tcnicas bioqumicas bsicas[editar]
Al ser una ciencia experimental la bioqumica requiere de numerosas tcnicas
instrumentales que posibilitan su desarrollo y ampliacin, algunas de ellas se usan
diariamente en cualquier laboratorio y otras son muy exclusivas.
Fraccionamiento subcelular, incluyen multitud de tcnicas.
Centrifugacin
Cromatografa
Electroforesis
Tcnicas radioisotpicas
Citometra de flujo
Inmunoprecipitacin
ELISA
Microscopio electrnico
Cristalografa de rayos X
Resonancia magntica nuclear
Espectrometra de masas
Fluorimetra
Espectroscopia de resonancia magntica nuclear
Expectativas y retos de la bioqumica[editar]
La bioqumica es una ciencia experimental que tiene un presente y un futuro prometedor,
en el sentido, que se yergue como base de la biotecnologa y la biomedicina.
La bioqumica es bsica para la formacin de organismos y alimentos transgnicos, la
biorremediacin o la terapia gnica, y se constituye como faro y esperanza de los grandes
retos que plantea el siglo XXI. No cabe duda de que los cambios que traer, beneficiarn
enormemente a la humanidad, pero el hecho intrnseco de ser un conocimiento tan poderoso
lo puede hacer peligroso, en este sentido es importante reas como la biotica que regulan
la moralidad y guan el conocimiento biolgico hacia el beneficio humano sin
transgresiones morales.
El conocimiento bioqumico tiene grandes objetivos como progresar en la terapia gnica,
por ejemplo contra el cncer o el VIH, desarrollar alimentos transgnicos ms eficientes,
resistentes, seguros y saludables, aplicar los conocimientos bioqumicos a la lucha contra el
cambio climtico y la extincin de especies, generar nuevos frmacos ms eficientes,
investigar y buscar dianas de las enfermedades, conocer los patrones de expresin gnica,
generar nuevos materiales, mejorar la eficiencia de la produccin industrial
Importantes bioqumicos espaoles[editar]
Severo Ochoa
Eladio Viuela
Margarita Salas
Mara Antonia Blasco Marhuenda
Mariano Barbacid
Jess vila de Grado
Vase tambin[editar]
Biologa molecular
Biotecnologa
Biomedicina
Genoma humano
Farmacia
Industria farmacutica
Ingeniera gentica
Biomolcula
Metabolismo
Metabolismo secundario
Bioqumica clnica
Referencias[editar]
1. Varki A, Cummings R, Esko J, Freeze H, Stanley P, Bertozzi C, Hart G, Etzler M.
Essentials of glycobiology (2008) Cold Spring Harbor Laboratory Press; 2 ed. isbn 0-
87969-770-9 url=http://www.ncbi.nlm.nih.gov/bookshelf/br.fcgi?book=glyco2
2. Van Der Vusse. Lipobiology. Vol.33 de Advances in Molecular and Cell Biology.
(2004) Gulf Professional Publishing
3. Nelson J. Leonard, Bioorganic chemistry-a scientific endeavour in continuous transition
Pure & Appl. Chem., Vol. 66, No. 4, pp. 659-662.
4. Journal of Nutritional Biochemistry http://www.journals.elsevier.com/the-journal-of-
nutritional-biochemistry/
5. Xenobiotica.
http://catalogue.informahealthcare.com/pjbp/products/20001539380/Xenobiotica-Print-
ISSN-0049-8254
6. The chemotaxonomy of plants. Series of student texts in contemporary biology
(Contemporary biology) (1976) Smith, P.M. Elsevier.
Enlaces externos[editar]
Wikcionario tiene definiciones y otra informacin sobre bioqumica.
Wikiversidad alberga proyectos de aprendizaje sobre Bioqumica.
Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Bioqumica.

Obtenido de http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Bioqumica&oldid=76609302
Categoras:
Qumica orgnica
Bioqumica
Men de navegacin
Herramientas personales
Crear una cuenta
Acceder
Espacios de nombres
Artculo
Discusin
Variantes
Vistas
Leer
Editar
Ver historial
Ms
Buscar
Especial:Buscar
Buscar Ir

Navegacin
Portada
Portal de la comunidad
Actualidad
Cambios recientes
Pginas nuevas
Pgina aleatoria
Ayuda
Donaciones
Notificar un error
Imprimir/exportar
Crear un libro
Descargar como PDF
Versin para imprimir
Herramientas
Lo que enlaza aqu
Cambios en enlazadas
Subir un archivo
Pginas especiales
Enlace permanente
Informacin de la pgina
Elemento de Wikidata
Citar este artculo
En otros idiomas
Afrikaans
Alemannisch
Aragons


Asturianu
Azrbaycanca




Bosanski
Catal

etina
Cymraeg
Dansk
Deutsch

English
Esperanto
Eesti
Euskara

Suomi
Froyskt
Franais
Furlan
Frysk
Gaeilge
Galego
Gaelg


Fiji Hindi
Hrvatski
Magyar

Interlingua
Bahasa Indonesia
Ilokano
Ido
slenska
Italiano

Basa Jawa



Kurd

Latina
Ltzebuergesch

Lumbaart
Lietuvi
Latvieu



Bahasa Melayu


Nederlands
Norsk nynorsk
Norsk bokml
Novial
Occitan
Polski


Portugus
Runa Simi
Romn



Srpskohrvatski /

Simple English
Slovenina
Slovenina
Shqip
/ srpski
Basa Sunda
Svenska
Kiswahili



Tagalog
Trke
/tatara


Ozbekcha
Vepsn kel
Ting Vit
Winaray


Bn-lm-g


Editar los enlaces
Esta pgina fue modificada por ltima vez el 27 ago 2014 a las 02:47.
El texto est disponible bajo la Licencia Creative Commons Atribucin Compartir
Igual 3.0; podran ser aplicables clusulas adicionales. Lanse los trminos de uso
para ms informacin.
Wikipedia es una marca registrada de la Fundacin Wikimedia, Inc., una
organizacin sin nimo de lucro.
Contacto
Poltica de privacidad
Acerca de Wikipedia
Limitacin de responsabilidad
Desarrolladores
Versin para mviles





Lunes, 1 septiembre 2014
ltima actualizacin: Domingo, 31 agosto 2014 09:23

Hemeroteca | Publicidad
Portada Ciencia Tecnologa Medio Ambiente Salud Psicologa Artculos Blogs Libros
Reproduccin de Noticias
Arqueologa Astron. y Espacio Biologa C. Materiales Fsica Geologa Matemticas
Paleontologa Poltica C. Qumica Zoologa
Aviso sobre el Uso de cookies: Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar la
experiencia del lector y ofrecer contenidos de inters. Si contina navegando entendemos
que usted acepta nuestra poltica de cookies. Ver nuestra Poltica de Privacidad y Cookies
RSS de la seccin Ciencia - Qumica
Domingo, 24 agosto 2014
Qumica
Un estudio confirma la calidad del agua en las botellas de vidrio y plstico

Los materiales plsticos que se utilizan para envasar los alimentos estn constituidos por
pequeas molculas o monmeros que, junto a sus aditivos, pueden migrar al producto
durante el proceso de fabricacin del envase, el llenado o el almacenamiento. Ahora
cientficos del...
Mircoles, 13 agosto 2014
Qumica
Sensor que amplifica 100.000 millones de veces la firma ptica de molculas
individuales

Se ha fabricado un singular sensor que amplifica la firma o huella dactilar ptica de las
molculas en unos 100.000 millones de veces. Esto significa que el portentoso dispositivo
es capaz de identificar con precisin la composicin y la estructura de molculas
individuales que...
Martes, 5 agosto 2014
Qumica
Un nuevo catalizador transforma el CO2 en metanol

Miembros del grupo de investigacin Qumica Terica de la Universidad de Sevilla
(Espaa) han descubierto un nuevo catalizador capaz de transformar el dixido de
carbono (CO2) en combustible til, concretamente en metanol. El trabajo ha sido
publicado por la revista Science...
Viernes, 1 agosto 2014
Qumica
Nuevo catalizador para convertir dixido de carbono en combustible

Unos cientficos han conseguido sintetizar un catalizador que mejora un sistema
desarrollado previamente por ellos para la conversin de dixido de carbono en gas
sinttico, un precursor de la gasolina y de otros productos ricos en energa, haciendo que
el proceso est ms cerca...
Lunes, 28 julio 2014
Bioqumica
Investigan la generacin de hidrgeno a partir de residuos de banano

Generar fuentes ilimitadas de energa, dando valor agregado a nuestros recursos
naturales, es un gran aporte para el cambio de la matriz productiva, seal Jaime
Medina, Subsecretario de Investigacin Cientfica, durante el lanzamiento del Proyecto de
Generacin de Hidrgeno a partir...
Jueves, 24 julio 2014
Depuracin de residuos
A por el Vertido Cero: Secando Flujos
Artculo del blog La Calidad Ambiental, que recomendamos por su inters. Cuando
hablamos de aguas, o incluso de flujos residuales de proceso, y de su tratamiento o
depuracin, a efectos prcticos en lo que estamos pensando es en un sistema orientado a
la extraccin de...
Viernes, 18 julio 2014
Qumica
Conversin rentable de dixido de carbono a una sustancia industrialmente til

Las investigaciones para mitigar el calentamiento global causado por los crecientes
niveles atmosfricos de gases con efecto invernadero, tales como el dixido de carbono,
manejan habitualmente tres enfoques: Uno es el desarrollo de fuentes de energa
alternativas. Otro consiste en la...
Mircoles, 16 julio 2014
Ciencia de los Materiales
Procedimiento muy sencillo para obtener grafenos nanomtricos

La prestigiosa revista Angewandte Chemie ha publicado recientemente un trabajo de
investigadores del CiQUS (Universidad de Santiago de Compostela. Espaa) realizado en
colaboracin con el IBM Research - Zurich (Suiza), que describe un mtodo muy sencillo
para obtener nanografenos de...
Mircoles, 9 julio 2014
Qumica medioambiental
Tejados capaces de eliminar contaminacin atmosfrica

Unos ingenieros han creado un recubrimiento para tejas que al ser aplicado al tejado de
una casa de tamao mediano descompone anualmente la misma cantidad de ciertos
xidos de nitrgeno (responsables del esmog urbano) que suele generar un automvil por
cada 17.000 kilmetros recorridos...
Lunes, 7 julio 2014
Qumica
Reconvertir plstico en petrleo de manera rentable

El plstico se est volviendo un problema importante a escala mundial: Por ejemplo, solo
en Estados Unidos, la cantidad de residuos de plstico generada en 2012 fue de unos 32
millones de toneladas, una masa de la cual solo se recicl un 9 por ciento, segn las
cifras de la Agencia...
Lunes, 30 junio 2014
Bioqumica
Descubren que los olores bsicos de todos los alimentos son solo unos 230

Cmo somos capaces de reconocer alimentos como fresas, caf, carne asada o patatas
recin cocidas solo mediante el olor? Los alimentos contienen ms de 10.000 sustancias
voltiles distintas. Pero solo alrededor de 230 de ellas determinan para nuestra capacidad
sensorial el olor de lo...
Mircoles, 25 junio 2014
Qumica
Avance en la deteccin qumica de medicamentos falsificados

Los frmacos falsificados son un problema de salud pblica. Aunque al principio su
elaboracin y distribucin eran actividades ms bien artesanales y en crculos sociales
reducidos, esta prctica se ha convertido ahora en una industria global conectada al
crimen organizado y bajo el...
Jueves, 19 junio 2014
Bioqumica
Nanopartculas para una produccin ms limpia y barata de biocombustible

Unos cientficos han creado una tecnologa de refinado de biocombustible ms rpida y
ms limpia que no slo combina procesos sino que tambin usa materiales ampliamente
disponibles para reducir costes. El equipo de Igor Slowing, Kapil Kandel, Conerd
Frederickson, Erica A....
Martes, 10 junio 2014
Bioqumica
Producen biocombustibles gaseosos a partir del tratamiento de aguas

La Unidad Acadmica del Instituto de Ingeniera (II) de la UNAM, en Mxico, trabaja con
microalgas para tratar aguas residuales y producir biocombustibles gaseosos (metano e
hidrgeno, en particular). En la entidad, ubicada en el campus Juriquilla, Germn Buitrn
Mndez realiza un...
Jueves, 5 junio 2014
Qumica
Por qu la melanina es tan buen absorbente de la luz?
Artculo, del blog Bitnavegantes, que recomendamos por su inters. La melanina y,
concretamente, la forma llamada eumelanina, es el pigmento principal que da a los
humanos la coloracin de su piel, el cabello y los ojos. Protege el cuerpo contra los
peligros de la radiacin...
Viernes, 15 agosto 2014
Qumica
Conversin eficaz de CO2 en sustancias tiles mediante un catalizador hecho de cobre
poroso

Unos cientficos han descubierto que el cobre, trabajado para darle una estructura de
espuma, podra proporcionar una nueva forma de convertir el dixido de carbono (CO2)
en sustancias industriales tiles, incluyendo el cido frmico. Todo catalizador hecho con
esta...
Mircoles, 6 agosto 2014
Qumica
Va prctica para elaborar biocombustibles con ms energa por litro

El "petrleo" producido a partir de biomasa, como por ejemplo astillas de madera o
residuos vegetales, raramente alcanza la misma calidad y contenido energtico que el
petrleo crudo "clsico", lo que ha venido dificultando notablemente los esfuerzos por
sustituir a este ltimo por el...
Lunes, 4 agosto 2014
Ciencia de los Materiales
Nanotubos de carbono para mejorar los revestimientos

Los revestimientos de resinas se usan mucho en diversos sectores, tales como la
aeronutica y la automocin, especialmente en las piezas estructurales de aviones y
coches. Una investigacin de la UPV/EHU (Espaa) ha utilizado nanotubos de carbono
para mejorar las propiedades de dichos...
Jueves, 31 julio 2014
Qumica
El autorretrato de Leonardo da Vinci que se desvanece

Una de las obras ms conocidas del genial pintor Leonardo da Vinci, clebre tambin por
su faceta de cientfico e inventor, es su supuesto autorretrato, dibujado sobre papel a la
sanguina, una tcnica de pintura basada en un xido frrico y que permite plasmar una
bella gama de...
Jueves, 24 julio 2014
Qumica
Nuevas tcnicas para la descontaminacin de las aguas residuales industriales

Investigadores de la Universitat Politcnica de Valncia y de la Plataforma Solar de
Almera (PSA-CIEMAT), en Espaa, estn trabajando en el desarrollo de nuevas tcnicas
para el tratamiento, descontaminacin y reutilizacin de las aguas industriales residuales.
Sus estudios se enmarcan...
Martes, 22 julio 2014
Qumica
Ms datos forenses a partir de un cabello

Parece que la polica cientfica contar pronto con una capacidad ampliada de extraer
datos de un cabello encontrado en el escenario de un crimen. Esta va para obtener ms
datos forenses deriva del trabajo de investigacin y desarrollo realizado por el equipo de
las...
Mircoles, 16 julio 2014
Qumica
Nuevo catalizador barato y eficaz capaz de reemplazar al de platino para la electrolisis

El hidrgeno tiene un magnfico potencial como combustible, y es muy abundante como
componente del agua. Sin embargo, su extraccin de sta, mediante el proceso de la
electrolisis, ha sido siempre un obstculo econmico que ha refrenado los avances en
este campo. El...
Sbado, 12 julio 2014
Qumica
Nuevos compuestos respetuosos con el medio ambiente que aumentan la produccin de
biocombustible

Investigadores del departamento de Qumica Orgnica de la Universidad de Crdoba
(Espaa), en colaboracin con el Instituto KTH de Estocolmo (Suecia), han diseado
nuevos compuestos que aumentan la produccin de combustible a partir de biomasa no
alimentaria, como restos de poda y...
Mircoles, 9 julio 2014
Qumica
La insospechada utilidad extra de un endulzante como insecticida

Una investigacin demuestra que un popular edulcorante, el eritritol, puede ser un
insecticida eficaz que no es txico para las personas. En los asombrosos experimentos,
las moscas murieron despus de un promedio de 5,8 das consumiendo una dieta a base
de eritritol. Con una...
Viernes, 4 julio 2014
Qumica
Uso ms seguro del hidrgeno como combustible lquido

A menudo nos presentan el hidrgeno como el combustible del futuro. Ciertamente, si se
logra obtenerlo a bajo costo a partir del agua, sera capaz de desbancar a los
combustibles tradicionales para automocin. Pero hay un problema: El hidrgeno es
incluso ms peligroso que la gasolina y...
Jueves, 26 junio 2014
Qumica
Nueva va de proteccin frente al gas sarn y otros agentes nerviosos

Los gases nerviosos, como por ejemplo el sarn, que, segn un informe de las Naciones
Unidas presentado el ao pasado, se utiliz en el conflicto desencadenado en Siria,
figuran entre el armamento qumico ms letal y causan una gran inquietud en la poblacin
de zonas amenazadas....
Mircoles, 25 junio 2014
Qumica
Producir biocombustibles a partir de paja desechada al elaborar aceite de semilla de colza

La paja que se obtiene con el trigo, la cebada, la avena y el aceite de semilla de colza,
entre otros, es vista como una fuente potencial de biomasa para la produccin de
biocombustibles de segunda generacin, debido a la gran cantidad de este subproducto
que se genera en el mundo. En...
Viernes, 13 junio 2014
Bioqumica
La transmisin de informacin a travs de protenas podra revolucionar el descubrimiento
de frmacos

Las protenas son cadenas de aminocidos que, plegadas segn determinados patrones
estructurales y, tambin, desplegadas, ejecutan las funciones dentro de las clulas. Las
protenas reciben seales que se transmiten de una a la siguiente y que son bsicas para
la vida. Pero dentro de...
Lunes, 9 junio 2014
Qumica
Aguas residuales: Una pila de energa
Artculo del blog La Calidad Ambiental, que recomendamos por su inters. La gestin
del agua ha sido histricamente un grave problema para las sociedades: Un problema de
salud, si se tiene en cuenta la necesidad de suministro de un agua con la adecuada
calidad para su...
Martes, 3 junio 2014
Bioqumica
Obtienen biodiesel a partir de microalgas de agua dulce

La empresa biotecnolgica Bioamin, en Mxico, trabaja un proyecto para la obtencin de
biodiesel a partir de microalgas de agua dulce, que a diferencia de otras materias primas
reduce costos de produccin, es ms eficiente energticamente y genera menos efectos
nocivos para el medio...



Canal de Formacin
Noticias de la Ciencia
Cursos y Msters Direccin y administracin de proyectos
Msters Ingeniera y Salud
Formacin Arte y Comunicacin
Cursos y Msters Medio Ambiente
Cursos y Msters Biotecnologa
Toda la formacin en NCYT Noticiasdelaciencia.com/!
Salud
El suero contra el bola hecho de tabaco transgnico elimina la infeccin en monos
Fortalecer el corazn para proteger la mente
Hacen crecer un rgano completo a partir de clulas manipuladas en el laboratorio
El consumo excesivo de alcohol en la mediana edad promueve la prdida de memoria en
la vejez
Cinco raciones diarias de fruta y verdura disminuyen el riesgo de muerte por enfermedad


Las Piscinas Ms Espectaculares del Mun...



Cmo Eres Segn Tu Timeline de Facebook



TOP 10. Las Mejores APPS Para Tu Smartph...



Cmo Sacarle el Mejor Provecho a Tu Cm...



16 Consejos Para Elegir un Proyector



Los Mejores Videojuegos Para Nios en iP...



Los Mejores Juegos de Plataformas para i...



Las Tribus Ms Hermosas del Mundo

Ms contenido de Amazings / NCYT:
Hemeroteca | Nosotros | Publicidad | Contacto
Amazings / NCYT Trminos de uso Poltica de Privacidad Mapa del sitio
2014 Todos los derechos reservados - Depsito Legal B-47398-2009, ISSN 2013-
6714 - Amazings y NCYT son marcas registradas. Noticiasdelaciencia.com y
Amazings.com son las webs oficiales de Amazings.

s_bienvenido
Inicie sesin si ya dispone de una cuenta, o crea una cuenta nueva en solo un paso
Iniciar sesin
Accede con tu cuenta...
Principio del formulario
1
Correo electrnico:
Slo se permiten caractereres alfanumricos (De la A a la Z y de 0 a 9) y el guin bajo
("_") en el campo "Direccin de correo electrnico". Por favor, introduzca una direccin
vlida.
Clave:

Debe rellenar el campo "Clave"
No cerrar mi sesin Ha olvidado su contrasea?
Acceder
Final del formulario
Principio del formulario
Recuperacin de contrasea
Direccin de correo electrnico:
1

Slo se permiten caractereres alfanumricos (De la A a la Z y de 0 a 9) y el guin bajo
("_") en el campo "Direccin de correo electrnico". Por favor, introduzca una direccin
vlida.
Cancelar recuperacin de contrasea
Enviar a mi buzn de correo
Final del formulario
Principio del formulario
1

Crear cuenta
Nombre de usuario:

Debe rellenar el campo "Nombre de usuario"
Direccin de correo electrnico:
Slo se permiten caractereres alfanumricos (De la A a la Z y de 0 a 9) y el guin bajo
("_") en el campo "Direccin de correo electrnico". Por favor, introduzca una direccin
vlida.
Clave:

Las contraseas no coinciden
Repita su clave:

Las contraseas no coinciden
Acepto las condiciones del servicio y la poltica de proteccin de datos.
Por favor, acepte las condiciones del servicio.
Trminos de uso - Poltica de Privacidad
Registrarse
Final del formulario