Curso de Qualificao Bsica em Refrigerao e Ar Condicionado a Distncia - CEFET - SC

CETR! FEDERA" DE ED#CA$%!

TEC!"&'(CA DE SATA CATAR(A
#(DADE S%! )!S*
+REA DE REFR('ERA$%! E AR C!D(C(!AD!
TRABALHO
CALOR
C#RS! DE F!R,A$%! ((C(A" E C!T(#ADA
E, REFR('ERA$%! E AR C!D(C(!AD!
,&D#"! -
TER,!D(.,(CA B+S(CA
C#RS! RAC B+S(C! / 0ARTE 1
1
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-2320ro4riedades Termodinmicas
No item 1.7 voc estudou o sistema termodinmico. Agora vamos ver que as
propriedades termodinmicas representam as caractersticas que uma substncia
possui. Elas so muitas vezes tabeladas para um determinado estado em que a
substncia se encontre. Para cada substncia temos na literatura diversas tabelas com
as propriedades termodinmicas de interesse. !uanto uma substncia tem suas
propriedades alteradas " porque a mesma so#reu uma trans#orma$o termodinmica.
Por e%emplo o #luido re#rigerante na #orma de vapor " comprimido ao passar pelo
compressor.
As principais propriedades termodinmicas so& 'emperatura presso energia
interna entalpia volume espec#ico condutividade t"rmica calor latente de #uso
calor latente de vaporiza$o entropia ttulo e massa espec#ica. (onvido voc agora
para )untos e%plorarmos essas propriedades. *amos l+,
-2-2 Tem4eratura
A temperatura " associada - agita$o molecular de um corpo. !uanto mais quente
um corpo maior sua agita$o molecular. Podemos observar que do ponto de vista
macrosc.pico a temperatura est+ associada a uma sensa$o t"rmica de quente e de #rio.
Por"m essa sensa$o no " su#iciente para se a#irmar que um corpo est+ quente ou #rio pois
nossa sensa$o " relativa.
/s equipamentos mais comuns para se medir temperatura so os term0metros. Eles
contm em seu interior um #luido que se dilata com o recebimento de calor 1por e%emplo o
merc2rio 3g4 e possuem escalas graduadas que permitem a#erir se um corpo est+ mais quente
ou mais #rio que outro. 5iversas escalas de temperatura so encontradas na atualidade como
6elvin 164 (elsius 1(4 7a8ren8eit 174 e 9an:ine 194. Nos dias de 8o)e temos tamb"m outros
dispositivos que utilizam o comportamento el"trico dos materiais para produzir sinais
el"tricos como os termopares e termoresistncias. Para realizarmos a trans#orma$o de uma
temperatura para outra podemos utilizar diversas equa$;es para converso como segue&
<
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Para trans#ormar uma temperatura da escala 7a8ren8eit para a escala (elsius vamos
#azer&
=
4 >< 1
?

=
TF TC
11.<4
@+ para trans#ormarmos uma temperatura da escala 6elvin para (elsius #azemos&
1? <7> = TK TC
11.>4
7icou (laro, /bserve a #igura 1.= e voc vai ver as temperaturas de re#erncia para
as escalas (elsius 7a8ren8eit e 6elvin.
373
273
100
212
0
32
FUSO DO GELO
EBULIO DA GUA
o
C
K
o
F
7igura 1.= AEscalas termom"tricas para medi$o de temperatura.
Bma #orma e#icaz de mostrar porque no podemos con#iar na nossa sensa$o t"rmica
" esta interessante #+bula&
14 *amos converter os valores de temperatura abai%o&
1 a 4 =C D7 E FFFFFFFFF D(
1 b 4 >1C 6 E FFFFFFFFF D(
1 c 4 11CD7 E FFFFFFFFF 6
>
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a4 C TC TC
TC TC
= = =

= ><
=
?G
. ?
=
?G
? =
>< =C
?
b4
C TC TC TK TC = = = G? >H 1? <7> >1C 1? <7>
c4
K TK
C TC
TC
I? >1H 1? <7> > I>
> I>
=
>< 11C
?
= + =
=

=

7icou claro para voc, Jtimo ento vamos #alar agora sobre presso.
-212 0resso
RAC
O que
presso ?
*e)a a presso atuando em um ponto de um #luido " igual em todas as dire$;es e
pode ser de#inida pela componente normal da #or$a aplicada por unidade de +rea.
/bserve&
rea
Fora
= Presso 11.I4
I
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Bm e%emplo de presso muito comum " a atmosfera5 a qual estamos su)eitos. Esta
presso " resultado da camada de ar sobre nossos corpos e " avaliada em 1C1><? pascal ou 1
atmos#era 11 atm4. Para #ins pr+ticos podeKse arredondar esta presso para 1CCCCC Pa que "
e%atamente igual a 1 bar. *oc pode observar ainda que esta presso equivale a termos uma
camada dL+gua de cerca de 1C metros sobre nossas cabe$as e desta #orma cada vez que um
mergul8ador desce 1C metros percebe um aumento de 1 atmos#era.
Em um sistema de re#rigera$o 8+ press;es elevadas 1da ordem de <C bar4 muito
maiores que a atmos#era por"m em diversas situa$;es somos obrigados a trabal8ar com
press;es pequenas e at" mesmo com v+cuo. *oc sabia que 8+ v+rios tipos de presso, Pois "
se de#inirmos a presso de um g+s tendo como re#erncia a atmos#"rica ento esta " c8amada
de presso relativa ou manom"trica. Meno a presso " dita absoluta.
-262 ,assa Es4ec7fica ou Densidade
A massa espec#ica de um corpo " caracterizada por uma rela$o da sua massa com
o seu 8olume. /u se)a um corpo pode ter um grande volume e possuir pouca massa como "
o caso dos isolantes t"rmicos. 3+ substncias que tm pequeno volume mas possuem
elevada massa. Essas substncias tm ento uma densidade elevada. (omo e%emplo
lembramos que os navios possuem densidade in#erior a da +gua e por isso #lutuam sobre a
mesma como uma rol8a de corti$a " capaz de #azKlo em um copo dN+gua.
'abela 1.IK Oassas espec#icas apro%imadas para di#erentes materiais
,aterial ,assa es4ec7fica P:gQm
>
R
A$o 7HCC
Jleos GCC
Alumnio <7CC
Oerc2rio 1>HCC
Sgua lquida 1CCC
*amos re#letir )untos sobre esta questo&
?
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!ual a massa de uma c8apa de a$o 1densidade de 7HCC:gQm
>
4 com < metros
quadrados de +rea e I mm de espessura 1Imm " igual a CCCIm4, Para resolver a questo
devemos lembrar a de#ini$o de densidade ou massa espec#ica&
*e)a o c+lculo&
kg m
m
kg
massa
m m m volume
volume densidade massa
volume
massa
densidade
G HC CCG C . 7HCC
CCG C CCI C . <
.
>
>
> <
= =
= =
=
=
Acompan8ou o raciocnio, Ento vamos em #rente.
-292 Calor Es4ec7fico
N.s estudamos calor no item 1.I lembraKse, Pois bem a pergunta agora "& voc
saberia dizer o que " calor especi#ico,
Pois " calor Espec#ico de um corpo " a quantidade de calor necess+ria para ele8ar a
temperatura de uma unidade de massa do corpo de um grau de temperatura. Em unidades
m"tricas " a quantidade de calor em 6cal necess+ria para elevar a temperatura de 1 6g do
corpo de 1 (. Pela pr.pria de#ini$o das unidades de quantidade de calor o calor espec#ico
da +gua " 1C. (omo a maioria dos corpos requerem menos energia calor#ica do que a +gua
para uma dada altera$o de temperatura os seus calores espec#icos so menores que 1C.
H
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'abela 1.?K (alor espec#ico para diversas substncias s.lidas
Mubstncia (alor espec#ico
1:calQ:g
o
(4
(alor espec#ico
1:@Q:g
o
(4
(obre CC>< C1>
Jleo C>1 1<=
Alumnio C<< C=<
Sgua lquida 1CC I1G
Sgua gelo C?C <C=
Sgua vapor CIG <CC
/ calor espec#ico indica a #acilidade ou di#iculdade que uma substncia tem para
variar sua temperatura quando " adicionado ou retirado calor da mesma. Me 8+ grande
resistncia - varia$o da temperatura isso signi#ica que o corpo tem elevado calor espec#ico.
Teralmente o calor " tomado como re#erncia em rela$o - +gua considerada com calor
espec#ico de 1C calQg(. /u se)a calor espec#ico pode ser de#inido como a quantidade de
calor necess+ria para elevar a temperatura de 1 grama de +gua de 1I?( para 1??(.
-2:2 Conduti8idade T;rmica
A (ondutividade t"rmica indica a #acilidade ou di#iculdade que um corpo apresenta
para conduzir calor. (omo e%emplo lembreKse que os metais tm maior #acilidade para
trans#erir calor do que a madeira por e%emplo. Na tabela 1.H a seguir temKse uma lista de
diversos materiais e suas respectivas condutividades t"rmicas.
'abela 1.HK (ondutividade t"rmica apro%imada para di#erentes materiais.
Oaterial (ondutividade t"rmica
1UQm64
A$o ??
Oadeira C1H
(obre >7<
Alumnio <C=
Ar CC>
7
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-2<2 Energia (nterna
A energia interna " uma propriedade que indica o nvel de energia interna
armazenada por uma substncia devido aos e#eitos da temperatura. V representada nas tabelas
de propriedades pela letra WuX 1:@Q:g4.
-2=2 Ental4ia Es4ec7fica
A entalpia espec#ica indica o nvel de energia em que se encontra a substncia
devido a sua energia interna e a sua presso. Meu valor " encontrado em tabela de
propriedades termodinmicas. / smbolo empregado para represent+Kla " W8X e sua unidade "
:@Q:g. Nas tabelas de propriedades termodinmicas podeKse destacar que a entalpia de um
#luido re#rigerante mudando de #ase numa dada presso pode ser dada atrav"s do lquido
saturado 18
l
4 do vapor saturado seco 18
v
4 e do 8
lv
1entalpia para mudan$a de #ase ou de
vaporiza$o4.
-232 Calor "atente
(alor latente de 7uso 1"
fuso
4 " a quantidade de calor necess+ria para #undir uma
certa quantidade de massa de uma substncia. / gelo por e%emplo necessita de GC calorias
para que um grama do mesmo se derretaY
@+ (alor Zatente de *aporiza$o 1"
8a4or
4 " a quantidade de calor necess+ria para
vaporizar uma certa quantidade de massa de uma substncia. A +gua por e%emplo necessita
de ?IC calorias para que cada grama se evapore.
'abela 1.7 A (alor latente de #uso e de vaporiza$o
Mubstncia '
#uso
1
o
(4
Z
#uso
1calQg4
Z
vapor
1calQg4
Sgua C GC ?IC
(8umbo ><7 ?GH <<<
Prata =H1 <11 ??<
A$o [1>?C IG= K
G
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-2>2 Entro4ia es4ec7fica
Podemos trans#ormar a totalidade do trabal8o em calor mas a trans#orma$o inversa
no se produz de maneira completa. Em todas as trans#orma$;es 8+ sempre uma produ$o de
uma certa quantidade de calor. /u se)a a energia em um sistema isolado se conserva por"m
seu valor utiliz+vel sempre diminui. Assim sendo quando temos uma #onte quente e uma
#onte #ria sempre podemos realizar trabal8o entre estas duas #ontes por"m - medida em que
a temperatura entre as duas #ontes se igualam a perspectiva de realiza$o de trabal8o #ica
reduzida. 9esumidamente podemos dizer ento que a entropia depende do estado do sistema
aumenta sempre em todas as trans#orma$;es e est+ ligada sempre a degrada$o da energia
utiliz+vel e dessa #orma esta propriedade representa a e#icincia das trans#orma$;es.
ZembreKse&!uanto mais e#iciente um processo menor o desperdcio de energia. Meu smbolo
" comumente empregado como sendo W sX e sua unidade " P:@Q1:g
o
(4R.
-2-?2T7tulo
V a grandeza utilizada para indicar a quantidade de vapor e%istente em uma mistura
1lquido \ vapor4 em equilbrio termodinmico a uma mesma temperatura. Na re#rigera$o
este valor " da ordem de >C] ou C> na entrada do evaporador ou se)a signi#ica que no
evaporador >C] do #luido re#rigerante que entra " vapor e 7C] " lquido.
*e)a&
vapor lquido
vapor
massa massa
massa
x
+
=
11.?4
ZembreKse ainda que uma substncia pura muda de #ase - temperatura constante
1mantida a presso constante4. 5essa #orma uma massa de +gua pura congelada ao se derreter
ao nvel do mar mant"m sua temperatura constante em zero grau. @+ para evaporar 1ao nvel
do mar4 a +gua manter+ sua temperatura constante em 1CC
o
(.
Al"m disso Bma substncia pura apresenta uma curva de satura$o onde para cada
temperatura temKse a temperatura de mudan$a de vaporiza$oQcondensa$o equivalente.
E%emplo& a +gua #erve ao nvel do mar 1presso de 1C1><?Pa4 em 1CC
o
(Y @+ na presso de
=I>CCPa a +gua #erve a =G
o
(4. /u se)a a temperatura de satura$o 1mudan$a de #ase4 diminui
=
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com a diminui$o da presso4. (omumente dizKse que para cada temperatura de satura$o
temKse uma presso de satura$o e vice versa.
Em 'ermodinmica " muito comum representar o ciclo que ocorre em um processo
de re#rigera$o por curvas caractersticas. / diagrama mais utilizado " o diagrama 0resso
8ersus ental4ia. Este diagrama mostraKse conveniente devido ao #ato de trabal8armos sempre
com substncias puras que se condensam e se vaporizam isobaricamente 1isto " numa presso
constante4.
R
A
C
Complicou !
H
P
7ique calmo pois no pr.%imo m.dulo este assunto ser+ retomado em mais detal8es.
12 0rimeira "ei da Termodinmica
WNa natureza nada se cria e nada se perde mas tudo se trans#orma.X Esta #rase #icou
#amosa e " atribuda ao #sicoKqumico #rancs c8amado Zavoisier. Nesta "poca ainda se
acreditava que o calor era uma substncia. 7oi ^en)amim '8ompson quem #ormulou a tese de
que calor " uma #orma de energia a qual poderia ser trans#erida de um corpo para outro sem
ser destrudo. Assim podemos observar que " possvel a converso de energia mecnica em
energia t;rmica um e%emplo " quando atritamos dois peda$os de madeira 1a maneira
primitiva de se #azer #ogo4. E%perimentos do #sico ingls @oule permitiram medir o trabal8o
necess+rio para produzir uma certa quantidade de calor determinando assim o #amoso
equivalente mecnico de calor representado por Joule (figura 1.1!. /u se)a I1GH @oules de
energia mecnica quando convertidos em calor elevaro a temperatura de 1 grama de +gua em
grau (elsius. 15esignouKse portanto 1 caloria como sendo equivalente a I1GH @4. Este
conceito " per#eitamente aplicado - eolpia de 3eron de modo inverso ou se)a com a
1C
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aplica$o de energia t"rmica o sistema realiza trabal8o girando a eolpia sendo um dos
primeiros usos da converso de energia t"rmica em energia mecnica.
TRABALHO
CALOR
7igura 1.1CA Esquema da obten$o do
equivalente mecnico entre calor e trabal8o
62 Segunda "ei da Termodinmica
Pela primeira lei " possvel estabelecer uma equivalncia entre calor e trabal8o
por"m esta no especi#ica a ordem desta trans#orma$o ou se)a se atritamos as mos
produzimos calor mas aquecer as mos no signi#ica #azer com que elas comecem a se
es#regar. A segunda lei vem estabelecer o sentido das trans#orma$;es entre calor e trabal8o
ou se)a WNo " possvel utilizandoKse de uma 2nica #onte de calor - temperatura constante
obter trabal8oX. *oc compreendeu esta id"ia, Bm ca#" quente se es#riando cedendo calor ao
ambiente. *e)a um e%emplo interessante& a passagem de calor do ar ambiente mais #rio para o
ca#" " impossvel 1#igura 1.114.
CALOR DO MEIO
EXTERIOR
PROCESSO
IMPOSSVEL
CALOR PARA O
MEIO EXTERIOR
7igura 1.11K _lustra$o do sentido da trans#erncia de calor
11
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92 Trocas de calor
WMe um corpo A est+ em equilbrio t"rmico 1mesma temperatura4 com ^ e tamb"m
com ( ento ^ e ( estaro necessariamente - mesma temperaturaX. Me 8+ o equilbrio
t"rmico no 8+ trans#erncia de calor entre estes corpos. _sto se c8ama lei zero da
termodinmica 1#igura 1.1<4.
A
B
C
7igura 1.1<A Esquema da Zei `ero da 'ermodinmica
/s e#eitos das trocas de calor entre um corpo e outro podem ser percebidos na #orma
sensvel e na #orma latente. !uando voc observa que o calor aplicado modi#ica apenas a
temperatura do corpo ento este " c8amado de calor sensvel. Por"m se 8+ modi#ica$o do
estado #sico da mat"ria 1mudan$a de #ase4 ento se tem troca de calor latente.
Mupon8a que uma dada massa de 1 :g de gelo a A<C( se)a aquecida. Neste processo
de aquecimento temKse num primeiro momento a eleva$o da temperatura do gelo de A<C at"
C ( 1calor sensvel sendo trocado !
1
E 1C:cal4. A +gua tem como caracterstica ser uma
su@stncia 4ura e desta #orma muda de #ase nesta temperatura constante. Nesta etapa 8+
apenas troca de calor latente !
<
EGC:cal 'odo o gelo trans#ormaKse em +gua lquida e neste
momento iniciaKse o processo de aquecimento onde 8+ troca de calor sensvel. /
aquecimento prossegue at" que a +gua atin)a o ponto de vaporiza$o a 1CC( sendo o calor
trocado de C a 1CC( !
>
E1CC:cal. Neste instante a varia$o de temperatura cessa e a troca
de calor latente " iniciada. Para que voc visualize mel8or este processo observe a #igura 1.1>
que coloco para voc agora&
1<
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T ( C)
Q2
Q3
-20
0
20
40
60
100
80
o
10 0 10
CALO! T!OCADO
E" #$%&
Q1
L'QUIDO ( S)LIDO
L'QUIDO
S
L%*+,*+ S+,-./+&
S+,-./+&
7igura 1.1> A (urva de aquecimento de uma massa de +gua
/ c+lculo da quantidade de calor necess+ria durante este processo pode ser #eito
atrav"s de duas e%press;es. A primeira permite o c+lculo do calor sensvel e a segunda do
calor latente con#orme e%presso a seguir&
1 1
. . T " m #
s$lido
=
fus%o
& m # .
<
=
< >
. . T " m #
lquido
=
> < 1
# # # #
total
+ + =
/nde& !
1
e o !
>
so c8amados de troca de calor sensvel isto " calor trocado para
variar a temperaturaY m " a massa da substncia a ser aquecidaY c " o calor espec#ico 1o calor
espec#ico do gelo " a metade do calor espec#ico da +gua lquida4Y ' E '
#inal
K '
inicialY
'
#inal
" a
temperatura #inal e '
inicial
" temperatura inicial. @+ Z " o calor latente de #uso e !
latente
" a
quantidade de calor que se acrescenta ao corpo e que causa uma mudan$a de estado sem
mudan$a de temperatura.
1>
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'odas as substncias podem e%istir em trs estados& 114 o estado s.lido 1<4 o estado
lquido e 1>4 o estado gasoso ou vapor. Bm e%emplo con8ecido " a +gua que a temperatura
entre C e 1CC( se apresenta no estado lquidoY a temperatura acima de 1CC( se torna
vaporY e a temperatura abai%o de C( se solidi#ica 1gelo4. A e%perincia determina que para
trans#ormar 1 :g de gelo em 16g de +gua se deve acrescentar ao gelo uma quantidade de
calor igual a GC :cal. Em unidades inglesas para trans#ormar uma libra de gelo em +gua so
necess+rias 1II ^tu de energia calor#ica. Enquanto este calor " acrescentado a temperatura
permanece constante em C( ou ><7. _sso quer dizer que aconteceu uma mudan$a de estado
sem mudan$a de tem4eratura. Al"m disso se o calor continua sendo acrescentado sero
necess+rias 1CC :cal para elevar a temperatura desse :g de +gua at" 1CC( ou 1GC ^'B para
elevar a libra de +gua at" <1<7 1pelas pr.prias de#ini$;es de :cal e de ^'B4. Neste ponto a
+gua come$a a #erver ou se)a a se trans#ormar em vapor. Para passar de :g de +gua - vapor
sero necess+rias ?>G :cal adicionais ou para passar 1 libra de +gua - vapor sero
necess+rias =7C ^'B adicionais. No entanto enquanto e%istir ainda algum lquido a
temperatura no passar+ de 1CC( ou <1<7. Nossaa !uanta e%plica$o no " mesmo, Oas
ven8a comigo e )untos resolveremos uma questo sobre temperatura.
*amos pensar&
Para aquecer <CC g de gelo de K<C graus (elsius a >C graus (elsius consumimos
quanto de energia,
*e)a bem para que ocorra o aquecimento primeiro " preciso derreter o gelo
#azendoKo passar de A<C para zero graus mudar de #ase e depois aquecer a +gua at" >C graus.
Zogo o calor total necess+rio " uma soma de trs grandezas con#orme segue. ZembreKse de
que o calor espec#ico da +gua lquida " de 1C:calQ:g( e da +gua no estado s.lido " de
C?:calQ:g(.
1I
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Ento&
T espe"fi"o "alor massa #
latente "alor massa #
T espe"fi"o "alor massa #
# # # #total
'gua 'gua s
gelo latente
gelo gelo s
svel latente s
=
=
=
+ + =
. .
.
. .
< sen
1 sen
< sen 1 sen
E&
"al C
C g
"al
g #
"al
g
"al
g #
"al C
C g
"al
g #
s
latente
s
HCCC 4 C >C .1
.
C 1 . <CC
1HCCC GC . <CC
<CCC 44 <C 1 C .1
.
? C . <CC
< sen
1 sen
=

=
= =
=

=
/u se)a somando as trs quantidades de calor acima temos o resultado total que " de
<I.CCC cal ou <IC :cal para promover o aquecimento certo,
Ainda tem d2vidas, 'udo bem. *amos a outro e%emplo&
*amos agora misturar uma massa de IC litros de +gua quente - temperatura de =C
graus (elsius com uma massa de GC litros de +gua - >C graus (elsius temos certo, Bma
mistura com quantos graus, /:a 'emos agora que a temperatura resultante dever+ estar entre
=C e >C graus. Para encontrarmos o valor e%ato devemos considerar que o calor cedido pela
+gua quente " recebido para esquentar a +gua #ria e que a temperatura #inal " igual para as
duas quantidades de lquido. _sso " importante.
1?
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*e)a&
4 .1 . 4 .1 .
4 .1 .
4 .1 .
ini"ial final 'gua 'guafria ini"ial ini"ial 'gua 'guaquente
ini"ial final 'gua 'guafria re"e(ido
final ini"ial 'gua 'guaquente "edido
T T " massa T T " massa
T T " massa #
T T " massa #
=
=
=
*ou substituir agora os valores de acordo com o enunciado obterei&
<ICC GC IC >HCC
4 >C .1 C 1 . GC 4 =C .1 C 1 . IC
=
=
final final
final final
T T
T T
e&
C Tfinal
T
final
= =
=
?C
1<C
HCCC
1<C HCCC
V issoa Ao #inal deste O.dulo 1 voc tem mais e%erccios com respostas para treinar
antes de #azer a avalia$o do m.dulo.
Oas #alando em temperatura #inal creio que nosso 9aquin8o entrou numa #ria pois
con#undiu >C 6elvins com >C graus (elsius a Na verdade a temperatura >C6 " de A<IC graus
(elsius aaa
1H
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cmara fria RAC
CUIDADO! CO!"LA#"TO R$PIDO
%& '
!uestionamentos ^+sicos da Parte < do O.dulo 1&
1K (ite algumas m+quinas t"rmicas mais comuns,
<K (omo #azemos a converso de temperaturas de 7aren8eit para 6elvin,
>K / que signi#ica presso manom"trica,
IK !uais as mudan$as de #ase que passa uma massa de <: de gelo a K1C graus
(elsius quando aquecida at" atingir temperatura de GC graus,
?K !ual o calor necess+rio para viabilizar o aquecimento descrito na questo I,
9espostas disponveis no nosso Portal de 9A( na U_6_
8ttp&QQbbb.s).ce#etsc.edu.brQbi:i K Perguntas e 9espostas
17