La canela es una especia obtenida de la corteza de la canela, un gnero de rboles

nativos de la India y Sri Lanka.

La mayora de las personas estn familiarizadas con el clido aroma y el sabor de la
canela y espolvoree libremente en los alimentos y en bebidas.
La canela tambin es valorado en la medicina herbal por sus propiedades anti-oxidante,
anti-bacterianas y anti-inflamatorios.
Al igual que con muchos otros alimentos, sin embargo, no siempre ms es mejor.
Es posible comer demasiada canela, sin darse cuenta la promocin de los efectos
secundarios que van desde el malestar estomacal de una cada repentina de azcar en la
sangre.
Canela tambin puede interactuar con ciertos medicamentos.
Hablar de la ingesta de canela con su mdico si usted est preocupado acerca de estos
riesgos.
Farmacologa
La corteza de canela contiene una variedad de aceites voltiles, incluyendo
cinamaldehdo, eugonol, acetato de cinamilo y cido cinmico.
Tambin cuenta con varios compuestos fenlicos, tales como las catequinas y
proantocianidinas, el mismo tipo de fitoqumicos que se encuentran en las uvas y t.
En conjunto, estos agentes son responsables de las propiedades anti-oxidante, anti-
bacterianas y anti-hongos de la canela.
Uno de los principales contribuyentes a estos efectos es el cinamaldehdo, que, de
acuerdo con el Centro de Cncer Memorial Sloan-Kettering, tambin demuestra la
actividad estrognica suave en estudios con animales.
Reacciones alrgicas
Al igual que cualquier otro alimento, la canela en ocasiones puede causar una reaccin
alrgica sistemtica.
Incluso el uso de la canela con sabor a los productos dentales pueden causar una
reaccin alrgica en la boca y las encas de las personas altamente sensibles.
Si usted tiene una sensibilidad de contacto conoce a la canela, evite agregar la sal a sus
alimentos.
Posibles Efectos Secundarios
Compuestos de canela estimular los receptores de insulina, que es un efecto
potencialmente positivo para 2 de tipo diabticos.
Sin embargo, la canela en la cocina no es probable estandarizada para producir
especficamente este beneficio.
En otras palabras, comer una gran cantidad de esta especia hace que su efecto sobre los
niveles de azcar en la sangre difciles de predecir.
Adems, segn un estudio de 2006 publicado en Investigacin de Fitoterapia,
compuestos de canela demuestran efectos estrognicos y estimular el crecimiento de
ciertas clulas, incluidas los osteoblastos.
Esta es una buena noticia si usted est en riesgo de desarrollar osteoporosis, pero una
mala noticia si usted tiene un historial de cncer de mama, porque puede aumentar el
crecimiento de estas clulas.
Las interacciones hierba-droga
Si usted tiene diabetes y usa insulina, el exceso de canela podra aumentar los efectos de
la medicacin, lo que podra producir una cada peligrosa de azcar en sangre.
Canela tambin puede aumentar los efectos de los frmacos anticoagulantes y
antiplaquetarios, como Coumadin.
Todas las especies de Cinnamomum contienen un compuesto llamado cumarina, que es
el mismo medicamento anticoagulante comercializado como Coumadin o warfarina.
Tambin debe tenerse en cuenta que a largo plazo, las altas dosis de canela podra
conducir a daos en el hgado debido a la presencia de cumarina.