Produccin de

cebolla deshidratada

Proyecto integral de plantas II

Grupo VIII

Profesor: Aurelio Aquino.



Iluminacin.
Se procedi a realizar el clculo de iluminacin del establecimiento, a travs del
mtodo por zonas usando el software Dialux. Para el mismo se tuvo en cuenta los
mnimos que exige la normativa vigente, los cuales se muestran a continuacin para las
diferentes zonas de trabajo.
Iluminacin por salones

Nombre del saln Iluminancia mnima(lux)
Produccin + Almacn Prod. Terminado 500
Almacn MP 100
Vestuarios y Baos 100
Control de calidad 750
Comedor y cocina 300
Administrativo 300
Sala de conferencias 300
Pasillos 200
Control de entrada 300

Para esto se contemplaron la norma IRAM y el decreto reglamentario de la Ley sobre
Higiene y seguridad en el trabajo
Se procedi a realizar los clculos estableciendo un coeficiente de mantenimiento de
1.2, y coeficientes de reflexin segn los tipos de pintura o superficie de los techos,
paredes, piso, las distancias entre paredes y entre el suelo y el techo del
establecimiento que es de 4,5 metros. Los mismos se muestran a continuacin:
Nombre del saln Factor de reflexin
Produccin + Almacn Prod.
Terminado 0,78
Almacn MP 0,78
Vestuarios y Baos 0,82
Control de calidad 0,82
Comedor y cocina 0,75
Administrativa 0,8
Sala de Conferencia 0,8
Pasillos 0,74
Control de entrada 0,75



Las superficies de los diferentes salones o reas de trabajo son los siguientes:
Nombre del saln superficie
Produccin + Almacn Prod.
Terminado 996
Almacn MP 56,3
Vestuarios, higienizacin y Baos 177
Control de calidad 72
Comedor y cocina 69,75
Administrativa 63
Sala de Conferencia 48
Pasillos 138,5
Control de entrada 15

Los valores de los clculos se expresan en la siguiente tabla se tuvo en cuenta lo
siguiente:






Nombre del saln
c
(lmenes) t(lmenes)
Produccin + Almacn Prod. Terminado 638462 766154
Almacn MP 7218 8662
Vestuarios y Baos 21585 25902
Control de calidad 65854 79024
Comedor y cocina 27900 33480
Administrativa 23625 28350
Sala de Conferencia 18000 21600
Pasillos 37432 44919
Control de entrada 6000 7200




Nombre del saln Lmparas
Produccin + Almacn Prod. Terminado HQL 1000
Almacn MP HQL 1000
Vestuarios y Baos Dulux L 65W
Control de calidad L65
Comedor y cocina Dulux L 65W
Administrativa L65
Sala de Conferencia L65
Pasillos Dulux L 65W
Control de entrada Dulux L 65W

Resumen de caractersticas de las lmparas.
Lmpara Lmenes segn fabricante Potencia (w)
HQL 1000 57000 55
Dulux L 65W 4800 1000
L65 4400 65

Cantidad de lmparas por saln.
Nombre del saln t(lmenes)
Lmenes de la
lmpara a instalar
cantidad de
lmparas
Produccin + Almacn Prod.
Terminado 766154 57000 14
Almacn MP 8662 57000 1
Vestuarios y Baos 25902 4800 8
Control de calidad 79024 4400 19
Comedor y cocina 33480 4800 8
Administrativa 28350 4400 7
Sala de Conferencia 21600 4400 6
Pasillos 44919 4800 10
Control de entrada 7200 4800 3






Potencia consumida por cada rea.
Nombre del salon
cantidad de
lamparas
Potencia
(w) potencia Total
Produccin + Almacn Prod.
Terminado 14 1000 14000
Almacn MP 1 1000 1000
Vestuarios y Baos 8 55 440
Control de calidad 19 65 1235
Comedor y cocina 8 55 440
Administrativa 7 65 455
Sala de Conferencia 6 65 390
Pasillos 10 55 550
Control de entrada 3 55 165
Para la distribucin de los focos se tuvo en cuenta que el ngulo de iluminacin se
corte por encima del plano de trabajo, para evitar zonas sin iluminacin. Adems se
busco entre las distintas configuraciones la que causa un menor ripple entre el valor
pico y el valor mayor de iluminacin en los diferentes ambientes, ya que este efecto
produce cansancio y molestia visual para los trabajadores, adems de considerarse un
factor de riesgo de trabajo por la ley 19587.

Sector Distancia entre luminarias(m)
Altura del plano de
trabajo
Altura de la
luminaria
Produccin + Almacn Prod.
Terminado 12 0,85 2,6
Almacn MP -
Variable segn
cantidad de pallet 2,4
Control de calidad 1,8 0,85 2,4
Administrativa 2,5 0,85 2,4
Sala de Conferencia 4 0,85 2,4
Instalacin de la red de iluminacin.
El cableado ser realizado a travs de bandejas colocadas en forma area, el techo que
posee la planta permite realizar este tipo de instalacin de manera rpida y eficiente,
realizando el recorrido por toda la planta. En el plano se muestran los
correspondientes tableros, toma corrientes, y los accesos de inspeccin, maniobras y
conexin a la red. Los conductores se encuentran separados 3 cm de los
correspondientes a la instalacin de fuerza electromotriz tal como se exige, como as
tambin, se evitara la exposicin a calor o cualquier otra que pueda ocasionar una
degradacin en el cableado.

Calculo de Tamao de cables segn la potencia:
Para calcular la seccin de los cables se tiene en cuenta la corriente que circula por el
mismo, y posteriormente se verificaron las cadas de tensin en los mismos, que
depende principalmente del conductor. Los conductores para toda la instalacin son
de cobre con el correspondiente aislante respetando el cdigo de colores de la norma
IRAM correspondiente.

Potencia=U*I*Cos

I=Potencia/(U*Cos)


El cos se considera prximo a 1 para la luminaria, ya que se compensa el valor
inductivo con bateras de capacitores, como se muestra en el plano de iluminacin,
con esto se produce un ahorro de potencia ya que la potencia aparente es equivalente
a la potencia activa y la potencia reactiva es prxima a 0.


Nombre del saln
cantidad de
lmparas
Potencia
(w)
potencia
Total (w)
Corriente
Nominal (I)
Produccin + Almacn Prod.
Terminado 14 1000 14000 63,6
Almacn MP 1 1000 1000 4,5
Vestuarios y Baos 8 55 440 2,0
Control de calidad 19 65 1235 5,6
Comedor y cocina 8 55 440 2,0
Administrativa 7 65 455 2,1
Sala de Conferencia 6 65 390 1,8
Pasillos 10 55 550 2,5
Control de entrada 3 55 165 0,8



Para calcular la seccin mnima que deben tener los conductores se tuvo en cuenta lo
establecido segn la Norma IRAM 2183, lo cual se detalla a continuacin:

Tabla
Intensidad de corriente admisible
Seccin del
conductor
Corriente
mxima
de cobre segn Admisible (A)
Norma Iram 2183
(mm)
1 9,6
1,5 13
2,5 18
4 24
6 31
10 43
16 59
25 77
35 96
50 116
70 148
95 180
120 207
150 228



Dimetro de los conductores para las diferentes secciones:
Nombre del salon
Seccin de los
conductores en mm.
Produccin + Almacn Prod.
Terminado 25
Almacn MP 1
Vestuarios y Baos 1
Control de calidad 1
Comedor y cocina 1
Administrativa 1
Sala de Conferencia 1
Pasillos 1
Control de entrada 1


El cable que llega al tablero principal lleva 84.9 A por lo tanto su seccin debe ser de:
35mm como mnimo.


El Cable que llega al tablero que alimenta los vestuarios zona de higienizacin y baos
lleva 2 A por lo tanto su seccin debe ser de 1 mm como mnimo.


El Cable que llega al tablero que alimenta las oficinas, comedor y pasillos lleva 18,5 A
por lo tanto su seccin debe ser de 4 mm como mnimo.


Calculo de la cada de tensin en los conductores.

U= k . I . L . (R.cos +X.sen) [ V ]


Donde:

k = constante igual a 2 para sistemas monofsicos y para sistemas trifsicos.
I = intensidad de la corriente de lnea en A.
L = longitud del circuito en kilmetros (L es la distancia que separa los dos puntos entre los que
se calcula la cada de tensin y no debe confundirse con la longitud que totalizan los
conductores involucrados).
R = resistencia elctrica efectiva del conductor a la temperatura de servicio en ohm / km (2).
X = reactancia de los conductores en ohm / km (3).
= ngulo de desfasaje entre la tensin y la corriente.
factor de potencia = cos

Considerando la impedancia de los conductores nula:
U = k . I . L . (R.cos )
Entonces la cada de tensin en la lneas principales considerando una resistividad () del
Cobre a 20
o
C es de 1,678 E(-8) Ohmios/km.

Lnea principal

U=2* 84.9 A * 0.06km *1,678 E(-8) Ohmios/km.= 1.71 E(-7)V

Lnea de baos, vestuario e higienizacin.

U=2* 2 A * 0.03km *1,678 E(-8) Ohmios/km.= 2.02 E(-9)V

Lnea de oficinas comedor y pasillos.

U=2* 18.5 A * 0.05km *1,678 E(-8) Ohmios/km.= 3.1 E(-8)V

Las cadas de tensin para lneas de iluminacin deben ser de U/U<3%.

Por lo tanto U debe ser menor a 220V*0.03=6.6V, por lo cual se verifica que las lneas
principales cumplen con el criterio de la cada de tensin.










Iluminacin exterior:
El tablero de la red exterior se encuentra alojado en la caseta de vigilancia. En l se
encuentra la llave trmica de proteccin, Desde aqu se alimenta la lnea que energiza
la misma caseta (2 x 220 a 50 Hz), tanto para iluminacin como para tomacorrientes. El
mando general se logra mediante un interruptor.
La red de iluminacin exterior, conectada al tablero, deber ser capaz de alimentar las
luminarias que se encuentran sobre el permetro del lote, consumiendo una potencia
de 4 kW.
La iluminacin exterior se realizar por medio de artefactos colocados en columnas
tubulares metlicas, fabricadas en acero IRAM 2502 e IRAM 2592 de 7 m de alto, con
capacidad para soportar vientos de hasta 130 km/h, con un dimetro de base de 114
mm y un dimetro en el extremo de 60 mm. Las mismas debern ser capaces de
soportar una luminaria con un peso mximo de 30 kg, que se ubicara a 2.5 m respecto
al eje vertical de la columna. Las columnas sern pintadas en color blanco y contaran
con la numeracin correspondiente.
Los artefactos de iluminacin exterior sern construidos en aleacin de aluminio,
segn norma IRAM / AADL J-20-20 y J-20-21 y contaran para su montaje con una brida
U y tornillo antigiro. El artefacto tendr un recubrimiento de pintura polister
resistente a la intemperie y abrasin en color blanco y los refractores sern de
policarbonato cristal con tratamiento U.V., montados de manera de asegurar un fuerte
sellado por toda la vida til de la luminaria.
El soterramiento de la lnea de alimentacin para la iluminacin exterior se efectuar
directamente sobre el terreno, el conductor ira envainado dentro de un cao de PVC
en toda su extensin y sobre el mismo se colocara una hilera de ladrillos macizos para
impedir su rotura.